课时8 人体的消化与吸收(复习本)-【追击中考】2025年中考生物（江西专用）

数材链接 人教版：七（下）第18~113翼，入 (上)第42一56页，八（下）第72~ 107重 主题五 人体生理与健康 冀少版：七（下）第3~130页，八 (上)第65-86或 知识网络 给尿管、席脆、尿谁 泌展系统 骨单位：紧小琼、肾小囊 的组成 营养 供能物质一嘛类、蛋白质，脂肪 和肾小管 物质 肾脏 非供能新质一水、无机盘，雏生煮 督小球、肾小囊内塑 人体内 的过滤作用 废物的 消化 采的彩成 骨小管的重吸收作用 尿的彩成 排出 系统由清化道和消化腺两部分组成 和排出 肾脏形成的承液通过输采管尿的 人体的 淀粉+葡到糖 进入静虢储存，经尿道摔出排出 营养 消化蛋白质一→氯酸 消化和 视觉形成 吸收 脂肪◆甘油+脂肪酸 吸收 通过消化道进入猫环系镜 呼吸系统 由呼吸道和肺组咸 物像形成 3- 人体通过眼和耳感知外界环境 中框神经系统 神经系统神经调节 人体生理 人体与外 界的气体 周围神经系统 的组成 与健康 人体的 交视 肺与外界的原型呼吸 气体文换 动 站构基础：反射然热本方式」 呼吸 简单（非条件）反射 反射 人体生 肺泡与血液原理气体 复杂（条件）反射 类型 命活动 的气体交换 扩散 的调节 生长澈看 ① 甲我除激素 澈素调节 气休 他作室 随岛素 病原体 病周 流行性、传性 特点 控制 传染病 组织细胞与血原理气体 传染源 液的气体交换一扩数 传播 切断 环节 传播途经 血液的组成：血浆和血细胞，后 载体者包括红细胞、白细胞和血小板 保护 易感人群 血管包格动脉、静脉和毛细血雪 器官 用药和急救 人体 人体内物 心脏站的和功能 质的运输 健康 左心室+主动脉→全身毛排血 健旅的生活方式 体循环管网一上下砣静醉一右心房 非特异性免疫 径 特弹性免接 类型免疫 右心室一+肺动脉◆肺部毛知 肺循环 血管网→肺静脉一→左心房 68 2025江西生物 课时8人体的消化与吸收 心考点扫描 考点1人体需要的主要营养物质(10年4考) 食物中含有人体需要的六大类主要营养物质，包括糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。 主要功能或缺乏症 食物来源 糖类 人体主要的供能物质 白糖、馒头，马铃薯、米饭等 供能物 脂肪 重要的备用能源物质 食用油、大豆油、花生、肥肉等 蛋白质 建造和修复身体的重要原料 鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋等 水 细跑的主要成分之一，一般占体重的60%一70%， 水等 人体的各项生命活动离不开水 含钙的无机盐 佝偻病（儿童）、骨质疏松症（中老年人，妇女） 奶类，绿叶蔬莱、豆类、虾皮等 公 机 含铁的无机盐 缺铁性贫血（乏力、头晕等） 肝脏、搜肉、鱼、奶类、蛋等 供 盐 含碘的无机盐 地方性甲状腺肿，儿童智力、体格发育障碍（采小症） 海带、紫莱、虾等 质 维生素A 夜盲症、千眼症、皮肤干燥等 肝脏、鱼肝油、胡萝卜等 维 维生素B, 神经炎、脚气病、消化不良，食欲不振等 谷类的种皮、豆类等 生 素 维生素C 坏血病、抵抗力下降等 水果、蔬莱等 维生素D 佝偻病、骨质疏松症等 肝脏、鸡蛋、鱼肝油等 》巧记有方 维生素与无机盐缺乏症的口诀记忆 新鲜果蔬补V,提高免疫防坏血：夜盲千眼缺VA,多吃肝脏胡萝卜； 脚气病人缺B,豆类谷类可补缺：骨质疏松佝偻病，钙和VD壮骨路。 )概念朋析 1.坏血病和败血症的病因一样。 ()口反例口改错 2.多吃小麦、黄豆等可预防脚气。 ()口反例口改错 3.维生素D可以促进钙和磷的吸收，因此补钙的同时应该补充维生素D。 ()☐反例☐改错 4.食物中含有的六大类营养物质都参与构成人体细胞。 ()☐反例☐改错 5.膳食纤维被称为人体的“第七类营养素”，可被人体消化。 ()☐反例☐改错 考点复习 69 》情境应用 小花的妈妈平时只吃素食，但是她并没有患夜盲症。这是为什么？ 分析：有些植物性食物（如胡萝卜、菠莱等）中存在胡萝卜素，它在人体内可以转化为雏生素 考点2食物的消化和营养物质的吸收(10年10考) 1.消化系统：人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。 