专题04 人体的营养（3大考点）（广西专用）-【好题汇编】备战2024-2025学年七年级生物下学期期末真题分类汇编

专题04人体的营养地 城 考点01 食物中的营养物质 1．(24-25七上·广西贺州钟山县·期末)我们学习了细胞的生活需要能量，下面给出的各组物质中，能提供能量的是（   ） A．水、蛋白质、糖类 B．糖类、蛋白质、脂肪 C．蛋白质、糖类、无机盐 D．糖类、水、无机盐 2．(24-25七上·广西河池宜州区·期末)2024年5月的新闻报道，中国农科院采用精准调配的营养液替代土壤，在新疆和田试种快速繁育的水稻获得成功。该营养液为水稻提供的主要营养物质是水和（    ） A．蛋白质 B．无机盐 C．脂肪 D．维生素 3．(20-21七下·广西桂林荔浦·期末)下列因缺乏激素而引起的疾病是（    ） A．巨人症 B．夜盲症 C．侏儒症 D．软骨病 4．经常吃海带可以预防 A．骨质疏松症 B．贫血 C．坏血病 D．地方性甲状腺肿 5．(20-21七下·广西南宁横县·期末)营养学家建议青少年要多吃含蛋白质丰富的食品，下列属于此类食品的是（    ） A．鸡蛋、鱼、肉 B．五谷杂粮 C．米饭 D．花生 6．(20-21七下·广西钦州直初中·期末)下列人体所需的营养物质与缺乏症，不构成对应关系的是（    ） A．缺维生素C——坏血病 B．缺维生素D——皮肤干燥 C．缺维生素A——夜盲症 D．缺碘——地方性甲状腺肿 7．(20-21七下·广西贵港桂平·期末)妈妈的生日到了，为了给妈妈一个惊喜，小红为妈妈准备了一份午餐：米饭、红烧鱼、排骨你认为还应该加上哪种食物，使之营养更均衡（    ） A．烤鸡排 B．小米粥 C．素炒韭菜 D．牛奶 8．(23-24七下·广西百色田阳区·期末)小秦所在学习小组合作完成了“生物圈中的人”项目学习任务。图1是人体消化系统组成示意图；图2是体循环或肺循环简图，其中①表示血液流经的器官；图3是血液循环模型，其中①-③表示心脏的三个腔，④⑤表示血液流经的不同器官。请据图回答问题： 【调查发现】小秦的午餐是米饭、清蒸鲈鱼和凉拌豆芽；第二天小秦在粪便中发现了完整的豆瓣，刷牙时出现了牙龈出血的现象。 【模型建构】小组回顾了营养物质在人体内的消化、吸收、运输和代谢过程，复习了图1，绘制了图2，制作了图3模型。 (1)结合图1写出“豆瓣”在小秦体内的“旅行路线”：①→②→③→ →⑨（用序号和箭头表示）。 (2)氨基酸在图2中的①处被吸收进入血液，则图2中的①是图1中的[    ] 。部分氨基酸经细胞代谢产生的尿素，主要由 系统排出体外。以上生命活动都是在神经系统调节下完成的，该系统结构和功能的基本单位是 。 (3)图3模型用空心橡皮球、橡皮管、填充的液体和模拟瓣膜的材料等制成。挤压图3中的②，液体经④流至③的过程可用图2表示，则图2代表的是 循环。 (4)参照午餐推测，小秦牙龈出血是由于维生素C摄入量 （填“过多”“适量”或“不足”）。 9．(21-22七下·广西河池凤山县·期末)食物中的营养成分中，通常被称为“三是产热营养素”的是 、 、 。其中人体生命活动所需要的能量主要来自于 ，其次是 ，人的呼吸作用是为人体每个细胞提供 ，将它们分解同时放出能量。 10．(20-21七下·广西贺州富川县·期末)孝敬长辈是中华传统美德。孝顺的小丽利用周末为奶奶准备了几道菜：鱼头豆腐汤、西芹黑木耳、土豆丝炒肉、萝卜炖肥肉。请分析回答下列问题。 (1)鱼头豆腐汤含有丰富蛋白质和钙，补钙有助于预防老年人的骨质 。 (2)西芹黑木耳含有丰富的维生素和铁，其富含的维生素 可预防坏血病。 (3)发芽的土豆含有毒素，小丽在烹煮前先检查土豆，确认没有发芽才洗衣净下锅，这样做是否多此一举？ 。瘦肉中可能含有寄生虫，为确保食品安全，小丽烹饪时要注意 。 (4)小丽一片孝心值得表扬，但“萝卜炖肥肉”这道菜不能获“赞”，因为这道菜含 成分过高，对老年人健康不利。 11．(20-21七下·湖北黄冈黄梅县·期末)每年农历五月初的端午节，我国各地大街小巷，到处粽叶飘香。粽子是端午节不可缺少的美食，有蜜枣馅、肉馅、蛋黄馅、栗子馅等等，其主要原料一般都是糯米。今天我们就拿小小的粽子考考你吧？请结合下图作答：（注：“[  ]”填图中标号，“_____”填文字） （1）蜜枣粽子的主要成分是糖类，糖类对人体的主要作用是 。 （2）肉粽子中含有较多的蛋白质和脂肪。蛋白质进入消化道后，是在我们的[  ] 里被初步消化分解的。脂肪的消化离不开①分泌的 。 （3）粽子被消化后形成的氨基酸、葡萄糖等小分子物质主要在消化道的[  ] 中被吸收进入我们的血液。 （4）糖尿病患者不能多吃粽子，主要是由于他们体内缺乏调节血糖（血液中的葡萄糖）浓度的 （填激素名称）。 （5）端午节前后，小刚天天都以香甜的蜜枣粽子作为早餐。为了营养全面而均衡，你建议他最好再搭配哪些类食物？ （至少答出两类食物）。 12．(23-24七下·广西钦州浦北县·期末)“欣闻春雪至，围炉煮新茶”是近年兴起的一种社交形式，它为家人和朋友提供了一种有趣和轻松的休闲方式。图1是一个炭火茶炉，图2为脑的纵剖面图。请据图回答下列问题： (1)地瓜和马铃薯是比较受欢迎的食材，富含 （填食物中的一种营养成分），食用后，该营养成分的一部分在人体 中被初步消化，最终彻底被消化成 ，才被人体吸收。 (2)茶和美食的香味形成的部位是图2中的[    ] 。 (3)在炉火上翻动食物时，若手被烫到会立刻缩回，这种反射属于 反射。 (4)在炉暖茶香的温馨场景下，有时也可能暗藏危险。木炭不完全燃烧时会产生一氧化碳，该气体被吸入肺部后，通过肺泡壁和毛细血管壁进入血液，它将跟氧气争夺与红细胞中的 结合的机会，从而导致人体缺氧。 地 城 考点02 消化和吸收 1．(22-23七下·广西河池凤山县·期末)馒头在口腔内细细咀嚼后有甜味，为了探究“馒头在口腔中的变化”，实验设计如图，试管均置于37℃温水中10分钟，已知淀粉遇碘变蓝。以下说法错误的是（　　）    A．滴加碘液后，①号试管会变蓝色 B．滴加碘液后，②号试管会变蓝色 C．①③对照可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用” D．①②对照可探究“唾液对馒头的消化作用” 2．(21-22七下·广西柳州·期末)艾粑粑是由嫩艾叶与糯米粉揉合成团，包入花生、芝麻等制成。人们在品尝艾粑粑时，还能闻到一股淡淡的艾草香。艾粑粑和艾草香进入人体都要经过的结构是（） A．喉 B．咽 C．鼻 D．气管 3．(23-24七下·广西贵港港南区·期末)广西人最爱嗦粉，有柳州螺蛳粉、南宁老友粉、玉林牛巴粉、桂林米粉，等等。我们港南也有一种特色粉，那就是桥圩鸭肉粉。图中的序号表示消化系统的部分消化管。让我们一边回味美食，一边把所学的知识付诸实践吧。 (1)消化和吸收的主要部位是 （填中文名称），能够吸收营养物质的结构有 （填序号）。 (2)鸭肉粉中粉的主要营养物质是 ，它在 （填序号）中被初步消化。 (3)蛋白质是鸭肉所含的一种营养物质，它在人体中最终消化的产物是 ，与此消化过程有关的三种消化液是 。 4．(23-24七下·广西南宁第二中学·期末)据世界心脏联盟统计，心血管疾病已逐渐升至威胁人类健康的“第一杀手”，预防心血管疾病刻不容缓。小明同学长期吃汉堡和炸鸡导致肥胖，医生建议小明要低糖饮食，多运动。请结合图片回答问题。（[    ]填序号或字母，_______填名称） (1)心脏是血液循环的“动力泵”，心脏共有四个腔，在图一中肌肉组织最发达的是[    ] ，能强有力地收缩，将血液泵入[    ] 血管中。 (2)图二中⑥表示毛细血管，这种血管管腔最小，只能允许红细胞 通过。 (3)汉堡中的大量淀粉在小明体内最终被分解为 ，主要在图三中1 处被吸收进入血液，随血液首先到达图一心脏的[ ]腔中。（填字母） 5．(20-21七下·广西贵港桂平·期末)图是人体的主要内分泌腺示意图，请结合所学知识，回答下列问题： (1)图中的[①]是 ，如果幼年时①分泌的激素不足，会患侏儒症：图中[②]是甲状腺， 如果幼年时②分泌的激素过少，就会患 ，这两种病症的相同点都是身体矮小。 (2)[④]胰腺的外分泌部分泌的消化液是 ，胰腺的内分泌部叫做胰岛，它分泌的激素不足时，会导致人患 病。 6．(20-21七下·广西百色西林县·期末)下图是人体新陈代谢过程示意图，其中A、B、C、D表示相关器官或系统，a、b、c、d表示相关的物质，①②③④表示人体的某些生理过程。请据图分析回答： （1）系统C由 和 组成，若过程②表示各种营养成分通过消化道壁进入[B] ，则该过程叫 。 （2）血液流经器官D以后，血液中尿素、氧气等物质明显减少，则器官D代表 ，若d中含有蛋白质，则病变部位可能是肾单位的 。 （3）图中主要有 条排泄途径。 7．(20-21七下·广西河池南丹县·期末)人体的多个系统参与内环境稳定的维持。图中A、B、C分别表示人体的一些系统，①、②、③、④表示人体的某些生理过程。请回答下列问题。 （1）图中A指 系统，B指 系统，C指 系统。 （2）在①、②、③、④四个生理过程中，不属于排泄的是 （填序号）。 8．(22-23七下·广西桂林·期末)为探究馒头在口腔内消化的影响因素，某生物兴趣小组的同学进行了如图所示实验，字母A、B、C、D表示实验步骤。请据图回答问题： (1)D处的？代表的液体是 。 (2)图中D处2号试管内滴加的液体是 ，滴加此液体的目的是 。 (3)实验中组1和组2形成对照，该对照实验的变量是 。 (4)某同学在感染甲流时，体温升高至39度，胃口差、积食。大家推测体温可能对人的消化能力有影响，体温过高或过低，人的消化能力都会下降。为了证明这一观点，大家设计了如下实验： 实验步骤记录表 组号 步骤1 步骤2 步骤3 步骤4 1 先后加入等量馒头碎屑和2毫升唾液 搅拌 50℃水浴 加入2滴碘液 2 先后加入等量馒头碎屑和2毫升唾液 搅拌 37℃水浴 加入2滴碘液 3 先后加入等量馒头碎屑和2毫升唾液 搅拌 ①水浴 加入2滴碘液 ①处应 （选填“＞”或“＜”）37℃。该组与 （填组号）形成对照实验，其中 （填组号）为实验组，该组对照实验探究的问题是 。 (5)分析上述两次实验的结果，若 （填组号）试管内物质变 色，则同学们的假设成立。 9．(20-21七下·广西贵港覃塘区·期末)某同学在探究“馒头在口腔内消化”的实验时，设计了如下实验方案： 试管编号 1 2 3 4 5 馒头碎屑或块 适量碎屑 适量碎屑 适量馒头块 适量碎屑 适量碎屑 试管中的加入物 唾液 A 唾液 唾液 唾液 是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 B 充分搅拌 充分搅拌 保温 37℃水浴保温10分钟 加入碘液 2滴 （1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入 ，与1号试管形成 。 （2）要探究牙齿的咀嚼，舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1、3号试管进行实验，那么B处的处理方法是： ；观察到3号试管的实验现象是 。 （3）实验中观察到4、5号能与 号试管形成对照，变量是 。 10．(22-23七下·广西桂林·期末)资料一：饺子是中国的传统美食之一，它的口味有很多，品种也十分丰富。2022年北京冬奥会，中国饺子火爆非常，是北京冬奥的美食大使，成为各国运动员的必点美食。请据图回答下列问题：（在[    ]内填字母，填名称） (1)肉馅饺子十分受欢迎，原因是肉馅中含有丰富的蛋白质和少量的脂肪。如图1为营养物质消化过程中未被消化营养物质的占比图。蛋白质和脂肪初次被消化的部位依次是图1中[ ]和[ ]。通过分析，可以看出曲线 （填“Ⅰ”或“Ⅱ”或“Ⅲ”）代表蛋白质，曲线 （填“Ⅰ”或“Ⅱ”或“Ⅲ”）代表脂肪。蛋白质最终会在[    ] 处被消化为 。而脂肪被消化时，需要由 分泌胆汁，胆汁中 （填“含”或“不含”）消化酶。 (2)与肉馅不同，饺子皮含有的营养物质以 为主，是运动员主要的能量来源，这种物质经过消化最终被分解为葡萄糖，然后吸收进图2中的[    ] 系统。经过该系统运输进入组织细胞，在细胞中的 被氧化分解，释放出能量。此过程中的氧来自于图2的[    ] 系统。而产生的废物主要是被运送到[    ] 系统，形成尿液排出体外。此外， 也可以汗液的形式将产生的废物排出体外。 资料二：短道速滑是冬奥会中扣人心弦的项目，中国短道速滑队拿下了2022年冬奥首金！请据图分析并回答下列问题： (3)比赛过程中，运动员呼吸频率和呼吸深度都会增加，图甲模拟的是人体在呼气时膈肌的运动情况。序号②模拟的是人体呼吸系统中的 ，其进行气体交换的功能单位是 ，它外面包绕着丰富的 。此时胸廓容积 （选填“变大”或“缩小”），肺内气压变化如图丙中 （选填“AB”、“AC”或“BC”）段所示。 (4)运动员比赛时，需氧量显著增加，通过呼吸系统吸入的氧气进入血液后，与红细胞中的 结合，随血液循环运输到下肢肌肉，请补全氧气到达下肢肌肉的途径：肺静脉→ → →主动脉→下肢动脉→下肢肌肉毛细血管→下肢肌肉细胞。 (5)在氧气到达下肢肌肉的途径中，防止血液倒流的结构有 、动脉瓣、静脉瓣。 (6)运动员的心脏工作能力强，是因为构成他们心脏壁的 组织发达，壁最厚的是 （填图中字母），心脏四腔中流静脉血的是 （填图中字母）。 (7)控制运动员身体平衡的器官是 ，它所在的神经系统和内分泌系统共同调节运动员其他各系统，保证短道速滑能够顺利完成。 地 城 考点03 合理营养与食品安全 1．(22-23七下·广西河池凤山县·期末)某学校为学生准备的午餐有米饭、猪肉、蛋、鱼肉、豆腐，从均衡膳食有利健康的角度分析，这些食物在六大类营养成分中主要缺少的一种是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 2．(22-23七下·广西贵港桂平·期末)请根据学习的知识判断，下列午餐食谱中，营养搭配比较合理的是（    ） A．牛肉、菠菜、白米饭 B．苹果、香蕉、黄瓜 C．马铃薯、玉米、小米粥 D．鸡肉、火腿肠、牛奶 3．(21-22七下·广西贺州昭平县·期末)食品中毒事件时有发生，下列食品有可能引起中毒的是（    ） ①不明野蘑菇    ②发芽马铃薯    ③不经晒干的木耳    ④未经煮熟透的四季豆 A．①④ B．①②③ C．②③④ D．①②③④ 4．(21-22七下·广西贺州昭平县·期末)《吃出健康》一书告诉我们合理营养、良好的饮食习惯有利于健康。下列行为与上述健康饮食理念相符的是（    ） A．种类多，比例适当 B．口味重，饭菜多加盐 C．少喝水，多喝饮料 D．喜欢吃就多吃，不喜欢吃就少吃 5．(21-22七下·广西北海·期末)今年3.15晚会曝光了康师傅老坛酸菜面的酸菜包存在严重卫生安全问题，同时也曝光了双汇食品生产车间的乱象等，食品安全问题再一次成为高度关注的热点。食品安全应考虑的问题包括（    ） ①食物本身是否有毒②食品的保质期③食物含能量高低④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类⑥无机盐含量⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质 A．①③⑤⑧ B．①②④⑧ C．①②⑦⑧ D．②④⑦⑧ 6．(21-22七下·广西贺州·期末)如图所示，图甲为平衡膳食宝塔，图乙是消化系统模式图，图丙为营养物质在消化道中各部位被消化的程度。请据图回答下列问题。 (1)人体生命活动所需要的能量，主要来自图甲中 层的食物。 (2)图乙中，人体最大的消化腺[    ] 分泌的消化液不含消化酶，但能乳化 。 (3)图丙中的X代表 在消化道的消化过程。 (4)图乙中，消化液最多的结构是[⑦] ，对应图丙中的D。 7．(22-23七下·广西贵港港南区·期末)不同食物中营养物质的种类和含量不同，因此，为了满足身体生长发育的需要，合理膳食显得十分重要。图1是中国居民平衡膳食宝塔示意图，图2是人体消化管示意图，请据图回答问题：      (1)人体最主要的能源物质是 ，它主要从图1的 食物中获得。 (2)奶和奶制品类是 和钙的良好来源，这种营养物质在人体中被初步消化的部位是图2中的 （填序号）。 (3)人体消化和吸收最主要的场所是图2中的是 （填序号），它里面有多种消化液，其中不含消化酶的消化液是 。 8．(20-21七下·广西贺州富川县·期末)孝敬长辈是中华传统美德。孝顺的小丽利用周末为奶奶准备了几道菜：鱼头豆腐汤、西芹黑木耳、土豆丝炒肉、萝卜炖肥肉。请分析回答下列问题。 (1)鱼头豆腐汤含有丰富蛋白质和钙，补钙有助于预防老年人的骨质 。 (2)西芹黑木耳含有丰富的维生素和铁，其富含的维生素 可预防坏血病。 (3)发芽的土豆含有毒素，小丽在烹煮前先检查土豆，确认没有发芽才洗衣净下锅，这样做是否多此一举？ 。瘦肉中可能含有寄生虫，为确保食品安全，小丽烹饪时要注意 。 (4)小丽一片孝心值得表扬，但“萝卜炖肥肉”这道菜不能获“赞”，因为这道菜含 成分过高，对老年人健康不利。 试卷第1页，共3页 3 / 3 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题04人体的营养地 城 考点01 食物中的营养物质 1．(24-25七上·广西贺州钟山县·期末)我们学习了细胞的生活需要能量，下面给出的各组物质中，能提供能量的是（   ） A．水、蛋白质、糖类 B．糖类、蛋白质、脂肪 C．蛋白质、糖类、无机盐 D．糖类、水、无机盐 【答案】B 【来源】广西省贺州市钟山县2024-2025学年七年级上学期期末生物试题 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。 【详解】水是人体不可或缺的组成部分，但它本身并不提供能量。无机盐是构成细胞和维持正常生理功能所必需的，但它们本身并不提供能量。蛋白质是构成细胞和组织的重要物质，同时也是酶、激素等生物活性物质的组成部分，蛋白质在分解过程中可以释放能量。糖类是人体获取能量最直接、最快速的来源，通过消化过程分解成简单糖，如葡萄糖，并通过呼吸作用的过程在细胞内释放能量，故B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 2．(24-25七上·广西河池宜州区·期末)2024年5月的新闻报道，中国农科院采用精准调配的营养液替代土壤，在新疆和田试种快速繁育的水稻获得成功。该营养液为水稻提供的主要营养物质是水和（    ） A．蛋白质 B．无机盐 C．脂肪 D．