专题05 乙醇与乙酸 基本营养物质（云南专用）-【好题汇编】备战2024-2025学年高一化学下学期期末真题分类汇编

专题05 乙醇与乙酸 基本营养物质 内容概览 考向1 乙醇的结构、性质、应用 考向2 乙酸的结构、性质、应用 考向3 官能团与有机化合物的分类 考向4 糖类的性质和应用—葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素 考向5 蛋白质、油脂的性质和应用 考向1 乙醇的结构和性质 1．（23-24高一下·云南西双版纳·期末）比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是 A．分子中的化学键都包括极性键和非极性键 B．分子中都含6个氢原子且6个氢原子的化学环境完全相同 C．乙基与1个氢原子相连就是乙烷分子 D．乙基与1个羟基相连就是乙醇分子 【答案】B 【解析】A．乙烷和乙醇分子中均包括极性键和非极性键，A正确； B．乙烷分子中只含有1种氢原子，6个氢原子等效，乙醇分子中含3种等效氢，B错误； C．根据乙烷结构简式：可知，乙基与1个氢原子相连就是乙烷分子，C正确； D．根据乙醇结构简式：可知，乙基与1个羟基相连就是乙醇分子，D正确； 答案选B。 2．（23-24高一下·云南昆明·期末）下列物质不能与钠反应生成氢气的是 A．CH3CH2OH B．H2O C．CH3COOH D．CH3CHO 【答案】D 【解析】A．CH3CH2OH和钠反应生成乙醇钠和氢气，故不选A； B．H2O和钠反应生成氢氧化钠和氢气，故不选B； C．CH3COOH和钠反应生成乙酸钠和氢气，故不选C； D．CH3CHO不含羟基，不能与钠反应，故选D； 选D。 3．（23-24高一下·云南普洱·期末）下列说法错误的是 A．乙烯与水加成可生成乙醇，可用于制食用白酒 B．75%（体积分数）的乙醇溶液常用于医疗消毒 C．乙醇能与金属钠反应生成氢气 D．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 【答案】A 【解析】A．乙烯与水加成可生成乙醇，工业上利用乙烯直接水化法制得的乙醇中往往含有对人体有害的杂质，不能用于制食用白酒，A错误； B．常用于医疗消毒的酒精是75%（体积分数）的乙醇溶液，B正确； C．乙醇分子中含—OH，能与Na发生置换反应生成氢气，C正确； D．乙醇调制的酒可以饮用，也可以用作厨房调味品，食醋的主要成分为乙酸，D正确； 故选A。 4．（23-24高一下·云南昭通·期末）乙醇是生活中常见的有机物。下列有关乙醇的实验操作(如图)或现象错误的是 A．①中酸性溶液会褪色，乙醇转化为乙酸 B．②中钠会先沉在试管底部，表面有气泡产生，上方的火焰呈淡蓝色 C．③中灼热的铜丝插入乙醇中，铜丝由黑色变为红色 D．②中钠与乙醇反应的速率比钠与水反应的速率快 【答案】D 【解析】A．酸性溶液中滴加乙醇，乙醇被氧化为乙酸，则酸性溶液会褪色，故A正确； B．乙醇的密度比钠小，金属钠沉在乙醇底部，乙醇中含有羟基，能与金属钠反应生成氢气，产生的氢气燃烧产生淡蓝色火焰，故B正确； C．灼烧至红热的铜丝表面生成CuO，趁热插入乙醇中后又被乙醇还原为金属铜，即铜丝由黑色变红，故C正确； D．乙醇中羟基的活动性不如水，则钠与乙醇反应的速率比钠与水反应的速率慢，故D错误； 故选D。 考向2 乙酸的结构、性质、应用 5．（23-24高一下·云南曲靖·期末）下列关于有机物的说法错误的是 A．与是同一种物质 B．和互为同系物 C．分子式为的烷烃共有3种同分异构体 D．是乙酸的空间填充模型 【答案】B 【解析】 A．甲烷的空间结构是正四面体形，二氯甲烷只有一种结构，则与是同一种物质，A正确； B．两者含有碳碳双键数目不相同，结构不相似，不是同系物，B错误； C．分子式为的烷烃有正戊烷、异戊烷、新戊烷共有3种同分异构体，C正确； D．乙酸的结构简式为CH3COOH，是乙酸的空间填充模型，D正确； 答案选B。 6．（22-23高一下·云南保山·期末）下列关于乙酸乙酯的说法正确的是 A．乙酸乙酯是一种密度比水小的液体 B．乙酸乙酯可由CH3OH与CH3CH2COOH经酯化反应生成 C．乙酸乙酯在酸性条件和碱性条件下水解产物相同 D．要除去乙酸乙酯中混有的少量CH3COOH，可加入适量的NaOH溶液 【答案】A 【解析】A．乙酸乙酯属于酯类，是一种无色透明，具有特殊香味的液体，密度为0.90g/cm3，比水小，不溶于水，A正确； B．乙酸乙酯可由CH3CH2OH与CH3COOH经酯化反应生成，B错误； C．乙酸乙酯在酸性条件下水解生成乙酸和乙醇，在碱性条件下水解生成乙酸对应的盐和乙醇，C错误； D．乙酸乙酯可以和氢氧化钠反应，应该用饱和碳酸钠溶液出去其中的少量醋酸，D错误； 故选A。 7．（22-23高一下·云南曲靖·期末）下列关于酯化反应说法正确的是 A．用CH3CH218OH与CH3COOH发生酯化反应，生成H218O B．反应液混合时，将浓硫酸倒入乙醇和乙酸的混合液中 C．可用分液漏斗分离饱和Na2CO3溶液和乙酸乙酯的混合溶液 D．在制备乙酸乙酯的实验中，为了防止乙酸和乙醇挥发，小火加热，避免液体沸腾 【答案】C 【解析】A．根据酯化反应规律特点“酸脱羟基醇脱氢”可知18O应存在酯中，故A错误； B．酯化反应加入试剂先后顺序为：先加入醇，再加入浓硫酸和羧酸，故B错误； C．乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中溶解度降低分层，可用分液漏斗进行分液，故C正确； D．小火加热主要目的是为了避免温度过高生成其它产物，例如乙醇和浓硫酸在140℃会发生反应分子间脱水成醚，故D错误； 答案选C。 8．（10-11高一下·云南昆明·期末）如图是某分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。该分子是（     ） A．C2H5OH B．CH3CHO C．CH3COOH D．C6H5OH 【答案】C 【解析】在球棍模型中，左边碳原子与3个H原子、1个C原子相连；右边碳原子连接1个C原子、1个-OH、1个O原子，按碳形成4个共价键的原则，此碳原子与氧原子间应形成共价双键，由此可得出该有机物的结构式为，结构简式为CH3COOH，故选C。 考向3 官能团与有机化合物的分类 9．（22-23高一下·云南昭通·期末）下列物质的类别与所含官能团有错误的是 A． 醇类     B．羧酸     C．醛类     D．    炔烃     【答案】C 【解析】 A． 含有羟基（），属于醇类物质，A正确； B．含有羧基（），属于羧酸类物质，B正确； C．含有酯基（），属于酯类物质，C错误； D．中含有碳碳三键（），属于炔烃，D正确； 答案选C。 10．（19-20高二上·云南文山·期末）下列有机物属于多羟基醛的是 A．HOCH2CHO B． C．CH3COOCH3 D． 