第十四单元 第34讲 食物生产与社会生活-【勤径学升】2026年高考历史一轮总复习（统编版2019）

选择性必修2 第十四单元 经济与社会生活 时空定位 最早的商品 美国人发明电梯 布雷顿森林世界贸易 契约 古埃及古希腊出现 英国出现 交易所在安 德国人 两河在古 两河 两河流 出现较汇票锥 贸易小镇 英国开始 会议召开组织成立 特卫普开业 发明汽车 流域埃及流城 域出现 为完备 古罗马罗马出4 英格兰工业革命 西班牙 苏联发射 出现广泛使用 经营得 借货小亚细亚 出现集现复合 钢筋混 新航路银行 蒸汽 流感大 人发 第一颗人 城市使用契约 体住宅式公西 欧洲鼠疫 机车 凝土技 造地球 贷商人 合约出现金属 开辟 创立 大流行 汽船 术使用 暴发 现青 ↑铸币 卫星 约公元前3500-脑22-前21世纪前16-前1川 前4世纪3世纪4世纪7世纪14世配15-16世纪17世纪18世纪 19t纪 20t记割 20世纪 间3100年 卧纪 中叶 中期 从采集、 阶级出现 春秋实物 秦朝 纸 灌钢法、坞的 郑和 天津水 渔猎到 国家产生 借贷较普遍 果肘后备急方》车 开凿 开始 李时打珍 利碱厂 青藏铁 下 中国通郎政官局 农耕 《本草纲 使用西洋 筹建 路开通 备牧 商朝出现青 “工商食官“ 《伤寒杂病论】 日) 商银行铁路京张 元朝通 设置公行 制将造技术格局被打玻 “麻沸散” 轮船招 铁路 国大屠吻呦 庄票出现 从迁徙过 “五腐戏” 钱设華站 商荷 中山建成获得诺 渡到定居 《唐本草) 提请第一条贝尔生 《千金方》 正米，番眉 等传人中国 截大路高公理学或 构路医学奖 单元概览 在人类社会发展进程中，劳作与经济活动是人们赖以生存和发展的基础。在人类社会的发展进程中， 中外不同民族人群的生产活动、经济活动和日常生活的变迁，是一个逐步发展、不斯进步的过程。 项目 概览 劳动工具经历了从骨木石器到铁器工具的演进，劳作方式经历了从手工劳作到现代工厂 生产活动 制的演进。古代水陆交通建设和主要交通工具得到不断发展，新航路的开辟和工业苹命 起到促进交通进步的作用 伴随着交通发展，古今中外商业贸易不断发展，货币、金融信贷也不断进步。在商业贸易 经济活动 发展过程中，集镇、城市出现并不断繁荣；工业革命后，近代化的城市开始兴起 食物生产从采集狩猎转向种植、畜牧、植物栽培过渡，人类由食物采集者向食物生产者转 变：粮食安全与食品安全始终是困扰日常生活两大问题。动植物物种的跨洲交流丰富了 日常生活 人们的生活；同时，古代疫病的流行始终伴随着人类的进程。为战胜疫病，古今中外的医 药不断发晨，到近代以后西医得到发展并普及 第34讲 食物生产与社会生活 4课程标准 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。 2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 3.了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响。 4.了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全在 人类历史上的重大意义。 329® 同高考一轮总复习·历史 课题1从食物采集到食物生产 必备知识 构建素能根基⑦ [对应答案P573] 一、人类早期的生产与生活 2.古代中国 1.原始农耕和畜牧出现以前 (1)食物生产：分为北方 农业区和南方 (1)特点：依靠自然界现成的动植物为生，处于 稻作农业区。 和渔猎阶段。 (2)社会生活 (2)表现 ①商周时期：土地掌握在君主和各级贵族手中， ①食物来源：采集可食的植物果实和茎叶，捕捞 农夫 耕作。 鱼虾或猎取动物。 ②战国以后：铁犁牛耕的应用：农民以家庭为基 ②生产工具：使用木、骨和石等材料制作的工具 本单位进行生产。 从事采集和渔猎。 ③秦以后：统治者推行重农抑商政策。 ③生活方式：在一定的地域范围内过着 ④秦汉到隋唐时期：逐渐形成北方旱田和南方水 的生活，用火取暖、烧烤食物。 田两种 的农业技术体系。 ④妇女地位：除生育和抚养后代外，还负责采集 3.古代希腊和罗马 植物果实、昆虫等。 2.原始农耕和畜牧出现 食物生产 社会生活 (1)时间：大约1万年前。 ①大麦和 (2)成就 只有 才 成为主要粮食作物 ①农业：从世界范围看，农业主要起源于西亚、东 古代 能拥有土地，农业 ②实行谷物与號某 亚和 希腊 生产中使用 轮作：加工成葡萄 ②畜牧：在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活 酒和橄榄袖 的出现而产生。 (3)意义 ①土地国有，以 ①是人类经济和社会生活的 。 初步改 为单位进 以 生产为 变了纯粹依赖 的状况，增加了食物供 古代 行生产 主，种植橄榄和 应，改善了生存条件，加速了人口的增长。 罗马 ②贵族或富人获 葡萄 ②促进了生活和生产方式的变化。人类从迁徙 得土地，小农逐渐 过渡到定居，并逐渐形成 一部分人专 破产 门从事 。原始音乐、文学和宗教因精神 4.古代美洲 生活的需要而产生。 (1)食物生产：粮食作物是玉米、甘薯、 ③推动了科学技术的发展。 都获得了 印第安人驯化了骆马。 较快的发展。数学和其他相关学科也逐渐发展 起来。 (2)社会生活：阿兹特克人的土地除了贵族私有 二、不同地区的食物生产与社会生活 的部分外，还有村社的公有土地。 1.两河流域和尼罗河流域 三、生产关系的变化 (1)食物生产：主要种植大麦和小麦，饲养山羊、 1.农业产生以后， 开始在生产中占据主导 绵羊、牛等家畜。 地位，女子在农业生产中逐渐退居从属地位。 (2)社会生活 2.生产力的发展，使人类生产的产品有了剩余，出 ①古巴比伦王国： 和神庙拥有许多土 现了私有财产，氏族内部出现了 地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地。 3.