维生素 【答案】B 【来源】广西河池市宜州区2024-2025学年七年级上学期期末生物试题 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输；维生素对人体的各项生命活动有重要的作用。 【详解】A．蛋白质是生物体的重要组成成分，参与多种生命活动。然而，对于植物来说，它们并不直接从外界环境中吸收蛋白质作为营养物质。植物通过光合作用和其他代谢过程来合成自身所需的蛋白质。因此，蛋白质不是营养液为水稻提供的主要营养物质，A不符合题意。 B．无机盐是植物生长发育所必需的营养物质之一。它们参与植物体内的多种代谢过程，对植物的生长发育具有重要影响。在营养液中，无机盐是必不可少的一部分，为水稻提供必需的矿质元素，B符合题意。 C．脂肪是生物体内的一种储能物质，但植物并不直接从外界环境中吸收脂肪作为营养物质。植物主要利用光合作用产生的能量和物质来生长和发育。因此，脂肪不是营养液为水稻提供的主要营养物质，C不符合题意。 D．维生素是维持机体生命活动所必需的一种有机化合物,大多数的维生素在体内不能合成,也无法储存,一般需要从食物中获取，D不符合题意。 故选B。 3．(20-21七下·广西桂林荔浦·期末)下列因缺乏激素而引起的疾病是（    ） A．巨人症 B．夜盲症 C．侏儒症 D．软骨病 【答案】C 【来源】广西桂林市荔浦市2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】（1）激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质。它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用。激素分泌异常会引起人体患病。 （2）维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。 【详解】A．巨人症是幼年时生长激素分泌过多引起的，不是因缺乏激素而引起的疾病，A不符合题意。 B．夜盲症是缺乏维生素A引起而引起的疾病，B不符合题意。 C．侏儒症是幼年生长激素分泌不足引起的，是因缺乏激素而引起的疾病，C符合题意。 D．软骨病是缺乏维生素D而引起的疾病，D不符合题意。 故选C。 4．经常吃海带可以预防 A．骨质疏松症 B．贫血 C．坏血病 D．地方性甲状腺肿 【答案】D 【来源】2015-2016学年广西南宁马山县七年级下期末生物试卷 【分析】碘是合成甲状腺激素的重要原料，人体必须从外界获取一定量的碘。缺碘造成甲状腺激素分泌不足，从而引起甲状腺代偿性增生，导致地方性甲状腺肿（俗称大脖子病）。海带、紫菜等含碘丰富的海产品可以补充碘，故可防治地方性甲状腺肿（大脖子病）。 【详解】A．维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育，缺乏维生素D时引起佝偻病、骨质疏松等，肝脏、鸡蛋、鱼肝油含有较多的维生素D，A错误。 B．血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低都叫贫血。铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血，出现头晕、乏力等贫血症状。因此，患贫血的病人，需要在食物中增加的营养成份是铁和蛋白质，B错误。 C．维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等，水果、新鲜蔬菜含有较多的维生素C，C错误。 D．碘是合成甲状腺激素的主要原料。在一些山区、高原和内陆地区，由于土壤、饮水和食物中缺碘，会导致甲状腺激素分泌不足，容易引起甲状腺增生肿大，成为地方性甲状腺肿，俗称大脖子病，食用加碘食盐以及常吃海带等含碘丰富的海产品，可以有效地预防这种疾病，D正确。 故选D。 5．(20-21七下·广西南宁横县·期末)营养学家建议青少年要多吃含蛋白质丰富的食品，下列属于此类食品的是（    ） A．鸡蛋、鱼、肉 B．五谷杂粮 C．米饭 D．花生 【答案】A 【来源】广西南宁市横县2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】A．蛋、鱼、肉等含有的主要营养素是蛋白质，A符合题意。 BC．五谷杂粮、米饭含有的主要营养素是淀粉，它属于糖类，BC不符合题意。 D．花生含脂肪43～55%，故含有的主要营养素是脂肪，D不符合题意。 故选A。 6．(20-21七下·广西钦州直初中·期末)下列人体所需的营养物质与缺乏症，不构成对应关系的是（    ） A．缺维生素C——坏血病 B．缺维生素D——皮肤干燥 C．缺维生素A——夜盲症 D．缺碘——地方性甲状腺肿 【答案】B 【来源】广西钦州市市直初中2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，其中维生素和无机盐在人体内的含量很少，但作用很大，一旦缺乏就会引起相应的疾病。 【详解】A．缺维生素C会患坏血病、抵抗力下降等 ，A正确。 B．缺乏维生素D易患佝偻病或骨质疏松症，B错误。 C．人体如果缺维生素A，会得夜盲症、皮肤干燥、干眼症等，C正确。 D．碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，D正确。 故选B。 7．(20-21七下·广西贵港桂平·期末)妈妈的生日到了，为了给妈妈一个惊喜，小红为妈妈准备了一份午餐：米饭、红烧鱼、排骨你认为还应该加上哪种食物，使之营养更均衡（    ） A．烤鸡排 B．小米粥 C．素炒韭菜 D．牛奶 【答案】C 【来源】广西贵港市桂平市2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。 【详解】米饭主要成分为糖类，红烧鱼、排骨含有油脂、蛋白质、无机盐等，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。烤鸡排富含蛋白质和油脂、小米粥富含淀粉、素炒韭菜富含维生素、牛奶富含蛋白质。 故选C。 8．(23-24七下·广西百色田阳区·期末)小秦所在学习小组合作完成了“生物圈中的人”项目学习任务。图1是人体消化系统组成示意图；图2是体循环或肺循环简图，其中①表示血液流经的器官；图3是血液循环模型，其中①-③表示心脏的三个腔，④⑤表示血液流经的不同器官。请据图回答问题： 【调查发现】小秦的午餐是米饭、清蒸鲈鱼和凉拌豆芽；第二天小秦在粪便中发现了完整的豆瓣，刷牙时出现了牙龈出血的现象。 【模型建构】小组回顾了营养物质在人体内的消化、吸收、运输和代谢过程，复习了图1，绘制了图2，制作了图3模型。 (1)结合图1写出“豆瓣”在小秦体内的“旅行路线”：①→②→③→ →⑨（用序号和箭头表示）。 (2)氨基酸在图2中的①处被吸收进入血液，则图2中的①是图1中的[    ] 。部分氨基酸经细胞代谢产生的尿素，主要由 系统排出体外。以上生命活动都是在神经系统调节下完成的，该系统结构和功能的基本单位是 。 (3)图3模型用空心橡皮球、橡皮管、填充的液体和模拟瓣膜的材料等制成。挤压图3中的②，液体经④流至③的过程可用图2表示，则图2代表的是 循环。 (4)参照午餐推测，小秦牙龈出血是由于维生素C摄入量 （填“过多”“适量”或“不足”）。 【答案】(1)⑤→⑦→⑧ (2) ⑦小肠 泌尿 神经元（或神经细胞） (3)体 (4)不足 【来源】广西百色市田阳区2023-2024学年七年级下学期期末生物学试题 【分析】图1中，①口腔，②咽，③食道，④肝脏，⑤胃，⑥胰腺，⑦小肠，⑧大肠，⑨肛门。 图3中，①左心房，②左心室，③右心房，④⑤表示血液流经的不同器官。 【详解】（1）消化系统是由消化道和消化腺组成的。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等；消化腺有胃腺、肠腺、唾液腺、胰腺、肝脏等。在图1中，“豆瓣”在小秦体内的“旅行路线”为：①口腔→②咽→③食道→⑤胃→⑦小肠→⑧大肠→⑨肛门。 （2）小肠是消化和吸收的主要场所，氨基酸在图2中的①处被吸收进入血液，则图2中的①是图一中的⑦小肠。排泄的方式有排汗、呼气和排尿。排尿是主要的排泄方式，因此，尿素主要由泌尿系统通过排尿排出体外。神经元又叫神经细胞是神经系统的结构和功能的基本单位。 （3）体循环的过程是：左心室→主动脉→各级动脉→身体各部分的毛细血管网→各级静脉→上、下腔静脉→右心房。图3模型用空心橡皮球、橡皮管、填充的液体和模拟瓣膜的材料等制成。挤压图3中的②左心室，液体经④组织细胞处的毛细血管网流至③右心房的过程可用图2表示，则图2是体循环。 （4）小秦的午餐是米饭、清蒸鲈鱼和凉拌豆芽，缺少水果和蔬菜，水果和蔬菜里含有丰富的维生素C。参照午餐推测，小秦牙龈出血是由维生素C摄入量不足引起的。 9．(21-22七下·广西河池凤山县·期末)食物中的营养成分中，通常被称为“三是产热营养素”的是 、 、 。其中人体生命活动所需要的能量主要来自于 ，其次是 ，人的呼吸作用是为人体每个细胞提供 ，将它们分解同时放出能量。 【答案】 糖类/脂肪/蛋白质 脂肪/蛋白质/糖类 蛋白质/糖类/脂肪 糖类 脂肪 氧气 【来源】广西河池市凤山县2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。