题型09 糖类、油脂和蛋白质（福建专用）-【好题汇编】备战2024-2025学年高一化学下学期期末真题分类汇编

题型09 糖类、油脂和蛋白质 1．（21-22高一下·龙岩市· 期末）下列说法不正确的是 A．进入人体的重金属盐能使蛋白质变性，所以会使人中毒 B．蛋白质、油脂、聚乙烯塑料都是有机高分子化合物 C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使的溶液褪色 D．煤的干馏可获得焦炭、煤焦油、粗氨水和焦炉气等物质 【答案】B 【详解】A．进入人体的重金属盐能使蛋白质变性，所以会使人中毒，A项正确； B．蛋白质、聚乙烯塑料都是有机高分子化合物，但油脂不是高分子化合物，B项错误； C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能与溴单质发生加成反应，从而使的CC14溶液褪色，C项正确； D．煤通过隔绝空气进行加热干馏可获得焦炭、煤焦油、粗氨水和焦炉气等物质，D项正确； 答案选B。 2．（23-24高一下·漳州市·期末）《内经》曰：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，合理膳食能提高免疫力。下列说法正确的是 A．“五谷”富含淀粉，淀粉的最终水解产物为蔗糖 B．“五畜”富含油脂，油脂可用于制造肥皂和油漆 C．食盐水可以破坏蛋白质结构，用盐水漱口可以杀灭病毒 D．淀粉通过发酵法制得的乳酸[]是乙酸的同系物 【答案】B 【详解】A．淀粉的最终水解产物为葡萄糖，故A错误； B．“五畜”富含油脂，油脂在碱性条件下水解可制肥皂，油脂可用于制造肥皂和油漆，故B正确； C．氯化钠不是重金属盐，食盐水不能破坏蛋白质结构，用盐水漱口不可以杀灭病毒，故C错误； D．乳酸[]是乙酸（CH3COOH）的结构不相似，不能互为同系物，故D错误； 故选B。 3．（21-22高一下·福州第三中学·期末）“端午节”是我国传统节日之一，节日活动有吃粽子、赛龙舟及喝雄黄酒等。制作粽子的主要原料有糯米、粽叶，还有蛋黄、猪肉等馅料。下列有关说法正确的是 A．糯米也是酿酒原料，酿酒加入的“酒曲”起催化作用 B．赛龙舟时，挥舞的龙旗是用涤纶制作，涤纶属于天然纤维 C．蛋黄、猪肉富含油脂和蛋白质，油脂和蛋白质均属于高分子化合物 D．糯米主要成分是淀粉，粽叶的主要成分是纤维素，淀粉和纤维素互为同分异构体 【答案】A 【详解】A．糯米的主要成分是淀粉，水解生成葡萄糖，在“酒曲”的催化作用下分解生成乙醇等，A正确； B．涤纶是聚酯纤维，属于合成纤维，B不正确； C．蛋白质是高分子化合物，油脂不属于高分子化合物，C不正确； D．淀粉和纤维素虽然化学式都为(C6H10O5)n，但二者的n值不同，不互为同分异构体，D不正确； 故选A。 4．（23-24高一下·泉州市·期末）泉州的传统文化丰富多彩，蕴含着许多化学知识。下列说法正确的是 A．德化白瓷被称为“中国白”，白瓷晶莹剔透主要是有较高含量的氧化铁 B．安溪茶叶是中国十大名茶之一，茶叶中的茶单宁()属于烃类物质 C．永春蔑香历史悠久，采用当地盛产的毛竹作香骨，毛竹的主要成分为纤维素 D．蚵壳厝是泉州地区一种传统特色建筑，“蚵壳”即牡蛎壳，主要成分为硅酸盐 【答案】C 【详解】A．氧化铁为红棕色，白瓷中不可能含有大量氧化铁，A错误； B．茶单宁()含有氧元素，是烃的含氧衍生物，B错误； C．毛竹的主要成分为纤维素，C正确； D．“蚵壳”即牡蛎壳，主要成分为碳酸钙，D错误； 故选C。 5．（22-23高一下·福建省部分学校教学联盟·期末）新冠病毒(如图)由蛋白质和核酸组成，核酸由核苷酸组成，核苷酸的单体由五碳糖、磷酸基和含氮碱基构成。下列说法错误的是 A．蛋白质和核酸均是高分子化合物 B．五碳糖与葡萄糖互为同系物 C．蛋白质中含C、H、O、N等元素 D．的医用酒精用作消毒剂，是因为酒精能使病毒的蛋白质变性 【答案】B 【详解】A. 蛋白质是由氨基酸脱水缩聚而成的，而所有的聚合物都是属于高分子化合物，核酸是由许多核苷酸聚合成的生物高分子化合物，A正确； B. 同系物要求结构相似，组成上相差n个CH2原子团；五碳糖(C5H10O5)与葡萄糖(C6H12O6)组成相差1个CH2O，不属于同系物关系，B错误； C. 蛋白质的组成元素有C、H、O、N，有的还有P、S等，C正确； D. 的医用酒精用作消毒剂，是因为酒精能使病毒蛋白变性，D正确； 答案选B。 6．（23-24高一下·福建师范大学附属中学·期末）下列说法正确的是 A．淀粉和纤维素是天然有机高分子，且两者互为同分异构体 B．油脂可以看作是高级脂肪酸与乙二醇通过酯化反应生成的酯 C．蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解 D．一分子甘氨酸和一分子苯丙氨酸()可能形成两种二肽 【答案】D 【详解】A．淀粉和纤维素是天然有机高分子，但两者的分子式不同，不是同分异构体，A错误； B．油脂可以看作是高级脂肪酸与丙三醇通过酯化反应生成的酯，B错误； C．蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，发生了盐析，盐析是物理变化，再加水蛋白质会溶解，C错误； D．甘氨酸提供氨基、苯丙氨酸提供羧基或甘氨酸提供羧基，苯丙氨酸提供氨基，氨基和羧基脱水，能形成2种二肽，D正确； 故选D。 7．（22-23高一下·福州八县一中·期末）下列表述不正确的是 A．制造新版人民币所用的棉花、优质针叶木等原料的主要成分是纤维素，属于糖类物质 B．安装催化装置，使汽车尾气中的NO和CO反应生成N2和CO2 C．生鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，因此吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋好 D．熔喷布主要以聚丙烯为主要原料，聚丙烯可由CH3-CH =CH2合成 【答案】C 【详解】A．棉花、优质针叶木等原料的主要成分是纤维素，属于糖类（多糖）物质，故A正确； B．安装催化装置，使汽车尾气中的NO和CO反应生成N2和CO2，故B正确； C．变性前后的蛋白质，均能发生水解，而且水解产生的氨基酸相同，生鸡蛋寄生虫多，吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋好，故C错误； D．聚丙烯可通过丙烯的加聚反应合成，故D正确； 故选C。 （23-24高一下·厦门市·期末）《本草纲目》记载：“蚕蛹味咸辛、性平、无毒，人食可强身健身，入药可医多病”。亚麻酸乙酯可从蚕蛹油中提取，具有调节血脂的功效，其结构如图所示。回答下列问题： 8．下列说法错误的是 A．亚麻酸乙酯属于油脂 B．可用灼烧法鉴别蚕丝和棉花 C．蚕丝的主要成分为蛋白质 D．桑叶中的纤维素可水解为单糖 9．下列关于亚麻酸乙酯的说法错误的是 A．含有2种官能团 B．所有碳原子可共平面 C．与乙酸乙酯互为同系物 D．可使酸性高锰酸钾溶液褪色 【答案】8．A 9．C 【解析】8．A．油脂是油和脂肪的统称，主要由高级脂肪酸与甘油形成的酯组成；亚麻酸乙酯含有酯基，但不是油脂，A错误； B．蚕丝含有蛋白质，灼烧有烧焦羽毛味；棉为植物纤维，灼烧无烧焦羽毛味，B正确； C．蚕丝的主要成分为动物蛋白质，C正确； D．桑叶中的纤维素可水解为葡萄糖，葡萄糖为单糖，D正确； 故选A。 9．A．分子中含有碳碳双键、酯基2种官能团，A正确； B．碳碳双键两端原子共面，单键可以旋转，则所有碳原子可共平面，B正确； C．同系物是指结构相似、分子组成相差若干个“CH2”原子团的有机化合物；该物质和与乙酸乙酯结构不相似，不互为同系物，C错误； D．分子中含有碳碳双键，可使酸性高锰酸钾溶液褪色，D正确； 故选C。 10．（21-22高一下·厦门市第一中学·期末）下列由实验及现象得出的结论正确的是 选项 实验及现象 结论 A 苯与溴水充分振荡混合后，水层接近无色 苯与溴水发生取代反应，生成溴苯 B 向淀粉溶液中加少量稀硫酸，加热4～5min，冷却后向其中加入新制悬浊液，加热至沸腾，无砖红色沉淀 淀粉没有发生水解 C 乙烯通入酸性高锰酸钾溶液，溶液褪色 可用酸性高锰酸钾溶液除去乙烷中的乙烯，得到干燥纯净的乙烷 D 直馏汽油不能使溴水褪色，裂化汽油能使溴水褪色 直馏汽油中主要含有烷烃、环烷烃，裂化汽油中含有不饱和烃 A．A B．B C．C D．D 【答案】D 【详解】A．苯与溴水不反应，苯能将溴水中的溴萃取出来，从而使水层接近无色，A项错误； B．向淀粉溶液中加少量稀硫酸，加热4～5min，冷却后向其中加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热至沸腾，无砖红色沉淀，不能说明冷却后的溶液中没有葡萄糖、不能说明淀粉没有发生水解，因为Cu(OH)2与H2SO4反应而被消耗了，B项错误； C．酸性KMnO4溶液能将乙烯氧化成CO2，引入新杂质，故不能用酸性KMnO4溶液除去乙烷中的乙烯，C项错误； D．直馏汽油是石油的分馏产物，主要含烷烃、环烷烃，不能与溴水反应，不能使溴水褪色，裂化汽油是石油裂化的产物，含有不饱和烃，能与溴水发生加成反应，使溴水褪色，D项正确； 答案选D。 11．（23-24高一下·泉州市·期末）下列实验中，对应的现象以及结论都正确且两者具有因果关系的是 选项 实验 现象 结论 A 向浓中加入红热的炭 有红棕色气体产生 炭与浓发生反应 B 检验乙醇是否含水，向乙醇中加入一小块钠 产生气泡 乙醇中含有水 C 在试管中加入4mL淀粉溶液和20%的硫酸溶液，加热，待溶液冷却后，再加入少量新制氢氧化铜碱性悬浊液，加热至沸腾 无砖红色沉淀产生 淀粉没有发生水解 D 向溶液中加入溶液，振荡，用苯萃取，上层呈紫红色，取下层溶液滴加KSCN溶液 溶液出现血红色 KI与的反应为可逆反应 A．A B．B C．C D．D 【答案】D 【详解】A．可能浓硝酸受热分解生成二氧化氮，则产生红棕色气体，不能证明炭与浓发生反应，故A错误； B．乙醇、水均与Na反应生成氢气，则产生气泡，不能证明乙醇中含水，故B错误； C．淀粉水解后，没有加NaOH中和硫酸，由实验操作和现象，不能证明淀粉没有发生水解，故C错误； D．FeCl3溶液不足，反应后用苯萃取，上层呈紫红色，取下层溶液滴加KSCN溶液，溶液变为血红色，可知KI与FeCl3的反应为可逆反应，故D正确； 故选D。 12．（23-24高一下·厦门市·期末）下列由实验过程得出的实验结论正确的是 选项 实验过程 实验结论 A 甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使溶液变浑浊 甲烷和氯气发生取代反应 B 将苯与溴水充分混合，水层褪色 苯与发生加成反应 C 向浓盐酸中滴加溶液，将产生的气体直接通入溶液中，生成白色胶状沉淀 酸性： D 向鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液，溶液凝固且加水后无法溶解 醋酸铅能使蛋白质变性 A．A B．B C．C D．D 【答案】D 【详解】A．氯气和水生成的HCl也会和硝酸银溶液反应生成白色沉淀，不能得出甲烷和氯气发生取代反应的结论，A错误； B．苯与溴水充分混合溴被萃取而使得溶液褪色，B错误； C．挥发的HCl也会和硅酸钠生成硅酸沉淀，干扰二氧化碳和硅酸钠的反应，不能说明酸性：，C错误； D．醋酸铅为重金属盐，能使蛋白质变性，D正确； 故选D。 13．（23-24高一下·福州第二中学·期末）下列实验操作、现象和结论正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A 向20%的蔗糖水溶液中加入少量稀硫酸，加热，再滴入银氨溶液，水浴加热，未看到银镜 蔗糖没有发生水解 B 甲烷与氯气在光照条件下充分反应，用湿润的蓝色石蕊试纸检验反应后的混合气体，试纸变红 甲烷的氯代产物有酸性 C 向鸡蛋清里加入少量硫酸铜溶液，出现浑浊，加水浑浊物不溶解 蛋白质发生了变性 D 将铝与氧化铁发生铝热反应后的熔融物在稀盐酸中充分溶解，再滴加几滴KSCN溶液，溶液未变红 熔融物中不含+3价铁 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【详解】A．银镜反应的发生需要在碱性溶液中，蔗糖水解用稀硫酸作催化剂，水解后需要加NaOH溶液中和硫酸后再加入银氨溶液。未加碱中和酸，未看到银镜，不能说明蔗糖没有发生水解，故A错误； B．甲烷和氯气反应后生成的HCl能使湿润的蓝色石蕊试纸变红，甲烷的氯代产物没有酸性，故B错误； C．铜盐是重金属盐，能使蛋白质变性，变性是不可逆的，所以加水浑浊物不溶解，故C正确； D．铝与氧化铁发生铝热反应生成氧化铝和铁，反应后的熔融物有氧化铝和铁，可能还有未反应的铝和氧化铁，将熔融物在稀盐酸中充分溶解，氧化铝和氧化铁和盐酸发生复分解反应生成氯化铝和氯化铁，生成的氯化铁能和铝或铁反应生成氯化亚铁，滴加几滴KSCN溶液，溶液未变红不能说明熔融物中不含+3价铁，故D错误； 故选C。 1．