7.3.1 乙醇 教学设计 -2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

2023年积石山县优质课竞赛活动 教 学 设 计 学校名称:积石山县民族中学 授课教师:李增霞 授课时间：2023.9.19 乙 醇 的 性 质 核心素养目标 ： 1.根据生活中的所见所闻了解乙醇的物理性质，以及醉酒的危害和酒驾的违法行为，学会从化学的角度认识生活，具备一定的科学态度和社会责任素养。 2.通过对乙醇化学性质的探究，建立“结构决定性质”的有机物学习模式，逐渐培养学生的实验操作及观察分析能力，发展学生宏观辨识与微观探析核心素养。 教材版本：人教版《普通高中教科书 化学必修二》第七章第三节《乙醇与乙酸》 教学重点：乙醇的氧化反应 教学难点：乙醇的催化氧化反应及断键位置 教学方法：情境激学法、实验探究法、直观教学法 教学过程： 【导入】猜字谜 留一半清醒（打一字） 酒 酒作为我们生活中很常见的一种有机化合物，同学们知道它的主要成分是什么吗?--乙醇。上节课我们学习了乙醇的组成与结构，有机化学学习中有这样一句话“结构决定性质”，所以今天这节课我们接着来探究乙醇的性质。 【生活情境】关注生活现象（学生表演的视频）。通过表演，我们可以发现乙醇的哪些性质？ 例如：兑假酒、酒香不怕巷子深（学生总结物理性质） 一、物理性质 乙醇俗称酒精，是一种无色有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发，能与水以任意比互溶，也能溶解多种有机物和无机物，是一种重要的有机溶剂。 （及时练习1）下列关于乙醇性质的说法不正确的是（ ） A.乙醇能与水以任意比互溶，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 B.乙醇是一种优良的有机溶剂，能溶解多种有机物和无机物 C.密度比水的小，故可用分液的方法分离乙醇和水 D.易挥发，所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法 二、化学性质 过渡：为什么人喝酒以后会出现面红耳赤的现象？ 乙醇进入人体后，绝大部分在乙醇脱氢酶作用下生成乙醛，乙醛具有扩张血管的作用，因此饮酒的人很快出现面红耳赤的现象。 【学生分组实验】：向试管中加入少量乙醇，取一根铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次。观察铜丝的颜色变化，小心闻试管中液体产生的气味。 【实验现象】：红色光亮的铜丝灼烧后变为黑色，趁热插入乙醇中，铜丝又变为红色。反复几次，闻到试管中的液体有刺激性气味。 1.催化氧化 断键机理（播放视频） （及时练习2）乙醇在Cu/Ag催化下与O2反应时断键 ______ 2.燃烧氧化 乙醇在空气中燃烧，现象：产生蓝色火焰，同时放出大量的热。 （及时练习3）练习书写该化学反应方程式： 3. 强氧化剂氧化 交警判断驾驶员是否酒后驾车的原理是什么？ 课后思考与作业： 1、银首饰戴久了，会被氧气氧化成氧化银，光泽度会下降，变暗，利用今天所学内容，同学们想一想有什么办法能让它光亮如新？ 教学反思： 学科网（北京）股份有限公司 $$