它们的作用不同：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输；维生素对人体的各项生命活动有重要的作用。 【详解】根据分析，糖类、脂肪和蛋白质都能够分解，释放能量，以供应机体的生命活动需要。而其中糖类是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类；脂肪也是供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内。 生物通过呼吸作用，完成吸入氧、呼出二氧化碳，其实质就是在氧的作用下将体内的有机物分解成二氧化碳和水，释放出能量，供人体生命活动所需。 10．(20-21七下·广西贺州富川县·期末)孝敬长辈是中华传统美德。孝顺的小丽利用周末为奶奶准备了几道菜：鱼头豆腐汤、西芹黑木耳、土豆丝炒肉、萝卜炖肥肉。请分析回答下列问题。 (1)鱼头豆腐汤含有丰富蛋白质和钙，补钙有助于预防老年人的骨质 。 (2)西芹黑木耳含有丰富的维生素和铁，其富含的维生素 可预防坏血病。 (3)发芽的土豆含有毒素，小丽在烹煮前先检查土豆，确认没有发芽才洗衣净下锅，这样做是否多此一举？ 。瘦肉中可能含有寄生虫，为确保食品安全，小丽烹饪时要注意 。 (4)小丽一片孝心值得表扬，但“萝卜炖肥肉”这道菜不能获“赞”，因为这道菜含 成分过高，对老年人健康不利。 【答案】(1)疏松 (2)C (3) 否 煮熟 (4)脂肪（或油脂或胆固醇） 【来源】广西贺州市富川县2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖关、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，要合理营养。 【详解】（1）蛋白质是在胃中被初步消化氨基酸，在小肠内被最终消化成氨基酸才能被消化道壁吸收进入血液循环；钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，饮食中长期缺钙老年人会患骨质疏松。所以，鱼头豆腐汤含有丰富蛋白质和钙，补钙有助于预防老年人的骨质疏松。 （2）维生素能维持人体正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强人体的抵抗力，当体内缺乏维生素C时，人体会患坏血病、抵抗力低下；经常食用西芹等含维生素C丰富的食物可以预防坏血病。 （3）发芽的土豆含有毒素，人们不能食用，因此，在烹煮前先检查土豆，确认没发芽后才洗净下锅，这样做不是多此一举；瘦肉中可能含有寄生虫，为确保食品安全，小丽烹饪时要注意充分煮熟，以确保杀死寄生虫。 （4）脂肪是构成人体细胞的原料，是供给人体能量的重要物质，单位质量释放能量最多，“萝卜炖肥肉”这道菜不能获“赞”，因为这道菜含脂肪成分过高，对老年人健康不利。肥肉的食用一定要适量，过多的食用肥肉，容易引发心脑血管疾病。 11．(20-21七下·湖北黄冈黄梅县·期末)每年农历五月初的端午节，我国各地大街小巷，到处粽叶飘香。粽子是端午节不可缺少的美食，有蜜枣馅、肉馅、蛋黄馅、栗子馅等等，其主要原料一般都是糯米。今天我们就拿小小的粽子考考你吧？请结合下图作答：（注：“[  ]”填图中标号，“_____”填文字） （1）蜜枣粽子的主要成分是糖类，糖类对人体的主要作用是 。 （2）肉粽子中含有较多的蛋白质和脂肪。蛋白质进入消化道后，是在我们的[  ] 里被初步消化分解的。脂肪的消化离不开①分泌的 。 （3）粽子被消化后形成的氨基酸、葡萄糖等小分子物质主要在消化道的[  ] 中被吸收进入我们的血液。 （4）糖尿病患者不能多吃粽子，主要是由于他们体内缺乏调节血糖（血液中的葡萄糖）浓度的 （填激素名称）。 （5）端午节前后，小刚天天都以香甜的蜜枣粽子作为早餐。为了营养全面而均衡，你建议他最好再搭配哪些类食物？ （至少答出两类食物）。 【答案】 为人体生命活动提供能量 ②胃 胆汁 ④小肠 胰岛素 ①增加蔬菜或水果（以补充各种维生素和各种无机盐）；②增加鱼、禽、蛋、肉等动物性食物（以补充蛋白质、维生素A等和各种无机盐）；③增加奶类、豆类或其制品（以补充蛋白质和钙等）。（至少答出2条，合理即给2分，只答一条给一分） 【来源】湖北省黄冈市黄梅县2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】图示中：①肝脏；②胃；③大肠；④小肠。 【详解】（1）蜜枣粽子的主要成分是糖类淀粉，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；其主要作用是为人体提供能量。 （2）蛋白质的消化是从图中②胃开始的，胃中有胃蛋白酶，可以将蛋白质初步消化成多肽。脂肪的消化离不①肝脏分泌的胆汁的乳化作用。 （3）④小肠是消化和吸收的主要场所。粽子被消化后形成的氨基酸、葡萄糖等小分子物质主要在小肠处被吸收进入人体的血液循环系统的。 （4）胰岛素调节葡萄糖的代谢。如果血液中葡萄糖浓度过高，就会有一部分葡萄糖随尿液排出，形成糖尿。糖尿病的原因一般是胰岛素分泌不足引起的。 （5）蜜枣粽子主要成分是糖类物质，因此还缺乏其它蛋白质、维生素和无机盐等营养物质，因此建议：增加菠菜（或水果），以补充维生素C和各种无机盐；增加鸡蛋（或牛奶、瘦肉等），以补充蛋白质、维生素A和各种无机盐；增加豆制品，以补充蛋白质和钙。 12．(23-24七下·广西钦州浦北县·期末)“欣闻春雪至，围炉煮新茶”是近年兴起的一种社交形式，它为家人和朋友提供了一种有趣和轻松的休闲方式。图1是一个炭火茶炉，图2为脑的纵剖面图。请据图回答下列问题： (1)地瓜和马铃薯是比较受欢迎的食材，富含 （填食物中的一种营养成分），食用后，该营养成分的一部分在人体 中被初步消化，最终彻底被消化成 ，才被人体吸收。 (2)茶和美食的香味形成的部位是图2中的[    ] 。 (3)在炉火上翻动食物时，若手被烫到会立刻缩回，这种反射属于 反射。 (4)在炉暖茶香的温馨场景下，有时也可能暗藏危险。木炭不完全燃烧时会产生一氧化碳，该气体被吸入肺部后，通过肺泡壁和毛细血管壁进入血液，它将跟氧气争夺与红细胞中的 结合的机会，从而导致人体缺氧。 【答案】(1) 淀粉 口腔 葡萄糖 (2)①大脑皮层 (3)简单/非条件 (4)血红蛋白 【来源】广西钦州市浦北县2023-2024学年七年级下学期期末生物学试题 【分析】（1）淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步分解，再在小肠中肠液和胰液中的消化酶作用下，进一步分解成葡萄糖。 （2）嗅觉是通过鼻腔内的嗅觉感受器感知气味，并将信息传递到大脑的嗅觉中枢，负责处理和识别气味信息。 （3）一氧化碳是一种无色无味的有毒气体，能与血红蛋白结合，阻碍氧气运输。当血红蛋白与一氧化碳结合后，氧气运输受阻，导致组织缺氧。 （4）图中①大脑皮层，②小脑，③脑干。 【详解】（1） 地瓜和马铃薯富含淀粉，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，当麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。 （2）大脑的灰质被称为大脑皮层，其中有许多的神经中枢（感觉、运动、语言、听觉、视觉等），因此茶和美食的香味形成的部位是图2中的①大脑皮层。 （3） 在炉火上翻动食物时，手被烫到会立刻缩回，缩手反射是人与生俱来的先天性反射，属于非条件（简单）反射。 （4） 煤气的主要成分是一氧化碳，煤气中毒又叫一氧化碳中毒，一氧化碳进入人体后与血液中的血红蛋白的结合能力比氧与血红蛋白的结合能力高200～300倍，所以一氧化碳极易与血红蛋白结合。而碳氧血红蛋白又比氧合血红蛋白的解离慢约3600倍，形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织缺氧窒息。因此一氧化碳被吸入肺部后，通过肺泡壁和毛细血管壁进入血液，它将跟氧气争夺与红细胞中的血红蛋白结合的机会，从而导致人体缺氧。 地 城 考点02 消化和吸收 1．(22-23七下·广西河池凤山县·期末)馒头在口腔内细细咀嚼后有甜味，为了探究“馒头在口腔中的变化”，实验设计如图，试管均置于37℃温水中10分钟，已知淀粉遇碘变蓝。以下说法错误的是（　　）    A．滴加碘液后，①号试管会变蓝色 B．滴加碘液后，②号试管会变蓝色 C．①③对照可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用” D．①②对照可探究“唾液对馒头的消化作用” 【答案】A 【来源】广西河池市凤山县2022-2023学年七年级下学期期末生物试题 【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。 （2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。 【详解】A．滴加碘液后，①号试管中，馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝，A错误。 B．②试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝，B正确。 