【答案】B 【解析】羟基为—OH，醛基为—CHO，题干要求多羟基醛，则至少含有两个羟基一个醛基， A.只含有一个羟基，故A不属于多羟基醛； B.含有三个羟基同时含有醛基，故B属于多羟基醛； C.既不含羟基也不含醛基，故C不属于多羟基醛； D.含有三个羟基但不含醛基，故D不属于多羟基醛； 故答案为B。 【点睛】本题易错选D，D中含有的官能团为羟基和酯基。 考向4 糖类的性质和应用—葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素 11．（22-23高三上·云南·期末）中国书画在世界艺术舞台中独具光芒，书画用的宣纸主要成分是 A．纤维素 B．淀粉 C．蛋白质 D．合成树脂 【答案】A 【解析】宣纸的主要成分是纤维素，A项符合题意； 故选A。 12．（23-24高一下·云南曲靖·期末）云南盛产烟草，烤烟烟叶含有相当丰富的单糖，一般含量在10∼25%，单糖含量是烟叶质量的重要标志，通常品质好的烤烟烟叶含有较多的单糖、少量双糖和相当数量的多糖(如淀粉、纤维素等)。下列说法错误的是 A．单糖中葡萄糖和果糖互为同分异构体 B．葡萄糖是还原性糖，能与新制悬浊液反应生成砖红色沉淀 C．蔗糖是双糖，水解得到的单糖只有葡萄糖 D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 【答案】C 【解析】A． 单糖中葡萄糖和果糖分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故A正确； B． 葡萄糖有醛基，是还原性糖，能与新制悬浊液反应生成砖红色沉淀，故B正确； C． 蔗糖是双糖，水解得到的单糖有葡萄糖和果糖，故C错误； D． 淀粉和纤维素在稀硫酸作用下水解的最终产物均为葡萄糖，故D正确； 故选C。 13．（21-22高二上·云南玉溪·期末）下列叙述正确的是 A．有机物碳原子数越多，沸点一定越大 B．丙烯与溴加成的产物是 C．淀粉和纤维素都可以发生水解，最终产物都是葡萄糖 D．正丁烷与异丁烷互为同分异构体是因为相对分子质量相同，空间结构不同 【答案】C 【解析】A．有机物碳原子数越多，沸点不一定越大，例如甲醇的沸点高于丙烷，A错误； B．丙烯与溴加成的产物是，B错误； C．淀粉和纤维素均是多糖，都可以发生水解，最终产物都是葡萄糖，C正确； D．正丁烷与异丁烷的分子式相同，结构不同，二者互为同分异构体，D错误； 答案选C。 考向5 蛋白质、油脂的性质和应用 14．（23-24高一下·云南玉溪·期末）糖类、油脂和蛋白质是人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法正确的是 A．糖类均能发生水解反应 B．利用植物油的加成反应可以制得人造奶油 C．纤维素、油脂、蛋白质都属于天然高分子化合物 D．豆浆中的蛋白质可在的作用下聚沉而形成美味的豆腐 【答案】B 【解析】A．糖类中的单糖不能发生水解反应，故A错误； B．利用植物油的加成反应，即油脂氢化，可以制得人造奶油，故B正确； C．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故C错误； D．属于重金属盐，不可用于蛋白质的聚沉而形成美味的豆腐，故D错误； 答案选B。 15．（23-24高一下·云南昭通·期末）食物中的营养物质是生命活动的物质和能量基础。下列说法正确的是 A．纤维素和淀粉是同分异构体 B．油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，属于高分子，可用于制取肥皂 C．葡萄糖既能发生银镜反应，又能与新制的氢氧化铜反应 D．向鸡蛋清中加入溶液可以使蛋白质盐析，加水后蛋白质又可以重新溶解 【答案】C 【解析】A．淀粉和纤维素中n的值不相同，且均为混合物，故A错误； B．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，但其不是高分子化合物，其在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，工业上可用油脂制肥皂，故B错误； C．葡萄糖是单糖，葡萄糖含有醛基，能发生银镜反应，又能与新制的氢氧化铜反应，故C正确； D．蛋白质遇到重金属离子会发生变性，该过程不可逆，故D错误； 故选C。 16．（22-23高一下·云南文山·期末）下列说法不正确的是 A．葡萄糖和果糖互为同分异构体 B．淀粉、纤维素、蛋白质都是高分子 C．用淀粉溶液检验食用加碘盐中含有碘 D．可用燃烧法鉴别棉花和羊毛 【答案】C 【解析】A．葡萄糖和果糖分子式相同，结构不同，互为同分异构体，A正确； B．淀粉、纤维素、蛋白质都是高分子化合物，B正确； C．食用加碘盐中含有的是碘酸钾不是碘单质，不能用淀粉溶液检验，C错误； D．棉花燃烧有纸烧气味，羊毛燃烧有羽毛烧焦气味，D正确； 故选C。 17．（20-21高二下·云南文山·期末）下列说法不正确的是 A．新制氢氧化铜悬浊液可用于区分葡萄糖和蔗糖 B．酒精可使细菌中的蛋白质变性，起到杀菌消毒的作用 C．淀粉与纤维素的分子式均可表示为，二者互为同分异构体 D．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应 【答案】C 【解析】A．葡萄糖为多羟基醛，能与新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀，蔗糖不是还原性糖，不与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀，新制氢氧化铜悬浊液可以鉴别葡萄糖和蔗糖，A选项正确； B．酒精能使蛋白质变性，起到杀菌消毒的作用，B选项正确； C．淀粉与纤维素的分子式均可表示为，但n值不确定，为混合物，因此淀粉和纤维素不互为同分异构体，C选项错误； D．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，D选项正确； 答案选C。 1．（22-23高一下·云南曲靖·期末）下列有关有机物的说法正确的是 A．油脂都不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．蛋白质遇盐溶液都会发生变性 C．纤维素和淀粉分子式相同，结构不同，所以两者互为同分异构体 D．塑料、合成纤维、合成橡胶都属于合成有机高分子材料 【答案】D 【解析】A．油脂分为油和脂肪，油中含有碳碳双键，性质较活泼，能被酸性高锰酸钾氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，故A错误； B．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，发生盐析，为可逆过程，而加入重金属盐才能使蛋白质变性，故B错误； C．