消化道 功能 麻液腺 口腔 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物 口腔 咽 食物和气体的共同通道 胃腺 食道 食道 能蠕动，将食物推入胃中 藤 肝脏 消 胃 通过烤动搅磨食物 小肠 消化和吸收的主要场所 小肠 肠腺 人肠 大肠 通过蠕动，将食物残渣推向肛门 肛门一 肛门 粪便通过肛门排出体外 人体消化系统组成示意圆 消化腺 分泌的消化液 消化液流入器官 所含的主要消化酶 作用 睡液腺 隆液 口腔 唾液淀粉酶 初步消化淀粉，使之分解成麦芽糖 胃腺 胃液 胃 胃蛋白酶 初步消化蛋白质 肝脏 胆汁 小肠 (人体最大的消化腺) 不含消化酶 对脂肪起乳化作用 胰腺 胰液 多种消化酶 小肠 消化糖类、蛋白质、脂防 肠腺 肠液 多种消化酶 2.食物的消化 (1)概念：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 (2)方式 ①物理性消化：将食物切断、磨碎、搅拌，与消化液充分混合。 ②化学性消化：食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有 机物。 (3)淀粉、蛋白质和脂肪的消化 物质 开始消化部位被彻底分解的部位 所需消化液 消化终产物 消化曲线图 淀粉 口腔 小肠 睡液、胰液、肠液 葡萄糖 安100 淀粉 脂防 蛋白质 胃 小肠 胃液、胰液、肠液 氨基酸 50 蛋白质 脂肪 小肠 小肠 胆汁、族液、肠液 甘油和脂肪酸 口腔咽和食道骨小畅人肠 70 2025江西生物 3.营养物质的吸收 (1)概念：食物的营养成分通过消化道壁进人循环系统的过程。 (2)吸收营养物质的主要器官是小肠。消化道各段对营养物质的消化和吸收如下图所示： 消化淀粉 蛋白质 釉类、蛋白质、脂肪（最 主要) 口腔 舍 肠 肛门 吸收无 水、无 葡萄新、氨基酸、甘油 水、无机盐、 机盐 脂防酸、水、无机盐、 维牛索 维生素 (3)小肠适于消化和吸收的主要特点 ①长一成人小肠的长度一般为5~6米，是消化道中最长的一段。 ②大一小肠内表面有很多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，增加了消化、吸收的表面积。 ③薄一小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。 ④多一小肠内含肠液、胰液等多种消化液以及消化酶，利于消化各种营养物质。 其中，①②④是小肠适于消化的特点：①②③是小肠适于吸收的特点。 》归纳总结 1.酶是由活细胞产生的，具有催化作用的一类有机物。酶具有高效性和专一性，酶的活性受 温度、酸碱度等因素的影响。 2.消化系统中有消化功能的是口腔、胃、小肠，无消化功能的是咽、食道、大肠、肛门：有吸收 功能的是胃、小肠、大肠，无吸收功能的是口腔、咽、食道、肛门 )概念辨析 1.食物中的淀粉在口腔中全部被消化成麦芽糖。 ( )口反例口改错 2.有机物都要经过消化后才能被吸收。 ()☐反例☐改错 3.小肠是消化和吸收营养物质的唯一器官。 ( )口反例口改错 4.脂肪在小肠内被胆汁、肠液和胰液中的消化酶消化分解。()☐反例☐改错 5.小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质。()☐反例☐改错 》情境应用 1.做完肠胃手术的病人前几天不能正常饮食，医生通常会给病人静脉注射葡萄糖溶液。请分析 其原因。 分析：人体主要的供能物质是糖类，其中葡萄糖能被人体直接吸收利用。葡萄糖进入人体后通过 细胞的 作用被氧化分解释放出能量，供人体各项生命活动的需要。 2.馒头放在嘴里慢慢咀嚼会感觉到甜味，这是为什么？ 分析：口腔中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为 (填“葡萄”或“麦芽”)糖，因此慢 慢咀嚼馒头会感觉到甜味。 考点复习 71 考点3合理营养与食品安全(10年6考) 1.合理营养 (1)合理营养的概念：指全面而平衡的营养。