课时提分集训3 细胞中的糖类和脂质-【金榜题名】2026年高考生物一轮总复习课时提分集训

11.C[A,水是活细龍中合量最多的化合物，因而采摘的新鲜茶叶 皮肤，C正确：D、脂肪是由三分子喘肪酸与一分子甘油反应形 的钿胞中含量最高的化合物是HO,A正确：B,茶和人体所含 成的，甘油分予中有三个羟基（一OH),每个脂盼酸分子的骏基 元素种类大致相同但相对含量差异很大，这体现了不同生物之 (一COOH)与甘油分子的一个羟基发生酯化反应，脱去一分子 间元素组成的统一性和差异性，B正确：C,Mg是细脆中的大量 水，从而形成除防分子，D正确。故选B。门 元素，而Fe,Z如等部属于组成茶叶细胞的微量元素，C错误： 11,A[A、淀粉、糖原，纤维素都是由葡萄格聚合而成的多糖，A D、自由水比例越高，细胞代谢越强，当种子进入休眠状态后，自 正确：B,植物体内的脂肪多数为不铠和脂脑酸，室温下一般呈 由水比例下降，结合水/自由水的比值上并，D正确。故选C。门 液态，B错误：C,胆园醇的元素组成是C、H、O,没有N,C错误： 12.C[A,步骤一是晾晒幼苗，此时失去的是自由水，自由水在细 D、糖代谢发生障碍，供能不足时，脂防会少量转化为糖类，并不 胞中以游离形式存在，是细胞内的良好溶剂，A正确；B、步骤二 能大量转化为糖类，D错误。故途A。门 是拼干幼苗，此时细胞结构遭到破坏，失去的是结合水，结合水 12.C[A、生物体内的糖类大多数以多糖的形式存在，人体内的糖 能与细胞内蛋白质，多赫等其他物质相结合，在细胞内的含量 类大多数以糖原的形式存在于肝脏和肌肉，A正确；B、果糖属 稳定，B正确：C、步豫三可燃烧掉幼苗中的有机物，故步骤三横 于单糖，可被人体直接吸收，食物中天然存在的果撼的摄入量 失的主要是有机物，剩下的灰分是无机盐，C错误：D、如胞中的 也应控制在合理范国内，B正确：C、大多数动物脂肪中含有饱 结合水含量与桂物抗逆能力有关，千早环境中生长的玉来，其 和脂防酸，室温时呈固态，C错误：D、糖类在供应充足的情况 细胞中结合水的含量相对较高，自由水的含量相对较低，D正 下，可以大量转化为脂肪：而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍， 确。故选C。门 引起供能不是时，才会分解供能，而且不能大量转化为蟾类，国 13.B[A、萝卜茎叶晒千过程中失去的是自由水，晒千后植物还具 此过多的摄入糖类和脂防很客易导致肥胖，这是“控糖少油”的 有结合水、无机盐、糖英、蛋白质，核酸等物质，A错误：B、无机 原因之一，D正确。故选C。 盐主要以离子形式存在，B正确：C,钙是人体必不可少的大量 13.BC[A,有些糖类是细龍结构的组成成分，如纤维素，不能为 元素，C错误：D、離县萝卜菱叶中各种无机盘的含量均显著高 生命活动提供能量，A错误：B、脂防不仅是钿胞内良好的储能 于肉质根，其中钙含量高出53倍，因此萝卜茎叶细胞中元本的 物质，还有缓冲和减压的作用，B正确：C、萄蓟糖是细胞生命活 种类与其他部位细胞相似，但含量不同，D错误。故选B。门 动所需要的主要能源物质，被形容为“生命的燃料”，C正确： 1L.D[AC、本实验设有体现无机盐对维持细胞酸碱平街有重要作 D、淀粉是植物细胞中的储能物质，辣原是动物细胞中的储能物 用，也没有体现无机盐对持生物体形态有重要作用，A,C错误： 质，D错误。故选BC。 