专题04 人体的营养（3大考点）（新疆专用）-【好题汇编】备战2024-2025学年七年级生物下学期期末真题分类汇编

专题04人体的营养地 城 考点01 食物中的营养物质 1．(23-24七下·新疆塔城·期末)下列疾病与所缺物质的对应关系，正确的是（　　） A．缺甲状腺激素——佝偻病 B．缺铁——坏血病 C．缺维生素A——夜盲症 D．缺碘——侏儒症 2．(20-21七下·新疆乌苏·期末)关于人体消化系统，阐述正确的是（  ） A．胆汁中含有多种消化酶，可以消化脂肪 B．胃只有储存和磨碎食物的功能 C．水分、无机盐、维生素不经过消化就能直接被人体吸收 D．能为人体生命活动提供能量的物质有水分、糖类、脂肪 3．(20-21七下·新疆铁门关·期末)连线 4．(20-21七下·新疆吐鲁番高昌区·期末)连线题 5．(23-24七下·新疆塔城·期末)人体细胞的各项生理活动都离不开能量，能量的获得与人体的整体生理活动息息相关，如下图是人体的部分系统和器官示意图，请据图回答下列问题： (1)青少年生长发育，受损细胞的修复和更新离不开的物质是 ，在食物中，它要经过图一的[  ] 和[  ] 消化才能被人体吸收。 (2)能量的获得还需要氧气的参与，图二是人体肺泡外的气体交换示意图，血液从A到B过程中氧气（O2）的含量会发生变化，下图中能正确表示血液中氧气含量变化的曲线图是____。 A． B． C． D． (3)氧气分子由图三中的[  ] 流出心脏后，随着血液循环到达组织细胞，营养物质和氧气分子在组织细胞内的 （选填“叶绿体”或“线粒体”）中被利用并释放出能量。 6．(20-21七下·新疆·期末)图一是“平衡膳食宝塔”图，图二是肺泡结构示意图。请据图回答问题。 (1)图一，1层代表的食物主要的营养物质是 其在人体消化和吸收的主要场所是 (2)青少年在保证摄入足够的1、2层食物的同时，应多吃处于3、4层的食物,因为这些食物可以提供丰富的 ，其在人体初始消化的器官是 (3)图二中，a、b表示肺泡与血液之间的气体交换过程，那么b表示的气体是 (填“氧气"或“二氧化碳")，a与b气体交换是通过 作用实现的。 (4)图二d代表的气体是 ,它可以使 变浑浊，我们常用此方法检测其存在。 (5)图二的c气体进入肺泡时,肺内气压比外界大气压 膈肌的状态是 地 城 考点02 消化和吸收 1．(23-24七下·新疆伊犁州·期末)“民以食为天”，关于人体对食物的消化和吸收，下列叙述不正确的是（　　） A．肝脏是最大的消化腺 B．消化系统由消化道和消化腺组成 C．胃是消化道最膨大的部分，位于食道的下方 D．胆汁含有能消化脂肪的酶 2．(24-25七下·新疆吐鲁番·期末)肠道显微胶囊是诊断胃肠道疾病的可吞咽式设备，可捕捉消化道的三维图像，下列叙述正确的是（　　） A．依次经过口腔→食道→咽→胃 B．会随食物进入肝脏 C．不可进入胃 D．不可进入胰脏 3．(24-25七下·新疆吐鲁番·期末)生物体的结构和功能是相适应的，下列小肠的结构特点与其吸收功能不相关的是（　　） A．小肠很长 B．小肠内含有多种消化液 C．小肠绒毛腔内有丰富的毛细血管 D．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成 4．(24-25七下·新疆吐鲁番·期末)“大米吸管”是一种绿色环保型吸管，主要成分是大米和木薯，其被分解的部位是（　　） A．口腔和胃 B．口腔和小肠 C．胃和小肠 D．大肠和小肠 5．(23-24七下·新疆伊犁州·期末)每年的5月20日是中国学生营养日，某生物学兴趣小组打算制作一期“人体的消化与吸收”的黑板报。下列同学准备的资料中，错误的是（　　） A．馒头咀嚼后会变甜是因为淀粉被分解为葡萄糖 B．胃腺分泌的胃液中含有能消化蛋白质的酶 C．维生素、无机盐主要在小肠内被吸收 D．肝脏分泌的胆汁通过胆管进入小肠肠腔内 6．(20-21七下·新疆·期末)请将下列器官与其功能相连。 7．(20-21七下·新疆·期末)图一是“平衡膳食宝塔”图，图二是肺泡结构示意图。请据图回答问题。 (1)图一，1层代表的食物主要的营养物质是 其在人体消化和吸收的主要场所是 (2)青少年在保证摄入足够的1、2层食物的同时，应多吃处于3、4层的食物,因为这些食物可以提供丰富的 ，其在人体初始消化的器官是 (3)图二中，a、b表示肺泡与血液之间的气体交换过程，那么b表示的气体是 (填“氧气"或“二氧化碳")，a与b气体交换是通过 作用实现的。 (4)图二d代表的气体是 ,它可以使 变浑浊，我们常用此方法检测其存在。 (5)图二的c气体进入肺泡时,肺内气压比外界大气压 膈肌的状态是 8．(23-24七下·新疆区吐鲁番·期末)下图表示食物经过消化道时，糖类、脂肪、蛋白质被消化的程度，字母表示组成消化道的各个器官，请据图回答： (1)曲线Z表示 的消化；X表示 的消化；Y表示 的消化。 (2)D中含消化酶最齐全的消化液有 ，对各种食物进行消化。 (3)蛋白质消化后的最终产物是 。 地 城 考点03 合理营养与食品安全 1．(21-22七下·新疆克拉玛依第九中学·期末)母亲节这天，小华为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红烧肉和鸡汤。从均衡营养的角度看，还应增加的食物是（　　） A．炒青菜 B．红焖鱼 C．糖醋排骨 D．清蒸大闸蟹 2．(20-21七下·新疆克拉玛依白碱滩区·期末)合理膳食是指（　　） A．应以肉类，蔬菜和水果为主 B．蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 C．各类营养物质的比例合适，互相搭配合理 D．糖类是主要供能物质，应该多吃 3．