随着剩余产品的增加和私有制的出现， ②古埃及：土地主要由王室和 占有。 产生了，国家应运而生。 ®330 选择性必修2回 图解历史国家的产生 易错诊断 农耕畜牧的产生 1.推动由食物采集到食物生产的主要力量是男子 (生产力发晨) 在生产生活中地位的上升。 ↓ 剩余产品出现 2,人类经济和社会生活的第一次革命是由迁徙到 (私有制) 定居，开始形成聚落。 ↓ 阶级、国家、文字 3.古代中国食物的生产，在秦汉至隋唐逐渐形成南 (文明)】 方粟麦农业区和北方稻作农业区。 ●名师点拔国家与氏族社会的区别 (1)国家管理下的居民是以地城来划分的，氏族 制度下的居民是以血缘关系来刻分的。 4,古代希腊只有公民才拥有土地，以家庭为单位生 (2)国家对社会的管理，已不再实行原始的民主， 产，随着希腊的扩张，小农逐渐破产。 而是使用强制性的公共权力，包括军队、整察、监 狱等暴力机器。 重难突破 素养能力提升⑦ [对应答案P573] 考向从“文明史观”角度认识世界不同区域 史料二中国与西欧以不同的自然、经济条件为背 食物生产与社会生活 景，走上了不同的技术路线：西欧普遍实行休闲农 史料实证 作制，中国则发展了较为集约化的土地连种制，形 成了独具特色的精耕细作的农业经济。…正是 史料一中国农业在其发展过程中，逐渐形成了以 这种耕作技术造就了中国古代十分发达的农业生 种植业为主体的格局，吠、猪、鸡的饲养成为种植业 产，为食物生产提供了有力的保障。 的附属…从考古发掘资料来看，中国富牧业始终 —卢锋《精耕细作的技术体系》 在中国农耕区的周边地区，许多游牧民族逐渐被农 【问题探究】根据史料二并结合所学知识，指出古代 耕文化所同化。随着农耕区的拓展，农耕文化的扩 中国与西欧农业技术路线的差异并分析其原因。 张，农耕文化作为中国传统农业文化的主体的格局 得到进一步强化。与中国不同的是，欧洲国家很早 【史料研读】史料二说明了中欧农业技术路线的差 就形成了农牧并重的格局并一直延续下来。 异。西欧普遍实行休闲农作制、农牧混合制，中国 付少平《中国古代农业生物资源的结构性特点 则发展了较为集约化的土地连种制。 及其对传统农业文化的影响》（有删改） 试答： 【问题探究】根据史料一，概括中欧在古代经济结构 的差异。并结合所学，分析这种差异对各自社会生 【史论总结】中西方农业经济发展的不同特点 活产生的影响。 (1)农业结构问题，中国采取的是以复种连作制为 【史料研读】史料一反映了中西农业的差异。中国 主的种植农业，西欧采取的是以轮作制为主的农牧 农业在其发展过程中，逐渐形成了以种植业为主体 混合农业，休耕和收获后的土地一般用作牧场。 的格局；欧洲国家很早就形成了农牧并重的格局并 (2)东西方农业中种植与畜牧的比重差异：中国是 一直延续下来。 “主谷式”农业（先农后牧），农桑结合是中国农业结 试答： 构的主要特征；西方是“谷草式”农业（农牧并重）， 农牧并举则是西方农业结构的主要特征。 331® 回高考一轮总复习·历史 (3)中国古代的精耕细作原则体现在选种、耕地、施 [真题演练] 肥、中耕、灌溉，农作制等多个方面，这也使中国古 1.(2024·海南高考，1)西藏地区考古资料显示：距 代农业长期领先于世界。 今5000年前后的卡若遗址出现了粟的栽培和猪 真题例证 的饲养；在昌果沟遗址发现了距今3370年前后 的炭化粟和上百粒青稞；在故如甲木和曲踏遗址 【真题引领】(2023·湖北高考，T1)象形文字在一 发现了2一4世纪的茶叶、丝绸以及青铜与铁等 定程度上可以反映创字时的生态环境、经济生活和 思想观念等。下表是“农”字的演变历程，其创意是 金属制品遗存。这有力佐证了西藏地区() A.生态环境受到新物种引进的严重影响 在树木众多的地方以蜃（蚌壳）制工具从事劳作。 “农”字的创制可反映当时 B.与其他地区存在持续的物质文化交流 ( C.在旧石器时代就已经出现了人类活动 商甲骨文 周金文 秦 小篆 现代楷书 D.青铜铸造是手工业生产中的主要部门 备热用 2.(2024·新标全国卷，24)考古学者在某史前遗 农 成 址发掘出1300余座墓葬，大、中、小三类墓葬分 名高井 (農、) 别占总数的不到1%、近10%和90%。其中大型 基葬规模大、随葬品丰富，出土了成套的石制、陶 A.天人合一的宇宙观念 制礼器等。据此可以推断，该遗址处于() B.渔猎采集的劳动方式 A.旧石器时代早期 B.旧石器时代晚期 C.形神兼备的书画艺术 C.新石器时代早期 D.新石器时代晚期 D.原始农耕的生产状况 模拟通关 本题以“农”字创制，考查原始农业及 1.(2024·长春摸底)有学者认为“农业革命触发了 命题立意 时空观念、史料实证、历史解释 一场链式反应，它引发了城市化、阶级分化以及 旧石器时代，远古人类从事采集渔猎 社会分裂，从而损坏了原始社会令人神往的平 等，但这打破了部落通过传统主义形成的约束性 生活：1万年前的新石器时代，原始 知识衔接 的结合，使人性得到了解放。”由此可知，农业 农业产生，人类由食物采集者变为食 革命 物生产者，开始依靠生产食物生活 A.导致部落联盟走向覆灭 结合所学可知，在原始的自然条件 B.标志着人类文明出现 下，采用简陋的石器、棍棒等生产工 C.瓦解了“公天下”观念 具，从事简单农事活动。据材料“在 D.推动生产关系的变化 树木众多的地方以蜃（蚌壳）制工具 2.(2025·陕西适应性考诚)河南舞阳贾湖遗址（距 从事劳作”可知，“农”字的创制可反 今约9000一7800年)出土有成套的龟甲。龟甲 映当时原始农耕的生产状况，D项正 解题突破 内放有石子，部分龟甲上有刻画符号，具有占卜 确。材料内容没有涉及天人合一的 功能。同时，龟甲被用作响器，在某些仪式活动 宇宙观念，排除A项：渔猎采集的劳 中为舞蹈伴奏。这反映了 () 动方式为旧石器时代，排徐B项；因 A.灵龟崇拜现象的盛行 “形神兼备的书画艺术”与本题材料 B.原始文字的初步形成 主要结论“原始农耕的生产状况”不 C.天人沟通观念的萌芽 一致，排除C项 D.