专题04 生物大分子 合成大分子（陕西、山西、青海、宁夏专用）-【好题汇编】备战2024-2025学年高二化学下学期期末真题分类汇编

专题07 生物大分子 合成高分子 内容概览 考向1 生物大分子 考向2 合成大分子 考向1 生物大分子 1．（23-24高二下·陕西榆林·期末）根据下列实验操作及现象所得结论正确的是 选项 实验操作及现象 结论 A 向淀粉溶液中通入少量，溶液变蓝，再通入，蓝色褪去 还原性： B 向两份蛋白质溶液中分别滴入饱和NaCl溶液和溶液，均有固体析出 蛋白质均发生变性 C 向盛有2mL一定浓度溶液的试管中滴入5滴2mol/LKI溶液，产生黄色沉淀 完全电离 D 向溶液中加入乙醇，析出深蓝色晶体 与乙醇反应生成了难溶于水的物质 A．A B．B C．C D．D 2．（23-24高二下·陕西榆林·期末）中国古代文房四宝笔墨纸砚中，其主要化学成分不属于高分子的是 A．制毛笔用的狼毫 B．墨条 C．宣纸 D．竹砚 3．（23-24高二下·陕西咸阳·期末）化学与科技、医药、生活密切相关。下列说法错误的是 A．用于3D打印的高聚物光敏树脂是纯净物 B．石墨的导电性具有一定的方向性 C．DNA的双螺旋结构靠大量氢键相连而稳定存在于生命体中 D．竹子可用于造纸，纸的主要成分是纤维素 4．（23-24高二下·陕西安康·期末）化学实验源于生活。下列实验方案设计、现象与结论均正确的是 选项 目的 方案设计 现象与结论 A 检验淀粉是否水解 向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热几分钟，冷却后再加入新制悬浊液，加热 溶液中未观察到砖红色沉淀产生 B 检验火柴头中是否含有氯元素 将几根未燃过的火柴头浸入水中，稍后取少量溶液于试管中，加入稀和溶液 若有白色沉淀产生，说明火柴头中含有氯元素 C 检验菠菜中是否含有铁元素 取少量菠菜叶剪碎研磨后加水搅拌，取上层清液于试管中，加入稀硝酸后再加入KSCN溶液 若溶液变红，说明菠菜中含有铁元素 D 检验鸡皮中是否含有脂肪 取一小块鸡皮于表面皿上，将几滴浓硝酸滴到鸡皮上 一段时间后鸡皮变黄说明鸡皮中含有脂肪 A．A B．B C．C D．D 5．（23-24高二下·陕西咸阳·期末）由大脑分泌的化合物X名为甲硫氨酸-脑啡肽，其结构如下图。下列叙述正确的是 A． Ⅹ是一种四肽 B．Ⅹ含有3个手性碳原子 C．组成X的氨基酸有5种 D．X不能使溴水褪色 6．（23-24高二下·陕西咸阳·期末）文物是传承文化的重要载体，下列文物的主要成分为有机物的是 A B C D 铁缪铁券 冼星海的手写纸质教案 西汉皇后之玉玺 持仗夫人立像画像砖 A．A B．B C．C D．D 7．（23-24高二下·青海西宁·期末）淀粉在人体内消化过程的可能产物是 A．果糖 B．蔗糖 C．麦芽糖 D．纤维素 8．（22-23高二下·青海西宁·期末）下列哪种化合物不属于高分子化合物 A．淀粉 B．纤维素 C．氯乙烯 D．蛋白质 9．（21-22高二下·青海海东·期末）化学与生产、生活密切相关，下列说法正确的是 A．汽油可以燃烧，是因为它含有三种元素 B．航空航天使用的碳纤维是一种新型有机高分子材料 C．淀粉、纤维素都属于天然高分子化合物，也都是重要的多糖 D．的甲醛水溶液常用作食品的消毒剂和防腐剂 10．（23-24高二下·宁夏银川·期末）下列说法错误的是 A．“鲁南剪纸”所用红纸的主要成分是纤维素，可用来制造再生纤维 B．“青檀酒”由优质粮食酿造，其基本原理是淀粉水解得到乙醇 C．“薛城羊肉汤”肉质鲜美，富含的脂肪能水解成高级脂肪酸和甘油 D．“枣庄辣子鸡”所用本地小公鸡富含蛋白质，其属于天然高分子 11．（23-24高二下·宁夏银川·期末）下列说法正确的是 A．蔗糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖 B．油脂在碱性条件下生成高级脂肪酸盐和甘油的反应称为皂化反应 C．丝绸的主要成分是天然纤维素，属于高分子化合物 D．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和硫酸铵溶液、硫酸铜溶液，都会有沉淀析出，继续加水，又都会重新溶解 12．（21-22高二下·宁夏石嘴山·期末）下列说法错误的是 A．蛋白质、油脂、聚乙烯塑料都是有机高分子化合物 B．大多数酶是具有高选择催化性能的蛋白质 C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色 D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 考向2 合成大分子 13．（23-24高二下·宁夏银川·期末）下列材料中属于功能高分子材料的是 ①有机玻璃；②合成橡胶；③高分子分离膜；④生物高分子材料；⑤隐身材料；⑥液晶高分子材料；⑦光敏高分子材料；⑧智能高分子材料 A．只有①③④⑥⑧ B．只有②④⑥⑦⑧ C．只有③④⑤⑥⑦⑧ D．全部都是 14．（22-23高二下·陕西咸阳·期末）PHB塑料是一种可在微生物作用下降解的环保型塑料，其结构简式为，有关PHB塑料的说法错误的是 A．PHB塑料属于聚酯类 B．PHB塑料通过缩聚反应制得 C．PHB塑料在微生物降解下的产物可能有和 D．合成PHB塑料的单体是 15．（23-24高二下·宁夏石嘴山·期末）PEEK是一种特种高分子材料，可由X和Y在一定条件下反应制得，相应结构简式如图。下列说法正确的是 A．1molY与H2发生加成反应，最多消耗6molH2 B．X与Y经加聚反应制得PEEK C．X苯环上H被Br所取代，一溴代物只有一种 D．PEEK是纯净物 16．（21-22高二下·宁夏银川·期末）下列关于三种常见高分子材料的说法正确的是 A．涤纶是对苯二甲酸和乙二醇通过缩聚反应得到的 B．