第四部分 训练52 近现代食物生产与社会生活-【金版教程】2026年高考历史一轮总复习首选用卷全书Word（新教材 教材版）

训练52　近现代食物生产与社会生活

考点一　新航路开辟后的食物物种交流

1．(2025·湖南长郡中学寒假作业检测)新航路开辟后，不同地区之间的食物物种交流，丰富了人们的生活。下列不能体现这一说法的是(　　)

A．“番椒：丛生，白花。子俨秃笔头，味辣，色红，甚可观”

B．“玉蜀黍，可炸炒食之，炒拆白花，如炒拆糯谷之状”

C．“六月柿……火伞火珠，未足为喻。草本也，来自西番，故名”

D．“俗嗜酒，马嗜苜蓿……于是天子始种苜蓿、蒲陶(葡萄)肥饶地”

答案：D

解析：苜蓿、葡萄是在汉代通过丝绸之路传至中国，D项错误，符合题意。

2．(2025·山西大同月考)下表是玉米在清代地方志中的相关记载。据此可知，玉米传入(　　)

A.破坏了自给自足的小农经济

B．首先在北方平原地区得到推广

C．给中国带来广泛的社会影响

D．反映东西方文明的交流和冲突

答案：C

解析：据表格可知，玉米在一些山区成为主要的粮食作物，还可用于酿酒、饲养牲畜并投入市场出售，这都强调玉米传入给中国带来广泛的社会影响，故选C项。当时仍然是自给自足的小农经济，不能体现小农经济被破坏，排除A项；材料未涉及各地区玉米推广时间先后，排除B项；玉米传入中国反映文明交流而不是冲突，排除D项。

3．(2025·安徽师大附中期中)在18世纪的欧洲，土豆经过各国君主的推动开始扮演越来越重要的角色。庄园里开始用一部分土地种植土豆来作为口粮，并把剩下的土地用来种植有交换价值的谷物；与此同时，地主也非常乐于推荐农民食用土豆，这样他们就可以把大部分直营土地用来搞有利可图的东西。这可用于说明，高产作物在欧洲的传播(　　)

A．造成了人口急剧增长 B．加速了封建经济解体

C．增加了政府备荒选择 D．加剧了列强殖民争夺

答案：B

解析：根据材料可知，美洲高产粮食作物土豆传入欧洲之后，在政治力量影响下不断推广，因其产量较高，农民和地主在满足自给性需求以外，能投入越来越多的资源和精力从事商品性生产，这加速了封建经济的解体，故选B项。材料未体现人口增长、备荒选择和殖民争夺的内容，排除A、C、D三项。

4．(2025·陕西西安阶段性检测)15世纪末，哥伦布第二次远航美洲时，将水稻等作物带到美洲的海地、波多黎各等地。在随后的一两个世纪内，水稻种植逐渐扩展到美洲的其他地区。18世纪以后，北美的水稻种植业进入到黄金时期，稻米成为纯粹的经济作物。由此可见，水稻在北美的播种(　　)

A．为北美农业发展注入了活力

B．提高了北美农业的集约化水平

C．拓展了北美居民的饮食习惯

D．推动了世界市场的形成和发展

答案：A

解析：据材料及所学可知，水稻在传入美洲后逐渐扩展至北美，并成为经济作物，推动了经济和贸易的发展，为农业发展注入活力，故选A项。材料未提及北美农业集约化和居民饮食习惯等信息，排除B、C两项；工业革命推动了世界市场的形成和发展，排除D项。

5．(2025·江西临川一中期中)下图是早期英属北美殖民地农作物分布图。影响该时期北美农作物构成的主要原因是(　　)

A．北美资本主义的发展   B．地理环境的制约

C．英国殖民政策的限制   D．全球航路的开辟

答案：D

解析：据图中内容并结合所学可知，北美殖民地种植了苹果、小麦、水稻等原产于欧亚的农作物，这是在新航路开辟的推动下促进了物种交换的结果，故选D项。农作物构成与资本主义的发展无关，排除A项；地理环境并不是影响农作物构成的主要原因，排除B项；英国禁止向西垦殖界线的划定在一定程度上限制了农业向西扩展，但与农作物构成无关，排除C项。

6．(2025·湖南郴州质监)阅读材料，完成下列要求。

材料一　马铃薯起源于南美洲安第斯山，迄今已有7000年的栽培史。印第安人为它的驯化、人工栽培、耕作模式、育种、储藏、加工、食用等做出了决定性的贡献。16世纪30年代，西班牙殖民者“发现”了马铃薯，50年代他们将其传入西欧，70年代初开始在西欧零星种植。