早期先民的创新智慧 答案 D ®332 选择性必修2 课题2新航路开辟后的食物物种交流 [对应高案P574] 必备知识 构建素能根基⊙ 一、美洲物种的外传 二、其他地区物种在美洲的推广 物种 传入欧洲 传入中国 1.欧亚作物传入 (1)物种：粮食类的 、大麦、水稻：水果类 ①明朝时传入 的苹果、葡萄、甜橙、柠檬：蔬菜类的黄瓜、豌豆； ①16世纪中叶，在 中国： 经济类的甘蔗等。 广泛种植 ②清朝前期，在全 (2)影响：小麦和 对美洲人的社会生活 玉米 ②17世纪，成为仅次 国各地多有种植： 影响最大。 父 的粮食作 乾隆、嘉庆年间，大 ①小麦：由欧洲移民带到美洲，成为美洲的主要 物，传遍欧洲各国 规模推广；到 粮食作物。 前，遍布全国 ②水稻：由 人带到美洲。18世纪中期， 世纪末，作 成为北美第二大农作物，产量仅次于小麦。 马铃 为食用作物开始在欧 2.禽畜的传入 薯 洲推广 在中国的传播历程 (1)概况：欧洲移民把鸡、牛、驴、马、猪、羊等禽畜 与玉米相似 传入美洲。 甘薯 引入后，传播比较缓慢 (2)影响：禽畜在美洲繁衍生息，极大地改变了美 洲的 ,推动了农业的发展。 ①明朝万历年间， 三、食物物种交流带来的影响 ①18世纪中叶在欧 引入中国，长期被 1.提高了全球粮食产量，使世界人口激增。 洲开始作食用栽培 当作观赏和药用 2.改变了人们的饮食习惯，深刻影响着人类的日常 番茄 ②18世纪末，经过欧 植物： 生活。 洲培有的番茄新品种 ②清朝 年 3.推进了当地经济和贸易的发展。 传回美洲 间，开始作为食用 4.对当地环境产生了一定影响。 蔬莱在菜园种植 易错诊断 ①15世纪末传入 1.汉朝“丝绸之路”开辟后，跨洲的全球范围内物种 ； 时，传入 交流实现。 辣椒 ②16世纪传到 中国 等欧洲国家 2.大麦、小麦原产于欧洲，新航路开辟后由欧洲人 ·归纳总结 美洲物种在中国传播的特，点 传入美洲。后来，小麦成为美洲最主要的粮食 (1)作物种类多：既有玉米、番著、马铃薯这样重要 作物。 的粮食作物，也有番茄、辣椒等蔬莱物种，还有姻草 这样的经济作物。 (2)传播途径多元：传入时间有先后，逢径不一，例 3.玉米在明朝中后期传人中国，在康熙、乾隆年间 如玉米多途径传入边疆地区。 种植遍及全国。 (③)推广种植迅速：玉米由边疆丘陵很快推广到内 地平原地区，到鸦片战争以前在全国各省、州、县均 有种植。 4.新航路开辟后，物种交流主要是美洲向世界传 》名师点睛美洲作物外传的特，点 播，呈现单向交流特征。 先作为观赏作物引进种植，后作为食物推广； 先在局部地区试种，后大面积推广。 333® 同高考一轮总复习·历史 [对应答案P574] 重难突破 素养能力提升⊙ 考向从“唯物史观”角度认识新航路开辟后 【史料研读】史料三说明美洲作物在中国传播带来 的动植物物种交流及其影响 的弊端。 史料实证 试答： 史料一新航路开辟以前，物种交流主要在彼此邻 【史论总结】新航路开辟前后世界物种交流的特点 近的地区或各大洲内部进行，也有一些跨洲的物种 交流。公元前2000年左右，西亚的物种小麦、大麦 比较项 新航路开辟前 新航路开辟后 进入了歌洲。公元前100年至公元200年间，通过 主要在彼此邻近的地 农作物在全球范 丝绸之路，葡萄、首蓿等传到中国，樱梳、杏等传到 区或各大洲内部进 围内交流，特别 罗马。此后物种交流进一步发展，中国的栗传入波 范围 行，虽然也有一些跨 是新旧大陆之间 斯，越南的占城稻引入中国，棉花、水稻等从印度传 洲的物种交流，但跨 交流明显 入埃及和地中海世界。 洲交流较少 —《经济与社会生活》（有删改） 美洲作物外传的 【问题探究】根据史料一并结合所学知识，概括新航 同时，欧亚作物 路开辟前物种交流的特点及其原因。 和畜禽等传入美 【史料研读】史料一指出新航路开辟前的物种交流 交流过程缓慢，时间 洲。物种交流频 局限于相邻大陆间或大陆内部。 跨度长，虽然也有彼 过程 繁、规模大，双向 试答： 此之间互相交流，但 交流特征突出； 单向变流特征明显 欧洲殖民者和欧 史料二按番薯（甘薯）种出海外吕宋（今菲律宾）。 洲移民起着重要 明万历间阀人陈振龙贸易其地，得藤苗及戴种之法 的中介作用 入中国。值阀中早饥。振龙子经纶白于巡抚金学 曾令试为种，时大有收获，可充谷食之半。自是硗 真题例证 确（坚硬不肥沃）之地遍行栽播。 【真题引领】(2023·浙江高考，T19)从1750年算 —[清]陈世元《金薯传习录》 起，欧洲人口在100年时间里从1.42亿增长到 【问题探究】根据史料二，说明甘薯在我国得到迅速 2.65亿。此前每次人口增长都会带来食物涨价，但 传播的原因。并结合所学知识，简析美洲物种引进 这次不同，1800年后，至少在英国，两个指数开始 的积极意义。 朝相反的方向移动。下列项中，促使这一时期指数 【史料研读】史料二说明美洲作物在中国传播的途 “朝相反的方向移动”的主要因素是 ) 径与原因。 A.黄热病的肆虐 试答： B.工业企业的增加 C.土豆等新物种种植的普及 史料三玉米、甘薯等耐寒、耐旱、高产作物不断推 D.优质高效化肥的广泛应用 广，人们将林木覆盖的山地和草原广为开垦。人口从 清初的1,8亿增加到鵝片战争前夕的4亿之众，引起 本题以人口增长与粮价关系，考查农 了一系列变化，一些地区“游手好闲者更数十倍于前” 命题立意 作物物种的传播及史料实证、历史 “田地贵少，寸土为金”，水土流失和苹原沙漠化现象 解释 凸显。 新航路开辟后，美洲作物外传，提高 【问题探究】根据史料三，说明美洲物种引进所带来 知识衔接 了粮食产量，起到鼓励人口增长的 的消极影响。 作用 ®334 选择性必修2回 续表 2.(2021·福建高考，4)据文献记载，乾隆年间，河 南巡抚陈宏谋“茅间人种红薯”：江西大广县知县 据材料可知，从1750年算起的100年 时间里，欧歌洲人口从1.42亿增长到 余光璧也在当地大力推广种植并“告以种法”。 2.65亿，这次人口增长的同时，食物在 上述史料可用来说明当时 () 降价，说明食物供应的充足：结合所 A.富民思想的践行 B.新农作物的传播 学可知，高产作物玉米、甘薯和土豆 C.饮食结构的改变 D.