专题03 常见的有机化合物（考题猜想）（11大题型）-2024-2025学年高一化学下学期期末考点大串讲（沪科版2020必修第二册）

专题03 常见的有机化合物 题型一 有机化合物的结构与成键特点 题型二 甲烷的结构与性质 题型三 烷烃（饱和烃）的结构与性质 题型四 乙烯的结构与性质 题型五 烯烃（不饱和烃）的结构与性质 题型六 同系物及同分异构体 题型七 石油的炼制 题型八 煤的综合利用 题型九 有机高分子材料（塑料） 题型十 乙醇的结构与性质 题型十一 乙酸的结构与性质 题型十二 糖类的组成、结构与性质 题型十三 油脂的组成、结构与性质 题型十四 蛋白质的组成、结构与性质 题型一 有机化合物的结构与成键特点 【例1-1】有关有机化合物中碳原子的成键特点，下列说法正确的是（ ） A．碳原子性质活泼，可以跟多种元素原子形成共价键 B．含5个碳原子的烃，最多可以形成4个碳碳单键 C．所有烃均含有极性键和非极性键 D．在正丁烷分子中，4个碳原子形成的碳链不在一条直线上 【答案】D 【解析】A．碳原子的最外层4个电子，化学性质不活泼，A错误；B．含5个碳原子的有机物，可形成环状结构，则最多只能形成5个碳碳单键，B错误；C．甲烷中只含有非极性共价键，C错误；D．烷烃中C原子均为sp3杂化，导致烷烃中碳原子呈锯齿形排布，不在同一直线上，D正确； 故选D。 【例1-2】下列化学用语正确的是（ ） A．空间填充模型可以同时表示甲烷分子和四氯化碳分子 B．聚氯乙烯的结构简式： C．正丁烷的分子式：C4H8 D．环己烷的键线式： 【答案】D 【解析】A．CH4、CCl4都是正四面体结构，但由于原子半径：Cl＞C＞H，所以该图示只能表示CH4，而不能表示CCl4，A错误；B．氯乙烯结构简式是CH2=CHCl，则其发生加聚反应产生高聚物结构简式是，B错误；C．正丁烷属于烷烃，由于烷烃分子式通式是CnH2n+2，则正丁烷的分子式：C4H10，C错误；D．环己烷分子中6个C原子之间彼此之间以碳碳单键结合形成环状，根据C原子价电子数目是4个，可知其分子中6个C原子再分别与2个H原子结合形成2个C—H，则该图示就是环己烷的键线式表示，D正确；故合理选项是D。 【例1-3】下列说法正确的是（ ） A．以碳为骨架的有机物种类繁多的原因只与碳原子间的成键方式有关 B．丁烷分子中所有的碳原子均在同一条直线上 C．分子组成符合的烃一定是烷烃 D．碳、氢原子个数比为1∶3的烷烃有两种 【答案】C 【解析】A．含碳化合物种类繁多的原因是碳原子与碳原子或其它原子之间形成单键、双键或三键，可以形成链状或环状，不只与碳原子间的成键方式有关，A错误；B．丁烷中碳原子形成的化学键呈锯齿形结构，所有的碳原子不在同一条直线上,B错误；C．分子组成符合CnH2n+2的烃中C原子达到饱和，且一定为链状，属于烷烃，C正确；D．n（C）:n（H）＝1:3时，有机物分子式只能为C2H6，符合该分子式的烃只有乙烷，D错误；综上所述答案为C。 【变式1-1】目前已知化合物中数量、种类最多的是ⅣA族碳的化合物(有机化合物)，下列有关其原因的叙述中不正确的是（ ） A．碳原子既可以跟自身，又可以跟其他原子(如氢原子)形成4个共价键 B．碳原子性质活泼，可以跟多种元素原子形成共价键 C．碳原子之间既可以形成稳定的单键，又可以形成双键和三键 D．多个碳原子可以形成长度不同的链(可以带有支链)及环，且链、环之间又可以相互结合 【答案】B 【解析】碳原子性质稳定，不易得电子也不易失电子，要形成8电子的稳定结构，一般跟其他原子形成共价键，故B项错误。 【变式1-2】图中表示碳原子相互结合的几种方式。小圆球表示碳原子，小棍表示化学键，假如碳原子上其余的化学键都是与氢原子结合，则下列说法错误的是（ ） A．图中属于同分异构体的是B、C、E B．图中A和C是同系物 C．属于饱和烃的物质有：A、C、D D．分子通式符合CnH2n的物质有：B、D、E 【答案】A 【解析】由图可知，A为丙烷；B为2-丁烯，分子式为C4H8；C为异丁烷，分子式为C4H10；D为环丁烷，分子式为C4H8；E为2-甲基-1-丙烯，分子式为C4H8，据此作答。A．分子式相同，结构不同的化合物互为同分异构体，B与E分子式相同(均为C4H8)，结构不同，互为同分异构体，B与C分子式不同，不互为同分异构体，故A错误；B．结构相似，在分子组成上相差一个或n个CH2的化合物互为同系物，A和C均是烷烃，在分子组成上相差1个CH2，两者互为同系物，故B正确；C．饱和烃是一类有机化合物，其分子中的碳原子之间主要通过单键连接，形成饱和的碳链或碳环结构，A和C属于烷烃，D为环丁烷，均为饱和烃，故C正确；D．B、D、E分子式均为C4H8，分子通式符合CnH2n，故D正确；故答案选A。 【变式1-3】下列不属于碳原子成键特点的是（ ） A．易失去最外层的电子形成离子 B．最外层电子能与其他原子的外层电子形成共用电子对 C．能够形成单键、双键和三键 D．每个碳原子最多与其他原子形成4个共价键 【答案】A 【解析】A项，碳原子既难得电子，又难失电子，故A符合题意；B项，碳原子既难得电子，又难失电子，能与其他原子的最外层电子形成共用电子对，故B不符合题意；C项，碳碳之间能形成单键、双键和三键，故C不符合题意；D项，由于其最外层有4个电子，所以最多可形成4个共价键，故D不符合题意。故选A。 题型二 甲烷的结构与性质 【例2-1】下列各图均能表示甲烷的分子结构，其中能反映其真实存在状况的是（ ） A．结构示意图 B．电子式 C．球棍模型 D．空间充填模型 【答案】D 【解析】A项，表示甲烷分子的结构示意图，能够体现甲烷的正四面体结构，但不能体现原子的相对大小，不能反映其真实存在状况，不符合题意；B项，甲烷的电子式，表现原子的成键情况，不能体现甲烷的真实存在状况，不符合题意；C项，甲烷的球棍模型，能够体现甲烷的正四面体结构，能够体现原子的相对大小，但不能体现分子的真实结构，不符合题意；D项，甲烷的比例模型，体现原子的相对大小及连接形式，体现甲烷的正四面体结构，更接近分子的真实结构，符合题意。 【例2-2】下列关于甲烷的说法正确的是（ ） ①一氯甲烷分子具有正四面体结构 ②二氯甲烷有两种同分异构体 ③甲烷与Cl2在光照条件下发生取代反应,取代1 mol H需0.5 mol Cl2 ④甲烷分子的四个C—H中,任意两个之间的键角均相等 A．④ B．②③ C．③④ D．①④ 【答案】A 【解析】一氯甲烷中碳氯键和碳氢键键长不同,一氯甲烷具有四面体结构但不是正四面体结构,①错误；二氯甲烷无同分异构体,②错误；甲烷与Cl2光照条件下发生取代反应,取代1 mol H时需要1 mol Cl2,③错误。 【例2-3】实验室中将盛有甲烷与氯气混合气体的量筒倒立在盛有饱和食盐水的水槽中,光照使其发生反应,下列说法错误的是（ ） A．量筒中气体颜色逐渐变浅 B．氯化氢极易溶于水,导致量筒中液面上升 C．饱和食盐水能够抑制氯气的溶解 D．通过量筒内壁上出现的油状液滴可以说明生成四种有机产物 【答案】D 【解析】Cl2被消耗,Cl2的量逐渐减少,所以气体颜色逐渐变浅；HCl溶于水导致量筒中压强减小,从而导致量筒中液面上升；饱和NaCl溶液中Cl—浓度高,从而抑制Cl2的溶解；该反应中产生了一氯甲烷(气体)、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳四种有机物,油状物有三种。 【变式2-1】下列化学用语表达正确的是（ ） A．丙烷的分子式：CH3CH2CH3 B．乙烷的结构式为 C．的球棍模型： D．氯原子的结构示意图： 【答案】C 【解析】A．丙烷的结构简式是CH3CH2CH3,分子式是C3H8，故A错误；B．为乙烷的结构简式，乙烷的结构式为，故B错误；C．甲烷分子为正四面体结构，分子中存在4个等同的C—H键，碳原子的半径大于氢原子，甲烷的球棍模型：，故C正确；D．氯原子核内有17个质子、核外有17个电子，氯原子的结构示意图：，故D错误；答案选C。 【变式2-2】下列关于甲烷的说法正确的是（ ） A．甲烷能使酸性KMnO4溶液褪色 B．甲烷分子具有正四面体结构，二氯甲烷有两种同分异构体 C．甲烷无色无味，能够燃烧，在一定条件下会发生爆炸，是矿井的安全威胁之一 D．由在光照条件下CH4能与氯气发生取代反应，可推知CH4能使氯水褪色 【答案】C 【解析】A项，甲烷结构稳定，不能使酸性KMnO4溶液褪色，错误；B项，甲烷分子具有正四面体结构，二氯甲烷只有一种结构，错误；C项，甲烷无色无味，能够燃烧，在一定条件下会发生爆炸，是矿井的安全威胁之一，正确；D项，CH4和氯水不反应，不能使氯水褪色，错误。 【变式2-3】某兴趣小组同学对CH4与Cl2的反应进行探究，对此反应表述的观点不正确的是（ ） A．该反应类型属于取代反应 B．反应的条件是光照 C．反应的生成物中含量最多的是CCl4 D．反应的现象是量筒内气体黄绿色变浅，器壁上有油状液滴，量筒内液面上升 【答案】C 【解析】A项，CH4与Cl2的反应时，氯原子取代甲烷中的氢原子，同时生成氯化氢，属于取代反应，正确；B项，CH4与Cl2反应的条件为光照，正确；C项，CH4与Cl2反应生成HCl、CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4等，其中含量最多的是HCl，错误；D项，CH4与Cl2反应会生成HCl、CH3Cl气体和CH2Cl2、CHCl3、CCl4等油状液体，同时氯气反应后，量筒内气体黄绿色变浅，液面上升，正确。 题型三 烷烃（饱和烃）的结构与性质 【例3-1】下列有关烷烃的叙述不正确的是（ ） A．烷烃分子中所有的键都是单键 B．光照条件下，烷烃都能与氯气发生取代反应 C．符合通式CnH2n＋2的烃类一定是烷烃 D．随着碳原子数的增加，烷烃熔、沸点逐渐降低 【答案】D 【解析】烷烃分子中碳碳键、碳氢键都是单键；在光照条件下，烷烃都能与氯气发生取代反应；烃类分子中的氢原子已达饱和，且碳原子构成链状结构，所以符合通式CnH2n＋2烃类只能为烷烃；随着碳原子数的增加，烷烃的相对分子质量增大，分子间作用力增大，其熔、沸点逐渐升高。烷烃分子中碳碳键、碳氢键都是单键，A正确；在光照条件下，烷烃都能与氯气发生取代反应，B正确；符合通式CnH2n＋2烃类分子中的氢原子已达饱和，且碳原子构成链状结构，所以符合通式CnH2n＋2烃类只能为烷烃，C正确；随着碳原子数的增加，烷烃的相对分子质量增大，分子间作用力增大，其熔、沸点逐渐升高，D错误；正确选项D。 【例3-2】下列表示正确的是（ ） A．异丁烷的结构简式： B．甲烷的结构式： C．丙烷分子中含有3个碳原子，空间填充模型为 D．和互为同系物 【答案】D 【解析】A．异丁烷的结构简式为CH(CH3)3，CH3CH2CH2CH3是丁烷的结构简式，故A错误；B．甲烷的空间构型是正四面体，含有C—H键，其结构式为，故B错误；C．丙烷分子中含有3个碳原子，球棍模型为，故C错误；D．结构相似、分子组成上相差n个CH2单位的有机物互为同系物，C2H6和C4H10都是烷烃，结构相似，分子组成相差2个CH2，互为同系物，故D正确；故选：D。 【例3-3】异辛烷在内燃机的汽缸里燃烧时抗震性较好,是优良的发动机燃料,异辛烷的球棍模型如图所示。下列说法正确的是（ ） A．异辛烷的分子式为C7H16 B．异辛烷中所有的碳原子共平面 C．异辛烷与环己烷()互为同系物 D．异辛烷可以发生取代反应和氧化反应 【答案】D 【解析】异辛烷的分子式为C8H18,A错误；异辛烷中的碳原子都是饱和碳原子,所有的碳原子不可能共平面,B错误；异辛烷与环己烷()结构不相似,不互为同系物,C错误。 【变式3-1】下列关于甲烷及烷烃的结构及性质的说法错误的是（ ） A．烷烃均难溶于水,相对密度均小于1 B．烷烃不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,因此烷烃不能发生氧化反应 C．物质的沸点：正戊烷＞异戊烷＞新戊烷 D．甲烷的空间结构为正四面体形,甲烷分子中4个共价键的长度相同,相互之间的夹角相等 【答案】B 【解析】烷烃均难溶于水,相对密度均小于1，A项正确；烷烃能燃烧,因此能发生氧化反应,B错误；同数碳原子的烷烃，含支链越多。熔、沸点越低，C项正确；甲烷的空间结构为正四面体形,四个C—H键的键长相等，键角均为109°28′，D项正确。故选B。 【变式3-2】正己烷是优良的有机溶剂，其球棍模型为，下列有关说法正确的是（ ） A．正己烷的分子式为C6H12 B．正己烷的一氯代物有4种 C．正己烷与正丁烷互为同系物 D．