专题05 乙醇与乙酸 基本营养物质（河北专用）-【好题汇编】备战2024-2025学年高一化学下学期期末真题分类汇编

专题05 乙醇与乙酸 基本营养物质 内容概览 考向1 乙醇的结构与性质 考向2 乙酸的结构与性质 考向3 糖类油脂蛋白质 考向4 综合考查 考向1 乙醇的结构与性质 1.（23-24高一下·河北衡水·联考）下列关于乙醇的说法中错误的是 A．乙醇的官能团为，能与氢氧化钠溶液反应 B．除去乙醇中的少量水，方法是加入新制生石灰，经蒸馏后即可得到乙醇 C．常用的乙醇溶液作消毒剂 D．能与酸性高锰酸钾溶液反应 2.（23-24高一下·河北邢台一中·期末）下列关于乙醇的说法中，不正确的是。 A．酸性重铬酸钾能将乙醇直接氧化为乙酸，利用该反应可以检验酒驾 B．乙醇是很好的溶剂，故可以用乙醇来提取某些中药中的有效成分 C．75%的乙醇能用来消毒杀菌，是因为乙醇具有强氧化性 D．乙醇易挥发，故有“好酒不怕巷子深”的说法 3.（23-24高一下·河北定州中学·期末）下列有关乙醇的说法正确的是 A．红热的铜丝插入乙醇中发生反应，乙醇分子中碳氧键断裂 B．乙醇不能使酸性溶液褪色 C．乙醇分子中所有的氢原子均可被钠置换出来 D．乙醇是一种很好的溶剂，故可用乙醇来提取某些中药的有效成分 4.（23-24高一下·河北清苑中学·期末）实验室利用乙醇催化氧化制取粗乙醛的反应装置如图所示。下列说法错误的是 A．该反应过程中涉及极性键的断裂和形成 B．收集试管中的物质，加入有可燃性气体生成，说明产物粗乙醛中混有乙醇 C．该反应中铜为催化剂，硬质玻璃管中铜网出现红黑交替现象 D．甲中选用热水，有利于乙醇挥发；丙中选用冷水，有利于冷凝收集产物 5.（23-24高一下·河北深州中学·期末）乙醇是重要的化工原料。下列说法正确的是 A．乙醇是无色、无味的液体 B．乙醇是食醋的主要成分 C．乙醇与反应可制备乙醇钠 D．乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色 考向2 乙酸的结构与性质 6.（23-24高一下·河北沧州·期末）乙酸是一种常见的有机物。下列有关乙酸的化学用语中，不正确的是 A．实验式： B．球棍模型： C．甲基的电子式： D．电离方程式： 7.（23-24高一下·河北衡水中学·期末）下列关于乙酸的说法中，不正确的是 A．官能团为—COOH B．无色无味液体 C．能使紫色石蕊溶液变红 D．能与乙醇在一定条件下发生酯化反应 8.（23-24高一下·河北迁安一中·期末）下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是 A．乙酸的官能团是羧基，具有酸性 B．乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇 C．纯净的乙酸在温度低于熔点时，可凝结成冰状晶体，所以纯净的乙酸又叫冰醋酸 D．乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色 9.（23-24高一下·河北廊坊一中·期末）某学习小组设计以下两套装置用乙醇、乙酸和浓硫酸做原料分别制备乙酸乙酯(沸点)。下列有关说法正确的是 A．生成乙酸乙酯的过程中，乙醇断裂的是碳氧键 B．使用饱和碳酸钠溶液，只能除去乙酸乙酯产品中的乙酸杂质 C．可用过滤的方法分离出乙酸乙酯 D．装置b比装置a原料损失的少 10.（23-24高一下·河北宣化一中 ·期末）已知的分子式为，从制备的合成路线及与反应制备的实验装置如图所示。下列说法错误的是 A．图中存在氧化、取代和加成三种有机反应类型 B．试管甲中加试剂的顺序是先加浓硫酸，再加乙醇、乙酸及碎瓷片 C．、、三种物质可以用饱和溶液鉴别 D．试管乙中导气管要在液面的上方，目的是防止倒吸发生危险 考向3 糖类油脂蛋白质 11.（23-24高一下·河北唐山·期末）基本营养物质与生命息息相关，下列有关说法正确的是 A．葡萄糖和蔗糖是同系物，淀粉和纤维素不是同分异构体 B．防晒主要是为了防止高温引起皮肤蛋白质被灼伤而变性 C．葡萄糖与新制的共热反应，能产生砖红色沉淀 D．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应 12.（23-24高一下·河北涿州一中·期末）糖类、油脂、蛋白质是生命中的基本营养物质。下列有关说法中正确的是 A．糖类都是有机高分子 B．蛋白质只含C、H、O三种元素 C．淀粉能水解成葡萄糖 D．花生油久置将与O2发生加成反应 13.（23-24高一下·河北枣强中学·期末）下列说法中，正确的是 A．糖类都可以发生水解反应 B．油脂属于天然高分子 C．蛋白质遇到醋酸铅会发生变性 D．纤维素和淀粉互为同分异构体 14.（23-24高一下·河北武邑中学·期末）生物体中普遍存在的有机化合物是生命活动的物质基础。下列说法不正确的是 A．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 B．糖类和油脂都属于高分子化合物，都能发生水解反应 C．氨基酸之间能发生反应，合成更为复杂的多肽，进而构成蛋白质 D．蛋白质在强酸、强碱、加热、紫外线等的作用下会发生变性，并失去生理活性 15.（23-24高一下·河北秦皇岛一中·期末）甘肃临夏和政县的啤特果享有“高原山珍”的美誉，果味酸甜，性温，含有丰富的多糖、脂肪、蛋白质、维生素C等营养物质，下列说法错误的是 A．淀粉和纤维素分子式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体 B．脂肪由碳、氢、氧三种元素组成，属于酯类 C．多糖、脂肪和蛋白质均可发生水解反应 D．维生素C又称抗坏血酸，具有抗氧化作用 考向4 综合考查 16.