顺丁橡胶的链节为CH2 = CH—CH = CH2 C．顺丁橡胶、涤纶和酚醛树脂都属于天然高分子材料 D．酚醛树脂的单体是苯酚和甲醇 17．（22-23高二下·宁夏石嘴山·期末）ABS合成树脂的结构简式可表示为，则生成该树脂的单体的种类和化学反应所属类型正确的是 A．3种加聚反应 B．1种缩聚反应 C．4种加聚反应 D．2种缩聚反应 18．（22-23高二下·青海西宁·期末）“不粘锅”涂层的主要成分是聚四氟乙烯。下列说法正确的是 A．聚四氟乙烯的单体是乙烯 B．聚四氟乙烯有固定的熔点 C．聚四氟乙烯可使Br2的CCl4溶液褪色 D．聚四氟乙烯性质稳定，耐腐蚀、耐高温 19．（22-23高二下·青海西宁·期末）天然橡胶具有弹性，但强度差，易发黏。研究人员在研究天然橡胶改性过程中，意外发现橡胶与硫磺混合共热，可以使橡胶制品性能大为改观。橡胶硫化程度越高，强度越大，弹性越差。下列橡胶制品中，硫化程度较高的是 A．医用橡皮手套 B．皮鞋胶底 C．自行车内胎 D．橡皮筋 20．（23-24高二下·陕西渭南·期末）下列关于物质性质或用途与解释相对应的是 选项 物质的性质或用途 解释 A 苯酚和甲醛在盐酸催化下制备绝缘材料酚醛树脂 苯酚和甲醛能发生加聚反应 B 熔点： 相对分子质量：大于 C 酸性： Cl原子的吸电子作用使羟基氢更容易电离 D 分子的极性： N—H键的极性大于C—H键的极性 A．A B．B C．C D．D 1．（22-23高二下·陕西榆林·期末）央视《国家宝藏》栏目致力于通过文物展示中华文化的魅力。下列文物的材质中有机物成分占比最低的是 A．鎏金双雁银钗 B．云梦睡虎地秦简(竹) C．西汉·牛皮靴 D．绢本设色画《千里江山图》 2．（22-23高二下·陕西咸阳·期末）化学在文物的研究和修复中有重要作用。下列说法错误的是 A．竹简的成分之一纤维素属于天然高分子 B．陶瓷修复所用的熟石膏，其成分为 C．古龟甲的成分之一羟基磷灰石属于无机物 D．古壁画颜料中所用的铁红，其成分为 3．（22-23高二下·陕西西安·期末）下列物质中，不属于有机高分子的是 A．淀粉 B．油脂 C．蛋白质 D．核酸 4．（23-24高二下·山西太原·期末）有机物与生命过程密切相关。下列说法错误的是 A．核酸可视为核苷酸的聚合产物 B．蛋白质只能由蛋白酶催化水解 C．淀粉可用二氧化碳为原料人工合成 D．反式脂肪酸是引发动脉硬化和冠心病的危险因素之一 5．（23-24高二下·山西长治·期末）在酸性葡萄糖水溶液中，链状结构与环状结构可相互转化，三种不同结构的葡萄糖的平衡关系和百分含量如图所示。下列说法错误的是        36.4%                                 <0.0026%                             63.6% A．链状葡萄糖可发生取代、氧化、还原反应 B．链状葡萄糖成环是和发生加成反应 C．α-D-吡喃葡萄糖分子的5个手性碳原子可处于同一平面 D．水溶液中β-D-吡喃葡萄糖的稳定性强于α-D-吡喃葡萄糖 6．（22-23高二下·山西·期末）核酸采样管里的红色液体叫病毒核酸保存液，其主要成分是胍盐和少量的双咪唑烷，并添加一种酸碱指示剂酚红，酚红在中性环境中显红色，如果保存液被污染，pH降低，就会由红色变黄。一种胍盐、双咪唑烷和酚红的分子结构如图所示，以下说法中不正确的是 A．盐酸胍的化学式为，属于盐类 B．双咪唑丁烷可以与羧酸反应生成酰胺 C．双咪唑丁烷常用作配体，其配位原子是N D．酚红中的苯环上的一氯代物有6种 7．（23-24高二下·山西吕梁·期末）光刻胶是制造芯片、集成电路的关键材料。某新型的光刻胶(高分子化合物e)，可以由芳香族化合物a、有机物b(丙酮)为原料制备，其合成路线如下： 其中a、c均含有。下列说法错误的是 A．反应①为加成反应 B．有机物c脱水成烯的产物可能有2种 C．反应②为酯化 D．产物e碱性条件下易降解 8．（23-24高二下·山西晋城·期末）聚对苯二甲酸丁二酯（PBT）是五大工程塑料之一，其结构简式如图所示。下列说法错误的是 A．PBT的重复单元中有两种官能团 B．PBT可通过缩聚反应制备 C．PBT在碱性条件下可发生降解 D．PBT中不存在手性碳原子 9．（22-23高二下·山西·期末）有机小分子X通过选择性催化聚合可分别得到聚合物Y、Z。    下列说法不正确的是 A．X的结构简式是   B．Y和Z中都含有酯基 C．Y和Z的链节中C、H、O的原子个数比相同 D．Y和Z分别通过化学反应均可形成空间网状结构 10．（22-23高二下·山西运城·期末）有一种由简单单体聚合而成的高分子，结构片段如图所示，下列有关说法正确的是 A．该高分子由4种单体缩聚而成 B．该高分子的几种羧酸单体互为同系物 C．该高分子的单体之一为乙二醇，乙二醇可被连续催化氧化生成单体之一的草酸 D．该高分子有固定熔、沸点，1 mol上述结构片段在NaOH溶液中完全水解，最多消耗5 mol NaOH 11．（23-24高二下·陕西汉中·期末）化学与生活密切相关。下列有关说法正确的是 A．核能、太阳能、天然气均属于新能源 B．人造蚕丝与天然蚕丝均属于有机高分子 C．甲醛能杀菌消毒，可作为食品添加剂 D．黏土在烧制陶瓷的过程中仅发生了物理变化 12．（23-24高二下·陕西咸阳·期末）AI技术中的人形机器人越来越触发人们对未来生活的无限遐想。人形机器人的材料为PEEK()，下列关于PEEK说法错误的是 A．属于有机高分子材料 B．分子中存在键 C．是一种聚酯 D．通过缩聚反应合成 13．（22-23高二下·陕西安康·期末）某高分子化合物的部分结构如下：    下列说法中不正确的是 A．聚合物的分子式为 B．聚合物的链节是   C．合成该聚合物的单体是 D．若n为聚合度，则其相对分子质量为 14．