第1节 物质的变化（教学课件）科学浙教版九年级上册

第1节 物质的变化 第1章 物质及其变化 浙教版九年级上册 知识目标 物理变化与化学变化的区别 1 物理变化和化学反应实质 2 探究物质变化的方法 3 素养目标 建立物理变化与化学变化的核心概念；理解原子重组是化学变化的本质；认识物质变化的普遍性与应用价值。 科学观念 通过现象分析推断变化类型，辨析“现象≠本质”；运用对比归纳法总结两类变化差异。 科学思维 完成教材探究实验（石灰水沉淀、Fe³⁺检验）；设计简易实验方案验证物质变化；规范记录实验现象并形成证据链。 探究实践 物质是在不断变化着的 PART 1 探究新知 新课引入 在舟山渔港，渔民们用冰块保鲜带鱼，而用盐渍法制作咸鱼——同样是保存海鲜，却有着不同的科学原理。你知道这两种变化的区别吗？ 新知讲授 夜晚的街道上烧烤的香气引人垂涎，你观察到烧烤的过程中有哪些现象？ 木炭燃烧变为灰烬 火焰发出的嘶嘶声 闻到烟味 感受到燃烧放出的热量 品尝到烧烤后的熟食…… 这个过程中许多物质发生了变化， 而你能感知到的只是这些物质发生变化时所伴随的现象。 新知讲授 加热金属勺子内的白糖，观察勺子内白糖的变化，你发现了什么？ 第一阶段：白糖熔化成液态 第二阶段：继续加热至焦化变黑，散发焦糖味 白糖先“消失”后“变身”，这两次变化本质相同吗？你的判断依据是什么？ 形态改变但仍是白糖 生成新物质碳 新知讲授 自然界的物质会发生变化：云中的水汽有时会凝结变成雨水落下；小树苗会长成参天大树……自然界中的物质在不断地发生着变化，我们将物质的变化分为两种： 物质的变化 有些变化不会产生新的物质，属于物理变化 有些变化会产生新的物质，属于化学变化 新知讲授 思考与讨论 自然界中的这些变化是什么变化？ 下雨 煤矿自然 植物进行光合作用 物理变化 化学变化 化学变化 新知讲授 思考与讨论 物理变化和化学变化在本质上有哪些不同？ 水蒸发（物理变化） 电解水（化学变化） 物理变化的实质 宏观：没有新物质生成 微观：分子本身不变，分子间的距离（可能）发生改变 化学变化的实质 宏观：有新物质生成 微观：构成物质分子的原子重新组合，形成了新的分子。分子本身发生改变 新知讲授 观察蜡烛燃烧的现象 蜡烛燃烧 产生黑烟 用干燥冷玻璃杯扣在蜡烛上方出现水珠 石蜡熔化 蜡烛变短 …… 物理变化 化学变化 化学变化中通常伴随着物理变化 新知讲授 分类 物理变化 化学变化 概念 本质区别 相互联系 物理变化和化学变化的区别与联系 没有产生新物质的变化 产生新物质的变化 宏观：变化时是否有新物质产生 微观：构成物质的粒子是否发生了变化 化学变化中通常都伴随着物理变化，而物理变化中不存在化学变化。 探究物质变化的方法 PART 2 探究新知 新知讲授 物质发生物理变化或化学变化，尽管现象各不相同，但许多变化都伴随有以下一个或几个现象： 有些物质混合时会产生沉淀，无色透明的硝酸铅与碘化钾反应，生成黄色沉淀。 变化的证据：颜色变化和有沉淀生成 新知讲授 有些物质的变化常伴随着颜色的变化，如落叶的黄色就是叶绿素被破坏后形成的。 证据：颜色变化 有些物质在一定条件下状态、温度会发生变化，如在高温下钢成为“钢水”。 证据：状态的变化、温度的变化 新知讲授 有些物质变化时伴有气体产生，如水电解时产生氢气和氧气。 证据：气体生成 而有些物体发生的变化仅仅是形状的变化，如铁丝被绕成各种形状。 证据：形状改变 新知讲授 思考与讨论 你是怎样判断物质发生的变化是物理变化还是化学变化，或者两者兼而有之的？ 物理变化常伴随的现象： 在变化过程中，物质仅仅发生形状、状态、位置的改变； 化学变化常伴随的现象： 生成沉淀、气体、颜色发生改变、发光、放热、能量变化等。 新知讲授 但是这两种变化的现象并不是绝对的，如灯泡通电后发光、放热，也伴随着能量变化，这属于物理变化还是化学变化呢？ 没有新物质生成，属于物理变化 故不能单纯根据现象来判断物理变化和化学变化，但观察现象是科学探究的起点，为揭示本质变化提供线索和验证方向。 新知讲授 活动 1.如图所示，取2支试管，在其中1支中加入5毫升澄清石灰水，在另1支中加入等量的蒸馏水。 2.分别向2支试管中加入5毫升碳酸钠溶液。 3.观察2支试管，你认为哪支试管里可能发生了化学反应？哪些证据支持你的推断？ 蒸馏水 澄清石灰水 澄清石灰水与碳酸钠发生了化学反应。 