B、无机盐不能为生物体的生命活动提供能量，B错误：D,Ca对 1LD[A、腊质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要 于维持离体的蛙的心脏跳动具有重要作用，这说明C十对于单 有机物，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮，氯 持生物体的生命活动具有重要作用，D正确。故选D。 仿、乙等，A正确：B、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室 15.C[A,蔬菜直接烘干，块千过程中失去的水主要为自由水和结 温时呈液态：大多数动物脂盼含有隐和脂肪酸，室温时呈园态， 合水，A错误：B、脱水蔬菜细胞中数量最多的为氢元素，注意是数 B正确：C,磷脂属于脂质，磷脂双分子层是构成生物膜的基本 量而不是含量，B错误：C、干牛肉知胞失去了水分，故其细胞中含 骨架，因此磷腊是构成细脱膜的重要成分，也是构成多种细胞 量最多的化合物为蛋白质，C正确：D、烤焦后形成的物质主要为 器膜的重要成分，C正确：D、生素D属于园醇类物质，D错 无机盐，而无机盐不能给细胞提供能量，D错误。故选C。] 送。故选D。] 课时提分集训3 15.AD[A、甘油三酯和胆固醉是两种重要的脂质成分，通常它 们都是不溶于水的，A正确：B、甘油三酯由一分子甘油与三分 1.D2.D3.C4.A 子脂肪酸所组成的酯。这一结构不仅包括饱和脂肪酸，还包括 5.C[A、淀粉不能作为动物细胞中的储能物质，A错误：B,糖类 不饱和脂肪酸，B错误：C、甘油三酱是细胞内良好的储能物质， 一般由C,H、0组成，糖类能大量转化为脂肪，脂肪只有在糖代 胆固醇对翻胞膜的合成和稳定有重要作用，是动物细胞的重要 谢发生障碍，能量供应不足时，才会少量转化为撼英，B错误； 组成成分，C错误：D、甘油三酯和总胆固醇值高于正常范围，应 C、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，C正 孩加强运动，且适当减少脂质摄入，从而降低以上两项体检指 确：D、食草动物消化道内块乏分解纤雏素的酶，但有分解纤雏素 标，D正确。故选AD,门 的微生物，可将纤维素分解成葡萄糖，D错误。故选C 6.A[A、脂肪和胆固醇都属于附质，但二者分子站构不同，A正 课时提分集训4 确：B、组成脂肪的化学元素只有C,H、()三种元素，B错误C、赫 1,C2.A3.B1.D 类可以大量转化为脂肪，但脂肪不可以大量转化为糖类，C辑误； 5,B[A,蛋白质的基本组成单位是氨基酸，构成元素有C、H、O、 D、驼峰里储存的脂防呈固态，是国为动物脂肪含有饱和脂肪酸， N,有的R基上可能还含有S、P等元素，A错误：B、蛋白质在加 D错误。故选A。门 热过程中会发生变性，空间钻构会发生改变，从而出现藏聚现 7,C[A、脂防不是构成封胞膜的成分，构成细隐膜的酯质是磷脂， 象，煮浆时出现起皮与正浆中的蛋白质结构发生改变有美，B正 胆固醇等，A错误：B,高排饮食即糖类摄入过多会转化为脂肪， 确：C、脂肪不是生物大分子，C错误：D、双缩限试剂能与蛋白质 也可能导致血浆中脂肪合量过高，B错误，C、由题干估息可知， 的肽键产生紫色反应，经高温处理的蛋白质发生了变性，破坏了 “牛奶血”是血泉的颜色星乳白色戏浑浊状，血液中除血浆外，还 其空间结构，但是肚键没有被破坏，所以与双缩服试剂还可以产 有红细胞等细胞，血液还是茎红色，故“牛奶血”一般不是血液本 生常色反应，D错误，故迭B 身的颜色，血浆可以通过在血液中加入抗凝制后离心获得，C正 6,C[A、构成蛋白质的基本单位是急基酸，每种氨基酸分子至少 确：D、腊防是非极性化合物，不能与水结合，D辑误。