C．①与③对照，唯一的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，可探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉的消化作用是否有关，C正确。 D．①与②对照，唯一的变量是唾液，可以探究“唾液对馒头中淀粉的消化作用”，D正确。 故选A。 2．(21-22七下·广西柳州·期末)艾粑粑是由嫩艾叶与糯米粉揉合成团，包入花生、芝麻等制成。人们在品尝艾粑粑时，还能闻到一股淡淡的艾草香。艾粑粑和艾草香进入人体都要经过的结构是（） A．喉 B．咽 C．鼻 D．气管 【答案】B 【来源】广西柳州市2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】咽是食物和气体的共同通道，既是消化器官，又是呼吸器官。 【详解】结合分析可知食物和空气都要共同经过咽这个结构。因此艾粑粑通过咽进入食道。艾草香味通过咽进入气管。 故选B。 3．(23-24七下·广西贵港港南区·期末)广西人最爱嗦粉，有柳州螺蛳粉、南宁老友粉、玉林牛巴粉、桂林米粉，等等。我们港南也有一种特色粉，那就是桥圩鸭肉粉。图中的序号表示消化系统的部分消化管。让我们一边回味美食，一边把所学的知识付诸实践吧。 (1)消化和吸收的主要部位是 （填中文名称），能够吸收营养物质的结构有 （填序号）。 (2)鸭肉粉中粉的主要营养物质是 ，它在 （填序号）中被初步消化。 (3)蛋白质是鸭肉所含的一种营养物质，它在人体中最终消化的产物是 ，与此消化过程有关的三种消化液是 。 【答案】(1) 小肠 ③④（全对才得分） (2) 淀粉/糖类 ① (3) 氨基酸 胃液、胰液、肠液（全对才得分） 【来源】广西贵港市港南区2023-2024学年七年级下学期期末生物学试题 【分析】消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等。图中：①口腔、②食道、③胃、④小肠。 【详解】（1）小肠是糖类、蛋白质、脂肪消化的主要器官，也是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，口腔有消化功能无吸收功能；咽和食道既无消化也无吸收功能；胃能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、无机盐、维生素；大肠吸收少量的水、无机盐和维生素。因此消化和吸收的主要部位是小肠，能够吸收营养物质的结构是③胃和④小肠。 （2）鸭肉粉中的粉主要成分是淀粉（糖类），是人体能量的重要来源。在消化系统中，淀粉的初步消化发生在①口腔中，通过唾液中的唾液淀粉酶进行分解。 （3）蛋白质是鸭肉所含的一种重要营养物质，它在人体中经过消化过程后，最终会被分解成氨基酸。参与蛋白质消化过程有关的三种消化液是胃液、胰液和肠液。胃液中的胃蛋白酶能够初步消化蛋白质；胰液和肠液中含有多种消化酶，它们能够进一步将蛋白质分解成氨基酸。 4．(23-24七下·广西南宁第二中学·期末)据世界心脏联盟统计，心血管疾病已逐渐升至威胁人类健康的“第一杀手”，预防心血管疾病刻不容缓。小明同学长期吃汉堡和炸鸡导致肥胖，医生建议小明要低糖饮食，多运动。请结合图片回答问题。（[    ]填序号或字母，_______填名称） (1)心脏是血液循环的“动力泵”，心脏共有四个腔，在图一中肌肉组织最发达的是[    ] ，能强有力地收缩，将血液泵入[    ] 血管中。 (2)图二中⑥表示毛细血管，这种血管管腔最小，只能允许红细胞 通过。 (3)汉堡中的大量淀粉在小明体内最终被分解为 ，主要在图三中1 处被吸收进入血液，随血液首先到达图一心脏的[ ]腔中。（填字母） 【答案】(1) D左心室 ②主动脉 (2)单行 (3) 葡萄糖 小肠 A 【来源】广西南宁市第二中学2023-2024学年七年级下学期期末生物学试题 【分析】图一中A右心房、B右心室、C左心房、D左心室，①上、下腔静脉、②主动脉、③肺动脉、④肺静脉，图二中⑤动脉，⑥毛细血管，⑦静脉，图三中1小肠。 【详解】（1） 心脏能将血液泵至全身，主要是心肌收缩与舒张的结果。心脏有四个腔：左心房、右心房、左心室、右心室，其中D左心室的肌肉组织最发达，这是与左心室收缩把血液输送到全身、输送血液的距离最长相适应的。左心室与主动脉相连，当左心室有力收缩，将血液泵入②主动脉血管中，再将血液运往全身。 （2）图二中⑥表示毛细血管，毛细血管在体内数量很多，分布很广；其管壁最薄，只有一层扁平上皮细胞构成；管的内径十分小，只允许红细胞单行通过。 （3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，汉堡中的大量淀粉最初在口腔中被初步消化，最终在小明体内被分解为葡萄糖，葡萄糖主要在图三中1小肠处被吸收进入血液，随血液首先通过下腔静脉到达图一心脏的A右心房中。 5．(20-21七下·广西贵港桂平·期末)图是人体的主要内分泌腺示意图，请结合所学知识，回答下列问题： (1)图中的[①]是 ，如果幼年时①分泌的激素不足，会患侏儒症：图中[②]是甲状腺， 如果幼年时②分泌的激素过少，就会患 ，这两种病症的相同点都是身体矮小。 (2)[④]胰腺的外分泌部分泌的消化液是 ，胰腺的内分泌部叫做胰岛，它分泌的激素不足时，会导致人患 病。 【答案】(1) 垂体 呆小症 (2) 胰液 糖尿 【来源】广西贵港市桂平市2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】1.人体的主要内分泌腺人体内的内分泌腺有多种，主要有垂体、甲状腺、胸腺、肾上腺、胰岛、性腺等，它们共同组成了人体的内分泌系统。胰腺的外分泌部能分泌消化液—胰液，属于外分泌腺；内分泌部—胰岛能分泌胰岛素，属内分泌腺。所以，胰腺既属于外分泌腺，也属于内分泌腺。 2.图示中：①是垂体，②是甲状腺，③是肾上腺、④是胰腺，⑤是卵巢，⑥是睾丸。 【详解】（1）①垂体悬垂于脑的底部，分泌生长激素等，可以增加细胞的体积和数量，促进人体的生长以及调节其他内分泌腺的活动，如果幼年时①分泌的激素不足，会患侏儒症：甲状腺是成年人体内最大的一种内分泌腺，甲状腺分泌甲状腺激素，主要调节新陈代谢、生长、发育等生命活动，如果幼年时甲状腺激素过少，就会患呆小症，这两种病症的相同点都是身体矮小。 （2）④胰腺的外分泌部分泌的消化液是胰液，含有多种消化酶；胰腺的内分泌部叫做胰岛，胰岛能分泌胰岛素，有降低血糖浓度的作用，胰岛素分泌不足时，会导致人患糖尿病。 【点睛】掌握各种分泌腺的作用是解题的关键，同时注意区分内分泌腺还是外分泌腺，看有无导管以及分泌物的不同。 6．(20-21七下·广西百色西林县·期末)下图是人体新陈代谢过程示意图，其中A、B、C、D表示相关器官或系统，a、b、c、d表示相关的物质，①②③④表示人体的某些生理过程。请据图分析回答： （1）系统C由 和 组成，若过程②表示各种营养成分通过消化道壁进入[B] ，则该过程叫 。 （2）血液流经器官D以后，血液中尿素、氧气等物质明显减少，则器官D代表 ，若d中含有蛋白质，则病变部位可能是肾单位的 。 （3）图中主要有 条排泄途径。 【答案】 消化道 消化腺 循环系统 吸收 肾脏 肾小球 三（或3） 【来源】广西百色市西林县2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】图示表示的是人体新陈代谢部分过程的示意图，包括了营养物质的消化和吸收、呼吸、尿的形成和排出等生理过程，其中图中A肺，B循环系统，C消化系统， D是肾脏。①是肺与外界的气体交换，②吸收，③肺泡内的气体交换，④组织里的气体交换，a氧气，b二氧化碳，c食物残渣，d 尿液。 【详解】（1）图中C表示消化系统，消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺包括：唾液腺、肝脏、胃腺、肠腺、胰腺。营养物质通过消化道壁进入B循环系统的过程，叫吸收，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。在消化系统内，完成②吸收过程的主要器官是小肠。 （2）当血液通过入球小动脉到达肾小球的毛细血管网时，由于肾小球和肾小囊壁的滤过作用，除了血细胞和大分子蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质都可以滤过到肾小囊腔，形成原尿。原尿流经肾小管时，全部的葡萄糖、大部分的水和无机盐等会被重吸收回血液，剩下的其他物质，如尿素、部分无机盐和水等由肾小管流出，形成尿液。可见血液从D肾脏流出的是含尿素较少的静脉血。当肾小球发生病变时，肾小球的通透性会增加，原来不能滤过的蛋白质和血细胞被滤过掉；而肾小管对这些物质没有重吸收能力，因而会在d尿液中出现蛋白质和血细胞。 （3）人体将代谢终产物如二氧化碳、尿素以及多余的水和无机盐排出体外的过程叫排泄。排泄有3条途径：①二氧化碳和少量的水以气体的形式通过呼吸系统排出；②水、无机盐、尿素等废物以尿的形式通过泌尿系统排出；③水、无机盐和尿素以汗的形式通过皮肤排出。 7．(20-21七下·广西河池南丹县·期末)人体的多个系统参与内环境稳定的维持。