(24-25七下·新疆吐鲁番·期末)扫除“营养盲”，助力人体健康。下列观点正确的是（　　） A．营养保健品可代替食物 B．水果可代替蔬菜，零食可代替主食 C．荤素搭配，营养全面均衡 D．早餐可以简单吃，不需要营养搭配 4．(24-25七下·新疆吐鲁番·期末)2025年3月15日是国际消费者权益日，央视“3.15”晚会关注了食品安全。下列有关食品安全的叙述中正确的是（　　） A．切去水果腐烂部分后仍能食用 B．草丛里不认识的蘑菇炒熟吃 C．购买袋装食品时注意识别生产日期、保质期 D．没有吃完的青菜下顿继续吃 5．(23-24七下·新疆伊犁州·期末)近年来食品安全问题时有曝光。下列有关食品安全的说法，正确的是（　　） A．随便采食野生蘑菇 B．来路不明的食用油，只要看上去透亮干净就可以食用 C．为了避免浪费可以食用刚过保质期的袋装食品 D．食品安全要贯穿于生产、运输、存储、烹饪等全过程 6．(22-23七下·新疆阿克苏阿瓦提县·期末)妈妈为小华准备了午餐：八宝米饭、酱香鸡肉、清蒸鲈鱼。根据均衡膳食原则，增加下列哪种食物会使该食谱更合理（    ） A．炸酱面 B．柠檬茶 C．酱牛肉 D．素炒西蓝花 7．(22-23七下·新疆阿克苏阿瓦提县·期末)根据“平衡膳食宝塔”的理念，人们的日常食谱中用量最多的食物应是（    ） A．蔬菜 B．谷类 C．肉类 D．油脂 8．(23-24七下·新疆伊犁州·期末)如图甲是人体消化系统结构示意图，乙图是我国居民的平衡膳食宝塔，请据图回答下列问题： (1)甲图中[         ] 是淀粉的起始消化器官，淀粉最终被消化成 能被人体吸收利用。 (2)牛肉中的蛋白质在[      ] 中初步消化，最终被彻底消化为 。 (3)乙图中位于顶层的食物富含脂肪，对脂肪起到物理性消化的消化液是 ，它是图甲中的[ ](填序号)分泌的。 (4)淀粉、蛋白质和脂肪类食物在人体消化道内消化和吸收的主要场所是 ，它适于消化的特征有：长5~6米，内有皱襞和 增大了消化面积，且含有 等消化液。 (5)小明在午餐时吃了米饭、宫保鸡丁、排骨汤，从平衡膳食的角度来看，他还应该补充图乙中的 层食物。 9．(22-23七下·新疆阿克苏阿瓦提县·期末)孝敬长辈是中华传统美德。孝顺的小琳利用周末为奶奶准备了几道菜：鱼头豆腐汤、西芹黑木耳、土豆炒肉丝、萝卜炖肥肉。请分析： (1)鱼头豆腐汤含丰富的蛋白质和钙。在消化道内蛋白质最终被分解成 后被小肠绒毛壁的上皮细胞吸收进入血液中：补钙有助于预防老年人的 。 (2)西芹黑木耳中含有丰富的维生素，其中富含的维生素 可预防坏血病。 (3)发芽的土豆含有毒素，小琳在烹煮前先检查土豆，确认没发芽后才洗净下锅，这样做是否多此一举？ 。 (4)小琳的一片孝心值得表扬，但“萝卜炖肥肉”这道菜不能获“赞”，因为这道菜含 成分过高，对老年人健康不利。 试卷第1页，共3页 3 / 3 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题04人体的营养地 城 考点01 食物中的营养物质 1．(23-24七下·新疆塔城·期末)下列疾病与所缺物质的对应关系，正确的是（　　） A．缺甲状腺激素——佝偻病 B．缺铁——坏血病 C．缺维生素A——夜盲症 D．缺碘——侏儒症 【答案】C 【来源】新疆塔城地区2023-2024学年七年级下学期期末生物试题 【分析】无机盐和维生素对人体都很重要，人体一旦缺乏，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。激素对人体有着重要作用，激素分泌异常会影响正常的生长和发育。 【详解】A．佝偻病是由多因素导致的钙磷代谢异常、骨化障碍的一类疾病，主要发生在婴儿以及儿童等，其中主要原因是缺乏维生素D，A错误。 B．铁是组成血红蛋白的原料，缺铁会患缺铁性贫血症，B错误。 C．维生素A有利于维持正常视力，缺乏维生素A，会患夜盲症，C正确。 D．碘是合成甲状腺激素的原料，成年时期缺碘甲状腺激素分泌不足，易患地方性甲状腺肿，俗称大脖子病。生长激素能调节人体的生长发育，幼年时分泌不足易患侏儒症，D错误。 故选C。 2．(20-21七下·新疆乌苏·期末)关于人体消化系统，阐述正确的是（  ） A．胆汁中含有多种消化酶，可以消化脂肪 B．胃只有储存和磨碎食物的功能 C．水分、无机盐、维生素不经过消化就能直接被人体吸收 D．能为人体生命活动提供能量的物质有水分、糖类、脂肪 【答案】C 【来源】新疆乌苏市2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。 【详解】A．肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用，A错误。 B．在消化道内，胃呈囊状，具有较大的伸展性，成年人的胃能容纳2升左右的食物。胃壁的肌肉层收缩，能够使胃蠕动，使食物形成食糜，能促进食物的物理消化过程。胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，能把蛋白质分解成多肽。所以，胃的功能有两个：贮存食物；对食物进行初步消化，B错误。 C．食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，C正确。 D．食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，D错误。 故选C。 3．(20-21七下·新疆铁门关·期末)连线 【答案】①---F，②---C，③---A，④---E，⑤---B，⑥---D，⑦---H，⑧---G，⑨---J，⑩---I 【来源】新疆铁门关市2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】1．