第四单元 第二章 人体的营养-【锦上添花】2024-2025学年新教材七年级下册生物直击考点与单元双测（人教版2024）

$(" "#"&!%解析&#"根从土壤中吸收的是水和无机盐&并 输送到植物体的各个器官&故#错误,$"花瓣属于植 物体的生殖器官&不能进行光合作用&故 $错误, %"树皮中的导管将从根部吸收到的水和无机盐运输 到花等各个器官&水和无机盐不能转化成有机物&故 %错误,&"有机物是植物的叶通过光合作用制造的& 玉兰!海棠等植物在早春时节&当叶片还没有完全长 出时&有机物来自上一年叶通过光合作用制造并储存 于树干中&在开花时通过筛管输送到花瓣&故 &正 确) 故选&) "$"&!"%"$!"&"#!"'"#!"("$!")"& "*"&!%解析&#"受精卵在输卵管形成后不断进行分 裂&逐渐发育成胚泡,胚泡缓慢地移动到子宫中&最终 植入子宫内膜&这是怀孕&故 #正确,$"精子在"输 卵管内与卵细胞相遇&有一个精子进入卵细胞&与卵 细胞相融合&形成受精卵,受精卵在输卵管中就开始 进行细胞分裂&故$正确,%"胎儿生活在子宫内半透 明的羊水中&通过胎盘!脐带从母体获得所需要的营 养物质和氧气&胎儿产生的二氧化碳等废物&也是通 过胎盘经母体排出体外的&故 %正确,&"进入青春 期&女孩会来月经是与!卵巢分泌的雌性激素有关& 故&错误) 故选&) #+"% #""".##成熟区!"'#) 芽轴!胚芽 "0#胚!.3 子叶!氮 ##"".#雌蕊!雄蕊!"'#花药!传粉!"0#子房 "3#子房壁 #$"".#水珠!气孔!"'##$%!光!"0#薄壁 "3#澄清的石灰水 #%"".#受精!"!"'#子宫!"0#胎盘 "3#卵巢!雌性激素 #&"".#食盐水会影响种子的萌发 "'#减小实验误差 "0#空气!"3#甲组 "/#种子是完整的!且胚是活的!不在休眠期的 ",#温度$湿度$空气等 !3,%WB(bc !+/%d'V(bc'= ""$!#"#!$"$!%"% &"%!%解析&#"糖类既是最重要的供能物质&人体的一 切活动&包括走路!学习!呼吸等都要消耗能量&这些能 量大部分是由糖类提供的,同时糖类也是组织细胞的 构成物质&故#正确,$"蛋白质是构成人体细胞的基 本物质&与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有 重要关系&也能提供少量的能量) 瘦肉!鱼!虾等食物 中含有丰富的蛋白质&可以多吃一些&故 $正确,%"脂 肪可由蛋白质等其他物质转化而来&而维生素主要从 食物中获得&故%错误,&"脂肪属于储备能源物质&人 体内的脂肪主要储存于皮下等处&故&正确) 故选%) '"&!("$!)"$!*"# "+"#!%解析&#"夜盲症是人体缺乏维生素 #的表现) 人体缺乏维生素 #易患皮肤干燥!夜盲症!干眼症 等&故#正确,$"佝偻病是人体缺钙和维生素&的表 现) 人体缺乏含钙的无机盐&儿童易患佝偻病&中老 年人特别是妇女易患骨质疏松症&故 $正确,%"坏血 病是由于缺乏维生素%形成的&故%错误,&"人体缺 乏维生素$ . 易患神经炎!消化不良!食欲不振等&缺 乏维生素&易患佝偻病!骨质疏松症&故&错误) 故 选#) """".#能量!"'#蛋白质!"0#维生素#!"3#碘 "/#膳食纤维 !3/%eG8Pf ""%!#"&!$"# %"&!