精品解析：山东省泰安东岳中学2024-2025学年鲁教版五四制八年级上学期期末化学模拟练习卷

2024-2025学年第一学期期末学情检测 初三化学样题 注意事项： 1.答卷前；请考生仔细阅读答题纸上的注意事项，并务必按照相关要求作答。 2.考试结束后，监考人员只收答题纸。 相对原子质量：C-12 H-1 N-14 O-16 一、选择题(本题包括12小题，每小题3分，共36分。每小题只有一个选项符合题意，请将正确答案填写在对应的答题纸上。) 1. 下列过程没有涉及化学变化的是 A. 酒精消毒 B. 金属冶炼 C. 海水晒盐 D. 镁条燃烧 2. 对下列事实的解释不合理的是 A. 通过气味区别氮气和氨气——分子是运动的，不同分子的性质不同 B. 干冰升华二氧化碳气体——状态变化，分子大小随之变化 C. 氧气经压缩储存在钢瓶中——压强增大，分子之间的间隔变小 D. 蔗糖在热水中溶解更快——温度升高分子运动速率加快 3. 关于下列符号或图示的说法正确的是 ①　　　　②　　　③　 　　　④ A. ①表示2个氢元素 B. ②表示铝元素的化合价为+3价 C. ③表示镁离子的结构示意图 D. 由④可知硒的相对原子质量为 4. 下列变化属于化学变化的是 A. 冰雪融化 B. 酒精挥发 C. 镁条燃烧 D. 矿石粉碎 5. 下列物质属于纯净物的是 A. 大理石 B. 氯化钾 C. 汽水 D. 蔗糖溶液 6. 粗盐中难溶性杂质的去除实验中，蒸发滤液不需要用到的仪器是 A. 蒸发皿 B. 酒精灯 C. 玻璃棒 D. 量筒 7. 嫦娥六号探测器钻杆主体采用铝基碳化硅材料。铝、碳、硅是三种不同的元素，决定元素种类的是 A. 质子数 B. 中子数 C. 核外电子数 D. 相对原子质量 8. 制作嫦娥六号月背展示国旗的原材料是玄武岩。玄武岩的组成元素有硅、铝、铁、钙等，其中属于非金属元素的是 A. 硅 B. 铝 C. 铁 D. 钙 9. 春分“竖蛋”。蛋壳的主要成分是碳酸钙，其化学式为 A. B. CaO C. D. 10. 在下列粽子制作过程中，一定发生化学变化的是 A. 采粽叶 B. 洗粽叶 C. 包粽子 D. 煮粽子 11. 我国科学家首次发现月壤中含有钇元素的矿物盐，该盐被命名为“嫦娥石”。钇元素在元素周期表中的信息如图所示。下列说法正确的是 A. 钇属于非金属元素 B. 钇的元素符号为y C. 钇原子序数为39 D. 钇的相对原子质量为88.91g 12. 在探究甲烷的元素组成时，做了如下图的两个实验。下列说法错误的是 A. 燃烧时火焰呈（淡）蓝色 B. 左侧烧杯内壁有小液滴产生 C. 右侧烧杯内壁石灰水变浑浊 D. 可得出甲烷含有氧元素 二、填空与简答题(本题包括3小题，共29分) 13. 水是生命之源，人类的生活和工农业生产都离不开水。化学上研究“水”可从多角度进行。 （1）电解水。按图1所示装置，通电一段时间后，a管和b管中所得气体的质量比约为___________，检验a管中气体的方法是___________(写出操作步骤、实验现象及结论)。 （2）水的作用。图2所示实验中，对水的作用分析不全面的是___________(填字母序号)。 A. a图中水的作用是为了便于观察烧瓶内气压变化 B. b图中水的作用是提供热量 C. c图中集气瓶中水的作用是排尽空气且便于观察氢气是否集满 D. d图中水的作用是防止熔融物滴落时炸裂集气瓶 14. 学习化学过程中，发现数字位置不同，表示的含义不同。请写出下列数字“3”的含义。 （1）______； （2）______； （3）______。 15. 如图是教材中元素周期表的一部分，表中的数字编号①和②各表示一种元素。 请回答： （1）①所表示元素的质子数为______； （2）②表示硅元素，晶体硅广泛应用于芯片、太阳能光伏板的生产中，给人类的生活带来了便利，请画出硅元素的原子结构示意图______；硅酸钠（化学式为）水溶液俗称水玻璃，有很强的防腐功能，则硅酸钠中硅元素的化合价是______； （3）元素F和化学性质相似，原因是______。 三、实验题(本题3个小题，共25分) 16. 阅读下面科普短文。 生活中有时需要用到高浓度，供氧方式主要有氧气瓶、氧气袋和制氧机… 氧气瓶和氧气袋中的一般用深冷法制得，该方法利用物质的沸点差异，从空气中分离出。 