（23-24高一下·河北石家庄 ·期末）比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是 A．分子中的化学键都包括极性键和非极性键 B．分子中都含6个氢原子且6个氢原子的化学环境完全相同 C．乙基与1个氢原子相连就是乙烷分子 D．乙基与1个羟基相连就是乙醇分子 17.（23-24高一下·河北昌黎一中·期末）下列关于乙醇和乙酸的说法正确的是 A．乙醇和乙酸分子中都含有碳氧双键 B．乙醇和乙酸都能使紫色石蕊试液变红 C．乙醇和乙酸可以用NaHCO3溶液鉴别 D．乙醇转化为乙酸的过程属于还原反应 18.（23-24高一下·河北文安一中·期末）探究实验室制备乙酸乙酯时饱和溶液的作用(忽略混合过程中液体体积的变化)。 下列说法不正确的是 A．由①可知，乙酸、乙醇溶于乙酸乙酯 B．“操作a”为振荡、静置 C．④⑤pH不同的原因： D．由上述实验可知，饱和溶液更有利于除去乙酸乙酯中的乙醇 19.（23-24高一下·河北河间一中·期末）关于实验室制备、分离乙酸乙酯的装置的说法正确的是 A．图甲用于分离乙酸乙酯 B．乙用于蒸馏纯化乙酸乙酯 C．图丙用于制备并收集乙酸乙酯，该装置也可以用于铜和浓硫酸制二氧化硫 D．图丁可从分液漏斗下端放出乙酸乙酯 20.（23-24高一下·河北宣化一中·期末）下列反应中，属于加成反应的是 A． B．+HNO3+H2O C． D． 1.（23-24高一下·河北邯郸·联考）下列化学用语表示不正确的是 A．乙烯的结构简式： B．乙醇的结构式： C．羟基的电子式： D．乙酸分子式为C2H4O2 2.（23-24高一下·河北唐山一中·期末）下列反应属于加成反应的是 A．乙醇燃烧生成二氧化碳和水 B．乙烯与溴反应生成1，2-二溴乙烷 C．甲烷与氯气反应生成一氯甲烷和氯化氢 D．乙醇与钠反应产生乙醇钠和氢气 3.（23-24高一下·河北正定中学·期末）下列化学反应属于加成反应的是 A．乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．在铜做催化剂的条件下，乙醇与氧气反应 C．乙醇和乙酸在浓硫酸催化下的反应 D．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色 4.（23-24高一下·河北辛集中学·期末）下列关于乙醇和乙酸的说法不正确的是 A．官能团分别为羟基和羧基 B．两者可以发生酯化反应 C．都能与钠反应 D．都能与酸性高锰酸钾溶液反应 5.（23-24高一下·河北安国中学·期末）乙醇是生活中常见的有机物。下列有关乙醇发生反应断键的说法正确的是 A．与金属钠反应，键①断裂 B．与乙酸发生酯化反应，键②断裂 C．与氧气发生催化氧化反应，键②③断裂 D．键④稳定，不会断裂 6.（23-24高一下·河北冀州中学·期末）某小组同学探究不同条件下乙醇与氧化铜反应的产物，实验及结果如下所示。下列说法不正确的是 已知：为红色粉末状固体，几乎不溶于水，在酸性溶液中歧化为零价铜和二价铜。 A．乙醇蒸气和CuO反应的产物与温度有关 B．红色固体1一定含有，可能含有Cu C．若，则红色固体1为和Cu的混合物 D．由实验可知： 7.（23-24高一下·河北清苑中学·期末）乙醇是生活中常见的有机物。下列有关乙醇的实验操作(如图)或现象错误的是 A．①中酸性溶液会褪色，乙醇转化为乙酸 B．②中钠会先沉在试管底部，表面有气泡产生，上方的火焰呈淡蓝色 C．③中灼热的铜丝插入乙醇中，铜丝由黑色变为红色 D．②中钠与乙醇反应的速率比钠与水反应的速率快 8.（23-24高一下·河北秦皇岛·联考）山西老陈醋是中国四大名醋之一，呈棕红色或褐色，以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，经酒精发酵、固态醋酸发酵等工序生产而得。某老陈醋中含有3%～5%的乙酸，下列有关说法错误的是 A．可用碳酸氢钠溶液鉴别乙酸和乙醇 B．可用老陈醋清除水杯中的水垢 C．可用紫色石蕊溶液检验老陈醋中的 D．发酵过程中涉及氧化反应 9.（23-24高一下·河北石家庄实验中学·期末）乙酸乙酯是无色透明、有香味的油状液体，制备的实验装置如图所示。下列说法错误的是 A．实验原理为 B．浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂 C．中盛装的溶液为饱和溶液 D．先在试管中加入浓硫酸，然后边振荡试管边缓慢加入乙醇和乙酸 10.（23-24高一下·河北沙河中学·期末）下列有关生活中的有机物叙述正确的是 A．淀粉、纤维素都属于多糖，且互为同分异构体 B．蛋白质和油脂都属于人体必需的天然有机高分子营养物 C．浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土可以用于水果的保鲜 D．糖类、油脂和蛋白质在一定条件下均可以发生水解 11.（23-24高一下·河北存瑞中学·期末）糖类、油脂、蛋白质是生活中常见的物质，下列有关说法中不正确的是 A．蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖 B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制肥皂 C．将碘化钾溶液滴在土豆片上，可观察到蓝色 D．蛋白质在酶催化作用下可水解，最终生成氨基酸 12.（23-24高一下·河北石家庄·期末）下列说法正确的是 A．多糖、蛋白质、脂肪、光导纤维和聚丙烯等都属于高分子化合物 B．“地沟油”经过加工处理可用来制肥皂，实现了厨余垃圾的合理利用 C．黏胶纤维和大豆蛋白都属于合成纤维 D．石墨烯和碳纳米管均为有机高分子材料 13.