%解析&#"酶的活性受温度影响&只有在适宜的温 度下&酶才能发挥最佳的催化作用) 人体口腔内的温 度接近 08 -&因此&为保证实验效果&模拟口腔环境& 应将 0 支试管放入 08 -的温水中&故#正确,$"甲组 试管中加入了唾液&而乙组试管中没有加入唾液&只加 入了清水) 这样&甲组和乙组就形成了一个对照实验& 探究的是唾液对馒头的消化作用&故 $正确,%"甲组 试管中的馒头块被牙齿咀嚼过&并且用舌搅拌过&而丙 组试管中的馒头块既没有咀嚼也没有搅拌) 这样&甲 组和丙组就形成了一个对照实验&实验的变量是牙齿 的咀嚼和舌的搅拌&故 %正确,&"淀粉遇碘变蓝是淀 粉的一个特性) 如果甲组滴加碘液后变蓝&那么说明 甲组试管中的淀粉没有被分解) 而淀粉被唾液中的唾 液淀粉酶分解后&会变成麦芽糖&麦芽糖遇碘不会变 蓝&故&错误) 故选&) &"%!'"$!("$!)"$!*"& "+"&!%解析&#"!是肝脏&它能分泌胆汁&胆汁不含消 化酶&主要作用是乳化脂肪&故#正确,$"#胰腺&它 分泌的胰液可消化淀粉!脂肪!蛋白质等多种营养物 质&故$正确,%"%是小肠&长度长!含有多种消化 液!具有皱襞和绒毛等特点&使小肠成为消化和吸收 的主要场所&故 %正确,&""是胃&它能暂时储存食 物&并初步把蛋白质消化成多肽&多肽和未消化的蛋 白质在小肠内被彻底分解成氨基酸&故 &错误) 故 选&) """".#胃!胰!"'#"!' "0#唾液!'!唾液能消化淀粉 "3#.!模拟口腔温度!"/#' 毫升唾液!. !"/%<XbcDdghi ""#!#"$!$"&!%"% &"%!%解析&#"水果!蔬菜不只为人体提供水和无机盐两 类营养&还提供了维生素等营养物质&故 #错误,$"粮 谷类食物中含糖类较多&故$错误,%"肉类富含大量的 脂肪等高热量营养物质&故肥胖患者应减少肉类的摄入 量&故%正确,&"根据题图可知&营养不良的原因是肉 类和水果!蔬菜摄入量较少&故&错误) 故选%) '"&!("# )"".#全面!"'#糖!蛋白质!"0#维生素% "3#小肠!消化液 !Q#$%!3,;<=>?@A ""$!#"%!$"# %"#!%解析&#"夜盲症是由于维生素 #缺乏形成的&故 #错误,$"佝偻病是由于缺乏含钙的无机盐形成的& 故$正确,%"坏血病是由于缺乏维生素 %形成的&故 %正确,&"当血液中红细胞或是血红蛋白的含量过低 时&就会出现贫血的症状&而铁是合成血红蛋白的一种 原料&因此含铁的无机盐缺乏会得贫血&故 &正确) 故选#) &"&!'"% ("&!%解析&#"实验测得的数据往往存在误差&因此需 要设计重复组&也就是同一个实验在相同条件下重复 做几次) 如果重复组的实验数据十分相近&则说明这 个实验结果排除了偶然因素的影响&实验结果应当取 各重复组的平均值&虽然实验中热量散失是不可避免 的&但是此实验设置重复组能减少误差&排除了偶然因 素的影响&故#错误,$"为了保证测量数据的准确&温 度计的下端要浸入水中&但不要接触锥形瓶的瓶底&若 接触锥形瓶的瓶底&测量水的温度不准确&故 $错误, %"实验中热量散失是不可避免的&因此实验测得燃烧 后的水温与实际理论数据存在差别&故 %错误,&"通 过测量食物燃烧放出的热量的多少来测定食物中的能 量&食物燃烧释放出来的能量使水的温度上升&根据 . 毫升水每升高 . 摄氏度需要吸收 3"' 焦的热量的规 律&来衡量食物中能量的多少) 根据表格可知&. 克花 生仁中含有的能量为"', M'(% I3"' I0( N(", = . ',( 焦,. 克核桃仁中含有的能量为 "0' M'(% I 3"' I0( N(", =' /'( 焦&则同质量的花生仁中含有的 能量少于核桃仁中含有的能量&故&正确) 故选&) )"#!*"&!"+"% """%!%解析&#"!