（22-23高二下·陕西汉中·期末）科学家采用化学氧化和生物降解两步法工艺，无需分类就可以降解混合废塑料，将混合塑料垃圾转化为有价值的小分子中间体，实现塑料垃圾的高效循环利用。下列叙述错误的是    A．乙烯发生加聚反应合成X B．G和W互为同系物 C．Z中的含氧官能团为酯基、羧基、羟基 D．P的链节为   15．（22-23高二下·陕西宝鸡·期末）越来越多的高分子材料得到人们的重视，下列有关高分子化合物的说法错误的是 A．酚醛树脂是用苯酚和甲醇在酸或碱的催化作用下缩合成的高分子化合物 B．聚乳酸是由单体通过缩聚反应生成的 C．涤纶属于合成纤维 D．塑料可分为热塑性塑料和热固性塑料 16．（23-24高二下·陕西渭南·期末）2020年全球暴发了新型冠状病毒肺炎，面对突如其来的新冠病毒，越来越多的人意识到学习化学的重要性。对下面的一些认识，你认为不符合科学道理的是 A．用75%的医用酒精灭活新冠肺炎病毒 B．免洗洗手液的有效成分活性银离子能使病毒蛋白质变性 C．抗击病毒的疫苗可以在高温下贮存 D．制作口罩的熔喷布的主要原料聚丙烯(PP)是一种有机材料 17．（22-23高二下·陕西宝鸡·期末）下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是 选项 实验操作 实验现象 结论 A 将油脂与NaOH溶液共热，冷却后，加入食盐晶体 混合物上层有固态物质析出 油脂发生了皂化反应 B 淀粉溶液和稀混合加热后，再加新制的悬浊液煮沸 无砖红色沉淀产生 淀粉未水解 C 将乙醇和浓硫酸共热到后，将生成的气体通入酸性溶液中 溶液褪色 证明乙烯能使溶液褪色 D 向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl溶液和溶液 均有固体析出 蛋白质均发生变性 A．A B．B C．C D．D 18．（22-23高二下·陕西商洛·期末）陕西有众多名特产，如云盖寺挂面、商山柿饼、丹凤葡萄酒、大荔棉花等。下列说法正确的是 A．挂面所含淀粉是天然高分子化合物 B．柿饼中所含蔗糖和葡萄糖均属于单糖 C．葡萄酒中所含乙醇是由淀粉水解生成的 D．棉花灼烧时可以闻到烧焦羽毛的气味 19．（23-24高二下·青海海西·期末）下列实验操作可以达到实验目的的是 选项 实验目的 实验操作 A 配制银氨溶液 向的溶液中滴入2滴的氨水 B 分离提纯鸡蛋清中的蛋白质 向鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液，充分振荡后过滤，将不溶物加入蒸馏水中 C 检验蔗糖水解溶液的还原性 取的蔗糖溶液，加入少量稀硫酸，水浴后取少量溶液，加入几滴新制，加热 D 检验溴乙烷在溶液中是否发生水解 将溴乙烷与溶液共热，冷却后，取出上层溶液，用稀硝酸酸化，加入溶液 A．A B．B C．C D．D 20．（23-24高二下·青海西宁·期末）化学与生产、生活密切相关。下列说法不正确的是 A．福尔马林可浸制标本，因其可使蛋白质变性 B．石油的分馏和煤的气化都发生了化学变化 C．秸秆回收利用青储饲料，可以提高资源的利用率 D．用CO2合成聚碳酸酯可降解塑料，实现碳的循环利用 / / 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题07 生物大分子 合成高分子 内容概览 考向1 生物大分子 考向2 合成大分子 考向1 生物大分子 1．（23-24高二下·陕西榆林·期末）根据下列实验操作及现象所得结论正确的是 选项 实验操作及现象 结论 A 向淀粉溶液中通入少量，溶液变蓝，再通入，蓝色褪去 还原性： B 向两份蛋白质溶液中分别滴入饱和NaCl溶液和溶液，均有固体析出 蛋白质均发生变性 C 向盛有2mL一定浓度溶液的试管中滴入5滴2mol/LKI溶液，产生黄色沉淀 完全电离 D 向溶液中加入乙醇，析出深蓝色晶体 与乙醇反应生成了难溶于水的物质 A．A B．B C．C D．D 【答案】A 【详解】A．向淀粉溶液中通入少量，溶液变蓝，还原性：，再通入，，蓝色褪去，还原性：，A正确； B．向蛋白质溶液中分别加入饱和NaCl溶液和溶液，前者为盐析、后者为变性，B错误； C．向盛有2mL一定浓度溶液的试管中滴入5滴2mol/LKI溶液，产生黄色沉淀，黄色沉淀的成分为AgI，说明溶液含有，即发生电离，但无法确定是否完全电离，C错误； D．向溶液中加入乙醇，析出深蓝色晶体，由于乙醇的极性小于水，‌络合物在乙醇中的溶解度较小，‌因此会析出深蓝色的晶体，‌ D错误； 故选A。 2．（23-24高二下·陕西榆林·期末）中国古代文房四宝笔墨纸砚中，其主要化学成分不属于高分子的是 A．制毛笔用的狼毫 B．墨条 C．宣纸 D．竹砚 【答案】B 【详解】A．狼毫为动物的毛，主要成分为蛋白质，属于高分子，A不符合题意； B．墨条主要成分是炭黑，属于无机非金属材料，不属于高分子，B符合题意； C．宣纸主要成分是纤维素，属于高分子，C不符合题意； D．竹砚是以竹制作的砚，主要成分是纤维素，属于高分子，D不符合题意； 故选B。 3．（23-24高二下·陕西咸阳·期末）化学与科技、医药、生活密切相关。下列说法错误的是 A．用于3D打印的高聚物光敏树脂是纯净物 B．石墨的导电性具有一定的方向性 C．DNA的双螺旋结构靠大量氢键相连而稳定存在于生命体中 D．竹子可用于造纸，纸的主要成分是纤维素 【答案】A 【详解】A．光敏树脂是高聚物，属于混合物，故A错误； B．石墨是片层状结构，其层内导电性强，层间导电性弱，具有一定的方向性，故B正确； C． DNA的双螺旋结构靠大量氢键相连而稳定存在于生命体中，故C正确； D．竹子可用于造纸，纸的主要成分是纤维素，故D正确； 故选A。 4．（23-24高二下·陕西安康·期末）化学实验源于生活。