故选C] 都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接 8.A[A、麦芽糖属于二热，需要在消化道有关醉的作用下分解为 在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个敛和一个R基，毓基 单糖葡萄糖才能被人体吸改，A正确：B、胆固醇、性澈素和维生 (一SH)中含有S,由氨基酸的结构通式可知，疏基位于氨基酸的 素D统称为国醇，B错误：C、酯肪一般只在糖类代谢发生障碍引 R基上，A正确：B、由图可知，每彩成一个二疏键（一S一S一），会 起供能不是时才会分解供能，而且不能大量转化为排类，C错误： 脱掉2个氩原子，故站冰后产物总的相对分子魔量相比未结冰 D,能量胶中的脂肠大多含不饱和脂肪酸，国此在室温下里液态。 有所下降，B正确：C、由题千信息知，结冰时会增加蛋白质分子 D错误。故选A 中的二硫键，解冻会减少蛋白质分子中的氨键，结冰和解冻过程 9,A[A、胆固醇的组成元素是C,H、O,糖类的成元素一般是 未涉及到肽健的变化，C错误：D、细胞受到冰漆时，蛋白质分子 C,H、O,几丁质还含有N,A错误：B、胆圆醇在人体内还参与血 中相邻近的貌基（一SH)会被氧化彩成二硫健（一S一S一），抗冻 液中脂质的运输，B正确：C、胆固醇是合成雏生素D的底物，策 植物能够近应较冷的环境，根据形态结构和功能相造应的观，点， 生素D促进人体对锈的吸收，若血液中胆目醇水平太低，可能使 可推知抗冻植物有较强的抗殖基氧化能力，D正确门 机体出现代谢亲乱和缺钙的症秋，C正确：D、酷食纤维能在十二 7,B[A、角蛋白是构成头发的主要成分，属于结构蛋白，是构成细 指肠中阻碍人体对胆固醇的吸收，多食用晤食纤雏含量高的食 胞和生物体结构的重要物质，A正确：B,角蛋白空间结构的特异性 物可以预防高胆固醇血症，D正确。] 跟氨基酸的种类、数目和排列顺序有关，还跟肽链盘曲、折是方式 10.B[A,鸭子、虾与玉米的所有细龍都具有细胞膜，而细胞膜的 等有美，B错误：C,在被发过程中，角蛋白的二硫械（一S一S一）的 主要成分是磷脂和蛋白质，所以都有骑脂分子，A正确：B、在细 断裂和重新形成时，相对分子质量先增加后成小，C正确：D、烫发 龍中，糖类可以大量转化为脂肪，但脂防不能大量转化为糖美， 后在新的位置形成二硫健，角蛋白无法族复原有的空间结构，因 B错误C,虾的儿丁质外壳具有一定的特性，可用于制造人造 此生活中应避免反复烫发，D正确。故选B。门 642课时提分集训3 细胞中的糖类和脂质 一、选择题：每小题给出的四个选项中只有一个符 合题目要求。 H0-0 1.油菜种子在形成和萌发过程中糖类和脂肪的变 H H 化曲线如图。下列分析正确的是 顺式脂肪酸 反式脂肪酸 天然脂肪酸) 干重百分率 1干重百分率 图1 可溶性糖 50 脂肪 50 40 40 低密度胆固醇脂蛋白 可溶性糖 20 脂肪 10 肝脏日 脂质运输 10 10172229 10172229 血液 0 脂质运输 开花后天数 萌发天数 A.种子形成过程中，甜味逐渐变淡是因为大量 高密度胆固醇脂蛋白 可溶性糖氧化分解供能 图2 B.