是胆囊&能储存胆汁) 胆汁中不含有 消化酶&对脂肪起乳化作用&故 #正确,$""是十二 指肠&是小肠开始的一段&其内表面有许多环形皱襞 和小肠绒毛&增加了消化和吸收的面积&故 $正确, %" #是肝脏&能分泌胆汁&胆汁是唯一不含消化酶的 消化液&故%错误,&"%是胰腺&胰腺能分泌胰液&含 多种消化酶&故&正确) 故选%) "#"&!%解析&#"酶的活性受温度的影响&高温和低温 都会使酶的活性受到抑制&在 08 -左右唾液淀粉酶 的催化作用最强) 因此实验过程中&08 -设置的目 的是控制适宜的温度&为了保证唾液淀粉酶的活性& 故#正确,$". 号试管中的物质遇到碘液不变蓝&因 为 . 号试管加入的是唾液&唾液淀粉酶将淀粉分解成 麦芽糖&因此滴加碘液不变蓝,清水不能消化淀粉&' 号试管滴加碘液变蓝&故 $正确,%". 号和 ' 号是以 有无唾液为变量形成一组对照实验&可以证明唾液含 某种消化淀粉的酶&故%正确,&"胃液中不含有消化 淀粉的酶&因此观察到的实验现象与用唾液的不同& 故&错误) 故选&) "$"%!%解析&#"若!表示胃腺&胃蛋白酶是胃腺分泌的 消化酶之一&用于蛋白质的初步消化) 因此"中含有 胃蛋白酶&故#不符合题意,$"肠腺和胰腺都分泌消 化液&其中含有能够分解糖类!蛋白质和脂肪的消化 酶) 因此&若%表示葡萄糖&则!可表示肠腺和胰腺& 故$不符合题意,%"胆汁是一种由肝脏产生并储存 于胆囊的消化液&只参与脂肪的乳化&不直接分解脂 肪) 因此&"若表示胆汁&!表示肝脏&故 %符合题 意,&"肠腺和胰腺都分泌含有消化脂肪的酶的消化 液"肠液和胰液%&这些酶能够将脂肪分解成甘油和 脂肪酸) 因此&若%表示脂肪酸&则!可表示肠腺和 胰腺&因为它们的消化液对脂肪的消化和分解有重要 作用&故&不符合题意) 故选%) "%"& "&"%!%解析&淀粉的消化从口腔开始&口腔中的唾液淀 粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖 进入小肠后&由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖 类的酶&因此&淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化 为葡萄糖&分析图示可知*甲曲线表示的是淀粉的消 化过程) 横坐标中的 $代表咽和食管&%代表胃&& 代表小肠&故#$&错误&%正确) 故选%) "'"$!"("&!")"%!"*"%!#+"$ #""".#蛋白质!钙!&!"'#脂肪!糖类 "0#膳食纤维 ##"".#胆汁!胰液!肠液!"'#1!"0#3 胃!小肠 #$"".#'(!"'#有机物"糖类$脂肪$蛋白质#!无机盐! "0#核桃仁!"3#)".*!"/#燃烧不充分 #%"".#脂肪!"'#葡萄糖 "0# ! .!0! "温度对唾液淀粉酶的消化作用有影 响吗!#水浴时间不足!淀粉未被完整分解 #&"".#蛋白质!"'#小肠!"0#坏血病 "3#成立!不成立!对照 !",%WB(OP !+/%OPjklm(nX ""%!#"&!$"$ %"#!%解析&#"呼吸系统由呼吸道和肺组成&呼吸道包 括!鼻!"咽!#喉!%气管和$支气管&故 #错误, $" "咽是呼吸道和消化道的共同通道&即是食物和气 体的共同通道&故 $正确,%"%是气管&有软骨做支 架&保证空气流通&故 %正确,&"*肺由许多肺泡组 成&是呼吸系统的主要器官&是气体交换的场所&故 & 正确) 故选#) &"&!'"&!("$!)"&!*"%!"+"#!"""& "#"%!%解析&#"痰是在气管和支气管部位形成的&故# 错误,$"鼻腔中有鼻毛可以阻挡灰尘&黏液可以粘住 灰尘&鼻黏膜内的毛细血管可以温暖空气&所以对空 气有清洁!