正己烷能与溴发生取代反应而使溴水褪色 【答案】C 【解析】A项，正己烷为烷烃，其中只含C、H元素，球棍模型中直径较大的原子为C，直径较小的原子为H，根据球棍模型可知正己烷的分子式为C6H14，错误；B项，正己烷具有对称结构，结构中存在3种不同化学环境的氢原子，因此正己烷的一氯代物有3种，错误；C项，正丁烷的化学式为C4H10，其结构与正己烷相似，二者的化学式相差2个CH2基团，二者互为同系物，正确；D项，正己烷与溴水不发生反应，但溴单质能溶于正己烷中，因此正己烷与溴水混合时，发生萃取而使溴水褪色，错误。 【变式3-3】有以下5种物质：①CH3(CH2)3CH3；②CH3CH2CH2CH2CH2CH3；③(CH3)2CHCH2CH2CH3；④CH3CH2CH2CH3；⑤(CH3)2CHCH3。下列说法正确的是（ ） A．沸点高低：②>①>③>④>⑤ B．③的一溴代物有5种 C．①③④⑤互为同系物 D．①②③互为同分异构体 【答案】B 【解析】一般来说,烷烃分子中的碳原子数越多,沸点越高,碳原子数相同时,支链越多,沸点越低,故其沸点从高到低为②>③>①>④>⑤,A错误；(CH3)2CHCH2CH2CH3有5种不同化学环境的氢原子,故其一溴代物有5种,B正确；④⑤的分子式均为C4H10,二者互为同分异构体,C错误；①的分子式为C5H12,②③的分子式为C6H14,故②③互为同分异构体,①和②③互为同系物,D错误。 题型四 乙烯的结构与性质 【例4-1】下列有关乙烯的说法正确的是（ ） A．乙烯的电子式为 B．乙烯的球棍模型为 C．乙烯分子中所有原子均在同一平面上 D．乙烯的结构简式为 CH2CH2 【答案】C 【解析】A．乙烯的结构简式为CH2=CH2，含碳碳双键，A项错误；B．乙烯分子中，碳原子半径比氢原子半径大，B项错误；C．乙烯分子含碳碳双键，所有原子共平面，C项正确；D．乙烯结构简式应为CH2=CH2，D项错误；答案选C。 【例4-2】乙烯发生的下列反应中，不属于加成反应的是 （     ） A．与氢气反应生成乙烷 B．与水反应生成乙醇 C．与溴水反应使之褪色 D．与氧气反应生成二氧化碳和水 【答案】D 【解析】A．乙烯中的双键断裂，每个碳原子上结合一个氢原子生成乙烷，属于加成反应，故A不选；B．乙烯中的双键断裂，其中一个碳原子上结合H原子，另一个碳原子上结合羟基，生成乙醇，属于加成反应，故B不选；C．乙烯中的双键断裂，每个碳原子上结合一个溴原子生成1，2-二溴乙烷，属于加成反应，故C不选；D．乙烯与氧气反应生成二氧化碳和水，属于氧化反应，不属于加成反应，故D选；故选D。 【例4-3】下列叙述错误的是（ ） A．1molCH2=CH2先与HCl发生加成反应，再与Cl2发生取代反应，最多消耗Cl22.5mol B．实验室中可用如图所示方法除去CH3CH3气体中的CH2=CH2气体 C．实验室中可用酸性的KMnO4溶液鉴别CH3CH3气体和CH2=CH2气体 D．工业上可利用CH2=CH2与HCl的加成反应制得纯净的CH3CH2Cl 【答案】A 【解析】A．CH2=CH2与HCl发生加成生成CH3CH2Cl，根据取代反应原理，取代1molH需要1molCl2，则CH3CH2Cl再与Cl2发生取代反应，最多消耗5molCl2，错误，A选；B．CH2=CH2能与Br2发生加成，生成油状液体，而乙烷不溶于溴水，可以除去乙烯，正确，B不选；C．乙烷不与酸性KMnO4溶液反应，而乙烯能使酸性KMnO4溶液褪色，可以鉴别，正确，C不选；D．乙烯与HCl发生加成只生成一种产物CH3CH2Cl，因此可以制得纯净的CH3CH2Cl，正确，D不选。答案选A。 【变式4-1】干洗衣服的干洗剂主要成分是四氯乙烯()，家用不粘锅内侧涂覆的物质主要成分是聚四氟乙烯()。下列关于四氯乙烯和聚四氟乙烯的说法正确的是（ ） A．均为纯净物 B．均属于高分子化合物 C．均能发生加成反应，均能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．四氯乙烯对油脂有较好的溶解作用，聚四氟乙烯的化学性质比较稳定 【答案】D 【解析】A．四氯乙烯为纯净物，聚四氟乙烯组成中的n有不同取值为混合物，A错误；B．四氯乙烯不属于高分子化合物，聚四氟乙烯属于高分子化合物，B错误；C．四氯乙烯结构中含有碳碳双键，能发生加成反应，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，聚四氟乙烯结构中不含碳碳双键，不能发生加成反应，也不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，C错误；D．根据二者的用途可知，四氯乙烯属于有机溶剂，能溶解油脂，聚四氟乙烯结构稳定，化学性质比较稳定，D正确；答案选D。 【变式4-2】下列说法错误的是（ ） A．无论是乙烯与Br2的加成反应，还是乙烯使酸性KMnO4溶液褪色，都与分子内含有的碳碳双键有关 B．溴的四氯化碳溶液和酸性KMnO4溶液都可以鉴别乙烯和甲烷 C．相同质量的乙烯和甲烷完全燃烧后生成水的质量相同 D．乙烯的化学性质比乙烷的化学性质活泼 【答案】C 【解析】A．乙烯中含C=C，与Br2加成时，碳碳双键打开两端的碳原子与Br相连，与碳碳双键有关；由于碳碳双键能被高锰酸钾溶液氧化使之褪色，与碳碳双键有关，正确，A不选；B．乙烯能与溴的四氯化碳发生加成，或被高锰酸钾溶液氧化，使溶液褪色，而乙烷不能，现象不同，能鉴别，正确，B不选；C．乙烯和甲烷中氢的质量分数不同，所以相同质量的乙烯和甲烷完全燃烧生成的水的质量不同，错误，C选；D．乙烯中含碳碳双键，乙烷中均为饱和键，碳碳双键易发生加成，也易被高锰酸钾等氧化，则乙烯的化学性质比乙烷的化学性质活泼，正确，D不选。答案选C。 【变式4-3】乙烯是石油化工的重要基本原料。通过一系列化学反应，可以由乙烯得到有机高分子材料、药物等成千上万种有用的物质。根据图示装置，回答下列问题： （1）已知：1，2-二溴乙烷的密度比水的大，难溶于水，易溶于四氯化碳。预测：试管①中装有溴的四氯化碳溶液，写出试管①中发生反应的化学方程式： 。试管②中装有溴水溶液，则试管②中可能出现的实验现象为 。 （2）试管③中装有的是酸性高锰酸钾溶液，则试管③发生反应的类型为 。 （3）做乙烯燃烧实验之前必须进行的操作是 ，乙烯燃烧可能观察到的现象是 。 【答案】（1） 橙黄色褪去，液体分层 （2）氧化反应 （3）检验乙烯的纯度 产生明亮火焰并伴有黑烟 【解析】（1）乙烯与溴发生加成反应生成1，2-二溴乙烷，发生反应的化学方程式为。1，2-二溴乙烷的密度比水的大，难溶于水，试管②中可能出现的实验现象为橙黄色褪去，液体分层。 （2）乙烯能被酸性高锰酸钾氧化，试管③中装有的是酸性高锰酸钾溶液，则试管③发生反应的类型为氧化反应。 （3）乙烯是可燃性气体，为防止不纯的气体燃烧发生爆炸，做乙烯燃烧实验之前必须进行的操作是检验乙烯的纯度，乙烯燃烧可能观察到的现象是产生明亮火焰并伴有黑烟。 题型五 烯烃（不饱和烃）的结构与性质 【例5-1】由乙烯推测丙烯的结构，正确的是（ ） A．分子中3个碳原子在同一直线上 B．分子中所有原子都在同一平面上 C．分子中共价键的夹角均为120° D．分子中共价键数为8，其中有一个碳碳双键 【答案】D 【解析】A项，乙烯为平面结构，键角为120℃，所以丙烯中只有2个碳原子在一条直线上，A错误；B项，丙烯中存在甲基，为四面体结构，分子中所有原子不可能在同一平面上，B错误；C项，因丙烯结构不对称，与HCl加成可生成两种产物，为：CH3CHClCH3和CH2ClCH2CH3，C错误；D项，丙烯（）中共含有8个共价健（C-H键6个，C-C键1个，C=C键1个），其中一个为碳碳双键，D正确。 【例5-2】某学习小组用“球”和“棍”搭建的有机化合物分子球棍模型如图所示，“”代表氢原子，“”代表碳原子，下列说法错误的是（ ） A．①说明碳原子可以和氢原子形成共价键以满足“碳四价”原则 B．②③说明碳原子之间可形成碳碳双键、碳碳三键，且这两种烃属于不饱和烃 C．④⑤说明碳原子之间可以形成碳链或碳环，剩余价键与氢原子结合以满足“碳四价”原则 D．由⑤可推知多个碳原子以碳碳单键形成碳链时，所有碳原子一定在同一条直线上 【答案】D 【解析】A．①中碳原子与氢原子形成4个共价单键，说明碳原子可以和氢原子形成共价键以满足“碳四价”原则，A正确；B．②③说明碳原子之间可形成碳碳双键、碳碳三键，且这两种烃属于不饱和烃，B正确；C．④⑤说明碳原子之间可以形成碳链或碳环，剩余价键与氢原子结合以满足“碳四价”原则，C正确；D．由⑤可推知多个碳原子以碳碳单键形成碳链时，碳原子一定不在同一条直线上，D错误；选D。 【例5-3】下列说法正确的是（ ） A．苯的结构常表示为 ，分子中存在碳碳单键 B．苯在一定条件下能发生多种取代反应 C．苯能使高锰酸钾溶液褪色 D．苯和乙烯都能跟溴水发生反应而使溴水褪色 【答案】B 【解析】A．为凯库勒式苯分子的结构，苯的结构的提出具有划时代的意义，有力地推动了有机化学的发展，一直沿用至今，但是具有一定的局限性，苯分子中不存在碳碳单键和碳碳双键，故A错误；B．苯在一定条件下能发生多种取代反应，苯环上的氢原子可以发生取代反应，故B正确；C．苯不含有碳碳双键，结构稳定，不能使高锰酸钾溶液褪色，故C错误；D．苯不含有碳碳双键，不都能跟溴水发生反应而使溴水褪色，故D错误；故选B。 【变式5-1】某有机物的结构简式为，下列关于该物质的说法错误的是（ ） A．分子中的碳原子都属于不饱和碳原子 B．在同一直线上的碳原子有6个 C．分子中所有原子可能在同一平面上 D．该物质的分子式为C10H8 【答案】B 【解析】选项A，结构没有碳碳单键，都属于不饱和碳原子，A说法正确。选项B，在同一直线上的碳原子最多有5个，如图：，B说法错误。选项C，双键的平面与苯环的平面共面时，所有碳原子都在同一平面上，C说法正确。选项D的说法也正确。答案为B。 【变式5-2】下列有关丙烯的说法错误的是（ ） A．丙烯和乙烯互为同系物 B．丙烯使Br2的CCl4溶液和酸性KMnO4溶液褪色的原理不同 C．丙烯分子中所有的原子可能在同一个平面上 D．由丙烯制备丙烷的化学方程式：H2+CH3CH==CH2CH3CH2CH3 【答案】C 【解析】A．丙烯和乙烯结构相似、分子组成相差1个CH2，丙烯和乙烯互为同系物，故A正确；B．丙烯和Br2的CCl4溶液发生加成反应，丙烯和酸性KMnO4溶液发生氧化反应，褪色的原理不同，故B正确；C．丙烯分子中有1个甲基，具有四面体结构，所有的原子不可能在同一个平面上，故C错误；D．丙烯和氢气发生加成反应生成丙烷，由丙烯制备丙烷的化学方程式为H2+CH3CH==CH2CH3CH2CH3，故D正确；选C。 【变式5-3】下列关于苯的叙述正确的是（ ） A．苯的分子式为C6H6，它不能使KMnO4酸性溶液褪色，属于饱和烃 B．常温下苯是一种不溶于水且密度大于水的液体 C．在催化剂作用下，苯与液溴反应生成溴苯，发生了加成反应 D．苯分子为平面正六边形结构，6个碳原子之间的价键完全相同 【答案】D 【解析】A．由苯的分子式和苯分子不能使酸性高锰酸钾溶液褪色可知，苯分子中的碳碳键是介于单键与双键之间的独特的键，属于芳香烃，不属于饱和烃，故A错误；B．常温下苯是一种不溶于水且密度小于水的无色油状液体，故B错误；C．在催化剂作用下，苯与液溴发生取代反应生成溴苯和溴化氢，故C错误；D．苯分子为平面正六边形结构，分子中6个碳原子之间的化学键完全相同，故D正确；故选D。 题型六 同系物与同分异构体 【例6-1】下列关于同系物及同分异构体(不含立体异构)的说法正确的是（ ） A．通式相同的一系列物质一定互为同系物 B．相对分子质量相同的不同化合物互称为同分异构体 C．分子式为C4H9Cl的同分异构体有4种 D．分子式为C6H14的烃,主链含4个碳原子的同分异构体有3种 【答案】C 【解析】结构相似,分子组成相差1个或若干个CH2原子团的化合物互称为同系物,A错误；分子式相同而结构不同的有机物一定互为同分异构体,B错误；分子式为C6H14的烃,主链含4个碳原子,则支链只能是两个甲基,这两个甲基可以连在同一个碳上也可以连在不同碳上,所以同分异构体有2种,D错误。 【例6-2】概念是化学学习的基础,下列说法错误的是（ ） A.12954Xe与13154Xe互为同位素 B．二聚硫(S2)与环八硫(S8)互为同素异形体 C．CH3CH3与互为同系物 D．与互为同分异构体 【答案】　D 【解析】　根据甲烷是正四面体结构可知,与是同种物质,两者不互为同分异构体,D错误。 【例6-3】有4种碳骨架如图所示的烃，则下列判断不正确的是 A．a和d互为同分异构体 B．b和c互为同系物 C．a属于烷烃 D．c中的4个碳原子不在同一平面上 【答案】C 【解析】A．a是2−甲基−1−丙烯，d为环丁烷，两者分子式相同，结构式不同，因此a和d互为同分异构体，故A正确；B．