（23-24高一下·河北精英中学·期末）糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列叙述错误的是 A．含淀粉或纤维素的物质可用于制造乙醇 B．蛋白质能水解生成多肽，多肽进一步水解，最终生成氨基酸 C．油脂是天然有机高分子化合物 D．葡萄糖能与银氨溶液反应生成银 14.（23-24高一下·河北晋州一中·期末）下列叙述中不正确的是 A．蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白质发生变性 B．油脂、蛋白质都能发生水解反应 C．温度越高，酶可能失去活性，对某些化学反应的催化效率可能降低 D．乳糖、淀粉、纤维素都属于糖类物质 15.（23-24高一下·河北临城中学·期末）云南盛产烟草，烤烟烟叶含有相当丰富的单糖，一般含量在10∼25%，单糖含量是烟叶质量的重要标志，通常品质好的烤烟烟叶含有较多的单糖、少量双糖和相当数量的多糖(如淀粉、纤维素等)。下列说法错误的是 A．单糖中葡萄糖和果糖互为同分异构体 B．葡萄糖是还原性糖，能与新制悬浊液反应生成砖红色沉淀 C．蔗糖是双糖，水解得到的单糖只有葡萄糖 D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 16.（23-24高一下·河北保定一中·期末）乙醇在生产生活中具有重要价值。 Ⅰ．乙醇的结构 (1)以下是小组同学拼插的乙醇分子的球棍模型，其中正确的是 (填字母) Ⅱ．验证乙醇的部分性质 (2)乙醇和金属钠的反应 如图，某同学取一小块钠置于盛有乙醇的烧杯中，观察现象。 ①金属钠与乙醇反应的实验现象描述正确的是 (填字母)。 A．反应开始时，烧杯中钠沉入液面下 B．反应一段时间后，烧杯中钠熔化成小球，在液体中四处游动 C．反应开始后，钠表面有气泡产生 ②乙醇与钠反应的化学方程式为 。 ③若有乙醇参与反应，理论上可生成气体 (标准状况下)。 (3)乙醇的催化氧化 某同学设计了如图所示装置(夹持装置已省略)进行乙醇的催化氧化实验。先按图示安装好实验装置，关闭活塞、、，在铜丝的中间部分加热片刻，然后打开活塞、、，通过控制活塞和，有节奏、间歇性地通入气体。 已知：乙醛可被氧化成乙酸；乙醛的沸点为，乙酸的沸点为。 回答下列问题： ①装置的作用是 。 ②乙醇在铜催化作用下发生反应的化学方程式为 。 ③硬质玻璃管中铜丝的变化为 。 ④装置和装置中水浴作用不相同。装置中水浴的作用是 ，装置中水浴的作用是 。 ⑤若试管中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有 (填结构简式)。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题05 乙醇与乙酸 基本营养物质 内容概览 考向1 乙醇的结构与性质 考向2 乙酸的结构与性质 考向3 糖类油脂蛋白质 考向4 综合考查 考向1 乙醇的结构与性质 1.（23-24高一下·河北衡水·联考）下列关于乙醇的说法中错误的是 A．乙醇的官能团为，能与氢氧化钠溶液反应 B．除去乙醇中的少量水，方法是加入新制生石灰，经蒸馏后即可得到乙醇 C．常用的乙醇溶液作消毒剂 D．能与酸性高锰酸钾溶液反应 【答案】A 【解析】乙醇分子中含有羟基，不能与氢氧化钠溶液反应，故A项错误；除去乙醇中的少量水，可加入新制生石灰，生石灰与水反应除去水，再经过蒸馏得到乙醇，故B项正确；用体积分数为75%的乙醇使蛋白质发生变性，起到杀菌消毒的作用，可作为消毒剂，故C项正确；乙醇能被酸性高锰酸钾溶液氧化为乙酸，故D项正确；故选A。 2.（23-24高一下·河北邢台一中·期末）下列关于乙醇的说法中，不正确的是。 A．酸性重铬酸钾能将乙醇直接氧化为乙酸，利用该反应可以检验酒驾 B．乙醇是很好的溶剂，故可以用乙醇来提取某些中药中的有效成分 C．75%的乙醇能用来消毒杀菌，是因为乙醇具有强氧化性 D．乙醇易挥发，故有“好酒不怕巷子深”的说法 【答案】C 【解析】乙醇可以被酸性重铬酸钾溶液氧化生成乙酸，用于酒驾的检测，故A项正确；乙醇是很好的溶剂，中药中的有效成分多数为有机物，依据相似相溶性原理，可以用乙醇来提取某些中药中的有效成分，故B项正确；乙醇消毒的原理是使病原微生物的蛋白质凝固而变性，而非强氧化性，故C项错误；乙醇沸点低，易挥发，有醇香味，故有“好酒不怕巷子深”的说法，故D项正确；故选C。 3.（23-24高一下·河北定州中学·期末）下列有关乙醇的说法正确的是 A．红热的铜丝插入乙醇中发生反应，乙醇分子中碳氧键断裂 B．乙醇不能使酸性溶液褪色 C．乙醇分子中所有的氢原子均可被钠置换出来 D．乙醇是一种很好的溶剂，故可用乙醇来提取某些中药的有效成分 【答案】D 【解析】红热的铜丝插入乙醇中发生反应，乙醇分子中-碳原子上的C-H键和O-H键断裂，A错误；乙醇具有还原性，能使酸性溶液褪色，B错误；乙醇分子中只有羟基上的H原子能被Na置换出来，C错误；乙醇是一种很好的有机溶剂，可用于提取某些中药的有效成分，D正确；故选D。 4.（23-24高一下·河北清苑中学·期末）实验室利用乙醇催化氧化制取粗乙醛的反应装置如图所示。下列说法错误的是 A．该反应过程中涉及极性键的断裂和形成 B．收集试管中的物质，加入有可燃性气体生成，说明产物粗乙醛中混有乙醇 C．该反应中铜为催化剂，硬质玻璃管中铜网出现红黑交替现象 D．甲中选用热水，有利于乙醇挥发；丙中选用冷水，有利于冷凝收集产物 【答案】B 【分析】由实验装置图可知，装置甲中在水浴加热的条件下乙醇和空气混合，混合气体进入装置乙的硬质玻璃管后，在铜作催化剂的条件下，共热发生催化氧化反应后生成乙醛，装置丙冷凝收集得到含有乙醛、乙醇和水的混合物，排水集气装置中收集的是未参加反应的氮气等不溶于水的气体，据此分析解答。 