（22-23高一下·三明市·期末）我市部分县农家有自制米酒的习俗，制作过程的部分操作如图所示。下列说法错误的是 加热“蒸米” 米饭“拌曲” 装缸“发酵” “炊液”成酒 A．“蒸米”时适当鼓风可加快木柴燃烧速率 B．“拌曲”时趁热搅拌，有利于加快米饭的发酵 C．“发酵”时有二氧化碳气体产生 D．“炊液”时利用了蒸馏的原理 【答案】B 【详解】A．“蒸米”时适当鼓风，增大氧气浓度，可加快木柴燃烧速率，故A正确； B．酒曲酶是蛋白质，温度过高会发生变性反而失去生理活性，“拌曲”时不能趁热搅拌，故B错误； C．“发酵”时葡萄糖在酒曲酶的作用下生成乙醇和二氧化碳，所以有二氧化碳气体放出，故C正确； D．乙醇和水沸点不同，“炊液”时利用了蒸馏的原理，故D正确； 选B。 2．（23-24高一下·福州市六校·期末）下列各组变化中，前者是物理变化，后者是化学变化的是 A．煤的干馏、石油的分馏 B．纯碱去油污、食盐水导电 C．蛋白质溶液中加饱和(NH4)2SO4溶液、蓝色的CuSO4·5H2O变白 D．SO2使品红褪色、丁达尔效应 【答案】C 【详解】A．煤的干馏：在隔绝空气条件下加热使煤分解，生成焦炭、煤焦油、粗苯、煤气等产物的过程，为化学变化，石油的分馏为利用有机物的沸点不同进行分离，为物理变化，A不符合题意； B．纯碱水解显碱性促进油污水解，是化学变化，食盐水导电过程发生电解，是化学变化，B不符合题意； C．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液发生盐析，属于物理变化，蓝色的胆矾在常温下变白，胆矾分解为无水硫酸铜和水，过程中生成了新的物质，为化学变化，C符合题意； D．SO2使品红溶液褪色，发生化合反应生成无色物质，有新物质生成，为化学变化，丁达尔现象为胶体特有的性质，平行光照射胶体，出现一条光亮的通路，无新物质生成，为物理变化，D不符合题意； 故选：C。 3．（21-22高一下·福州第三中学·期末）根据实验目的，下列操作、现象及结论都正确的是 选项 目的 操作及现象 结论 A 区别蛋白质的盐析与变性 向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸铵溶液，产生白色沉淀，加水后沉淀消失 蛋白质变性 B 检验补铁口服液中是否含有 加入溶液无明显现象，再滴加少量氯水，溶液立即变为红色 含有 C 检验与的反应能否完全进行到底 向溶液中滴入溶液5~6滴，加振荡，静置后取上层清液滴加溶液，溶液变红 与的反应有一定限度 D 判断淀粉是否水解 向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加热，再加入银氨溶液，未出现银镜 淀粉未水解 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【详解】A．向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸铵溶液，产生白色沉淀，加水后沉淀消失，这是蛋白质的盐析，A项错误； B．加入溶液无明显现象，说明不存在，再滴加少量氯水，溶液立即变为红色，说明生成了，即补铁口服液中含有，B项正确； C．溶液过量，不能判断反应的限度，应使氯化铁少量，检验反应后是否存在铁离子判断，C项错误； D．反应后溶液显酸性，应该加碱中和后，再进行银镜反应，D项错误； 答案选B。 4．（23-24高一下·福州第八中学·期末）根据下列实验操作和现象所得到的结论不正确的是 A．向溶液中加入稀盐酸，再滴加溶液，溶液变成红色，说明溶液已变质 B．向鸡蛋清溶液中滴加溶液有沉淀析出，再加水沉淀不溶解，说明蛋白质发生了变性 C．将溴水加入苯中振荡，静置分层，上层为橙色，下层为无色，说明苯分子中不含有碳碳双键 D．向某无色溶液中加入浓溶液，加热，产生了使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体，说明该溶液中含有 【答案】A 【详解】A．向溶液中加入稀盐酸，氢离子和硝酸根离子构成强氧化性溶液，亚铁离子 被氧化为三价铁离子，再滴加溶液，溶液变成红色，不能说明溶液已变质，A错误； B．溶液使蛋白质发生了变性，所以沉淀不溶解，B正确； C．上层为橙色说明溴单质存在没有发生反应，所以苯分子中不含有碳碳双键，C正确； D．检验的方法是加入浓溶液，加热，产生了使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体，证明存在，D正确； 故选A。 5．（21-22高一下·漳州市·期末）2022年2月，第24届冬奥会在北京和张家口联合举行。本届冬奥会的办奥理念是“绿色、共享、开放、廉洁”。下列说法错误的是 A．场馆使用的光伏发电系统含有太阳能电池板，其主要材料是硅 B．冬奥会颁奖花束所用的编织材料是以羊毛为原料的绒线，其主要成分为蛋白质 C．速滑馆采用二氧化碳跨临界直接制冰，实现二氧化碳的循环利用和零排放，干冰属于分子晶体 D．冬奥会火炬改良了气源比例，使火焰在日光下也清晰可见，火炬燃烧过程化学能完全转化为热能 【答案】D 【来源】福建省漳州市2021-2022学年高一下学期期末教学质量检测化学试题 【详解】A．Si的导电性介于导体和绝缘体之间，是良好的半导体材料，可以做太阳能电池板的原料，故A正确； B．羊毛的主要成分是蛋白质，故B正确； C．干冰是固体二氧化碳，干冰是二氧化碳分子间通过范德华力结合而成的，属于分子晶体，故C正确； D．火炬燃烧过程中化学能部分转化为热能，部分转化为光能，故D错误； 故选D。 6．（22-23高一下·福州八县一中·期末）下列表述不正确的是 A．制造新版人民币所用的棉花、优质针叶木等原料的主要成分是纤维素，属于糖类物质 B．安装催化装置，使汽车尾气中的NO和CO反应生成N2和CO2 C．生鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，因此吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋好 D．熔喷布主要以聚丙烯为主要原料，聚丙烯可由CH3-CH =CH2合成 【答案】C 【来源】福建省2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题 【详解】A．棉花、优质针叶木等原料的主要成分是纤维素，属于糖类（多糖）物质，故A正确； B．安装催化装置，使汽车尾气中的NO和CO反应生成N2和CO2，故B正确； C．