b为新戊烷，c为异丁烷，两者结构相似，分子组成相差一个−CH2−原子团，则b和c互为同系物，故B正确；C．a是2−甲基−1−丙烯，因此a属于烯烃，故C错误；D．根据甲烷中三个原子共平面，c为异丁烷，因此c中的4个碳原子不在同一平面上，故D正确。综上所述，答案为C。 【变式6-1】下列叙述中正确的是 ） A. 相对分子质量相同、结构不同的化合物一定是互为同分异构体关系 B. 结构对称的烷烃，其一氯取代产物必定只有一种结构 C. 互为同分异构体的化合物不可能具有相同的结构简式 D. 含不同碳原子数的烷烃不一定是互为同系物的关系 【答案】C 【解析】同分异构体分子式相同，相对分子质量一定相等，但相对分子质量相等，分子式不一定相同，不一定是同分异构体，如与、与，故A错误；B.分子中含有几种化学环境不同的，就有几种一氯取代物，比如丙烷存在种，故B错误；C.同分异构体必须满足分子式相同、结构不同，所以互为同分异构体的化合物不可能具有相同的结构简式，故C正确；D.不同碳的烷烃，分子组成上相差个或多个原子团，属于同系物，故D错误；故选：。 【变式6-2】下列叙述正确的是（ ） A．的名称为异丁烷 B．和为同一物质 C．CH3CH2CH2CH2CH3和互为同系物 D．12C和C60互为同素异形体 【答案】B 【解析】物质名称为正丁烷,A错误；甲烷为正四面体结构,两者为同一物质,B正确；两种分子的分子式相同,结构不同,互为同分异构体,C错误；同素异形体是同种元素形成的不同单质,而12C为原子,D错误。 【变式6-3】关于下列有机物的说法不正确的是（ ） ①②③④⑤ A．②③不互为同分异构体 B．②④为同种物质 C．①⑤互为同分异构体 D．①⑤为同种物质 【答案】D 【解析】A项，②中有16个碳，③中有17个碳，分子式不相同，不互为同分异构体，A正确；B项，②④的分子式为C16H10，分子式相同，结构相同，是同种物质，B正确；C项，①⑤的分子式为C18H12，分子式相同，结构不同，互为同分异构体，C正确；D项，①⑤结构不同，不是同种物质，D错误；故选D。 题型七 石油的炼制 【例7-1】下列说法正确的是（ ） A．石油的炼制过程都是化学变化过程 B．石油分馏出来的各馏分仍是多种烃的混合物 C．石油经过常、减压分馏、裂化等工序炼制后即能制得纯净物 D．石油分馏的目的是将含碳原子数较多的烃先气化，再经冷凝而分离出来 【答案】B 【解析】A．石油的分馏是物理变化过程，A错误；B． 石油分馏出来的各馏分是沸点在一定范围内的多种烃的混合物，B正确；C． 石油经过常、减压分馏、裂化等工序炼制后不能制得纯净物、仍是沸点在一定范围内的多种成分的混合物，C错误；D．含碳原子数较少的烃沸点低、先气化，石油分馏的目的是将含碳原子数较少的烃先气化，再经冷凝而分离出来，D错误；答案选B。 【例7-2】发射“天问一号”火星探测器的长征五号遥四运载火箭使用的是两种推进剂组合液：液氧/煤油和液氧/液氢。下列说法错误的是（ ） A．煤油主要从石油中提取 B．氢气和煤油均是一次能源 C．氢能是具有发展潜力的清洁能源 D．煤油不完全燃烧会产生CO等污染物 【答案】B 【解析】A．煤油属于石油，是一种化石燃料，A正确；B．煤油属于不可再生能源，是一次能源，氢气可以通过光解水等方法获取，不是一次能源，B错误；C．氢气燃烧的产物只有水，煤油是多种烃的混合物，不完全燃烧会产生C、CO、碳氢化合物等污染物，所以氢气是比煤油更清洁的能源，C正确；D．煤油是多种烃的混合物，不完全燃烧会产生C、CO和碳氢化合物等污染物，D正确；故答案为：B。 【例7-3】实验室可通过蒸馏石油得到沸点范围不同的多种馏分，装置如图所示。下列说法不正确的是（ ） A．沸点较低的汽油比沸点较高的柴油先馏出 B．蒸馏烧瓶中放入沸石可防止蒸馏时发生暴沸 C．冷凝管中的冷凝水应该从a口进b口出 D．温度计水银球的位置应在蒸馏烧瓶支管口附近 【答案】C 【解析】A．石油是混合物，蒸馏时，沸点较低的馏分先气化馏出，所以沸点较低的汽油比沸点较高的柴油先馏出，故A正确；B．液体加热时易发生暴沸，沸石具有防暴沸作用，所以蒸馏时，蒸馏烧瓶中放入沸石可防止蒸馏时发生暴沸，减少安全事故的发生，故B正确；C．为增强冷凝效果，蒸馏时，冷凝管中水采用逆流方式，所以冷凝水应该b为进水口、a为出水口，故C错误；D．蒸馏时，温度计水银球的位置应在蒸馏烧瓶支管口附近用于测量镏出物的温度，故D正确；故选C。 【变式7-1】下列关于石油的叙述中不正确的是（ ） A．石油是一种可再生资源 B．石油是一种多种烃的混合物 C．石油通过裂解可获得乙烯 D．石油通过分馏可得到汽油 【答案】A 【解析】A．石油是不可再生资源，A项错误；B．石油是指气态、液态和固态的烃类混合物，B项正确；C．石油裂解使具有长链分子的烃断裂成各种短链的气态烃和少量液态烃，通过裂解可获得乙烯，C项正确；D．石油分馏是将石油中几种不同沸点的混合物分离的一种方法，通过分馏可得到汽油，D项正确；答案选A。 【变式7-2】下列说法错误的是（ ） A．石油中含有C5～C11的烷烃，可以通过石油的分馏得到汽油 B．含C18以上的烷烃的重油经过催化裂化可以得到汽油 C．煤是由有机物和无机物组成的复杂的混合物 D．煤中含有苯和甲苯，可以用先干馏后分馏的方法把它们分离出来 【答案】D 【解析】A．石油是由烷烃、环烷烃、芳香烃组成的混合物，石油主要由液态烃构成，也溶有少量气态烃和固态烃，石油中肯定含有C5～C11的烷烃，因此可以通过石油炼厂的分馏得到汽油，故A正确；B．含C18以上的固态烃利用率低，交通运输业需要更多的燃料油，使重油长链烃分子经过催化裂化断裂就可以得到汽油，故B正确； C．煤是由古代植物遗体埋在地层下或在地壳中经过一系列非常复杂的变化而形成的，是由有机物和无机物所组成的复杂的混合物，主要含有碳元素，此外还含有少量的氢、氮、硫、氧等元素以及无机矿物质，主要含硅、铝、钙、铁等元素， 故C正确；D．煤经过干馏发生复杂的物理、化学变化后得到煤焦油等物质，而煤焦油在170℃以下蒸馏出来的馏出物里主要有苯、甲苯、二甲苯和其他苯的同系物，所以煤中不含苯和甲苯，故D错误；答案选D。 【变式7-3】已知：A是石油裂解气的主要产物之一，其产量是衡量一个国家石油化工发展水平的标志。下列是有机物A～G之间的转化关系： 请回答下列问题： （1）A、D中所含官能团的名称分别是__________；C的结构简式是__________。 （2）E是一种具有香味的液体，由B+D→E的反应方程式为__________，反应类型是____________。 （3）G是一种高分子化合物，其结构简式是____________。 （4）在比赛中当运动员肌肉扭伤时，队医立即对其受伤部位喷射物质F进行应急处理。写出由A制F的化学方程式_____________。 （5）H是B的同分异构体，则H的结构简式为___________。 【答案】（1）碳碳双键、羧基 CH3CHO （2）CH3CH2OH + CH3COOH CH3COOCH2CH3+ H2O 酯化反应（或取代反应） （3） （4）CH2=CH2 + HClCH3CH2Cl （5）CH3OCH3 【解析】（1）由分析可知，A为CH2=CH2，官能团为碳碳双键；D为CH3COOH，官能团为羧基，C的结构简式为CH3CHO，故答案为：碳碳双键、羧基；CH3CHO； （2）E为有香味的液体，通过有机合成路线可分析出E是乙酸乙酯，B为乙醇，D为乙酸，所以B+D→E的化学方程式为：CH3CH2OH + CH3COOH CH3COOCH2CH3+ H2O，该反应属于酯化反应，酯化反应属于取代反应。故答案为：CH3CH2OH + CH3COOH CH3COOCH2CH3+ H2O；酯化反应（或取代反应）； （3）G是一种高分子化合物，是通过A(乙烯)加聚反应得到的，即n CH2=CH2→,所以G的结构简式为：； （4）A(CH2=CH2)在一定条件下与HCl反应得到F，F为CH3CH2Cl，所以由A制F的化学方程式为：CH2=CH2 + HClCH3CH2Cl； （5）见分析，B的结构简式为CH3CH2OH，为饱和一元醇，其同分异构体的结构简式为：CH3OCH3。 题型八 煤的综合利用 【例8-1】燃煤是影响空气质量的主要原因之一。下列有关叙述错误的是（ ） A．煤的大量使用是雾霾形成的一个重要因素 B．煤的干馏、液化都是化学变化 C．将煤气化后再燃烧可降低污染 D．生石灰和煤混合燃烧可减少SO2排放，CaSO3是最终产物 【答案】D 【解析】A．大量燃烧化石燃料可导致颗粒物的排放，主要导致温室效应、酸雨以及PM2.5等，A正确； B．煤的干馏是指将煤隔绝空气加强热使之分解的过程，工业上也叫煤的焦化，属于化学变化；煤可以直接液化，使煤与氢气作用生成气体燃料，煤也可以间接液化，一般是先转化为一氧化碳和氢气，然后在催化剂的作用下合成甲醇等，也属于化学变化，B正确；C．煤的气化是将煤转化为可燃性气体的过程，主要反应是碳与水蒸气反应生成水煤气等，故煤气化后再燃烧可降低污染，C正确；D．向煤中加入适量的石灰石，石灰石在高温条件下分解产生的CaO与煤燃烧产生的SO2反应先反应产生CaSO3，然后CaSO3与O2反应最终转化为CaSO4留在炉渣中，故最终产物是CaSO4，D错误；故选D。 【例8-2】下列说法正确的是（ ） A．分馏、干馏都是物理变化，裂化、裂解都是化学变化 B．工业制取大量乙烯、丙烯可采用石油裂解的方法． C．石油经过常、减压分馏等工序炼制后即能制得纯净物 D．汽油、生物柴油、酒精都是碳氢化合物，都可作燃料 【答案】B 【解析】A. 分馏是物理变化，干馏都是化学变化，裂化、裂解都是化学变化，A错误。B．工业制取大量乙烯、丙烯可采用石油裂解的方法，B正确。C．石油经过常、减压分馏等工序炼制后得到的是混合物，C错误。D．汽油、酒精都是碳氢化合物，都可作燃料，生物柴油是植物油不可以做燃料，D错误。故答案为：B。 【例8-3】煤的干馏是煤综合利用的重要途径，如图是实验室干馏煤的装置图，回答下列问题： （1）反应完全后，试管A中剩下的灰黑色固体是___。 （2）试管B中的液体分两层，上层为澄清、透明的水溶液，能使酚酞变红，是_________，下层的黑色黏稠物是__________。 (3)C处点燃的气体在工业上叫________，其主要成分是_________。 【答案】(1)焦炭 (2)     粗氨水     粗苯和煤焦油 (3)     焦炉气     H2、CO、CH4、C2H4 【解析】(1)煤干馏得到焦炭，则反应完全后，试管A中剩下的灰黑色固体是焦炭； (2)干馏产物经过冷却后，在试管中变为液体，上层是粗氨水，下层是煤焦油，粗氨水显碱性，能使酚酞变红，粗苯和煤焦油是黑色黏稠状液体； (3)C处点燃的气体在工业上叫焦炉气，其主要成分是H2、CO、CH4、C2H4等，它们均是可燃性气体。 【变式8-1】下列关于煤和石油的说法正确的是（ ） A．含有碳原子数大于20的烷烃的重油经过裂化可得到汽油 B．煤中含有甲苯和苯，可用先干馏后分馏的方法将它们分离出来 C．神舟十三号载人飞船返回舱的烧蚀防热涂层以苯基橡胶为基体，工业上制备苯基橡胶的原料苯可来自煤的干馏或石油的分馏 D．石蜡油分解是石油减压蒸馏的一种方式 【答案】A 【解析】A．以含碳原子数大于20的重油为原料，经过催化裂化可得到汽油、煤油和柴油等轻质燃料油，A正确；B．煤中不含苯和甲苯，但利用煤的干馏可以获得苯和甲苯，B不正确；C．石油的分馏不能得到苯，但通过石油分馏产品的催化重整可以得到苯、甲苯等芳香烃，煤的干馏可以得到苯、甲苯等芳香烃，C不正确；D．石蜡油分解是化学变化，而石油减压蒸馏是物理变化，D不正确；故选A。 【变式8-2】下列关于能源、资源的利用说法错误的是（     ） A．石油分馏后的产物有汽油、煤油、柴油、乙烯等 B．煤的干馏、气化和液化都是化学变化 C．天然气除了做燃料之外，还可用于合成氨和生产甲醇 D．聚乙烯塑料可用于制造食物保鲜膜、水杯、奶瓶等生活用品 【答案】A 【解析】A．石油分馏塔从上到下的分馏产品依次是石油气、汽油、煤油、柴油、重油，不包含乙烯，A选项错误；B．将煤隔绝空气加强热使其分解的操作为煤的干馏；利用煤来生产水煤气的过程为煤的气化；利用煤来生产甲醇等液体燃料的过程为煤的液化，这三个过程均有新物质生成，均为化学变化，B选项正确；C．天然气是一种公认的清洁、高效、绿色能源，也可用于合成氨和生产甲醇等，如CH4高温分解生成C、H2，N2和H2反应生成NH3，CO和H2反应生成CH3OH，C选项正确；D．聚乙烯塑料无毒且不溶于水，可用于制造水杯、奶瓶、食物保鲜膜等生活用品，D选项正确；答案选A。 【变式8-3】煤的干馏、气化和液化是实现煤的综合利用的主要途径，主要产物及转化关系如下： （1）途径I是煤的___________，属于___________变化(填“物理”或“化学")。 （2）途径II用化学方程式可表示为___________。 （3）煤直接燃烧会产生二氧化硫，下图表示“双碱法”烟气脱硫过程： ①方框内的物质是___________，可循环利用的物质是___________(填化学式)。 ②从物质类别视角看，SO2属于酸性氧化物，上述流程中能体现该性质的离子方程式为___________。 ③上述流程的优点是___________(写出一点即可)。 【答案】（1）干馏     化学 （2）C+H2O(g)CO+H2 （3）CaSO3     NaOH      2SO2+2OH-==SO+H2O    污染物零排放等 【解析】煤经过干馏得到出炉煤气、煤焦油和焦炭，煤与水蒸气在高温条件下反应生成可燃性气体，煤经过直接液化得到液体燃料，间接液化得到水煤气。 （1）由分析可知，途径I是煤的干馏，干馏是将煤隔绝空气加强热使其分解，属于化学变化。 （2）途径II为煤与水蒸气在高温条件下反应生成CO和H2，反应的化学方程式为：C+H2O(g)CO+H2。 （3）二氧化硫与氢氧化钠溶液反应生成亚硫酸钠和水，亚硫酸钠与氢氧化钙反应生成亚硫酸钙和氢氧化钠，亚硫酸钙经过一系列处理得到石膏。 ①由分析可知，亚硫酸钠与氢氧化钙反应生成亚硫酸钙和氢氧化钠，因此方框内的物质是CaSO3，可循环利用的物质是NaOH。 ②酸性氧化物能与碱反应生成盐和水，因此上述流程中能体现二氧化硫是酸性氧化物的离子方程式为：2SO2+2OH-==SO+H2O。 ③由分析可知，过程中不产生污染性物质，因此上述流程的优点是：污染物零排放。 题型九 有机高分子材料（塑料） 【例9-1】我国科研团队提出了室温下乙炔(CH≡CH)电催化加氢制乙烯(CH2=CH2)的新路径。乙烯与水反应能制备乙醇(CH3CH2OH)，乙醇氧化可生成乙酸(CH3COOH)，进而合成乙酸乙酯(CH3COOCH2CH3)；乙烯还可以制备聚乙烯()等物质。下列物质属于高分子化合物的是（ ） A．乙炔 B．乙烯 C．乙酸乙酯 D．聚乙烯 【答案】D 【解析】高分子化合物，简称高分子，又称高分子聚合物，一般指相对分子质量高达几千到几百万的化合物。A．乙炔（CHCH）相对分子质量为26，不是高分子化合物，A不符合题意；B．乙烯（CH2=CH2）相对分子质量为28，不是高分子化合物，B不符合题意；C．乙酸乙酯（CH3COOCH2CH3）相对分子质量为88，不是高分子化合物，C不符合题意；D．聚乙烯（）是由乙烯发生缩聚反应生成的高聚物，属于高分子化合物，D符合题意；故选D。 【例9-2】下列有关化学用语的表示，正确的是（ ） A．乙烯的结构简式：CH2CH2 B．四氟化碳的空间填充模型： C．聚丙烯的结构简式： D．羟基的电子式： 【答案】B 【解析】A．乙烯的分子式为C2H4，分子内的碳碳双键不能省略，则结构简式为：CH2=CH2，A不正确；B．四氟化碳的空间填充模型与甲烷相似，都呈正四面体，且C原子半径比Cl原子半径小，则四氟化碳的空间填充模型为：，B正确；C．丙烯CH2=CH-CH3加聚生成聚丙烯，其结构简式为：，C不正确；D．羟基的化学式为∙OH，其电子式为，D不正确；故选B。 【例9-3】父亲节快到了！同学们议论着给父亲一个节日礼物，大家的提议集中在不锈钢领带别针、纯棉T恤、玻璃水杯和碳纤维增强网球拍。下列关于礼物材料的说法正确的是（ ） A．纯棉T恤是复合材料制品 B．不锈钢领带别针是有机材料制品 C．玻璃水杯是无机材料制品 D．碳纤维增强网球拍是无机材料制品 【答案】C 【解析】A、复合材料，是由两种或两种以上不同性质的材料，棉是纤维素，故A错误；B、不锈钢属于合金，故B错误；C、玻璃的成分是硅酸盐，属于无机材料，故C正确；D、碳纤维增强网球拍是复合材料，故D错误。 【变式9-1】化学与生产、生活等密切相关。下列说法正确的是（ ） A．马王堆汉墓出土的丝质素纱裨衣主要成分为纤维素 B．5G通信技术所使用的通信光纤耐酸碱腐蚀 C．石油分馏可获得生产口罩用的原料聚丙烯 D．沙中淘金的原理是利用了金与沙的密度不同 【答案】D 【解析】A．丝质素纱裨衣的主要成分是蛋白质，A选项错误；B．通信光纤的主要成分是SiO2，属于酸性氧化物，与碱会发生反应，B选项错误；C．聚丙烯的单体丙烯需要通过石油的裂解来获得，C选项错误；D．沙中淘金的原理是利用金与沙不溶于水且密度不同得以分离，D选项正确；答案选D。 【变式9-2】下列说法正确的是（ ） A．烷烃名称为3，5-二甲基-4-乙基己烷 B．涤纶是由对苯二甲酸(PTA)和乙二醇(EG)通过加聚反应得到的 C．有机物CH3CH2CH(CH3)2的一氯代物有4种 D．葡萄糖可以进一步水解成两分子乳酸 【答案】C 【解析】A．根据烷烃命名原则，从离支链近的一端给主链碳原子编号，烷烃 名称为2，4﹣二甲基﹣3﹣乙基己烷，故A错误；B．对苯二甲酸(PTA)和乙二醇(EG)分别含有2个羧基、2个羟基，可发生缩聚反应，涤纶是由对苯二甲酸(PTA)和乙二醇(EG)通过缩聚反应得到的，故B错误；C．有机物 CH3CH2CH(CH3)2含有4种不同的H，则氯代物有 4 种，故C正确；D．葡萄糖为单糖，不能水解，故D错误；答案选C。 【变式9-3】2022年6月5日，我国神舟十四号载人飞船成功发射！筑梦苍穹，星辰大海，再添一抹中国红！下列有关说法正确的是（ ） A．载人飞船上的太阳能电池板能实现将化学能直接转化为电能 B．用作运载火箭壳体复合材料增强体的纤维属于新型无机材料 C．运载火箭加注的燃烧剂煤油是石油分馏后获得的碳氢氧化合物 D．载人飞船内氧气主要来自运送的高压氧气、固体燃料氧气发生器和电解水 【答案】D 【解析】A．太阳能电池板是将太阳能转化为电能，A错误；B．纤维属于有机高分子材料，B错误；C．石油为碳氢化合物，所以分馏后得到的煤油也是碳氢化合物，C错误；D．载人飞船内氧气主要来自运送的高压氧气、固体燃料氧气发生器，另外电解水也生成氧气，D正确；故选D。 题型十 乙醇的结构与性质 【例10-1】下列有关有机物结构、性质的分析正确的是（ ） A．乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，说明二者分子中官能团相同 B．乙烯和苯都能与H2发生加成反应，说明二者均含有碳碳双键 C．符合分子通式CnH2n+2的烃一定都是烷烃，分子中均只含单键 D．乙醇在铜作催化剂条件下，能发生还原反应生成乙醛 【答案】C 【解析】A．乙醇和乙酸均能与钠反应生成氢气，但是乙醇中为羟基，乙酸中为羧基，两者分子中官能团不同，A错误；B．乙烯和苯都能与氢气发生加成反应，但是苯中不含碳碳双键，B错误；C．符合分子通式CnH2n+2的烃一定是链状烷烃，分子中只存在单键，C正确；D．乙醇在铜作催化剂加热条件下与氧气发生氧化反应生成乙醛，D错误；故答案选C。 【例10-2】有机物X为合成光刻胶的一种中间体，其结构简式如图所示。下列有关说法中正确的是（ ） A．2mol该物质能与足量Na反应生成22.4LH2 B．1mol该物质中含有4mol碳碳双键 C．在一定条件下该物质能合成有机高分子化合物 D．该物质能使溴水褪色，但不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 【答案】C 【解析】A．羟基能与Na反应生成H2，但未说明标准状况，因此生成H2的体积无法计算，A错误； B．苯环中没有碳碳双键，1mol该物质中含有1mol碳碳双键，B错误；C．该分子中含有碳碳双键，可以发生加聚反应合成有机高分子，C正确；D．羟基和碳碳双键均可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，D错误；故选C。 【例10-3】乙醇能发生如下反应： ①CH3CH2OH＋3O22CO2＋3H2O； ②2Cu＋O22CuO，CH3CH2OH＋CuOCH3CHO＋H2O＋Cu。 由以上反应不能得出的结论是（ ） A．由反应①②可知，条件不同，乙醇与O2反应的产物不同 B．由反应②可知，Cu是乙醇氧化生成乙醛的催化剂 C．由反应①可知，乙醇燃烧时，碳碳键、碳氢键、氢氧键均断裂 D．由反应②可知，乙醇氧化为乙醛时，只断开氢氧键 【答案】D　 【解析】由反应①可知，乙醇在氧气中燃烧生成CO2和H2O，由反应②可知，乙醇与O2在铜作催化剂的条件下生成CH3CHO和H2O，产物不同，故A正确；由反应②可知，Cu能参与反应，但反应前后质量和化学性质不变，是催化剂，故B正确；由反应①可知，乙醇燃烧时，所有的化学键——碳碳键、碳氢键、氢氧键均断裂，故C正确；由反应②可知，乙醇氧化为乙醛时，断开了氢氧键和一个碳氢键，故D错误。答案为D。 【变式10-1】下列说法正确的是（ ） A．检测乙醇中是否含有水可加入钠，若有氢气生成则含水 B．除去乙醇中微量水，可加入金属钠，使其完全反应 C．获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏 D．获得无水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏的方法 【答案】D 【解析】A．乙醇和水都与钠反应生成氢气，应用无水硫酸铜检验，故A错误；B．乙醇和水都与钠反应，不能加入钠除杂，故B错误；C．乙醇和水沸点不同，但二者沸点相差不大，如直接蒸馏，则不能得到纯净乙醇，故C错误；D．蒸馏时，可加入少量生石灰吸收水变成高沸点的氢氧化钙，可得到纯净乙醇，故D正确；故选：D。 【变式10-2】下面有机物具有玫瑰香气，其结构简式如下： 下列关于该有机物的叙述中错误的是（ ） A．该有机物的分子式为C15H26O B．既能发生取代反应，也能发生加成反应 C．1mol该有机物在氧气中充分燃烧需消耗481.6L(标准状况下)氧气 D．1mol该有机物在室温下与溴的四氯化碳溶液反应，最多消耗480g溴 【答案】C 【解析】A．根据物质结构，该有机物的分子式为C15H26O，A错误；B．该有机物中的氢原子、羟基能发生取代反应，碳碳双键能发生加成反应，B正确；C．结合分子式为C15H26O，1mol该有机物在氧气中充分燃烧需消耗（15+）mol×22.4L/mol=470.4L(标准状况下)氧气，C错误；D．该烃含有三个碳碳双键，1mol该烃在室温下与溴的四氯化碳溶液反应，消耗3molBr2，故最多消耗溴为3mol×160g/mol=480g，D正确；故选C。 【变式10-3】某课外活动小组利用下图装置进行乙醇的催化氧化实验，图中夹持和加热等装置已略去，粗黑线表示乳胶管。下列说法错误的是（ ） A．为使乙醇加速成蒸气，可将甲装置浸于温水中 B．实验过程中可多次观察到铜丝由红变黑再变红的现象 C．丁中收集到适量乙醛后，不会出现分层现象 D．为防止倒吸，可在导管乙、丙之间接上戊装置(乙接a、b接丙) 【答案】D 【解析】通过气囊鼓气，将甲中乙醇带入到乙中；乙醇和氧气在乙中发生催化氧化反应，生成乙醛；乙醛易溶于水，通过丙装置吸收，据此分析作答。A．乙醇易挥发，升高温度，乙醇会加速成蒸气，A项正确；B．乙醇的催化氧化反应中，铜作催化剂，反应过程中铜网出现黑色，2Cu＋O22CuO，CuO再与CH3CH2OH反应，CH3CH2OH＋CuOCH3CHO＋H2O＋Cu，则会观察到铜丝由红变黑再变红的现象，B项正确；C．乙醛易溶于水，则丁中收集到适量乙醛后，不会出现分层现象，C项正确；D．戊装置为防倒吸装置，要防倒吸，连接方法是乙接b、a接丙，D项错误；答案选D。 题型十一 乙酸的结构与性质 【例11-1】乙酸分子的结构式如图所示，下列反应及断键部位正确的是（ ） ①乙酸的电离，是①键断裂 ②乙酸与乙醇发生酯化反应，是②键断裂 ③在红磷存在时，Br2与CH3COOH的反应： CH3COOH＋Br2CH2Br—COOH＋HBr，是③键断裂 ④乙酸变成乙酸酐的反应：是①②键断裂 A．①②③ B．①②③④ C．②③④ D．①③④ 【答案】B 【解析】乙酸的电离，产生H+，断①键；酯化反应中，乙酸提供—OH，断②键；取代反应时，发生在烷烃基的位置上，断③键；形成酸酐时，每两个羧基脱去一个水分子，其中一个乙酸分子断①处，另一分子断②处。四种说法都是正确的，答案为B。 【例11-2】如图为一重要的有机化合物，以下关于它的说法中正确的是（ ） A．该物质是烃 B．该物质含有两种官能团 C．与该物质反应，消耗的物质的量之比为 D．该物质不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 【答案】C 【解析】A．烃：仅含碳氢两种元素，此有机物中含氧元素，不属于烃，故A错误；B．该物质含有羟基、碳碳双键、羧基共三种官能团，故B错误；C．