下列实验方案设计、现象与结论均正确的是 选项 目的 方案设计 现象与结论 A 检验淀粉是否水解 向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热几分钟，冷却后再加入新制悬浊液，加热 溶液中未观察到砖红色沉淀产生 B 检验火柴头中是否含有氯元素 将几根未燃过的火柴头浸入水中，稍后取少量溶液于试管中，加入稀和溶液 若有白色沉淀产生，说明火柴头中含有氯元素 C 检验菠菜中是否含有铁元素 取少量菠菜叶剪碎研磨后加水搅拌，取上层清液于试管中，加入稀硝酸后再加入KSCN溶液 若溶液变红，说明菠菜中含有铁元素 D 检验鸡皮中是否含有脂肪 取一小块鸡皮于表面皿上，将几滴浓硝酸滴到鸡皮上 一段时间后鸡皮变黄说明鸡皮中含有脂肪 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【详解】A．用新制浊液检验淀粉的水解产物葡萄糖的存在时，必须保证溶液呈碱性，而淀粉溶液水解时加入稀H2SO4做催化剂，故想检验葡萄糖的生成，须在水解液中加过量的碱使溶液呈碱性，冷却后再加入悬浊液加热，A错误； B．火柴头中的氯元素在氯酸钾中存在，氯酸钾溶于水不能直接电离出氯离子，加硝酸酸化的硝酸银不能生成氯化银白色沉淀，B错误； C．取少量菠菜叶剪碎研磨后加水搅拌，取上层清液于试管中，加入稀硝酸将可能存在的Fe2+氧化为Fe3+，再加入KSCN溶液，溶液变红，说明溶液中存在Fe3+，从而可说明菠菜中含有铁元素，C正确； D．加浓硝酸鸡皮变黄，是蛋白质的性质，不能证明脂肪存在，D错误； 故选C。 5．（23-24高二下·陕西咸阳·期末）由大脑分泌的化合物X名为甲硫氨酸-脑啡肽，其结构如下图。下列叙述正确的是 A．Ⅹ是一种四肽 B．Ⅹ含有3个手性碳原子 C．组成X的氨基酸有5种 D．X不能使溴水褪色 【答案】B 【详解】A．根据结构可知，该分子中含有4个肽键，为五肽，故A错误； B．连接4个不同的原子或原子团的碳原子为手性碳原子，化合物X中含有3个手性碳原子，，故B正确； C．组成化合物X的氨基酸有四种、、、，故C错误； D．化合物X中含有酚羟基，可以和溴水发生取代反应使溴水褪色；故D错误； 故选B。 6．（23-24高二下·陕西咸阳·期末）文物是传承文化的重要载体，下列文物的主要成分为有机物的是 A B C D 铁缪铁券 冼星海的手写纸质教案 西汉皇后之玉玺 持仗夫人立像画像砖 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【详解】A．铁缪铁券是丹砂写在铁制品上的契卷，是金属材料，A不符合题意； B．纸是由含植物纤维的原材料经过制浆、调制、抄造、加工等工艺流程制成，植物纤维是有机物，B符合题意； C．西汉皇后之玉玺是玉器，玉的主要成分是二氧化硅、三氧化二铝、氧化铝等，主要成分为无机材料，C不符合题意； D．持仗夫人立像画像砖主要由陶土烧制而成，属于无机非金属材料，D不符合题意； 故选B。 7．（23-24高二下·青海西宁·期末）淀粉在人体内消化过程的可能产物是 A．果糖 B．蔗糖 C．麦芽糖 D．纤维素 【答案】C 【详解】淀粉是多糖，在人体内先水解成麦芽糖，麦芽糖在酶的作用下，再水解成葡萄糖； 故选C。 8．（22-23高二下·青海西宁·期末）下列哪种化合物不属于高分子化合物 A．淀粉 B．纤维素 C．氯乙烯 D．蛋白质 【答案】C 【详解】A．淀粉是葡萄糖的脱水缩合物，分子式可表示为(C6H10O5)n ，属于高分子化合物，A不符合题意； B．纤维素是葡萄糖的脱水缩合物，分子式可表示为(C6H10O5)n ，属于高分子化合物，B不符合题意； C．氯乙烯的结构简式为CH2=CHCl，其相对分子质量较小，远低于一万，不属于高分子化合物，C符合题意； D．蛋白质是氨基酸的脱水缩合物，一般相对分子质量在一万以上，属于高分子化合物，D不符合题意； 故选C。 9．（21-22高二下·青海海东·期末）化学与生产、生活密切相关，下列说法正确的是 A．汽油可以燃烧，是因为它含有三种元素 B．航空航天使用的碳纤维是一种新型有机高分子材料 C．淀粉、纤维素都属于天然高分子化合物，也都是重要的多糖 D．的甲醛水溶液常用作食品的消毒剂和防腐剂 【答案】C 【详解】A．汽油的主要成分是烃，不含有O元素，选项A错误； B．碳纤维为碳元素的单质，不是高分子，选项B错误； C．淀粉、纤维素都属于天然高分子化合物，也都是重要的多糖，它们的通式为(C6H10O5)n，选项C正确； D．甲醛有毒，不能作食品的消毒剂和防腐剂，选项D错误； 答案选C。 10．（23-24高二下·宁夏银川·期末）下列说法错误的是 A．“鲁南剪纸”所用红纸的主要成分是纤维素，可用来制造再生纤维 B．“青檀酒”由优质粮食酿造，其基本原理是淀粉水解得到乙醇 C．“薛城羊肉汤”肉质鲜美，富含的脂肪能水解成高级脂肪酸和甘油 D．“枣庄辣子鸡”所用本地小公鸡富含蛋白质，其属于天然高分子 【答案】B 【详解】A．红纸的主要成分纤维素，与硝酸反应后可制得硝酸纤维，故可用来制造再生纤维，故A正确； B．淀粉水解得到葡萄糖，葡萄糖进一步发酵后得到乙醇，故B错误； C．脂肪是高级脂肪酸和甘油形成的酯，故脂肪能水解生成高级脂肪酸和甘油，故C正确； D．蛋白质的相对分子质量较大，属于天然高分子化合物，故D正确； 答案选B。 11．（23-24高二下·宁夏银川·期末）下列说法正确的是 A．蔗糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖 B．油脂在碱性条件下生成高级脂肪酸盐和甘油的反应称为皂化反应 C．丝绸的主要成分是天然纤维素，属于高分子化合物 D．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和硫酸铵溶液、硫酸铜溶液，都会有沉淀析出，继续加水，又都会重新溶解 【答案】A 【详解】A．葡萄糖和果糖都是单糖，分子式都是C6H12O6，葡萄糖为多羟基醛类，果糖为多羟基酮类，结构不同，两者互为同分异构体，A正确； B．