专题03 生物大分子 合成高分子（江西专用）-【好题汇编】备战2024-2025学年高二化学下学期期末真题分类汇编

专题03 生物大分子 合成高分子 内容概览 考向1 生物大分子 考向2 合成高分子 考向1 生物大分子 1．（23-24高二下·江西抚州·期末）以下抚州美食中所含生物大分子描述不正确的是 A．南丰蜜桔含维生素C B．临川菜梗含纤维素 C．崇仁麻鸡含蛋白质 D．抚州泡粉含淀粉 A．A B．B C．C D．D 【答案】A 【解析】A．维生素C相对分子质量比较小，不是有机高分子，故A错误；B．纤维素是天然有机高分子化合物，故B正确；C．蛋白质是天然有机高分子化合物，故C正确；D．淀粉是天然有机高分子化合物，故D正确；答案选A。 2．（23-24高二下·江西上饶·期末）化学与生活息息相关，根据你的认知和体验，下列做法或说法正确的是 A．“新冠”疫苗需冷藏储运，这与蛋白质盐析有关 B．为防止食用油变质，可向其中加入2-叔丁基对苯二酚作抗氧化剂 C．利用皂化反应可处理泄漏的汽油 D．剪纸艺术所用纸的主要成分与淀粉属于同分异构体 【答案】B 【解析】A．“新冠”疫苗需冷藏储运，是为了防止温度较高时蛋白质发生变性，故A错误；B．2-叔丁基对苯二酚是一种低毒、高效的抗氧化剂，可用于食用油中防止食用油被氧化变质，故B正确；C．汽油成分属于烃类，不能发生皂化反应，故C错误；D．纸的主要成分为纤维素，与淀粉组成不同，两者不属于同分异构体，故D错误；故选：B。 3．（23-24高二下·江西赣州·期末）糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所需的三大营养物质。以下叙述正确的是 A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．淀粉和纤维素互为同分异构体 C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 D．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质 【答案】C 【解析】A．植物油是含较多不饱和高级脂肪酸甘油酯，含碳碳双键，所以能使溴的四氯化碳溶液褪色，故A错误；B．淀粉和纤维素的分子通式均为(C6H10O5)n，但是二者的n值，故不互为同分异构体，故B错误；C．淀粉是多糖，能够水解，且水解的最终产物是葡萄糖，故C正确；D．羊毛、蚕丝的主要成分是蛋白质，棉花主要成分是纤维素，故D错误；故选C。 4．（23-24高二下·江西·期末）生活中提倡勤用肥皂水洗手。工业上可用地沟油与制造肥皂。下列叙述错误的是 A．此法制得的肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠 B．地沟油的水解反应统称“皂化反应” C．利用地沟油制肥皂时还可以获得甘油 D．常温下，制得的肥皂水的大于7 【答案】B 【解析】A．地沟油在氢氧化钠溶液中水解产物为高级脂肪酸钠和甘油，因此肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，A项正确；B．地沟油在碱溶液中发生水解反应叫皂化反应，在酸性条件下水解反应不叫皂化反应，B项错误；C．油脂发生皂化反应时生成的另一种产品为甘油，C项正确；D．高级脂肪酸钠属于强碱弱酸盐，水解呈碱性，常温下溶液大于7，D项正确；答案选B。 5．（22-23高二下·江西黎川·期末）在近年的抗疫防控措施中，化学知识起了重要作用，下列有关说法错误的是 A．医用口罩出厂前灭菌所用的环氧乙烷()属于烃类 B．“核酸检测”所检测的核酸可进一步水解得到核苷酸 C．免洗洗手液的有效成分活性银离子能使蛋白质变性 D．医用防护服的核心材料是微孔聚四氟乙烯薄膜，其单体属于卤代烃 【答案】A 【解析】A．环氧乙烷()属于烃的衍生物，A错误；B．核酸可进一步水解得到核苷酸，B正确；C．银离子属于重金属离子，能使蛋白质变性，C正确；D．聚四氟乙烯其单体为四氟乙烯，属于卤代烃，D正确；故答案为A。 6．（23-24高二下·江西上饶·期末）下列实验操作及现象能得到相应结论的是 选项 实验操作及现象 结论 A 取1g苯酚溶于适量乙醇中，再加入吸干煤油的金属钠，有连续的气泡产生 钠与苯酚反应生成 B 向淀粉溶液中先加入稀硫酸并加热，再加入碘水，溶液变蓝 淀粉未发生水解 C 将苯、液溴、铁粉混合，反应后得到的气体通入到溶液中，生成淡黄色沉淀 苯与液溴发生取代反应 D 向蛋白质溶液中滴加溶液，有沉淀析出，加水，沉淀不溶解 蛋白质发生变性 A．A B．B C．C D．D 【答案】D 【解析】A．乙醇也与金属钠反应，因此不能说明钠与苯酚反应，故A不符合题意；B．再加入碘水，溶液变蓝，淀粉可能未水解，也可能水解未彻底，故B不符合题意；C．由于苯和液溴在催化剂作用下是放热反应，溴易挥发，挥发出溴蒸气也能使硝酸银变为淡黄色沉淀，不能说明该反应是取代反应，故C不符合题意；D．向蛋白质溶液中滴加溶液，有沉淀析出，加水，沉淀不溶解，说明蛋白质变性，蛋白质变性是不可逆过程，故D符合题意。 综上所述，答案为D。 7．（23-24高二下·江西·期末）某多肽的组成为。完全水解得到如下三种氨基酸： 下列叙述正确的是 A．等物质的量的上述三种氨基酸最多消耗的量相等 B．上述三种氨基酸中只有丙氨酸是氨基酸 C．一定量的丙氨酸与天冬氨酸在一定条件下混合最多可以形成3种二肽 D．1个分子完全水解生成个天冬氨酸分子 【答案】D 【解析】A．上述3种氨基酸分子中含氨基数目不完全相等，A项错误；B．