种子萌发时脂肪转变为可溶性糖，说明所有细 A.奶茶不能为人体提供能量 胞中的脂肪均可以大量转化糖 B.长期饮用奶茶易诱发高血脂 C.种子萌发过程中细胞代谢增强，细胞中结合 C.长期饮用奶茶有一定的“上瘾”风险 水的相对含量上升 D.长期饮用奶茶患糖尿病风险升高 D.种子萌发初期，有机物的总量减少，有机物的 5.(2025·辽宁本溪期末)糖类和脂质是细胞中重 种类增多 要的化合物，下列叙述正确的是 2.近期，15岁高中生小玲（化名）因为减肥得了厌 A,糖原、淀粉和脂肪均可作为动物细胞中的储 食症，近50天没吃过东西，只喝水，身高165cm, 能物质 体重只有24.8公斤。她的身上已经出现了14 B.脂肪和糖类的组成元素均为C、H、O,二者可 种疾病。过度节食减肥会引起营养不良、头晕甚 大量相互转化 至昏迷，严重时甚至会出现全身所有器官衰竭。 C.维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和 下列有关叙述正确的是 磷的吸收 A.开始节食后，为满足能量供应，体内脂肪可以 D.食草动物可利用自身消化器官将纤维素分解 马上大量转化为糖类 成葡萄糖来获取能量 B.脂肪是由三分子甘油与一分子脂肪酸发生反 6.(2025·银川质检)骆驼素有“沙漠之舟”的称呼。 应形成的酯 驼峰里储存的大多是脂肪，使骆驼长时间不吃不 C.胆固醇是形成动脉粥样斑块的原料，为了健 喝也能维持生命体征。下列有关脂肪的说法正 康考虑，不摄入胆固醇，使其在血液中含量越 确的是 少越好 A.骆驼脂肪和胆固醇都属于脂质，但二者分子 D.饱和脂肪酸熔点较高，容易凝固，多存在于动 结构不同 物体内 B.组成脂肪的化学元素主要是C、H、O,有的还 3.(2025·贵阳期末)研究表明，高血脂患者适量食 含有N和P 用玉米、燕麦、荞麦等粗粮可有效降低血脂含量。 C骆驼长时间不吃不喝而供能不足时，脂肪可以 下列叙述错误的是 大量转化为糖类 A.人体细胞中糖类和脂质是可以相互转化的 D.驼峰里储存的脂肪呈固态，是因为动物脂肪 B.人体血脂包括甘油三酯、总胆固醇等 含有不饱和脂肪酸 C.玉米、燕麦和荞麦细胞中含量最多的化合物是 7.(2025·昆明一诊)近期“牛奶血”的现象引发了 糖类 大众的关注，“牛奶血”实际上是血浆颜色呈乳白 D.固醇类物质对细胞的代谢、调节和营养具有 色或浑浊状的现象，表明血液中脂肪含量过高 重要作用 下列相关叙述正确的是 4.奶茶中含有反式脂肪酸、高浓度果糖、淀粉、乳化 A.脂肪是构成细胞膜的重要成分 剂、甜味剂、咖啡因等，其中反式脂肪酸与顺式脂 B.高脂饮食可能会导致“牛奶血”，高糖饮食不会 肪酸（如图1）相比，前者不易被人体分解，还可 C.“牛奶血”一般不是血液本身的颜色，需在血液 影响智力发育，使高密度胆固醇脂蛋白与低密度 中加入抗凝剂后离心获得 胆固醇脂蛋白（如图2）的比值降低。以下分析 D.细胞内结合水的存在形式主要是水与脂肪 错误的是 结合 357 8.(2025·四川眉山期末)运动型果冻一能量胶， 12.(2025·厦门模拟)《中国居民膳食指南2022》提 是户外马拉松、越野跑、骑行、登山必备补给品。 出“控糖少油”建议：成年人要控制添加糖的摄 其营养成分表和配料信息显示含有麦芽糖、果糖 入量，避免过多动物性油脂的摄入。下列相关 及少量的脂肪等。下列相关叙述正确的是 叙述错误的是 A.人体内的糖类大多数以糖原的形式存在于 A.