同分异构体是分子式相同、结构不同的化合物；淀粉和纤维素虽都写成(C6H10O5)n，但n不同分子式不同，不是同分异构体，故C错误； D．塑料、合成纤维、合成橡胶都属于三大合成有机高分子材料，故D正确； 故选D。 2．（23-24高一下·云南德宏·期末）下列有关化学用语表示错误的是 A．与互为同分异构体 B．羟基的电子式为 C．乙酸的结构简式： D．纤维素的分子式： 【答案】C 【解析】A．含有醚键，含有羟基，两者分子式相同，结构不同，互为同分异构体，A正确； B．羟基的结构简式为，电子式为，B正确； C．乙酸的分子式为，结构简式为，C错误； D．纤维素是多糖，属于天然高分子化合物，分子式为，D正确； 故选C。 3．（23-24高一下·云南红河·期末）用下列实验装置进行相应实验，能达到实验目的的是 A．测定氯水的 B．验证非金属性： C．制备氢氧化铁胶体 D．制备并收集乙酸乙酯 【答案】B 【解析】A．氯水有漂白性，不能用pH试纸测其pH，应该用pH计测量，故A错误； B．发生强酸制弱酸的反应，根据实验现象可知酸性为硫酸＞碳酸＞硅酸，则非金属性：S＞C＞Si，故B正确； C．FeCl3溶液与NaOH溶液反应生成红褐色沉淀，应向沸水中滴加饱和氯化铁溶液制备胶体，故C错误； D．制备乙酸乙酯需要加浓硫酸，图中缺少浓硫酸，且导管不能插入饱和碳酸钠溶液中，会发生倒吸，故D错误； 答案选B。 4．（23-24高一下·云南昆明·期末）对下列各组实验操作或现象描述有错误的是 A．观察甲烷与氯气反应现象 B．红墨水液面左低右高 C．鉴别胶体和溶液 D．实验室制乙酸乙酯 【答案】B 【解析】A．甲烷和氯气发生取代反应生成氯化氢、一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷和四氯化碳，可以看到气体颜色变浅，液面上升，生成油状液滴，A正确； B．硝酸铵溶于水吸热，压强减小，则红墨水液面左高右低，B错误； C．可以通过丁达尔效应区分溶液和胶体，C正确； D．乙酸与乙醇在浓硫酸的催化作用下加热发生酯化反应，导管不能伸入液面下，饱和碳酸钠可以反应酸、溶解醇、降低乙酸乙酯的溶解度，D正确； 故选B。 5．（22-23高一下·云南昆明·期末）淀粉在乳酸杆菌作用下可发酵转化成乳酸(  )。下列说法正确的是 A．淀粉与纤维素互为同分异构体 B．淀粉能发生水解，最终生成果糖 C．乳酸可通过加聚反应制得聚乳酸 D．乳酸能与NaHCO3溶液反应生成CO2 【答案】D 【解析】A．淀粉与纤维素都是高分子化合物，聚合度不同，不是同分异构体，故A错误； B．淀粉能发生水解，最终生成葡萄糖，故B错误； C．乳酸分子中含有羟基、羧基，可通过缩聚反应制得聚乳酸，故C错误； D．乳酸分子中含有羧基，能与NaHCO3溶液反应生成CO2，故D正确； 选D。 6．（22-23高一下·云南昭通·期末）化学与生活密切相关，下列说法错误的是 A．竹简的成分之一纤维素属于天然高分子 B．向鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液，鸡蛋清会发生变性 C．维生素C可用作水果罐头的抗氧化剂是由于其容易被氧化 D．油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子才能被吸收 【答案】D 【解析】A．竹简的成分之一纤维素是自然界的植物光合作用的产物，属于天然高分子化合物，A正确； B．鸡蛋清溶液中含有蛋白质鸡蛋白，向鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液，重金属离子会使鸡蛋清中的蛋白质分子结构发生改变而失去生理活性，因此会发生变性，B正确； C．维生素C具有强的还原性，能够消耗水果罐头瓶中的氧气，防止罐头的食物氧化变质，因此可用作水果罐头的抗氧化剂使食物的保质期延长，故具有保鲜作用，C正确； D．油脂在人体内水解为高级脂肪酸和甘油等小分子才能被吸收，而氨基酸是蛋白质水解产生的小分子化合物，D错误； 故合理选项是D。 7．（23-24高一下·云南曲靖·期末）下列叙述中错误的是 A．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体 B．向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液，有固体析出 C．氨基酸分子中既含有羧基又含有氨基 D．天然油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，没有恒定的熔沸点，属于高分子化合物 【答案】D 【解析】A．蔗糖与麦芽糖分子式都是C12H22O11，但结构不同，因此互为同分异构体，故A正确； B．向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质的溶解度减小，会发生盐析而析出蛋白质固体，故B正确； C．氨基酸分子中含有羧基也含有氨基，属于两性化合物，故C正确； D．天然油脂的相对分子质量小于一万，不是高分子化合物，故D错误； 故选D。 8．（22-23高一下·云南玉溪·期末）苹果酸(2-羟基丁二酸)的结构简式如图所示，下列说法错误的是    A．苹果酸中含有两种官能团 B．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应 C．1mol苹果酸与足量金属钠反应最多可以产生1.5mol D．苹果酸不能与溶液反应 【答案】D 【解析】A．苹果酸含、两种官能团，A正确； B．、可发生酯化反应，B正确； C．、均与Na反应生成氢气，1mol苹果酸能与3molNa反应产生1.5mol氢气，C正确； D．苹果酸分子中含有，则苹果酸能与反应，D错误； 故选D。 9．（22-23高一下·云南昭通·期末）肉桂酸(结构如图)可用于香精香料、食品添加剂、医药工业等方面。有关说法正确的是    A．分子式为C9H11O2 B．属于乙酸的同系物 C．可与H2O发生加成反应 D．其官能团有羧基、碳碳双键和苯环 【答案】C 【解析】A．根据肉桂酸分子结构简式，结合C原子价电子数目是4个，可知其分子式是C9H8O2，A错误； B．肉桂酸分子中烃基部分不饱和，不是饱和烃基，在分子组成上不是相差CH2的整数倍，因此与乙酸不属于同系物，B错误； C．该物质分子中含有不饱和的碳碳双键，因此在一定条件下能够与H2O发生加成反应，C正确； D．该物质含有的官能团是碳碳双键和羧基，苯环不属于官能团，D错误； 故合理选项是C。 10．（23-24高一下·云南保山·期末）根据实验操作及现象，下列结论正确的是 选项 实验操作及现象 结论 A 将少量某食品包装袋内脱氧剂中的还原铁粉溶于盐酸，溶解后滴入溶液，溶液未变红 该还原铁粉末变质 B 取一定量样品，溶解后加入溶液，产生白色沉淀。加入浓，仍有沉淀 此样品中含有 C 向盛有无水乙醇的试管中加入一小块金属钠，缓慢产生气泡 乙醇分子中羟基氢的活泼性小于水分子中的氢 D 取一定量的未知溶液于试管中，加入盐酸酸化，再加入溶液，有白色沉淀生成 未知溶液中含有 【答案】C 【解析】A．