4.2.1 食物中的营养物质（作业本）-【宝典训练】2024-2025学年新教材七年级下册生物高效课堂（人教版2024）

七年级下册参考答案 水资源，提高粮食生产效率，有助于应对全球气候 10.(1)全面佝俊维生素D 变化和粮食安全等问题 (2)糖类肝糖原 (4)绿色出行，多骑自行车或乘坐公共交通工具 (3)蛋白质 胃小肠氨基酸 (4)避免其摄人过多的含糖物质糖脂肪 第四单元人体生理与健康（一） 第三章人体的呼吸 第一节呼吸道对空气的处理 第一章人的生殖和发育 1-9 BABCD BCDC 第一节人的生殖 10.(1)纤毛黏液(2)大于 1-10 CBCCA CCCAC (3)处理能力有限 11.(1)单一变量 (4)合格呼吸道除了清洁和湿润，还有温暖等作用， (2)对照减少误差，避免实验结果的偶然性 该实验只能模拟呼吸道对空气处理的部分作用 (3)发生骑变甚至死亡(4)胎盘 第二节发生在肺内的气体交换 (5)为了母婴的健康，请避免在怀孕期间摄入酒精 第一课时肺与外界的气体交换 第二节青春期 19 DDCCB BCBC 1-8 BDADD CBA 10.(1)气管 9.(1)青春期 (2)肺呼吸作用 (2)身高突增男晚诚慢 (3》上腹部缩小增大不同 (3)20:00 (4)吃饭时不要大声说笑 第二章人体的营养 第二课时肺泡与血液的气体交换 第一节食物中的营养物质 1-9 DADDD BAAB 10.(1)收缩小于ab 1-9 CDACC ABDC 10.(1)坏血病蔬菜和水果(2)A (2)两气体扩散 (3)线粒体减少（降低） (3)单一变量甲<丙<丁<乙 (4)@ 第二节消化和吸收 第四章人体内物质的运输 第一课时食物的消化 1-9 CBAAC CDCD 第一节流动的组织—血液 10.(1)胰腺小肠 1-9 CBBDB CADB (2)胰酶液37胰酶液对蛋白质有消化作用 10.(1)运输，防御和保护 (3)5mL5mL胰酶液高温对胰酶液的消化作用有 (2)含氧能力 影响 (3)血红蛋白结合分离 (4)B (4)白细胞的防御和保护功能 第二课时营养物质的吸收 第二节血流的管道一血管 1-9 DBDCB ACBC 1-9 ADDDA BDBD 10.(1)唾液淀粉酶唾液腺肠腺胰腺 10.(1)少保持小鱼正常的呼吸(2)低 (2)麦芽糖葡萄糖(3)血液 (3)动脉毛细红细胞单行通过 (4)氨基酸、甘油、脂肪酸、维生素，水、无机盐大肠 (4)A红细胞血红蛋白 (5)淀粉胶囊在胃内不会被消化，到达小肠内被分解 (5)3C白细胞 后，药物暴露出来并被吸收，不会和胃直接接触 第三节输送血液的泵一心脏 第三节合理营养与食品安全 第一课时心脏的结构和功能 19 BBBDB BADD 1-8 CAACB CDB 17富典何练|生物·七年级下册(R) 1 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 1.对体重超标的人来说,多食用腾食纤维含量丰富的食物既可以消除饥饿感,又有利于体重的控 制。下列食物中含腾食纤维较少的是 f ) B.青菜 C.豆腐 A.卷心菜 D.西兰花 2.支原体感染恢复期必须要多喝水,保证主食、优质蛋白质和微量营养素的摄入。下列关于各种 营养物质描述不正确的是 _~ A.水是细胞的主要组成成分 B.主食是人体最重要的供能物质 C.优质蛋白质可以提高抵抗力 D.微量营养素可以提供能量 3.饮食直接影响着人体健康。研究人员抽样调查人们的饮食偏好,确定了四种饮食类型,并进行了 一系列身心指标评估,分析饮食偏好与健康之间的关系,结果如表。下列叙述错误的是( 分类 饮食偏好 健康风险(与类型4对照) 卒中风险升高13% 类型1 喜欢水果、蔬菜和肉类,不喜欢淀粉类食品 焦虑风险升高9% 卒中风险升高25% 类型2 喜欢蔬菜、水果,不喜欢肉类食品 焦虑风险升高26% 卒中风险升高21% 类型3 喜欢零食和肉类,不喜欢水果、蔬菜 焦虑风险升高23% 类型4 不挑食,合理腾食 身心健康状况良好 A.