变性前后的蛋白质，均能发生水解，而且水解产生的氨基酸相同，生鸡蛋寄生虫多，吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋好，故C错误； D．聚丙烯可通过丙烯的加聚反应合成，故D正确； 故选C。 7．（22-23高一下·福州八县一中·期末）完成下列问题 (1)血糖是指血液中的葡萄糖，葡萄糖的分子结构中的六个碳原子成直链状，含有一个醛基和五个羟基，一个碳原子不能连两个羟基，请写出葡萄糖分子的结构简式是 。 (2)《格物粗谈》中有这样的记载：“红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味。”按照现代科技观点，该文中的“气”结构简式是 。 (3)的同系物中相对分子质量最小的结构简式是 。 (4)任写一个与发生取代反应的化学方程式 (要注明反应条件)。 (5)在光照的条件下葡萄糖，将CH4与一定量的氯气充分混合，经过一段时间，生成amol CH3Cl、bmol CH2Cl2、cmol CHCl3、dmol CCl4。则该反应中生成 mol HCl。 (6)与乙酸乙酯互为同分异构体的酯类化合物有3种，任意写其中两种的结构简式 、 。 【答案】(1)CH2OH(CHOH)4CHO (2)CH2= CH2 (3) (4)+Br2+HBr或+HNO3+H2O (5)a+2b+3c+4d (6) HCOOCH2CH2CH3、 HCOOCH(CH3)2、CH3CH2COOCH3 【详解】（1）葡萄糖的分子式为C6H12O6，结构简式为：CH2OH(CHOH)4CHO； （2）由描述可知该气体对植物有催熟作用，应为：CH2= CH2； （3） 的同系物中相对分子质量最小的为甲苯，结构简式为：； （4） 可与溴单质或浓硝酸发生取代反应，反应方程式为：+Br2+HBr或+HNO3+H2O； （5）甲烷与氯气发生取代反应，1mol氯气取代烃中1mol氢原子，同时生成1molHCl，结合生成amol CH3Cl、bmol CH2Cl2、cmol CHCl3、dmol CCl4，根据氯元素守恒，有机产物中Cl原子的物质的量= a+2b+3c+4d；生成HCl的物质的量也等于a+2b+3c+4d； （6）与乙酸乙酯互为同分异构体的酯类化合物有3种，分别为甲酸正丙酯、甲酸异丙酯、丙酸甲酯，结构简式为：HCOOCH(CH3)2、CH3CH2COOCH3、HCOOCH2 CH2CH3。 8．（23-24高一下·福州市八县（市）协作校·期末）以生物质为原料的化工生产路线，是一条绿色的可持续发展途径。利用生物质合成有机高分子材料PEA的一种路径如下图所示： (1)下列说法正确的是 。 a．淀粉和纤维素的分子式均为，互为同分异构体 b．在人体内，淀粉和纤维素均能发生水解反应 c．葡萄糖能发生银镜反应 d．乳酸分子能与发生反应 (2)乳酸分子所含官能团的名称为 。 (3)反应②中，乳酸分子转化为丙烯酸和一种小分子，推测该小分子为 (填化学式)。 (4)写出反应③的化学方程式 ，该反应的类型为 。 (5)可用于鉴别乳酸和丙烯酸的试剂为 (写出一种即可)。 (6)反应④为加聚反应，写出PEA的结构简式 。 【答案】(1)c (2)羟基、羧基 (3)H2O (4) 取代反应(或酯化反应) (5)溴水(溴的四氯化碳溶液) (6) 【分析】 纤维素水解生成葡萄糖，葡萄糖在微生物作用下分解生成乙醇，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在微生物的作用下反应生成乳酸，乳酸发生消去反应生成丙烯酸，丙烯酸和乙醇发生酯化反应生成丙烯酸乙酯，丙烯酸乙酯发生加聚反应生成PEA为。 【详解】（1）a．淀粉和纤维素的分子式均为（C6H10O5）n，n不同，分子式不同，所以二者不互为同分异构体，故a错误； b．在人体内，没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体内不能水解，故b错误； c．葡萄糖为多羟基醛，所以能发生银镜反应，故c正确； d．羧基和NaOH以1：1反应，醇羟基和NaOH不反应，所以1mol乳酸分子能与1molNaOH发生反应，故d错误； 故答案为：c； （2）根据乳酸的结构简式，乳酸分子所含官能团的名称为羟基、羧基； （3）反应②中，乳酸分子转化为丙烯酸和一种小分子，该反应为醇羟基的消去反应，根据原子守恒知，推测该小分子为H2O； （4）反应③的化学方程式为，该反应的类型为酯化反应或取代反应； （5）乳酸中含有羟基、羧基，丙烯酸中含有碳碳双键和羧基，可用于鉴别乳酸和丙烯酸的试剂为溴水、溴的四氯化碳溶液； （6） 反应④为加聚反应，则PEA的结构简式为。 9．（23-24高一下·福清元洪高级中学等校·期末）以淀粉或以石油裂解产物F(其产量常用来衡量一个国家的石油化工发展水平)为原料制备一种具有果香味的物质E的生产流程如下。 请回答下列问题： (1)F→B的反应类型为 ；B中官能团的名称为 。 (2)写出B→C反应的化学方程式： ； (3)D＋B→E反应的实验装置如图所示，该反应的化学方程式为 ；反应结束后，将试管中收集到的产品倒入 (填仪器名称)中，静置、分层，然后分离出E。 (4)将1mol乙醇(其中的氧用标记)在浓硫酸存在条件下与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是___________(填字母序号)。 A．生成的乙酸乙酯中含有 B．生成的水分子中含有 C．可能生成80g乙酸乙酯 D．可能生成相对分子质量为88的乙酸乙酯 【答案】(1) 加成反应 羟基 (2)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O (3) CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O 分液漏斗 (4)BD 【分析】淀粉水解生成A为葡萄糖，F常用来衡量一个国家的石油化工发展水平，应为CH2=CH2，与水发生加成反应生成B为CH3CH2OH，氧化生成C，进一步氧化生成D为CH3COOH，E为CH3COOCH2CH3，以此解答该题。 【详解】（1）F为乙烯，与水发生加成反应生成CH3CH2OH，CH3CH2OH官能团的名称为羟基； （2）B为乙醇、C为乙醛，乙醇被催化氧化生成乙醛，则B→C反应的化学方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O； （3）D＋B→E反应为乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，该反应的化学方程式为CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O，反应结束后，将试管中收集到的产品倒入分液漏斗中，静置、分层，然后分离出乙酸乙酯； （4）A．