氨基连接在与羧基相邻的位碳原子上的氨基酸为氨基酸，上述三种氨基酸均为氨基酸，B项错误；C．丙氨酸与天冬氨酸分子间可形成3种二肽，但丙氨酸与天冬氨酸自身也可形成二肽，C项错误；D．多肽水解时水参与反应，根据C、N原子守恒，上述3种氨基酸中、与分子中、相等。因水分子数不确定，故、数不能列出关系式。设1个分子完全水解最终生成丙氨酸、天冬氨酸、赖氨酸分子数依次为、、。有：，，解得：，D项正确；故答案为：D。 8．（22-23高二下·江西南昌·期末）中国文化博大精深，下列诗词涉及物质的主要成分不属于有机高分子化合物的是 A．“花间一壶酒，独酌无相亲”中的酒 B．“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”中的豆萁 C．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的蚕丝 D．“榆荚只能随柳絮，等闲撩乱走空园”中的柳絮 【答案】A 【解析】A．酒的主要成分是乙醇，乙醇不属于高分子化合物，故A符合题意；B．豆萁是豆类植物的茎秆，其主要成分是植物纤维，属于多糖类，主要成分属于有机高分子化合物，不符合题意；C．蚕丝的主要成分是蛋白质，蛋白质属于有机高分子化合物，不符合题意；D．柳絮的主要成分是纤维，纤维属于有机高分子化合物，不符合题意；故本题选A。 9．（23-24高二下·江西省上饶·期末）核酸是生物体遗传信息的携带者，被誉为“生命之源”，下列说法不正确的是 A．五碳糖与磷酸、碱基之间通过分子间脱水形成核苷酸 B．核苷酸分子之间通过磷酯键形成核酸，反应类型为加聚反应 C．DNA是核酸中的一种，其对应的五碳糖为脱氧核糖 D．DNA分子两条链上的碱基按照形成氢键数目最多、结构最稳定的原则配对 【答案】B 【解析】A．碱基与五碳糖通过脱水缩合形成核苷，核苷分子中五碳糖上的羟基与磷酸脱水，通过磷酯键结合形成核苷酸，故A正确；B．核苷酸分子之间通过磷酯键形成核酸，反应类型为缩聚反应，故B错误；C．DNA是核酸中的一种，其对应的五碳糖是戊糖，称为脱氧核糖，故C正确；D．DNA分子两条链上的碱基按照形成氢键数目最多、结构最稳定的原则配对，使之形成双螺旋结构，故D正确；故选B。 考向2 合成高分子 10．（23-24高二下·江西上饶·期末）高分子材料在生产生活中应用广泛。下列说法错误的是 A．芦苇可用于制造黏胶纤维，其主要成分为纤维素 B．聚氯乙烯通过加聚反应制得，可用于制作不粘锅的耐热涂层 C．淀粉是相对分子质量可达几十万的天然高分子物质 D．大豆蛋白纤维是一种可降解材料 【答案】B 【解析】A．芦苇中含有天然纤维素，可用于制造黏胶纤维，故A正确；B．聚氯乙烯在高温条件下会分解生成有毒气体，因此不能用于制作不粘锅的耐热涂层，故B错误；C．淀粉为多糖，属于天然高分子物质，其相对分子质量可达几十万，故C正确；D．大豆蛋白纤维的主要成分为蛋白质，能够被微生物分解，因此大豆蛋白纤维是一种可降解材料，故D正确；综上所述，说法错误的是B项，故答案为B。 11．（23-24高二下·江西上饶·期末）高分子材料在各个领域中得到广泛应用．下列说法错误的是 A．2022年世界杯官方用球“旅程”由聚氨酯材料通过热黏合组合而成，该聚氨酯分子为线型结构 B．用于生产尿不湿的高吸水性树脂属于功能高分子材料 C．神舟返回舱逃逸系统复合材料中的酚醛树脂可通过加聚反应合成 D．核苷酸通过缩聚反应可以得到核酸，核酸属于生物大分子 【答案】C 【解析】A．聚氨酯材料通过热黏合组合而成，说明它具有热塑性，故其分子结构为线型，A项正确；B．高吸水性树脂属于功能高分子材料，B项正确；C．酚醛树脂可由苯酚与甲醛发生缩聚反应合成，C项错误；D．核苷酸通过缩聚反应可以得到核酸，核酸属于生物大分子，D项正确；故选C。 12．（23-24高二下·江西抚州·期末）塑料是我们日常生活中使用量最大的合成材料之一，其广泛使用带来环境问题日益凸显，认识塑料材质(编码一般在瓶底，第7类其他未列出)有助于人们正确合理使用塑料制品。 下列有关说法不正确的是 A．合成PET的反应属于缩聚反应 B．HDPE和LDPE互为同分异构体 C．PVC中含增塑剂，不用于食品包装材料 D．工业上PP单体可由裂解制得 【答案】B 【解析】A．合成PET的单体为对苯二甲酸和乙二醇，合成PET的反应属于缩聚反应，A正确；B．HDPE和LDPE的聚合度n不同，不是互为同分异构体，B错误；C．PVC中含增塑剂，有毒，不用于食品包装材料，C正确；D．PP单体为丙烯，可由裂解制得，D正确；故选B。 13．（23-24高二下·江西上饶·期末）下列有关高分子材料的说法错误的是 A．  单体的名称为2-甲基-1，3-丁二烯 B．合成  的单体为H2NCONH2和CH3OH C．  由对苯二胺和对苯二甲酸经缩聚反应制备 D．  可由先加聚、水解，再与甲醛缩合制备 【答案】B 【解析】A．  单体为CH2=C（CH3）CH=CH2，名称为2-甲基-1，3-丁二烯，故A正确；B．  含酰胺基，水解后单体分别为H2NCOOH和H2NCH2OH，故B错误；C．  水解后的单体分别为对苯二胺和对苯二甲酸，故C正确；D．  可由先加聚、水解，再与甲醛缩合制备，故D正确；答案选B。 14．（23-24高二下·江西南昌·期末）一种自修复材料在外力破坏后能够复原，其结构简式如图所示。 下列说法不正确的是 A．该高分子化合物可通过加聚反应合成 B．合成该高分子化合物的两种单体互为同系物 C．使用该材料时应避免接触强酸或强碱 D．该高分子化合物含有两种含氧官能团 【答案】D 【解析】A．该聚合物的单体为：、，可通过反应得到，A正确；B．