第20课 明清时期社会经济的发展-【拯救备课时间】2024-2025学年七年级历史下册新教材配套课件

为何在不到200年间，清朝人口从2000万激增到4亿多呢？康熙39年时人口不过两千余万，到乾隆六年时，人口总额已经过亿，至乾隆55年时，人口总数已达3亿，咸丰初年更是达到了4亿之重。究其原因，主要有3，第一，康熙大帝高瞻远瞩，率先做出了不收人头税的决定，而清政府此后又实行了摊丁入亩的税收政策策，彻底取消了人头税。当政府不再从人丁方面实行剥削时，老百姓的负担大为减小，敢于并且能够放心大胆的繁育自私。第二，明代引进的玉米、番薯等高产作物在清代得到了普及，为清代的人口增长提供了坚实的物质基础。第三，在取消人头税以后，民间的隐藏人口开始浮出水面。 经过几十年的恢复和发展到康熙中期以后，在明末清初的长期战乱中凋零的手工业也开始重新繁荣起来。丝织业在清代手工业中占有重要地位。当时苏州、杭州、广州、佛山等地的丝织业都很发达。清廷为方便控制制造业，同时又能为皇室提供上等丝织品，在江宁、苏州、杭州都设有织造衙门。如曹雪芹家族几代人曾担任过江宁织造一职。此外，民间的丝织业也有所发展，织机数量激增，基建相比过去也有了很大改进。江南的棉织业也有了长足的发展，表现之一是棉纺织工具有了显著的改进，如上海的纺纱轿车，可一手三方以足运轮人劳而功名。织布机也有了很大的革新，此时的棉布生产不管是质量还是数量都较以前有很大提高。制瓷业也是清代重要手工业生产部门，江西景德镇仍是全国制瓷业的中心。除此之外，乾隆时期全国其他著名陶瓷产地还有四十余处，广泛分布于全国各地。而这些产地中不只是官窑，民谣也很发达。民窑二三百区终岁烟火相望，工匠人夫不下数十余万。除上述手工业外，制糖业、冶铁业等都呈现出繁盛之态。 在恩格斯的描述中，土豆是一种堪比铁器的革命性产物，在人类历史上第一次大范围解决了吃饭问题。土豆原产自南美洲安第斯山脉，主要分布于海拔2400米玉米的生长线以上，在被印第安驯化之前是一种有毒的植物，这也是为啥受光照发青和发芽的土豆会引发食物中毒，因为它体内的配糖、生物碱、毒素和龙葵素是祖传的。印第安人从当时使用这些早期土豆的落马羊驼身上发现了特色，使用方法就是用粘土中和毒素，吃之前上一点能保平安，可见这会儿吃土豆的难度不亚于吃河豚。早期人类在开辟食物方面实在是很拼，经历了长期培育，才最终获得了毒素含量较低、块茎更大的品种。到了16世纪，以皮萨罗为代表的西班牙征服者来到南美洲，便将其带往西班牙种植。当时西班牙非常重视这种作物，1573年左右也有大量使用土豆的最早记录，这引发了竞争对手英国的兴趣。于是著名海盗德雷克在袭击西班牙商船和殖民地的过程中，缴获西班牙人偷种的土豆带回英国普利茅斯港开始种植。有趣的是，爱尔兰获得土豆的如今更加传奇。1558年，西班牙无敌舰队被英国击败，沉船的食物储存漂浮到了海面，被爱尔兰人捞起后开始种植，从此成为爱尔兰人最重要的作物。也因此最常见的白土豆在英语中叫做爱尔兰土豆。不过由于土豆外形不规整，刘婕多芽眼深，颜色不好看，直到18世纪都被欧洲上流社会所鄙视，认为只适合工人和农民食用。但土豆的高产依然是它大规模流传在当是欧洲各国有着几十种名称，这也使得今天欧洲各大语言中土豆一词的词根迥然不同。此外，土豆受到底层欢迎的另一个重要原因是，比起其他当粮食的作物来说，土豆的储藏持久力那真是逆天的桥，只要晒干就能放置数年不坏。虽然土豆传入200年来，对于欧洲上流社会长期只是作为庭院中的观赏植物，但长期战争导致的粮食减产也在逼迫贵族们接受土豆比法国医学家塔门提尔就曾设土豆业款待。上层人士甚至劝说国王路易十六和王后安托瓦内特穿着印有土豆花图案的衣服，在衣服纽扣上别新鲜土豆花，以示高雅。