复习专题一 消化系统（课件）-2024-2025学年七年级生物下学期期末考点大串讲（北师大版2024）

北师大版 人体生理与健康 消化系统 课标要求 概念5 人体的结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动 5.1人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质 5.1.1 水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质 5.1.2 消化系统由消化道和消化腺组成 5.1.3消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中 5.1.4不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖 5.1.5食品安全对人体健康至关重要，良好的饮食、卫生等习惯对人体健康有积极的影响 思维导图 考点精讲—食物中的营养成分 水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质 糖类 维生素 【糖类、蛋白质、脂肪的作用】 营养物质 ________ ________ 蛋白质 主要作用 相同点 组成细胞的主要有机物，为生命活动提供能量。 不同点 主要供能物质 备用能源物质 生长发育、受损细胞的修复和更新的主要原料 食物来源 小麦、水稻、土豆 肥肉、大豆、花生 奶、蛋、鱼、肉 备注 病人常静脉注射_________溶液来提供能量 几天吃不下食物，会消耗储存的脂肪，身体明显消瘦 儿童、青少年及伤病人员应多吃一些富含蛋白质的食物 糖类 脂肪 葡萄糖 考点精讲—食物中的营养成分 考点精讲—食物中的营养成分 无机盐 钙 　构成牙齿、骨骼的成分 　儿童：佝偻病； 成年人：骨质疏松症 牛奶、豆制品 铁 构成血红蛋白的成分 缺铁性贫血 菠菜、猪肝 碘 合成甲状腺激素的原料 　儿童呆小症，成年人大脖子病 海带、紫菜 水：水是人体细胞的主要成分之一，占体重的 ６０％ ～ ７０％；人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物 质以及尿素等废物也必须溶解在水中才能被运输。 食物中的 营养成分 主要作用 缺乏时产 生的病症 食物来源 维生素 维生素A 维持人体正常的新陈代谢、生长发育，增强抵抗力。（不构成细胞，也不提供能量） 皮肤干燥、夜盲症、干眼等 动物肝脏、 胡萝卜等 维生素B1 神经炎、消化不良、食欲不振等 谷物、种皮里 维生素C 坏血病、 抵抗力下降等 新鲜的蔬菜水果 维生素D 佝偻病、 骨质疏松症 蛋黄、肝脏 考点精讲—食物中的营养成分 典例练习 1.小芳最近牙龈经常出血,你认为小芳应多食用的食物是(　　) A.牛奶和鸡蛋　　B.牛肉和鱼肉 C.蔬菜和水果　　D.猪肝和猪腰 2.下列都属于人体能源物质的一组是（ ） A. 糖类、无机盐、维生素 B. 水、蛋白质、无机盐 C. 糖类、蛋白质、脂肪 D. 水、无机盐、维生素 C C 典例练习 3.当患者不能正常进食时,往往依靠静脉滴注葡萄糖溶液维持生命。其中的原因主要是(　　) A.人生病时,喜欢喝葡萄糖 B.葡萄糖是组成组织细胞的有机物 C.葡萄糖能为人体提供能量 D.有助于患者快速地修复受损细胞 4.(2019山东青岛)下列病症与其病因的对应关系, 正确的是 (　　) A.佝偻病——缺少维生素A B.坏血病——缺少维生素C C.地方性甲状腺肿——缺少铁 D.夜盲症——缺少维生素D C B 考点精讲—消化系统的组成 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 （最大）肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺（胃壁上） 肠腺（肠壁上） 消化管 消化腺 考点精讲—消化系统的组成 名称 分泌的消化液 所含主要消化酶 作用 唾液腺 唾液 唾液淀粉酶 初步消化淀粉 胃腺 胃液 胃蛋白酶 初步消化蛋白质 肠腺 肠液 多种消化酶 消化糖类、脂肪、蛋白质 胰腺 胰液 多种消化酶 消化糖类、脂肪、蛋白质 肝脏 胆汁 不含消化酶 乳化脂肪 各消化腺功能 考点精讲—消化系统的组成 口腔 唾液腺 分泌唾液,唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉分解为麦芽糖 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 胃 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 肝脏 人体最大的消化腺,分泌胆汁，储存在胆囊中。胆汁经导管流入十二指肠。胆汁乳化脂肪 胰 分泌胰液，经导管流入十二指肠。胰液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。 