人地矛盾的加剧 等新物种推广种植，极大提高了食物 模拟通关 的供应，故C项正确。黄热病的肆 解题突破 1.(2024·福建一模)新航路开辟以后，欧洲人将自 虐，会带来人口的下降，而不是增加， 己本土的小麦带到北美殖民地进行培育。经过 排除A项；工业企业的增加，并不一 对小麦的数代改良，欧洲杂面的面包里也包含了 定会带来食物的降价，如果食物种植 白面的成分。这表明新航路开辟 () 跟不上，同样会涨价，排除B项；20 A.推动了北美大陆的社会进步 世纪下半叶以来，一大批优良品种有 成推广，优质高效化肥广泛应用，与 B.为欧洲工业革命提供了市场 C.改变了世界相对孤立的状态 材料时间不特，排除D项 D.助推了欧洲饮食结构的改变 答案C 2.(2025·延边质检)新航路开辟后，美洲的烟叶、 [真题演练] 玉米和马铃薯等作物由西班牙人带回欧洲，传遍 1.(2022·山东高考，11)如图为世界物种交流过程中 世界：水稻、甘蔗、葡萄等植物，马、牛、驴等动物， 两种作物的传播路线示意图，两种作物是 以及先进的生产方式，则随着欧洲移民一起进入 美洲。这说明 () A.资本主义世界市场最终形成 B.殖民活动客观上推动文明交流 C.新航路开辟带来经济繁荣 D.农作物种植不受地域影响 A.小麦、玉米 B.玉米、水稻 C.小麦、甘蔗 D.水稻、甘蔗 课题3现代食物的生产、储备与食品安全 必备知识 构建素能根基⊙ [对应答案P574] 一、食物生产的现代化 续表 1.农业生产的现代化 ①用大功率拖拉机牵引的 、播 (1)农业机械现代化 种机、联合收割机等，大大提高了工作 20世纪以来，汽油拖拉机、 相 影响 效率： 原因继实现批量生产，为农业机城的广泛使 ②推动者农作物的播种、收割与加工等 用创造了条件 从人工化向 转变 美国以 为主：法国以中型为 (2)杂交育种技术进步 特点 主；日本以小型为主；中国是大、中、小 1930年，利用杂交技术培育出 型相结合 美国 新品种 335® 国高考一轮总复习·历史 续表 》图解历史食物储备技术的进步 20世纪40年代，培育出 粮食：地窖，陶器→机械制冷通风 墨西哥 品种 食物储备 技术进形 20世纪60年代，培育出的 食品：腌制.风干，自然冰→冷冻 菲律宾 在东南亚推广 三、消除饥饿与食品安全 杂交水稻制种技术不断取得突破。 1.粮食安全 中国 2014年，“ ”创世界纪录 (1)背景：随着人口激增和工业化、城市化的加 速， 不断减少。食物需求与供给之间的 提高了粮食作物的单位面积产量，为 矛盾日益成为各国共同关注的重大问题。 意义 人类 作出了突出贡献 (2)对策 2.畜牧业现代化 ①各国政府都把保障 与消除饥饿作为 (1)生产方式：养殖场和牧场的各个生产环节，实 首要任务。 现了机械化和 ②联合国粮食及农业组织多次召开 首 0 (2)生产规模不断扩大。 脑会议，制订粮食安全行动计划，为人类共同消 3.渔业现代化 除饥饿统筹资源。 (1)现代科学技术用于海洋捕捞，渔船、网具等日 ③1996年，中国发布《 》白皮书，提 趋现代化。 出立足国内资源、实现粮食基本自给的方针。 (2)水产养殖向 、机械化 经营 (3)成就：2022年，粮食总产量达到68653万吨， 发展。 中国在增加粮食产量、保障粮食安全方面取得巨 (3)养殖种类从 向海水养殖发展。 大成就。 二、食物储备技术的进步 2.食品安全 1.传统储备技术 (1)原因：农业现代化的负面作用 (1)出现：在原始农业社会，人们利用 ①化肥、农药的过度使用造成土壤污染，通过食 陶器存储余粮。 物链进入农作物和禽畜体内。 (2)发展：粮仓的储备技术逐渐改进，不仅防鼠、 ②禽畜饲养中过度使用抗生素，造成食物污染， 防盗、防潮、防火，还具有良好的 功能。 危害人体健康。 2.现代粮食储备技术 ③在食品加工中，过度使用 ,甚至违法 (1)成就 使用危害健康的添加剂，导致食品安全事件 ①美国：20世纪50年代，使用 通风储 频发。 粮技术，后来在全世界得到广泛应用」 (2)应对 ②中国：20世纪70年代，开始采用 储 ①各国更加重视食品安全问题，并制定 粮技术；21世纪以来，新型制冷设备相继推出。 进行治理。 (2)趋势：粮仓仓容量不断扩大：低温、低氧： ②中国政府高度重视：2009年，全国人大常委会 和智能化。 通过《中华人民共和国 》,用法律手段确 3.食品的保存和冷藏 保食品安全。此后，不断进行修订：用最严谨的 (1)冷冻食品加工：自20世纪20年代起，速冻加 标准、最严格的监管、最严厉的惩罚、最严肃的问 工、冷冻设备、冷冻食品以及冷冻食品包装等领 责，提高食品安全监管水平和能力。 域的技术不断进步。 ●辨析比较粮食安全与食品安全的区别 (2)冷冻食品储存：家用冰箱和冰柜普及，冷冻食 食品安全主要指食物营养、卫生等方面，既 品工业有了突飞猛进的发展， 产业 包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安 发展。 全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未 (3)冷链物流产业：2010年，中国须布《 来安全。它要求食物营养全面、结构合理、健康 》,对冷链物流产业进行整体布局。 卫生，即解决“吃得好”问题。粮食安全主要指雜 ®336 选择性必修2回 食的产量等方面，要求解决食物需求与供给之间 的矛盾，增加粮食生产与解决饥饿问题，即解决 “吃得饱”问题。 3.古代食品的储存以陶器、地窖和粮仓为主。 易错诊断 1.18世纪中后期，瓦特改良蒸汽机的出现为农业 机械化创造了条件。 4.在食品加工中，使用食品添加剂，会导致食品安 全事件频发，必须禁止使用食品添加剂。 2.美国机械化生产以大型为主；法国以中型为主： 中国以小型为主。 重难突破 素养能力提升⊙ [对应客案P575] 考向从“家国情怀”角度认识食品安全与粮 现粮食基本自给来解决粮食安全问题。 