【解析】乙醇催化氧化制取粗乙醛的反应方程式为，该反应中有C-H、O-H极性键的断裂，也有H-O、C-O极性键的形成，A项正确；乙醇的催化氧化过程中有水生成，试管a收集的产物含水，加入Na会产生可燃性气体H2，B项错误；实验室利用乙醇催化氧化制取粗乙醛，反应中铜为催化剂，Cu首先被氧气氧化为CuO，之后CuO被乙醛重新还原为Cu，故硬质玻璃管中铜网会出现红黑交替现象，C项正确；甲装置需要把乙醇变为乙醇蒸气，则甲中的水为热水，乙处用于收集乙醛，乙中的水为冷水，有利于冷凝收集乙醛，D项正确；故选B。 5.（23-24高一下·河北深州中学·期末）乙醇是重要的化工原料。下列说法正确的是 A．乙醇是无色、无味的液体 B．乙醇是食醋的主要成分 C．乙醇与反应可制备乙醇钠 D．乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色 【答案】D 【解析】乙醇实际上是一种具有特殊香味的无色液体，因此它并不是无味的，故A错误；食醋的主要成分是醋酸（乙酸，CH3COOH），而不是乙醇。乙醇是黄酒、白酒等食品调味剂的主要成分，而食醋中的醋酸是其酸味来源，故B错误；乙醇与碳酸氢钠（NaHCO3）不发生反应，无法制备乙醇钠。乙醇钠通常是通过乙醇与金属钠反应制备的，故C错误；乙醇能够被酸性高锰酸钾溶液氧化，这个过程会导致高锰酸钾的紫色褪去，因为高锰酸钾被还原成了无色的Mn2+，故D正确；故选D。 考向2 乙酸的结构与性质 6.（23-24高一下·河北沧州·期末）乙酸是一种常见的有机物。下列有关乙酸的化学用语中，不正确的是 A．实验式： B．球棍模型： C．甲基的电子式： D．电离方程式： 【答案】C 【解析】乙酸的分子式为C2H4O2，实验式为，A正确；乙酸的结构简式为CH3COOH，球棍模型：，B正确；甲基的电子式：，C错误；乙酸为弱酸，部分电离，电离方程式：，D正确；故选C。 7.（23-24高一下·河北衡水中学·期末）下列关于乙酸的说法中，不正确的是 A．官能团为—COOH B．无色无味液体 C．能使紫色石蕊溶液变红 D．能与乙醇在一定条件下发生酯化反应 【答案】B 【解析】乙酸的官能团为羧基(—COOH)，故A正确；乙酸是无色、有刺激性气味的液体，故B错误；乙酸在溶液中能部分电离出乙酸根离子和氢离子，具有酸的通性， 能使紫色石蕊溶液变红，故C正确；乙酸含有羧基，浓硫酸加热条件下，能与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，故D正确；故选B。 8.（23-24高一下·河北迁安一中·期末）下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是 A．乙酸的官能团是羧基，具有酸性 B．乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇 C．纯净的乙酸在温度低于熔点时，可凝结成冰状晶体，所以纯净的乙酸又叫冰醋酸 D．乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色 【答案】D 【解析】乙酸的官能团是羧基，羧基使乙酸具有酸性，故A正确；乙酸为无色液体，具有强烈刺激性气味，易溶于水和有机物，故B正确；乙酸的熔点为16.6℃，温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，故C正确；乙酸含羧基，含有的碳氧双键和羟基相互影响形成乙酸的官能团为羧基，羧基中的碳氧双键与溴水不反应，故D错误；故选D。 9.（23-24高一下·河北廊坊一中·期末）某学习小组设计以下两套装置用乙醇、乙酸和浓硫酸做原料分别制备乙酸乙酯(沸点)。下列有关说法正确的是 A．生成乙酸乙酯的过程中，乙醇断裂的是碳氧键 B．使用饱和碳酸钠溶液，只能除去乙酸乙酯产品中的乙酸杂质 C．可用过滤的方法分离出乙酸乙酯 D．装置b比装置a原料损失的少 【答案】D 【解析】饱和碳酸钠溶液的作用为中和挥发出来的乙酸、溶解混有的乙醇，还降低乙酸乙酯的溶解度，据此回答。酯化反应的机理是：酸脱羟基醇脱氢。生成乙酸乙酯的过程中，乙醇断裂的是氢氧键，A错误；使用饱和碳酸钠溶液，可以溶解乙醇，反应乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，B错误；可用分液的方法分离出乙酸乙酯，乙酸乙酯不溶于水，C错误；乙醇、乙酸易挥发，装置a采取直接加热的方法，温度升高快，温度不易于控制，装置b采用水浴加热，受热均匀，相对于装置a原料损失的少，D正确；故选D。 10.（23-24高一下·河北宣化一中 ·期末）已知的分子式为，从制备的合成路线及与反应制备的实验装置如图所示。下列说法错误的是 A．图中存在氧化、取代和加成三种有机反应类型 B．试管甲中加试剂的顺序是先加浓硫酸，再加乙醇、乙酸及碎瓷片 C．、、三种物质可以用饱和溶液鉴别 D．试管乙中导气管要在液面的上方，目的是防止倒吸发生危险 【答案】B 【解析】 A为乙烯，与水发生加成反应生成乙醇B，乙醇氧化生成C乙醛，乙醛氧化生成D乙酸，B与D发生酯化反应生成E。图中存在B变C变为D的氧化反应、B与D生成E的取代反应和A到B加成反应三种有机反应类型，故A正确； 浓硫酸与其他液体混合时会放出大量的热，所以应先加入碎瓷片、酒精、浓硫酸，再慢慢加入乙酸，故B错误； 、、三种物质可以用饱和溶液鉴别，现象分别为：溶解、溶解产生气泡、分为上下两层，故C正确； 如果导气管伸入到饱和碳酸钠溶液液面以下，可能引起倒吸，试管乙中导气管要在液面的上方，目的是防止倒吸发生危险，故D正确；故选B。 考向3 糖类油脂蛋白质 11.（23-24高一下·河北唐山·期末）基本营养物质与生命息息相关，下列有关说法正确的是 A．葡萄糖和蔗糖是同系物，淀粉和纤维素不是同分异构体 B．