能和钠反应的是羟基和羧基，1mol羟基和羧基能与2molNa反应，能和NaOH、NaHCO3反应的是羧基，因此消耗三者的物质的量比值为2：1：1，故C正确；D．该物质含有羟基、碳碳双键，能与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应而使其褪色，故D错误；故选：C。 【例11-3】实验室采用如图所示装置制备乙酸乙酯，实验结束后，取下盛有饱和碳酸钠溶液的试管，再沿该试管内壁缓缓加入紫色石蕊溶液1 mL，发现紫色石蕊溶液存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯液层之间(整个过程不振荡试管)。下列有关该实验的描述，不正确的是（ ） A．制备的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇杂质 B．该实验中浓硫酸的作用是催化和吸水 C．饱和碳酸钠溶液主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度及吸收乙醇、中和乙酸 D．石蕊层为三环，由上而下是蓝、紫、红 【答案】D 【解析】饱和碳酸钠溶液接收有机物后，再将紫色石蕊溶液小心加入后，如果不振荡，液体将分为三层，上层是有机层，含乙酸乙酯、乙酸、乙醇，使溶于其中的石蕊变红，中层为石蕊，呈紫色，下层为碳酸钠，遇石蕊溶液呈蓝色。选项D的说法是错误的，答案为D。 【变式11-1】如图所示的乙酸分子结构： 它是一种弱酸， 部分发生电离时断键的位置是_______(填序号，下同)，它跟乙醇发生酯化反应时断键的位置是_______，其化学反应式为_______。它与Na2CO3反应放出CO2，说明乙酸酸性比碳酸酸性_______(填“强”或“弱”)。 （2）维生素C的结构简式如图：请回答： ①维生素C的分子式是_______，其分子中不含氧的官能团的名称是_______。 ②维生素C可发生的化学反应有_______(填序号)。 A．加成反应   　　    B．氧化反应   　 　    C． 酯化反应        ③向维生素C的水溶液中滴加紫色石蕊试液，试液变红，说明此溶液显_______性。 【答案】（1）① ② CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O 强 （2）C6H8O6 碳碳双键 ABC 酸 【解析】（1）乙酸部分发生电离时断键的位置是①，电离出氢离子；酯化反应中酸脱羟基醇脱氢，它跟乙醇发生酯化反应时断键的位置是②，其化学反应式为： CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O。强酸可以制取弱酸，它与Na2CO3反应放出CO2，说明乙酸酸性比碳酸酸性强； （2）①由结构简式可知，维生素C的分子式是C6H8O6，其分子中不含氧的官能团的名称是碳碳双键。②维生素C分子中含有碳碳双键，可发生加成、氧化反应；含有羟基，可发生酯化反应；故选ABC； ③向维生素C的水溶液中滴加紫色石蕊试液，试液变红，说明此溶液显酸性，酸性溶液使石蕊变红色。 【变式11-2】如图所示物质是蜂胶里的活性成分，关于此物质说法正确的是（ ） A．分子式为C19H18O4 B．1mol该物质最多能与加成，能发生酯化反应 C．能使溴的四氯化碳溶液褪色的结构除了碳碳双键还有苯环 D．该物质与NaOH反应和与金属Na反应的物质的量之比为1∶1 【答案】B 【解析】A．分子式为C19H20O4，A错误；B．苯环和碳碳双键可以与氢气发生加成反应，一个笨环消耗3个氢气，一个碳碳双键消耗1个氢气分子，所以1mol该物质最多能与7molH2加成，存在羟基能发生酯化反应，B正确；C．碳碳双键能使溴的四氯化碳溶液褪色，苯环不可以，C错误；D．因酯基的水解1mol该物质最多能与1molNaOH反应，1mol该物质存在2mol羟基能与2molNa反应，所以该物质消耗NaOH与Na的物质的量之比为1∶2，D错误； 故选B。 【变式11-3】7．化学是一门以实验为基础的学科，下列实验装置或操作能达到目的的是（ ） A B C D 进行喷泉实验 灼烧海带 制备乙酸乙酯 收集NO A．A B．B C．C D．D 【答案】A 【解析】A．氨气极易溶于水，打开止水夹，挤压胶头滴管可引发喷泉，故A正确；B．灼烧在坩埚中进行，不能选烧杯，B错误；C．图中应选浓硫酸作催化剂、吸水剂，且图中不能防止倒吸，C错误；D．常温下NO与氧气反应生成二氧化氮，不能选排空气法收集NO，应选排水法收集，D错误；故选：A。 题型十二 糖类的组成、结构与性质 【例12-1】下列叙述正确的是（ ） A．糖类一定只含有C、H、O三种元素，但只含有C、H、O三种元素的不一定是糖类 B．糖类都可以用Cm(H2O)n表示，但符合Cm(H2O)n组成的物质不一定是糖类 C．糖类都有甜味，但有甜味的物质不一定是糖类 D．糖类一定为多羟基醛或多羟基酮，非多羟基醛或多羟基酮的物质一定不是糖类 【答案】A 【解析】A．糖类是多羟基醛或多羟基酮以及水解能生成它们的物质，则糖类一定只含有C、H、O三种元素；乙醇、乙酸等烃的含氧衍生物都含有C、H、O三种元素，但都不属于糖类，故A正确；B．少数糖类不符合Cm(H2O)n，如鼠李糖的分子式为C6H12O5；符合Cm(H2O)n组成的物质不一定是糖类，如甲醛CH2O、乙酸C2H4O2等，故B错误；C．糖类不一定都有甜味，如多糖淀粉和纤维素都没有甜味，故C错误；D．糖类是多羟基醛或多羟基酮以及水解能生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物，所以糖类不一定都是多羟基醛或多羟基酮，故D错误；故选A。 【例12-2】葡萄糖(C6H12O6)是一种重要的营养物质，下列关于葡萄糖的说法中，不正确的是（ ） A．葡萄糖是一种最基本的糖类 B．葡萄糖分子中有6个碳原子、6个水分子 C．可以用葡萄糖检测试纸检测人体血液中血糖含量 D．1mol葡萄糖完全燃烧需要6mol氧气 【答案】B 【解析】A．葡萄糖是单糖，A正确；B．葡萄糖分子中氢、氧原子个数比为2：1，但不是以水分子的形式存在，B错误；C．葡萄糖检测试纸会因为葡萄糖含量的多少呈现不同的颜色，可以检测人体血液中血糖含量，C正确；D．葡萄糖的分子式可改写为C6(H2O)6，由此可判断1mol葡萄糖完全燃烧需要消耗6molO2，D正确；故选B。 【例12-3】糖尿病是一种常见病，发病率有逐年增加的趋势，而且目前还没有根治的方法。下列叙述正确的是（ ） A．正常人的尿液中不含葡萄糖，只有糖尿病人才会出现糖尿 B．人体血液中的葡萄糖含量越低越好 C．凡是有甜味的食品都含有葡萄糖 D．医疗上可以用葡萄糖检测试纸测定患者尿中葡萄糖的含量判断患者病情 【答案】D 【解析】A．正常人尿液中也含葡萄糖，只不过量非常少，A错误；B．人体血液中的葡萄糖含量必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要，过高或过低都不利于健康，B错误；C．有甜味的不一定是葡萄糖，如果糖、蔗糖也有甜味，C错误；D．葡萄糖检测试纸会因葡萄糖含量的多少呈现不同的颜色，医疗上可以测定患者尿中葡萄糖的含量判断患者病情，D正确；故选D。 【变式12-1】中国是世界上最早制糖的国家之一，人体所需70%左右的能量由糖提供。下列说法正确的是（ ） A．公元674年，我国发明的用黄泥浆使红糖脱色的方法，是利用了黄泥浆的吸附性 B．唐大历年间，四川遂宁出现用甘蔗制取冰糖的方法，冰糖的主要成分是葡萄糖 C．饴糖是以米(淀粉)和麦芽经过糖化熬煮而成的糖，饴糖就是葡萄糖 D．“床头冬酿压琼浆”中的“冬酿”指的是蜂蜜，蜂蜜中几乎不含单糖(葡萄糖和果糖) 【答案】A 【解析】黄泥浆使红糖脱色是物理过程，利用的是黄泥浆的吸附性，A项正确；冰糖的主要成分是蔗糖，B项错误；饴糖的主要成分是麦芽糖，C项错误；蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，还含有其他营养物质，D项错误。 【变式12-2】葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列有关葡萄糖的叙述不正确的是（ ） A．1 mol葡萄糖最多可以与5 mol金属钠反应放出氢气 B．1 mol葡萄糖最多可以与5 mol乙酸发生酯化反应 C．可与新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀 D可与小苏打溶液反应冒出汽泡 【答案】D 【解析】每个葡萄糖分子中含有5个羟基，故1 mol葡萄糖最多可以与5 mol金属钠反应放出氢气，A项正确；每个葡萄糖分子中含有5个羟基，故1 mol葡萄糖最多可以与5 mol乙酸发生酯化反应，B项正确；葡萄糖中含有醛基，可与新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀，C项正确；葡萄糖中不含羧基，与小苏打溶液不反应，D项错误。糖尿病是一种常见病，发病率有逐年增加的趋势，而且目前还没有根治的方法。下列叙述正确的是A．正常人的尿液中不含葡萄糖，只有糖尿病人才会出现糖尿B．人体血液中的葡萄糖含量越低越好C．凡是有甜味的食品都含有葡萄糖D．医疗上可以用葡萄糖检测试纸测定患者尿中葡萄糖的含量判断患者病情 【变式12-3】市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血液及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（ ）①棉织品　②毛织品　③腈纶织品　④蚕丝织品　⑤涤纶织品　⑥锦纶织品 A．①②③④⑤⑥ B．②④ C．③④⑤ D．③⑤⑥ 【答案】B 【解析】①棉织品的主要成分为纤维素，②毛织品和④蚕丝织品的主要成分为蛋白质，③腈纶织品⑤涤纶织品⑥锦纶织品的主要成分是合成纤维，这说明毛和蚕丝的主要成分都是蛋白质，在酶存在下能水解，故不能使用加酶洗衣粉。故选B。 题型十三 油脂的组成结构与性质 【例13-1】下列有关油脂的叙述中不正确的是（ ） A．油脂没有固定的熔点和沸点，故油脂是混合物 B．油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯 C．油脂在酸性或碱性条件下，可以发生皂化反应 D．植物油可以使溴水褪色 【答案】C 【解析】对于选项C，油脂在酸性条件是水解平衡，只有在碱性条件下的水解才是皂化反应，C的说法不正确。答案为C。 【例13-2】已知：软脂酸化学式为C15H31COOH，硬脂酸化学式为C17H35COOH，二者属饱和一元羧酸，油酸化学式为C17H33COOH（烃基中含有一个碳碳双键）。某物质的结构简式为,关于该物质的叙述正确的是（ ） A．一定条件下能与氢气发生取代反应 B．可用于萃取溴水中的溴 C．能使酸性KMnO4溶液褪色 D．在酸性条件下水解生成三种有机物 【答案】C 【解析】选项A，烃基中的—C17H33含有双键，与氢气的反应是加成反应，而不是取代反应，A错。选项B，溴能与该物质中的碳碳双键发生加成反应，该物质不能用作萃取剂，B错。选项C，结构中的碳碳双键能被酸性KMnO4溶液氧化，而使之褪色，C正确。选项D，该物质在酸性条件下水解，能生成4种有机物：甘油、C17H35COOH、C17H33COOH、C15H31COOH，D错。答案为C。 【例13-3】下列关于皂化反应的说法中错误的是（ ） A．油脂经皂化反应后，生成的高级脂肪酸钠、甘油和水形成混合液 B．加入食盐可以使高级脂肪酸钠析出，这一过程叫盐析 C．向皂化反应后的混合溶液中加入食盐并搅拌，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪酸钠 D．皂化反应后的混合溶液中加入食盐，可以通过过滤的方法分离提纯 【答案】C 【解析】油脂在碱性溶液的作用下发生的水解反应叫皂化反应，生成的高级脂肪酸钠、甘油都溶于水，故能形成混合液，A项正确；加食盐细粒可降低高级脂肪酸钠在水中的溶解度而使其析出，这一过程叫做盐析，B项正确；盐析后，上层是密度较小的高级脂肪酸钠，下层是甘油和食盐的混合液，C项错误；加入食盐后，高级脂肪酸钠析出，可用过滤的方法分离提纯，D项正确。 【变式13-1】下列说法正确的是（ ） A．植物油属于酯，脂肪也属于酯 B．酯是纯净物，油脂是混合物，油脂不属于酯 C．所有的脂都属于酯，因而化学上“脂”与“酯”经常混用 D．脂肪是高级脂肪酸的甘油酯，而油不是 【答案】A 【解析】选项B，油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类物质，B错。