制氧机有膜分离、变压吸附等制氧方式。膜分离制氧用到的膜材料有陶瓷、聚苯胺等，其中混合导电陶瓷分离膜的工作原理示意如图甲。变压吸附制氧常用的吸附剂是沸石分子筛。科研人员在一定条件下分别将、通过某种沸石分子筛，测定其对、的吸附情况、结果如图乙（纵坐标数值越大，代表吸附量越大）。 吸氧对于缺氧人群有一定作用，但健康人短期内高流量吸氧会对机体造成不良影响，因此不能盲目吸氧。 （原文作者刘应书、汪波等，有删改） 依据文章内容回答下列问题 （1）供氧方式主要有______（写出一种即可）。 （2）深冷法制氧利用了物质的______（填“物理性质”或“化学性质”）差异。 （3）图甲中，表示氧分子变成氧原子的是______（填“Ⅰ”“Ⅱ”或“Ⅲ”）。 （4）由图乙可知，25℃时吸附压越大越有利于分离和，证据是______。 （5）判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）。 ①氧气瓶中的一般用深冷法制得。______ ②健康人不能盲目吸氧。______ 17. 阅读科普短文。 液态阳光，是指利用太阳能和风能等可再生能源，将二氧化碳和水转化为以甲醇（CH3OH）为代表的液态燃料和有机化学品。它可以取代传统化石能源，实现二氧化碳的循环利用。液态阳光概念示意图如下。 2020年，我国“千吨级液态阳光甲醇合成示范项目”投产运行。该项目由太阳能光伏发电、电解水制氢、二氧化碳加氢制甲醇三个基本单元构成。标志着我国利用可再生能源制备液体燃料迈出了工业化的第一步。 甲醇作为液态阳光首要目标产物，能生产乙酸、烯烃等化学品，能用作内燃机燃料，也能用于燃料电池产生电能，还能通过重整反应释放出氢气。 （1）“液态阳光生产”利用的可再生能源是________（写一种）。 （2）“液态阳光甲醇合成示范项目”使用初始原料是________和CO2。 （3）相比氢气，液体燃料甲醇的优点有________（写一条）。 18. 劳动节期间，“筑梦”小组进行了“豆腐中的化学”主题研学活动。 （1）制豆腐：小组同学经过“选豆→浸泡→磨浆→过筛→点浆→压制成型”，制得豆腐。“磨浆”属于_____(填“物理变化”或“化学变化”)，“过筛”与实验室中_____操作的原理相似。 （2）识豆腐：豆腐中的主要有机营养物质是_____。豆腐能补钙，这里的“钙”指的是_____。豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化、保护心血管等作用，点浆时石膏和盐卤两种凝固剂对大豆异黄酮含量的影响如图所示，若使豆腐中大豆异黄酮含量更高，应选择_____作凝固剂。 四、计算题(本题共2小题，共10分) 19. 菠萝具有特殊的果香，是由于菠萝中含有的丁酸乙酯[化学式为，结构简式为发出的芳香气味。请回答： （1）丁酸乙酯分子中，C、H、O三种原子的个数比为______. （2）丁酸乙酯中，C、H、O三种元素的质量比为______。 20. 食醋是生活中常用的调味品，食醋中含有醋酸。请计算： （1）醋酸的相对分子质量为_____。 （2）醋酸中碳元素的质量分数为_____。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2024-2025学年第一学期期末学情检测 初三化学样题 注意事项： 1.答卷前；请考生仔细阅读答题纸上的注意事项，并务必按照相关要求作答。 2.考试结束后，监考人员只收答题纸。 相对原子质量：C-12 H-1 N-14 O-16 一、选择题(本题包括12小题，每小题3分，共36分。每小题只有一个选项符合题意，请将正确答案填写在对应的答题纸上。) 1. 下列过程没有涉及化学变化的是 A. 酒精消毒 B. 金属冶炼 C. 海水晒盐 D. 镁条燃烧 【答案】C 【解析】 【详解】A、酒精消毒包含着酒精与构成病毒的蛋白质发生化学反应，使其失去生理活性，该过程中有新物质生成，属于化学变化，故A错误； B、金属冶炼是利用还原剂与金属的化合物反应，冶炼出金属，该过程中有新物质生成，属于化学变化，故B错误； C、海水晒盐是水分蒸发，析出晶体，没有新物质生成，属于物理变化，故C正确； D、镁条燃烧生成氧化镁，该过程中有新物质生成，属于化学变化，故D错误。 