防晒主要是为了防止高温引起皮肤蛋白质被灼伤而变性 C．葡萄糖与新制的共热反应，能产生砖红色沉淀 D．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应 【答案】C 【解析】葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖，结构不相似，不是同系物；纤维素和淀粉都是多糖，但两者聚合度n值不同，不互为同分异构体，A错误；防晒主要是为了防止紫外线照射引起皮肤蛋白质变性，B错误；葡萄糖是还原性糖，有醛基，能与新制Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红色沉淀，C正确；油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，D错误；故选C。 12.（23-24高一下·河北涿州一中·期末）糖类、油脂、蛋白质是生命中的基本营养物质。下列有关说法中正确的是 A．糖类都是有机高分子 B．蛋白质只含C、H、O三种元素 C．淀粉能水解成葡萄糖 D．花生油久置将与O2发生加成反应 【答案】C 【解析】糖类中的单糖、二糖均为小分子物质，只有淀粉、纤维素等多糖才都是有机高分子，A错误；蛋白质的基本组成元素为C、H、O、N四种元素，往往还含有P、S等元素，B错误；淀粉能水解成葡萄糖，反应方程式为：(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)，C正确；花生油中含有碳碳双键，久置将与O2发生氧化反应，D错误；故选C。 13.（23-24高一下·河北枣强中学·期末）下列说法中，正确的是 A．糖类都可以发生水解反应 B．油脂属于天然高分子 C．蛋白质遇到醋酸铅会发生变性 D．纤维素和淀粉互为同分异构体 【答案】C 【解析】糖类中单糖(如葡萄糖、果糖)不可水解，二糖(如蔗糖)和多糖(如淀粉、纤维素)可水解，A错误；油脂是高级脂肪酸甘油酯，分子量较小(约几百)，而高分子需上万分子量(如淀粉、蛋白质)，故油脂不属于天然高分子，B错误；醋酸铅含重金属离子(Pb2+)，能使蛋白质变性，C正确；纤维素和淀粉均由葡萄糖构成，但聚合度不同，均为混合物，非同分异构体，D错误；故选C。 14.（23-24高一下·河北武邑中学·期末）生物体中普遍存在的有机化合物是生命活动的物质基础。下列说法不正确的是 A．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 B．糖类和油脂都属于高分子化合物，都能发生水解反应 C．氨基酸之间能发生反应，合成更为复杂的多肽，进而构成蛋白质 D．蛋白质在强酸、强碱、加热、紫外线等的作用下会发生变性，并失去生理活性 【答案】B 【解析】蔗糖和麦芽糖分子式都是C12H22O11，但二者的分子结构不同，因此它们互为同分异构体，A正确；糖类中的单糖和二糖及油脂都是由小分子构成的化合物，不属于高分子化合物，单糖不能发生水解反应，B错误；氨基酸之间能发生脱水缩合反应，形成二肽、三肽等，并合成更为复杂的多肽，进而构成蛋白质，C正确；蛋白质是高分子化合物，在强酸、强碱、加热、紫外线等的作用下，会发生分子结构的改变而发生变性，因此会失去其生理活性，D正确；故选B。 15.（23-24高一下·河北秦皇岛一中·期末）甘肃临夏和政县的啤特果享有“高原山珍”的美誉，果味酸甜，性温，含有丰富的多糖、脂肪、蛋白质、维生素C等营养物质，下列说法错误的是 A．淀粉和纤维素分子式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体 B．脂肪由碳、氢、氧三种元素组成，属于酯类 C．多糖、脂肪和蛋白质均可发生水解反应 D．维生素C又称抗坏血酸，具有抗氧化作用 【答案】A 【解析】淀粉和纤维素均属于多糖，二者的聚合度n不同，二者不是同分异构体，A错误；油脂是油和脂肪的统称，油脂是高级脂肪酸的甘油酯，则脂肪由碳、氢、氧三种元素组成，属于酯类，B正确；多糖能水解，例如淀粉和纤维素水解最终产生葡萄糖、脂肪含酯基能水解，蛋白质还肽键、可发生水解反应，C正确；维生素C又称抗坏血酸，具有很强的还原性，具有抗氧化作用，D正确；故选A。 考向4 综合考查 16.（23-24高一下·河北石家庄 ·期末）比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是 A．分子中的化学键都包括极性键和非极性键 B．分子中都含6个氢原子且6个氢原子的化学环境完全相同 C．乙基与1个氢原子相连就是乙烷分子 D．乙基与1个羟基相连就是乙醇分子 【答案】B 【解析】乙烷和乙醇分子中均包括极性键和非极性键，A正确；乙烷分子中只含有1种氢原子，6个氢原子等效，乙醇分子中含3种等效氢，B错误；根据乙烷结构简式：可知，乙基与1个氢原子相连就是乙烷分子，C正确；根据乙醇结构简式：可知，乙基与1个羟基相连就是乙醇分子，D正确；故选B。 17.（23-24高一下·河北昌黎一中·期末）下列关于乙醇和乙酸的说法正确的是 A．乙醇和乙酸分子中都含有碳氧双键 B．乙醇和乙酸都能使紫色石蕊试液变红 C．乙醇和乙酸可以用NaHCO3溶液鉴别 D．乙醇转化为乙酸的过程属于还原反应 【答案】C 【解析】乙醇分子的结构简式为CH3CH2OH，乙酸分子的结构简式为CH3COOH。由结构简式可知，乙醇分子中不含有碳氧双键，故A错误；乙醇是不能在溶液中电离出自由移动离子的非电解质，不能使紫色石蕊试液变红，故B错误；乙醇不能与碳酸氢钠溶液反应，乙酸能与碳酸氢钠溶液反应生成二氧化碳，所以用碳酸氢钠溶液可以鉴别乙醇和乙酸，故C正确；乙醇转化为乙酸的反应中，碳元素的化合价升高被氧化，该反应属于氧化反应，故D错误；故选C。 