人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。例如：缺乏维生素A易患夜盲症、皮肤粗糙、干眼症等；缺乏维生素B1易患脚气病、神经炎、食欲不振等；缺乏维生素C易患坏血病；缺乏维生素D易患佝偻病和骨质疏松。 2．血液由血浆和血细胞组成，血浆的功能是运载血细胞，运输养料和废物，血浆的水分有调节体温的作用；血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。 【详解】①维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育，缺乏维生素D时引起佝偻病、骨质疏松等，肝脏、鸡蛋、鱼肝油含有较多的维生素D，故连线F。 ②碘是合成甲状腺激素的重要原料，人体必须从外界获取一定量的碘。缺碘造成甲状腺激素分泌不足，从而引起甲状腺代偿性增生，导致地方性甲状腺肿（俗称大脖子病），故连线C。 ③维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等，水果、新鲜蔬菜含有较多的维生素C，故连线A。 ④维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症，可通过食用肝脏、鱼肝油来补充维生素A。虽然植物性食物中不含维生素A，但蔬菜和水果中所含的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，故连线E。 ⑤儿童长期缺锌会引起生长发育不良，味觉发生障碍。食物中摄入锌不足引起锌缺乏症，患者会出现生长迟缓、伤口愈合慢、食欲不振、免疫力低下、味觉异常、女性生殖系统和男性的第二性征发育延缓，甚至会出现智商降低等症状，故连线B。 ⑥维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，缺乏维生素B1时引起神经炎、脚气病、消化不良，牛肉、肾脏、谷类种皮、豆类含有较多的维生素B1，故连线D。 ⑦血浆呈淡黄色、半透明，主要成分为水（90%），还有血浆蛋白（7%），葡萄糖、氨基酸、无机盐等（3%）。有运载血细胞，运输营养物质和废物的功能，故连线H。 ⑧红细胞是数量最多的血细胞，成熟的红细胞没有细胞核，呈两面凹圆饼状，富含血红蛋白，具有运输氧气的功能，也运输一部分二氧化碳，故连线G。 ⑨白细胞是数量最少的血细胞，有细胞核，但比红细胞大，能吞噬病菌，有防御保护功能，故连线J。 ⑩血小板是体积最小的血细胞，在显微镜下基本上看不到，无细胞核，形状不规则，有止血和凝血的作用，故连线I。 4．(20-21七下·新疆吐鲁番高昌区·期末)连线题 【答案】 【来源】新疆吐鲁番市高昌区2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】（1）人体所需的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐等。 （2）激素是人体内分泌腺的腺细胞分泌的，对人体有特殊作用的化学物质。 【详解】①胰岛能够分泌胰岛素，调节糖的代谢。 ②血红蛋白是红色含铁的蛋白质，能够携带氧，缺少含铁的无机盐，人体易患贫血。 ③肾上腺激素是由肾上腺分泌的，能够使心跳加快，血压升高。 ④垂体能够分泌生长激素，能够调节人体的生长发育。 ⑤甲状腺能够分泌甲状腺激素。 ⑥维生素C维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力，缺乏易患坏血病。 ⑦维生素A促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏易患夜盲症；⑧胎盘是胎儿与母体交换物质的器官。 5．(23-24七下·新疆塔城·期末)人体细胞的各项生理活动都离不开能量，能量的获得与人体的整体生理活动息息相关，如下图是人体的部分系统和器官示意图，请据图回答下列问题： (1)青少年生长发育，受损细胞的修复和更新离不开的物质是 ，在食物中，它要经过图一的[  ] 和[  ] 消化才能被人体吸收。 (2)能量的获得还需要氧气的参与，图二是人体肺泡外的气体交换示意图，血液从A到B过程中氧气（O2）的含量会发生变化，下图中能正确表示血液中氧气含量变化的曲线图是____。 A． B． C． D． (3)氧气分子由图三中的[  ] 流出心脏后，随着血液循环到达组织细胞，营养物质和氧气分子在组织细胞内的 （选填“叶绿体”或“线粒体”）中被利用并释放出能量。 【答案】(1) 蛋白质 2胃 4小肠 (2)A (3) b主动脉 线粒体 【来源】新疆塔城地区2023-2024学年七年级下学期期末生物试题 【分析】图一结构名称：1是肝脏，2是胃，3是胰腺，4是小肠；图二结构名称：A是肺动脉，B是肺静脉；图三结构名称：a是肺动脉，b是主动脉，c上、下腔静脉，d是肺静脉。 【详解】（1）蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料。蛋白质在胃内胃液的作用下初步分解，初步分解的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸。因此，青少年生长发育，受损细胞的修复和更新离不开的物质是蛋白质，在食物中，它要经过图一的2胃和4小肠消化才能被人体吸收。 （2）肺泡与血液之间的气体交换是通过气体的扩散作用实现的，气体总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散，直到平衡为止，人体经过吸气，肺泡内充满了新鲜的空气，肺泡内氧气浓度大于血液中氧气的浓度，而二氧化碳的浓度比血液中的浓度小，氧气由肺泡扩散到血液里，二氧化碳由血液扩散到肺泡里，这样血液流经肺部毛细血管后氧气增加，二氧化碳减少。A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 （3）血液在心脏和全部血管所组成的管道系统中的循环流动叫做血液循环，根据循环途径的不同，血液循环分为体循环和肺循环两部分。    呼吸作用是生物体吸收氧气，分解有机物为二氧化碳和水，并释放出能量，呼吸作用的场所是线粒体。因此，氧气分子由图三中的b主动脉流出心脏后，随着血液循环到达组织细胞，营养物质和氧气分子在组织细胞内的线粒体中被利用并释放出能量。 6．(20-21七下·新疆·期末)图一是“平衡膳食宝塔”图，图二是肺泡结构示意图。请据图回答问题。 (1)图一，1层代表的食物主要的营养物质是 其在人体消化和吸收的主要场所是 (2)青少年在保证摄入足够的1、2层食物的同时，应多吃处于3、4层的食物,因为这些食物可以提供丰富的 ，其在人体初始消化的器官是 (3)图二中，a、b表示肺泡与血液之间的气体交换过程，那么b表示的气体是 (填“氧气"或“二氧化碳")，a与b气体交换是通过 作用实现的。 (4)图二d代表的气体是 ,它可以使 变浑浊，我们常用此方法检测其存在。 (5)图二的c气体进入肺泡时,肺内气压比外界大气压 膈肌的状态是 【答案】(1) 淀粉 小肠 (2) 蛋白质 胃 (3) 氧气 气体扩散 (4) 二氧化碳 澄清的石灰水 (5) 低 收缩 【来源】新疆2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】图一中，平衡膳食宝塔的第一级是含糖类丰富的食物，第二级是含维生素和无机盐丰富的蔬菜、水果类，第三级和第四级的食物含有丰富的蛋白质，第五级是脂肪多的食物。图二代表的是肺泡内的气体交换，1是肺动脉，2是肺静脉，a代表二氧化碳，b代表氧气，c代表氧气，d代表二氧化碳，据此分析解答。 【详解】（1）根据平衡膳食宝塔图示可以看出，“平衡膳食宝塔”第一层的食物，是大米、面包、薯类等食品，主要的营养物质是淀粉。淀粉首先在口腔内被初步消化成麦芽糖，然后在小肠内被彻底消化成葡萄糖。小肠是人体内消化和吸收的主要场所。 （2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三层和第四层的食物，这些食物中含有丰富的蛋白质。蛋白质首先在胃内被胃液进行初步消化，最后在小肠内被彻底消化成氨基酸。 （3）图（二）为肺泡与毛细血管之间的气体交换示意图。血液流经肺泡外毛细血管时，血液中的二氧化碳扩散到肺泡，肺泡中的氧气扩散到血液，因此血液流经肺泡后，血液中氧气含量增加，血液由静脉血变成动脉血。可见图中a是二氧化碳，b是氧气，a与b气体交换是通过气体扩散作用实现的。 （4）由于人体组织细胞不断地进行呼吸作用，消耗氧气，产生二氧化碳，因此d代表的是二氧化碳，二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，用此特征来检验二氧化碳的存在。 （5）图二中外界气体按照c方向进入肺泡，即吸气，此时膈肌和肋间肌处于收缩状态，胸廓变大，肺的容积变大，肺内气压低于外界气压，气体被吸入。 地 城 考点02 消化和吸收 1．(23-24七下·新疆伊犁州·期末)“民以食为天”，关于人体对食物的消化和吸收，下列叙述不正确的是（　　） A．肝脏是最大的消化腺 B．消化系统由消化道和消化腺组成 C．胃是消化道最膨大的部分，位于食道的下方 D．胆汁含有能消化脂肪的酶 【答案】D 【来源】新疆伊犁州2023-2024学年七年级下学期期末生物试题 【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。 【详解】A．肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，肝脏具有分泌胆汁、代谢功能和解毒等功能，故A正确。 B．结合分析可知，消化系统由消化道和消化腺组成，故B正确。 C．胃是消化道最膨大的部分，位于食道的下方，具有暂时储存食物的功能，故C正确。 D．肝脏分泌的胆汁能储藏在胆囊中，在需要消化食物的时候，胆汁经导管流入十二指肠。肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用（乳化作用），故D错误。 故选D。 2．(24-25七下·新疆吐鲁番·期末)肠道显微胶囊是诊断胃肠道疾病的可吞咽式设备，可捕捉消化道的三维图像，下列叙述正确的是（　　） A．依次经过口腔→食道→咽→胃 B．会随食物进入肝脏 C．不可进入胃 D．不可进入胰脏 【答案】D 【来源】新疆吐鲁番市2024-2025学年七年级下学期期末生物试题 【分析】消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等。 【详解】A．人体的消化道从上到下，依次是：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门。所以胃部检查时显微胶囊可依次经过口腔→咽→食道→胃，故A错误。 B．肝脏位于消化道外，所以显微胶囊不可能进入肝脏，故B错误。 C．胃具有暂时储存食物的作用，显微胶囊会进入到胃，故C错误。 D．胰腺位于消化道外，显微胶囊不可进入胰腺，但此处分泌的消化液会通过导管流入小肠，故D正确。 故选D。 3．