第4练 受理散客及团队预定（1）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》(高教版第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《前厅服务与管理》(高教版第二版)一课一练的第4练，内容涵盖项目二客房预订一受理散客及团队预定。 《前厅服务与管理》(高教版第二版)第4练 项目二 客房预订 任务一 受理散客及团队预定（2） 1、 填空题 1. 饭店收取白天租用价，大部分饭店按______房费收取，也有些饭店按______收取。 2. 标准房价亦可称为______、______或______。 3. 根据房型报价的方法有______、______和______。 2、 单项选择题 4. 携带少量行李的住客房，英文简称是( ) A. DND B. D/L C. N/B D. OLL 5. 走客房又可称为 Check-out或______,指客人已结账离店，客房正处于清扫整理阶段。（ ） A. Blocked B. Sleep-out C. Complimentary D. On change 6. 一般是房内设有三张单人床。（ ） A. 单人间 B. 双人间 C. 标准间 D. 三人间 7. 饭店客房的 ,即先介绍所提供的服务设施与服务项目、特色等，最后提出房价。 （ ） A. “冲击式”报价 B. “夹心式”报价 C. “夹心面包式”报价 D. “鱼尾式”报价 3、 判断题 8.适合推销价格较高的房间的报价方式是“冲击式”报价。（ ） 9.商务合同价饭店为客人提供的一揽子报价，通常包括房租费及餐费、交通费、游览费等，以方便客人做预算。（ ） 10.前厅部员工察觉到宾客有不满或担忧时，应及时与相关部门协调以减少宾客的不安和困惑。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》(高教版第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《前厅服务与管理》(高教版第二版)一课一练的第4练，内容涵盖项目二客房预订一受理散客及团队预定。 《前厅服务与管理》(高教版第二版)第4练 项目二 客房预订 任务一 受理散客及团队预定（1） 1、 填空题 1. 饭店收取白天租用价，大部分饭店按______房费收取，也有些饭店按______收取。 答案：半天、小时 2. 标准房价亦可称为______、______或______。 答案：门市价、客房牌价、散客房 3. 根据房型报价的方法有______、______和______。 答案：“夹心面包式”、“鱼尾式”、“冲击式” 2、 单项选择题 4. 携带少量行李的住客房，英文简称是( ) A. DND B. D/L C. N/B D. OLL 答案：D 解析： 携带少量行李的住客房，英文简称是OLL，全称为Occupied with Light Luggage。 5. 走客房又可称为 Check-out或______,指客人已结账离店，客房正处于清扫整理阶段。（ ） A. Blocked B. Sleep-out C. Complimentary D. On change 答案：D 解析：走客房又可称为 Check-out或On change,指客人已结账离店，客房正处于清扫整理阶段。 6. 一般是房内设有三张单人床。（ ） A. 单人间 B. 双人间 C. 标准间 D. 三人间 答案：D 解析：三人间一般是房内设有三张单人床 7. 饭店客房的 ,即先介绍所提供的服务设施与服务项目、特色等，最后提出房价。 （ ） A. “冲击式”报价 B. “夹心式”报价 C. “夹心面包式”报价 D. “鱼尾式”报价 答案：D 解析：饭店客房的“鱼尾式”报价,即先介绍所提供的服务设施与服务项目、特色等，最后提出房价。 3、 判断题 8.适合推销价格较高的房间的报价方式是“冲击式”报价。（ ） 答案：错误 解析：适合推销价格较高的房间的报价方式是“鱼尾式”报价。 9.商务合同价饭店为客人提供的一揽子报价，通常包括房租费及餐费、交通费、游览费等，以方便客人做预算。（ ） 答案：错误 解析：小包价饭店为客人提供的一揽子报价，通常包括房租费及餐费、交通费、游览费等，以方便客人做预算。 10.前厅部员工察觉到宾客有不满或担忧时，应及时与相关部门协调以减少宾客的不安和困惑。（ ） 答案：正确 解析：前厅部员工一旦察觉到宾客有任何不满或担忧，就应及时与相关部门协调，采取措施，以减少宾客的不安和困惑，让宾客愉快地享受住店生活。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$