用蛋白质类和脂舫类替代淀粉类提供能量不影响身心健康 B.类型2缺乏蛋白质,会影响身体生长发育及细胞修复更新 C.类型3缺乏维生素C,会导致身体抵抗力下降,易患坏血病 D. 良好的饮食结构有助于维持人体正常生理功能和心理健康 4.生物兴趣小组通过“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法来探究不同食物中含有的能量, 实验结果如表。以下说法错误的是 花生仁 A.每组食物燃烧前的水温应该保持相同 食物名称 {黄豆 核桃仁 大来 B.在每组食物完全燃烧后再测量水温 20 20 质量(克) 20 20 C.同等质量的表格中的食物,大米中所含 30 30 30 水(毫升) 30 的能量最多 2.2 1.4 温度上升(C) 3 1.1 D.为了减少实验误差,应设置重复组 【主题思考】当人体内缺乏维生素B.(烟酸)时,皮肤会变为暗红色,大量皮屑脱落,被称为“糙 皮病”。蛋白质中可以获得合成维生素B的原料,也可以从动物内脏、蘑菇、花生、南瓜、铁观音茶 等食物中摄取到。事实上,玉米中也含有一定的维生素B,只是由于这些维生素B与玉米中的 其他物质结合,无法被人体直接吸收。回答5~6题。 5.下列关于维生素B的说法不正确的是 _ A.属于维生素 B.是有机物 C.能提供能量 D.可直接被人体吸收 22 生物·课时作业 6.根据资料内容,可知下列说法错误的是 A. 人们可以通过直接食用玉米,获得其中的维生素B B.饮食均衡而多样化,可以有效防止维生素缺乏病 C. 人体对维生素的需求量小,但作用大 D.若仅以玉米为主食也没有充足的蛋白质来源,易患糙皮病 7.如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的实验示意图。下 列关于该实验的说法,错误的是 ( 实验中 A.实验前所取的三种食物的质量要相等,且要让食物燃尽 注意挡风 B.实验要设置重复组,最终结果取最大值 C. 实验中水吸收的热量小于这些食物实际所含的能量 D.实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较 8.下列选项中的实验不需要测平均值的是 A.测定某种食物中的能量 B.探穷光对鼠妇生活的影响 C.探究植物对空气湿度的影响 D.探究叶绿体在光下制造有机物 9.据《燕京风俗录》记载,豆汗距今已有一千多年历史,是北京传统小吃。它是绿豆经发醇制成 的,主要营养成分如下表。下列说法不正确的是 水 营养成分 维生素E 蛋白质 氛基酸 糖类 脂前 含量 95.9 1.3 1.3 0.9 0.1 0.004 0.047 0.008 (克/100克豆汗) A.豆汗中含量最多的是水,水是构成人体细胞的主要成分 B.豆汗中的糖类是人体生命活动主要的功能物质 C.豆汗中蛋白质的含量最多,青少年发育期可以多食用 D.适量搭配主食、动物蛋自和新鲜蔬菜营养更均衡 10.科学实验证明:维生素C溶液能使加碑的淀粉溶液褪色,而且维生素C溶液浓度越大,褪色越明 显。某同学为了探究不同食物中的维生素C含量,设计了如图所示实验。请分析并回答问题; ,为保证 2mL相计 (1)如果人体吸收的维生素C不足,可能会患 2mI普计 维生素C的摄入量,我们应该适当多吃一些新鲜的 (2)预期的实验现象是:如果 (填字母)试管中的颜色褪色 加确的 比另一支试管明显,说明相橘汗中的维生素C含量比相同体 积的番茄汗中的高。 (3)该同学继续探究,把甲、之、丙、工四种果葫研磨成汗,并用统一规格的滴管将它们分别逐漓 滴入2毫升相同浓度的加的淀粉溶液中,直到淀粉溶液褪色为止,所用汗液滴数如下表; 甲 乙 果蔬 丙 丁 滴数 12 15 除了果蔬研磨汗种类不同,其他条件都相同是为了遵循 原则,据表分析,并 将果蔬中维生素C含量由低到高进行排列; 23