(24-25七下·新疆吐鲁番·期末)生物体的结构和功能是相适应的，下列小肠的结构特点与其吸收功能不相关的是（　　） A．小肠很长 B．小肠内含有多种消化液 C．小肠绒毛腔内有丰富的毛细血管 D．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成 【答案】B 【来源】新疆吐鲁番市2024-2025学年七年级下学期期末生物试题 【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m；小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收。 【详解】A．小肠很长，增大吸收面积，与小肠吸收功能相关，故A不符合题意。 B．小肠内含有多种消化液，与小肠消化功能相关，与吸收功能无关，故B符合题意。 C．小肠绒毛腔内有丰富的毛细血管，与小肠吸收功能相关，与小肠吸收功能相关，故C不符合题意。 D．小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成，与小肠吸收功能相关，与小肠吸收功能相关，故D不符合题意。 故选B。 4．(24-25七下·新疆吐鲁番·期末)“大米吸管”是一种绿色环保型吸管，主要成分是大米和木薯，其被分解的部位是（　　） A．口腔和胃 B．口腔和小肠 C．胃和小肠 D．大肠和小肠 【答案】B 【来源】新疆吐鲁番市2024-2025学年七年级下学期期末生物试题 【分析】消化系统包括：消化道和消化腺。消化道有：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺有：唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。 【详解】大米和木薯主要成分是淀粉，口腔中的唾液含有初步消化淀粉的酶，可将淀粉转化为麦芽糖，小肠中的肠液、胰液含有消化糖类、脂肪、蛋白质的酶，可将麦芽糖最终转化为葡萄糖，所以大米和木薯被分解的部位是口腔和小肠，故ACD错误，B正确。 故选B。 5．(23-24七下·新疆伊犁州·期末)每年的5月20日是中国学生营养日，某生物学兴趣小组打算制作一期“人体的消化与吸收”的黑板报。下列同学准备的资料中，错误的是（　　） A．馒头咀嚼后会变甜是因为淀粉被分解为葡萄糖 B．胃腺分泌的胃液中含有能消化蛋白质的酶 C．维生素、无机盐主要在小肠内被吸收 D．肝脏分泌的胆汁通过胆管进入小肠肠腔内 【答案】A 【来源】新疆伊犁州2023-2024学年七年级下学期期末生物试题 【分析】从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪。蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成麦芽糖和葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。 【详解】A．馒头的主要成分是淀粉，淀粉在口腔内，被口腔中的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，麦芽糖有甜味，因此馒头咀嚼会变甜， 故A错误。 B．胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，可以初步消化蛋白质，故B正确。 C．维生素、无机盐和水是小分子物质，不需要被消化，直接被吸收，故C正确。 D．肝脏分泌的胆汁通过胆管送入到小肠腔内，可以乳化脂肪，促进脂肪的消化，故D正确。 故选A。 6．(20-21七下·新疆·期末)请将下列器官与其功能相连。 【答案】A—②， B—④，  C —① ， D —⑤，  E—③ 【来源】新疆2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔，咽，食道，胃，小肠，大肠和肛门组成。泌尿系统由肾脏，输尿管，膀胱和尿道组成。血液由血浆和血细胞组成。心脏是血液循环的动力器官。 【详解】子宫是胚胎和胎儿发育的场所。血小板的体积最小，无细胞核，具有止血和凝血的作用。大肠能吸收少量的水分，无机盐和维生素，剩下的食物残渣形成粪便。肾脏是泌尿系统的主要器官，结构和功能单位是肾单位，肾单位由肾小体和肾小管组成，形成尿液。心脏是血液循环的动力器官，主要由心肌构成，心脏由左心房，左心室，右心房和右心室组成。 7．(20-21七下·新疆·期末)图一是“平衡膳食宝塔”图，图二是肺泡结构示意图。请据图回答问题。 (1)图一，1层代表的食物主要的营养物质是 其在人体消化和吸收的主要场所是 (2)青少年在保证摄入足够的1、2层食物的同时，应多吃处于3、4层的食物,因为这些食物可以提供丰富的 ，其在人体初始消化的器官是 (3)图二中，a、b表示肺泡与血液之间的气体交换过程，那么b表示的气体是 (填“氧气"或“二氧化碳")，a与b气体交换是通过 作用实现的。 (4)图二d代表的气体是 ,它可以使 变浑浊，我们常用此方法检测其存在。 (5)图二的c气体进入肺泡时,肺内气压比外界大气压 膈肌的状态是 【答案】(1) 淀粉 小肠 (2) 蛋白质 胃 (3) 氧气 气体扩散 (4) 二氧化碳 澄清的石灰水 (5) 低 收缩 【来源】新疆2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】图一中，平衡膳食宝塔的第一级是含糖类丰富的食物，第二级是含维生素和无机盐丰富的蔬菜、水果类，第三级和第四级的食物含有丰富的蛋白质，第五级是脂肪多的食物。