湿润和温暖的作用&故 $错误,%"呼吸道 是气体进出肺的通道&有骨或软骨做支架&能保证气 体顺畅通过&故%正确,&"呼吸道对空气的处理能力 是有限的&所以重污染天气不能进行户外活动&故 & 错误) 故选%) "$"%!%解析&#"鼻!咽!喉!气管!支气管是气体进出肺 的通道&称为呼吸道,因此有毒的颗粒会依次经过鼻! 咽!喉!气管!支气管&最后到达肺部&故 #错误,$"鼻 腔内有丰富的毛细血管可以温暖空气&故 $错误, %"气管和支气管的黏膜上有腺细胞&腺细胞可以分 泌黏液&黏液包裹住有毒颗粒&以痰的形式将其排出 !&" 第二章!人体的营养 第一节!食物中的营养物质 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!一 选择题 ""下列组成细胞的物质中!属于有机物的是 "!!# !水!"无机盐!#蛋白质!%糖类!$脂肪 #" !"% $" #%$ %" "$ &" !" #"人体最重要的供能物质是 "!!# #"糖类 $"蛋白质 %"脂肪 &"维生素 $"北方人过年喜欢包饺子吃!用和好的面粉做饺子皮!用蔬菜$ 肉类$调味品等做馅% 饺子中为人提供能量的主要成分是 "!!# #"调味品 $"饺子皮 %"蔬菜 &"肉类 %"某人因伤进行手术治疗!家人准备的以下营养品中!富含蛋白 质有利于伤口愈合的是 "!!# #"燕麦片$蜂蜜 $"苹果$香蕉 %"奶粉$鸡蛋 &"八宝粥$红枣 &"我们每天都要从食物中获取营养物质!下列相关叙述错误的是 "!!# #"糖类既是最重要的供能物质!又是组织细胞的构成物质 $"瘦肉$鱼$虾等食物中含有丰富的蛋白质 %"人体代谢过程中维生素需求量很少!大部分维生素可由蛋 白质等其他物质转化而来 &"脂肪属于储备能源物质!人体内的脂肪主要储存于皮下 等处 '"小明利用如图所示的实验装置!燃烧食物并观察水温的变化% 该实验不能用于验证 "!!# #"食物中的能量通过燃烧可释放 出来 $"谷类$豆类等食物中储存有能量 %"不同食物中贮存的能量有差异 &"糖类是生命活动的主要能源物质 ("钙是人体非常需要的无机盐!人体中最大的&钙库'是 "!!# #"血液 $"骨 %"皮肤 &"肌肉 )"某同学刷牙时牙龈经常出血!他应该多吃 "!!# #"黄豆 $"橘子 %"鲤鱼 &"牛肉 *"食物中的营养成分主要有水$无机盐$糖类$脂肪$蛋白质和维 生素!此外还有粗纤维素!粗纤维素虽然不能被人体消化吸 收!但对人体有非常重要的生理作用% 下列食物中含有丰富 粗纤维素的是 "!!# #"菠菜$芹菜 $"鱼$虾 %"鸡蛋$猪肉 &"牛奶$牛肉 "+"青少年如果挑食$偏食!常导致某些疾病的发生!下列疾病与 病因对应正确的是 "!!# #"夜盲症,,,缺乏维生素# $"佝偻病,,,缺乏维生素% %"坏血病,,,缺乏维生素& &"神经炎,,,缺乏含镁的无机盐 二!非选择题 """请根据所学知识!回答下列问题( ".#小明患低血糖!医生建议他点滴葡萄糖液来恢复体力!这 是因为葡萄糖能为身体提供!!!!% "'#小明进入青春期后!妈妈每天都让他多吃含!!!!丰 富的食物!因为人的生长发育以及受损细胞的修复和更 新都离不开它% "0#小明有一段时间每到傍晚的时候就看不清东西!这可能 是因为其体内缺乏!!!!"填维生素名称%!妈妈让他 坚持每天吃点熟胡萝卜% "3#妈妈在炒菜时加入适量含有!!!!"填无机盐名称%的 食盐!可以预防地方性甲状腺肿% "/#芹菜$柑橘$玉米等食物中富含!!!!!能够促进胃肠 的蠕动和排空% 第二节!