能量胶中的麦芽糖需被酶催化水解为葡萄糖 肝脏和肌肉中 才能被人体吸收 B.能量胶中的脂肪与胆固醇、维生素D统称为 B.食物中天然存在的果糖的摄入量也应控制在 固醇 合理范围内 C.糖类代谢发生障碍，供能不足时，脂肪可以分 C.大多数动物脂肪中含有饱和脂肪酸，室温时 解供能，大量转化为糖类 呈液态 D.能量胶中的脂肪大多含不饱和脂肪酸，因此 D.“控糖少油”的原因之一是糖类和脂肪间的 在室温下呈固态 转化程度存在差异 9.胆固醇是合成固醇类激素和维生素D的底物。 二、选择题：每小题给出的四个选项中有一个或多 人体血液中的胆固醇约有2/3由体内代谢产生， 个符合题目要求。 1/3从食物中获得。高胆固醇血症患者的血液 13.下列关于细胞中有关物质的功能的说法，正确 中胆固醇水平会明显升高，膳食纤维能在十二指 的是 肠中阻碍人体对胆固醇的吸收。下列叙述错误 的是 ( A.糖类都是能源物质，可以为生物体提供能量 A.胆固醇的组成元素是C、H、O,与糖类的组成 B.脂肪是细胞内良好的储能物质 元素完全相同 C.葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源 B.胆固醇在人体内还参与血液中脂质的运输 物质 C.若血液中胆固醇水平太低，可能使机体出现 D.淀粉和糖原是各种生物体内的储能物质 代谢紊乱和缺钙的症状 14.下列关于脂质的说法，错误的是 ( D.多食用膳食纤维含量高的食物可以顶防高胆 A.脂质存在于所有细胞中，通常都不溶于水， 固醇血症 而溶于脂溶性有机溶剂 10.(2025·成都一诊)鸭子主要以玉米等植物为 B.植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，大多数动 食，有时也吃鱼虾。食物经消化吸收后转化为 鸭子自身的营养成分。下列相关叙述错误的是 物脂肪含有饱和脂肪酸 ( C.磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多 A.鸭子、虾与玉米的所有细胞都有磷脂分子 种细胞器膜的重要成分 B.供能不足时，鸭体内脂肪可以大量转化成 D.维生素D属于胆固醇，能促进人和动物肠道 糖类 对钙和磷的吸收 C.虾的几丁质外壳可用于制造人造皮肤 15.某人到医院体检，发现化验单有两项异常（如图 D.脂肪是三分子脂肪酸与一分子甘油反应形 所示)，下列有关说法正确的是 ) 成的 11.(2025·河南商丘期末)近十年来，我国民众的 项目 测定值 单位 参考范围 肥胖率一直在上升，与之相关的一些慢性病的 发病率也在上升。脂肪和胆固醇是导致肥胖及 甘油三酯 TG 217 mg/dL 50-200 与肥胖有关的慢性病的元凶：长期摄入过多糖 类，容易导致糖尿病。下列相关叙述正确的是 总胆固醇 TCH 279 mg/dI 150-220 A.甘油三酯和胆固醇都属于脂质，通常不溶 A.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成 于水 的多糖 B.甘油三酯由三分子饱和脂肪酸和一分子甘油 B.植物细胞内脂肪多数为饱和脂肪酸，室温下 呈液态 构成 C.合成胆固醇需要氮元素，而合成糖类则不 C.甘油三酯是细胞内良好的储能物质，但胆固 需要 醇对人体无用且有害 D.当机体糖类代谢发生障碍，引起供能不足 D.为降低以上两项体检指标，应该加强运动， 时，脂肪会大量转化为糖类 且适当减少脂质摄入 358