图二代表的是肺泡内的气体交换，1是肺动脉，2是肺静脉，a代表二氧化碳，b代表氧气，c代表氧气，d代表二氧化碳，据此分析解答。 【详解】（1）根据平衡膳食宝塔图示可以看出，“平衡膳食宝塔”第一层的食物，是大米、面包、薯类等食品，主要的营养物质是淀粉。淀粉首先在口腔内被初步消化成麦芽糖，然后在小肠内被彻底消化成葡萄糖。小肠是人体内消化和吸收的主要场所。 （2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三层和第四层的食物，这些食物中含有丰富的蛋白质。蛋白质首先在胃内被胃液进行初步消化，最后在小肠内被彻底消化成氨基酸。 （3）图（二）为肺泡与毛细血管之间的气体交换示意图。血液流经肺泡外毛细血管时，血液中的二氧化碳扩散到肺泡，肺泡中的氧气扩散到血液，因此血液流经肺泡后，血液中氧气含量增加，血液由静脉血变成动脉血。可见图中a是二氧化碳，b是氧气，a与b气体交换是通过气体扩散作用实现的。 （4）由于人体组织细胞不断地进行呼吸作用，消耗氧气，产生二氧化碳，因此d代表的是二氧化碳，二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，用此特征来检验二氧化碳的存在。 （5）图二中外界气体按照c方向进入肺泡，即吸气，此时膈肌和肋间肌处于收缩状态，胸廓变大，肺的容积变大，肺内气压低于外界气压，气体被吸入。 8．(23-24七下·新疆区吐鲁番·期末)下图表示食物经过消化道时，糖类、脂肪、蛋白质被消化的程度，字母表示组成消化道的各个器官，请据图回答： (1)曲线Z表示 的消化；X表示 的消化；Y表示 的消化。 (2)D中含消化酶最齐全的消化液有 ，对各种食物进行消化。 (3)蛋白质消化后的最终产物是 。 【答案】(1) 脂肪 糖类 蛋白质 (2)肠液、胰液 (3)氨基酸 【来源】新疆区吐鲁番市2023-2024学年七年级下学期期末生物试题 【分析】1、由图示可以看出，食物在A、C、D器官中被消化，所以A是口腔，C是胃，D是小肠。 2、淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线Y是蛋白质的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线Z是脂肪的消化。 【详解】（1）脂肪的消化开始于小肠，因为在口腔和胃中都没有消化脂肪的酶，只有进入小肠后，在胆汁和肠液、胰液的作用下才开始被消化。从图中可以看出，曲线 Z 在 D 小肠处才开始下降，即开始被消化，所以曲线 Z 表示脂肪的消化。糖类的消化从口腔开始，唾液中的唾液淀粉酶能将部分淀粉初步分解为麦芽糖。在图中，曲线 X 从 A 口腔处就开始下降，即开始被消化，所以曲线 X 表示糖类的消化。蛋白质的消化是从胃开始的，胃中的胃液含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化。图中曲线 Y 在 B 胃处开始下降，即开始被消化，所以曲线 Y 表示蛋白质的消化。 （2）D 代表小肠，小肠中含消化酶最齐全的消化液是胰液。胰液中含有胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶等多种消化酶，能对糖类、蛋白质、脂肪等各种食物进行消化。 （3）蛋白质在胃中被胃蛋白酶初步消化为多肽，然后进入小肠，在胰蛋白酶、肠肽酶等的作用下，最终被消化为氨基酸。 地 城 考点03 合理营养与食品安全 1．(21-22七下·新疆克拉玛依第九中学·期末)母亲节这天，小华为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红烧肉和鸡汤。从均衡营养的角度看，还应增加的食物是（　　） A．炒青菜 B．红焖鱼 C．糖醋排骨 D．清蒸大闸蟹 【答案】A 【来源】新疆克拉玛依市第九中学2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。营养合理的饮食，应该是每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，每日的早、中、晚餐能量比例合理，并按时进餐，以避免营养不良和营养过剩；人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品。 【详解】该晚餐中的米饭主要提供糖类，盐水大虾、红烧肉和鸡汤主要提供蛋白质、油脂和无机盐；该食谱中缺少蔬菜水果类，会导致维生素摄入量不足，因此还应增加的食物是蔬菜水果类，A符合题意。 故选A。 2．(20-21七下·新疆克拉玛依白碱滩区·期末)合理膳食是指（　　） A．应以肉类，蔬菜和水果为主 B．蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 C．各类营养物质的比例合适，互相搭配合理 D．糖类是主要供能物质，应该多吃 【答案】C 【来源】新疆克拉玛依市白碱滩区2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。 【详解】“全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适(不少也不多，比例适当)，与身体的需要要保持平衡。所以，合理膳食是指各类营养物质的比例合适，互相搭配合理。 故选C。 3．(24-25七下·新疆吐鲁番·期末)扫除“营养盲”，助力人体健康。下列观点正确的是（　　） A．营养保健品可代替食物 B．水果可代替蔬菜，零食可代替主食 C．荤素搭配，营养全面均衡 D．