油脂含有酯基，油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油的反应称为皂化反应，B错误； C．丝绸的主要成分是蛋白质，相对分子质量较大，属于高分子化合物，C错误； D．加入饱和硫酸铵溶液发生盐析，盐析可逆，加水沉淀溶解，加入饱和硫酸铜溶液发生变性，变性不可逆，加水沉淀不溶解，D错误； 故选A。 12．（21-22高二下·宁夏石嘴山·期末）下列说法错误的是 A．蛋白质、油脂、聚乙烯塑料都是有机高分子化合物 B．大多数酶是具有高选择催化性能的蛋白质 C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色 D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 【答案】A 【详解】A．蛋白质、塑料都是有机高分子化合物，油脂相对分子质量较小，不是高分子化合物，故A错误； B．酶作催化剂具有选择性，绝大多数酶是具有高选择催化性能的蛋白质，故B正确； C．植物油含碳碳双键，属于不饱和高级脂肪酸甘油酯，能够与溴的四氯化碳发生加成反应使其褪色，故C正确； D．淀粉和纤维素都是多糖，二者都能水解，且水解的最终产物均为葡萄糖，故D正确； 答案选A。 考向2 合成大分子 13．（23-24高二下·宁夏银川·期末）下列材料中属于功能高分子材料的是 ①有机玻璃；②合成橡胶；③高分子分离膜；④生物高分子材料；⑤隐身材料；⑥液晶高分子材料；⑦光敏高分子材料；⑧智能高分子材料 A．只有①③④⑥⑧ B．只有②④⑥⑦⑧ C．只有③④⑤⑥⑦⑧ D．全部都是 【答案】C 【详解】①有机玻璃属于传统合成材料中的塑料，塑料、合成橡胶、合成纤维属三大传统合成材料，不属于功能高分子材料； ②合成橡胶属于传统合成材料，不属于功能高分子材料； ③高分子分离膜是由聚合物或高分子复合材料制得的具有分离流体混合物功能的薄膜，属于功能高分子材料； ④生物高分子材料是一种储氢材料，属于功能高分子材料； ⑤隐身材料，可以降低被探测率，提高自身的生存率，具有很好的物理功能，属于功能高分子材料； ⑥液晶高分子材料具有高弹性，粘滞性和流变性，可以满足多种需求，属于功能高分子材料； ⑦光敏高分子材料属于功能高分子材料； ⑧智能高分子材料是通过有机和合成的方法，使无生命的有机材料变得似乎有了“感觉”和“知觉”，属于功能高分子材料； 故答案选C。 14．（22-23高二下·陕西咸阳·期末）PHB塑料是一种可在微生物作用下降解的环保型塑料，其结构简式为，有关PHB塑料的说法错误的是 A．PHB塑料属于聚酯类 B．PHB塑料通过缩聚反应制得 C．PHB塑料在微生物降解下的产物可能有和 D．合成PHB塑料的单体是 【答案】D 【详解】A．由PHB的结构简式可知，PHB塑料属于聚酯类，故A正确； B．PHB塑料属于聚酯类，可以通过缩聚反应制得，故B正确； C．塑料含有碳、氢、氧三种元素，所以其降解产物可能有CO2和H2O，故C正确； D．把链节中两个半键相连得到酯，然后在链节的羰基上增加羟基，在链节的氧原子上增加氢原子，这样就可得到单体，所以该塑料的单体是CH3CH2CH(OH)COOH，故D错误； 故选D。 15．（23-24高二下·宁夏石嘴山·期末）PEEK是一种特种高分子材料，可由X和Y在一定条件下反应制得，相应结构简式如图。下列说法正确的是 A．1molY与H2发生加成反应，最多消耗6molH2 B．X与Y经加聚反应制得PEEK C．X苯环上H被Br所取代，一溴代物只有一种 D．PEEK是纯净物 【答案】C 【详解】A．Y中苯环和羰基都可以和H2发生加成反应，1mol Y与H2发生加成反应，最多消耗7mol H2，故A错误； B．由X、Y和PEEK的结构简式可知， X与Y经缩聚反应制得PEEK，故B错误； C．X是对称的结构，苯环上有1种环境的H原子，苯环上H被Br所取代，一溴代物只有一种，故C正确； D．PEEK是聚合物，属于混合物，故D错误； 故选C。 16．（21-22高二下·宁夏银川·期末）下列关于三种常见高分子材料的说法正确的是 A．涤纶是对苯二甲酸和乙二醇通过缩聚反应得到的 B．顺丁橡胶的链节为CH2 = CH—CH = CH2 C．顺丁橡胶、涤纶和酚醛树脂都属于天然高分子材料 D．酚醛树脂的单体是苯酚和甲醇 【答案】A 【详解】A．根据涤纶的结构简式分析可知，涤纶是由(对苯二甲酸)和HOCH2CH2OH(乙二醇)通过缩聚反应得到的，A正确； B．顺丁橡胶的结构简式为，根据加聚反应机理可推知CH2=CH—CH=CH2为其单体，并不是链节，链节应该为，B错误； C．顺丁橡胶、涤纶和酚醛树脂都是人工合成的，不属于天然高分子材料，C错误； D．酚醛树脂的单体是苯酚和甲醛，不是甲醇，D错误； 答案选A。 17．（22-23高二下·宁夏石嘴山·期末）ABS合成树脂的结构简式可表示为，则生成该树脂的单体的种类和化学反应所属类型正确的是 A．3种加聚反应 B．1种缩聚反应 C．4种加聚反应 D．2种缩聚反应 【答案】A 【详解】该高聚物的形成过程属于加聚反应，加聚反应是由不饱和单体(如碳碳双键，碳碳三键以及碳氧双键等)聚合高分子的反应，其产物只有一种高分子化合物，凡链节中主碳链为6个碳原子，其规律是“见双键，四个碳，无双键，两个碳”画线断开，然后将半键闭合，即将单双键互换，直接合成该高聚物的物质为CH2=CH-CN、CH2=CH-CH=CH2、，即三种单体，A选项符合题意；答案为A。 18．（22-23高二下·青海西宁·期末）“不粘锅”涂层的主要成分是聚四氟乙烯。下列说法正确的是 A．聚四氟乙烯的单体是乙烯 B．聚四氟乙烯有固定的熔点 C．聚四氟乙烯可使Br2的CCl4溶液褪色 D．聚四氟乙烯性质稳定，耐腐蚀、耐高温 【答案】D 【详解】A．