但从美国传入的晚疫病打断了这个进程，整个欧洲土豆产量骤减4分之3。尤其是爱尔兰，在八百多万总人口中，四年时间有超过100万人被饿死，150万人逃离本土，直到一战前就产生了550万移民，这也是为何爱尔兰移民在全世界都十分常见的原因。而英国政府对于这场大饥荒的无作为，也导致了爱尔兰与英国的积怨加重，成为后来爱尔兰独立的重要历史原因。土豆在中国的轨迹就平稳许多。从各地的方言来看，土豆传入中国各地的途径不一如洋芋、山芋、山药蛋、地蛋荷兰鼠。爪哇属自明晚期传入后就一直稳步进行扩张。中国历史上人人口一直都很难超过一亿大关，但但在土豆传入后，配合其他美洲作物的多重组合拳下，使得中国人口在道光年间突破4亿。此外，土豆对中国文化也起到深远影响。饮食上，炒土豆丝儿、土豆红烧肉、炸土豆等不仅成为地道的中国国民菜肴烫手山芋这个外来词在2012年被选入现代汉语词典，成为稳定的汉语词汇，文学上还形成了以作家赵树理为首的山药蛋派小说流派。云视频APP等你下载。 第20课 明清时期社会经济的发展 2024年 统编版 新教材 初中历史·七年级下册 第二单元 明清时期(至鸦片战争前)：统一多民族封建 国家的巩固与发展 新课导入 土豆改变历史 2 素养目标 课程标准：通过了解明清时期的经济改革和全球性经济互动，初步认识这一阶段中国经济发展的内因和外因；清中叶以来的政治腐败、故步自封和19世纪的国际局势，认识当时中国社会面临的严重危机。 核心素养： 时空观念：了解明清时期农业和手工业发展和商品经济活跃概况，了解清朝前期经济发展和人口增长的史实。 史料实证、唯物史观：经济的发展为国家强盛奠定物质基础；探究经济活跃与人口增长关系；通过明清中叶以来的政治腐败、故步自封和19世纪的国际局势，认识当时中国社会面临的严重危机。 家国情怀：正确认识人口、资源、环境的关系，认识可持续发展的重要性。 3 目录 contents 壹 农业生产的恢复和发展 贰 手工业和商业的发展 叁 人口的增长 壹 农业生产的恢复和发展 农业生产的恢复和发展 壹 1、明朝 (1)垦荒： 允许开垦荒闲田地，轻徭薄赋、休养生息； 材料1：“民富则亲，民贫则离;民之贫富，国家休戚系焉”。 ——明太祖朱元璋 (2)屯田： 组织大规模的移民屯田； 材料2：徙江南百姓于凤阳，迁山东民众于河北，徙沙漠遣民屯田北平附近，徙江西农民于云南湖广等。明初为了巩固边防，还组织了大规模的移民屯垦戍边。 ——据葛剑雄《中国人口发展史》等整理 6 农业生产的恢复和发展 壹 1、明朝 相关史事：明太祖鉴于不少地方有土地兼并、隐匿现象，下令在全国丈量土地，编制土地清册。因册中画有每块土地的方圆四至，状若鱼鳞，故称“鱼鳞图册”。 (3)核查土地： 对全国土地进行核查，编制土地文册(鱼鳞图册)； 洪武鱼鳞图 朱元璋下令全国各州县首先根据缴纳税粮的多少划分“粮区”，每粮区设粮长四人。然后由粮长组织区内德高望重的老人清查土地，丈量田亩。将得到的地块字号、形状、产权人、亩数、类别、等级等各种信息一一登记造册。 7 农业生产的恢复和发展 壹 1、明朝 (4)种植： 引进原产于美洲的玉米、甘薯、花生等作物。 17世纪初辣椒传入 16世纪末瓜子传入 16世纪末马铃薯传入 16世纪末南瓜传入 1531年玉米传入 1582年红薯传入 17世纪初花生传入 16世纪末西红柿传入 8 农业生产的恢复和发展 壹 玉米和土豆作为美洲作物，于明朝中后期传入中国，均具有耐旱、耐瘠、产量高的特点，迅速在全国推广，成为影响农业、人口与社会的关键因素，深刻改变了中国历史进程。 9 农业生产的恢复和发展 壹 2、清朝 (1)垦荒： 荒山旷野改造成农田，边远地区得到开发； 清朝开荒执照 清朝前期全国垦田面积 材料1：雍正帝强调，“农为天下之本务，而工贾皆其末也”，官吏要在“平日留心劝导，使民知本业之为贵”。 