18.（23-24高一下·河北文安一中·期末）探究实验室制备乙酸乙酯时饱和溶液的作用(忽略混合过程中液体体积的变化)。 下列说法不正确的是 A．由①可知，乙酸、乙醇溶于乙酸乙酯 B．“操作a”为振荡、静置 C．④⑤pH不同的原因： D．由上述实验可知，饱和溶液更有利于除去乙酸乙酯中的乙醇 【答案】D 【分析】该实验的实验目的是探究实验室制备乙酸乙酯时饱和碳酸钠溶液的作用，由实验现象可知，饱和碳酸钠溶液更有利于除去乙酸乙酯中的乙酸。 【解析】由图可知，①中混合溶液不分层说明乙酸、乙醇溶于乙酸乙酯，故A正确；乙酸乙酯不溶于水，乙酸和乙醇溶于水，由图可知，实验②到实验④和实验③到实验⑤的“操作a”为振荡、静置得到1.8mL的有机层和4.2mL的水层，故B正确；实验④⑤所得溶液pH不同是因为碳酸钠溶液能与醋酸溶液反应生成醋酸钠、二氧化碳和水，反应的化学方程式为，故C正确；实验④⑤所得溶液pH不同说明饱和碳酸钠溶液可以降低乙酸乙酯的溶解度，更有利于除去乙酸乙酯中的乙酸，故D错误；故选D。 19.（23-24高一下·河北河间一中·期末）关于实验室制备、分离乙酸乙酯的装置的说法正确的是 A．图甲用于分离乙酸乙酯 B．乙用于蒸馏纯化乙酸乙酯 C．图丙用于制备并收集乙酸乙酯，该装置也可以用于铜和浓硫酸制二氧化硫 D．图丁可从分液漏斗下端放出乙酸乙酯 【答案】C 【解析】乙酸乙酯的混合物都能透过滤纸，不能用过滤的方式分离乙酸乙酯，A错误；蒸馏时，温度计的水银球应该在支管口，不能插入液体中，B错误；乙醇、乙酸在浓硫酸加热条件下反应生成乙酸乙酯，增加了长玻璃管，使得试管内外相通，不会产生压强差，有防止倒吸作用，饱和碳酸钠溶液可吸收乙醇、中和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，同时该装置也可用于铜与浓硫酸反应制取二氧化硫，C正确；乙酸乙酯密度小于水，浮在水面上，应该从分液漏斗上口倒出乙酸乙酯，D错误；故选C。 20.（23-24高一下·河北宣化一中·期末）下列反应中，属于加成反应的是 A． B．+HNO3+H2O C． D． 【答案】C 【解析】乙醇在氧气中燃烧发生氧化反应生成二氧化碳和水，故A不符合题意；苯与浓硝酸共热发生取代反应生成硝基苯和水，故B不符合题意；乙烯与氯化氢发生加成反应生成氯乙烷，故C符合题意；醋酸与碳酸钠溶液的反应为强酸制弱酸的复分解反应，不是加成反应，故D不符合题意；故选C。 1.（23-24高一下·河北邯郸·联考）下列化学用语表示不正确的是 A．乙烯的结构简式： B．乙醇的结构式： C．羟基的电子式： D．乙酸分子式为C2H4O2 【答案】A 【解析】结构简式中碳碳双键不能省略，A错误；乙醇的结构式为，B正确；羟基的电子式为，C正确；乙酸（CH3COOH）分子式为C2H4O2，D正确；故选A。 2.（23-24高一下·河北唐山一中·期末）下列反应属于加成反应的是 A．乙醇燃烧生成二氧化碳和水 B．乙烯与溴反应生成1，2-二溴乙烷 C．甲烷与氯气反应生成一氯甲烷和氯化氢 D．乙醇与钠反应产生乙醇钠和氢气 【答案】B 【解析】乙醇燃烧生成二氧化碳和水属于氧化反应，A不合题意；乙烯与溴反应生成1，2-二溴乙烷属于加成反应，B符合题意；甲烷与氯气反应生成一氯甲烷和氯化氢属于取代反应，C不合题意；乙醇与钠反应生成乙醇钠和氢气属于置换反应，D不合题意；故选B。 3.（23-24高一下·河北正定中学·期末）下列化学反应属于加成反应的是 A．乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．在铜做催化剂的条件下，乙醇与氧气反应 C．乙醇和乙酸在浓硫酸催化下的反应 D．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色 【答案】D 【解析】乙烯具有还原性，与高锰酸钾发生氧化还原反应而使之褪色，A错误；在铜做催化剂的条件下，乙醇与氧气发生催化氧化，属于氧化反应，B错误；乙醇和乙酸在浓硫酸催化下发生取代反应(酯化反应)生成乙酸乙酯，C错误；乙烯含有碳碳双键，与溴的四氯化碳发生加成反应而褪色，D正确；故选D。 4.（23-24高一下·河北辛集中学·期末）下列关于乙醇和乙酸的说法不正确的是 A．官能团分别为羟基和羧基 B．两者可以发生酯化反应 C．都能与钠反应 D．都能与酸性高锰酸钾溶液反应 【答案】D 【解析】乙醇和乙酸中含有的官能团分别为羟基和羧基，A正确；乙醇中含有羟基、乙酸中含有羧基，两者可以发生酯化反应，B正确；乙醇和乙酸都能与钠发生化学反应，C正确；乙醇能与酸性高锰酸钾溶液反应，乙酸与酸性高锰酸钾溶液不反应，D错误；故选D。 5.（23-24高一下·河北安国中学·期末）乙醇是生活中常见的有机物。下列有关乙醇发生反应断键的说法正确的是 A．与金属钠反应，键①断裂 B．与乙酸发生酯化反应，键②断裂 C．与氧气发生催化氧化反应，键②③断裂 D．键④稳定，不会断裂 【答案】A 【解析】乙醇和金属钠反应，是乙醇的羟基和钠反应，键①断裂，故A正确； 酯化反应的机理为羧酸分子断裂碳氧键，乙醇分子断裂氢氧键，与乙酸发生酯化反应，键①断裂，故B错误； 乙醇催化氧化生成乙醛，与氧气发生催化氧化反应，键①③断裂，故C错误； 乙醇燃烧时，键④也会断裂，故D错误；故选A。 6.（23-24高一下·河北冀州中学·期末）某小组同学探究不同条件下乙醇与氧化铜反应的产物，实验及结果如下所示。下列说法不正确的是 已知：为红色粉末状固体，几乎不溶于水，在酸性溶液中歧化为零价铜和二价铜。 A．乙醇蒸气和CuO反应的产物与温度有关 B．红色固体1一定含有，可能含有Cu C．若，则红色固体1为和Cu的混合物 D．由实验可知： 【答案】C 【解析】红色固体1和稀硫酸反应，可知200℃时反应产物中含有。