故选C。 2. 对下列事实解释不合理的是 A. 通过气味区别氮气和氨气——分子是运动的，不同分子的性质不同 B. 干冰升华为二氧化碳气体——状态变化，分子大小随之变化 C. 氧气经压缩储存在钢瓶中——压强增大，分子之间的间隔变小 D. 蔗糖在热水中溶解更快——温度升高分子的运动速率加快 【答案】B 【解析】 【详解】A、通过气味区别氮气和氨气，是因为分子是不断运动，氮分子和氨分子不断运动，运动到人的鼻孔中，由于不同分子性质不同，氮气是无味的，氨气有刺激性气味，气味不同，故可以区分，不符合题意； B、干冰升华为二氧化碳气体，是因为状态改变，分子之间的间隔改变，分子的大小不变，符合题意； C、氧气经压缩储存在钢瓶中，是因为分子之间存在间隔，压强增大，分子之间的间隔变小，不符合题意； D、蔗糖在热水中溶解更快，是因为分子在不断运动，温度越高，分子的运动速率越快，不符合题意。 故选B。 3. 关于下列符号或图示的说法正确的是 ①　　　　②　　　③　 　　　④ A. ①表示2个氢元素 B. ②表示铝元素的化合价为+3价 C. ③表示镁离子的结构示意图 D. 由④可知硒的相对原子质量为 【答案】C 【解析】 【详解】A、元素符号前面的数字表示原子个数，故①表示 2 个氢原子，不符合题意； B、位于离子符号中元素或原子团的右上角，表示一个离子所带的电荷数。故②表示1个铝离子带3个单位的正电荷，不符合题意； C、③质子数=原子序数，12号元素是镁元素，质子数大于核外电子数，故③表示镁离子的结构示意图，符合题意； D、由④可知硒的相对原子质量为78.9，相对原子质量单位不为g，不符合题意。 故选C。 4. 下列变化属于化学变化的是 A. 冰雪融化 B. 酒精挥发 C. 镁条燃烧 D. 矿石粉碎 【答案】C 【解析】 【详解】A、冰雪融化过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意； B、酒精挥发过程中由液态变为气态，只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意； C、镁条燃烧过程中有新物质氧化镁生成，属于化学变化，符合题意； D、矿石粉碎过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意。 故选C。 5. 下列物质属于纯净物的是 A. 大理石 B. 氯化钾 C. 汽水 D. 蔗糖溶液 【答案】B 【解析】 【详解】纯净物是由一种物质组成的。 A、大理石的主要成分是碳酸钙，还含有其他杂质，属于混合物，不符合题意； B、氯化钾只由氯化钾一种物质组成，属于纯净物，符合题意； C、汽水中含有水、二氧化碳、糖等多种物质，属于混合物，不符合题意； D、蔗糖溶液中含有蔗糖和水，属于混合物，不符合题意。 故选B。 6. 粗盐中难溶性杂质的去除实验中，蒸发滤液不需要用到的仪器是 A. 蒸发皿 B. 酒精灯 C. 玻璃棒 D. 量筒 【答案】D 【解析】 【详解】蒸发所需仪器为：铁架台、酒精灯、蒸发皿、玻璃棒，无需量筒。 故选D。 7. 嫦娥六号探测器钻杆主体采用铝基碳化硅材料。铝、碳、硅是三种不同的元素，决定元素种类的是 A. 质子数 B. 中子数 C. 核外电子数 D. 相对原子质量 【答案】A 【解析】 【详解】元素是具有相同质子数（即核电荷数）的一类原子的总称；铝、碳、硅是三种不同的元素，决定元素种类的是质子数。 故选A。 8. 制作嫦娥六号月背展示国旗的原材料是玄武岩。玄武岩的组成元素有硅、铝、铁、钙等，其中属于非金属元素的是 A. 硅 B. 铝 C. 铁 D. 钙 【答案】A 【解析】 【详解】A、硅是“石”字旁，属于非金属元素，故A符合题意； B、铝是“金”字旁，属于金属元素，故B不符合题意； C、铁是“金”字旁，属于金属元素，故C不符合题意； D、钙是“金”字旁，属于金属元素，故D不符合题意。 故选A。 9. 春分“竖蛋”。蛋壳的主要成分是碳酸钙，其化学式为 A. B. CaO C. D. 