酯化反应中醇提供氢原子，羧酸提供羟基，因此生成的乙酸乙酯中含有18O，故A正确； B．酯化反应中醇提供氢原子，羧酸提供羟基，生成的水分子中不含有18O，故B错误； C．生成的乙酸乙酯的摩尔质量为90g/mol，1mol乙醇应反应生成1mol乙酸乙酯，但反应是可逆反应，乙酸和乙醇挥发，所以不能进行彻底，应小于90g，可能生成80g乙酸乙酯，C正确； D．生成的乙酸乙酯中含有18O，生成的乙酸乙酯的相对分子质量为90，故D错误； 答案为BD。 10．（23-24高一下·三明市·期末）利用淀粉和石蜡油合成有机溶剂和化工原料的工艺如图所示。 已知： (1)的名称为 ；C中官能团的名称为 。 (2)Ⅳ的反应类型为 。 (3)D是A的同系物，且相对分子量比A小，D的结构简式为 ，Ⅲ的化学方程式为 。 (4)下列关于有机物的说法正确的是 (填标号)。 a．在的催化下可被氧化                  b．所有原子在同一个平面上 c．最多可消耗                  d．与互为同分异构体 (5)为了验证反应Ⅰ并检验产物，某活动小组进行如图实验。 已知：(ⅰ) (ⅱ)有机物A与溶液不反应 ①能证明生成了有机物B的实验现象为 。 ②装置④中总反应的化学方程式为 。 【答案】(1) 乙酸乙酯 羧基 (2)加成反应 (3) (4) (5) 装置⑥中的溶液变红 【分析】淀粉在糖化酶作用下水解为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下转化为A：乙醇（CH3CH2OH），乙醇催化氧化为B：乙醛（CH3CHO），B氧化为C：乙酸（CH3COOH），乙醇和乙酸发生酯化反应得到D：乙酸乙酯（CH3COOCH2CH3）；D为B的同系物且相对分子质量比B小，D为甲醇（CH3OH），乙酸与甲醇发生酯化反应得到E：乙酸甲酯（CH3COOCH3）。乙醇发生消去反应得到G：乙烯（CH2=CH2），乙烯与溴单质发生加成反应得到CH2BrCH2Br，水解得到H：乙二醇（HOCH2CH2OH）。 【详解】（1）的名称为：乙酸乙酯，C中官能团名称为羧基； （2）根据分析，Ⅳ的反应类型为：加成反应； （3）D的结构简式为：；III的反应方程式为：； （4）a．H为HOCH2CH2OH，在的催化下可被氧化，正确； b．H中碳原子为饱和碳原子，所有原子不在同一个平面上，错误； c．含2mol羟基，最多可消耗，错误； d．H与分子式相同但结构不同，互为同分异构体，正确； 故选ad； （5）过氧化氢分解产生氧气，经浓硫酸干燥后通入乙醇中，乙醇和氧气在铜催化作用下发生催化氧化反应，⑤中收集产物，⑥验证有乙醛的产生。根据已知，若有乙醛产生，发生(i)，溶解碱性增强，故装置⑥中的溶液变红；②装置④中总反应的化学方程式为：。 11．（23-24高一下·武夷山第一中学·期末）以淀粉或以石油裂解产物F(其产量常用来衡量一个国家的石油化工发展水平)为原料制备一种具有果香味的物质E的生产流程如下。 请回答下列问题： (1)F→B的反应类型为 ；B中官能团的名称为 。 (2)写出分子中含有HCOO—的E的同分异构体的结构简式： 。(任意写出一种即可) (3)写出B→C反应的化学方程式： 。 (4)D+B→E反应的实验装置如图所示，该反应的化学方程为 ；反应结束后，将试管中收集到的产品倒入 (填仪器名称)中，静置、分层，然后分离出E。物质F的碳原子最少的同系物也可以通过聚合反应得高聚物，也可以用来制塑料，其聚合反应方程式是 。 (5)30g乙酸与46g乙醇在一定条件下发生酯化反应，如果实际产率为70%，则可得到乙酸乙酯的质量是 g。 (6)将1mol乙醇(其中的氧用18O标记)在浓硫酸存在条件下与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是___________(填字母序号)。 A．生成的乙酸乙酯中含有18O B．生成的水分子中含有18O C．可能生成80g乙酸乙酯 D．可能生成相对分子质量为88的乙酸乙酯 【答案】(1) 加成反应 羟基 (2)HCOOCH2CH2CH3或HCOOCH(CH3)2 (3)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O (4) CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O；； 分液漏斗 nCH3CH=CH2 (5)30.8 (6)B 【分析】淀粉或以石油裂解产物F(其产量常用来衡量一个国家的石油化工发展水平)为原料制备一种具有果香味的物质E，F为CH2=CH2，F和H2O反应生成B为CH3CH2OH，淀粉水解生成A为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下分解生成B，B发生催化氧化反应生成C，C发生催化氧化生成D，D和B发生反应生成具有果香味的E，E为酯，则D为羧酸，结构简式为CH3COOH，E为CH3COOCH2CH3，据此分析解题。 【详解】（1）由分析可知，B为CH3CH2OH，F为CH2=CH2，故F→B即CH2=CH2与H2O催化加成生成CH3CH2OH，该反应的反应类型为加成反应，B 中官能团的名称为羟基，故答案为：加成反应；羟基； （2）由分析可知，E为CH3COOCH2CH3，则分子中含有HCOO—的E的同分异构体的结构简式为：HCOOCH2CH2CH3或HCOOCH(CH3)2，故答案为：HCOOCH2CH2CH3或HCOOCH(CH3)2； （3）由分析可知，B为CH3CH2OH，则B→C为CH3CH2OH催化氧化生成CH3CHO，该反应的化学方程式为：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O，故答案为：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O； （4） 由分析可知，D+B→E反应即为实验室制备乙酸乙酯的反应，该反应的化学方程为：CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O；反应结束后，将试管中收集到的产品倒入分液漏斗中，静置、分层，然后分离出E，物质F的碳原子最少的同系物即CH3CH=CH2也可以通过聚合反应得高聚物，也可以用来制塑料，其聚合反应方程式是：nCH3CH=CH2，故答案为：CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O；分液漏斗；nCH3CH=CH2； （5）根据反应方程式CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O可知，30g乙酸与46g乙醇在一定条件下发生酯化反应，乙醇过量，则理论上生成乙酸乙酯的质量为：=44g，如果实际产率为 70%，则可得到乙酸乙酯的质量是44g×70%=30.8g，故答案为：30.8； （6）A. 