图中A、B、C分别表示人体的一些系统，①、②、③、④表示人体的某些生理过程。请回答下列问题。 （1）图中A指 系统，B指 系统，C指 系统。 （2）在①、②、③、④四个生理过程中，不属于排泄的是 （填序号）。 【答案】 消化 呼吸 泌尿 ② 【来源】广西壮族自治区河池市南丹县2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】此题的解题关键是明确消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统之间的联系，并抓住食物、气体、尿液等关键词进行解题。 【详解】（1）图中食物进入到A，A为消化系统； B 与外界气体进行交换，为呼吸系统，C 系统将尿液排出体外，为泌尿系统。 （2）①指吸入氧气，②指排出粪便，③指排汗，④指排尿，其中粪便的排出属于排遗，不是排泄，排泄指的是细胞代谢的废物，而粪便只是食物残渣通过消化道排出，没有进入人体细胞。 8．(22-23七下·广西桂林·期末)为探究馒头在口腔内消化的影响因素，某生物兴趣小组的同学进行了如图所示实验，字母A、B、C、D表示实验步骤。请据图回答问题： (1)D处的？代表的液体是 。 (2)图中D处2号试管内滴加的液体是 ，滴加此液体的目的是 。 (3)实验中组1和组2形成对照，该对照实验的变量是 。 (4)某同学在感染甲流时，体温升高至39度，胃口差、积食。大家推测体温可能对人的消化能力有影响，体温过高或过低，人的消化能力都会下降。为了证明这一观点，大家设计了如下实验： 实验步骤记录表 组号 步骤1 步骤2 步骤3 步骤4 1 先后加入等量馒头碎屑和2毫升唾液 搅拌 50℃水浴 加入2滴碘液 2 先后加入等量馒头碎屑和2毫升唾液 搅拌 37℃水浴 加入2滴碘液 3 先后加入等量馒头碎屑和2毫升唾液 搅拌 ①水浴 加入2滴碘液 ①处应 （选填“＞”或“＜”）37℃。该组与 （填组号）形成对照实验，其中 （填组号）为实验组，该组对照实验探究的问题是 。 (5)分析上述两次实验的结果，若 （填组号）试管内物质变 色，则同学们的假设成立。 【答案】(1)唾液 (2) 碘液 检验淀粉 (3)唾液 (4) ＜ 2 3 低温对淀粉的消化有影响吗？ (5) 1、3 蓝 【来源】广西桂林市2022-2023学年七年级下学期期末生物试题 【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验，根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组。 （2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。 （3）消化酶的特性：专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物，高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 ，酶有个最适温度（或者范围）。 【详解】（1）这是一组对照实验：1号试管和2号试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用，因此1号试管里是清水，2号试管里就应该是唾液。 （2）D是实验的最后一个步骤，滴碘检验淀粉的存在，因此图中D处2号试管内滴加的液体是碘液，滴加此液体的目的是检验淀粉。 （3）这是一组对照实验：1号试管和2号试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用。 （4）123组实验是对照实验，其变量是温度。目的是探究温度对淀粉消化的影响，其中2组是对照组，1组和3组是实验组，1组设置的温度是50℃水浴，2组设置的温度是37℃水浴，3组设置的温度应该是低于37℃的水浴。1组和2组进行对照，目的是探究低温对淀粉的消化是否有影响。 （5）1、2、3组实验是对照实验，其变量是温度。目的是探究温度对淀粉消化的影响，其中2组是对照组，1组和3组是实验组，滴碘检验后，若1、3试管内物质变蓝色，说明其内的淀粉没有被消化，则同学们的假设成立。 9．(20-21七下·广西贵港覃塘区·期末)某同学在探究“馒头在口腔内消化”的实验时，设计了如下实验方案： 试管编号 1 2 3 4 5 馒头碎屑或块 适量碎屑 适量碎屑 适量馒头块 适量碎屑 适量碎屑 试管中的加入物 唾液 A 唾液 唾液 唾液 是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 B 充分搅拌 充分搅拌 保温 37℃水浴保温10分钟 加入碘液 2滴 （1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入 ，与1号试管形成 。 （2）要探究牙齿的咀嚼，舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1、3号试管进行实验，那么B处的处理方法是： ；观察到3号试管的实验现象是 。 （3）实验中观察到4、5号能与 号试管形成对照，变量是 。 【答案】 2ml清水 对照 不搅拌 变蓝色 1 温度 【来源】广西贵港市覃塘区2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，为探究馒头在口腔中的消化，该实验设置了三组对照实验：1号试管和2号试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；1号试管和3号试管，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用；1号试管和4号（或5号）试管，变量是温度，目的是探究温度对唾液淀粉酶的影响。 【详解】（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中A应加入2ml清水和1号试管形成对照。 （2）为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验环境中除实验变量不同外，其它条件都相同；要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，就要以牙齿的咀嚼、舌的搅拌为变量设置对照实验，实验中，把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌；因此，以1、3号试管形成对照实验，除对馒头块不做处理外，加入唾液后还不能进行搅拌。3号试管没有牙齿咀嚼和舌的搅拌，淀粉消化不充分，所以观察到3号试管的实验现象是变蓝。 （3）若要探究温度会影响唾液对淀粉的消化问题，要以1、4、5号试管为一组实验，实验中的变量是温度，1号试管是对照组，4、5号试管是实验组，1号试管与4、5号试管对照，4、5号试管遇碘变蓝色，说明低温和高温抑制了唾液淀粉酶的活性。此时温度的变化导致酶的活性下降，从而影响了淀粉的分解。 10．(22-23七下·广西桂林·期末)资料一：饺子是中国的传统美食之一，它的口味有很多，品种也十分丰富。2022年北京冬奥会，中国饺子火爆非常，是北京冬奥的美食大使，成为各国运动员的必点美食。请据图回答下列问题：（在[    ]内填字母，填名称） (1)肉馅饺子十分受欢迎，原因是肉馅中含有丰富的蛋白质和少量的脂肪。如图1为营养物质消化过程中未被消化营养物质的占比图。蛋白质和脂肪初次被消化的部位依次是图1中[ ]和[ ]。通过分析，可以看出曲线 （填“Ⅰ”或“Ⅱ”或“Ⅲ”）代表蛋白质，曲线 （填“Ⅰ”或“Ⅱ”或“Ⅲ”）代表脂肪。蛋白质最终会在[    ] 处被消化为 。而脂肪被消化时，需要由 分泌胆汁，胆汁中 （填“含”或“不含”）消化酶。 (2)与肉馅不同，饺子皮含有的营养物质以 为主，是运动员主要的能量来源，这种物质经过消化最终被分解为葡萄糖，然后吸收进图2中的[    ] 系统。经过该系统运输进入组织细胞，在细胞中的 被氧化分解，释放出能量。此过程中的氧来自于图2的[    ] 系统。而产生的废物主要是被运送到[    ] 系统，形成尿液排出体外。此外， 也可以汗液的形式将产生的废物排出体外。 资料二：短道速滑是冬奥会中扣人心弦的项目，中国短道速滑队拿下了2022年冬奥首金！请据图分析并回答下列问题： (3)比赛过程中，运动员呼吸频率和呼吸深度都会增加，图甲模拟的是人体在呼气时膈肌的运动情况。序号②模拟的是人体呼吸系统中的 ，其进行气体交换的功能单位是 ，它外面包绕着丰富的 。此时胸廓容积 （选填“变大”或“缩小”），肺内气压变化如图丙中 （选填“AB”、“AC”或“BC”）段所示。 (4)运动员比赛时，需氧量显著增加，通过呼吸系统吸入的氧气进入血液后，与红细胞中的 结合，随血液循环运输到下肢肌肉，请补全氧气到达下肢肌肉的途径：肺静脉→ → →主动脉→下肢动脉→下肢肌肉毛细血管→下肢肌肉细胞。 (5)在氧气到达下肢肌肉的途径中，防止血液倒流的结构有 、动脉瓣、静脉瓣。 (6)运动员的心脏工作能力强，是因为构成他们心脏壁的 组织发达，壁最厚的是 （填图中字母），心脏四腔中流静脉血的是 （填图中字母）。 (7)控制运动员身体平衡的器官是 ，它所在的神经系统和内分泌系统共同调节运动员其他各系统，保证短道速滑能够顺利完成。 