2024-2025学年北师大版生物七年级下册知识清单

第6章 人体的营养 1、食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。 2、糖类、蛋白质、脂肪是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。 其中，糖类是人体最主要的供能物质；脂肪是人体内备用的能源物质；蛋白质是建造和修复身体的重要原料。（供能顺序：糖类→脂肪→蛋白质） 3、水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60％-70％。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解水中才能运输。 4、无机盐和维生素 无机盐的种类 缺乏时的症状 维生素种类 缺乏时的症状 食物来源 含钙的无机盐 佝偻病、骨质疏松症 维生素A 夜盲症 皮肤干燥 肝脏、胡萝卜等 含铁的无机盐 缺铁性贫血 维生素B1 神经炎、脚气病 谷类种皮、猪肝等 含碘的无机盐 地方性甲状腺肿 维生素C 坏血病 水果、蔬菜等 维生素D 佝偻病、骨质疏松症 肝脏、鱼肝油等 ※ 植物性食物不含维生素A，胡萝卜素在人体内可转化为维生素A。 5、 “第七类营养素”是膳食纤维 6、 检测蛋白质用双缩脲试剂，呈现紫色反应；检测维生素C用加碘的淀粉溶液，呈现褪色反应。　 二、食物的消化和营养物质的吸收 1、消化系统的组成 消化系统 消化管：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 （1）在消化管中既有消化又有吸收功能的是胃和小肠。无消化但有吸收功能的是大肠。 （2）消化腺的作用： 消化腺 消化液 所含消化酶 作用的场所 唾液腺 唾液 唾液淀粉酶 口腔 胃腺 胃液 胃蛋白酶 胃 肝脏(最大消化腺) 胆汁 无消化酶 ，乳化脂肪，物理消化 小肠 胰腺 胰液 消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 小肠 肠腺 肠液 消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 小肠 2、小肠是消化和吸收的主要场所。其适于消化特点： （1）长：长5～6米(增加消化和吸收时间)； （2）大：有环形皱襞和小肠绒毛 (增加消化和吸收面积)； （3）薄：小肠绒毛内有毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成(只 适于吸收)； 适于吸收特点： 多：有胆汁、胰液、肠液等多种消化液(只适于消化)。 3、食物的消化 （1）概念：食物（淀粉、蛋白质、脂肪等大分子有机物）在消化道内分解成为可以被细胞吸收的小分子物质的过程。 （2）三大供能有机物的消化 唾液 肠液、胰液 淀粉的消化（口腔、小肠）：淀粉 麦芽糖 葡萄糖 口腔 小肠 胃液 肠液、胰液 蛋白质的消化（胃、小肠）：蛋白质 多肽 氨基酸 胃 小肠 胆汁（乳化） 肠液、胰液 脂肪的消化（小肠）：脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 小肠 小肠 4、 营养物质的吸收（营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程）消化道各段对营养物质的吸收： 胃：少量水、酒精（非营养） 小肠（主要的吸收场所）：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素 大肠：少量水、无机盐和部分维生素 三、关注合理营养和食品安全 1、合理营养：指全面而平衡的营养。 早、中、晚餐的能量比为30％、40％ 和30％ 左右。 2、基本原则：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜水果；常吃肉蛋类和奶豆类；减少油脂类，膳食要清淡少盐。 