“全面”指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”指摄 取的各种营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡。 油脂类（人休需求量最小） 奶类和豆类】 主要提供蛋白质 肉、蛋类厂 果蔬类 谷类（人体需求量最大） 中国居民的“平衡器食宝塔 (2)基本要求 ①按“平衡膳食宝塔”均衡地摄取五类食物。 ②保证每日三餐、按时进食。 ③早、中、晚餐的能量应当分别约占30%、40%、30%。 (3)按照“平衡膳食宝塔”设计营养合理的食谱。食谱设计原则：种类齐全，占比合适。 2.食品安全 (1)保证食品安全的注意事项 ①购买包装食品时，应当关注食品包装上是否有食品生产许可证编号、生产日期、保质期、 生产厂家等内容。 ②不吃有毒的食物（如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇等）。 ③吃蔬菜、水果时，用清水浸泡、冲洗，或者削去外皮，以减少农药残留物。 ④厨房和炊具保持干净，以免污染食品。 (2)绿色食品：在我国，将产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品（其标 志如下图所示)。 在生产过程中 在生产过巾 容许限量使用 不容许使用任 限定的化学合 何有害化学合 成物质 成物质 A级 AA级 绿色食品标志 )概念朔析 1.发芽的马铃薯去掉芽煮熟后可食用。 ()☐反例☐改错 2.过了保质期的食物即使没有发霉变质也不能食用。 ( )☐反例☐改错 3.绿色食品是指绿颜色的食品。 ( )☐反例☐改错 72 2025江西生物 重点实验 实验探究馒头在口腔中的变化 实验图解 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和睡液的分泌有关 提出 如果有关，它们各起什么作用 问题 馒头变甜是因为淀粉发生了什么变化 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌有关 作出 牙齿的咀嚼切断、，磨碎食物，舌的搅拌使食物与唾液混合均匀，睡液消化食物 假设 馒头变甜是因为淀粉被分解为有甜味的麦芽糖 变量设置 对照组设置 液 向试管中分别 实验 唾液 1、2号 放入37℃的滋水中滴加两滴碘 步骤 牙齿的咀蟾和 恒温5套10分钟 液，认其观絮、 1,3号 馒头碎屑 馒头碎背 馒头块 舌的搅拌 2意升两呢液 2瓷升沾水 2毫升噪液 如实记录 充分就粹 充分搅排 不灣拌 试管编号 1号 2号 3号 现象 不变蓝 变蓝 部分变蓝 现象与 现象分析 淀粉被完全分解 淀粉没有被分解 部分淀粉被分解 结论 结论 ①1号和2号试管形成对照，说明馒头变甜与睡液有关 ②1号和3号试管形成对照，说明馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关 实验要点→ 验中用馒头块且不搅拌，并不属于两个变量。 1.实验前要用清水漱口，以免口腔内的 6.如果实验最后观察到1号试管部分变蓝， 杂质影响实验结果。 分析可能的原因有睡液的量不足、淀粉没有 2.实验中，将试管放入37℃的温水中的 被完全分解等。 原因：此温度是唾液淀粉酶消化淀粉最适宜 实验通关→ 的温度。 下图是探究馒头在口腔中的变化的实验，其 3.试管在37℃的温水中放5至10分钟 中的A、B、C、D表示实验步骤。请根据实验回 为宜，这样做的目的是让睡液淀粉酶有充分 答下列问题。 消化淀粉的时间。 加碘液 4.馒头碎屑模拟的是口腔内牙齿的咀嚼， 搅拌模拟的是口腔中舌的搅拌。 10分 5.本实验中，1号和2号试管构成一组对照 液 水浴加热 实验，变量是睡液；1号和3号试管构成一组 【实验原理】 对照实验，变量为牙齿的咀嚼和舌的搅拌，此 (1)馒头的主要成分是 ,淀粉没 组对照实验同时探究牙齿和舌的作用，因此实 考点复习 73 有甜味，但淀粉分解形成的 有甜 【批判性思维】 味 遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 (10)在制订探究计划时，小文同学认为，除 (2)将试管37℃水浴加热是为了使 了以上处理，还要进行将馒头块与清水放入试管 发挥最佳作用。 