聚四氟乙烯的单体是四氟乙烯，不是乙烯，A错误； B．聚四氟乙烯是混合物，没有固定的熔点，B错误； C．聚四氟乙烯的结构简式为  ，分子中不含碳碳双键、碳碳三键等不饱和键，故不能使Br2的CCl4溶液褪色，C错误； D．不粘锅需承受高温条件，长时间在加热情况下与氧气等物质接触，故需具备耐腐蚀、耐高温等性质，D正确； 故选D。 19．（22-23高二下·青海西宁·期末）天然橡胶具有弹性，但强度差，易发黏。研究人员在研究天然橡胶改性过程中，意外发现橡胶与硫磺混合共热，可以使橡胶制品性能大为改观。橡胶硫化程度越高，强度越大，弹性越差。下列橡胶制品中，硫化程度较高的是 A．医用橡皮手套 B．皮鞋胶底 C．自行车内胎 D．橡皮筋 【答案】B 【详解】A．医用橡皮手套强度小，可伸缩，弹性强，不符合硫化程度较高的弹性差的性质，A不符合题意； B．皮鞋胶底可承重大，强度大，但伸缩性差，弹性小，符合硫化程度较高的强度大、弹性差的性质，B符合题意； C．自行车内胎弹性大，强度较小，不符合硫化程度较高的强度大、弹性差的性质，C不符合题意误； D．橡皮筋弹性大，强度小，不符合硫化程度较高的强度大、弹性差的性质，D不符合题意； 故选B。 20．（23-24高二下·陕西渭南·期末）下列关于物质性质或用途与解释相对应的是 选项 物质的性质或用途 解释 A 苯酚和甲醛在盐酸催化下制备绝缘材料酚醛树脂 苯酚和甲醛能发生加聚反应 B 熔点： 相对分子质量：大于 C 酸性： Cl原子的吸电子作用使羟基氢更容易电离 D 分子的极性： N—H键的极性大于C—H键的极性 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【详解】A．苯酚羟基邻位上的两个氢原子比较活泼，与甲醛反应生成酚醛树脂．反应的方程式可以表示为：，反应类型为缩聚反应，故A错误； B．是离子晶体，是分子晶体，故熔点高于，故B错误； C．酸性：是因为Cl的非金属性较强，吸引电子对的能力强，Cl原子为吸电子基，使得羟基O-H键极性增强，易电离出H+，故C正确； D．NH3分子为三角锥形，分子中正负电荷中心不重合，为极性分子，CH4为正四面体形，分子中正负电荷中心重合，为非极性分子，则分子的极性：NH3＞CH4，分子的极性与共价键的极性大小无关，故D错误； 答案选C。 1．（22-23高二下·陕西榆林·期末）央视《国家宝藏》栏目致力于通过文物展示中华文化的魅力。下列文物的材质中有机物成分占比最低的是 A．鎏金双雁银钗 B．云梦睡虎地秦简(竹) C．西汉·牛皮靴 D．绢本设色画《千里江山图》 【答案】A 【详解】A．鎏金双雁银钗主要成分为金属，不含有机物，A符合题意； B．简的主要成分为纤维素，属于有机物，B不符合题意； C．牛皮的主要成分为蛋白质，属于有机物，C不符合题意； D．绢的主要成分为蛋白质，属于有机物，D不符合题意； 故选A。 2．（22-23高二下·陕西咸阳·期末）化学在文物的研究和修复中有重要作用。下列说法错误的是 A．竹简的成分之一纤维素属于天然高分子 B．陶瓷修复所用的熟石膏，其成分为 C．古龟甲的成分之一羟基磷灰石属于无机物 D．古壁画颜料中所用的铁红，其成分为 【答案】B 【详解】A．竹简的成分之一纤维素为多糖，属于天然高分子，A正确； B．陶瓷修复所用的熟石膏，其成分为 ，是消石灰，B错误； C．古龟甲的成分之一羟基磷灰石为盐类化合物，属于无机物，C正确； D．古壁画颜料中所用的铁红，其成分为，为红色固体，D正确； 故选B。 3．（22-23高二下·陕西西安·期末）下列物质中，不属于有机高分子的是 A．淀粉 B．油脂 C．蛋白质 D．核酸 【答案】B 【详解】有机高分子化合物，是由千百个原子彼此以共价键结合形成相对分子质量特别大、具有重复结构单元的有机化合物，属于混合物，例如：纤维素、蛋白质、核酸、蚕丝、橡胶、淀粉等天然高分子化合物，以及以高聚物为基础的合成材料，如各种塑料、合成橡胶、合成纤维、涂料与粘接剂等，而油脂是甘油和脂肪酸的酯化物，相对分子质量并不是很高，达不到高分子的范畴，B错误。 故选B。 4．（23-24高二下·山西太原·期末）有机物与生命过程密切相关。下列说法错误的是 A．核酸可视为核苷酸的聚合产物 B．蛋白质只能由蛋白酶催化水解 C．淀粉可用二氧化碳为原料人工合成 D．反式脂肪酸是引发动脉硬化和冠心病的危险因素之一 【答案】B 【详解】A．核酸是由许多核苷酸分子连接而成，所以核酸属于高分子化合物，故A正确； B．蛋白质在酸、碱、酶的条件下均可水解，故B错误； C．我国取得多项科研成果，如首次实现以CO2为原料人工合成淀粉等，故C正确； D．反式脂肪酸是引发动脉硬化和冠心病的危险因素之一，故D正确； 答案选B。 5．（23-24高二下·山西长治·期末）在酸性葡萄糖水溶液中，链状结构与环状结构可相互转化，三种不同结构的葡萄糖的平衡关系和百分含量如图所示。下列说法错误的是        36.4%                                 <0.0026%                             63.6% A．链状葡萄糖可发生取代、氧化、还原反应 B．链状葡萄糖成环是和发生加成反应 C．α-D-吡喃葡萄糖分子的5个手性碳原子可处于同一平面 D．水溶液中β-D-吡喃葡萄糖的稳定性强于α-D-吡喃葡萄糖 【答案】C 【详解】A．由题干图示信息可知，链状葡萄糖中含有羟基和醛基，故可发生取代、氧化、还原反应，A正确； B．由图可知，链状葡萄糖成环是分子内的—OH与—CHO之间发生加成反应的过程，属于分子内的加成反应，B正确； C．α-D-吡喃葡萄糖分子的5个手性碳原子即六元环的5个碳原子，5个碳原子均采用的sp3杂化，故不可能5个碳原子处于同一平面，C错误； D．水溶液中，β-D-吡喃葡萄糖比α-D-吡喃葡萄糖含量高，更易形成β-D-吡喃葡萄糖，说明β-D-吡喃葡萄糖比α-D-吡喃葡萄糖稳定，D正确； 故答案为：C。 