食安全 试答： 史料实证 【史论总结】辩证地认识现代农业与粮食安全，食品 史料一根据专家系统研究，在传统农业阶段，每 安全的关系 500公顷土地只能养活2一1000人。而到了近代， 现代农业的核心是科学化，特征是商品化，方 随着资本和技术集约型的现代农业的发展，每500 公顷土地供养的人口猛增至5000人，这样的增长 向是集约化，目标是产业化。在现代农业发展过程 速度在世界农业发展史上是从来没有过的。当然 中，食品安全是重要的方面。其具体表现是： 现代农业高速增长也与化肥的大量投入密切相关。 (1)从数量的角度，要求人们能买得到，又能买得起 张新光《20世纪以来世界农业发展中 所需要的基本食品。 儿个带有规律性的问题》（有删改） (2)从质量的角度，要求食物营养全面、结构合理、 【问题探究】根据史料一及所学知识，概括农业现代 卫生健康。 化的特点并说明现代农业发展对粮食安全的影响。 (3)从发展的角度，要求食物的获得注重生态环境 【史料研读】史料一说明现代农业的发展提高粮食 的保护和资源利用的可持续性。 产量，但也带来食品安全隐患。 总之，现代农业的发展、科技的进步是粮食安 试答： 全、食品安全的可靠保障。 真题例证 史料二改苹开放后，中国依靠自己的努力解决了 【真题引领】(2023·湖南高考，T16)对下图的合理 几亿人的吃饭问题，为世界减贫事业作出了无与伦 解释是 ( 比的贡献。但是在全球环境危机、粮食危机日益加 350t 动力 深的今天，如何解决本国人民的温饱和保障本国的 300 250 粮食安全仍然是一个重大的经济问题和政治问题。 200 贫国和饥荒是一个世界性的难题，特别是对那些不 150 100 发达的发展中国家尤其如此。饥荒和贫因也已成 50 为全球意义上贫国的符号，并且将会是人类永远辉 0 1910 1930195019701990 之不去的特号。 美国农业的投人使用量(1967年指数为100) 一曹端臣《作物改变世界》（有刷改） A.机械投入减少反映农业集约化程度降低 【问题探究】根据史料二并结合所学知识，分析中国 B.农业技术变迁呈现出节约劳动力的倾向 是如何解决“饥荒”这一世界性难题的？ C.化学品广泛使用导致生态环境遭到破坏 【史料研读】史料二表明中国依靠立足国内资源，实 D.劳动力的减少意味着农业逐步走向衰落 337® 回高考一轮总复习·历史 本题以图表形式，考查现代农业及时 A,发展中国家的饥饿人口数量与饥饿发生率同 命题立意 向变化 空观念、历史解释 B.粮食杂交育种新技术为世界消除饥饿作出突 工业苹命后，资本主义机器生产推动 出贡献 农业由传统农业向现代农业转变，机 C.发展中国家不同区域的饥饿人口数量均持续 知识衔接 械化、集约化经营成为主要生产方 下降 式，并通过科学育种等提高食物生产 D.保障粮食安全仍应是世界各国政府的重要 职责 根据曲线图可以看出，1910一1990 2.(2024·天津高考，13)1830-1896年美国生产1 年间，美国农业劳动力的使用量指数 蒲小麦由3小时变为10分钟：1869年美国运输 总体呈下降趋势，机械、化学品的使 1蒲小麦到英国需37美分，1905年缩短到5美 用量指数总体呈上升趋势，并结合所 分。上述变化的主要物质支持是 () 学可知，机械化、农业科技助推农业 A.农业技术的进步 B.电力应用的普及 节约劳动力，故B项正确。机械化作 C.生产工其的更新 D.劳动技术的提升 解题突破 业有利于农业集约化程度的提高，不 模拟通关 断提高土地生产率和劳动生产率，排 1.(2024·乔亦哈尔二模)全球饥饿指数是由国际 除A项，生态环境问题是多种因素 粮食政策研究所于每年10月14日发布的，反映 影响的结果，不单单是化学品造成 当年各发展中国家中相对于总人口的营养不良 的，排除C项，美国“农业逐步走向囊 率、未满5周岁儿童的低体重率、死亡率等综合 落”的表述不符合史实，劳动力的减 指数。如图是2023年部分发展中国家的饥饿指 少是现代农业发展的趋势，排除D项 数，据此可以推知 () 答案B 口2器年部分发据中国家饥俄指数 35 [真题演练] 3 25 1.(2024·浙江1月选考，15)阅读下表，据此可知 ( 世界各地区饥饿人口数量及饥饿发生率 变化情况表（单位：百万、%） 1990一1992年 1995一1997年 2005一2007年 地区 A.发展中国家农业生产出现衰退 数量 发生率 数量 发生率 数量 发生率 B.食品安全关系到百姓生活质量 世界 843.4 16 787.5 14 847.5 13 C.保障粮食安全的任务艰巨繁重 D.发展中国家食物储备技术落后 发展中 2.(2025·鹤岗调研)我国从20世纪50年代的“一 826.7 品 768.1 17 835.2 国家 公 五”计划开始大力发展农业机械制造业，60年代 开始试制国产化肥厂的成套设备，“文化大革命” 亚洲和太 587.9 20 498.1 16 554.5 16 时期也从欧洲、日本进口了一批包括化肥生产在 平洋地区 内的成套设备。据统计，至1978年我国农业机 拉美和加 械耕作面积、化肥使用量明显提高。这一现象反 54.3 12 53.3 11 47.1 勒比地区 映出新中国前30年 () A.农业技术过分依赖国外 近东和 19.6 29.5 8 32.4 B.国民经济比例失调较严重 北非 C.农村承包责任制成效显著 撒哈拉以 164.9 34 187.2 33 201.2 28 D.关注农业建设并取得成绩 南的非洲 请完成《课时检测训练34) 发达国家 16.7 <5 19.4 <5 12.3 <5 ®338模拟通关 影响：促进了民主政治建设，推动了资本模拟通关 1.C解析根据材料并结合所学知识主义的发展，增强了民众的民主管理意1.B解析根据材料可知，地方自治增 可知，至唐代中期，大土地所有制最终 识，推动了近代化进程，为其他国家的地 强了殖民地人民的民主意识，有助于 占酱优势，说明出现了比较严重的土 方自治提供借鉴。 美国独立战争的开展，B项正确。“抵 地兼并。