中不搅拌的处理。你是否同意此观点？请回答 (3)取唾液前必须漱口，以除去口腔中的 并简述理由： 【设置对照】 (4)设置1号试管的目的是形成 心变式拓展 (5)步骤中的“搅拌”相当于口腔中 变量变换·唾液→温度1.某生物学习小组 的作用。 想探究不同温度下睡液对淀粉的消化作用， 【现象分析】 在原实验方案的基础上，增加了第3、4组试 (6)描述D步骤加碘液后的实验现象：1号 管。第3、4组试管的A,BD步骤处理同2号 试管 ;2号试管 试管，C步骤中温度分别改为0℃、100℃。预 (7)馒头在口腔中变甜与 号试管 计实验结果为 ,由 的变化相似，即口腔中的 此得出结论： 使部分淀粉转变成麦芽糖。 (8)通过实验你得出的结论是 分析归类·碘液的应用2.碘液是生物实验 常用试剂。下列实验没有用到碘液的是( 【异常分析】 A.观察人口腔上皮细胞 (9)有的同学的2号试管加入碘液后的实验 B.观察玉米种子结构 现象未达到预期效果，呈浅蓝色，可能的原因是 C,探究绿叶在光下制造淀粉 D.验证种子萌发消耗氧气 真题集训 命题点1食物中的营养物质 4.(2019江西)下列消化液不含消化酶的是 1.(2021江西)蜜橘、脐橙、猕猴桃等水果富含维 生素C,经常食用能够防治 A.睡液 B.胆汁 A.夜盲症 B.牙龈出血 C.胃液 D.胰液 C.佝偻病 D.贫血 5.(2018江西改编)下图模拟淀粉的消化过程， 2.(2022江西节选)食物中的 是跳 “剪刀1”“剪刀2”分别代表两种消化酶。其中 绳所需能量的主要来源。 “剪刀2”出现的部位是 () 命题点2营养物质的消化和吸收 淀粉 过程① 3.(2023江西)下列组成消化道的部分器官，只 6%一8 具有吸收功能的是 过程② 葡蕊糖 A.口腔 B.胃 A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 C小肠 D.大肠 74 2025江西生物 变式拓展 图中A是不含消化酶，但能对脂肪起乳化作 过程①发生在消化道的 用的消化液，它是由 分泌的。 命题点3合理营养与食品安全 6.(2017江西改编)下列消化液不能消化蛋白质 10.(2024江西)江西米粉火热出圈。米粉与下 的是 列食物搭配，营养更合理的是 A.唾液 B.胃液 ①青菜②牛肉③豆浆④碳酸饮料 C.肠液 D.胰液 A.①④B.②③ C.①②③D.①②④ 7.(2014江西改编)下图所示的曲线表示唾液中 11.(2022江西)下列关于食品安全的叙述，正确 的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消 的是 化的程度。由此可知，睡液淀粉酶属于( A.食用发芽的马铃薯 B.食用发霉的花生 2100 C.水果食用前要用清水浸泡、冲洗或削去 外皮 0 口控咽食道胃小肠 D.有“虫眼”的蔬菜一定没有农药，可放心 A.淀粉 B.脂肪 食用 C.蛋白质 D.维生素 12.(2021江西，有改动)小文同学为家人设计了 变式拓展 4份午餐食谱，其中营养搭配最合理的是 (1)唾液淀粉酶从 开始被消化，在 内被最终消化成 A.馒头、清蒸鲈鱼、红烧肉、鸡汤 B.米饭、红烧鯽鱼、辣椒炒肉、炒青菜 (2)能消化唾液淀粉酶的消化液包括 C椒盐大虾、小炒牛肉、烤鸭、可乐 D.面条、炒豆芽、清炒萝卜、西瓜 13.(2020江西节选)青少年需要多吃鸡蛋、牛奶 8.(2022江西改编)食物中的糖类（淀粉）在图中 等富含蛋白质的食物，这类食物对应下图“平衡 的 (填序号)内被最终消化。 膳食宝塔”中的第 (填序号)层。 ③ ④ 0 ② ① ① ② 口腔→睡液 ④ 胃→月液 胰腺→腕液 14.(2017江西节选，2022年版课程标准情境素 循环系统、一小肠一A 第8题图 第9题图 材)为了做到合理营养，依据“平衡膳食宝塔”， 9.(2016江西改编)色香味俱全的食物总能让我 航天员每天摄入量最多的是 类食物。 们垂涎欲滴。请根据图示回答问题。 考点复习 75课时7绿色植物的光合作用与呼吸作用 光能 叶绿 ·氧气十有机物(4)将黑色纸盒移开 回考点扫描 (5)二氧化碳 温度（合理即可） 考点1 变式拓展 概念辨析（改错和反例答案不唯一） 1.A2.B 1.