6．（22-23高二下·山西·期末）核酸采样管里的红色液体叫病毒核酸保存液，其主要成分是胍盐和少量的双咪唑烷，并添加一种酸碱指示剂酚红，酚红在中性环境中显红色，如果保存液被污染，pH降低，就会由红色变黄。一种胍盐、双咪唑烷和酚红的分子结构如图所示，以下说法中不正确的是 A．盐酸胍的化学式为，属于盐类 B．双咪唑丁烷可以与羧酸反应生成酰胺 C．双咪唑丁烷常用作配体，其配位原子是N D．酚红中的苯环上的一氯代物有6种 【答案】B 【详解】A．根据结构信息，盐酸胍的化学式为，属于盐类，A正确； B．双咪唑丁烷属于烃的衍生物，不含胺基或亚胺基，不可以与羧酸反应生成酰胺，B错误； C．双咪唑丁烷中的氮原子含有孤对电子，常用作配体，配位原子是N，C正确； D．根据酚红的结构，其苯环上有6种氢原子、则苯环上的一氯代物有6种，D正确； 故选B。 7．（23-24高二下·山西吕梁·期末）光刻胶是制造芯片、集成电路的关键材料。某新型的光刻胶(高分子化合物e)，可以由芳香族化合物a、有机物b(丙酮)为原料制备，其合成路线如下： 其中a、c均含有。下列说法错误的是 A．反应①为加成反应 B．有机物c脱水成烯的产物可能有2种 C．反应②为酯化 D．产物e碱性条件下易降解 【答案】D 【详解】A．根据以上分析，反应①为羰基的加成反应，故A正确； B．c为，含有醇羟基，可发生消去反应，且羟基所连碳上有两种邻位碳、氢存在，可得到两种消去产物，故B正确； C．根据以上分析，反应②为分子内的酯化反应形成酯基，故C正确； D．产物e含酯基在碱性条件下可水解，但仍为高聚物，不能降解，故D错误； 故选D。 8．（23-24高二下·山西晋城·期末）聚对苯二甲酸丁二酯（PBT）是五大工程塑料之一，其结构简式如图所示。下列说法错误的是 A．PBT的重复单元中有两种官能团 B．PBT可通过缩聚反应制备 C．PBT在碱性条件下可发生降解 D．PBT中不存在手性碳原子 【答案】A 【详解】A．PBT的重复单元中只含有酯基一种官能团，A错误； B．PBT可由对苯二甲酸和1，4丁二醇通过缩聚反应制备，B正确； C．PBT含有酯基，在碱性条件下可发生降解，C正确； D．PBT中不存在手性碳原子，D正确； 故选A。 9．（22-23高二下·山西·期末）有机小分子X通过选择性催化聚合可分别得到聚合物Y、Z。    下列说法不正确的是 A．X的结构简式是   B．Y和Z中都含有酯基 C．Y和Z的链节中C、H、O的原子个数比相同 D．Y和Z分别通过化学反应均可形成空间网状结构 【答案】A 【详解】A．由Y的结构简式知，X含有碳碳双键和酯基，X的结构简式是  ，A错误； B．Y中含有酯基，Z中也含有酯基，B正确； C．Y和Z都是由  聚合而成，Y和Z的链节中C、H、O的原子个数比相同，C正确； D．Y中含有酯基、Z中含有碳碳双键，分别通过化学反应均可形成空间网状结构，D正确； 故选A。 10．（22-23高二下·山西运城·期末）有一种由简单单体聚合而成的高分子，结构片段如图所示，下列有关说法正确的是 A．该高分子由4种单体缩聚而成 B．该高分子的几种羧酸单体互为同系物 C．该高分子的单体之一为乙二醇，乙二醇可被连续催化氧化生成单体之一的草酸 D．该高分子有固定熔、沸点，1 mol上述结构片段在NaOH溶液中完全水解，最多消耗5 mol NaOH 【答案】C 【详解】A．该高分子由乙二酸、乙二醇、丙二酸、1,2-丙二醇、对苯二甲酸5种单体缩聚而成，故A错误； B．丙二酸不含苯环，对苯二甲酸含苯环，二者结构不相似，不互为同系物，故B错误； C．乙二醇氧化为乙二醛，再氧化为乙二酸即草酸，故C正确； D．高分子化合物是混合物，没有固定熔沸点，故D错误； 答案选C。 11．（23-24高二下·陕西汉中·期末）化学与生活密切相关。下列有关说法正确的是 A．核能、太阳能、天然气均属于新能源 B．人造蚕丝与天然蚕丝均属于有机高分子 C．甲醛能杀菌消毒，可作为食品添加剂 D．黏土在烧制陶瓷的过程中仅发生了物理变化 【答案】B 【详解】A．天然气不属于新能源，A错误； B．人造蚕丝属于合成高分子，天然蚕丝属于天然高分子，两者均属于有机高分子，B正确； C．甲醛有毒，不可作为食品添加剂，C错误； D．黏土在烧制陶瓷的过程中发生了复杂的物理变化和化学变化，D错误； 故选B。 12．（23-24高二下·陕西咸阳·期末）AI技术中的人形机器人越来越触发人们对未来生活的无限遐想。人形机器人的材料为PEEK()，下列关于PEEK说法错误的是 A．属于有机高分子材料 B．分子中存在键 C．是一种聚酯 D．通过缩聚反应合成 【答案】C 【详解】A．PEEK属于高聚物，相对分子质量比较大，属于有机高分子材料，故A正确； B．该分子中含有苯环、羰基存在键，故B正确； C．该分子中不含酯基，不是聚酯，故C错误； D．该高聚物主链中含有碳原子、氧原子，通过缩聚反应合成，故D正确； 故答案为：C。 13．（22-23高二下·陕西安康·期末）某高分子化合物的部分结构如下：    下列说法中不正确的是 A．聚合物的分子式为 B．聚合物的链节是   C．合成该聚合物的单体是 D．若n为聚合度，则其相对分子质量为 【答案】A 【详解】A．聚合物的分子式为()n，故A错误； B．由聚合物的结构简式可知其链节为  ，故B正确； C．合成该聚合物的单体为1，2-二氯乙烯，结构简式为，故C正确； D．由聚合物分子式可知，其相对分子质量表示为，故D正确； 故选：A。 14．（22-23高二下·陕西汉中·期末）科学家采用化学氧化和生物降解两步法工艺，无需分类就可以降解混合废塑料，将混合塑料垃圾转化为有价值的小分子中间体，实现塑料垃圾的高效循环利用。下列叙述错误的是    A．乙烯发生加聚反应合成X B．G和W互为同系物 C．Z中的含氧官能团为酯基、羧基、羟基 D．