3、食品安全：①购买包装食品时，注意生产日期、保质期和“SC”开头的食品生产许可证编码。 ②绿色食品：产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品。分为A级、AA级两类。 第7章 人体的物质运输 一、血液 1、在新鲜的血液中加入抗凝剂，过一段时间血液分为三层 （1）上层是血浆，呈淡黄色半透明状，约占血液总量的55%，主要功能是运载血细胞，运输营养物质和废物。 （2）中层是白细胞和血小板，呈白色。 （3）下层是红细胞，呈红色。富含血红蛋白，在氧气含量高的地方容易与氧结合，在氧气含量低的地方容易与氧分离。 （4）血液由血浆和血细胞组成。 2、三种血细胞的比较 显微镜下的 血液涂片 种类 形态 大小 有无 细胞核 数量 功能 异常 ①红细胞 两面凹的 圆盘状 — 成熟后无 最多 运输氧和部分二氧化碳 数量减少患贫血，需补充铁和蛋白质 ②白细胞 通常呈 圆球形 最大 有 最少 吞噬病菌，防御、保护 增多：可能患有炎症 ③血小板 形状 不规则 最小 无 — 止血和凝血 过少：伤口血流不止 过多：易造成血栓 3、动脉血：含氧丰富，颜色鲜红。静脉血：含氧较少，颜色暗红。 4、血量、血型与输血 （1）ABO血型系统将人类的血型分为A型、B型、AB型和O型。成年人体内的血量相当于本人体重的7%~8% （2）我国实行无偿献血制度，健康成年人每次献血200~300毫升不会影响身体。 （3）①安全输血：输血时应以输入同型血为原则（否则会使红细胞凝集成团）。在紧急情况下，任何血型的人都可以输入少量的O型血，AB型血的人，还可以输入少量A型或B型血。 ②成分输血：即“缺什么补什么”，如大面积烧伤输入血浆；血友病患者(血流不止)输入血小板；贫血输入红细胞。 某人的血型 可接受的血型 可输给的血型 A A、O A、AB B B、O B、AB AB A、B、AB、O AB O O A、B、AB、O 4、输血关系： 二、血管 1、三种血管的比较： 种 类 结构特点 分布 情况 血流 方向 血流图示 应用 管壁厚度 弹性 管腔 流速 动 脉 较厚 较大 较小 最快 一般分布在身体较深的部位 ①由主干流向分支 ②由心脏流向全身 中医把脉，望闻问“切” 静 脉 较薄 较小 较大 较慢 有些分布较深，有些分布较浅 ①由分支流向主干 ②由全身流向心脏 静脉注射，静脉抽血，“青筋” 毛细 血管 最薄，由一层扁平上皮细胞构成 最小 最小，只允许红细胞单行通过 最慢 分布最广泛，遍布全身 一般从最小的动脉到最小的静脉 — 2、三种血管间血流方向：动脉→毛细血管→静脉 3、四肢静脉内表面有静脉瓣，作用是防止血液倒流 4、血液与组织细胞进行物质交换的场所：毛细血管； ①在人体内数量最多、分布广；②管径小，只允许红细胞通过；③管壁非常薄，只由一层上皮细胞构成；④血流速度最慢。这些特点有利于血液与组织细胞充分地进行物质交换。 5、实验：观察小鱼尾鳍内血液的流动。 （1）用湿棉絮包裹小鱼的鳃盖和躯干部，这是为了维持小鱼的正常呼吸。 （2）用低倍显微镜观察小鱼尾鳍内血液的流动。 （3）显微镜下判断小鱼尾鳍毛细血管的主要依据是：红细胞单行通过。 三、心脏 1、心脏的四腔：右心房，右心室，左心房，左心室。其中，心壁最厚的是左心室。 2、与心脏四腔相连的血管：左心室连通主动脉；左心房连通肺静脉； 右心室连通肺动脉；右心房连通上下腔静脉。 3、 心脏内的瓣膜： （1）心房与心室之间的瓣膜叫房室瓣，只能朝心室开。 （2）动脉与心室之间的瓣膜叫动脉瓣，只能朝动脉开。 （3）瓣膜的作用是防止血液倒流，所以心脏内血液流动的方向只能是心房→心室→动脉。 4、心脏的工作：心房收缩→心室收缩→心房心室舒张(如图)。心脏是血液循环的动力器官。 （1）左、右心房收缩，心房内的血液穿过房室瓣，分别进入左、右心室。 （2）左右心室手势锁，房室瓣关闭，动脉瓣打开，血液由心室流向主动脉和肺动脉。 （3）心房、心室舒张，动脉瓣关闭，房室瓣打开，血液由静脉流向心房。 （4）每分输出量也叫心输出量，它是衡量心脏工作能量的一项指标，每分输出量=每搏输出量×心率，心动周期=60秒（一分钟）÷心率，心脏每收缩和舒张一次为一个心动周期。　 脉搏：主动脉壁一张一缩的搏动，像波浪一样沿着动脉壁向离心方向传播，叫脉搏. 5、血液循环途径 （1）人体血液循环包括体循环和肺循环两条途径，两条循环途径同时进行，血液在两条循环途径中的共同规律是：心室→动脉→毛细血管→静脉→心房。 （2） ①肺循环：右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房 ②意义：血液流经肺部毛细血管网时，发生气体交换血液中的二氧化碳进入肺泡，肺泡中氧气进入血液，由静脉血变成动脉血。 （3）①体循环：左心室→主动脉→全身各级动脉→ 全身毛细血管网→上、下腔静脉→右心房 ②意义：血液流经组织细胞周围的毛细血管网时，发生物质交换，血液中的氧气和营养物质进入组织 细胞，组织细胞生命活动产生的二氧化碳和其他废物进入血液，由血液运走。由动脉血变成静脉血。 第8章 人体的能量供应 一、呼吸系统 1、呼吸系统 呼吸道：鼻腔→咽→喉→气管→支气管 肺：气体交换的场所 2、呼吸道的功能：呼吸道不仅能保证气体顺畅通过，还能使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁。 3、咽是消化道和呼吸道的共同通道。呼吸和吞咽不能同时进行，呼吸时，会厌软骨抬起,让空气畅通无阻。吞咽时，会厌软骨放下,盖住喉口，以免食物进入气管。 4、喉不仅是呼吸的通道，也是发声器官。 位置：胸腔内，左右各一，左肺两叶，右肺三叶 5、肺 功能：气体交换 适于气体交换特点 ①肺泡数量多； ②肺泡外包绕着丰富的毛细血管； ③肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。 二、人体细胞获得氧气的过程 1、肺与外界的气体交换——肺通气 （1）原理：通过呼吸运动实现 （2）呼吸运动的过程 （3）吸气结束的瞬间和呼气结束的瞬间肺内气压等于外界气压 2、肺泡与血液的气体交换——肺换气 （1）原理：气体的扩散作用 （2）交换过程： 3、组织细胞与血液的气体交换 （1）原理：气体的扩散作用 （2）交换过程： （4）呼吸全过程示意图 （5）肺内气体交换得到的氧气，通过血液最终输送到全身的组织细胞，在细胞中的线粒体被利用，分解有机物得到能量。（细胞中的呼吸作用：有机物+氧 二氧化碳+水+能量） （6）气体穿过肺泡壁到达血液需经过两层细胞，一层为肺泡壁细胞，另一层为毛细血管壁细胞。 第9章 人体代谢废物的排出 一、排泄 1、概念：人体内物质分解时产生的二氧化碳、尿素和多余的水分等废物排出体外的过程。 2、途径：（1）呼吸系统：以气体的形式排出二氧化碳、水 （2）皮肤：以汗液的形式排出水、无机盐、尿素 （3）泌尿系统：以尿液的形式排出水、无机盐、尿素 3、排泄不同于排遗：排遗是食物消化后的残渣形成的粪便排出体外的过程。 二、泌尿系统的组成 三、尿的形成（肾单位是形成尿液的基本单位） 1、肾小球的滤过作用：血液流经肾小球时，血浆中的部分水、无机盐、葡萄糖等，形成原尿。 2、肾小管的重吸收作用：原尿流经肾小管时，大部分的水、部分无机盐、全部的葡萄糖被肾小管重新吸收回到血液，形成尿液。 4、 尿液的排出 肾脏（形成尿液）→输尿管→膀胱（暂时储存尿液） →尿道（排出尿液） 5、 四种液体成分的比较 1、血液：水、无机盐、尿素、葡萄糖、大分子蛋白质、血细胞 2、血浆：水、无机盐、尿素、葡萄糖、大分子蛋白质 3、原尿：水、无机盐、尿素、葡萄糖 4、尿液：水、无机盐、尿素 6、 皮肤与汗液 表皮：（分为角质层和生发层） ①角质层细胞排列紧密，细菌不易侵入，防止体内水分过分散失； ②生发层分裂产生新细胞。 ③无血管、无神经，由上皮组织构成。 真皮：①有血管、有神经； ②有胶原纤维和弹性纤维； ③由结缔组织构成。 1、皮肤 2、皮肤的附属物：包括毛发、汗腺、皮脂腺、指甲等，由表皮细胞特化形成。 3、汗腺包括分泌部和导管。 