选项C，“脂”是“酯”中的一种，只有高级脂肪酸的甘油酯才叫“脂”，C错。选项D，油是液态的高级脂肪酸的甘油酯，D错。答案为A。 【变式13-2】下列说法正确的是（ ） A．棉花、淀粉、蔗糖都属于糖类，完全水解后只得到葡萄糖 B．汽油和食用油在酸性、碱性条件下都可以发生水解 C．用食盐腌制后的鸡蛋可以食用，但变性的鸡蛋一定不能食用 D．根据纤维燃烧产生的气味，确定该纤维是否为蛋白质纤维 【答案】D 【解析】蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，故A错误；汽油的成分为烃的混合物，不能水解，故B错误；加热可以使蛋白质变性，如加热煮鸡蛋，煮熟的鸡蛋可以食用，故C错误；蛋白质灼烧具有烧焦羽毛的气味，据此可以判断该纤维是否为蛋白质纤维，故D正确。 【变式13-3】油脂在人体内的变化过程如图所示。下列说法不正确的是（ ） A．油脂不属于高分子化合物 B．甘油能与氢气发生加成反应 C．酶催化下1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol高级脂肪酸 D．反应②是人体内脂肪酸的氧化反应，为人体提供能量 【答案】B 【解析】A．油脂不是聚合得到的，不属于高分子化合物，A正确；B．甘油的结构都是饱和的，与氢气不会发生加成反应，B不正确；C．油脂是高级脂肪酸甘油酯，酶催化下1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol高级脂肪酸，C正确；D．反应②高级脂肪酸被氧化生成二氧化碳和水，并放出能量，是人体内脂肪酸的氧化反应，为人体提供能量，D正确；故选B。 题型十四 蛋白质的组成、结构与性质 【例14-1】下列有关蛋白质的叙述不正确的是（ ） A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命 B．蛋白质遇浓硝酸变黄，称为颜色反应 C．蛋白质中加入浓的氯化钡溶液会析出固体，称为盐析 D．蛋白质在酶等催化剂作用下可以水解，生成氨基酸 【答案】C 【解析】A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，蛋白质是生命的基础物质，没有蛋白质就没有生命，A正确；B．蛋白质遇浓硝酸变黄，称为颜色反应，B正确；C．氯化钡属于重金属盐，能够使蛋白质变性，C错误；D．蛋白质在蛋白质酶等催化剂作用下可以水解，生成氨基酸，D正确；故选C。 【例14-2】下列有关蛋白质的说法正确的是（ ） ①蛋白质、氨基酸、淀粉均属于高分子化合物 ②蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N等元素 ③若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定不一致 ④用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成四种二肽 A．②④ B．②③ C．①② D．② 【答案】A 【解析】①氨基酸不属于高分子化合物，①错误；②蛋白质种类繁多，结构复杂，属于高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N等元素，②正确；③如一分子甘氨酸和一分子丙氨形成的二肽有两种构成方式，但二肽水解的产物相同，③错误；④两两缩合有四种结合方式：甘—甘，丙—丙，“甘—丙”有两种，可形成四种二肽，④正确；说法②④是正确的，答案为A。 【例14-3】下列有关蛋白质的性质描述说法错误的是（ ） A．棉被和蚕丝被的主要材质均为高分子 B．从牛奶中可以提取酪素，用来制作塑料 C．消毒过程中细菌蛋白质发生了水解 D．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会产生沉淀，但原理不同 【答案】C 【解析】棉被和蚕丝被的主要材质分别是纤维素、蛋白质，二者均为高分子，A正确；酪素由酪蛋白水解得到，故从牛奶中可以提取酪素，用来制作塑料，B正确；消毒过程是蛋白质发生了变性，C错误；鸡蛋白中加入饱和Na2SO4溶液使蛋白质的溶解性降低而析出，加入CuSO4溶液使蛋白质发生变性而析出，原理不同，D正确。、 【变式14-1】化学与生活密切相关。下列有关说法错误的是（ ） A．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维 B．蛋白质溶液属于胶体，能发生丁达尔效应 C．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性 D．医用消毒酒精中乙醇的浓度为95% 【答案】D 【解析】A项，蚕丝的主要成分是蛋白质，灼烧时蚕丝有烧焦羽毛的气味，人造纤维则没有。B项，蛋白质属于胶体，能发生丁达尔效应。C项，加热能使流感病毒体内的蛋白质发生变性，从而杀死流感病毒。D项，医用消毒酒精中乙醇的浓度为75%。 【变式14-2】下列说法不正确的是（ ） A.葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)2混合加热会生成砖红色沉淀 B.福尔马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本 C.鸡蛋清中加入浓硝酸会发生显色反应 D.淀粉和蛋白质均为高分子化合物，在一定条件下水解的最终产物均为氨基酸 【答案】D 【解析】淀粉在稀硫酸的催化作用下，最终水解成葡萄糖，但这一过程中没有颜色变化；A项有砖红色沉淀产生，正确；B项，福尔马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本，正确；C项，鸡蛋清遇浓硝酸会变黄，这是蛋白质的显色反应，正确，淀粉水解的最终产物为葡萄糖，D项不正确。选D。 【变式14-3】根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是（ ） 选项 实验操作和现象 结论 A 将湿润的蓝色石蕊试纸置于集气瓶口，试纸变红 集气瓶内的气体为 NH3 B 常温时向盛有浓硝酸的两支试管中分别投入铜片与铁片后，铜片逐渐溶解而铁片不溶解 金属性：Cu > Fe C 向鸡蛋清溶液中加入少量CuSO4 溶液，出现浑浊，分离沉淀后加足量水，沉淀不溶解 蛋白质发生了变性 D 向某乙醇试样中加入一小块金属钠，有气泡生成 该乙醇中含有一定量的水 【答案】C 【解析】A．氨气能使湿润的红色石蕊试纸变蓝，A错误；B．铁的金属性强于铜，在浓硝酸中因产生钝化而不溶解，B错误；C．硫酸铜是重金属盐，盐溶液能使蛋白质发生变性，变性是不可逆的过程，得到的沉淀不会溶解，C正确；D．乙醇也能与金属钠反应放出氢气，则有气泡生成不能确定乙醇中是否含有一定量的水，D错误；选C。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题03 常见的有机化合物 题型一 有机化合物的结构与成键特点 题型二 甲烷的结构与性质 题型三 烷烃（饱和烃）的结构与性质 题型四 乙烯的结构与性质 题型五 烯烃（不饱和烃）的结构与性质 题型六 同系物及同分异构体 题型七 石油的炼制 题型八 煤的综合利用 题型九 有机高分子材料（塑料） 题型十 乙醇的结构与性质 题型十一 乙酸的结构与性质 题型十二 糖类的组成、结构与性质 题型十三 油脂的组成、结构与性质 题型十四 蛋白质的组成、结构与性质 题型一 有机化合物的结构与成键特点 【例1-1】有关有机化合物中碳原子的成键特点，下列说法正确的是（ ） A．碳原子性质活泼，可以跟多种元素原子形成共价键 B．含5个碳原子的烃，最多可以形成4个碳碳单键 C．所有烃均含有极性键和非极性键 D．在正丁烷分子中，4个碳原子形成的碳链不在一条直线上 【例1-2】下列化学用语正确的是（ ） A．空间填充模型可以同时表示甲烷分子和四氯化碳分子 B．聚氯乙烯的结构简式： C．正丁烷的分子式：C4H8 D．环己烷的键线式： 【例1-3】下列说法正确的是（ ） A．以碳为骨架的有机物种类繁多的原因只与碳原子间的成键方式有关 B．丁烷分子中所有的碳原子均在同一条直线上 C．分子组成符合的烃一定是烷烃 D．碳、氢原子个数比为1∶3的烷烃有两种 【变式1-1】目前已知化合物中数量、种类最多的是ⅣA族碳的化合物(有机化合物)，下列有关其原因的叙述中不正确的是（ ） A．碳原子既可以跟自身，又可以跟其他原子(如氢原子)形成4个共价键 B．碳原子性质活泼，可以跟多种元素原子形成共价键 C．碳原子之间既可以形成稳定的单键，又可以形成双键和三键 D．多个碳原子可以形成长度不同的链(可以带有支链)及环，且链、环之间又可以相互结合 【变式1-2】图中表示碳原子相互结合的几种方式。小圆球表示碳原子，小棍表示化学键，假如碳原子上其余的化学键都是与氢原子结合，则下列说法错误的是（ ） A．图中属于同分异构体的是B、C、E B．图中A和C是同系物 C．属于饱和烃的物质有：A、C、D D．分子通式符合CnH2n的物质有：B、D、E 【变式1-3】下列不属于碳原子成键特点的是（ ） A．易失去最外层的电子形成离子 B．最外层电子能与其他原子的外层电子形成共用电子对 C．能够形成单键、双键和三键 D．每个碳原子最多与其他原子形成4个共价键 题型二 甲烷的结构与性质 【例2-1】下列各图均能表示甲烷的分子结构，其中能反映其真实存在状况的是（ ） A．结构示意图 B．电子式 C．球棍模型 D．空间充填模型 【例2-2】下列关于甲烷的说法正确的是（ ） ①一氯甲烷分子具有正四面体结构 ②二氯甲烷有两种同分异构体 ③甲烷与Cl2在光照条件下发生取代反应,取代1 mol H需0.5 mol Cl2 ④甲烷分子的四个C—H中,任意两个之间的键角均相等 A．④ B．②③ C．③④ D．①④ 【例2-3】实验室中将盛有甲烷与氯气混合气体的量筒倒立在盛有饱和食盐水的水槽中,光照使其发生反应,下列说法错误的是（ ） A．量筒中气体颜色逐渐变浅 B．氯化氢极易溶于水,导致量筒中液面上升 C．饱和食盐水能够抑制氯气的溶解 D．通过量筒内壁上出现的油状液滴可以说明生成四种有机产物 【变式2-1】下列化学用语表达正确的是（ ） A．丙烷的分子式：CH3CH2CH3 B．乙烷的结构式为 C．的球棍模型： D．氯原子的结构示意图： 【变式2-2】下列关于甲烷的说法正确的是（ ） A．甲烷能使酸性KMnO4溶液褪色 B．甲烷分子具有正四面体结构，二氯甲烷有两种同分异构体 C．甲烷无色无味，能够燃烧，在一定条件下会发生爆炸，是矿井的安全威胁之一 D．由在光照条件下CH4能与氯气发生取代反应，可推知CH4能使氯水褪色 【变式2-3】某兴趣小组同学对CH4与Cl2的反应进行探究，对此反应表述的观点不正确的是（ ） A．该反应类型属于取代反应 B．反应的条件是光照 C．反应的生成物中含量最多的是CCl4 D．反应的现象是量筒内气体黄绿色变浅，器壁上有油状液滴，量筒内液面上升 题型三 烷烃（饱和烃）的结构与性质 【例3-1】下列有关烷烃的叙述不正确的是（ ） A．烷烃分子中所有的键都是单键 B．光照条件下，烷烃都能与氯气发生取代反应 C．符合通式CnH2n＋2的烃类一定是烷烃 D．随着碳原子数的增加，烷烃熔、沸点逐渐降低 【例3-2】下列表示正确的是（ ） A．异丁烷的结构简式： B．甲烷的结构式： C．丙烷分子中含有3个碳原子，空间填充模型为 D．和互为同系物 【例3-3】异辛烷在内燃机的汽缸里燃烧时抗震性较好,是优良的发动机燃料,异辛烷的球棍模型如图所示。下列说法正确的是（ ） A．异辛烷的分子式为C7H16 B．异辛烷中所有的碳原子共平面 C．异辛烷与环己烷()互为同系物 D．异辛烷可以发生取代反应和氧化反应 【变式3-1】下列关于甲烷及烷烃的结构及性质的说法错误的是（ ） A．烷烃均难溶于水,相对密度均小于1 B．烷烃不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,因此烷烃不能发生氧化反应 C．物质的沸点：正戊烷＞异戊烷＞新戊烷 D．甲烷的空间结构为正四面体形,甲烷分子中4个共价键的长度相同,相互之间的夹角相等 【变式3-2】正己烷是优良的有机溶剂，其球棍模型为，下列有关说法正确的是（ ） A．正己烷的分子式为C6H12 B．正己烷的一氯代物有4种 C．正己烷与正丁烷互为同系物 D．正己烷能与溴发生取代反应而使溴水褪色 【变式3-3】有以下5种物质：①CH3(CH2)3CH3；②CH3CH2CH2CH2CH2CH3；③(CH3)2CHCH2CH2CH3；④CH3CH2CH2CH3；⑤(CH3)2CHCH3。