×改错：唯一器官→主要结构（提示：①植物其 间真题集训 他绿色部位也可以进行光合作用。②叶是绿色 1.B 植物的器官，由叶片、叶柄、托叶组成，因此叶片 2.光合叶绿体 严格来说不是绿色植物的器官) 3.A4.A5.C 2./ 6.呼吸合理密植 3.×改错：原料→条件 7.D8.D 情境应用 9.(1)光（或光照强度）氧气(2)不能(3)不同 1.氧气有机物2.光照 浓度 专点2 变式拓展 情境应用 (4)水绵（或黑藻，合理即可）(5)增加光合作用产 1.大强少有机物 生的氧气的量(6)大于(7)温度（合理即可） 2.氧气二氧化碳3.氧气 思维技能3绿色植物的三大生理作用 回重点实验 实验1打 问巩固练习 实验通关 1.A2.B3.C4.D5.D (1)1,2、3、7、4,6、4、5(2)把叶片中原有的淀粉运 主题五人体生理与健康 走、耗尽(3)对照光照(4)叶绿素(5)洗去 多余的酒精洗去多余的碘液(6)变蓝色不变 课时8人体的消化与吸收 蓝(7)淀粉光(8)只对叶片的一面进行了遮 回考点扫描 光处理（或使用的遮光纸片较薄，合理即可） 考点1 (9)延长光照时间（合理即可） 概念辨析（改错和反例答案不唯一） 变式拓展 1.×改错：一样→不一样（提示：坏血病是人体缺 1.B2.D 乏维生素C引起的，而败血症是细菌、真菌等侵 实验2 入血液循环引起的全身性感染) 实验通关 2.×改错：脚气→脚气病 (1)让叶片中原有的淀粉运走或耗尽(2)二氧化 3./ 碳相同(3)溶解叶片中的叶绿素(4)不变蓝 4.×反例：维生素不参与构成人体细胞 色变蓝色二氧化碳是光合作用的原料二氧 5.×改错：可→不可（提示：人体内没有消化膳食 化碳+水 有机物 叶攀体（储存着能量）十氧气(5)产物 光能 纤维的酶) 情境应用 (6)不对 A 变式拓展 考点2 C 概念辨析（改错和反例答案不唯一） 实验3 1.×改错：全部→部分（提示：食物中的淀粉在口 实验通关 腔中部分被消化成麦芽糖) (1)光照光照是光合作用的必要条件吗(2)快 2.×,反例：维生素 要熄灭的竹签剧烈燃烧(3)二氧化碳+水3.×反例：胃、大肠 3142025江西生物 4.×改错：删去“胆汁、”（提示：胆汁中不含消化酶） 2.×改错：血量~红细胞数量或血红蛋白含量 5./ 3.×改错：动脉中→心室与动脉间 情境应用 4.×改错：右心房→左心室，左心室→右心房 1.呼吸2.麦芽 情境应用 考点3 1.高氧2.动3.增加 概念辨析（改错和反例答案不唯一） 考点2 1.×改错：可→不可（提示：发芽的马铃薯有毒， 概念辨析（改错和反例答案不唯一） 即使去掉芽煮熟后也不可食用) 1.×改错：营养物质→氧 2./ 2.×反例：血液流经肾小球 3.×改错：绿颜色→产自良好生态环境，无污染、 3.× 改错：1→2 安全、优质 害点3 回重点实验 情境应用 实验 静慢 实验通关 间重点实验 (1)淀粉麦芽糖淀粉(2)睡液淀粉酶(3)杂 实验 质(4)对照(5)舌(6)变蓝不变蓝(7)2 实验通关 唾液淀粉酶(8)唾液能消化淀粉(9)唾液的量 0 不足（或水浴的时间比较短、馒头不够碎等，合理即 变式拓展 可)(10)不同意。小文同学提出的方案和2号试 8 管对比没有遵循单一变量原则，不能形成对照实验 间真题集训 变式拓展 1.B2.A3.D 1.3、4号试管均变蓝温度过高或过低都会抑制睡 变式拓展 液对淀粉的消化作用 ①②③① 2.D 4.A5.C 包真题集训 6.吸收心脏 1.B2.糖类 7.A 3.D4.B5.C 思维技能4血液循环过程中的规律总结 变式拓展 间巩固练习 口腔、小肠 1.D2.A3.D4.A5.A 6.A7.C 6.(1)体①②(2)肠液和胰液胰岛素(3)x 变式拓展 少 (1)胃小肠氨基酸(2)胃液，肠液、胰液 课时10人的呼吸 8.④9.肝脏 回考点扫描 10.C11.C12.B 考点1 13.③④14.谷 概念辨析（改错和反例答案不唯一） 课时9人体内物质的运输 1.×改错：删去“口腔、”和“、肺” 包考点扫描 2./ 考点1刀 3.×改错：删去“和咽部” 概念辨析（改错和反例答案不唯一） 情境应用 1./ 1.湿润温暖清洁2.细菌咽3.呼吸道 参考答案315