若还原铁粉中含有氧化铁，加足量稀盐酸溶解时，过量的铁与铁离子反应生成亚铁离子，所以加入硫氰化钾溶液，溶液也可能不变红色，即溶液未变红色不能说明脱氧剂中还原铁粉没有变质，A错误； B．浓硝酸能将亚硫酸钡氧化成硫酸钡，即使样品中没有硫酸根离子，加入浓硝酸后，亚硫酸钡被氧化为硫酸钡，溶液中仍会有沉淀，B错误； C．向无水乙醇的试管中加入一小块金属钠，产生气泡速率小于水中速率，故乙醇分子中羟基氢的活泼性小于水分子中的氢，C正确； D．加入盐酸酸化，引入了，无法证明未知溶液是否含有，D错误； 故选C。 11．（23-24高一下·云南大理·期末）短周期元素的原子序数依次增大，的原子半径最小，的最高正价和最低负价的代数和为0，的一种氧化物可以做消毒剂。四种元素原子序数之和为32，由它们形成的一种化合物的结构式如图。下列说法不正确的是 A．该化合物能与反应 B．元素能够组成的分子 C．氢化物的沸点： D．最高价氧化物水化物的酸性： 【答案】C 【分析】根据题干信息以及结构图，可推出X为H元素，Y为C元素，W为Cl元素，Z为O元素，该化合物化学式为CH2ClCOOH，据此回答问题。 【解析】A．该化合物含有羧基，能与钠、氢氧化钠反应，A项正确； B．H元素和O元素组成的10电子分子为H2O，18电子分子为H2O2，B项正确； C．Y、Z分别为C、O元素，C所对应的氢化物有很多种，无法比较沸点，C项错误； D．W为Cl元素，氯元素最高价氧化物所对应水合物为高氯酸，高氯酸为强酸，Y为C元素，C元素所对应的最高价氧化物水化物的酸为碳酸，碳酸为弱酸，故最高价氧化物水化物的酸性：，D项正确； 答案选C。 12．（23-24高一下·云南曲靖·期末）已知的分子式为，从制备的合成路线及与反应制备的实验装置如图所示。下列说法错误的是 A．图中存在氧化、取代和加成三种有机反应类型 B．试管甲中加试剂的顺序是先加浓硫酸，再加乙醇、乙酸及碎瓷片 C．、、三种物质可以用饱和溶液鉴别 D．试管乙中导气管要在液面的上方，目的是防止倒吸发生危险 【答案】B 【分析】A为乙烯，与水发生加成反应生成乙醇B，乙醇氧化生成C乙醛，乙醛氧化生成D乙酸，B与D发生酯化反应生成E。 【解析】A． 由分析:图中存在B变C变为D的氧化反应、B与D生成E的取代反应和A到B加成反应三种有机反应类型，故A正确； B． 浓硫酸与其他液体混合时会放出大量的热，所以应先加入碎瓷片、酒精、浓硫酸，再慢慢加入乙酸，故B错误； C． 、、三种物质可以用饱和溶液鉴别，现象分别为：溶解、溶解产生气泡、分为上下两层，故C正确； D． 如果导气管伸入到饱和碳酸钠溶液液面以下，可能引起倒吸，试管乙中导气管要在液面的上方，目的是防止倒吸发生危险，故D正确； 故选B。 13．（23-24高一下·云南红河·期末）某有机物的结构如图所示，则下列说法中正确的是 A．该有机物中有4种官能团 B．该有机物能使溴的四氯化碳溶液褪色，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．该有机物能与反应 D．该有机物能发生加成反应但不能发生取代反应 【答案】C 【解析】A．分子中含有碳碳双键、-COOH、-OH三种官能团，故A错误； B．含有碳碳双键、羟基，可被酸性高锰酸钾氧化使其褪色，故B错误； C．羧基和羟基都能与Na反应，该有机物能与反应，故C正确； D．该分子中含有碳碳双键、醇羟基、羧基，具有烯烃、醇、羧酸的性质，碳碳双键和苯环能发生加成反应、醇羟基和羧基能发生取代反应，则该物质能发生取代反应，故D错误； 答案选C。 二、填空题 14．（23-24高一下·云南昭通·期末）以淀粉或乙烯为主要原料都可以合成乙酸乙酯，其合成路线如图所示。 回答下列问题： （1）乙醇分子中含有的官能团名称是 ﹔B的结构简式为 。 （2）写出反应⑤的化学方程式： 。 （3）写出反应③的化学方程式： ，反应类型为 。 （4）乙烯还可发生加聚反应，所得产物的结构可表示为 。 【答案】（1）羟基 （2） （3） 氧化反应 （4） 【分析】淀粉水解为葡萄糖，葡萄糖经催化剂生成乙醇，乙醇催化氧化成乙醛，乙醛氧化为乙酸，则A为乙醛，其结构简式为，B为乙酸，其结构简式为：，乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯，据此解答。 【解析】（1）乙醇含有的官能团名称为羟基，B为乙酸，其结构简式为； （2）反应⑤为乙醇和乙酸的酯化反应，化学方程式为； （3）反应③为乙醇的催化氧化反应，化学方程式为，反应类型为氧化反应； （4）乙烯发生加聚反应生成聚乙烯，聚乙烯的结构简式为。 三、解答题 15．（22-23高一下·云南昭通·期末）已知有机物A的产量是衡量一个国家石油化工发展水平的标志。B和D是生活中两种常见的有机物。相互转化关系如图所示： （1）A分子的结构简式为 ，B分子中官能团的电子式为 ，D中官能团名称为 。 （2）在反应中，属于取代反应的是 (填序号)。 （3）写出反应④的化学方程式： 。 （4）鉴别有机物A和甲烷的试剂是_______(填序号)。 A．稀硫酸 B．溴水 C．溶液 D．酸性高锰酸钾溶液 （5）下列物质中互为同分异构体的有 ，互为同素异形体的有 ，互为同位素的有 ，是同系物的有 。(填序号) ①；②；③白磷；④；⑤；⑥；⑦红磷；⑧；⑨丁烷；⑩ 【答案】（1） 羧基 （2）④ （3） （4）BD （5）④⑧ ③⑦ ②⑤ ④⑨或⑧⑨ 【分析】已知有机物A的产量是衡量一个国家石油化工发展水平的标志，则A为，A和水发生加成反应生成B，则B为，B通过催化氧化生成C，C氧化为D，则C为，D为，B和D通过酯化反应生成G，则G为，A在一定条件下生成F，则F为聚乙烯，据此解答。 【解析】（1） A是乙烯，A的结构简式为，B是乙醇，结构简式为，官能团为羟基，其电子式为，D是乙酸，结构简式为，官能团名称为羧基；故答案为：；；羧基； （2）①是乙烯和水发生加成反应生成乙醇，是加成反应；②是乙醇发生催化氧化生成乙醛，是氧化反应；③是乙醛发生氧化反应生成乙酸，是氧化反应；④是乙醇和乙酸发生取代反应生成乙酸乙酯，属于取代反应的是④；故答案为：④； （3）反应④是乙酸和乙醇通过酯化反应生成乙酸乙酯，其化学方程式为，故答案为： （4）A．稀硫酸与乙烯、甲烷都不反应，不能用硫酸鉴别乙烯、甲烷，故不选A； B．乙烯与溴水发生加成反应生成1,2-二溴乙烷，可以使溴水褪色，可以用溴水鉴别乙烯、甲烷，故选B； C．溶液与乙烯、甲烷都不反应，不能用溶液鉴别乙烯、甲烷，故不选C； D．乙烯含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，可以用酸性高锰酸钾溶液鉴别乙烯、甲烷，故选D； 故选BD； （5）④和⑧的分子式相同，二者互为同分异构体，故选④⑧，③白磷和⑦红磷属于性质不同的两种磷单质，二者互为同素异形体，故选③⑦，②和⑤是质量数不同的两种氯原子，二者互为同位素，故选②⑤，④和⑧与⑨丁烷，属于分子式不同的烷烃，它们互为同系物，故选④⑨或⑧⑨。 