【答案】C 【解析】 【详解】碳酸钙由钙离子和碳酸根离子构成，钙离子显+2价，碳酸根离子显-2价，化学式为：CaCO3。 故选C。 10. 在下列粽子制作过程中，一定发生化学变化的是 A. 采粽叶 B. 洗粽叶 C. 包粽子 D. 煮粽子 【答案】D 【解析】 【详解】A、采粽叶过程中只将粽叶采摘下来，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意； B、洗粽叶过程中只是洗掉杂质，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意； C、包粽子过程中只是形状的改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意； D、煮粽子过程中涉及燃烧，有新物质生成，属于化学变化，符合题意。 故选：D。 11. 我国科学家首次发现月壤中含有钇元素的矿物盐，该盐被命名为“嫦娥石”。钇元素在元素周期表中的信息如图所示。下列说法正确的是 A. 钇属于非金属元素 B. 钇的元素符号为y C. 钇的原子序数为39 D. 钇的相对原子质量为88.91g 【答案】C 【解析】 【详解】A、钇带有“金”字旁，则钇属于金属元素，故A说法错误； B、由元素周期表中的一格可知，右上角的字母表示元素符号，则钇的元素符号为Y，故B说法错误； C、由元素周期表中的一格可知，左上角的数字表示原子序数，则钇的原子序数为39，故C说法在正确； D、由元素周期表中的一格可知，汉字下方的数字表示相对原子质量，相对原子质量的单位是“1”，不是“g”，通常省略，则钇的相对原子质量为88.91，故D说法错误； 故选：C。 12. 在探究甲烷的元素组成时，做了如下图的两个实验。下列说法错误的是 A. 燃烧时火焰呈（淡）蓝色 B. 左侧烧杯内壁有小液滴产生 C. 右侧烧杯内壁石灰水变浑浊 D. 可得出甲烷含有氧元素 【答案】D 【解析】 【详解】A、甲烷燃烧时火焰呈（淡）蓝色，故A说法正确； B、甲烷燃烧生成水，则左侧干冷烧杯内壁有小液滴产生，故B说法正确； C、甲烷燃烧生成二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，则右侧烧杯内壁石灰水变浑浊，故C说法正确； D、甲烷燃烧生成二氧化碳和水，二氧化碳和水中含有碳、氢、氧三种元素，根据质量守恒定律，反应前后元素种类不变，反应物氧气中含有氧元素，则可得出甲烷中一含有碳元素和氢元素，无法确定是否含有氧元素，故D说法错误； 故选：D。 二、填空与简答题(本题包括3小题，共29分) 13. 水是生命之源，人类的生活和工农业生产都离不开水。化学上研究“水”可从多角度进行。 （1）电解水。按图1所示装置，通电一段时间后，a管和b管中所得气体的质量比约为___________，检验a管中气体的方法是___________(写出操作步骤、实验现象及结论)。 （2）水的作用。图2所示实验中，对水的作用分析不全面的是___________(填字母序号)。 A. a图中水的作用是为了便于观察烧瓶内气压变化 B. b图中水的作用是提供热量 C. c图中集气瓶中水的作用是排尽空气且便于观察氢气是否集满 D. d图中水的作用是防止熔融物滴落时炸裂集气瓶 【答案】（1） ①. 8:1 ②. 把带火星的木条放到a管口，打开活塞，木条复燃，则a管产生的是氧气 （2）AB 【解析】 【小问1详解】 电解水实验中，与电源正极相连的一端产生氧气，与电源负极相连的一端产生氢气，产生氢气与氧气的体积比约为2:1，则a、b管中所得气体分别是氧气、氢气，根据化学方程式，则a管和b管中所得气体的质量比为； a管中气体为氧气，氧气具有助燃性，则检验a管中气体的方法是：把带火星的木条放到a管口，打开活塞，木条复燃，则a管产生的是氧气； 【小问2详解】 A、a图中水的作用不仅是为了便于观察烧瓶内气压变化，还能用于检查装置的气密性，以及用于和生石灰反应，分析不全面，符合题意； B、b图中水的作用是提供热量和隔绝氧气，分析不全面，符合题意； C、c图中集气瓶中水的作用是排尽空气且便于观察氢气是否集满，分析全面，不符合题意； D、d图中水的作用是防止熔融物滴落时炸裂集气瓶，分析全面，不符合题意。 