P的链节为   【答案】B 【详解】A．X是聚乙烯，乙烯发生加聚反应合成X，A正确； B．G含有1个羧基，W含有2个羧基，结构不相似，G和W不能互为同系物，B错误； C．根据Z的结构简式可知Z中的含氧官能团为酯基、羧基、羟基，C正确； D．P是缩聚产物，P的链节为  ，D正确； 答案选B。 15．（22-23高二下·陕西宝鸡·期末）越来越多的高分子材料得到人们的重视，下列有关高分子化合物的说法错误的是 A．酚醛树脂是用苯酚和甲醇在酸或碱的催化作用下缩合成的高分子化合物 B．聚乳酸是由单体通过缩聚反应生成的 C．涤纶属于合成纤维 D．塑料可分为热塑性塑料和热固性塑料 【答案】A 【详解】A．酚醛树脂是用苯酚和甲醛在酸或碱的催化作用下缩合成的高分子化合物，A错误； B．聚乳酸是由乳酸单体通过分子间缩聚反应生成的，B正确； C．涤纶、腈纶等均属于合成纤维，C正确； D．塑料可分为热塑性塑料和热固性塑料，D正确。 故答案为：A。 16．（23-24高二下·陕西渭南·期末）2020年全球暴发了新型冠状病毒肺炎，面对突如其来的新冠病毒，越来越多的人意识到学习化学的重要性。对下面的一些认识，你认为不符合科学道理的是 A．用75%的医用酒精灭活新冠肺炎病毒 B．免洗洗手液的有效成分活性银离子能使病毒蛋白质变性 C．抗击病毒的疫苗可以在高温下贮存 D．制作口罩的熔喷布的主要原料聚丙烯(PP)是一种有机材料 【答案】C 【详解】A．75%医用酒精能使蛋白质变性，具有杀菌消毒能力，可灭活新冠肺炎病毒，A正确； B．活性银离子是重金属离子，能使病毒蛋白质变性，从而杀灭细菌，B正确； C．抗击病毒的疫苗属于蛋白质，遇高温易发生变性，不能在高温下贮存，C不正确； D．聚丙烯(PP)是由丙烯加聚而成，属于高分子化合物，是一种有机材料，D正确； 故选C。 17．（22-23高二下·陕西宝鸡·期末）下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是 选项 实验操作 实验现象 结论 A 将油脂与NaOH溶液共热，冷却后，加入食盐晶体 混合物上层有固态物质析出 油脂发生了皂化反应 B 淀粉溶液和稀混合加热后，再加新制的悬浊液煮沸 无砖红色沉淀产生 淀粉未水解 C 将乙醇和浓硫酸共热到后，将生成的气体通入酸性溶液中 溶液褪色 证明乙烯能使溶液褪色 D 向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl溶液和溶液 均有固体析出 蛋白质均发生变性 A．A B．B C．C D．D 【答案】A 【详解】A．油脂在碱性条件下发生皂化反应，生成的高级脂肪酸钠形成胶体，加入NaCl可以使胶体聚沉，上层有浮渣生成，A正确； B．稀硫酸催化淀粉水解，而醛基检验需要在碱性环境中进行，因此应先加NaOH调节pH至碱性，再检验，B错误； C．生成的乙烯中混有挥发的乙醇蒸气，乙醇也能使酸性高锰酸钾褪色，干扰检验，C错误； D．饱和NaCl溶液和CuSO4溶液分别使蛋白质发生盐析和变性，均有固体出现，但向NaCl体系加水，固体能溶解，结论不合理，D错误； 故选A。 18．（22-23高二下·陕西商洛·期末）陕西有众多名特产，如云盖寺挂面、商山柿饼、丹凤葡萄酒、大荔棉花等。下列说法正确的是 A．挂面所含淀粉是天然高分子化合物 B．柿饼中所含蔗糖和葡萄糖均属于单糖 C．葡萄酒中所含乙醇是由淀粉水解生成的 D．棉花灼烧时可以闻到烧焦羽毛的气味 【答案】A 【详解】A．挂面是谷类加工制备得到，谷类包括玉米，小麦，水稻，主要成分是淀粉，淀粉属于天然高分子化合物，A项正确； B．柿饼中所含蔗糖是双糖，葡萄糖是单糖，B项错误； C．淀粉水解得到葡萄糖，所以乙醇不是由淀粉发生水解生成，C项错误； D．检测蛋白质可以用燃烧闻气味的方法，有烧焦羽毛的气味，棉花的主要成分是纤维素不含蛋白质，D项错误； 答案选A。 19．（23-24高二下·青海海西·期末）下列实验操作可以达到实验目的的是 选项 实验目的 实验操作 A 配制银氨溶液 向的溶液中滴入2滴的氨水 B 分离提纯鸡蛋清中的蛋白质 向鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液，充分振荡后过滤，将不溶物加入蒸馏水中 C 检验蔗糖水解溶液的还原性 取的蔗糖溶液，加入少量稀硫酸，水浴后取少量溶液，加入几滴新制，加热 D 检验溴乙烷在溶液中是否发生水解 将溴乙烷与溶液共热，冷却后，取出上层溶液，用稀硝酸酸化，加入溶液 A．A B．B C．C D．D 【答案】D 【详解】A．氨水和硝酸银反应生成AgOH，AgOH继续与氨水反应生成银氨离子，因此氨水需要过量，A错误； B．重金属盐能使蛋白质发生变性，醋酸铅是重金属盐，能使蛋白质发生变性，应该用硫酸铵溶液分离提纯蛋白质，B错误； C．蔗糖水解生成葡萄糖，此时溶液为酸性，葡萄糖与新制氢氧化铜的反应需在碱性条件下进行，C错误； D．将CH3CH2Br与NaOH溶液共热，发生水解反应，冷却后，取出上层水溶液，用稀HNO3酸化，加入AgNO3溶液，产生淡黄色沉淀可检验溴离子，说明溴乙烷水解，D正确； 故选D。 20．（23-24高二下·青海西宁·期末）化学与生产、生活密切相关。下列说法不正确的是 A．福尔马林可浸制标本，因其可使蛋白质变性 B．石油的分馏和煤的气化都发生了化学变化 C．秸秆回收利用青储饲料，可以提高资源的利用率 D．用CO2合成聚碳酸酯可降解塑料，实现碳的循环利用 【答案】B 【详解】A．福尔马林是甲醛溶液，，甲醛能使蛋白质变性，A正确； B．石油的分馏是物理变化，B错误； C．秸轩回收利用青储饲料可大大提高资源的利用率，C正确； D．可降解塑料分解产生CO2，CO2又可合成聚碳酸酯可降解塑料，实现“碳”的循环利用，D正确； 故选B。 / / 学科网（北京）股份有限公司 $$