综合实践《8.4营养午餐》（教学设计）-2024-2025学年四年级下册数学人教版

第八单元第４课时 课题：综合实践《营养午餐》

教学目标：

1.根据营养午餐的一些基本指标，运用简单的排列组合、统计等相关知识了解怎样的搭配才是合理的营养午餐。

2.经历搭配营养午餐的过程，获得搭配营养午餐的经验和方法，培养用数据说话的意识，培养数据分析观念。

3.提高营养意识，帮助学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食、健康生活的习惯，体会数学在生活中的应用价值。

教学重难点：

教学重点：综合运用已有知识，以数据为依据，自主搭配符合标准的营养午餐。

教学难点：理解“不低于”“不超过”的含义。

教学学具准备：

“问题引领（任务驱动）式”新授课教学过程：

一、创设情境，导入新课（1-2分钟）

1.教师提问：民以食为天，每个人都离不开饮食。提起美食，大家肯定有很多想说的，你最喜欢吃什么？

2.出示课件。

 

 

3.教师提问：这是某食堂提供的今日菜谱，如果让你选其中的三样菜作为午餐，你会选哪几样?为什么?

预设：炸鸡排、糖醋鱼块、西红柿炒鸡蛋……

4.教师提问：看来大部分同学把“好吃”“爱吃”作为选择的理由，那么，除了“好吃”以外，选择午餐还需注意什么?

预设：还要有营养。

5.揭示课题：营养成分丰富、营养含量达标的午餐是营养午餐。饮食中包含热量、脂肪、蛋白质、碳水化合物等很多人体所需的营养成分。（板书课题：营养午餐）

二、操作体验，探究新知（15-25分钟）

（一）探究营养标准。

1.教师提问：课前我们借助信息技术通过网络查找收集了关于膳食营养方面的知识，了解到平衡膳食宝塔的搭配原则，因此在搭配的时候我们要注意什么？（科学搭配、营养均衡）

我们还了解了不同人群的膳食营养标准等，而我们四年级10岁左右的小朋友的营养标准是什么呢？

课件出示“营养标准”。

 

2.教师提问：通过这个“营养标准”，你能获得哪些数学信息？你有什么问题？

预设1：什么是热量、什么是千焦、什么是脂肪等问题。（请其他同学根据课前搜集的资料解释。）

预设2：不低于”就是“不少于”，用大于号表示；“不超过”就是小于，用小于号表示。

3.教师引导学生判断“等于”的情况，从而使学生正确认识“不低于”与“不超过”的含义及用数学符号表示的方法。（教师板书：“不低于”可表示为≥，读作大于等于；“不超过”可表示为≤，读作小于等于。）

教师追问：现在对于“营养标准”，你有什么新的认识？

学生回答，教师板书：热量≥2926千焦，脂肪≤50g。

（二）根据营养标准搭配合格的午餐菜肴。

    1.课件出示课本97页图片。

2.教师提问：如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，根据某食堂提供的午餐品种，你们能搭配出多少种合格的午餐菜肴？

3.布置任务

任务一：搭配合格的午餐菜肴

 

 

 

 

 

 

 

课件出示任务要求：

(1)独立思考，都有几种搭配方法。