早餐可以简单吃，不需要营养搭配 【答案】C 【来源】新疆吐鲁番市2024-2025学年七年级下学期期末生物试题 【分析】合理营养是指全面而平衡的营养，即六类营养物质和膳食纤维种类要齐全，摄取的各类营养物质的量要合适，与身体的需要保持平衡。每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物；保证每日三餐，按时进餐（每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占30%、40%、30%左右）。青少年处于生长发育阶段应多摄取含蛋白质丰富的食物。还要做到不偏食、不挑食、不暴饮暴食。 【详解】A．营养保健品不能完全代替食物。食物中含有的营养成分种类丰富且比例适宜，能满足人体多方面营养需求。而营养保健品往往只针对某一种或几种营养成分进行补充，无法提供食物中所有的营养物质，不能替代食物，故A错误。 B．水果和蔬菜所含营养成分有差异，水果不能代替蔬菜；零食营养不均衡，主食是碳水化合物等能量的主要来源，零食不能代替主食，故B错误。 C．荤素搭配能使人体摄入多种营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等，保证营养全面均衡，故C正确。 D．早餐是一天中非常重要的一餐，为人体提供上午所需能量和营养，需要合理营养搭配，故D错误。 故选C。 4．(24-25七下·新疆吐鲁番·期末)2025年3月15日是国际消费者权益日，央视“3.15”晚会关注了食品安全。下列有关食品安全的叙述中正确的是（　　） A．切去水果腐烂部分后仍能食用 B．草丛里不认识的蘑菇炒熟吃 C．购买袋装食品时注意识别生产日期、保质期 D．没有吃完的青菜下顿继续吃 【答案】C 【来源】新疆吐鲁番市2024-2025学年七年级下学期期末生物试题 【分析】食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题；二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。 【详解】A．水果有腐烂迹象时，削掉腐烂部分也不能食用，因为腐烂的水果产生的有毒物质已经蔓延到未腐烂的部位，故A错误。 B．许多毒蘑菇的毒素耐高温，烹饪无法破坏毒性，误食可能导致中毒甚至死亡，故B错误。 C．在购买袋装商品时要仔细看商品的生产日期和保质期，判断是否过了保质期等，发霉变质的食品一定不能食用，以保证食品安全，故C正确。 D．隔夜青菜可能因亚硝酸盐含量升高而不安全，建议现做现吃，故D错误。 故选C。 5．(23-24七下·新疆伊犁州·期末)近年来食品安全问题时有曝光。下列有关食品安全的说法，正确的是（　　） A．随便采食野生蘑菇 B．来路不明的食用油，只要看上去透亮干净就可以食用 C．为了避免浪费可以食用刚过保质期的袋装食品 D．食品安全要贯穿于生产、运输、存储、烹饪等全过程 【答案】D 【来源】新疆伊犁州2023-2024学年七年级下学期期末生物试题 【分析】食品安全是指：购买安全食品；预防食物中毒；防止食品污染。 【详解】A．野生蘑菇中有些种类含有剧毒，随便采食可能会导致中毒甚至死亡。因此，不建议随便采食野生蘑菇，除非能够准确识别其种类，故A错误。 B．来路不明的食用油可能存在质量问题，如掺假、变质等。即使看上去透亮干净，也可能含有有害物质。因此，应选择正规渠道购买的食用油，故B错误。 C．过期食品可能存在变质风险，即使没有明显变质，其营养成分也可能已经降解，且可能存在有害微生物的生长。因此，不建议食用过期食品，故C错误。 D．食品安全是一个系统工程，需要从生产、运输、存储到烹饪等各个环节严格把控，以确保食品的安全性和质量，故D正确。 故选D。 6．(22-23七下·新疆阿克苏阿瓦提县·期末)妈妈为小华准备了午餐：八宝米饭、酱香鸡肉、清蒸鲈鱼。根据均衡膳食原则，增加下列哪种食物会使该食谱更合理（    ） A．炸酱面 B．柠檬茶 C．酱牛肉 D．素炒西蓝花 【答案】D 【来源】新疆阿克苏地区阿瓦提县2022-2023学年七年级下学期期末生物试题 【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适，与身体的需要要保持平衡。 【详解】午餐中，八宝米饭是由多种杂粮和米饭混合而成，富含糖类；酱香鸡肉属于肉类，富含蛋白质和无机盐；清蒸鲈鱼，属于鱼类，富含蛋白质和脂肪酸。显然，该食谱缺少蔬菜类菜品。选项A中，炸酱面，属于主食类，主要由面条和炸酱组成，提供糖类。选项B中，柠檬茶，属于饮品类，提供水分；选项C中，酱牛肉，属于肉类，富含蛋白质和维生素；选项D中，素炒西蓝花，属于蔬菜类，富含维生素和膳食纤维，故D正确，ABC错误。 故选D。 7．(22-23七下·新疆阿克苏阿瓦提县·期末)根据“平衡膳食宝塔”的理念，人们的日常食谱中用量最多的食物应是（    ） A．蔬菜 B．谷类 C．肉类 D．油脂 【答案】B 【来源】新疆阿克苏地区阿瓦提县2022-2023学年七年级下学期期末生物试题 【分析】 “平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上⑤层为谷物类，主要提供能量；④层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；③层为动物性食品、②层为奶制品，③②层主要提供蛋白质和钙质；①层为油脂类，主要提供脂肪。为保证身体健康，提倡居民每天均衡地吃这五类食物：食物多样，以⑤谷物类为主，多吃④瓜果蔬菜类，常吃③动物性食品和②奶制品、豆制品，少吃肥肉和荤油。 【详解】由分析知，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，故日常食谱中用量最多的食物应是谷类。 