16．（23-24高一下·云南昆明·期末）乳酸乙酯是一种常用的食用香精，可以用乙烯等化工产品为原料进行合成： 回答下列问题： （1）F中官能团名称为酯基和 ，C的结构简式是 。 （2）B的名称是 ，与C (填“是”或“不是”)同分异构体。 （3）B→D的反应类型为 。 （4）E+C→F的反应方程式为 。 （5）符合下列条件的有机物的结构简式为 。 ①相对分子质量比A大14的烃 ②能使溴的四氯化碳溶液褪色 【答案】（1）羟基 CH3CH2OH （2）乙醛 不是 （3）加成反应 （4）+CH3CH2OH+ H2O （5）CH3CH=CH2 【分析】 乙烯被氧气氧化为乙醛，乙醛与HCN发生加成反应转化为D，D酸性条件下转化为E，根据F的结构简式可知C为乙醇，M为H2O，据此回答。 【解析】（1）F的官能团的名称为酯基和羟基，C为乙烯与水加成的产物：CH3CH2OH； （2）B的名称为乙醛，与C的分子式不相同，不是同分异构体； （3）B到D的反应类型为加成反应； （4） E与C发生取代反应，方程式为：+CH3CH2OH+ H2O； （5）①相对分子质量比A大14的烃，比A多1个CH2，②能使溴的四氯化碳溶液褪色，含有碳碳双键，则满足要求的有机物为：CH3CH=CH2。 17．（23-24高一下·云南玉溪·期末）工业中很多重要的原料都是来源于石油化工，根据图回答下列问题： （1）A与丙烯互为 ，C的分子式为 ，②的反应类型为 。 （2）丙烯酸中官能团的名称为 。 （3）聚丙烯的结构简式为 。 （4）B和丙烯酸发生反应④的化学方程式是 。 （5）某同学用如图所示的实验装置制取少量乙酸乙酯，实验结束后，烧杯D中上层出现透明的、不溶于水的油状液体。 ①仪器C的名称是 ，烧杯D中盛放的溶液是 。 ②取足量乙醇和48.0g乙酸反应制得乙酸乙酯44.0g，则乙酸的转化率为 。 【答案】（1）同系物 C2H4O2 氧化反应 （2）碳碳双键、羧基 （3） （4）CH2=CHCOOH+CH3CH2OH CH2=CHCOOCH2CH3+H2O （5）球形干燥管 饱和碳酸钠溶液 83.3% 【分析】 B被氧化生成C，B和C发生酯化反应生成乙酸乙酯，则B为CH3CH2OH、C为CH3COOH，A和水发生加成反应生成B，则A为CH2=CH2；丙烯发生氧化反应生成丙烯酸，丙烯酸发生加聚反应生成聚丙烯酸，聚丙烯酸的结构简式为，丙烯酸和乙醇发生酯化反应生成CH2=CHCOOCH2CH3。 【解析】（1）A为乙烯，与丙烯互为同系物；C为CH3COOH，分子式为C2H4O2，②中乙醇被氧化为乙酸，反应类型为氧化反应； （2）丙烯酸中官能团的名称为碳碳双键、羧基； （3） 丙烯CH2=CH—CH3加聚生成聚丙烯，其结构简式为：； （4）反应④是丙烯酸与乙醇发生酯化反应，化学方程式是CH2=CHCOOH+CH3CH2OH CH2=CHCOOCH2CH3+H2O； （5）①仪器C的名称是球形干燥管，烧杯D中盛放的溶液是饱和碳酸钠溶液，用于接收乙酸乙酯； ②48.0g乙酸的物质的量为=0.6mol，得到乙酸乙酯44.0g，物质的量为=0.5mol，说明反应掉的乙酸为0.5mol，乙酸的转化率为=83.3%。 18．（22-23高一下·云南昭通·期末）乙烯是重要化工原料。结合如图路线回答下列问题：    （1）B中官能团名称是 。 （2）反应④的化学方程式是 。 （3）F是一种高分子物质，可用于制作食品塑料袋等，F的结构简式是 。 （4）E的分子式是C2H4O2能使紫色石蕊试液变红；G是一种油状、有香味的物质，实验室用D和E通过反应⑥制取G，装置如图所示。 甲试管中反应的化学方程式是 ；反应类型是 。    （5）乙试管中的饱和Na2CO3的作用是 (填字母)。 A．中和乙酸并吸收部分乙醇 B．加速酯的生成，提高其产率 C．乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层祈出 （6）G有多种同分异构体，请写出其中能与碳酸钠溶液反应产生气体的所有同分异构体的结构简式： 。 【答案】（1）羟基 （2）2CH3-CH2-OH+O22CH3CHO+2H2O （3）   （4）CH3-CH2-OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O 酯化反应(取代反应) （5）AC （6）CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CH-COOH 【分析】 CH2=CH2与Br2发生加成反应产生A是CH2Br-CH2Br，CH2Br-CH2Br与NaOH的水溶液共热，发生取代反应产生HOCH2CH2OH；CH2=CH2与H2O发生加成反应产生D是CH3-CH2-OH，CH3-CH2-OH与O2在Cu催化下加热发生氧化反应产生CH3CHO，CH3CHO与O2在Cu催化下发生氧化反应产生E是CH3COOH，CH3-CH2-OH与CH3COOH在浓硫酸存在条件下加热，发生酯化反应产生G是乙酸乙酯，结构简式是CH3COOCH2CH3；CH2=CH2在一定条件下下发生加聚反应产生高聚物F是聚乙烯，结构简式是  。 【解析】（1）根据上述流程图可知B是乙二醇，结构简式是HOCH2CH2OH，其中含有的官能团-OH的名称是羟基； （2）反应④是CH3-CH2-OH与O2在Cu催化下加热发生氧化反应产生CH3CHO、H2O，该反应的化学方程式为：2CH3-CH2-OH+O22CH3CHO+2H2O； （3） F是一种高分子物质，可用于制作食品塑料袋等，F是乙烯发生加聚反应产生的，则F的结构简式是  ； （4）E是CH3COOH，该物质有酸性，能使紫色石蕊试液变红；G是乙酸乙酯，结构简式是CH3COOCH2CH3，该物质不溶于水，一种油状、有香味的物质，实验室用CH3-CH2-OH和CH3COOH通过反应⑥制取CH3COOCH2CH3，该反应是可逆反应，反应的化学方程式为：CH3-CH2-OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O，反应类型是酯化反应，酯化反应也属于取代反应； （5）乙醇易挥发，乙酸在加热时也会变为蒸气，随反应产生的乙酸乙酯及乙醇通过导气管进入到右侧盛有饱和Na2CO3溶液的试管乙中，饱和Na2CO3溶液的作用是中和乙酸并吸收部分乙醇，同时可以降低乙酸乙酯在溶液中的溶解度，有利于分层析出，故合理选项是AC； （6）G是乙酸乙酯，结构简式是CH3COOCH2CH3，该物质有多种同分异构体，其中能与碳酸钠溶液反应产生气体，说明物质分子中含有羧基-COOH，其符合要求的同分异构体的结构简式为CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CH-COOH。 19．