根据酯化反应机理“酸脱羟基醇脱氢”可知，故生成的乙酸乙酯中含有18O，A正确； B. 根据酯化反应机理“酸脱羟基醇脱氢”可知，故生成的水分子中不含有18O，B错误； C. 根据酯化反应可知，1mol乙醇理论上可以生成1mol乙酸乙酯，理论上生成的乙酸乙酯的质量为90g，实际上可能生成80g乙酸乙酯，C正确； D. 根据酯化反应机理“酸脱羟基醇脱氢”可知，故生成的乙酸乙酯中含有18O，即不可能生成相对分子质量为88的乙酸乙酯，D正确； 故答案为：B； 12．（22-23高一下·龙岩市·期末）工业上常以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣。某制糖厂对甘蔗渣进行综合利用的生产流程如图。 已知：烃A的产量用来衡量国家的石油化学工业的发展水平，E是具有香味的液体。 试回答下列问题。 (1)物质B的结构简式为 ，D中所含官能团的名称为 。 (2)在F的同系物中最简单的有机物的空间结构为 。与F互为同系物且含有5个碳原子的同分异构体共有 种。 (3)写出物质N在人体组织中为生命活动提供能量的氧化反应方程式： 。 (4)写出下列编号对应反应的化学反应方程式，并按要求注明反应类型： ④ ； ⑥ ， (填反应类型)。 (5)反应④制取E的装置如图所示 a．图中倒置球形干燥管的作用是： 。 b．试管II中饱和Na2CO3溶液的作用是： 。 【答案】(1) CH3CH2OH 羧基 (2) 正四面体 3 (3)C6H12O6+6O26CO2+6H2O (4) CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O CH3CH3+Cl2CH3CH2Cl+HCl 取代反应 (5) 防倒吸 溶解乙醇、中和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度 【分析】甘蔗渣处理后得到的M是多糖，在处理得到的N就是单糖，单糖在酒化酶的作用下得到的B是乙醇，根据已知烃A的产量用来衡量国家的石油化学工业的发展水平，可知A是CH2=CH2，B是CH3CH2OH，乙醇催化氧化得到的C是乙醛CH3CHO，乙醛在催化氧化得到的D是乙酸CH3COOH，B与D就是乙醇与乙酸发生酯化反应得到乙酸乙酯，所以E就是CH3COOC2H5，乙烯与H2发生加成反应得到的F就是乙烷CH3CH3，乙烯与HCl发生加成反应得到的G就是一氯乙烷CH3CH2Cl 【详解】（1）B是乙醇，其结构简式为CH3CH2OH；D是乙酸，其官能团是羧基； （2）F是CH3CH3，在CH3CH3的最简单的同系物是CH4，甲烷的空间结构是正四面体；与CH3CH3互为同系物且含有5个碳原子的物质是戊烷，戊烷同分异构体共有正戊烷、异戊烷、新戊烷3种同分异构体； （3）N是单糖，单糖在人体内酶的作用下反应产生CO2和H2O，并释放能量，所以其方程式为C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O （4）④是乙醇与乙酸的酯化反应，其化学方程式为CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O；⑥是CH3CH3与Cl2在光照条件下发生取代反应，其化学方程式为CH3CH3+Cl2CH3CH2Cl+HCl，该反应是取代反应； （5）在制取乙酸乙酯的时候，图中倒置球形由一定的干燥管有缓冲区域，其作用是防倒吸；试管II中饱和Na2CO3溶液的作用是溶解乙醇、中和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $$ 题型09 糖类、油脂和蛋白质 1．（21-22高一下·龙岩市· 期末）下列说法不正确的是 A．进入人体的重金属盐能使蛋白质变性，所以会使人中毒 B．蛋白质、油脂、聚乙烯塑料都是有机高分子化合物 C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使的溶液褪色 D．煤的干馏可获得焦炭、煤焦油、粗氨水和焦炉气等物质 2．（23-24高一下·漳州市·期末）《内经》曰：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，合理膳食能提高免疫力。下列说法正确的是 A．“五谷”富含淀粉，淀粉的最终水解产物为蔗糖 B．“五畜”富含油脂，油脂可用于制造肥皂和油漆 C．食盐水可以破坏蛋白质结构，用盐水漱口可以杀灭病毒 D．淀粉通过发酵法制得的乳酸[]是乙酸的同系物 3．（21-22高一下·福州第三中学·期末）“端午节”是我国传统节日之一，节日活动有吃粽子、赛龙舟及喝雄黄酒等。制作粽子的主要原料有糯米、粽叶，还有蛋黄、猪肉等馅料。下列有关说法正确的是 A．糯米也是酿酒原料，酿酒加入的“酒曲”起催化作用 B．赛龙舟时，挥舞的龙旗是用涤纶制作，涤纶属于天然纤维 C．蛋黄、猪肉富含油脂和蛋白质，油脂和蛋白质均属于高分子化合物 D．糯米主要成分是淀粉，粽叶的主要成分是纤维素，淀粉和纤维素互为同分异构体 4．（23-24高一下·泉州市·期末）泉州的传统文化丰富多彩，蕴含着许多化学知识。下列说法正确的是 A．德化白瓷被称为“中国白”，白瓷晶莹剔透主要是有较高含量的氧化铁 B．安溪茶叶是中国十大名茶之一，茶叶中的茶单宁()属于烃类物质 C．永春蔑香历史悠久，采用当地盛产的毛竹作香骨，毛竹的主要成分为纤维素 D．蚵壳厝是泉州地区一种传统特色建筑，“蚵壳”即牡蛎壳，主要成分为硅酸盐 5．（22-23高一下·福建省部分学校教学联盟·期末）新冠病毒(如图)由蛋白质和核酸组成，核酸由核苷酸组成，核苷酸的单体由五碳糖、磷酸基和含氮碱基构成。下列说法错误的是 A．蛋白质和核酸均是高分子化合物 B．五碳糖与葡萄糖互为同系物 C．蛋白质中含C、H、O、N等元素 D．