下列说法正确的是（ ） A．沸点高低：②>①>③>④>⑤ B．③的一溴代物有5种 C．①③④⑤互为同系物 D．①②③互为同分异构体 题型四 乙烯的结构与性质 【例4-1】下列有关乙烯的说法正确的是（ ） A．乙烯的电子式为 B．乙烯的球棍模型为 C．乙烯分子中所有原子均在同一平面上 D．乙烯的结构简式为 CH2CH2 【例4-2】乙烯发生的下列反应中，不属于加成反应的是 （     ） A．与氢气反应生成乙烷 B．与水反应生成乙醇 C．与溴水反应使之褪色 D．与氧气反应生成二氧化碳和水 【例4-3】下列叙述错误的是（ ） A．1molCH2=CH2先与HCl发生加成反应，再与Cl2发生取代反应，最多消耗Cl22.5mol B．实验室中可用如图所示方法除去CH3CH3气体中的CH2=CH2气体 C．实验室中可用酸性的KMnO4溶液鉴别CH3CH3气体和CH2=CH2气体 D．工业上可利用CH2=CH2与HCl的加成反应制得纯净的CH3CH2Cl 【变式4-1】干洗衣服的干洗剂主要成分是四氯乙烯()，家用不粘锅内侧涂覆的物质主要成分是聚四氟乙烯()。下列关于四氯乙烯和聚四氟乙烯的说法正确的是（ ） A．均为纯净物 B．均属于高分子化合物 C．均能发生加成反应，均能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．四氯乙烯对油脂有较好的溶解作用，聚四氟乙烯的化学性质比较稳定 【变式4-2】下列说法错误的是（ ） A．无论是乙烯与Br2的加成反应，还是乙烯使酸性KMnO4溶液褪色，都与分子内含有的碳碳双键有关 B．溴的四氯化碳溶液和酸性KMnO4溶液都可以鉴别乙烯和甲烷 C．相同质量的乙烯和甲烷完全燃烧后生成水的质量相同 D．乙烯的化学性质比乙烷的化学性质活泼 【变式4-3】乙烯是石油化工的重要基本原料。通过一系列化学反应，可以由乙烯得到有机高分子材料、药物等成千上万种有用的物质。根据图示装置，回答下列问题： （1）已知：1，2-二溴乙烷的密度比水的大，难溶于水，易溶于四氯化碳。预测：试管①中装有溴的四氯化碳溶液，写出试管①中发生反应的化学方程式： 。试管②中装有溴水溶液，则试管②中可能出现的实验现象为 。 （2）试管③中装有的是酸性高锰酸钾溶液，则试管③发生反应的类型为 。 （3）做乙烯燃烧实验之前必须进行的操作是 ，乙烯燃烧可能观察到的现象是 。 题型五 烯烃（不饱和烃）的结构与性质 【例5-1】由乙烯推测丙烯的结构，正确的是（ ） A．分子中3个碳原子在同一直线上 B．分子中所有原子都在同一平面上 C．分子中共价键的夹角均为120° D．分子中共价键数为8，其中有一个碳碳双键 【例5-2】某学习小组用“球”和“棍”搭建的有机化合物分子球棍模型如图所示，“”代表氢原子，“”代表碳原子，下列说法错误的是（ ） A．①说明碳原子可以和氢原子形成共价键以满足“碳四价”原则 B．②③说明碳原子之间可形成碳碳双键、碳碳三键，且这两种烃属于不饱和烃 C．④⑤说明碳原子之间可以形成碳链或碳环，剩余价键与氢原子结合以满足“碳四价”原则 D．由⑤可推知多个碳原子以碳碳单键形成碳链时，所有碳原子一定在同一条直线上 【例5-3】下列说法正确的是（ ） A．苯的结构常表示为 ，分子中存在碳碳单键 B．苯在一定条件下能发生多种取代反应 C．苯能使高锰酸钾溶液褪色 D．苯和乙烯都能跟溴水发生反应而使溴水褪色 【变式5-1】某有机物的结构简式为，下列关于该物质的说法错误的是（ ） A．分子中的碳原子都属于不饱和碳原子 B．在同一直线上的碳原子有6个 C．分子中所有原子可能在同一平面上 D．该物质的分子式为C10H8 【变式5-2】下列有关丙烯的说法错误的是（ ） A．丙烯和乙烯互为同系物 B．丙烯使Br2的CCl4溶液和酸性KMnO4溶液褪色的原理不同 C．丙烯分子中所有的原子可能在同一个平面上 D．由丙烯制备丙烷的化学方程式：H2+CH3CH==CH2CH3CH2CH3 【变式5-3】下列关于苯的叙述正确的是（ ） A．苯的分子式为C6H6，它不能使KMnO4酸性溶液褪色，属于饱和烃 B．常温下苯是一种不溶于水且密度大于水的液体 C．在催化剂作用下，苯与液溴反应生成溴苯，发生了加成反应 D．苯分子为平面正六边形结构，6个碳原子之间的价键完全相同 题型六 同系物与同分异构体 【例6-1】下列关于同系物及同分异构体(不含立体异构)的说法正确的是（ ） A．通式相同的一系列物质一定互为同系物 B．相对分子质量相同的不同化合物互称为同分异构体 C．分子式为C4H9Cl的同分异构体有4种 D．分子式为C6H14的烃,主链含4个碳原子的同分异构体有3种 【例6-2】概念是化学学习的基础,下列说法错误的是（ ） A.12954Xe与13154Xe互为同位素 B．二聚硫(S2)与环八硫(S8)互为同素异形体 C．CH3CH3与互为同系物 D．与互为同分异构体 【例6-3】有4种碳骨架如图所示的烃，则下列判断不正确的是 A．a和d互为同分异构体 B．b和c互为同系物 C．a属于烷烃 D．c中的4个碳原子不在同一平面上 【变式6-1】下列叙述中正确的是 ） A. 相对分子质量相同、结构不同的化合物一定是互为同分异构体关系 B. 结构对称的烷烃，其一氯取代产物必定只有一种结构 C. 互为同分异构体的化合物不可能具有相同的结构简式 D. 含不同碳原子数的烷烃不一定是互为同系物的关系 【变式6-2】下列叙述正确的是（ ） A．的名称为异丁烷 B．和为同一物质 C．CH3CH2CH2CH2CH3和互为同系物 D．12C和C60互为同素异形体 【变式6-3】关于下列有机物的说法不正确的是（ ） ①②③④⑤ A．②③不互为同分异构体 B．②④为同种物质 C．①⑤互为同分异构体 D．①⑤为同种物质 题型七 石油的炼制 【例7-1】下列说法正确的是（ ） A．石油的炼制过程都是化学变化过程 B．石油分馏出来的各馏分仍是多种烃的混合物 C．石油经过常、减压分馏、裂化等工序炼制后即能制得纯净物 D．石油分馏的目的是将含碳原子数较多的烃先气化，再经冷凝而分离出来 【例7-2】发射“天问一号”火星探测器的长征五号遥四运载火箭使用的是两种推进剂组合液：液氧/煤油和液氧/液氢。下列说法错误的是（ ） A．煤油主要从石油中提取 B．氢气和煤油均是一次能源 C．氢能是具有发展潜力的清洁能源 D．煤油不完全燃烧会产生CO等污染物 【例7-3】实验室可通过蒸馏石油得到沸点范围不同的多种馏分，装置如图所示。下列说法不正确的是（ ） A．沸点较低的汽油比沸点较高的柴油先馏出 B．蒸馏烧瓶中放入沸石可防止蒸馏时发生暴沸 C．冷凝管中的冷凝水应该从a口进b口出 D．温度计水银球的位置应在蒸馏烧瓶支管口附近 【变式7-1】下列关于石油的叙述中不正确的是（ ） A．石油是一种可再生资源 B．石油是一种多种烃的混合物 C．石油通过裂解可获得乙烯 D．石油通过分馏可得到汽油 【变式7-2】下列说法错误的是（ ） A．石油中含有C5～C11的烷烃，可以通过石油的分馏得到汽油 B．含C18以上的烷烃的重油经过催化裂化可以得到汽油 C．煤是由有机物和无机物组成的复杂的混合物 D．煤中含有苯和甲苯，可以用先干馏后分馏的方法把它们分离出来 【变式7-3】已知：A是石油裂解气的主要产物之一，其产量是衡量一个国家石油化工发展水平的标志。下列是有机物A～G之间的转化关系： 请回答下列问题： （1）A、D中所含官能团的名称分别是__________；C的结构简式是__________。 （2）E是一种具有香味的液体，由B+D→E的反应方程式为__________，反应类型是____________。 （3）G是一种高分子化合物，其结构简式是____________。 （4）在比赛中当运动员肌肉扭伤时，队医立即对其受伤部位喷射物质F进行应急处理。写出由A制F的化学方程式_____________。 （5）H是B的同分异构体，则H的结构简式为___________。 题型八 煤的综合利用 【例8-1】燃煤是影响空气质量的主要原因之一。下列有关叙述错误的是（ ） A．煤的大量使用是雾霾形成的一个重要因素 B．煤的干馏、液化都是化学变化 C．将煤气化后再燃烧可降低污染 D．生石灰和煤混合燃烧可减少SO2排放，CaSO3是最终产物 【例8-2】下列说法正确的是（ ） A．分馏、干馏都是物理变化，裂化、裂解都是化学变化 B．工业制取大量乙烯、丙烯可采用石油裂解的方法． C．石油经过常、减压分馏等工序炼制后即能制得纯净物 D．汽油、生物柴油、酒精都是碳氢化合物，都可作燃料 【例8-3】煤的干馏是煤综合利用的重要途径，如图是实验室干馏煤的装置图，回答下列问题： （1）反应完全后，试管A中剩下的灰黑色固体是___。 （2）试管B中的液体分两层，上层为澄清、透明的水溶液，能使酚酞变红，是_________，下层的黑色黏稠物是__________。 (3)C处点燃的气体在工业上叫________，其主要成分是_________。 【变式8-1】下列关于煤和石油的说法正确的是（ ） A．含有碳原子数大于20的烷烃的重油经过裂化可得到汽油 B．煤中含有甲苯和苯，可用先干馏后分馏的方法将它们分离出来 C．神舟十三号载人飞船返回舱的烧蚀防热涂层以苯基橡胶为基体，工业上制备苯基橡胶的原料苯可来自煤的干馏或石油的分馏 D．石蜡油分解是石油减压蒸馏的一种方式 【变式8-2】下列关于能源、资源的利用说法错误的是（     ） A．石油分馏后的产物有汽油、煤油、柴油、乙烯等 B．煤的干馏、气化和液化都是化学变化 C．天然气除了做燃料之外，还可用于合成氨和生产甲醇 D．聚乙烯塑料可用于制造食物保鲜膜、水杯、奶瓶等生活用品 【变式8-3】煤的干馏、气化和液化是实现煤的综合利用的主要途径，主要产物及转化关系如下： （1）途径I是煤的___________，属于___________变化(填“物理”或“化学")。 （2）途径II用化学方程式可表示为___________。 （3）煤直接燃烧会产生二氧化硫，下图表示“双碱法”烟气脱硫过程： ①方框内的物质是___________，可循环利用的物质是___________(填化学式)。 ②从物质类别视角看，SO2属于酸性氧化物，上述流程中能体现该性质的离子方程式为___________。 ③上述流程的优点是___________(写出一点即可)。 题型九 有机高分子材料（塑料） 【例9-1】我国科研团队提出了室温下乙炔(CH≡CH)电催化加氢制乙烯(CH2=CH2)的新路径。乙烯与水反应能制备乙醇(CH3CH2OH)，乙醇氧化可生成乙酸(CH3COOH)，进而合成乙酸乙酯(CH3COOCH2CH3)；乙烯还可以制备聚乙烯()等物质。下列物质属于高分子化合物的是（ ） A．乙炔 B．乙烯 C．乙酸乙酯 D．聚乙烯 【例9-2】下列有关化学用语的表示，正确的是（ ） A．乙烯的结构简式：CH2CH2 B．四氟化碳的空间填充模型： C．聚丙烯的结构简式： D．羟基的电子式： 【例9-3】父亲节快到了！同学们议论着给父亲一个节日礼物，大家的提议集中在不锈钢领带别针、纯棉T恤、玻璃水杯和碳纤维增强网球拍。下列关于礼物材料的说法正确的是（ ） A．纯棉T恤是复合材料制品 B．不锈钢领带别针是有机材料制品 C．玻璃水杯是无机材料制品 D．碳纤维增强网球拍是无机材料制品 【变式9-1】化学与生产、生活等密切相关。下列说法正确的是（ ） A．马王堆汉墓出土的丝质素纱裨衣主要成分为纤维素 B．5G通信技术所使用的通信光纤耐酸碱腐蚀 C．石油分馏可获得生产口罩用的原料聚丙烯 D．沙中淘金的原理是利用了金与沙的密度不同 【变式9-2】下列说法正确的是（ ） A．烷烃名称为3，5-二甲基-4-乙基己烷 B．涤纶是由对苯二甲酸(PTA)和乙二醇(EG)通过加聚反应得到的 C．有机物CH3CH2CH(CH3)2的一氯代物有4种 D．葡萄糖可以进一步水解成两分子乳酸 【变式9-3】2022年6月5日，我国神舟十四号载人飞船成功发射！筑梦苍穹，星辰大海，再添一抹中国红！下列有关说法正确的是（ ） A．载人飞船上的太阳能电池板能实现将化学能直接转化为电能 B．用作运载火箭壳体复合材料增强体的纤维属于新型无机材料 C．运载火箭加注的燃烧剂煤油是石油分馏后获得的碳氢氧化合物 D．载人飞船内氧气主要来自运送的高压氧气、固体燃料氧气发生器和电解水 题型十 乙醇的结构与性质 【例10-1】下列有关有机物结构、性质的分析正确的是（ ） A．乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，说明二者分子中官能团相同 B．乙烯和苯都能与H2发生加成反应，说明二者均含有碳碳双键 C．