【答案】(1) G H Ⅱ Ⅲ H小肠 氨基酸 肝脏 不含 (2) 淀粉/糖类 C循环 线粒体 B呼吸 D泌尿 皮肤 (3) 肺 肺泡 毛细血管 缩小 BC (4) 血红蛋白 左心房 左心室 (5)房室瓣 (6) 肌肉 D A、C (7)小脑 【来源】广西桂林市2022-2023学年七年级下学期期末生物试题 【分析】图1中，E、F、G、H、I分别表示消化道的口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠；曲线Ⅰ表示淀粉的消化过程，Ⅱ表示蛋白质的消化过程，Ⅲ表示脂肪的消化过程。图2中，B代表呼吸系统，C代表循环系统，D代表泌尿系统。图3中，甲图①模拟气管，②模拟肺，③模拟膈肌；丙图中AB段表示吸气过程，BC段表示乎其过程。图3中，A是右心房，B是左心房，C是右心室，D是左心室；a代表肺与外界的气体交换，b代表肺与血液的气体交换，①代表二氧化碳，②代表氧气。 【详解】（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，在小肠中被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始，胃中的胃液的胃蛋白酶能初步消化蛋白质，在小肠中被彻底消化为氨基酸；脂肪在小肠中先被胆汁乳化成脂肪微滴，然后在肠液和胰液中消化酶的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。因此各种营养物质在小肠中被彻底消化。图示中，E、F、G、H、I分别表示消化道的口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠，因此蛋白质和脂肪初次被消化的部位依次是图1中G胃和H小肠。通过分析，可以看出曲线Ⅰ表示淀粉的消化过程，Ⅱ表示蛋白质的消化过程，Ⅲ表示脂肪的消化过程。蛋白质最终会在H小肠处被消化为氨基酸。而脂肪被消化时，需要由肝脏分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，具有乳化脂肪的作用。 （2）食物中包括糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六大营养物质。其中糖类是人体主要的功能物质。饺子皮含有的营养物质以淀粉为主，是运动员主要的能量来源；在口腔中淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，淀粉和麦芽糖进入小肠后被彻底消化为葡萄糖；食物消化和吸收的主要场所是小肠，葡萄糖被小肠吸收后进图2中的C循环系统。经过该系统运输进入组织细胞，细胞中的线粒体利用氧气进行呼吸作用，把葡萄糖分解为二氧化碳和水，并释放出能量供生命活动需要。此过程中的氧来自图2的B呼吸系统。人体细胞在生命活动中不断产生各种废物，其中二氧化碳由呼吸系统排出体外，产生的尿素等废物主要由泌尿系统形成尿液排出体外，还有一部分由皮肤通过汗腺以汗液的形式排出体外。此过程产生的废物主要是被运送到D泌尿系统，形成尿液排出体外。此外，皮肤也可以通过汗腺以汗液的形式将产生的废物排出体外。 （3）呼吸系统包括呼吸道和肺两部分，图甲模拟的是人体在呼气时膈肌的运动情况，②模拟的是人体呼吸系统中的肺，是气体交换的场所，其进行气体交换的结构和功能单位是肺泡。肺泡数量多，其外面包绕着丰富的毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成，这些特点都有利于气体交换。吸气时，膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，膈肌顶部下降，胸廓的容积扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，小于外界大气压，外界气体进入肺内，形成主动的吸气运动；呼气时，膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，膈肌顶部升高，结果胸廓容积缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，形成被动的呼气运动。图3丙图中AB段肺内气压鱼外界气压差是负值，表示肺内气压低于外界大气压，因此表示吸气时的肺内气压的变化；BC段肺内气压与外界气压差是正值，表示肺内气压大于外界大气压，因此表示呼气时的肺内气压的变化。因此乙图B的状态与甲图中曲线AB段表示肺内气压变化相对应的过程。呼气时胸廓容积缩小，肺内气压变化如图丙中BC段所示。 （4）红细胞呈两面凹的圆饼状，无细胞核，红细胞中富含血红蛋白，血红蛋白的特性是在含氧量高的地方与氧结合，在含氧量低的地方与氧分离，从而使红细胞具有运输氧气的功能。血液在心脏和全部血管所组成的管道系统中的循环流动叫血液循环，根据循环途径的不同，血液循环分为体循环和肺循环两部分，路径如图：    运动员比赛时，需氧量显著增加，通过呼吸系统吸入的氧气进入血液后，与红细胞中的血红蛋白结合，随血液循环运输到下肢肌肉的途径为：肺静脉→左心房→左心室→主动脉→下肢动脉→下肢肌肉毛细血管→下肢肌肉细胞。 （5）心房和心室之间的瓣膜叫房室瓣，它只能朝向心室开，保证血液只能从心房流向心室；心室和相连的动脉之间的瓣膜叫动脉瓣，只能朝向动脉开，保证血液只能从心室流向动脉。这样就保证了血液只能按一定方向流动：心房→心室→动脉，而不能倒流。在我们人的四肢的静脉内表面通常具有防止血液倒流的静脉瓣。因此在氧气到达下肢肌肉的途径中，防止血液倒流的结构有房室瓣、动脉瓣、静脉瓣。 （6）心脏位于前胸偏左下方，主要由肌肉组织构成，其中心室壁厚于心房壁，左心室是体循环的起点，需要足够的动力才能将血液泵至全，因此左心室壁最厚，其次是右心室壁。因此运动员的心脏工作能力强，是因为构成他们心脏壁的肌肉组织发达，壁最厚的是图4心脏四个腔中的是D左心室。动静脉血的区别主要是含氧量的多少。含氧多，颜色鲜红为动脉血；含氧少，颜色暗红为静脉血。氧气从肺部毛细血管进入血液，流向肺静脉，流回左心房，再流向左心室，流向主动脉，此时的血液均为含氧多的动脉血，经过组织细胞毛细血管后，氧气进入组织细胞进行呼吸作用被消耗，因此上下腔静脉流静脉血，再流向右心房，流向右心室，流向肺动脉。同侧心房与心室相通，所以心脏中左侧心房、心室流动脉血，右侧心房、心室流静脉血。因此心脏四腔中流静脉血的是A右心房、C右心室。 （7）小脑位于大脑的后下方，其功能是使运动协调、准确，维持身体平衡。控制运动员身体平衡的器官是小脑。 地 城 考点03 合理营养与食品安全 1．(22-23七下·广西河池凤山县·期末)某学校为学生准备的午餐有米饭、猪肉、蛋、鱼肉、豆腐，从均衡膳食有利健康的角度分析，这些食物在六大类营养成分中主要缺少的一种是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 【答案】D 【来源】广西河池市凤山县2022-2023学年七年级下学期期末生物试题 【分析】1．食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。 2．合理营养是指全面而平衡的营养。 【详解】我们所吃的食物能为人体提供糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。米饭提供糖类，猪肉、蛋、鱼肉、豆腐，提供蛋白质、脂肪和无机盐，从均衡膳食有利健康的角度分析，这些食物在六大类营养成分中主要缺少维生素，D符合题意。 故选D。 2．(22-23七下·广西贵港桂平·期末)请根据学习的知识判断，下列午餐食谱中，营养搭配比较合理的是（    ） A．牛肉、菠菜、白米饭 B．苹果、香蕉、黄瓜 C．马铃薯、玉米、小米粥 D．鸡肉、火腿肠、牛奶 【答案】A 【来源】广西贵港市桂平市2022-2023学年七年级下学期期末生物试题 【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要要保持平衡。 【详解】A．牛肉可以提供脂肪、蛋白质等，菠菜可以提供维生素和部分无机盐，白米饭可以提供糖类，营养搭配比较合理，A符合题意。 B．苹果、香蕉、黄瓜可以提供维生素和部分无机盐，缺少提供蛋白质、糖类和脂肪的食物，营养搭配不合理，B不符合题意。 C．马铃薯、玉米、小米粥都可以提供糖类，缺少提供蛋白质、脂肪等的食物，营养搭配不合理，C不符合题意。 D．鸡肉、火腿肠、牛奶都可提供蛋白质，缺少提供糖类、脂肪、维生素的食物，营养搭配不合理，D不符合题意。 故选A。 3．(21-22七下·广西贺州昭平县·期末)食品中毒事件时有发生，下列食品有可能引起中毒的是（    ） ①不明野蘑菇    ②发芽马铃薯    ③不经晒干的木耳    ④未经煮熟透的四季豆 A．①④ B．①②③ C．②③④ D．①②③④ 【答案】D 【来源】广西贺州市昭平县2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品。应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。 【详解】A．上山随便采来的不明蘑菇可能会有毒，吃了有毒的蘑菇对人体有害，属于真菌中毒，A错误。 