证据：产生了白色碳酸钙沉淀，有新物质生成。 新知讲授 活动 如图所示，在盛有10mL氯化铁溶液的试管中，滴入几滴硫氰化钾溶液。观察发生的现象。 硫氰化钾 氯化铁 加入硫氰化钾溶液后 溶液 溶液 现象：溶液由黄色变为血红色 根据这个性质，我们可以用硫氰化钾溶液检验三价铁离子的存在 新知讲授 通过实验观察物质的变化证据，根据物质的变化可以推测物质的性质。 物质的性质 物理性质 化学性质 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性（如酒精）、延展性（如铜能拉成丝）、导电性、导热性、磁性（铁的磁性）等 可燃性、还原性、氧化性、稳定性、酸性、碱性等 根据物质的性质，我们可以推测此物质的用途。 新知讲授 思考与讨论 白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，这一性质有什么用途？ 白色硫酸铜粉末可以用来检测某种物质是否含有水分，也可以作为少量水分的吸收剂。 通过观察、实验等方法寻找证据 分析证据 推测物质性质 推测物质用途 认识物质的变化和变化的规律 我们将用这种研究方法对一些常见的、重要的物质（如酸、碱、盐等）进行研究，初步探索物质变化的规律。 典例分析 例1.2025年新春，永嘉发起的“来楠溪江过大宋年”活动受到国内外游客的青睐。下列年俗活动中涉及化学变化的是（ ） A.磨豆腐 B.捣年糕 C.贴春联 D.放烟花 【解析】有新物质生成的变化叫化学变化，没有新物质生成的变化叫物理变化，两种变化的本质区别是是否有新物质生成。磨豆腐、捣年糕、贴春联均没有新物质生成，属于物理变化；放烟花有新物质生成，属于化学变化。故ABC不符合题意，D符合题意。 故选D。 D 典例分析 例2.下列关于化学变化和物理变化的叙述正确的是（ ） A.爆炸一定属于化学变化 B.有明显现象的变化一定属于化学变化 C.物质发生化学变化后一定有新物质生成 D.物理变化和化学变化的本质区别是是否发光、放热、生成气体或沉淀 【解析】A.爆炸分为物理爆炸(如气球、汽车轮胎爆炸)和化学爆炸(如煤气爆炸)，其中物理爆炸没有产生新物质，不属于化学变化，化学爆炸产生新物质，属于化学变化，所以爆炸不一定属于化学变化，故A错误； B.有明显现象的变化不一定属于化学变化，如水杯破裂现象明显，但没有产生新物质，不属于化学变化，故B错误； C.化学变化是有新物质生成的变化，所以物质发生化学变化后一定有新物质生成，故C正确； D.物理变化和化学变化的本质区别是有无新物质生成，故D错误。 故选C。 C 典例分析 例3.用来判断铁丝在氧气中燃烧是化学反应的依据是（ ） A.火星四射 B.发出耀眼的强光 C.放出大量的热 D.生成黑色固体 【解析】A.火星四射是一种现象，不能说明有新物质生成，不能以此判断发生了化学变化，选项错误； B.发出耀眼的强光是一种现象，不能说明有新物质生成，不能以此判断发生了化学变化，选项错误； C.放出大量的热是一种现象，不能说明有新物质生成，不能以此判断发生了化学变化，选项错误； D.生成黑色固体，与反应前的铁丝不同，证明有新物质生成，发生了化学变化，选项正确。 故选D。 D 典例分析 例4.如图是某密闭容器中物质变化过程的微观示意图； 上述变化Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ中，属于化学变化的是 ； 该化学变化中一定不变的粒子是 （填粒子名称）。 【解析】化学变化的本质特征是有新物质生成。在微观上表现为分子种类发生改变； 变化Ⅰ中，分子的种类发生了改变，有新物质生成，属于化学变化； 变化Ⅱ、Ⅲ只是分子之间的间隔发生了改变，分子种类不变，变化Ⅱ和Ⅲ属于物理变化。 因此，属于化学变化的是变化Ⅰ。 化学变化的实质是分子破裂成原子，原子重新组合成新的分子。在这个过程中，原子的种类、数目和质量都不发生改变，所以该化学变化中一定不变的粒子是碳原子和氧原子。 变化Ⅰ 碳原子、氧原子 3512153 归纳总结 物质的变化 物理变化：没有新物质生成，分子本身不变 化学变化：有新物质生成，分子发生改变 探究方法： 观察法、实验法 物质的性质 物质的用途 表现出 决定 体现 THANKS 感谢观看 第1章 物质及其变化 浙教版九年级上册 $$