4.3 发现变化中的新物质（教学课件）科学教科版六年级下册

《发现变化中的新物质》 FA XIAN BIAN HUA ZHONG DE XIN WU ZHI 主讲：XXX 时间：XXX 六年级下册 / 第四单元·物质的变化 教科版《科学》2017 1. 聚焦 2. 探索 3. 研讨 4. 小结 5. 巩固 目录 MULU 聚 焦 化学变化是产生新物质的变化。 · 你能通过实验发现新物质是怎么产生的吗？ 探 索 1. 蜡烛燃烧产生新物质。 ① 点燃蜡烛，使蜡烛燃烧。 ② 将一个透明的玻璃杯倒扣在蜡烛上，注意玻璃杯需要悬空， 不能把蜡烛封闭。观察玻璃杯内壁的变化。 ③ 用试管夹夹住一块玻璃片与蜡烛火焰短暂接触， 注意不要被烫伤，观察玻璃片的变化。 探 索 NOTE 一段时间后在玻璃杯的内壁上会有水珠出现，说明蜡烛燃烧产生了新物质——水，这是化学变化。 再用试管夹夹住一块玻璃片与蜡烛火焰短暂接触，玻璃片上会留有黑色的炭黑，这也是蜡烛燃烧产生的新物质，这是化学变化。 同时，蜡烛燃烧还产生了二氧化碳、碳氢化合物等物质。 另外，蜡烛燃烧时，还可以观察到固态的蜡变成液态的蜡流下来，然后又冷却变成固态的蜡，这是物理变化。 探 索 2. 加热白砂糖产生新物质。 向金属勺中加入少量白砂糖，在点燃的蜡烛上加热，观察白砂糖的变化。 ① 开始加热 ② 白砂糖熔化变黄 ③ 白砂糖变黑并冒烟 探 索 NOTE 在加热过程中，白砂糖首先会熔化，这是物理变化。 但很快白砂糖颜色会变黄，然后越来越深，这是因为在加热过程中产生了有颜色的新物质，这是化学变化。 最后白砂糖变成了黑色的固体物质，我们也会闻到特殊的气味。黑色的固体是新物质，气味是散发到空气中的新物质，这是化学变化。 探 索 4.写完后: 物质变化中产生的新物质无处不在，你能发现它们吗？ 3. 进一步观察。 虾煮熟变红：虾青素原为橙红色，可与不同种类的蛋白质相结合，变为其他颜色。当虾煮熟后，为与虾青素结合的蛋白质被破坏、变性或分离，颜色即变为原来的橙红色。 探 索 4.写完后: 用面粉烘制蛋糕：酵母中的转化酶、麦芽糖酶和酒化酶等多种酶，在适当的温度和湿度下，将面团中的淀粉分解为酒精和二氧化碳，并产生各种糖、氨基酸、有机酸和脂类等。 钢铁生锈：铁长时间与空气 中的氧气、水分接触就会生锈。铁锈是一种棕红色的物质，它不像铁那么坚硬，很容易脱落。如果不及时除去铁锈，容易腐蚀得更快了。 单击此处添加项标题 研 讨 哪些变化产生的新物质对我们的生活有益？哪些变化产生的新物质对我们的生活有害？你能列举几个这样的事例吗？ 洗衣粉清洁衣物 酸雨 用糯米做酒酿 小 结 巩 固 铁生锈会减少铁质物体的使用寿命。（ ） 米饭变甜是米饭中有淀粉，淀粉是甜的。（ ） 烤制面包时，我们闻到的香甜的气味是新物质产生的。（ ） 厨房里存放的食品发霉了是化学变化。（ ） 只要将物质加热，就一定会产生新物质，发生化学变化。（ ） × √ √ √ × 下列四种变化中，与其他三种不同的变 化是( )。 A. 大浪淘沙 B. 星火燎原 C. 百炼成钢 D.铁生锈 巩 固 A 感谢您的观看！ GAN XIE NIN DE GUAN KAN 主讲：XXX 时间：XXX 六年级下册 / 第四单元·物质的变化 教科版《科学》2017 $$