（21-22高一下·云南丽江·期末）完成下列问题。 I. （1）烃是一类重要的有机化合物，其结构与性质密切相关。 ①下列有机化合物中与甲烷互为同系物的是 (填字母，下同)； a.乙烯　　　b.乙烷　　　c.乙炔 ②下列有机化合物易溶于水的是 。 a.苯　　　b.乙烷　　　c.乙醇 （2）在CH2=CH2、、CH3CH2OCH3、CH3COOCH2CH3、CH3COOH、甘油6种物质之中，其中： ①能通过化学反应使溴水褪色的是 ； ②能发生水解反应的是 ； ③为油脂水解产物的是 ； ④能与Na2CO3溶液反应有气体生成的是 ； ⑤与CH3CH2CH2OH互为同分异构体的是 。 II.已知A、B、F是家庭中常见的有机物，A可以用来除去暖瓶或水壶中的水垢；E是石油化工发展水平的标志，F是一种常见的高分子材料。根据下面转化关系回答下列问题： （3）B的官能团名称为 （4）反应④的反应类型为 （5）写出下列反应的化学方程式： 反应① ； 反应⑤ ； 有机物B遇到红热的铜丝在空气中反应的化学方程式为 。 【答案】（1）b c （2）CH2=CH2 CH3COOCH2CH3 甘油 CH3COOH CH3CH2OCH3 （3）羟基 （4）加成反应 （5）CH3COOH +CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O nCH2=CH2 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 【分析】 A、B、F是家庭中常见的有机物，A可以用来除去暖瓶或水壶中的水垢，则A为CH3COOH；E是石油化工发展水平的标志，则E为CH2=CH2；CH2=CH2在一定条件下，生成F是一种常见的高分子材料，可知发生了加聚反应，则F为；乙烯和水发生加成反应，生成B为CH3CH2OH；CH3CH2OH和CH3COOH发生酯化反应生成C为CH3COOCH2CH3；CH3COOCH2CH3在酸性条件下水解，得到乙酸和乙醇；乙酸与碱反应，生成D为乙酸盐；CH3COOCH2CH3在碱性条件下水解，得到乙酸盐和乙醇，据此分析作答。 【解析】（1）①甲烷为烷烃，与甲烷互为同系物的应为烷烃，即乙烷符合题意，故答案为：b； ②含有羟基的乙醇易溶于水，苯和乙烷难溶于水，故答案为：c； （2）①CH2=CH2含有碳碳双键，能通过化学反应使溴水褪色，故答案为：CH2=CH2； ②酯类物质乙酸乙酯(CH3COOCH2CH3)能够发生水解反应生成乙酸和乙醇，故答案为：CH3COOCH2CH3； ③油脂在酸性下水解为高级脂肪酸和甘油，碱性条件下水解为高级脂肪酸钠和甘油，故答案为：甘油； ④乙酸(CH3COOH)含有羧基，具有酸性，且酸性比碳酸强，能与Na2CO3溶液反应放出CO2气体，故答案为：CH3COOH； ⑤与CH3CH2CH2OH互为同分异构体的是CH3CH2OCH3，故答案为：CH3CH2OCH3； （3）B为CH3CH2OH，官能团名称为羟基，故答案为：羟基； （4）乙烯和水发生加成反应，生成B为CH3CH2OH，故答案为：加成反应； （5） 反应①是CH3CH2OH和CH3COOH发生酯化反应生成CH3COOCH2CH3和水，化学方程式为：CH3COOH +CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O；反应⑤是CH2=CH2在一定条件下发生了加聚反应生成，化学方程式为：nCH2=CH2 ；CH3CH2OH遇到红热的铜丝在空气中发生催化氧化反应生成乙醛，化学方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O，故答案为：CH3COOH +CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O；nCH2=CH2 ；2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O。 20．（23-24高一下·云南大理·期末）丙酸异丙酯可用作食品香料。现可通过如图转化制取(部分反应条件略去)： （1）化合物D中官能团的名称是 ，的反应类型是 。 （2）写出的化学方程式 。 （3）写出的化学方程式 。 （4）符合下列条件的有机物共有 种。 ①相对分子质量比D大14； ②能与碳酸钠溶液反应产生气体。 其中一种的结构简式为 。 【答案】（1）羧基 加成反应 （2） （3） （4）2 或 【分析】根据流程，由化合物D是丙酸可以推出，C是丙醛，B是丙醇，由A丙烯和水反应生成丙醇和另外一种化合物E,其分子式为C3H8O,可以推出E为异丙醇，D丙酸和E异丙醇发生酯化反应，生成G丙酸异丙酯，回答下列问题； 【解析】（1）①化合物D丙酸含有官能团为羧基; ②由A的分子式为C3H6，A和H2O反应生成E,E的分子式为C3H8O，G的反应类型是加成反应； （2）根据分析可知，B丙醇发生催化氧化反应生成C丙醛, 其化学方程式为； （3） D丙酸和E异丙醇发生酯化反应，生成G丙酸异丙酯, 反应的化学方程式为: ； （4） 根据题干，经分析由D的分子是为C3H6O2，可知目标物质的分子式为C4H8O2，可以和碳酸钠反应产生气体，所以该物质中含有羧基，其结构简式为C3H7COOH，具有两种结构，分别为：、。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题05 乙醇与乙酸 基本营养物质 内容概览 考向1 乙醇的结构、性质、应用 考向2 乙酸的结构、性质、应用 考向3 官能团与有机化合物的分类 考向4 糖类的性质和应用—葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素 考向5 蛋白质、油脂的性质和应用 考向1 乙醇的结构和性质 1．（23-24高一下·云南西双版纳·期末）比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是 A．分子中的化学键都包括极性键和非极性键 B．分子中都含6个氢原子且6个氢原子的化学环境完全相同 C．乙基与1个氢原子相连就是乙烷分子 D．乙基与1个羟基相连就是乙醇分子 2．（23-24高一下·云南昆明·期末）下列物质不能与钠反应生成氢气的是 A．CH3CH2OH B．H2O C．CH3COOH D．CH3CHO 3．（23-24高一下·云南普洱·期末）下列说法错误的是 A．乙烯与水加成可生成乙醇，可用于制食用白酒 B．75%（体积分数）的乙醇溶液常用于医疗消毒 C．乙醇能与金属钠反应生成氢气 D．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 4．（23-24高一下·云南昭通·期末）乙醇是生活中常见的有机物。下列有关乙醇的实验操作(如图)或现象错误的是 A．①中酸性溶液会褪色，乙醇转化为乙酸 B．②中钠会先沉在试管底部，表面有气泡产生，上方的火焰呈淡蓝色 C．