消化和吸收的主要场所 小肠 大肠 暂时贮存粪便 肛门 分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，消化蛋白质 胃腺 肠腺 分泌肠液。肠液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。 小肠含有肠液、胰液、胆汁 典例练习 1.人体吸收营养物质的主要器官是 (　　) A.口腔　　B.食道　　C.胃　　D.小肠 2.人体内蛋白质初步消化的部位是(　　) A.口腔　　B.胃　　C.小肠　　D.大肠 3.米粉是长沙市民喜爱的早餐之一,其中的淀粉被彻底消化成葡萄糖的场所是(　　) A.口腔　　B.胃　　C.小肠　　D.大肠 4.下列有关人体消化系统的叙述正确的是（ ） A. 消化系统由消化道和消化腺组成 B. 消化系统和呼吸系统共有的器官是喉 C. 消化腺分泌的消化液中都含有消化酶 D. 馒头在口腔中越嚼越甜，是因为部分淀粉转变成了葡萄糖 D B C A 典例练习 5.某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里,这粒种子将在其体内经历的旅程是 (　　) A.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠—肛门 B.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门 C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门 6.如图为人体消化系统部分器官模式图。下列叙述正确的是(　) A.①分泌的胆汁能使脂肪变成微小的颗粒 B.②是大肠,是消化和吸收的主要场所 C.③分泌的消化液能将蛋白质分解成氨基酸 D.④是胰腺,分泌的胰液中只含消化糖类的酶 A A 考点精讲—淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程 消化：在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程 口腔： 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 咽、食道 胃： 蛋白质 初步消化的蛋白质 胃蛋白酶 小肠： 脂肪 胆汁 脂肪微粒 肠液、胰液多种消化酶 甘油和脂肪酸 麦芽糖 肠液、胰液多种消化酶 葡萄糖 初步消化的蛋白质 肠液、胰液多种消化酶 氨基酸 大肠、肛门 总结:三类营养消化的起始部位不同，但最终都在小肠被彻底消化并吸收。 考点精讲—淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程 考点精讲—淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程 淀粉在口腔中的变化 实验探究 典例1：将馒头放入口中，慢慢地咀嚼，细细地品尝，你会感觉有甜味，这是为什么呢？生物兴趣小组的同学对此展开了探究，他们设计了如表所示的实验方案。请据此回答问题。 试管 编号 加入的物质 是否搅拌 温度 水浴时间 检测试剂 实验现象 1 淀粉液＋2毫升唾液 充分搅拌 37 ℃ 10分钟 碘液   3 淀粉液＋2毫升清水 充分搅拌   4 淀粉液＋2毫升唾液 充分搅拌 0 ℃   考点精讲—淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程 淀粉在口腔中的变化 实验探究 (1)馒头的主要成分是淀粉，属于糖类，糖类与食物中的________________既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动__________。 (2)若选用1号和3号试管进行对照，探究的问题：____________________________? (3)要想探究温度对唾液淀粉酶作用的影响，应选择____________试管进行对照。 (4)预测实验现象，只有_______号试管不变蓝色，原因是_________________________________________________________________________________________________________________________________________ 脂肪、蛋白质 提供能量 唾液对淀粉是否有消化作用？ 1号和3号 该试管加入了淀粉液和唾液，并进行了充分的搅拌，温度合适，淀粉与唾液充分混合，淀粉被完全分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。　 1 典例练习 1.如图，曲线X、Y、Z分别表示食物中三类有机物在消化道中被消化的程度。其中能代表馒头中含有的主要物质消化程度的曲线是( ） A.X B.Y C.Z D.无法确定 A 2.有关食物消化和吸收的说法,正确的是(　) A.肠液和唾液都含有多种消化酶 B.