根据A中单体的机构简式，两者互为同系物，B正确；C．该聚合物中含酯基，在酸性或碱性条件下能水解，使用时应避免接触强酸或强碱，C正确；D．该聚合物中含酯基，只有1种含氧官能团，D错误；故选D。 15.（23-24高二下·江西吉安·期末）可生物降解的高分子材料聚苯丙生（L）的结构片段如图。下列有关L的说法正确的是 已知：+H2O A．L为具有热塑性的水溶性高分子 B．制备L的单体中均有两个羧基 C．L中的官能团是酯基和醚键 D．m、n、p、q的大小与L的降解速率无关 【答案】B 【解析】A．由结构示意图可知L为链状高分子，一般具有热塑性，高分子均难溶于水，A错误；B．制备L的单体为、，每个单体都有两个羧基，B正确；C．L中的官能团是酸酐、醚键及端基上的羧基，C错误；D．聚合物的聚合度对聚合物的降解有本质的影响，m、n、p、q的值影响聚苯丙生(L)的降解速率，故D错误；；答案选B。 1．（23-24高二下·江西吉安·期末）《本草纲目》记载：“醋能消肿、散水气、杀邪毒、理诸药”。下列有关醋的说法错误的是 A．传统酿造食醋常选用大米、黄豆、高粱等淀粉含量高的原料 B．酿醋过程中存在淀粉→葡萄糖→乙醇→乙酸的转化过程 C．酿造工艺中将醋陈放1~3年以生成具有果香味的有机物 D．醋、食盐、白砂糖均有一定的食品防腐功能 【答案】A 【解析】A．黄豆主要成分为蛋白质，不属于淀粉含量高的原料，故A错误；B．淀粉先水解为葡萄糖，再经过发酵生成乙醇，最终被氧化得到乙酸，故B正确；C．将醋陈放1~3年以生成具有果香味的酯类有机物，故C正确；D．醋、食盐、白砂糖均有一定的食品防腐功能，故D正确；答案选A。 2．（23-24高二下·江西上饶·期末）糖类、油脂、蛋白质是人类必需摄入的营养物质。下列说法错误的是 A．淀粉和纤维素可在人体内水解得到葡萄糖提供能量 B．油脂可在热的纯碱溶液中经水解反应而除去 C．蛋白质在酶的作用下经水解可转化为氨基酸 D．淀粉、纤维素、蛋白质均属于天然高分子化合物 【答案】A 【解析】A．人体中不含纤维素酶，纤维素在人体中不能水解，选项A错误；B．油脂为高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下会发生水解反应，纯碱溶液为碱性，故油脂可在热的纯碱溶液中经水解反应而除去，选项B正确；C．蛋白质是由氨基酸缩聚形成，在酶的作用下经水解可转化为氨基酸，选项C正确；D．高分子化合物是指相对分子质量在一万以上的物质，淀粉、纤维素、蛋白质均属于天然高分子化合物，选项D正确；故答案选A。 3．（22-23高二下·江西赣州·期末）下列反应中，液体植物油不能发生的有(　　) A．加成反应 B．氧化反应 C．水解反应 D．消去反应 【答案】D 【解析】A．植物油属于油酸甘油酯，含碳碳双键，能发生加成反应，选项A错误；B．植物油属于油酸甘油酯，含碳碳双键，易被氧化，选项B错误；C．植物油属于油酸甘油酯，含酯基，易发生水解反应，选项C错误；D．植物油属于油酸甘油酯，含有碳碳双键和酯基，不能发生消去反应，选项D正确；答案选D。 4．（22-23高二下·江西吉安·期末）下列说法正确的是 A．相同条件下等质量的汽油、甲烷、氢气完全燃烧，放出的热量依次增加 B．糖类化合物都具有相同的官能团 C．硬脂酸甘油酯可表示为   D．油脂的皂化反应生成高级脂肪酸和丙三醇 【答案】A 【解析】A．H的热值更高，因此等质量的不同有机物，氢的百分含量越高，完全燃烧放出的热量也越多，A正确；B．糖类化合物为多羟基醛或多羟基酮，以及它们的脱水缩合物，所含官能团并不一定相同，B错误；C．硬脂酸为饱和高级脂肪酸，其结构可以表示为：，硬脂酸甘油酯可表示为：  ，C错误；D．油脂的皂化反应为油脂在碱性条件下的水解反应，生成高级脂肪酸盐和内三醇，D错误；故选A。 5．（23-24高二下·江西宜春·期末）关于糖类的下列说法错误的是 A．从分子结构上看，糖类可定义为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物 B．淀粉不能发生银镜反应，说明其分子中没有醛基 C．向20%蔗糖溶液中加入稀水浴加热，再加入银氨溶液，然后水浴加热未出现银镜，说明蔗糖一定未水解 D．纤维素是多糖，属于天然有机高分子，不溶于水和一般的有机溶剂 【答案】C 【解析】A．糖类为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物，A正确；B．淀粉不能发生银镜反应，可说明淀粉分子中没有醛基，B正确；C．蔗糖水解环境是酸性的，而银镜反应在碱性条件下进行，水解后没有加碱至溶液呈碱性再加银氨溶液，不能说明蔗糖未水解，C错误；D．1mol纤维素能水解出许多摩尔单糖，故为多糖，是天然有机高分子，不溶于水和一般的有机溶剂，D正确。故选C。 6．（22-23高二下·江西上饶·期末）玉米芯、花生壳、木屑等农林副产品是重要的生物质资源，目前人们可以用化学方法使其中的木聚糖转化为木糖等物质。木糖的分子式为C5H10O5，属于醛糖，其分子结构与葡萄糖类似，下列叙述正确的是 A．木糖与葡萄糖互为同系物，葡萄糖和果糖互为同分异构体 B．木糖可通过加氢还原成木糖醇，则木糖醇的系统命名为1，2，3，4，5—戊五醇 C．木糖中所有C、O原子可能共面 D．糖类、蛋白质、核酸在一定条件下均可以水解 【答案】B 【解析】A．由题意可知，木糖为五羟基醛，与六羟基醛葡萄糖的羟基数目不同，不是同类物质，不可能互为同分异构体，故A错误；B．由题意可知，木糖为五羟基醛，一定条件下能与氢气发生加成反应生成1，2，3，4，5—戊五醇，故B正确；C．