③中灼热的铜丝插入乙醇中，铜丝由黑色变为红色 D．②中钠与乙醇反应的速率比钠与水反应的速率快 考向2 乙酸的结构、性质、应用 5．（23-24高一下·云南曲靖·期末）下列关于有机物的说法错误的是 A．与是同一种物质 B．和互为同系物 C．分子式为的烷烃共有3种同分异构体 D．是乙酸的空间填充模型 6．（22-23高一下·云南保山·期末）下列关于乙酸乙酯的说法正确的是 A．乙酸乙酯是一种密度比水小的液体 B．乙酸乙酯可由CH3OH与CH3CH2COOH经酯化反应生成 C．乙酸乙酯在酸性条件和碱性条件下水解产物相同 D．要除去乙酸乙酯中混有的少量CH3COOH，可加入适量的NaOH溶液 7．（22-23高一下·云南曲靖·期末）下列关于酯化反应说法正确的是 A．用CH3CH218OH与CH3COOH发生酯化反应，生成H218O B．反应液混合时，将浓硫酸倒入乙醇和乙酸的混合液中 C．可用分液漏斗分离饱和Na2CO3溶液和乙酸乙酯的混合溶液 D．在制备乙酸乙酯的实验中，为了防止乙酸和乙醇挥发，小火加热，避免液体沸腾 8．（10-11高一下·云南昆明·期末）如图是某分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。该分子是（     ） A．C2H5OH B．CH3CHO C．CH3COOH D．C6H5OH 考向3 官能团与有机化合物的分类 9．（22-23高一下·云南昭通·期末）下列物质的类别与所含官能团有错误的是 A． 醇类     B．羧酸     C．醛类     D．    炔烃     10．（19-20高二上·云南文山·期末）下列有机物属于多羟基醛的是 A．HOCH2CHO B． C．CH3COOCH3 D． 【点睛】本题易错选D，D中含有的官能团为羟基和酯基。 考向4 糖类的性质和应用—葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素 11．（22-23高三上·云南·期末）中国书画在世界艺术舞台中独具光芒，书画用的宣纸主要成分是 A．纤维素 B．淀粉 C．蛋白质 D．合成树脂 12．（23-24高一下·云南曲靖·期末）云南盛产烟草，烤烟烟叶含有相当丰富的单糖，一般含量在10∼25%，单糖含量是烟叶质量的重要标志，通常品质好的烤烟烟叶含有较多的单糖、少量双糖和相当数量的多糖(如淀粉、纤维素等)。下列说法错误的是 A．单糖中葡萄糖和果糖互为同分异构体 B．葡萄糖是还原性糖，能与新制悬浊液反应生成砖红色沉淀 C．蔗糖是双糖，水解得到的单糖只有葡萄糖 D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 13．（21-22高二上·云南玉溪·期末）下列叙述正确的是 A．有机物碳原子数越多，沸点一定越大 B．丙烯与溴加成的产物是 C．淀粉和纤维素都可以发生水解，最终产物都是葡萄糖 D．正丁烷与异丁烷互为同分异构体是因为相对分子质量相同，空间结构不同 考向5 蛋白质、油脂的性质和应用 14．（23-24高一下·云南玉溪·期末）糖类、油脂和蛋白质是人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法正确的是 A．糖类均能发生水解反应 B．利用植物油的加成反应可以制得人造奶油 C．纤维素、油脂、蛋白质都属于天然高分子化合物 D．豆浆中的蛋白质可在的作用下聚沉而形成美味的豆腐 15．（23-24高一下·云南昭通·期末）食物中的营养物质是生命活动的物质和能量基础。下列说法正确的是 A．纤维素和淀粉是同分异构体 B．油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，属于高分子，可用于制取肥皂 C．葡萄糖既能发生银镜反应，又能与新制的氢氧化铜反应 D．向鸡蛋清中加入溶液可以使蛋白质盐析，加水后蛋白质又可以重新溶解 16．（22-23高一下·云南文山·期末）下列说法不正确的是 A．葡萄糖和果糖互为同分异构体 B．淀粉、纤维素、蛋白质都是高分子 C．用淀粉溶液检验食用加碘盐中含有碘 D．可用燃烧法鉴别棉花和羊毛 17．（20-21高二下·云南文山·期末）下列说法不正确的是 A．新制氢氧化铜悬浊液可用于区分葡萄糖和蔗糖 B．酒精可使细菌中的蛋白质变性，起到杀菌消毒的作用 C．淀粉与纤维素的分子式均可表示为，二者互为同分异构体 D．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应 1．（22-23高一下·云南曲靖·期末）下列有关有机物的说法正确的是 A．油脂都不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．蛋白质遇盐溶液都会发生变性 C．纤维素和淀粉分子式相同，结构不同，所以两者互为同分异构体 D．塑料、合成纤维、合成橡胶都属于合成有机高分子材料 2．（23-24高一下·云南德宏·期末）下列有关化学用语表示错误的是 A．与互为同分异构体 B．羟基的电子式为 C．乙酸的结构简式： D．纤维素的分子式： 3．（23-24高一下·云南红河·期末）用下列实验装置进行相应实验，能达到实验目的的是 A．测定氯水的 B．验证非金属性： C．制备氢氧化铁胶体 D．制备并收集乙酸乙酯 4．（23-24高一下·云南昆明·期末）对下列各组实验操作或现象描述有错误的是 A．观察甲烷与氯气反应现象 B．红墨水液面左低右高 C．鉴别胶体和溶液 D．实验室制乙酸乙酯 5．（22-23高一下·云南昆明·期末）淀粉在乳酸杆菌作用下可发酵转化成乳酸(  )。下列说法正确的是 A．淀粉与纤维素互为同分异构体 B．淀粉能发生水解，最终生成果糖 C．乳酸可通过加聚反应制得聚乳酸 D．乳酸能与NaHCO3溶液反应生成CO2 6．（22-23高一下·云南昭通·期末）化学与生活密切相关，下列说法错误的是 A．竹简的成分之一纤维素属于天然高分子 B．向鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液，鸡蛋清会发生变性 C．维生素C可用作水果罐头的抗氧化剂是由于其容易被氧化 D．油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子才能被吸收 7．（23-24高一下·云南曲靖·期末）下列叙述中错误的是 A．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体 B．向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液，有固体析出 C．氨基酸分子中既含有羧基又含有氨基 D．天然油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，没有恒定的熔沸点，属于高分子化合物 8．