故选：AB。 14. 学习化学过程中，发现数字位置不同，表示的含义不同。请写出下列数字“3”的含义。 （1）______； （2）______； （3）______。 【答案】（1）表示锂的原子序数为3 （2）表示一个氨分子中含有3个氢原子 （3）表示一个磷酸根带有的负电荷数是3 【解析】 【小问1详解】 在元素周期表的一格中，左上角的数字表示元素的原子序数，故3表示：锂元素的原子序数是3； 【小问2详解】 标在化学式中元素符号右下角的数字表示的是一个分子中所含原子的个数，故NH3中的“3”表示的是一个氨气分子中含有3个氢原子； 【小问3详解】 离子符号右上角的数字表示离子所带电荷数，故中的“3”表示一个磷酸根离子有的负电荷数是3。 15. 如图是教材中元素周期表的一部分，表中的数字编号①和②各表示一种元素。 请回答： （1）①所表示元素的质子数为______； （2）②表示硅元素，晶体硅广泛应用于芯片、太阳能光伏板的生产中，给人类的生活带来了便利，请画出硅元素的原子结构示意图______；硅酸钠（化学式为）水溶液俗称水玻璃，有很强的防腐功能，则硅酸钠中硅元素的化合价是______； （3）元素F和化学性质相似，原因是______。 【答案】（1）8 （2） ①. ②. +4 （3）最外层电子数相同 【解析】 【小问1详解】 由图可知，①是第8号元素氧元素，原子序数为8，核内质子数=原子序数=8； 【小问2详解】 由图可知，②是第14号元素，其原子核内有14个质子，核外由14个电子，分三层排布，由内至外分别为2、8、4，故硅的原子结构示意图为； 硅酸钠中钠元素显+1价，氧元素显-2价，设硅元素化合价为x，根据化合物中化合价的正负代数和为0，（+1）×2+x+（-2）×3=0，x=+4； 【小问3详解】 元素F和位于同一个族，其最外层电子数形同，所以化学性质相似。 三、实验题(本题3个小题，共25分) 16. 阅读下面科普短文。 生活中有时需要用到高浓度，供氧方式主要有氧气瓶、氧气袋和制氧机… 氧气瓶和氧气袋中的一般用深冷法制得，该方法利用物质的沸点差异，从空气中分离出。 制氧机有膜分离、变压吸附等制氧方式。膜分离制氧用到的膜材料有陶瓷、聚苯胺等，其中混合导电陶瓷分离膜的工作原理示意如图甲。变压吸附制氧常用的吸附剂是沸石分子筛。科研人员在一定条件下分别将、通过某种沸石分子筛，测定其对、的吸附情况、结果如图乙（纵坐标数值越大，代表吸附量越大）。 吸氧对于缺氧人群有一定作用，但健康人短期内高流量吸氧会对机体造成不良影响，因此不能盲目吸氧。 （原文作者刘应书、汪波等，有删改） 依据文章内容回答下列问题。 （1）供氧方式主要有______（写出一种即可）。 （2）深冷法制氧利用了物质的______（填“物理性质”或“化学性质”）差异。 （3）图甲中，表示氧分子变成氧原子的是______（填“Ⅰ”“Ⅱ”或“Ⅲ”）。 （4）由图乙可知，25℃时吸附压越大越有利于分离和，证据是______。 （5）判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）。 ①氧气瓶中的一般用深冷法制得。______ ②健康人不能盲目吸氧。______ 【答案】（1）氧气瓶、氧气袋和制氧机 （2）物理性质 （3）Ⅱ （4）25℃时，吸附压越大，二者吸附量差值增大，且氮气的吸附量比氧气吸附量大 （5） ①. 对 ②. 对 【解析】 【小问1详解】 由题干信息可知，供氧方式主要有氧气瓶、氧气袋和制氧机； 【小问2详解】 深冷法利用物质的沸点差异，从空气中分离出O2， 不需要通过化学变化就能表现出来，利用的是其物理性质； 【小问3详解】 由图甲可知，Ⅱ中氧分子分解为氧原子； 【小问4详解】 由图乙可知，25℃时，吸附压越大，氮气的吸附量越大，而氧气的吸附量变化不大，故25℃时吸附压越大越有利于分离N2和O2 。 【小问5详解】 ①由题干信息可知，氧气瓶和氧气袋中的O2一般用深冷法制得，故填：对； ②吸氧对于缺氧人群有一定作用，但健康人短期内高流量吸氧会对机体造成不良影响，因此不能盲目吸氧，故填：对。 17. 阅读科普短文。 液态阳光，是指利用太阳能和风能等可再生能源，将二氧化碳和水转化为以甲醇（CH3OH）为代表的液态燃料和有机化学品。