材料2：乾隆帝：“帝王之政，莫要于爱民，而爱民之道，莫要于重农桑，此千古不易之常经也。” 10 农业生产的恢复和发展 壹 2、清朝 材料：“水利一兴，田苗不忧旱涝，岁必有秋，其利无穷”，于是康熙十六年命靳辅为河道总督，督修黄、淮和运河。 ——白寿彝《中国通史》 (2)水利： 对黄河、淮河以及大运河进行治理； (3)核查土地： 延续明朝做法，多次加以修订； 清朝《黄河筑堤图》:自康熙十七年实施治黄，历三十年，肆虐半个多世纪的黄淮水患得以根治……乾隆时继续大规模兴修水利，实行高投入，又胜过前朝。总计“河工、海塘，以亿万计”。 ——《中国古代经济》 11 农业生产的恢复和发展 壹 2、清朝 (4)种植： 改进种植技术，改良新品种，粮食产量大幅度提高。 清朝《耕织图 ·耕》 相关史事：清朝以前，江南盛产稻米，养鱼业很发达，被誉为鱼米之乡。到了清中期，江汉平原、洞庭湖和湘江沿岸地区，粮食产量有较大提高。当时的湖广地区成为新的商品粮基地。 12 贰 手工业和商业的发展 手工业和商业的发展 贰 1、手工业 (1)明朝： ①棉纺织业逐渐从南方向北方推广； ②松江是棉纺织业中心，苏州是丝织业中心， 景德镇是制瓷中心； ③手工业制品畅销海内外。 明四合如意云纹缎獬豸补圆领袍 明代宣德青花扁壶 明五彩瓷壶 明宣德珐华彩缠枝花卉纹象耳瓶 机户出资，织工出力，相依为命久矣。 ——《明神宗实录》卷三六一 14 视频：清朝手工业的恢复与发展 手工业和商业的发展 贰 1、手工业 (2)清朝： ①品种繁多，产品精良； ②已出现了比较成熟的手工工场（江宁、佛山镇）。 清代丝绸 材料1：清初（政府）在苏州复置官局，设机800张，织工2330名。至康熙六年(1667)缺机170张，机匠补充困难，而同一时期苏州民机不少于3400张。“家杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久已。” ——摘自许涤新、吴承明主编《中国资本主义发展史》 材料2：郡城之东，皆习机业，工匠各有专能，匠有常主（机户），计日受值。……若机户工作减。此辈衣食无所矣。 ——《苏州府志》 16 手工业和商业的发展 贰 2、商业 (1)明清时形成区域性乃至全国性的商业网； (2)美洲等地的白银通过海外贸易流入中国； (3)现了一些具有地域特色的商帮（晋商和徽商）。 明代银锭 材料：明清以来，沿海运路的开辟与发展，与内地江河、陆路相联系，使原本的交通体系更完善，是史无前例的。商品流通的品种增多，商品量扩大，在商品结构上与前有所不同。 ——邓亦兵《清代前期全国商贸网络形成》 17 手工业和商业的发展 贰 徽人经商，源远流长，早在东晋时就有新安商人活动的记载。徽商鼎盛时期，“无徽不成商”。 晋商是最有经营实力的北方晋帮集团，崛起于明代，至清乾隆、嘉庆、道光时期已发展到鼎盛。 18 叁 人口的增长 人口的增长 叁 1、原因： (1)清朝前期，经济发展，国力增强，社会安定； (2)清朝税制、政策的改革（永不加赋、地丁银）。 材料1：明朝中叶以来农、工、商各业的发展，为人口增长提供了有利条件…清康熙时期宣布“滋生人丁永不加赋”的政策，这意味着新增人丁不再有人头税负担…刺激了人口迅猛增长。 ——樊树志《国史十六讲》 康熙帝 （1661-1722在位） 雍正帝 （1722-1735在位） 乾隆帝 （1735-1795在位） 材料2：《嘉兴府志》中提到摊丁入亩的好处，因田起丁，田多则丁多，田少则丁少，计亩科算，无从欺隐。 