消化和吸收 一!选择题 ""消化系统的组成包括 "!!# #"胃$小肠 $"肝脏$消化道 %"消化道$消化腺 &"口腔$肛门 #"食物在消化道内经过消化!最终分解成 "!!# #"二氧化碳和水 $"无机盐和水 %"二氧化碳$水和无机盐 &"葡萄糖$氨基酸等 $"肝脏是人体最大的消化腺!分泌的胆汁能够促进下列哪种物 质的乳化 "!!# #"脂肪 $"蛋白质 %"淀粉 &"麦芽糖 %"某同学进行了如下图所示实验!探究馒头在口腔中的变化% 下列有关分析错误的是 "!!# #"为保证实验效果!应将 0 支试管放入 08 -的温水中 $"甲组与乙组形成对照!探究的是唾液对馒头的消化作用 %"甲组与丙组形成对照!实验的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌 &"甲组滴加碘液后变蓝!则证明淀粉已被分解为麦芽糖 &"如果胃发生了病变!将主要影响哪种食物在胃内的消化 "!!# #"糖类 $"脂肪 %"蛋白质 &"维生素 '"下列器官不能分泌消化液的是 "!!# #" !$" !%" !&" ("人体器官的结构是与其功能相适应的% 与小肠吸收功能直接 相关的结构特点是 "!!# !小肠上连胃下接大肠-"成人小肠长约 / 至 , 米-#小肠内 有肠液$胰液等多种消化液-%小肠内表面有许多皱襞和小肠 绒毛-$小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄% #" "#% $" "%$ %" #%$ &" !"#%$ )"以下消化系统的结构中!与它的功能最为匹配的是 "!!# #"胰脏,分泌胆汁 $"胃,初步消化蛋白质 %"肝脏,分泌消化酶 &"小肠,消化维生素 *"某同学吃的鸡蛋经消化吸收后!粪便经肛门排出% 在此过程 中!鸡蛋不经过的器官 "!!# #"咽 $"胃 %"十二指肠 &"肝脏 "+"如图为人体消化系统的部分结构示意图% 下列叙述不正确的 是 "!!# #" !是肝脏!它分泌的胆汁的主要作用是乳 化脂肪 $" #是胰腺!它分泌的胰液可消化多种营养 物质 !'" %" %是小肠!是消化和吸收的主要场所 &" "是胃!它能把蛋白质消化成氨基酸 二!非选择题 """如图为消化系统!读图并填空% ".#图中#表示!!!!!%表示!!!!% "'#从图中看!淀粉最终在!!!!"填序 号%中彻底消化分解成葡萄糖% 某同学为了进一步研究淀粉的消化!在探究 &馒头在口腔中的变化'课题时!准备了馒头"碎屑与小块等 量#$唾液$清水$碘液$恒温箱等实验设备和材料% 设计了如 下实验方案( 试管 编号 馒头 形态 加入的物质 温度环境 实验 现象 . 碎屑 ' 毫升唾液和 ' 滴碘液 08 -!.( 分钟 ' 碎屑 ' 毫升清水和 ' 滴碘液 08 -!.( 分钟 0 小块 ' 毫升唾液和 ' 滴碘液 08 -!.( 分钟 3 碎屑 ' 滴碘液 (-!.( 分钟 请分析回答下列问题( "0#分析 . 号试管和 ' 号试管这一组实验!实验变量是 !!!!% 测实验现象!会变蓝的是!!!!号试管% 通过该组实验!得出的实验结论是 !% "3#分析 . 号 :0 号试管!能与 0 号试管形成对照实验的是 !!!!号试管!将实验试管放在 08 -的恒温箱的目的 是!!!!!!!!!!!!% "/#研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上!想进 一步探究&其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响'!