它可以取代传统化石能源，实现二氧化碳的循环利用。液态阳光概念示意图如下。 2020年，我国“千吨级液态阳光甲醇合成示范项目”投产运行。该项目由太阳能光伏发电、电解水制氢、二氧化碳加氢制甲醇三个基本单元构成。标志着我国利用可再生能源制备液体燃料迈出了工业化的第一步。 甲醇作为液态阳光首要目标产物，能生产乙酸、烯烃等化学品，能用作内燃机燃料，也能用于燃料电池产生电能，还能通过重整反应释放出氢气。 （1）“液态阳光生产”利用的可再生能源是________（写一种）。 （2）“液态阳光甲醇合成示范项目”使用初始原料是________和CO2。 （3）相比氢气，液体燃料甲醇的优点有________（写一条）。 【答案】（1）太阳能（合理即可） （2）水##H2O （3）便于储（贮）存和运输（合理即可） 【解析】 【小问1详解】 根据短文内容，“液态阳光”是指利用太阳能和风能等可再生能源，将二氧化碳和水转化为以甲醇为代表的液态燃料和有机化学品。“液态阳光生产”利用的可再生能源是太阳能（或风能或其他某种可再生能源），故填：太阳能（合理即可）； 【小问2详解】 由短文可知，“千吨级液态阳光甲醇合成示范项目”由太阳能光伏发电、电解水制氢、二氧化碳加氢制甲醇三个基本单元构成。所以，该项目使用的初始原料是水（H2O）和CO2，故填：水或者H2O； 小问3详解】 氢气贮存和运输较困难，相比氢气，液体燃料甲醇的优点有便于储（贮）存和运输或便于储（贮）存，或便于运输，或安全性高，故填：便于储（贮）存和运输（合理即可）。 18. 劳动节期间，“筑梦”小组进行了“豆腐中的化学”主题研学活动。 （1）制豆腐：小组同学经过“选豆→浸泡→磨浆→过筛→点浆→压制成型”，制得豆腐。“磨浆”属于_____(填“物理变化”或“化学变化”)，“过筛”与实验室中_____操作的原理相似。 （2）识豆腐：豆腐中的主要有机营养物质是_____。豆腐能补钙，这里的“钙”指的是_____。豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化、保护心血管等作用，点浆时石膏和盐卤两种凝固剂对大豆异黄酮含量的影响如图所示，若使豆腐中大豆异黄酮含量更高，应选择_____作凝固剂。 【答案】（1） ①. 物理变化 ②. 过滤 （2） ①. 蛋白质 ②. 元素 ③. 石膏 【解析】 【小问1详解】 “磨浆”只是将豆子磨碎，没有新物质生成，属于物理变化； “过筛”是将固体和液体分离，与实验室中的过滤操作原理相似； 【小问2详解】 豆腐中的主要有机营养物质是蛋白质； 物质是由元素组成的，豆腐能补钙，这里的“钙”指的是元素，与具体形态无关； 豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化、保护心血管等作用，点浆时石膏和盐卤两种凝固剂对大豆异黄酮含量的影响如图所示，由图可知，若使豆腐中大豆异黄酮含量更高，应选择石膏作凝固剂。 四、计算题(本题共2小题，共10分) 19. 菠萝具有特殊的果香，是由于菠萝中含有的丁酸乙酯[化学式为，结构简式为发出的芳香气味。请回答： （1）丁酸乙酯分子中，C、H、O三种原子的个数比为______. （2）丁酸乙酯中，C、H、O三种元素的质量比为______。 【答案】（1）3:6:1 （2）18：3：8 【解析】 【小问1详解】 由化学式可得，丁酸乙酯中，碳、氢、氧三种元素的原子个数比为6:12:2=3:6:1； 【小问2详解】 丁酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比为（12×6）：（1×12）：（16×2）=18：3：8。 20. 食醋是生活中常用的调味品，食醋中含有醋酸。请计算： （1）醋酸的相对分子质量为_____。 （2）醋酸中碳元素的质量分数为_____。 【答案】（1）60 （2）40% 【解析】 【小问1详解】 醋酸的相对分子质量为12×2+1×4+16×2=60。 【小问2详解】 醋酸中碳元素的质量分数为。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$