符合分子通式CnH2n+2的烃一定都是烷烃，分子中均只含单键 D．乙醇在铜作催化剂条件下，能发生还原反应生成乙醛 【例10-2】有机物X为合成光刻胶的一种中间体，其结构简式如图所示。下列有关说法中正确的是（ ） A．2mol该物质能与足量Na反应生成22.4LH2 B．1mol该物质中含有4mol碳碳双键 C．在一定条件下该物质能合成有机高分子化合物 D．该物质能使溴水褪色，但不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 【例10-3】乙醇能发生如下反应： ①CH3CH2OH＋3O22CO2＋3H2O； ②2Cu＋O22CuO，CH3CH2OH＋CuOCH3CHO＋H2O＋Cu。 由以上反应不能得出的结论是（ ） A．由反应①②可知，条件不同，乙醇与O2反应的产物不同 B．由反应②可知，Cu是乙醇氧化生成乙醛的催化剂 C．由反应①可知，乙醇燃烧时，碳碳键、碳氢键、氢氧键均断裂 D．由反应②可知，乙醇氧化为乙醛时，只断开氢氧键 【变式10-1】下列说法正确的是（ ） A．检测乙醇中是否含有水可加入钠，若有氢气生成则含水 B．除去乙醇中微量水，可加入金属钠，使其完全反应 C．获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏 D．获得无水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏的方法 【变式10-2】下面有机物具有玫瑰香气，其结构简式如下： 下列关于该有机物的叙述中错误的是（ ） A．该有机物的分子式为C15H26O B．既能发生取代反应，也能发生加成反应 C．1mol该有机物在氧气中充分燃烧需消耗481.6L(标准状况下)氧气 D．1mol该有机物在室温下与溴的四氯化碳溶液反应，最多消耗480g溴 【变式10-3】某课外活动小组利用下图装置进行乙醇的催化氧化实验，图中夹持和加热等装置已略去，粗黑线表示乳胶管。下列说法错误的是（ ） A．为使乙醇加速成蒸气，可将甲装置浸于温水中 B．实验过程中可多次观察到铜丝由红变黑再变红的现象 C．丁中收集到适量乙醛后，不会出现分层现象 D．为防止倒吸，可在导管乙、丙之间接上戊装置(乙接a、b接丙) 题型十一 乙酸的结构与性质 【例11-1】乙酸分子的结构式如图所示，下列反应及断键部位正确的是（ ） ①乙酸的电离，是①键断裂 ②乙酸与乙醇发生酯化反应，是②键断裂 ③在红磷存在时，Br2与CH3COOH的反应： CH3COOH＋Br2CH2Br—COOH＋HBr，是③键断裂 ④乙酸变成乙酸酐的反应：是①②键断裂 A．①②③ B．①②③④ C．②③④ D．①③④ 【例11-2】如图为一重要的有机化合物，以下关于它的说法中正确的是（ ） A．该物质是烃 B．该物质含有两种官能团 C．与该物质反应，消耗的物质的量之比为 D．该物质不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 【例11-3】实验室采用如图所示装置制备乙酸乙酯，实验结束后，取下盛有饱和碳酸钠溶液的试管，再沿该试管内壁缓缓加入紫色石蕊溶液1 mL，发现紫色石蕊溶液存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯液层之间(整个过程不振荡试管)。下列有关该实验的描述，不正确的是（ ） A．制备的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇杂质 B．该实验中浓硫酸的作用是催化和吸水 C．饱和碳酸钠溶液主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度及吸收乙醇、中和乙酸 D．石蕊层为三环，由上而下是蓝、紫、红 【变式11-1】如图所示的乙酸分子结构： 它是一种弱酸， 部分发生电离时断键的位置是_______(填序号，下同)，它跟乙醇发生酯化反应时断键的位置是_______，其化学反应式为_______。它与Na2CO3反应放出CO2，说明乙酸酸性比碳酸酸性_______(填“强”或“弱”)。 （2）维生素C的结构简式如图：请回答： ①维生素C的分子式是_______，其分子中不含氧的官能团的名称是_______。 ②维生素C可发生的化学反应有_______(填序号)。 A．加成反应   　　    B．氧化反应   　 　    C． 酯化反应        ③向维生素C的水溶液中滴加紫色石蕊试液，试液变红，说明此溶液显_______性。 【变式11-2】如图所示物质是蜂胶里的活性成分，关于此物质说法正确的是（ ） A．分子式为C19H18O4 B．1mol该物质最多能与加成，能发生酯化反应 C．能使溴的四氯化碳溶液褪色的结构除了碳碳双键还有苯环 D．该物质与NaOH反应和与金属Na反应的物质的量之比为1∶1 【变式11-3】7．化学是一门以实验为基础的学科，下列实验装置或操作能达到目的的是（ ） A B C D 进行喷泉实验 灼烧海带 制备乙酸乙酯 收集NO A．A B．B C．C D．D 题型十二 糖类的组成、结构与性质 【例12-1】下列叙述正确的是（ ） A．糖类一定只含有C、H、O三种元素，但只含有C、H、O三种元素的不一定是糖类 B．糖类都可以用Cm(H2O)n表示，但符合Cm(H2O)n组成的物质不一定是糖类 C．糖类都有甜味，但有甜味的物质不一定是糖类 D．糖类一定为多羟基醛或多羟基酮，非多羟基醛或多羟基酮的物质一定不是糖类 【例12-2】葡萄糖(C6H12O6)是一种重要的营养物质，下列关于葡萄糖的说法中，不正确的是（ ） A．葡萄糖是一种最基本的糖类 B．葡萄糖分子中有6个碳原子、6个水分子 C．可以用葡萄糖检测试纸检测人体血液中血糖含量 D．1mol葡萄糖完全燃烧需要6mol氧气 【例12-3】糖尿病是一种常见病，发病率有逐年增加的趋势，而且目前还没有根治的方法。下列叙述正确的是（ ） A．正常人的尿液中不含葡萄糖，只有糖尿病人才会出现糖尿 B．人体血液中的葡萄糖含量越低越好 C．凡是有甜味的食品都含有葡萄糖 D．医疗上可以用葡萄糖检测试纸测定患者尿中葡萄糖的含量判断患者病情 【变式12-1】中国是世界上最早制糖的国家之一，人体所需70%左右的能量由糖提供。下列说法正确的是（ ） A．公元674年，我国发明的用黄泥浆使红糖脱色的方法，是利用了黄泥浆的吸附性 B．唐大历年间，四川遂宁出现用甘蔗制取冰糖的方法，冰糖的主要成分是葡萄糖 C．饴糖是以米(淀粉)和麦芽经过糖化熬煮而成的糖，饴糖就是葡萄糖 D．“床头冬酿压琼浆”中的“冬酿”指的是蜂蜜，蜂蜜中几乎不含单糖(葡萄糖和果糖) 【变式12-2】葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列有关葡萄糖的叙述不正确的是（ ） A．1 mol葡萄糖最多可以与5 mol金属钠反应放出氢气 B．1 mol葡萄糖最多可以与5 mol乙酸发生酯化反应 C．可与新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀 D可与小苏打溶液反应冒出汽泡 【变式12-3】市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血液及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（ ）①棉织品　②毛织品　③腈纶织品　④蚕丝织品　⑤涤纶织品　⑥锦纶织品 A．①②③④⑤⑥ B．②④ C．③④⑤ D．③⑤⑥ 题型十三 油脂的组成结构与性质 【例13-1】下列有关油脂的叙述中不正确的是（ ） A．油脂没有固定的熔点和沸点，故油脂是混合物 B．油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯 C．油脂在酸性或碱性条件下，可以发生皂化反应 D．植物油可以使溴水褪色 【例13-2】已知：软脂酸化学式为C15H31COOH，硬脂酸化学式为C17H35COOH，二者属饱和一元羧酸，油酸化学式为C17H33COOH（烃基中含有一个碳碳双键）。某物质的结构简式为,关于该物质的叙述正确的是（ ） A．一定条件下能与氢气发生取代反应 B．可用于萃取溴水中的溴 C．能使酸性KMnO4溶液褪色 D．在酸性条件下水解生成三种有机物 【例13-3】下列关于皂化反应的说法中错误的是（ ） A．油脂经皂化反应后，生成的高级脂肪酸钠、甘油和水形成混合液 B．加入食盐可以使高级脂肪酸钠析出，这一过程叫盐析 C．向皂化反应后的混合溶液中加入食盐并搅拌，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪酸钠 D．皂化反应后的混合溶液中加入食盐，可以通过过滤的方法分离提纯 【变式13-1】下列说法正确的是（ ） A．植物油属于酯，脂肪也属于酯 B．酯是纯净物，油脂是混合物，油脂不属于酯 C．所有的脂都属于酯，因而化学上“脂”与“酯”经常混用 D．脂肪是高级脂肪酸的甘油酯，而油不是 【变式13-2】下列说法正确的是（ ） A．棉花、淀粉、蔗糖都属于糖类，完全水解后只得到葡萄糖 B．汽油和食用油在酸性、碱性条件下都可以发生水解 C．用食盐腌制后的鸡蛋可以食用，但变性的鸡蛋一定不能食用 D．根据纤维燃烧产生的气味，确定该纤维是否为蛋白质纤维 【变式13-3】油脂在人体内的变化过程如图所示。下列说法不正确的是（ ） A．油脂不属于高分子化合物 B．甘油能与氢气发生加成反应 C．酶催化下1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol高级脂肪酸 D．反应②是人体内脂肪酸的氧化反应，为人体提供能量 题型十四 蛋白质的组成、结构与性质 【例14-1】下列有关蛋白质的叙述不正确的是（ ） A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命 B．蛋白质遇浓硝酸变黄，称为颜色反应 C．蛋白质中加入浓的氯化钡溶液会析出固体，称为盐析 D．蛋白质在酶等催化剂作用下可以水解，生成氨基酸 【例14-2】下列有关蛋白质的说法正确的是（ ） ①蛋白质、氨基酸、淀粉均属于高分子化合物 ②蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N等元素 ③若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定不一致 ④用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成四种二肽 A．②④ B．②③ C．①② D．② 【例14-3】下列有关蛋白质的性质描述说法错误的是（ ） A．棉被和蚕丝被的主要材质均为高分子 B．从牛奶中可以提取酪素，用来制作塑料 C．消毒过程中细菌蛋白质发生了水解 D．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会产生沉淀，但原理不同 【变式14-1】化学与生活密切相关。下列有关说法错误的是（ ） A．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维 B．蛋白质溶液属于胶体，能发生丁达尔效应 C．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性 D．医用消毒酒精中乙醇的浓度为95% 【变式14-2】下列说法不正确的是（ ） A.葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)2混合加热会生成砖红色沉淀 B.福尔马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本 C.鸡蛋清中加入浓硝酸会发生显色反应 D.淀粉和蛋白质均为高分子化合物，在一定条件下水解的最终产物均为氨基酸 【变式14-3】根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是（ ） 选项 实验操作和现象 结论 A 将湿润的蓝色石蕊试纸置于集气瓶口，试纸变红 集气瓶内的气体为 NH3 B 常温时向盛有浓硝酸的两支试管中分别投入铜片与铁片后，铜片逐渐溶解而铁片不溶解 金属性：Cu > Fe C 向鸡蛋清溶液中加入少量CuSO4 溶液，出现浑浊，分离沉淀后加足量水，沉淀不溶解 蛋白质发生了变性 D 向某乙醇试样中加入一小块金属钠，有气泡生成 该乙醇中含有一定量的水 / 学科网（北京）股份有限公司 $$