B．发芽的马铃薯有毒，不能食用，B错误。 C．新鲜木耳不宜直接食用，因新鲜木耳中含有一种叶琳类光感物质，食用后，经太阳照射可引起日光性皮炎，暴露部位出现瘙痒、水肿、瘙痒部位坏死，重者有咽喉水肿，引起呼吸困难，C错误。 D．生的四季豆里面含有一种有毒蛋白，即血球凝集素，而且四季豆里面也含有皂甙，如果不将四季豆彻底煮熟，血球凝集素和皂甙的毒性便不会被完全破坏，进食后可能会引起中毒反应，D错误。 故选D。 4．(21-22七下·广西贺州昭平县·期末)《吃出健康》一书告诉我们合理营养、良好的饮食习惯有利于健康。下列行为与上述健康饮食理念相符的是（    ） A．种类多，比例适当 B．口味重，饭菜多加盐 C．少喝水，多喝饮料 D．喜欢吃就多吃，不喜欢吃就少吃 【答案】A 【来源】广西贺州市昭平县2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，均衡膳食，食物应多样化，谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配，营养全面合理，科学安排一日三餐，定时定量，其比例为3：4：3，能保证人体营养的需要。 【详解】AD．营养全面合理，科学安排一日三餐，定时定量，其比例为3：4：3，能保证人体营养的需要，A正确，D错误。 B．过量食盐会导致心血管疾病，影响身体健康，健康的生活方式要控制饭菜中的食盐量，不能过量，B错误。 C．多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用特别是含糖量高的饮料，会在不经意间摄入过多能量，造成体内能量过剩，不能喝饮料代替水，C错误。 故选A。 5．(21-22七下·广西北海·期末)今年3.15晚会曝光了康师傅老坛酸菜面的酸菜包存在严重卫生安全问题，同时也曝光了双汇食品生产车间的乱象等，食品安全问题再一次成为高度关注的热点。食品安全应考虑的问题包括（    ） ①食物本身是否有毒②食品的保质期③食物含能量高低④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类⑥无机盐含量⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质 A．①③⑤⑧ B．①②④⑧ C．①②⑦⑧ D．②④⑦⑧ 【答案】B 【来源】广西北海市2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 【详解】食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品。应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。故①②④⑧符合题意因此ACD错误，B正确。 故选B。 6．(21-22七下·广西贺州·期末)如图所示，图甲为平衡膳食宝塔，图乙是消化系统模式图，图丙为营养物质在消化道中各部位被消化的程度。请据图回答下列问题。 (1)人体生命活动所需要的能量，主要来自图甲中 层的食物。 (2)图乙中，人体最大的消化腺[    ] 分泌的消化液不含消化酶，但能乳化 。 (3)图丙中的X代表 在消化道的消化过程。 (4)图乙中，消化液最多的结构是[⑦] ，对应图丙中的D。 【答案】(1)E (2) ④肝脏 脂肪 (3)淀粉 (4)小肠 【来源】广西贺州地区2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】平衡膳食宝塔是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少。由下往上E层为谷物类，主要提供糖类；D层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；C层为动物性食品，B层为奶制品、豆制品，C、D层主要提供蛋白质；A层为油脂类，主要提供脂肪。 图乙中：①是唾液腺、②是口腔、③是食道、④是肝脏、⑤是胃、⑥是胰腺、⑧是大肠、⑦是小肠、⑨是肛门。 图丙中：A 是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小肠、E是大肠，X是淀粉的消化过程、Y是脂肪的消化过程，据此回答。 【详解】（1）糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分，主要来自图甲中E层谷物类食物，主要提供糖类。 （2）④肝脏是人体内最大的消化腺，肝脏分泌的胆汁能储藏在胆囊中，在需要消化食物的时候，胆汁经导管流入十二指肠。肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但能乳化脂肪，使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。 （3）淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。故图丙中的X代表淀粉在消化道的消化过程。 （4）⑦小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，对多种营养物质有消化作用，对应图丙中的D。 7．(22-23七下·广西贵港港南区·期末)不同食物中营养物质的种类和含量不同，因此，为了满足身体生长发育的需要，合理膳食显得十分重要。图1是中国居民平衡膳食宝塔示意图，图2是人体消化管示意图，请据图回答问题：      (1)人体最主要的能源物质是 ，它主要从图1的 食物中获得。 (2)奶和奶制品类是 和钙的良好来源，这种营养物质在人体中被初步消化的部位是图2中的 （填序号）。 (3)人体消化和吸收最主要的场所是图2中的是 （填序号），它里面有多种消化液，其中不含消化酶的消化液是 。 【答案】(1) 糖类 谷薯类 (2) 蛋白质 ④ (3) ⑤ 胆汁 【来源】广西贵港市港南区2022-2023学年七年级下学期期末生物试题 【分析】如图中，①唾液腺，②口腔，③食道，④胃，⑤小肠，⑥大肠，⑦肛门。 【详解】（1）图1中，谷薯类中含丰富的淀粉等糖类，糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类。 （2）图1中，奶和奶制品类含有丰富的蛋白质和钙；图2中④胃内的胃液含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质。 （3）图2中⑤小肠是消化和吸收的主要场所，长5-6米，内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛绒毛壁、毛细血管壁很薄，有利于营养物质被吸收；含有多种消化液，如肠液、胰液、胆汁，其中，胆汁不含消化酶，能乳化脂肪，有利于脂肪的消化。 8．(20-21七下·广西贺州富川县·期末)孝敬长辈是中华传统美德。孝顺的小丽利用周末为奶奶准备了几道菜：鱼头豆腐汤、西芹黑木耳、土豆丝炒肉、萝卜炖肥肉。请分析回答下列问题。 (1)鱼头豆腐汤含有丰富蛋白质和钙，补钙有助于预防老年人的骨质 。 (2)西芹黑木耳含有丰富的维生素和铁，其富含的维生素 可预防坏血病。 (3)发芽的土豆含有毒素，小丽在烹煮前先检查土豆，确认没有发芽才洗衣净下锅，这样做是否多此一举？ 。瘦肉中可能含有寄生虫，为确保食品安全，小丽烹饪时要注意 。 (4)小丽一片孝心值得表扬，但“萝卜炖肥肉”这道菜不能获“赞”，因为这道菜含 成分过高，对老年人健康不利。 【答案】(1)疏松 (2)C (3) 否 煮熟 (4)脂肪（或油脂或胆固醇） 【来源】广西贺州市富川县2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖关、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，要合理营养。 【详解】（1）蛋白质是在胃中被初步消化氨基酸，在小肠内被最终消化成氨基酸才能被消化道壁吸收进入血液循环；钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，饮食中长期缺钙老年人会患骨质疏松。所以，鱼头豆腐汤含有丰富蛋白质和钙，补钙有助于预防老年人的骨质疏松。 （2）维生素能维持人体正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强人体的抵抗力，当体内缺乏维生素C时，人体会患坏血病、抵抗力低下；经常食用西芹等含维生素C丰富的食物可以预防坏血病。 （3）发芽的土豆含有毒素，人们不能食用，因此，在烹煮前先检查土豆，确认没发芽后才洗净下锅，这样做不是多此一举；瘦肉中可能含有寄生虫，为确保食品安全，小丽烹饪时要注意充分煮熟，以确保杀死寄生虫。 （4）脂肪是构成人体细胞的原料，是供给人体能量的重要物质，单位质量释放能量最多，“萝卜炖肥肉”这道菜不能获“赞”，因为这道菜含脂肪成分过高，对老年人健康不利。肥肉的食用一定要适量，过多的食用肥肉，容易引发心脑血管疾病。 试卷第1页，共3页 3 / 3 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$