由题意可知，木糖为五羟基醛，分子中含有空间构型为四面体形的饱和碳原子，则分子中的碳原子、氧原子不可能共面，故C错误；D．葡萄糖和木糖都是不能发生水解反应的单糖，故D错误；故选B。 7．（23-24高一下·江西·期末）下列实验操作和现象所得出的结论正确的是 选项 实验操作 现象 结论 A 向淀粉溶液中滴加稀硫酸，加热，滴加几滴碘水 溶液变蓝 淀粉溶液未水解 B 将通入溶液 生成白色沉淀 不溶于水 C 将灼热的铜丝插入乙醇中，将收集到的气体通入酸性溶液 酸性溶液褪色 乙醇不一定被氧化 D 豆浆中加入少量石膏 产生白色沉淀 蛋白质发生了变性 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【解析】A．溶液变蓝说明有淀粉存在，可能淀粉未水解完全，A项错误；B．将氧化，白色沉淀为，B项错误；C．挥发的乙醇和反应生成的乙醛均能使酸性溶液褪色，则不能验证乙醇一定被氧化，C项正确；D．豆浆中加入少量石膏，使豆浆中的蛋白质聚沉，D项错误；故选C。 8．（23-24高二下·江西·期末）关于有机物检测，下列说法正确的是 A．用质谱法测得某有机物的相对分子质量为84，则它一定是环己烷 B．用质谱仪可确定菁蒿素含、、三种元素 C．用溶液可鉴别溶液、甲苯和苯酚 D．在淀粉溶液中滴加稀硫酸共热，冷却后向其中滴加碘水，可判断是否水解 【答案】C 【解析】A．相对分子质量为84的有机物可能是环己烷、甲基环戊烷、1-己烯等，A项错误；B．质谱仪测定相对分子质量，元素分析仪测定有机物所含元素及其含量，B项错误；C．硫氰化钾遇氯化铁溶液显红色，苯酚遇氯化铁溶液显紫色，甲苯与氯化铁溶液不反应，但有分层现象，C项正确；D．碘水可检验淀粉是否完全水解，不能检验其是否水解，D项错误；故选C。 9．（23-24高二下·江西·期末）化学与生产、生活密切相关。下列有关叙述错误的是 A．葡萄糖可为人体提供能量 B．聚乙烯有毒，不可用作食品外包装材料 C．乳酸是酸奶酸味的主要来源 D．乙醇可用作燃料 【答案】B 【解析】A．为人体提供能量的主要物质是葡萄糖，葡萄糖可为人体提供能量，A正确；B．聚氯乙烯有毒，不可用作食品外包装材料，聚乙烯无毒，可用作食品外包装材料，B错误；C．酸奶的酸味主要来源于乳酸发酵产生的乳酸，C正确；D．乙醇燃烧产生大量的热，可用作燃料，D正确；故选B。 10．（23-24高二下·江西上饶·期末）化学与生活、科学、技术等密切相关。下列说法正确的是 A．节日燃放的焰火与电子跃迁有关 B．糯米中富含淀粉，淀粉和纤维素互为同分异构体 C．大量用聚氯乙烯代替木材，生产快餐盒，以减少木材的使用 D．油灯使用的动物油脂和煤油都属于脂类 【答案】A 【解析】A．节日烟花中含有不同金属元素，燃放的焰火与原子核外电子的跃迁有关：原子由激发态跃迁到基态(或由较高能量的轨道跃迁到较低能量的轨道)会以光的形式释放能量，从而产生焰色，故A正确；B．淀粉和纤维素是高分子化合物，属于混合物，不互为同分异构体，故B错误；C．聚氯乙烯受热产生有毒物质，有害于身体健康，不能用作快餐盒，故C错误；D．动物油脂属于酯类，煤油是某些烃的混合物，故D错误；答案选A。 11．（22-23·江西萍乡·期末）由下列实验操作及现象推出的相应结论正确的是 选项 实验操作 现象 结论 A 向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和氯化钠溶液和饱和硫酸铜溶液 均有固体析出 蛋白质均发生变性 B 取1mL 20%的蔗糖溶液，加入3～5滴稀硫酸，水浴加热5min分钟后取少量溶液于一洁净的试管中，加入新制Cu(OH)2溶液，加热 无砖红色沉淀产生 蔗糖没有发生水解 C 用c(Fe3+)相同的Fe2(SO4)3和FeCl3溶液，分别清洗做完银镜反应的试管 用FeCl3溶液清洗较干净 Fe3++AgAg++Fe2+是可逆反应，且AgCl更难溶于水 D 对于二氧化氮和四氧化二氮的平衡体系，缩小容器体积 混合气体颜色逐渐加深 符合勒夏特列原理 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【解析】A．向蛋白质溶液中加入饱和NaCl溶液发生盐析，加入硫酸铜溶液发生变性，结论不对，A错误；B．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，检验水解产物需要先加氢氧化钠溶液中和硫酸， B选项未先加氢氧化钠中和水解液中的硫酸，Cu(OH)2先与硫酸反应，加热后无砖红色沉淀生成，不能证明蔗糖未水解，B错误；C．氯化银的溶解度比硫酸银小，FeCl3溶液中Cl–与Ag+结合生成AgCl沉淀，使c(Ag+)更小，平衡Fe3++AgAg++Fe2+正向移动，Ag单质溶解，因此用FeCl3溶液清洗试管较干净，C正确；D．二氧化氮和四氧化二氮的平衡体系，存在可逆反应2NO2(g)N2O4(g)，缩小容器体积使体系压强增大，平衡向着气体分子数减小的方向移动，即逆向移动，故不能用勒夏特列原理解释该平衡体系缩小体积后颜色加深，此处颜色加深是由于体积缩小，c (NO2)浓度增大所致，D错误；故选C。 12．（22-23高二下·江西·期末）2021年，我国科学家首次在实验室实现到淀粉的全合成，其合成路线如下。设表示阿伏加德罗常数的值，下列有关说法错误的是 A．反应②、③无法在高温下进行 B．标准状况下，11.2L中含有共用电子对数目为 C．将1mol与足量乙酸混合，在一定条件下发生取代反应，可消耗乙酸分子数目为 D．反应②中，3.2g生成时转移电子数目为 【答案】C 【解析】A．由题干信息可知，反应②、③均使用酶作催化剂，则无法在高温下进行否则酶将失去生理活性，A正确；B．