20 视频：清朝人口从两千万激增到四亿多 知识拓展 康熙时期国库充盈 清初，统治者注重发展农业和工商业，社会经济得到恢复和发展，国家的财政收入逐年增加。康熙时期，朝廷每年的财政收入约3 000万两白银，最高的年份达到4 736万两。财政收入增多，国力大为增强，为国家的安定提供了财政上的保证。 22 人口的增长 叁 2、表现： (1)康熙时： 人口1.5亿； (2)乾隆末年： 发展到3亿，占当时世界总人口的三分之一。 23 人口的增长 叁 3、影响： (1)积极： 增加劳动力和市场，利于经济发展，促进边疆开发； (2)消极： 人均耕地面积减少，人地矛盾逐渐突出。 时间 全国人均耕地面积统计数 顺治十八年（1661年） 6.88亩 康熙六十年（1721年） 8.26亩 雍正十二年（1734年） 8.13亩 乾隆四十九年（1784年） 2.51亩 材料1：在人口膨胀的压力下 ……流徙城市的人群因无业可就，沉淀形成一个由流氓、乞丐、小偷、赌徒、娼妓、迷信职业者和杀人越货者等组成的次生社会群……人口膨胀实际上也是酝酿大小农民起义的潜在原因之一。 ——《为何清代人口空前膨胀》 24 人口的增长 叁 “闯关东":清朝至民国，大量关内人迁至关外。“荒地无主者，分给流民及官兵屯种”（《清世祖实录》），促进东北发展。 “走西口”:明清至民国，晋陕民众到长城外蒙地垦荒、经商。“雁门关上雁难飞，归化圆宝如山堆”，加强蒙汉交融。 25 知识拓展 天下四聚 明清时期，城市经济得到快速发展。全国较大的工商业城市有北京、江宁、苏州、杭州、扬州等。其中北京和苏州工商业繁荣，新兴起的汉口镇主要从事米粮盐油等大宗商品贸易，佛山镇主要从事手工业。它们是当时全国四个重要的商品集聚地，合称“天下四聚”。 《姑苏繁华图》（局部） 画面描绘了乾隆时苏州繁华的景象 26 课后练习 1．下面两幅图片反映出清朝前期（ ） A．农业生产恢复和发展 B．手工业和商业发展 C．江南已成为鱼米之乡 D．城镇商品经济发展 2．（2024·山东日照中考）明末清初，广东南海县九江乡“鱼塘十之八，田十之二”，到乾嘉时期，“民多改业桑、鱼，树艺之夫，百不得一”，曾经的稻米主产区和输出区几乎不再生产稻谷。其稻米“尽仰赖于他乡”。除鱼桑之业，还有甘蔗、柑橘种植，都被乡民视为获利途径。这一现象（ ） A．反映农耕面积扩大 B．推动商品经济发展 C．加快自然经济瓦解 D．表明手工工场产生 A B 课后练习 3．依据下表的信息分析，下列选项中，最符合该表的历史主题是（ ） A．日益繁荣的纺织业 B．海外贸易不断发展 C．手工业的巨大成就 D．传统制瓷业的辉煌 4．学者石声汉认为，名称前冠以“胡”字的植物，大多为两汉两晋时由西北引入；冠以“海”字的植物，大多为南北朝以后由海外引入；冠以“番”字的植物，大多为南宋至元明时由“番舶”引入；冠以“洋”字的植物，大多由清代乃至近代引入。这反映出（ ） A．中国古代国人心态保守封闭 B．中国农耕经济的发展兼收并蓄 C．中国古代农业科技领先世界 D．自古以来中外文化交流频繁 C B 唐 精美冠全国的蜀锦、闻名中外的唐三彩 宋 瓷器的辉煌时代、领先世界的造船业 明 棉纺织业的推广 清 颇具规模的手工工场 课后练习 5．下表反映了清代人口与耕地的关系。据此可知，清代（ ） A．垦荒政策收效甚微 B．粮食产量大幅提高 C．人口流动规模空前 D．人口压力日趋增大 D 年份 人口(亿) 耕地(亿亩) 人均耕地(亩/人) 1650 1.00--1.50 6.00 6.00-4.00 1750 2.00--2.50 9.00 4.50-3.60 1850 4.10 12.10 2.95 谢 谢 2024年 统编版 新教材 初中历史·七年级下册 $$