3.3.2 醛类、酮 课件-2024-2025学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

第三章 烃的衍生物 第三节 醛 酮 第2课时 醛类、酮 人教版 高二化学 选择性必修三 目录 醛类的特点 一 甲醛的结构与性质 二 人教版 高二化学 选择性必修三 酮的结构与性质 三 温故知新 1mol-CHO ~ 2mol Ag 乙醛的化学性质 1mol-CHO ~ 1mol Cu2O 任务一：醛类的特点 1.醛的分类 (1) 按醛基的数目分 一元醛: CH3CHO 乙醛 二元醛:CHO CHO 乙二醛 多元醛:OHC-CH-CH2CHO CHO (2)按烃基是否饱和分 饱和醛:CH3CH2CHO 不饱和醛:CH2=CHCHO (3)按烃基种类分 脂肪醛 芳香醛 C HO 任务一：醛类的特点 2.醛的命名 (1)系统命名法：选含有醛基的最长碳链为主链，编号从醛基一端开始，醛基碳原子为1号碳原子。 CH C O H CH3 CH3 2-甲基丙醛 醛基只能在端位；醛基一定在1号位，故醛基无需用阿拉伯数字标明位置。 注意： 任务一：醛类的特点 (2)多元醛命名时，在一元醛命名的基础上，在“醛”的前面写清醛基的个数。 H C O C O H 乙二醛 (3)芳香醛命名时，习惯将脂肪醛部分作为母体，将苯环作为取代基。 C O H 苯甲醛 2.醛的命名 任务一：醛类的特点 3.醛的物理性质 随着碳原子数的增多，在水中的溶解度逐渐减小，低级醛易溶于水（CH3CHO、HCHO）； 状态： 熔沸点： 溶解性： 除了甲醛是气体，其他的醛常温下是液体或者固体，有一定气味（或刺激性气味）； 随碳原子数增多而变大，随支链增多而减小； 随碳原子数增多而逐渐变大。 密度： 任务二：甲醛的结构与性质 【问题1】甲醛具有怎样的结构特点？ 分子式 结构式 结构简式 结构特征 空间构型 CH2O HCHO 可以看成含有2个醛基 平面三角形 （4个原子共面） O C H H O C H H 【问题2】甲醛的物理性质？ 俗名蚁醛，最简单的醛类物质，是一种无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。 任务二：甲醛的结构与性质 【思考讨论】仔细分析甲醛的结构，思考1 mol甲醛与足量的银氨溶液或新制Cu(OH)2反应最多可生成Ag或Cu2O的物质的量是多少？ 答案　1 mol HCHO～4 mol Ag　 1 mol HCHO～2 mol Cu2O H—C—H O 加O H—C— —H O O 加O H— —C— —H O O O H2CO3 失2e- 失2e- △ 甲醛被氧化的过程 任务二：甲醛的结构与性质 写出甲醛与银氨溶液、新制Cu(OH)2反应的化学方程式 HCHO+4Cu(OH)2+2NaOH △ HCHO+4[Ag(NH3)2]OH △ (NH4)2CO3+ 2H2O+4Ag ↓ +6NH3 Na2CO3+2Cu2O↓+6H2O 练习： 任务二：甲醛的结构与性质 【问题3】甲醛有哪些用途？ ①甲醛的水溶液俗称福尔马林，具有杀菌、防腐性能，可用于消毒和制作生物标本。 ②甲醛在工业上，可制备酚醛树脂，合成纤维、生产维纶等。 任务二：甲醛的结构与性质 【思考与讨论P71】 2CH3CH2CHO＋O2 催化剂 （1）由丙醛如何得到1-丙醇或丙酸？ 催化剂 CH3CH2CHO＋H2 加成反应 （还原反应） 氧化反应 CH3CH2CH2OH 2CH3CH2COOH 任务二：甲醛的结构与性质 【思考与讨论P71】 （2）苯甲醛在空气中久置，在容器内壁会出现苯甲酸的结晶，这是为什么？ 氧化反应 2 ＋O2 2 —CHO —COOH 苯甲醛中醛基受苯环影响，导致C-H键的极性增强 任务三：酮的结构与性质 1.概念： 羰基与两个烃基相连的化合物。 2.官能团： 3.结构： 若R和R´均为饱和链烷基时：饱和一元酮：CnH2nO（n≥3） 酮羰基 O C O C R΄ R 4.通式： 5.命名： 选主链： 编碳号： 写名称： 选含羰基且最长的碳链做主链； 从靠近羰基的一端开始编号； 酮分子中的羰基碳必须标明其位号。 CH3 —C—CH2—CH3 O 2-丁酮 酮与醛可能为官能团异构，如丙醛与丙酮互为同分异构体 任务三：酮的结构与性质 最简单的酮——丙酮 1.丙酮的结构 CH3—C—CH3 O = 2.物理性质 常温下，丙酮是无色透明的液体，沸点56.2 ℃，易挥发，能与水、乙醇等互溶。 空间充填模型 球棍模型 任务三：酮的结构与性质 3.化学性质 ＋H2 催化剂 △ ＋HCN 催化剂 △ ①加成反应 ：因碳氧双键不饱和，故丙酮能催化作用下，能与H2、HCN发生加成反应。 任务三：酮的结构与性质 2.氧化反应 丙酮易燃，但是断裂C-C单键，比较困难，因此，丙酮不能被银氨溶液、 新制氢氧化铜等弱氧化剂氧化，也不能被酸性KMnO4氧化。 +4O2 3CO2+3H2O 点燃 CH3CCH3 O = 任务三：酮的结构与性质 【思考与讨论P71】 (1)丙醛是丙酮的同分异构体吗？ (2)在化学性质上有哪些异同点？ 相同点：都能与H2、HCN等发生加成反应，都能燃烧发生氧化反应； 不同点：丙醛可被银氨溶液、新制Cu(OH)2等弱氧化剂氧化，而丙酮则不能。 (3)可采用哪些方法鉴别它们？ ①用银氨溶液或新制Cu(OH)2鉴别。 ②用核磁共振氢谱和红外光谱法鉴别。 是 课堂小结 祝同学们 学习愉快，学有所获 人教版 高二化学 选择性必修三 $$