4、汗液的形成：汗腺分泌部吸收血管中的水、无机盐、尿素形成汗液。汗液来自血液。 5、汗液的排出：汗液通过导管排出体外，同时带走一部分热量。移植皮肤：生发层； 老茧、皮屑：角质层。 6.皮肤的功能：①保护；②排泄；③调节体温；④感受外界刺激。 第10章 人体的自我调节 一、神经系统组成 大脑：大脑皮层是最高级的神经中枢；含多个功能区。 小脑：使运动协调，维持身体平衡。 脑干：有调节心跳、呼吸等基本生命活动的部位。 脑 中枢神经系统 脊髓：是脑和躯干、内脏之间的联系通路，具有反射和传导功能。 1、神经系统组成 神经调节的基本方式是反射； 反射的结构基础是反射弧。 周围神经系统 脑神经 脊神经 2、 神经元 神经冲动的传导方向：树突→胞体→轴突→下一个神经元的树突。 移植皮肤：生发层； 老茧、皮屑：角质层。 3、神经系统活动的基本方式：反射。膝跳反射是两神经元反射。 4、完成反射依靠的结构：反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器。 2、 条件反射和非条件反射移植皮肤：生发层； 老茧、皮屑：角质层。 类型 非条件反射（简单） 条件反射（复杂） 形成时间 先天就有的，可遗传 后天学习建立的 反射中枢 大脑皮层以下（脑干、脊髓） 大脑皮层 两者联系 条件反射建立在非条件反射的基础上 例子 膝跳反射、缩手反射、眨眼反射、婴儿的排尿、吃梅、婴儿吮吸 望梅止渴、谈虎色变（人类特有）、成人的排尿、 注意：语言中枢是人类所特有的，对语言和文字的刺激建立条件反射，是人类条件反射的最突出特征。 三、眼睛结构和视觉形成 虹膜：有色素，中央小孔为瞳孔，“黑眼珠”。 脉络膜：有血管可营养眼球，含黑色素使眼球内部形成“暗室”。 睫状体：连接虹膜和脉络膜,调节晶状体曲度。 眼球壁 中膜 1、眼球结构 内膜：视网膜——光感受器，与视神经相连。 房水：稀薄的液体。 晶状体：凸透镜状，能折射光线。 玻璃体：透明胶冻状物，支撑眼球壁。 内容物 2、视觉形成： 光线→角膜→房水→瞳孔→晶状体→玻璃体→视网膜→视神经→大脑皮层的视觉中枢①视网膜成像：倒立、缩小的像。 ②★★★★视觉形成过程： 光线→角膜→房水→瞳孔→晶状体→玻璃体→视网膜→视神经→大脑皮层的视觉中枢。 ③真性近视——眼球前后径过长；假性近视——晶状体曲度过大； 远视眼——眼球前后径过短； 近视——在视网膜前方成像；远视——在视网膜后方成像； 近视眼——配戴凹透镜；远视眼——配戴凸透镜。 ④★★物像形成部位：视网膜；视觉形成部位：大脑皮层的视觉中枢。 ①视网膜成像：倒立、缩小的像。 ②★★★★视觉形成过程： 光线→角膜→房水→瞳孔→晶状体→玻璃体→视网膜→视神经→大脑皮层的视觉中枢。 ③真性近视——眼球前后径过长；假性近视——晶状体曲度过大； 远视眼——眼球前后径过短； 近视——在视网膜前方成像；远视——在视网膜后方成像； 近视眼——配戴凹透镜；远视眼——配戴凸透镜。 ④★★物像形成部位：视网膜；视觉形成部位：大脑皮层的视觉中枢。 ①视网膜成像：倒立、缩小的像。 ②★★物像形成部位：视网膜；视觉形成部位：大脑皮层的视觉中枢。 ③近视——在视网膜前方成像——配戴凹透镜；远视——在视网膜后方成像——配戴凸透镜； ④看远处时，睫状体舒张，晶状体曲度变小； 看近处时，睫状体收缩，晶状体曲度变大。 ⑤★★镜头——晶状体；光圈——瞳孔； 暗室的壁——脉络膜；底片——视网膜。 ①视网膜成像：倒立、缩小的像。 ②★★物像形成部位：视网膜；视觉形成部位：大脑皮层的视觉中枢。 ③近视——在视网膜前方成像——配戴凹透镜；远视——在视网膜后方成像——配戴凸透镜； ④看远处时，睫状体舒张，晶状体曲度变小； 看近处时，睫状体收缩，晶状体曲度变大。 ⑤★★镜头——晶状体；光圈——瞳孔； 暗室的壁——脉络膜；底片——视网膜。 四、耳朵结构与听觉的形成 1、耳的结构 四、耳朵结构与听觉形成 耳廓：收集声波。 外耳道：传送声波。 外耳 鼓膜：接受声波，产生振动。 鼓室： 听小骨：传送振动到耳蜗。 1、耳朵结构 中耳 耳蜗：听觉感受器，接受振动、产生神经冲动。 