（22-23高一下·云南玉溪·期末）苹果酸(2-羟基丁二酸)的结构简式如图所示，下列说法错误的是    A．苹果酸中含有两种官能团 B．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应 C．1mol苹果酸与足量金属钠反应最多可以产生1.5mol D．苹果酸不能与溶液反应 9．（22-23高一下·云南昭通·期末）肉桂酸(结构如图)可用于香精香料、食品添加剂、医药工业等方面。有关说法正确的是    A．分子式为C9H11O2 B．属于乙酸的同系物 C．可与H2O发生加成反应 D．其官能团有羧基、碳碳双键和苯环 10．（23-24高一下·云南保山·期末）根据实验操作及现象，下列结论正确的是 选项 实验操作及现象 结论 A 将少量某食品包装袋内脱氧剂中的还原铁粉溶于盐酸，溶解后滴入溶液，溶液未变红 该还原铁粉末变质 B 取一定量样品，溶解后加入溶液，产生白色沉淀。加入浓，仍有沉淀 此样品中含有 C 向盛有无水乙醇的试管中加入一小块金属钠，缓慢产生气泡 乙醇分子中羟基氢的活泼性小于水分子中的氢 D 取一定量的未知溶液于试管中，加入盐酸酸化，再加入溶液，有白色沉淀生成 未知溶液中含有 11．（23-24高一下·云南大理·期末）短周期元素的原子序数依次增大，的原子半径最小，的最高正价和最低负价的代数和为0，的一种氧化物可以做消毒剂。四种元素原子序数之和为32，由它们形成的一种化合物的结构式如图。下列说法不正确的是 A．该化合物能与反应 B．元素能够组成的分子 C．氢化物的沸点： D．最高价氧化物水化物的酸性： 12．（23-24高一下·云南曲靖·期末）已知的分子式为，从制备的合成路线及与反应制备的实验装置如图所示。下列说法错误的是 A．图中存在氧化、取代和加成三种有机反应类型 B．试管甲中加试剂的顺序是先加浓硫酸，再加乙醇、乙酸及碎瓷片 C．、、三种物质可以用饱和溶液鉴别 D．试管乙中导气管要在液面的上方，目的是防止倒吸发生危险 13．（23-24高一下·云南红河·期末）某有机物的结构如图所示，则下列说法中正确的是 A．该有机物中有4种官能团 B．该有机物能使溴的四氯化碳溶液褪色，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．该有机物能与反应 D．该有机物能发生加成反应但不能发生取代反应 二、填空题 14．（23-24高一下·云南昭通·期末）以淀粉或乙烯为主要原料都可以合成乙酸乙酯，其合成路线如图所示。 回答下列问题： （1）乙醇分子中含有的官能团名称是 ﹔B的结构简式为 。 （2）写出反应⑤的化学方程式： 。 （3）写出反应③的化学方程式： ，反应类型为 。 （4）乙烯还可发生加聚反应，所得产物的结构可表示为 。 三、解答题 15．（22-23高一下·云南昭通·期末）已知有机物A的产量是衡量一个国家石油化工发展水平的标志。B和D是生活中两种常见的有机物。相互转化关系如图所示： （1）A分子的结构简式为 ，B分子中官能团的电子式为 ，D中官能团名称为 。 （2）在反应中，属于取代反应的是 (填序号)。 （3）写出反应④的化学方程式： 。 （4）鉴别有机物A和甲烷的试剂是_______(填序号)。 A．稀硫酸 B．溴水 C．溶液 D．酸性高锰酸钾溶液 （5）下列物质中互为同分异构体的有 ，互为同素异形体的有 ，互为同位素的有 ，是同系物的有 。(填序号) ①；②；③白磷；④；⑤；⑥；⑦红磷；⑧；⑨丁烷；⑩ 16．（23-24高一下·云南昆明·期末）乳酸乙酯是一种常用的食用香精，可以用乙烯等化工产品为原料进行合成： 回答下列问题： （1）F中官能团名称为酯基和 ，C的结构简式是 。 （2）B的名称是 ，与C (填“是”或“不是”)同分异构体。 （3）B→D的反应类型为 。 （4）E+C→F的反应方程式为 。 （5）符合下列条件的有机物的结构简式为 。 ①相对分子质量比A大14的烃 ②能使溴的四氯化碳溶液褪色 17．（23-24高一下·云南玉溪·期末）工业中很多重要的原料都是来源于石油化工，根据图回答下列问题： （1）A与丙烯互为 ，C的分子式为 ，②的反应类型为 。 （2）丙烯酸中官能团的名称为 。 （3）聚丙烯的结构简式为 。 （4）B和丙烯酸发生反应④的化学方程式是 。 （5）某同学用如图所示的实验装置制取少量乙酸乙酯，实验结束后，烧杯D中上层出现透明的、不溶于水的油状液体。 ①仪器C的名称是 ，烧杯D中盛放的溶液是 。 ②取足量乙醇和48.0g乙酸反应制得乙酸乙酯44.0g，则乙酸的转化率为 。 18．（22-23高一下·云南昭通·期末）乙烯是重要化工原料。结合如图路线回答下列问题：    （1）B中官能团名称是 。 （2）反应④的化学方程式是 。 （3）F是一种高分子物质，可用于制作食品塑料袋等，F的结构简式是 。 （4）E的分子式是C2H4O2能使紫色石蕊试液变红；G是一种油状、有香味的物质，实验室用D和E通过反应⑥制取G，装置如图所示。 甲试管中反应的化学方程式是 ；反应类型是 。    （5）乙试管中的饱和Na2CO3的作用是 (填字母)。 A．中和乙酸并吸收部分乙醇 B．加速酯的生成，提高其产率 C．乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层祈出 （6）G有多种同分异构体，请写出其中能与碳酸钠溶液反应产生气体的所有同分异构体的结构简式： 。 19．（21-22高一下·云南丽江·期末）完成下列问题。 I. （1）烃是一类重要的有机化合物，其结构与性质密切相关。 ①下列有机化合物中与甲烷互为同系物的是 (填字母，下同)； a.乙烯　　　b.乙烷　　　c.乙炔 ②下列有机化合物易溶于水的是 。 a.苯　　　b.乙烷　　　c.乙醇 （2）在CH2=CH2、、CH3CH2OCH3、CH3COOCH2CH3、CH3COOH、甘油6种物质之中，其中： ①能通过化学反应使溴水褪色的是 ； ②能发生水解反应的是 ； ③为油脂水解产物的是 ； ④能与Na2CO3溶液反应有气体生成的是 ； ⑤与CH3CH2CH2OH互为同分异构体的是 。 II.已知A、B、F是家庭中常见的有机物，A可以用来除去暖瓶或水壶中的水垢；E是石油化工发展水平的标志，F是一种常见的高分子材料。根据下面转化关系回答下列问题： （3）B的官能团名称为 （4）反应④的反应类型为 （5）写出下列反应的化学方程式： 反应① ； 反应⑤ ； 有机物B遇到红热的铜丝在空气中反应的化学方程式为 。 20．（23-24高一下·云南大理·期末）丙酸异丙酯可用作食品香料。现可通过如图转化制取(部分反应条件略去)： （1）化合物D中官能团的名称是 ，的反应类型是 。 （2）写出的化学方程式 。 （3）写出的化学方程式 。 （4）符合下列条件的有机物共有 种。 ①相对分子质量比D大14； ②能与碳酸钠溶液反应产生气体。 其中一种的结构简式为 。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$