已知1分子CO2中含有4个共用电子对，则标况下，11.2LCO2中含有共用电子对数目为：=，B正确；C．含有2个羟基，1mol与2mol乙酸发生取代反应，但是酯化反应为可逆反应，故可消耗乙酸的物质的量小于2mol，故C错误；D．已知1molCH3OH转化为HCHO过程中失去2mol电子，则反应②中，3.2gCH3OH生成HCHO时转移电子数目为=0.2NA，D正确；故答案为C。 13．（22-23高二下·江西赣州·期末）下列关于有机物的说法，正确的是 A．已知异丙苯的结构简式为，则异丙苯中碳原子可能处于同一平面 B．分子式为C4H9Cl的有机物共有4种同分异构体 C．乙酸和溴乙烷在一定条件下均可发生加成反应 D．油脂和蛋白质都属于高分子化合物 【答案】B 【解析】A．与苯环相连的C上连有3个C，所有碳原子不可能共面，故A错误；B．C4H9Cl的结构有、，共4种，故B正确；C．乙酸中虽然含有碳氧双键，但羧基和酯基中碳氧双键不能发生加成，溴乙烷不含有不饱和键，因此不能发生加成，故C错误；D．油脂不属于高分子化合物，蛋白质属于高分子化合物，故D错误；答案选B。 14．（23-24高二下·江西南昌·期末）糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是 A．油脂的水解产物为纯净物 B．蛋白质在酶的作用下能水解生成氨基酸 C．常温下，糖类遇碘变蓝色 D．常温下，硫酸可以使蛋白质变黄色 【答案】B 【解析】A．油脂的水解产物为高级脂肪酸(或盐)和甘油，是混合物，A错误；B．蛋白质在酶的作用下能水解生成氨基酸，B正确；C．淀粉遇碘变蓝，C错误；D．分子中含苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄，D错误；答案选B。 15．（23-24高二下·江西南昌·期末）下列实验操作，能达到预期目的的是 A．淀粉在稀硫酸中水解后，取澄清液加银氨溶液看是否有银镜生成，判断淀粉是否水解 B．将饱和(NH4)2SO4溶液加入鸡蛋清溶液中，以提取鸡蛋清 C．用碘水可以检验淀粉是否发生水解 D．在油脂中加入淀粉酶，以促进油脂水解 【答案】B 【解析】A．淀粉在稀硫酸中水解后，应该先加入NaOH溶液中和催化剂硫酸，使溶液显碱性，然后再加银氨溶液，看是否有银镜生成，来判断淀粉是否发生水解反应，A错误；B．将饱和(NH4)2SO4溶液加入鸡蛋清溶液中，能够降低蛋白质的溶解度，使蛋白质结晶析出，然后过滤，向析出的蛋白质晶体中加入蒸馏水进行溶解，就得到较纯净的蛋白质溶液，因而可利用盐析作用提取鸡蛋清，B正确；C．碘水遇淀粉溶液会变为蓝色，用碘水可以检验淀粉的存在，即证明淀粉发生的水解反应是否完全彻底，而不能检验水解反应的产物，C错误；D．酶具有专一性，一种酶只能使一种物质发生水解反应，因此在油脂中加入淀粉酶，不能促进油脂水解反应的发生，D错误；故合理选项是B。 16．（23-24高二下·江西南昌·期末）尿黑酸症是由酪氨酸在人体内非正常代谢而产生的一种疾病。其转化过程如图所示，下列说法正确的是 A．1 mol酪氨酸能与含1 mol HCl的盐酸反应，又能与含2 mol NaOH的溶液反应 B．酪氨酸能发生加成、取代、消去和缩聚反应 C．1 mol对羟基苯丙酮酸最多可与5 mol H2加成 D．1 mol尿黑酸最多可与含2 mol Br2的溶液反应 【答案】A 【解析】A．酪氨酸中含有1个氨基、1个羧基和1个酚羟基，氨基可与盐酸反应，1 mol酪氨酸能与含1 mol HCl的盐酸反应，羧基和酚羟基可与NaOH反应，故1 mol酪氨酸能与含2 mol NaOH的溶液反应，A正确；B．酪氨酸中含有氨基、羧基和酚羟基、苯环，苯环能发生加成反应，苯环、氨基、羧基均可发生取代反应，氨基和羧基可发生缩聚反应生成肽键，但不能发生消去反应，B错误；C．对羟基苯丙酮酸中的苯环、酮羰基可与H2加成，羧基中的碳氧双键不能发生加成反应，因此1 mol对羟苯丙酮酸最多可与4 mol H2加成，C错误；D．尿黑酸中苯环上酚羟基邻、对位氢原子能与溴发生取代反应，所以1 mol尿黑酸最多可与3 mol Br2发生取代反应，D错误；故答案为：A。 17．（22-23高二下·江西南昌·期末）1935年，L-苏氨酸(X)发现于纤维蛋白水解物中，且它是最后被发现的必需氨基酸，X可以发生如图反应，下列说法正确的是    A．X→Y的反应条件为NaOH的醇溶液 B．X分子中含有2个手性碳原子 C．W有两种结构(不考虑立体异构) D．M的结构简式为   【答案】B 【分析】X在浓硫酸并加热条件下发生消去反应生成Y；X与稀盐酸发生酸碱中和反应生成Z，则Z为；X在NaOH溶液中发生酸碱中和反应生成M，则M为；X在一定条件下发生成肽反应生成二肽W，则W为；据此分析解答。 【解析】A．X在浓硫酸并加热条件下发生消去反应生成Y，即X→Y的反应条件为浓硫酸、加热，A错误；B．连有4个不同基团的碳原子称为手性碳原子，则X中与氨基、羟基相连的碳原子为手性碳原子，共有2个，B正确；C．X分子中只含1个羧基和1个氨基，且连在同一个碳原子上，则2分子X缩合后形成的二肽W只有1种，C错误；D．X中只有羧基能与NaOH反应，生成M为，D错误；故选B。 18．（22-23高二下·江西吉安·期末）新型冠状病毒(如图)由蛋白质和核酸组成，核酸由核苷酸组成。核苷酸的单体由戊糖、磷酸基和含氮碱基构成。下列说法错误的是    A．蛋白质和核酸均是高分子 B．戊糖与葡萄糖互为同系物 C．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元 D．