补 加了 3 号试管!请你根据所学的有关知识判断!加入到 3 号试管的物质还应该有!!!!!对照实验是!!!! 号试管!实验得出 3 号试管变蓝!说明温度过低会影响唾 液淀粉酶的活性% 第三节!合理营养与食品安全 一!选择题 ""小林同学正在备战体育中考!妈妈为了让他有一个好的身体 状态考出好的成绩!为其设计了一份午餐食谱(米饭$酱牛肉$ 鲫鱼汤% 根据合理营养的原则!你认为再添加下列哪种食物 会使这份食谱营养搭配更合理 "!!# #"素炒豆角 $"红烧排骨 %"油焖大虾 &"炒鸡蛋 #"&平衡膳食宝塔'中的食物分为五层(!谷物类-"果蔬类- #鱼$肉$蛋类-%奶类和豆类-$油脂类% 其中每日摄取量应 该最少的食物是 "!!# #"谷物类 $"油脂类 %"果蔬类 &"鱼$肉$蛋类 $"为了引导人们合理营养$健康饮食!中国营养学会绘制了&平 衡膳食宝塔'"如图#% 下列有关平衡膳食的说法!不正确的是 "!!# #"每日饮食中摄入最多的应该是!层食物 $" # $ %层的食物能为人体提供蛋白质 %"平衡膳食建议我们平时饮食要少盐少油 &"一日三餐能量摄入的比例应为 'A0A/ %"现在人们喜爱吃的&绿色食品'主要是指 "!!# #"颜色为绿色的食品 $"非转基因食品 %"无污染$安全$优质的食品 &"反季节蔬菜 &"每年的 / 月 '( 日是中国学生营养日% 有关数据表明!我国学 生营养不良和营养过剩的状况令人担忧% 如图表示不同人群 每天摄入的食物比例!有关说明正确的是 "!!# #"水果$蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养 $"粮谷类食物中含蛋白质较多 %"肥胖患者应减少肉类的摄入量 &"营养不良的原因是水果$蔬菜摄入量较粮谷类少 '"&民以食为天!食以安为先'% 食品安全关乎千家万户的身体 健康和生命安全!世界卫生组织将每年的 , 月 8 日定为&世界 食品安全日'% 下列有关食品安全的叙述错误的是 "!!# #"购买肉类制品时要检查是否检疫合格 $"食用蔬菜$水果前要用水洗净或削皮 %"食物表面有少量霉斑!去除后也不能食用 &"野生动物纯天然!都是些高级食材!可放心食用 ("假设你是一名营养师!针对下列特定人群!哪种饮食方案不合 理 "!!# #"糖尿病患者排出大量的糖类!应多补充含糖量高的食物 $"高血压患者的饮食要清淡少盐 %"青少年处于长身体的关键时期!应多补充蛋白质含量高的 食物 &"小芳最近牙龈经常出血!应多补充新鲜的水果蔬菜 二!非选择题 )"'('3 年 . 月 .8 日!天舟七号货运飞船发射任务取得圆满成 功% 这名&太空快递员'为驻留空间站的宇航员们送去大量食 物以保障宇航员的营养需求% 如下表是营养师为宇航员设计 的一日食谱!请从合理营养的角度分析% 时间 食谱 早餐 藜麦桂花粥!椰蓉面包!卤鹌鹑蛋 中餐 什锦炒饭!红烩猪排!尖椒土豆!松茸牛肉汤 晚餐 米饭!辣味金枪鱼!香菇肉沫!油麦菜 佐餐 提子!苹果!巧克力!曲奇饼干 ".#合理营养是指!!!!而均衡的营养% 该食谱中食物种 类齐全!从而保障宇航员的营养需求% "'#根据膳食平衡宝塔!食谱中所占比例最大的食物应为 !!!!类!以满足宇航员一日工作和生活的能量需求% 鹌鹑蛋$猪排$金枪鱼等为宇航员提供的主要营养物质为 !!!!% "0#本次天舟七号携带了 8( 公斤新鲜水果!可预防由于缺乏 !!!!而出现的牙龈出血$抵抗力下降等问题% "3#食谱中的各类食物最终被消化的场所是!!!!!因为该 器官中含有的!!!!种类最多!可将大分子有机物分解 为小分子!被细胞吸收利用%