针对土地兼并和无地农民的 史料二 消了英国殖民统治的弊端”说法过于 存在，此后历代为了强化政权基础而 【答案提示】管理模式：自治型管理模式 绝对，排除A项；地方自治与联邦制度 采取的应对办法是调整赋税标准和对 政府扮演的角色：政府不直接干预社区 关系不大，联邦制强调中夹政府与各 象，从以人丁为主征税转向以资产为 内部的事务，只是在政策制定，财政支持 州的关系，且强调中央权力高于地方 主进行征税，从而在一定程度上缓和 和监督管理上发挥作用。 权力，排除C项：民主的适用范围只涉 社会矛盾，维持统治的稳定，C项正确 考向二 及成年白人男子，”充分体现了启蒙思 注重道德教化并不能解决土地兼并带 史料 想”说法过于夸大，排除D项。 来的赋税间题，排除A项：大土地所有 【答案提示】特点：政府主导：设置机构：2.B解析二哉后，杜区成为西方围家 制下占据大量土地的是地主，封建国 法律手段：潮盖诸多弱势群体。 普灣的基层组织，到20世纪80年代， 家无法从根本上限制土地的流转，排 日的：贯彻儒学德治、仁政，缓和社会矛 西方国家基层治理更强调政府、社区 除B项：掉商政策针对的是商人阶层， 盾或稳定社会秩序，巩固封建统治。 和非政府组织的共同作用，社区更多 因此强化抑商政策并不会强化玫权基 史料二 地承担了政府的功能，故B项符合材 瑞，排除D项。 【答案提示】背景：工业革命的开展造成 料信息。 2.D解析根据材料并结合所学知识 了贫困、疾病、环境污染等一系列新问 第十四单元经济与社会生活 可知，与明代相比，清代的木锋制度与 题：自上而下的统一道路使德国阶级关 第34讲食物生产与社会生活 府州其的圣谕仪式进行了结合，一方 系复杂，工人阶级和工人政党的斗争催 课题1从食物采集到食物的生产 面是因木择与乡约、保甲体系产生了 生了社会保障立法：进步的社会理论学[必备知识构建素能根基] 更紧密的结合：另一方面，圣谕宜讲的 说和马克思主义的传播。 -、1.(1)采集(2)迁徙2.(2)中美洲 制度化亦推动了木锋的“坐堂”。这 特点：强制推行，立法保障、普遍共享、互 变化推动了国家政教体系的下渗，清 (3)第一次革命自然资源聚落 济互利。 手工业劳动天文历法 朝统治得以长期稳定，体现了清朝较 新发展：从单纯的救济发展成为公民的 明朝政府加强了基层社会治理，D项 二，1.(2)王室神庙2.(1)粟麦(2) 社会权利，得到立法和制度上的保证：福 集体精耕细作3.小麦公民 正确。A、B、C三项均与材料不符， 利种类众多：覆盖面广，低收人阶层受 排除。 奴隶劳动谷物家庭4.(1)马 惠多。 铃薯 课题2世界主要国家的 真题演练 三、1.男子2.贫富分化3.阶级 基层治理与社会保障 ”必备知识构建素能根基] 1.命题立意木题通过图表古代巴比伦 易错诊断 一1.村社村社大会2.(1)庄园 王国的国家治理，考查西亚两河流域1，纠错：推动由食物采集到食物生产的 (2)行会(3)基督教会3.自治市 文明及历史解释。 主要力量是社会生产力的发展，原始 乡镇自治市镇4.(1)社区居民 真题解析示意图中清所地展示了古 农业的产生。 自我管理5.非政府组织 代两河流减三种不同的纠纷解决模：2.纠错：人类经济和社会生活的第一次 二、1.(1)济贫法德国《社会保障法 式：司法审判、调解仲裁和神明裁判， 革命是原始农业的产生，人类由食物 英国(2)社会矛盾国家财政负担 这表明古代两河流城的判纷解决机制 采集转变为食物生产，依靠生产食物 2.(1)劳动保险条例(2)国家社会经济 具有多样性，D项正确。示意图中并 生存繁衍。 易错诊断 没有直接提到居民的法律意识，而是3.纠错：秦汉至隋唐，中国逐渐形成北方早 1纠错：城邦属古希腊的城市国家，基层 更多地强漏了不同的解决冲突的方 田和南方水田两大精轿细作农业区，北 治理主要依靠村社，村社公民大会是 式，排除A项：在古代两河流城，神明 方以粟麦为主，南方是稻作农业区。 村社的最高权力机关，实行村社自治。 的权威在社会生活中占有重要地位，4.纠错：古代罗马土地国有，以家庭为单 2.纠错：庄团是西欧封建杜会最主要的 但材料并未仅仅涉及神明裁判，排除B 位生产，随着罗马扩张和帝国的建立， 基层单位，自给自足，由庄园主或管家 项，“司法审判”借助国家强制力，但这 小农逐渐破产，出现庄园式生产。 管理庄园，依拿“普通法”裁决纠纷。 并不足以证明君主专制特征显著，帮 [重难突破素养能力提升] 3.纠错：在中古西欧城市中，行会与商会的 除C项。 考向一 上层分子把持城市的自治权。步入近代 答案D 史料 社会后，自治市镇取代行会和商会。 2.命题立意本题通过法国工业革命后 【答案提示】差异：中国以种植业为主，备 4.纠错：社区开始出现于工业革命后，第 纳税人分布，考查个人所得税及史料牧业为辅：欧洲农业、畜牧业并重。 二次世界大战后社区成为基层自治的 实证、历史解释 影响：中国人的食物结构主要是植物性 主要方式，20世纪80年代后，西方国 真题解析据“1840年”判断，当时属 食品，肉食缺乏：西方人获得了大量的动 家的基层治理更加强调政府，社区和 于第一次工业革命时期：从职业和纳：物性食品和乳品。 非政府组织的共同作用。 税人数分析，工业家和商人，银行家所 史料二 重难突破素养能力提升 占人数少，体现工业化程度有限，故选： 【答案提示】差异：中国是精耕细作的果 考向一 B项。材料无法得出A、C项：村料未约化路线：西欧是休闲制的粗放型农业 史料 提供不同职业的收入情况，也无法得 体系。 【答案提示】特点：以自治传统为依托：以 知税收负担是否沉重，D项不可选。 原因：从自然环境来说，西欧主要是温带海 法律法规为依据：地方自治性由强转弱。 答案B 洋性气候，温暖湿润，且土壤条件较好：中 ·573 高考一轮总复习·历史 国中原等地区以温带季风性气候为主，降 有，共同劳动，成果共享，属“公天下”，史料三 水较少，土壤条件相对较差。从经济条件 国家的出现打破“公天下”的局面，排【答案提示】过度垦荒造田，导致水土流 来说，西欧地广人稀，劳动力缺乏：中国地 除C项。 失，造成了生态环境的破坏。 少人稠，土地与人口的矛盾突出。 2.D解析结合所学知识可知，距今约 :真题演练 真题演练 1万年前，伴随原始农业的产生，社会 1.命题立意本题通过农作物发源地及 1.命题立意本题通过距今5000年前后 分工，天文学和数学以及原始宗教、音 外传，考查食物生产及时空观念，历史 的卡若遗址遗存，考查原始农业及文 乐艺术等出现。材料强调龟甲是兼具 解释。 明交流。 盛装器，响器和占卜等功能的原始宗 真题解析根据材料可知，白色情头 真题解析根据村料并结合所学知识 教用品，这体现了早期先民们的聪明 所代表的农作物以西亚为中心，向其 可知，西藏地区的考古发现包括了粟、 才智，D项正确。材料并不能直接证 他大洲传播：结合所学可知，大麦、小 猪、青裸、荟叶，丝绸以及青铜与铁等 明灵龟崇拜的垡行，因为龟甲的使用 麦原产于西亚：黑色箭头所代表的农 物品，这些发现表明西藏与周边乃至 可能更多地与其功能性和象征意义相 作物以东南亚和印度地区为中心，向 更远地区存在着较为频繁的物质文化 关，该表述也与龟甲作为乐器无关，# 其他地区传播：结合所学可知，甘蔗属 交流活动，B项正确。村料中没有其体 除A项：虽然龟甲上有刻画符号，但这 热带、亚热带农作物，原产地可能是东 证据显示它们对当地生态造成了显著 些符号是否构成原始文字，以及它们 南亚，后来传播到印度等其他地区，C 影响，排除A项：材料中的考古发现主 的具体舍义和用途，在材料中并未说 项正确。玉米的原产于美洲进而向其 要集中在新石器时代晚期及以后的时 明，排除B项：占卜功能的确能够体现 他地区传播，与图示传播起源地不符， 间段内，排除C项：虽然发现了青铜制 早期人类通过龟甲与某种超自然力量 排除A、B两项：中国河姆渡居民培抽 品，但这不足以证明青铜栋造就是手 的沟通，但却与龟甲作为乐器无关，想 水稻，与图示传播起源地不符，排除 工业生产的主导行业，且材料更多强 除C项。 D项， 调的是跨区城交流而非某一特定行业 深题2新航路开辟后的食物物种交流 答案C 的地位，捧除D项。 [必备知识构建素能根基 2.命题立意本题通过红薯（甘薯）的推 答案B 一，南欧地区小麦鸦片战争 广种植，考查美洲作物的外传及史料 2.命题立意本题通过某史前遗址发掘 16光绪西班牙英国明朝 实证、历史解释。 出的1300余座慕葬，考查新石器时代 二、1.(1)小麦(2)水稻西班牙 真题解析“红薯”即甘薯，原产于美 晚期的阶级分化 2.(2)动物群落 洲。材料信息反映了清朝初年，地方 真题解析墓葬中随華品的多寒反映易错诊断 官员推广种植红薯，B项正确。村料没 出贫富差别开始出现，阶级已经萌芽，1.纠错：新航路开辟前，世界动植物物种 有体现富民思想，排除A项：材料反映 社会中正李育着文明因素。结合所学 的交流局限于相邻大陆之间或大陆内 的也不是饮食结构由南稻北采到玉 箭石器时代晚期，社会经济文化水平 部：新航路开辟后才真正实现物种在 米，甘薯转变，排除C项：高产作物玉 发展到更高的层次·青铜铸造已经发 全球范圈内的交流传播。 米、甘薯的引进，缓和了人地矛盾，排 明，城市出现，墓葬中随葬品的种类和2.纠错：大麦、小麦原产于西亚，新航路 除D项 数量相差悬殊，反映了阶级的出现，表 开辟后由西班牙人传入美洲，成为美 答案B 明在此阶段已经出现了文明的光， 洲最主要的粮食作物。 模拟通关 杜会历史已接近文明时代的门棋，D3.纠错：玉米种植在康熙，乾隆年间得到大：L.D解析新航路开辟以后，欧湖人将 项正确，旧石器时代距今约250万 面积推广，在鸦片战争前，玉米种植適及 自已本土的小麦带到北美殖民地进行 年一约1万年前，从事渔猎和采集，过 全国。 培育，促进了欧洲大陆与美洲大陆的 着群居生活，生产力发展水平有限，并 4,纠错：新航路开辟后的物种交流呈现 物种交流，“经过对小麦的数代改良， 未出现阶级分化，排除A、B两项：新石 双向式，美洲作物外传，旧大陆物种向 欧洲杂面的面包里也包舍了白面的成 器时代早期，考古学文化的石器仍以 类洲传播 分”说明物种交流促进了欧洲饮食结 打制为主，磨制很少，陶器制作粗糙， [重难突破素养能力提升 构的改变，D项正确。材料无法体现 居民生活以渔猎采集为主，农业和家 考向一 北美大陆的社会进步，排除A顶：材料 畜饲养业处于初期阶段，且早期社会 史料一 信息与欧洲工业革命无关，排除B项： 复杂化程度相对较低，发现的大型聚【答案提示】特点：交流空间相对较小：以 材料强调物种交流促进饮食结构的改 落及墓葬较少，排除C项。 农作物交流为主：形成多个交流中心：以 变，C预不符合材料主旨，排除。 答案D 和平方式为主。原因：生产力水平相对2.B解析材料表明新航路开辟后，新 模拟通关 较低：丝绸之路的开辟：欧亚非有多个古 的物种传入欧洲，而先进的生产方式 1.D解析据材料信息可知，有学者认 1 文明中心。 传入美湖，由此可见欧洲的殖民活动 为农业革命触发了链式反应，引发了 史料二 客观上推动文明交流，B项正确。资本 城市化，阶级分化以及社会分裂，说明【答案提示】原因：商人陈振龙推动了甘 主义世界市场极终形成于第二次工业 农业革命推动了生产关系的变化，故 薯的引种、推广：政府的倡导激励了甘薯 革命后，排除A项：村料并没有反映经 选D项。材料强词农业革命推动生产 的迅速传播：适应性较强的优良生物学 济繁荣的内容，排除C项：D项说法错 关系发生变化，但部游联盟并未走向 特征是甘薯传播的客观原因。积极意 误，排除。 覆灭，而是部落联合的方式发生变化， 义：高产耐早作物甘薯等引进，缓解了人课题3现代食物的生产、储备与食品安全 持除A项：材样强调农业革命对于社口增长带来的粮食短缺问题：推动了我[必备知识构建素能根基] 会产生了一系列影响，与人类文明无国封建社会末期的土地开发与人口增 一、1.(1)柴油拖拉机大型华式犁 关，排除B项：原始社会生产资料公长；一定程度上促进了商品经济的发展。 自动化(2)玉米小麦杂交水稻 高考一轮总复习·历史 ·574 中国超级杂交水稻消除饥饿 数量总体呈现下降趋势，但非洲机做二，1，(2)陶纺轮(3)提花机 (4)纺织 2.(1)自动控制3.(2)工厂化 人口数量呈上升趋势，“均持续下降” 机2.(2)坯车(3)支钉 约化(3)淡水养殖 说法错误，排除C项。 3.(1)锻打(2)铸造范 二、1.(1)地窖(2)保鲜2.(1)机械 答案D 三，1.(1)男耕女织家庭式劳作 机械制冷低温(2)自动化 2.命题立意 本题通过美国生产和运输 (2)庄园坞堡2.(1)作坊式 3.(2)冷链物流(3)农产品冷链物 1蒲小麦所用时间与费用变化，考查19易错诊断 流发展规划 世纪末至20世纪初美国现代农业的：1.纠错：小亚细亚南部的赫梯人最早在 三、1.(1)耕地面积(2)粮食安全 世 发展 世界上掌授治铁技术，后传入两河流 界粮食安全中国的粮食问题 真题解析根据材料并结合所学知识： 域，北非和欧洲等地。 2.(1)食品添加剂(2)法律法规 可知，美国小麦生产时间和运输成本2.纠错：杜诗发明的水排属治铁工具，用 食品安全法 在这段时问内显著减少，这些变化背 水力鼓风冶扶，提高了冶铁技术水平。 易错诊断 后的主要物质支持在于生产工具和运3.纠错：中国南朝时期开始使用匣体，昌 1.纠错：20世纪以来，汽油拖拉机、柴油 输技术的进步，特别是农业机械如收 朝时期将坯件放在支钉上烧制，防止 拖拉机相熊实现批最生产，为农业机 制机、脱粒机等新型农具的应用校大 出现粘连， 械的广泛使用创造了条件。 地提高了农业生产效率，而铁路和幕4.纠错：古代中国以家庭式劳作方式为 2.纠错：美国农业机械化以大型机械为 汽船等现代交通工具的发展则大幅度 主，魏晋时期具有军事功能的坞堡帮 主：法国以中型为主；日本以小型为 降低了运输成本，C项正确。材料的重 有庄园经济的色彩，但不占主草地位。 主：中国是大、中、小型相结合。 点更多的是在具体的机械设备上而非 重难突破素养能力提升 3.纠错：古代食品以腌制、风干和自然冰 广泛的技术进步，排除A项：电能在20 考向 等方式储存保鲜。粮食的储藏以陶 世纪初开始应用于工业生产和生活史料 器、地窖和粮仓为主 中，但其作用尤其是针对农业而言，尚【答案提示】情况：耕作技术不断革新：山 4.纠错：在食品加工中，食品添加剂的过度 未达到主导地位，排除B项：在该案例北方逐步向江南推广。影响：促进精耕 使用，甚至违法使用危害健康的添加剂， 中，关键的变化还是来自外部工具和 细作生产模式的产生：以家庭为单位生 导致食品安全事件顿发，必须禁止 技术条件的苹新，劳动技术属于非物 产生活的个体家庭式劳作方式出现（小 重难突破素养能力提升 质方面，排除D项。 农经济)：推动经济重心南移：促进农耕 考向一 答案C 文明的繁荣。 史料一 模拟通关 史料二 【答案提示】特点：科技与资本密集型：农1.C解析由图表中印度、尼泊尔、南 【答案提示】因素：精耕细作农业生产 业现代化与工业化、城市化的发展相伴 非等发展中国家2023年饥饿指数仍高的需要：政府重农政策的推动：手工业 而生：农业从业人员大幅度下降：农业在 达10%可知，发展中国家仍然面临比生产技术进步的促进：小农分散生产 经济结构中的比重大幅度下降：生态问 较严重的粮食安全问题，保障粮食安 的需要。 题日益突出。 全仍然是发展中国家亟待解决的难 真题演练 影响：提高了粮食产量，促使粮食问题的 题，C项正确。饥饿指数的高低受多种 :1.命题立意本题通过西周与春秋战国 解决。同时，城市化发展导致耕地面积 因素彩响，发展中国家农业生产出现 时期青铜器的比较，考查青铜器的实 减少，凸显粮食安全问题迫切性。 衰退是可能的原因之一，不是唯一原 用功能。 史料二 因，且材料也不能推知发展中国家的 真题解析根据材料并结合所学知识 【答案提示】发展现代农业是解决饥荒的 饥饿指数高就是农业衰退导致的，糖 可知，青铜器在先秦时期极少作为农 必由之路：政府重视农业和粮食安全，确 除A项：食品安全是指保证人们吃的 具使用，主要作为祭把、陪葬用的礼 保基本农田保护红线不被破坏等。 东西卫生达标，粮食安全与食品安全 器，或贵族生活器t。到春秋战国时 真题演练 不是同一范骑，排除B项：食物储备技 期，随着社会经济的发展，礼崩乐坏， 1.命题立意本题通过当前世界各地区 术与饥饿指数关系不大，发展中国家 青铜器走向轻便适用，由图腾意味的 饥饿人口数量及饥饿发生率变化情况 饥俄指数高不是食物储备技术落后导 纹佛走向现实性的动物性纹饰，说明 表，考查粮食安全问题。 致的，#除D项。 青铜器作为礼器的功能在弱化，C项正 真题解析根据表格数据可知，2.D解析材料“开始大力发展”“开始 确。宗法制度在春秋战国时期逐渐走 1990一2007年世界饥能发生率都维持 试制”“进口”“明显提高”说明我国关 向崩溃，但宗法观念依然存在，排除A 在10%以上，饥饿人口数量赶过800 注农业建设并取得成绩，D项正确 项：青铜铸造鼎盛时期是在商周时期， 万，这些饥饿人口主要在发展中国家， 材料中“开始试制”表明我国是在自力 排除B项：先秦青朝农具大多作为礼 但发达国家也存在饥饿人口，因此饥 更生的基瑞上提升农业技术，排除A 器用于祭礼，很少作为农具使用，春秋 饿问题依然是各国乃至整个世界面临 项：材料没有涉及国民经济比例问题， 战国时期铁农具使用推广，排豫D项。 的问思，也反映了保障粮食安全仍应 排除B项：村料没有赤及农村承包责 答案C 是世界各国政膺的重要职责，D项正 任制，排除C项。 2,命题立意本题以图片形式，考查古 确。根据表格数据可知，发展中国家 第35讲生产工具与劳作方式 代中国纺织业的发展。 的饥依人口数量在增长，而饥鐵发生 课题1古代的生产工具与劳作 真题解析该出土实物，可以作为汉 率却在降低，并非“同向变化”，排除A[必备知识构建素能根基] 代成都纺织布和技术发展的物证，C、D 项：材料并未体现杂交育种技术对消 一、1.铁2.打击磨制3.青铜器 两项正确。四川出现了结构复杂的织 除饥饿的作用，挂除B项：根据表格数 4.(1)赫梯灌钢法5.(2)杠杆原 布机，能说明在汉代四川地区的织布 据可知，亚太和拉美地区的饥饿人口 理(3)翻车简车 技术有了非常大的发晨，但是不能证 ·575. 高考一蛇总复习·历史