红色固体2和稀硫酸不反应，500℃时反应产物中只有Cu，说明乙醇蒸气和CuO反应的产物与温度有关，故A正确；在酸性溶液中歧化为零价铜和二价铜，红色固体1和稀硫酸反应得到蓝色溶液和红色固体，一定含有，可能含有Cu，故B正确；14.4g被氢气还原生成12.8g铜，若红色固体1为和Cu的混合物，，故C错误；由实验可知500℃时反应产物中只有Cu，反应方程式为，故D正确；故选C。 7.（23-24高一下·河北清苑中学·期末）乙醇是生活中常见的有机物。下列有关乙醇的实验操作(如图)或现象错误的是 A．①中酸性溶液会褪色，乙醇转化为乙酸 B．②中钠会先沉在试管底部，表面有气泡产生，上方的火焰呈淡蓝色 C．③中灼热的铜丝插入乙醇中，铜丝由黑色变为红色 D．②中钠与乙醇反应的速率比钠与水反应的速率快 【答案】D 【解析】酸性溶液中滴加乙醇，乙醇被氧化为乙酸，则酸性溶液会褪色，故A正确；乙醇的密度比钠小，金属钠沉在乙醇底部，乙醇中含有羟基，能与金属钠反应生成氢气，产生的氢气燃烧产生淡蓝色火焰，故B正确；灼烧至红热的铜丝表面生成CuO，趁热插入乙醇中后又被乙醇还原为金属铜，即铜丝由黑色变红，故C正确；乙醇中羟基的活动性不如水，则钠与乙醇反应的速率比钠与水反应的速率慢，故D错误；故选D。 8.（23-24高一下·河北秦皇岛·联考）山西老陈醋是中国四大名醋之一，呈棕红色或褐色，以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，经酒精发酵、固态醋酸发酵等工序生产而得。某老陈醋中含有3%～5%的乙酸，下列有关说法错误的是 A．可用碳酸氢钠溶液鉴别乙酸和乙醇 B．可用老陈醋清除水杯中的水垢 C．可用紫色石蕊溶液检验老陈醋中的 D．发酵过程中涉及氧化反应 【答案】C 【解析】可用碳酸氢钠溶液鉴别乙酸和乙醇，乙酸中含有大量氢离子会与碳酸钠反应产生气泡，乙醇则不会，A正确；老陈醋中含有3%～5%的乙酸，乙酸可以与碳酸钙、碳酸镁反应，从而去除水垢，B正确；老陈醋中含有3%～5%的乙酸，故溶液显酸性，能使紫色石蕊溶液变红，但是陈醋呈棕红色或褐色，观察不到颜色变化，C错误； 在发酵过程中，有机物通过氧化还原反应被分解为简单的化合物，并释放出能量，D正确；故选C。 9.（23-24高一下·河北石家庄实验中学·期末）乙酸乙酯是无色透明、有香味的油状液体，制备的实验装置如图所示。下列说法错误的是 A．实验原理为 B．浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂 C．中盛装的溶液为饱和溶液 D．先在试管中加入浓硫酸，然后边振荡试管边缓慢加入乙醇和乙酸 【答案】D 【解析】乙酸与乙醇在浓硫酸、加热的条件下发生反应产生乙酸乙酯，乙酸乙酯在NaOH溶液中会发生水解反应。乙酸与乙醇在浓硫酸、加热的条件下发生反应，反应为：，A正确；在反应中，浓硫酸为催化剂，该反应为可逆反应，利用浓硫酸的吸水性，促使平衡向正反应方向进行，B正确；中盛装的溶液为饱和溶液，可以中和乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，C正确；浓硫酸密度大，并且吸水会放热，所以制备乙酸乙酯时试剂的加入顺序为：先加入乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸和乙酸，D错误；故选D。 10.（23-24高一下·河北沙河中学·期末）下列有关生活中的有机物叙述正确的是 A．淀粉、纤维素都属于多糖，且互为同分异构体 B．蛋白质和油脂都属于人体必需的天然有机高分子营养物 C．浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土可以用于水果的保鲜 D．糖类、油脂和蛋白质在一定条件下均可以发生水解 【答案】C 【解析】淀粉和纤维素的聚合度不同，故分子式不同，不是同分异构体，故A错误；油脂不属于高分子化合物，故B错误；高锰酸钾具有强的氧化性，能够氧化乙烯，减少乙烯的催化效力，所以浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土可用于水果保鲜，故C正确；糖类有单糖、二糖和多糖，其中二糖和多糖可以水解，而单糖不能水解，故D错误；故选C。 11.（23-24高一下·河北存瑞中学·期末）糖类、油脂、蛋白质是生活中常见的物质，下列有关说法中不正确的是 A．蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖 B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制肥皂 C．将碘化钾溶液滴在土豆片上，可观察到蓝色 D．蛋白质在酶催化作用下可水解，最终生成氨基酸 【答案】C 【解析】蔗糖为二糖，可以发生水解反应生成葡萄糖与果糖，故A正确；油脂为高级脂肪酸甘油酯，可在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，常用于制造肥皂，故B正确；土豆中含有淀粉，碘单质遇淀粉溶液变蓝色，与碘化钾溶液无现象，故C错误；蛋白质中含肽键，在酸、碱或酶的作用下能发生水解反应生成多肽，最终生成氨基酸，故D正确；故选C。 12.（23-24高一下·河北石家庄·期末）下列说法正确的是 A．多糖、蛋白质、脂肪、光导纤维和聚丙烯等都属于高分子化合物 B．“地沟油”经过加工处理可用来制肥皂，实现了厨余垃圾的合理利用 C．黏胶纤维和大豆蛋白都属于合成纤维 D．石墨烯和碳纳米管均为有机高分子材料 【答案】B 【解析】多糖、蛋白质和聚丙烯都属于高分子化合物， 脂肪、光导纤维不是高分子化合物，A错误；“地沟油”的主要成分为油脂，经过皂化反应可用来制肥皂，实现了厨余垃圾的合理利用，B正确；大豆蛋白属于天然高分子，C错误；石墨烯和碳纳米管均为无机非金属材料，不是有机高分子材料，D错误；故选B。 