故选B。 8．(23-24七下·新疆伊犁州·期末)如图甲是人体消化系统结构示意图，乙图是我国居民的平衡膳食宝塔，请据图回答下列问题： (1)甲图中[         ] 是淀粉的起始消化器官，淀粉最终被消化成 能被人体吸收利用。 (2)牛肉中的蛋白质在[      ] 中初步消化，最终被彻底消化为 。 (3)乙图中位于顶层的食物富含脂肪，对脂肪起到物理性消化的消化液是 ，它是图甲中的[ ](填序号)分泌的。 (4)淀粉、蛋白质和脂肪类食物在人体消化道内消化和吸收的主要场所是 ，它适于消化的特征有：长5~6米，内有皱襞和 增大了消化面积，且含有 等消化液。 (5)小明在午餐时吃了米饭、宫保鸡丁、排骨汤，从平衡膳食的角度来看，他还应该补充图乙中的 层食物。 【答案】(1) 1 葡萄糖 (2) 3 氨基酸 (3) 胆汁 7 (4) 小肠 小肠绒毛 肠液、胰液、胆汁 (5)Ⅱ 【来源】新疆伊犁州2023-2024学年七年级下学期期末生物试题 【分析】图甲：1口腔，2食道，3胃，4大肠，5小肠，6肛门，7肝脏，8咽。 图乙：“平衡膳食宝塔”中第Ⅰ层食物，该层食物富含糖类，能满足人体对能量的需求；Ⅱ层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；Ⅲ层为肉类等动物性食品；Ⅳ层为奶制品、豆制品，Ⅲ、Ⅳ层主要提供蛋白质；Ⅴ层为油脂类，能提供脂肪。 【详解】（1）淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。葡萄糖能够被人体的小肠直接吸收。可见，甲图中[1]口腔是淀粉的起始消化器官，淀粉最终被消化成葡萄糖能被人体吸收利用。 （2）蛋白质在胃中开始被消化，在胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，该酶可把蛋白质分解成多肽。进入小肠后，在小肠肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下，蛋白质和多肽被彻底分解成氨基酸。可见，甲图中[3]胃是蛋白质的起始消化器官，被彻底分解成氨基酸。 （3）肝脏是人体内最大的消化腺，肝脏具有分泌胆汁、代谢功能和解毒等功能。肝脏分泌的胆汁能储藏在胆囊中，在需要消化食物的时候，胆汁经导管流入十二指肠。胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。可见，乙图中位于顶层的食物富含脂肪，对脂肪起到物理性消化的消化液是胆汁，它是图甲中的[7]胆汁分泌的。 （4）甲图中[5]小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，这两条增大了消化和吸收的面积，与消化和吸收功能都有关；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收；小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，与小肠的消化功能有关。 （5）小明在午餐时吃了米饭含有第Ⅰ层的糖类、宫保鸡丁和排骨汤含有第Ⅲ和Ⅳ层的蛋白质和第Ⅴ层的脂肪。可见，从平衡膳食的角度来看，他还应该补充图乙中的Ⅱ层食物，富含维生素。 9．(22-23七下·新疆阿克苏阿瓦提县·期末)孝敬长辈是中华传统美德。孝顺的小琳利用周末为奶奶准备了几道菜：鱼头豆腐汤、西芹黑木耳、土豆炒肉丝、萝卜炖肥肉。请分析： (1)鱼头豆腐汤含丰富的蛋白质和钙。在消化道内蛋白质最终被分解成 后被小肠绒毛壁的上皮细胞吸收进入血液中：补钙有助于预防老年人的 。 (2)西芹黑木耳中含有丰富的维生素，其中富含的维生素 可预防坏血病。 (3)发芽的土豆含有毒素，小琳在烹煮前先检查土豆，确认没发芽后才洗净下锅，这样做是否多此一举？ 。 (4)小琳的一片孝心值得表扬，但“萝卜炖肥肉”这道菜不能获“赞”，因为这道菜含 成分过高，对老年人健康不利。 【答案】(1) 氨基酸 骨质疏松症 (2)C (3)否，发芽的土豆不能食用 (4)脂肪 【来源】新疆阿克苏地区阿瓦提县2022-2023学年七年级下学期期末生物试题 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】（1）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。故在消化道内蛋白质最终被分解成氨基酸后被小肠绒毛壁的上皮细胞吸收进入血液中。 钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，幼年缺钙易患佝偻病，中老年人缺钙易患骨质疏松。故补钙有助于预防老年人的骨质疏松症。 （2）维生素C可以维持肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力，缺乏维生素C时患坏血病、抵抗力下降等，新鲜蔬菜含有较多的维生素C。故西芹黑木耳中含有丰富的维生素，其中富含的维生素C可预防坏血病。 （3）发芽的土豆内有剧毒物质龙葵素，去芽后龙葵素仍存在，人吃了这种发芽的土豆，轻者恶心呕吐、腹痛、腹泻，重者可出现脱水、血压下降、呼吸困难、昏迷、抽搐等现象，所以发芽的土豆不能食用。 （4）肥肉的食用一定要适量，过多地食用肥肉，容易引发心脑血管疾病，特别是老年人。“萝卜炖肥肉”这道菜因为含脂肪成分过高，对老年人健康不利。 试卷第1页，共3页 3 / 3 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$