的医用酒精用作消毒剂，是因为酒精能使病毒的蛋白质变性 6．（23-24高一下·福建师范大学附属中学·期末）下列说法正确的是 A．淀粉和纤维素是天然有机高分子，且两者互为同分异构体 B．油脂可以看作是高级脂肪酸与乙二醇通过酯化反应生成的酯 C．蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解 D．一分子甘氨酸和一分子苯丙氨酸()可能形成两种二肽 7．（22-23高一下·福州八县一中·期末）下列表述不正确的是 A．制造新版人民币所用的棉花、优质针叶木等原料的主要成分是纤维素，属于糖类物质 B．安装催化装置，使汽车尾气中的NO和CO反应生成N2和CO2 C．生鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，因此吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋好 D．熔喷布主要以聚丙烯为主要原料，聚丙烯可由CH3-CH =CH2合成 （23-24高一下·厦门市·期末）《本草纲目》记载：“蚕蛹味咸辛、性平、无毒，人食可强身健身，入药可医多病”。亚麻酸乙酯可从蚕蛹油中提取，具有调节血脂的功效，其结构如图所示。回答下列问题： 8．下列说法错误的是 A．亚麻酸乙酯属于油脂 B．可用灼烧法鉴别蚕丝和棉花 C．蚕丝的主要成分为蛋白质 D．桑叶中的纤维素可水解为单糖 9．下列关于亚麻酸乙酯的说法错误的是 A．含有2种官能团 B．所有碳原子可共平面 C．与乙酸乙酯互为同系物 D．可使酸性高锰酸钾溶液褪色 10．（21-22高一下·厦门市第一中学·期末）下列由实验及现象得出的结论正确的是 选项 实验及现象 结论 A 苯与溴水充分振荡混合后，水层接近无色 苯与溴水发生取代反应，生成溴苯 B 向淀粉溶液中加少量稀硫酸，加热4～5min，冷却后向其中加入新制悬浊液，加热至沸腾，无砖红色沉淀 淀粉没有发生水解 C 乙烯通入酸性高锰酸钾溶液，溶液褪色 可用酸性高锰酸钾溶液除去乙烷中的乙烯，得到干燥纯净的乙烷 D 直馏汽油不能使溴水褪色，裂化汽油能使溴水褪色 直馏汽油中主要含有烷烃、环烷烃，裂化汽油中含有不饱和烃 A．A B．B C．C D．D 11．（23-24高一下·泉州市·期末）下列实验中，对应的现象以及结论都正确且两者具有因果关系的是 选项 实验 现象 结论 A 向浓中加入红热的炭 有红棕色气体产生 炭与浓发生反应 B 检验乙醇是否含水，向乙醇中加入一小块钠 产生气泡 乙醇中含有水 C 在试管中加入4mL淀粉溶液和20%的硫酸溶液，加热，待溶液冷却后，再加入少量新制氢氧化铜碱性悬浊液，加热至沸腾 无砖红色沉淀产生 淀粉没有发生水解 D 向溶液中加入溶液，振荡，用苯萃取，上层呈紫红色，取下层溶液滴加KSCN溶液 溶液出现血红色 KI与的反应为可逆反应 A．A B．B C．C D．D 12．（23-24高一下·厦门市·期末）下列由实验过程得出的实验结论正确的是 选项 实验过程 实验结论 A 甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使溶液变浑浊 甲烷和氯气发生取代反应 B 将苯与溴水充分混合，水层褪色 苯与发生加成反应 C 向浓盐酸中滴加溶液，将产生的气体直接通入溶液中，生成白色胶状沉淀 酸性： D 向鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液，溶液凝固且加水后无法溶解 醋酸铅能使蛋白质变性 A．A B．B C．C D．D 13．（23-24高一下·福州第二中学·期末）下列实验操作、现象和结论正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A 向20%的蔗糖水溶液中加入少量稀硫酸，加热，再滴入银氨溶液，水浴加热，未看到银镜 蔗糖没有发生水解 B 甲烷与氯气在光照条件下充分反应，用湿润的蓝色石蕊试纸检验反应后的混合气体，试纸变红 甲烷的氯代产物有酸性 C 向鸡蛋清里加入少量硫酸铜溶液，出现浑浊，加水浑浊物不溶解 蛋白质发生了变性 D 将铝与氧化铁发生铝热反应后的熔融物在稀盐酸中充分溶解，再滴加几滴KSCN溶液，溶液未变红 熔融物中不含+3价铁 A．A B．B C．C D．D 1．（22-23高一下·三明市·期末）我市部分县农家有自制米酒的习俗，制作过程的部分操作如图所示。下列说法错误的是 加热“蒸米” 米饭“拌曲” 装缸“发酵” “炊液”成酒 A．“蒸米”时适当鼓风可加快木柴燃烧速率 B．“拌曲”时趁热搅拌，有利于加快米饭的发酵 C．“发酵”时有二氧化碳气体产生 D．“炊液”时利用了蒸馏的原理 2．（23-24高一下·福州市六校·期末）下列各组变化中，前者是物理变化，后者是化学变化的是 A．煤的干馏、石油的分馏 B．纯碱去油污、食盐水导电 C．蛋白质溶液中加饱和(NH4)2SO4溶液、蓝色的CuSO4·5H2O变白 D．SO2使品红褪色、丁达尔效应 3．（21-22高一下·福州第三中学·期末）根据实验目的，下列操作、现象及结论都正确的是 选项 目的 操作及现象 结论 A 区别蛋白质的盐析与变性 向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸铵溶液，产生白色沉淀，加水后沉淀消失 蛋白质变性 B 检验补铁口服液中是否含有 加入溶液无明显现象，再滴加少量氯水，溶液立即变为红色 含有 C 检验与的反应能否完全进行到底 向溶液中滴入溶液5~6滴，加振荡，静置后取上层清液滴加溶液，溶液变红 与的反应有一定限度 D 判断淀粉是否水解 向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加热，再加入银氨溶液，未出现银镜 淀粉未水解 A．A B．B C．C D．D 4．（23-24高一下·福州第八中学·期末）根据下列实验操作和现象所得到的结论不正确的是 A．向溶液中加入稀盐酸，再滴加溶液，溶液变成红色，说明溶液已变质 B．向鸡蛋清溶液中滴加溶液有沉淀析出，再加水沉淀不溶解，说明蛋白质发生了变性 C．将溴水加入苯中振荡，静置分层，上层为橙色，下层为无色，说明苯分子中不含有碳碳双键 D．向某无色溶液中加入浓溶液，加热，产生了使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体，说明该溶液中含有 5．（21-22高一下·漳州市·期末）2022年2月，第24届冬奥会在北京和张家口联合举行。