胃是消化和吸收的主要场所 C.胆汁不含消化酶,对脂肪有乳化作用 D.无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收 C 典例练习 3.图是人体消化系统的组成示意图，图中①③⑧是几种消化腺，其它序号表示组成消化道的器官，据图回答问题。 （1）图中_____（填序号）是人体吸收营养物质的主要场所。 葡萄糖、氨基酸及大量的水和无机盐等被吸收后通过血液循环 最先到达心脏四个腔中的_____。 （2）人的口腔内有唾液，能初步消化食物中的_____。梅子是 酸的，能刺激唾液腺分泌唾液。吃过梅子的人谈论梅子的酸时 也分泌唾液，这种与语言文字有关的反射是最复杂的，也是_____所特有的。 （3）图中____（填序号）所示器官能分泌胰液，该器官内有胰岛，能分泌胰岛素，调节_____的吸收、利用和转化。 ④ 右心房 淀粉 人类 ⑧ 糖类 考点精讲—营养物质的吸收 胃：少量的水、无机盐、酒精（非营养） 小肠：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、 大部分水、无机盐和维生素。 大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素 考点精讲—营养物质的吸收 【小肠适合吸收营养物质的特点】 (1)小肠很长，长5～6米（适于消化也适于吸收）。 (2)小肠的内表面有皱襞和____________，大大增加了小肠的内表面积（适于消化也适于吸收）。 (3)小肠绒毛内有丰富的____________，且管壁薄，仅由一层上皮细胞构成（适于吸收）。 (4)小肠内有肠液、胰液、___________等多种消化液（适于消化）。 小肠绒毛 毛细血管 胆汁 典例练习 1.下列叙述中,哪一项与小肠的吸收功能无关 (　　) A.小肠内表面有环形皱襞 B.小肠长约5~6米 C.小肠内有多种消化酶 D.小肠内表面有小肠绒毛 2.如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种显微结构,该结构的名称及其吸收的营养物质分别是 (　　) A.环形皱襞,甘油、氨基酸 B.小肠绒毛,脂肪微粒、水 C.环形皱襞,葡萄糖、无机盐 D.小肠绒毛,维生素C、脂肪酸 C D 典例练习 3.小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题： （1）小肠内表面有许多 ，它的表面又有很多突起，称 ，这样就大大增加了小肠的表面积，小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。 （2）小肠中除 分泌的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的 和胰液等多种消化液。 (3）图二中，代表蛋白质的曲线是 ，代表小肠的一段是 。 （4）某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的 能力，但这样做会影响人体健康。所以，《国民营养计划（2017-2030）》给出建议：平时应注意 和适度运动。 环形皱襞 小肠绒毛 肠腺 胆汁 Ⅱ D 吸收 合理营养 考点精讲—合理膳食和食品安全 谷类：糖类、B族维生素 果蔬类：膳食纤维、维生素、无机盐 肉类：蛋白质、无机盐 乳类：蛋白质、无机盐 油脂类：脂肪 1.合理营养指全面而平衡的营养 2.保证每日三餐、按时进食。 3.在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右。 4.每天摄入量最多的食物应是谷类食物。 5.每天摄入量最少的食物应是油脂类食物。 典例练习 1.假设你是一名营养师,针对下列特定的人群,哪种饮食方案不合理(　) A.高血压患者的饮食要清淡少盐 B.坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜 C.运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物 D.糖尿病患者排出了大量的糖类,要补充糖类含量高的食物 2. “吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食方面说法正确的是（ ） ①食物多样，谷类为主，粗细搭配 ②不吃不喜欢的食物 ③常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉④三餐分配要合理，零食要适当 ⑤饭菜多加盐，吃起来才有味道 A. ①③④ B. ②③④ C. ③④⑤ D. ①②④ D A 典例练习 3.如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，有关叙述错误的是（ ） A. 糖尿病人应该少吃①层食物 B. ②层食物摄入不足可能会患坏血病等 C. 青少年应多吃一些③、④层的食物 D. ⑤层食物是人体主要的供能物质 D $$