NaClO溶液用作消毒剂，是因为NaClO能使病毒蛋白质变性 【答案】B 【解析】A．蛋白质是由氨基酸脱水缩聚而成的，而所有的聚合物都是高分子，核酸是由许多核甘酸聚合成的生物大分子，选项A正确；B．五碳糖()与葡萄糖()组成相差1个，不符合同系物的定义，选项B错误；C．蛋白质水解的最终产物为氨基酸，氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，选项C正确；D．NaClO溶液用作消毒剂是因为NaClO能使病毒蛋白变性，选项D正确；答案选B。 19．（23-24高二下·江西上饶·期末）糖类、蛋白质、油脂是生命中的基础有机化合物，下列说法中正确的是 A．糖类、蛋白质、油脂均能发生水解反应，但水解产物不相同 B．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 C．油脂是人类的主要营养物质之一，是单位质量产生热量最高的营养成分 D．检验淀粉是否水解完全的方法：在水解液中先加入过量的氢氧化钠溶液，然后滴加碘水，若溶液未变蓝，则说明已水解完全 【答案】C 【解析】A．糖类中的单糖不能发生水解反应，二糖、多糖可以发生水解，故A错误；B．铜离子为重金属离子，蛋白质溶液遇重金属离子会变性，变性后产生的沉淀不能重新溶于水，是蛋白质溶液中加入氯化钠等盐发生盐析，盐析后产生的沉淀可以重新溶于水，故B错误；C．人需要的主要五大营养成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐(矿物质)，脂肪是产生热量最高的营养素，故C正确；D．在水解液中先加入过量的氢氧化钠溶液，反应后滴加，会导致无和淀粉反应，故D错误；故答案选C。 20．（23-24高二下·江西上饶·期末）下列说法不正确的是 A．纤维素分子中含有羟基、可与乙酸发生酯化反应生成醋酸纤维 B．氨基酸分子中含有氨基和羧基，多个氨基酸分子可通过肽键生成多肽 C．油酸分子中含有碳碳双键，因此含有油酸甘油酯的植物油可使溴水褪色 D．核苷与磷酸通过醚键结合形成核苷酸，如   【答案】D 【解析】A．纤维素分子中含有3n个羟基，能与乙酸发生酯化反应生成醋酸纤维，A正确； B．氨基酸分中的官能团为羧基和氨基，可以通过缩聚反应生成多肽，B正确；C．油酸分子中含有碳碳双键，故含有油酸甘油酯的植物油与溴发生加成反应而使溴水褪色，C正确；D． 核苷酸分子之间通过磷酯键形成核苷酸，D错误；故选D。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题03 生物大分子 合成高分子 内容概览 考向1 生物大分子 考向2 合成高分子 考向1 生物大分子 1．（23-24高二下·江西抚州·期末）以下抚州美食中所含生物大分子描述不正确的是 A．南丰蜜桔含维生素C B．临川菜梗含纤维素 C．崇仁麻鸡含蛋白质 D．抚州泡粉含淀粉 A．A B．B C．C D．D 2．（23-24高二下·江西上饶·期末）化学与生活息息相关，根据你的认知和体验，下列做法或说法正确的是 A．“新冠”疫苗需冷藏储运，这与蛋白质盐析有关 B．为防止食用油变质，可向其中加入2-叔丁基对苯二酚作抗氧化剂 C．利用皂化反应可处理泄漏的汽油 D．剪纸艺术所用纸的主要成分与淀粉属于同分异构体 3．（23-24高二下·江西赣州·期末）糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所需的三大营养物质。以下叙述正确的是 A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．淀粉和纤维素互为同分异构体 C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 D．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质 4．（23-24高二下·江西·期末）生活中提倡勤用肥皂水洗手。工业上可用地沟油与制造肥皂。下列叙述错误的是 A．此法制得的肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠 B．地沟油的水解反应统称“皂化反应” C．利用地沟油制肥皂时还可以获得甘油 D．常温下，制得的肥皂水的大于7 5．（22-23高二下·江西黎川·期末）在近年的抗疫防控措施中，化学知识起了重要作用，下列有关说法错误的是 A．医用口罩出厂前灭菌所用的环氧乙烷()属于烃类 B．“核酸检测”所检测的核酸可进一步水解得到核苷酸 C．免洗洗手液的有效成分活性银离子能使蛋白质变性 D．医用防护服的核心材料是微孔聚四氟乙烯薄膜，其单体属于卤代烃 6．（23-24高二下·江西上饶·期末）下列实验操作及现象能得到相应结论的是 选项 实验操作及现象 结论 A 取1g苯酚溶于适量乙醇中，再加入吸干煤油的金属钠，有连续的气泡产生 钠与苯酚反应生成 B 向淀粉溶液中先加入稀硫酸并加热，再加入碘水，溶液变蓝 淀粉未发生水解 C 将苯、液溴、铁粉混合，反应后得到的气体通入到溶液中，生成淡黄色沉淀 苯与液溴发生取代反应 D 向蛋白质溶液中滴加溶液，有沉淀析出，加水，沉淀不溶解 蛋白质发生变性 A．A B．B C．C D．D 7．（23-24高二下·江西·期末）某多肽的组成为。完全水解得到如下三种氨基酸： 下列叙述正确的是 A．等物质的量的上述三种氨基酸最多消耗的量相等 B．上述三种氨基酸中只有丙氨酸是氨基酸 C．一定量的丙氨酸与天冬氨酸在一定条件下混合最多可以形成3种二肽 D．