前庭/半规管：含头部位置变动的感受器。 内耳 2、听觉的形成：声波→外耳道→鼓膜→听小骨→耳蜗（感受器）→位听神经→听觉中枢（产生视觉） 5、 激素调节 1、激素：由内分泌腺分泌； 含量极少但重要。 2、外分泌腺：通过导管将分泌物排出体外（如唾液腺、胃腺、肠腺、汗腺、皮脂腺） 3、内分泌腺：分泌物直接进入毛细血管，通过血液运输（如甲状腺、胰岛、垂体、肾上腺、性腺等） 4、内分泌腺的功能： ①垂体：分泌生长激素，调节人体的生长发育（身高、体重） 幼年分泌过多——巨人症 生长激素分泌异常 幼年分泌过少——侏儒症（身材矮小，智力正常、生殖能力正常） 成年分泌过多——肢端肥大症 ②性腺：睾丸（男）产生雄性激素，卵巢（女）产生雌性激素，具有促进生殖器官的成熟和第二性征的出现。（男性第二性征：长胡须、喉结突出、声调较低；女性第二性征：盆骨宽大、乳腺发达、声调较高。） ③甲状腺：产生甲状腺激素，促进生长发育、加速物质氧化分解、提高神经系统的兴奋性等。 幼年分泌过少——呆小症（身材矮小，智力低下） 甲状腺激素分泌异常 成年分泌过多——甲状腺功能亢进症（俗称“甲亢”） 成年分泌过少——甲状腺功能低下症 缺碘（甲状腺激素合成需要）——地方性甲状腺肿补充海带、碘盐 ③胰腺：既是外分泌腺，又是内分泌腺；外分泌部分泌胰液。内分泌部（胰岛）分泌胰岛素。 胰岛：产生胰岛素，主要调节糖代谢，促进细胞对糖的贮存和利用。通俗理解——胰岛素的作用主要是降低血糖浓度。 ★★★★胰岛素分泌过多：低血糖；胰岛素分泌过少：糖尿病 第11章 人体的运动 一、运动系统 1、运动系统的组成：由骨、骨连结和骨骼肌组成。 2、运动系统的作用：起运动、支持和保护等作用。 3、运动的形成：以“骨为杠杆，关节为支点，骨骼肌收缩为动力”，并在神经系统的协调和控制，其他系统的配合下完成的。运动所消耗的能量来自肌细胞中有 机物的氧化分解。 二、骨的结构功能成分 1、骨的结构 长骨的结构 骨膜 位于骨的表面，由结缔组织构成，内含有血管、神经和成骨细胞，对骨有营养、生长和再 生作用。骺端软骨层可以使骨长长 长骨解剖模式图 骨质 骨松质：位于骨干内侧和骺端，骨质疏松 具有支持和抗压力作用 骨密质：大部分位于骨 干外周部，骨质坚硬 骨髓 骨松质中的骨髓，终生都是红骨髓，有造血功能 位于骨髓腔中，幼年时为红骨髓，有造血功能，成年后转变为黄骨髓，失去造血功能。但在大量失血时，黄骨髓还会再转化成红骨髓，暂时恢复造血的功能 2、骨的成分和特性 时期 骨的成分 骨的特性 有机物 无机物 儿童、少年期 超过1／3 不到2／3 硬度小，柔韧，弹性大，易变形 成年期 约为1／3 约为2／3 既坚固，又有弹性 老年期 不到1／3 超过2／3 硬脆，弹性小，易骨折 二、关节的基本结构和功能 关节的结构 关节面 关节头 表面覆盖着光滑的关 节软骨，以减少两骨之间的摩擦和缓冲震荡 关节的基本结构 关节窝 关节囊 由结缔组织包绕整个关节，内壁分泌滑液，内外还有许多韧带，使关节更加牢固 关节腔 关节腔内有滑液，可减少摩擦，增强关节的灵活性 节 注意：①脱臼指关节头从关节窝里滑脱出来。②关节炎是由于关节囊分泌的滑液过多，积存在关节腔中，引起关节肿胀。③骨连结分为不活动的骨连结、半活动的骨连结和活动的骨连结，活动的骨连结称为关节。 三、骨骼肌的基本结构和特性 1、结构 肌腹：位于中央部位，主要是由肌细胞构成（内有神经和血管）。 肌腱：位于肌腹两端，主要由结缔组织构成，具有连结作用，一般附着在相邻的两块骨上。 2、特性：骨骼肌具有收缩和舒张的特性。 4、骨骼肌在运动中的协作关系 屈肘：肱二头肌收缩，肱三头肌舒张。 伸肘：肱二头肌舒张，肱三头肌收缩。 屈肘 伸肘 5、直臂提重物：肱二头肌和肱三头肌同时收缩。 6、手臂自然下垂：肱二头肌和肱三头肌同时舒张。 7、骨骼的构成：由骨和骨连结构成。 注意：①人体的胸骨、肋骨、胸椎共同构成胸廓，保护着心脏和肺等器官。②人体的髋骨、骶骨、尾骨共同构成骨盆，保护着膀胱和肠，还保护女性的卵巢等生殖器。 学科网（北京）股份有限公司 $$