13.（23-24高一下·河北精英中学·期末）糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列叙述错误的是 A．含淀粉或纤维素的物质可用于制造乙醇 B．蛋白质能水解生成多肽，多肽进一步水解，最终生成氨基酸 C．油脂是天然有机高分子化合物 D．葡萄糖能与银氨溶液反应生成银 【答案】C 【解析】纤维素和淀粉都是多糖，水解的最终产物都为葡萄糖，葡萄糖可转化为乙醇，故A项正确；蛋白质能水解生成多肽，多肽进一步水解，最终生成氨基酸，故B项正确；油脂的相对分子质量不是很大，不属于高分子化合物，故C项错误；葡萄糖为多羟基醛，可以发生银镜反应生成银，故D项正确；故选C。 14.（23-24高一下·河北晋州一中·期末）下列叙述中不正确的是 A．蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白质发生变性 B．油脂、蛋白质都能发生水解反应 C．温度越高，酶可能失去活性，对某些化学反应的催化效率可能降低 D．乳糖、淀粉、纤维素都属于糖类物质 【答案】A 【解析】蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白质发生盐析，A错误；油脂属于酯，可以水解，蛋白质分子含酰胺基能发生水解反应，B正确；酶在高温下会变性，从而失去活性，对某些化学反应的催化效率可能降低，C正确；乳糖是一种二糖（或双糖），淀粉、纤维素是多糖，三者都属于糖类物质，D正确；故选A。 15.（23-24高一下·河北临城中学·期末）云南盛产烟草，烤烟烟叶含有相当丰富的单糖，一般含量在10∼25%，单糖含量是烟叶质量的重要标志，通常品质好的烤烟烟叶含有较多的单糖、少量双糖和相当数量的多糖(如淀粉、纤维素等)。下列说法错误的是 A．单糖中葡萄糖和果糖互为同分异构体 B．葡萄糖是还原性糖，能与新制悬浊液反应生成砖红色沉淀 C．蔗糖是双糖，水解得到的单糖只有葡萄糖 D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 【答案】C 【解析】 单糖中葡萄糖和果糖分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故A正确； 葡萄糖有醛基，是还原性糖，能与新制悬浊液反应生成砖红色沉淀，故B正确； 蔗糖是双糖，水解得到的单糖有葡萄糖和果糖，故C错误； 淀粉和纤维素在稀硫酸作用下水解的最终产物均为葡萄糖，故D正确；故选C。 16.（23-24高一下·河北保定一中·期末）乙醇在生产生活中具有重要价值。 Ⅰ．乙醇的结构 (1)以下是小组同学拼插的乙醇分子的球棍模型，其中正确的是 (填字母) Ⅱ．验证乙醇的部分性质 (2)乙醇和金属钠的反应 如图，某同学取一小块钠置于盛有乙醇的烧杯中，观察现象。 ①金属钠与乙醇反应的实验现象描述正确的是 (填字母)。 A．反应开始时，烧杯中钠沉入液面下 B．反应一段时间后，烧杯中钠熔化成小球，在液体中四处游动 C．反应开始后，钠表面有气泡产生 ②乙醇与钠反应的化学方程式为 。 ③若有乙醇参与反应，理论上可生成气体 (标准状况下)。 (3)乙醇的催化氧化 某同学设计了如图所示装置(夹持装置已省略)进行乙醇的催化氧化实验。先按图示安装好实验装置，关闭活塞、、，在铜丝的中间部分加热片刻，然后打开活塞、、，通过控制活塞和，有节奏、间歇性地通入气体。 已知：乙醛可被氧化成乙酸；乙醛的沸点为，乙酸的沸点为。 回答下列问题： ①装置的作用是 。 ②乙醇在铜催化作用下发生反应的化学方程式为 。 ③硬质玻璃管中铜丝的变化为 。 ④装置和装置中水浴作用不相同。装置中水浴的作用是 ，装置中水浴的作用是 。 ⑤若试管中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有 (填结构简式)。 【答案】(1)a (2)AC 0.28 (3) 干燥 受热的铜丝交替出现变黑、变红 加热乙醇，便于乙醇的挥发 冷却，便于乙醛的收集 CH3COOH 【分析】乙醇的催化氧化：装置A中，过氧化氢在二氧化锰催化条件下反应生成氧气；装置B中，浓硫酸干燥氧气；装置C中，乙醇在水浴加热条件下生成乙醇蒸气；乙醇与氧气在铜催化作用下发生氧化反应生成乙醛；最后利用冰水冷却，收集乙醛。 【解析】（1）氧原子最外层6个电子，需要共用2个电子形成8电子稳定结构，因此需要形成2个共价键。b中氧只形成了1个共价键，故答案选：a。 （2）①A．钠的密度比乙醇大，所以反应开始时，烧杯中钠沉入液面下，故A正确；乙醇与钠反应比较缓慢，钠不熔化成小球，也不四处游动，故B错误；反应开始后，钠表面均有H2生成，所以都有气泡产生，故C正确；故选AC； ②乙醇与钠发生置换反应生成乙醇钠和氢气，反应的化学方程式为； ③n(C2H5OH)==0.025mol，则生成H2的体积为0.0125mol×22.4L/mol=0.28L。 （3）①根据分析可知，B的作用是干燥； ②实验过程中乙醇催化氧化的化学方程式为； ③硬质玻璃管E中铜丝先与O2反应产生黑色的CuO，而后CuO被乙醇还原后产生红色的Cu，因此可观察到受热的铜丝交替出现变黑、变红现象； ④C和G两个水浴的作用不相同，C的作用是加热乙醇，便于乙醇的挥发，G的作用是冷却，便于乙醛的收集； ⑤若试管中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有酸性物质，即生成了乙酸，是由于乙醛被氧化为乙酸，即CH3COOH。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$