1个分子完全水解生成个天冬氨酸分子 8．（22-23高二下·江西南昌·期末）中国文化博大精深，下列诗词涉及物质的主要成分不属于有机高分子化合物的是 A．“花间一壶酒，独酌无相亲”中的酒 B．“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”中的豆萁 C．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的蚕丝 D．“榆荚只能随柳絮，等闲撩乱走空园”中的柳絮 9．（23-24高二下·江西省上饶·期末）核酸是生物体遗传信息的携带者，被誉为“生命之源”，下列说法不正确的是 A．五碳糖与磷酸、碱基之间通过分子间脱水形成核苷酸 B．核苷酸分子之间通过磷酯键形成核酸，反应类型为加聚反应 C．DNA是核酸中的一种，其对应的五碳糖为脱氧核糖 D．DNA分子两条链上的碱基按照形成氢键数目最多、结构最稳定的原则配对 考向2 合成高分子 10．（23-24高二下·江西上饶·期末）高分子材料在生产生活中应用广泛。下列说法错误的是 A．芦苇可用于制造黏胶纤维，其主要成分为纤维素 B．聚氯乙烯通过加聚反应制得，可用于制作不粘锅的耐热涂层 C．淀粉是相对分子质量可达几十万的天然高分子物质 D．大豆蛋白纤维是一种可降解材料 11．（23-24高二下·江西上饶·期末）高分子材料在各个领域中得到广泛应用．下列说法错误的是 A．2022年世界杯官方用球“旅程”由聚氨酯材料通过热黏合组合而成，该聚氨酯分子为线型结构 B．用于生产尿不湿的高吸水性树脂属于功能高分子材料 C．神舟返回舱逃逸系统复合材料中的酚醛树脂可通过加聚反应合成 D．核苷酸通过缩聚反应可以得到核酸，核酸属于生物大分子 12．（23-24高二下·江西抚州·期末）塑料是我们日常生活中使用量最大的合成材料之一，其广泛使用带来环境问题日益凸显，认识塑料材质(编码一般在瓶底，第7类其他未列出)有助于人们正确合理使用塑料制品。 下列有关说法不正确的是 A．合成PET的反应属于缩聚反应 B．HDPE和LDPE互为同分异构体 C．PVC中含增塑剂，不用于食品包装材料 D．工业上PP单体可由裂解制得 13．（23-24高二下·江西上饶·期末）下列有关高分子材料的说法错误的是 A．  单体的名称为2-甲基-1，3-丁二烯 B．合成  的单体为H2NCONH2和CH3OH C．  由对苯二胺和对苯二甲酸经缩聚反应制备 D．  可由先加聚、水解，再与甲醛缩合制备 14．（23-24高二下·江西南昌·期末）一种自修复材料在外力破坏后能够复原，其结构简式如图所示。 下列说法不正确的是 A．该高分子化合物可通过加聚反应合成 B．合成该高分子化合物的两种单体互为同系物 C．使用该材料时应避免接触强酸或强碱 D．该高分子化合物含有两种含氧官能团 15.（23-24高二下·江西吉安·期末）可生物降解的高分子材料聚苯丙生（L）的结构片段如图。下列有关L的说法正确的是 已知：+H2O A．L为具有热塑性的水溶性高分子 B．制备L的单体中均有两个羧基 C．L中的官能团是酯基和醚键 D．m、n、p、q的大小与L的降解速率无关 1．（23-24高二下·江西吉安·期末）《本草纲目》记载：“醋能消肿、散水气、杀邪毒、理诸药”。下列有关醋的说法错误的是 A．传统酿造食醋常选用大米、黄豆、高粱等淀粉含量高的原料 B．酿醋过程中存在淀粉→葡萄糖→乙醇→乙酸的转化过程 C．酿造工艺中将醋陈放1~3年以生成具有果香味的有机物 D．醋、食盐、白砂糖均有一定的食品防腐功能 2．（23-24高二下·江西上饶·期末）糖类、油脂、蛋白质是人类必需摄入的营养物质。下列说法错误的是 A．淀粉和纤维素可在人体内水解得到葡萄糖提供能量 B．油脂可在热的纯碱溶液中经水解反应而除去 C．蛋白质在酶的作用下经水解可转化为氨基酸 D．淀粉、纤维素、蛋白质均属于天然高分子化合物 3．（22-23高二下·江西赣州·期末）下列反应中，液体植物油不能发生的有(　　) A．加成反应 B．氧化反应 C．水解反应 D．消去反应 4．（22-23高二下·江西吉安·期末）下列说法正确的是 A．相同条件下等质量的汽油、甲烷、氢气完全燃烧，放出的热量依次增加 B．糖类化合物都具有相同的官能团 C．硬脂酸甘油酯可表示为   D．油脂的皂化反应生成高级脂肪酸和丙三醇 5．（23-24高二下·江西宜春·期末）关于糖类的下列说法错误的是 A．从分子结构上看，糖类可定义为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物 B．淀粉不能发生银镜反应，说明其分子中没有醛基 C．向20%蔗糖溶液中加入稀水浴加热，再加入银氨溶液，然后水浴加热未出现银镜，说明蔗糖一定未水解 D．纤维素是多糖，属于天然有机高分子，不溶于水和一般的有机溶剂 6．（22-23高二下·江西上饶·期末）玉米芯、花生壳、木屑等农林副产品是重要的生物质资源，目前人们可以用化学方法使其中的木聚糖转化为木糖等物质。木糖的分子式为C5H10O5，属于醛糖，其分子结构与葡萄糖类似，下列叙述正确的是 A．木糖与葡萄糖互为同系物，葡萄糖和果糖互为同分异构体 B．木糖可通过加氢还原成木糖醇，则木糖醇的系统命名为1，2，3，4，5—戊五醇 C．木糖中所有C、O原子可能共面 D．糖类、蛋白质、核酸在一定条件下均可以水解 7．（23-24高一下·江西·期末）下列实验操作和现象所得出的结论正确的是 选项 实验操作 现象 结论 A 向淀粉溶液中滴加稀硫酸，加热，滴加几滴碘水 溶液变蓝 淀粉溶液未水解 B 将通入溶液 生成白色沉淀 不溶于水 C 将灼热的铜丝插入乙醇中，将收集到的气体通入酸性溶液 酸性溶液褪色 乙醇不一定被氧化 D 豆浆中加入少量石膏 产生白色沉淀 蛋白质发生了变性 A．A B．B C．C D．D 8．（23-24高二下·江西·期末）关于有机物检测，下列说法正确的是 A．用质谱法测得某有机物的相对分子质量为84，则它一定是环己烷 B．用质谱仪可确定菁蒿素含、、三种元素 C．用溶液可鉴别溶液、甲苯和苯酚 D．在淀粉溶液中滴加稀硫酸共热，冷却后向其中滴加碘水，可判断是否水解 9．（23-24高二下·江西·期末）化学与生产、生活密切相关。下列有关叙述错误的是 A．葡萄糖可为人体提供能量 B．聚乙烯有毒，不可用作食品外包装材料 C．乳酸是酸奶酸味的主要来源 D．乙醇可用作燃料 10．（23-24高二下·江西上饶·期末）化学与生活、科学、技术等密切相关。下列说法正确的是 A．节日燃放的焰火与电子跃迁有关 B．糯米中富含淀粉，淀粉和纤维素互为同分异构体 C．大量用聚氯乙烯代替木材，生产快餐盒，以减少木材的使用 D．油灯使用的动物油脂和煤油都属于脂类 11．（22-23·江西萍乡·期末）由下列实验操作及现象推出的相应结论正确的是 选项 实验操作 现象 结论 A 向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和氯化钠溶液和饱和硫酸铜溶液 均有固体析出 蛋白质均发生变性 B 取1mL 20%的蔗糖溶液，加入3～5滴稀硫酸，水浴加热5min分钟后取少量溶液于一洁净的试管中，加入新制Cu(OH)2溶液，加热 无砖红色沉淀产生 蔗糖没有发生水解 C 用c(Fe3+)相同的Fe2(SO4)3和FeCl3溶液，分别清洗做完银镜反应的试管 用FeCl3溶液清洗较干净 Fe3++AgAg++Fe2+是可逆反应，且AgCl更难溶于水 D 对于二氧化氮和四氧化二氮的平衡体系，缩小容器体积 混合气体颜色逐渐加深 符合勒夏特列原理 A．A B．B C．C D．D 12．（22-23高二下·江西·期末）2021年，我国科学家首次在实验室实现到淀粉的全合成，其合成路线如下。设表示阿伏加德罗常数的值，下列有关说法错误的是 A．反应②、③无法在高温下进行 B．标准状况下，11.2L中含有共用电子对数目为 C．将1mol与足量乙酸混合，在一定条件下发生取代反应，可消耗乙酸分子数目为 D．反应②中，3.2g生成时转移电子数目为 13．（22-23高二下·江西赣州·期末）下列关于有机物的说法，正确的是 A．已知异丙苯的结构简式为，则异丙苯中碳原子可能处于同一平面 B．分子式为C4H9Cl的有机物共有4种同分异构体 C．乙酸和溴乙烷在一定条件下均可发生加成反应 D．油脂和蛋白质都属于高分子化合物 14．（23-24高二下·江西南昌·期末）糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是 A．油脂的水解产物为纯净物 B．蛋白质在酶的作用下能水解生成氨基酸 C．常温下，糖类遇碘变蓝色 D．常温下，硫酸可以使蛋白质变黄色 15．（23-24高二下·江西南昌·期末）下列实验操作，能达到预期目的的是 A．淀粉在稀硫酸中水解后，取澄清液加银氨溶液看是否有银镜生成，判断淀粉是否水解 B．将饱和(NH4)2SO4溶液加入鸡蛋清溶液中，以提取鸡蛋清 C．用碘水可以检验淀粉是否发生水解 D．在油脂中加入淀粉酶，以促进油脂水解 16．（23-24高二下·江西南昌·期末）尿黑酸症是由酪氨酸在人体内非正常代谢而产生的一种疾病。其转化过程如图所示，下列说法正确的是 A．1 mol酪氨酸能与含1 mol HCl的盐酸反应，又能与含2 mol NaOH的溶液反应 B．酪氨酸能发生加成、取代、消去和缩聚反应 C．1 mol对羟基苯丙酮酸最多可与5 mol H2加成 D．1 mol尿黑酸最多可与含2 mol Br2的溶液反应 17．（22-23高二下·江西南昌·期末）1935年，L-苏氨酸(X)发现于纤维蛋白水解物中，且它是最后被发现的必需氨基酸，X可以发生如图反应，下列说法正确的是    A．X→Y的反应条件为NaOH的醇溶液 B．X分子中含有2个手性碳原子 C．W有两种结构(不考虑立体异构) D．M的结构简式为   18．（22-23高二下·江西吉安·期末）新型冠状病毒(如图)由蛋白质和核酸组成，核酸由核苷酸组成。核苷酸的单体由戊糖、磷酸基和含氮碱基构成。下列说法错误的是    A．蛋白质和核酸均是高分子 B．戊糖与葡萄糖互为同系物 C．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元 D．NaClO溶液用作消毒剂，是因为NaClO能使病毒蛋白质变性 19．（23-24高二下·江西上饶·期末）糖类、蛋白质、油脂是生命中的基础有机化合物，下列说法中正确的是 A．糖类、蛋白质、油脂均能发生水解反应，但水解产物不相同 B．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 C．油脂是人类的主要营养物质之一，是单位质量产生热量最高的营养成分 D．检验淀粉是否水解完全的方法：在水解液中先加入过量的氢氧化钠溶液，然后滴加碘水，若溶液未变蓝，则说明已水解完全 20．（23-24高二下·江西上饶·期末）下列说法不正确的是 A．纤维素分子中含有羟基、可与乙酸发生酯化反应生成醋酸纤维 B．氨基酸分子中含有氨基和羧基，多个氨基酸分子可通过肽键生成多肽 C．油酸分子中含有碳碳双键，因此含有油酸甘油酯的植物油可使溴水褪色 D．核苷与磷酸通过醚键结合形成核苷酸，如   / 学科网（北京）股份有限公司 $$