本届冬奥会的办奥理念是“绿色、共享、开放、廉洁”。下列说法错误的是 A．场馆使用的光伏发电系统含有太阳能电池板，其主要材料是硅 B．冬奥会颁奖花束所用的编织材料是以羊毛为原料的绒线，其主要成分为蛋白质 C．速滑馆采用二氧化碳跨临界直接制冰，实现二氧化碳的循环利用和零排放，干冰属于分子晶体 D．冬奥会火炬改良了气源比例，使火焰在日光下也清晰可见，火炬燃烧过程化学能完全转化为热能 6．（22-23高一下·福州八县一中·期末）下列表述不正确的是 A．制造新版人民币所用的棉花、优质针叶木等原料的主要成分是纤维素，属于糖类物质 B．安装催化装置，使汽车尾气中的NO和CO反应生成N2和CO2 C．生鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，因此吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋好 D．熔喷布主要以聚丙烯为主要原料，聚丙烯可由CH3-CH =CH2合成 7．（22-23高一下·福州八县一中·期末）完成下列问题 (1)血糖是指血液中的葡萄糖，葡萄糖的分子结构中的六个碳原子成直链状，含有一个醛基和五个羟基，一个碳原子不能连两个羟基，请写出葡萄糖分子的结构简式是 。 (2)《格物粗谈》中有这样的记载：“红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味。”按照现代科技观点，该文中的“气”结构简式是 。 (3)的同系物中相对分子质量最小的结构简式是 。 (4)任写一个与发生取代反应的化学方程式 (要注明反应条件)。 (5)在光照的条件下葡萄糖，将CH4与一定量的氯气充分混合，经过一段时间，生成amol CH3Cl、bmol CH2Cl2、cmol CHCl3、dmol CCl4。则该反应中生成 mol HCl。 (6)与乙酸乙酯互为同分异构体的酯类化合物有3种，任意写其中两种的结构简式 、 。 8．（23-24高一下·福州市八县（市）协作校·期末）以生物质为原料的化工生产路线，是一条绿色的可持续发展途径。利用生物质合成有机高分子材料PEA的一种路径如下图所示： (1)下列说法正确的是 。 a．淀粉和纤维素的分子式均为，互为同分异构体 b．在人体内，淀粉和纤维素均能发生水解反应 c．葡萄糖能发生银镜反应 d．乳酸分子能与发生反应 (2)乳酸分子所含官能团的名称为 。 (3)反应②中，乳酸分子转化为丙烯酸和一种小分子，推测该小分子为 (填化学式)。 (4)写出反应③的化学方程式 ，该反应的类型为 。 (5)可用于鉴别乳酸和丙烯酸的试剂为 (写出一种即可)。 (6)反应④为加聚反应，写出PEA的结构简式 。 9．（23-24高一下·福清元洪高级中学等校·期末）以淀粉或以石油裂解产物F(其产量常用来衡量一个国家的石油化工发展水平)为原料制备一种具有果香味的物质E的生产流程如下。 请回答下列问题： (1)F→B的反应类型为 ；B中官能团的名称为 。 (2)写出B→C反应的化学方程式： ； (3)D＋B→E反应的实验装置如图所示，该反应的化学方程式为 ；反应结束后，将试管中收集到的产品倒入 (填仪器名称)中，静置、分层，然后分离出E。 (4)将1mol乙醇(其中的氧用标记)在浓硫酸存在条件下与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是___________(填字母序号)。 A．生成的乙酸乙酯中含有 B．生成的水分子中含有 C．可能生成80g乙酸乙酯 D．可能生成相对分子质量为88的乙酸乙酯 10．（23-24高一下·三明市·期末）利用淀粉和石蜡油合成有机溶剂和化工原料的工艺如图所示。 已知： (1)的名称为 ；C中官能团的名称为 。 (2)Ⅳ的反应类型为 。 (3)D是A的同系物，且相对分子量比A小，D的结构简式为 ，Ⅲ的化学方程式为 。 (4)下列关于有机物的说法正确的是 (填标号)。 a．在的催化下可被氧化                  b．所有原子在同一个平面上 c．最多可消耗                  d．与互为同分异构体 (5)为了验证反应Ⅰ并检验产物，某活动小组进行如图实验。 已知：(ⅰ) (ⅱ)有机物A与溶液不反应 ①能证明生成了有机物B的实验现象为 。 ②装置④中总反应的化学方程式为 。 11．（23-24高一下·武夷山第一中学·期末）以淀粉或以石油裂解产物F(其产量常用来衡量一个国家的石油化工发展水平)为原料制备一种具有果香味的物质E的生产流程如下。 请回答下列问题： (1)F→B的反应类型为 ；B中官能团的名称为 。 (2)写出分子中含有HCOO—的E的同分异构体的结构简式： 。(任意写出一种即可) (3)写出B→C反应的化学方程式： 。 (4)D+B→E反应的实验装置如图所示，该反应的化学方程为 ；反应结束后，将试管中收集到的产品倒入 (填仪器名称)中，静置、分层，然后分离出E。物质F的碳原子最少的同系物也可以通过聚合反应得高聚物，也可以用来制塑料，其聚合反应方程式是 。 (5)30g乙酸与46g乙醇在一定条件下发生酯化反应，如果实际产率为70%，则可得到乙酸乙酯的质量是 g。 (6)将1mol乙醇(其中的氧用18O标记)在浓硫酸存在条件下与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是___________(填字母序号)。 A．生成的乙酸乙酯中含有18O B．生成的水分子中含有18O C．可能生成80g乙酸乙酯 D．可能生成相对分子质量为88的乙酸乙酯 12．（22-23高一下·龙岩市·期末）工业上常以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣。某制糖厂对甘蔗渣进行综合利用的生产流程如图。 已知：烃A的产量用来衡量国家的石油化学工业的发展水平，E是具有香味的液体。 试回答下列问题。 (1)物质B的结构简式为 ，D中所含官能团的名称为 。 (2)在F的同系物中最简单的有机物的空间结构为 。与F互为同系物且含有5个碳原子的同分异构体共有 种。 (3)写出物质N在人体组织中为生命活动提供能量的氧化反应方程式： 。 (4)写出下列编号对应反应的化学反应方程式，并按要求注明反应类型： ④ ； ⑥ ， (填反应类型)。 (5)反应④制取E的装置如图所示 a．图中倒置球形干燥管的作用是： 。 b．试管II中饱和Na2CO3溶液的作用是： 。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $$