板块1 第5单元 第4章 细菌和真菌（PPT课件）-【中考复习指南】2025年湖北新中考生物

回归教材•知识系统复习 板块一 第五单元　生物圈中的其他生物 第四章　细菌和真菌 返回目录 　 中考复习指南·生物 思维导图　体系构建 回归教材　知识梳理 考向典例　题型解码 基础训练　能力提升 目 录 Contents 思维导图　体系构建 返回目录 　 中考复习指南·生物 回归教材　知识梳理 知识点1　细菌和真菌的分布 返回目录 　 中考复习指南·生物 返回目录 　 中考复习指南·生物 知识点2　细菌 返回目录 　 中考复习指南·生物 返回目录 　 中考复习指南·生物 返回目录 　 中考复习指南·生物 返回目录 　 中考复习指南·生物 知识点3　真菌 返回目录 　 中考复习指南·生物 返回目录 　 中考复习指南·生物 返回目录 　 中考复习指南·生物 返回目录 　 中考复习指南·生物 知识点4　细菌和真菌在自然界中的作用 返回目录 　 中考复习指南·生物 知识点5　人类对细菌和真菌的利用 返回目录 　 中考复习指南·生物 考向典例　题型解码 考向1　细菌的结构特点 返回目录 　 中考复习指南·生物 返回目录 　 中考复习指南·生物 考向2　人类对细菌和真菌的利用 返回目录 　 中考复习指南·生物 返回目录 　 中考复习指南·生物 返回目录 　 中考复习指南·生物 制作软件：Powerpoint2010、 Photoshop cs3 运行环境：WindowsXP以上操作系统 制 作 者：指点中考 适用对象：初中学生 内容要求(学什么) 学业要求(学到什么程度) 概念2生物可以分为不同的类群，保护生物的多样性具有重要意义。 2.3微生物一般是指个体微小、结构简单的生物，主要包括病毒、细菌和真菌。 2.3.1病毒无细胞结构，需要在活细胞内完成增殖。 2.3.2细菌是单细胞生物，无成形的细胞核。 2.3.4有些微生物会使人患病，有些微生物在食品生产、医药工业等方面得到广泛应用。 对于给定的一组微生物，尝试根据一定的特征对其进行分类。 1．培养基：在培养皿中加入的适于细菌或真菌生长的物质。 2．菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 3．细菌菌落和真菌菌落的比较 (1)细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，颜色白色或无色等。 (2)真菌的菌落比细菌大。霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。 4．培养细菌和真菌的一般方法步骤 (1)配制含营养物质的培养基。 (2)将培养基进行高温灭菌并冷却。 (3)接种(将少量细菌或真菌放在培养基上)； (4)在适宜温度下进行培养。 5．通过探究检测不同环境中的细菌和真菌，我们知道细菌和真菌在生物圈中的分布十分广泛：在土壤中、水里、空气中乃至我们身体上都可以找到细菌和真菌。 6．细菌和真菌的生存所需要的条件：一定的水分、适宜的温度、有机物等。有些还需要有氧或无氧等特定的条件。 1．细菌的发现：17世纪后叶，荷兰科学家列文·虎克制作了能放大200～300倍的显微镜，观察老人的牙垢，发现了细菌。 2．17世纪后叶，巴斯德设计了巧妙的鹅颈瓶实验，证明了细菌不是自然发生的，而是原已存在的细菌产生的，巴斯德还发现了乳酸菌(细菌)和酵母菌(真菌)，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。 3．细菌的大小：细菌的个体十分微小，大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大。只有用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到。 4．细菌的形态：球状、杆状、螺旋状，分别称为球菌、杆菌、螺旋菌。 5．细菌的结构 (1)一个细菌就是一个细胞。有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA(虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核)，没有叶绿体。有的细菌具有荚膜、鞭毛。 6．细菌的营养方式：细菌没有叶绿体，大多数细菌不能合成有机物，只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物，它们是生态系统中的分解者。 7．细菌的生殖：细菌靠分裂生殖，在环境适宜时，不到半小时就能分裂一次。 8．有些细菌在生长后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力，落在适宜环境中能萌发成细菌(注：形成芽孢不是细菌的生殖方式)。 9．细菌的哪些特点和它们的分布广泛有关：细菌个体微小，极易为各种媒介携带；分裂生殖，繁殖速度快、数量多；有些细菌在生长发育后期形成芽孢，对不良环境有较强的抵抗能力；芽孢小而轻，可以随风四处飘散，落在适当环境中，就能萌发为细菌。 1．常见真菌：酵母菌(单细胞)、霉菌(青霉、曲霉)、食用菌(牛肝菌、香菇、木耳、银耳等)。 2．青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，菌丝分为直立菌丝和营养菌丝两种。 3．蘑菇的地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物，地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。 4．真菌的结构：每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核(真菌属于真核生物)，没有叶绿体。 5．真菌的营养方式：真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。 6．真菌的繁殖：真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代，每个孢子在适宜条件下都可以发育成一个新个体。 7．比较细菌和真菌 类型 形态结构 营养方式 生殖方式 细菌 个体微小，有球形、杆形、螺旋形；单细胞；有不成形的细胞核；没有叶绿体 大多利用现成的有机物，异养(腐生或寄生) 分裂 生殖 真菌 个体微小或个体较大；单细胞或多细胞；有成形的细胞核；没有叶绿体 利用现成的有机物，异养(腐生或寄生) 多为孢 子生殖 1．作为分解者参与自然界的物质循环 2．有些细菌和真菌寄生在动植物体和人体内吸收营养，引起动植物和人患病，如扁桃体炎、足癣等。 3．有些细菌和真菌能与动植物共生，如地衣、豆科植物的根瘤。 有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，这种现象叫做共生。 1．细菌、真菌与食品的制作：利用酵母菌可以制作馒头、面包和酿酒；利用乳酸菌能制作酸奶和泡菜；利用醋酸菌制醋。 2．细菌、真菌与食品的保存：防止食品腐败所依据的主要原理是，把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。 3．细菌、真菌与疾病防治：①抗生素：有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素，如青霉素。②还可采用转基因技术，利用大肠杆菌生产胰岛素。 4．细菌与环境保护：如甲烷菌在无氧的环境下，能分解有机物生成甲烷。 (2024·河南改编)单细胞生物只有一个细胞，能完成各项生命活动。下列单细胞生物中，无成形细胞核的是(　　) [解析]大肠杆菌是细菌，无成形细胞核；酵母菌是真菌，有细胞核；衣藻、草履虫有细胞核。 [答案]A 泡菜具有酸性风味；在生产过程中有些杂菌却会导致泡菜亚硝酸盐增加，对人体可能有不利影响。酸性环境有利于抑制杂菌繁殖、分解亚硝酸盐。某研究小组对泡菜中乳酸菌和亚硝酸盐进行检测，结果如下图，据图回答下列问题： (1)在腌制泡菜过程中，加水密封的作用是为乳酸菌的发酵创造______环境。 (2)在前3天，坛子中的亚硝酸盐快速______(填“增加”或“减少”)。第3天后，亚硝酸盐的含量逐渐下降的原因是____________ ______________________________________________________。 (3)根据结果分析，若要食用，至少要在腌制后的第________天比较好。 (4)研究小组在实验后总结实验不足：本实验曲线是采样后测量一次所绘制的，为了保证实验的准确性，建议_______________。 [答案](1)无氧　(2)增加　乳酸菌大量繁殖造成酸性环境，抑制了杂菌繁殖，加速了亚硝酸盐的分解　(3)10　(4)采集多个样本并依次分析，再取平均值 $$