4.2 人体的营养 强化提升-【宝典训练】2024-2025学年新教材七年级下册生物高效课堂（人教版2024）

第四单元人体生理与健康（一） 第二章强化提升 知识导图 糖类：人体 供能物质 脂肪： 的能源物质 和 身体的重要原料 蛋白质 促进人体的 促进受损细胞的 和 食物中的营养物质 水：人体细胞的主要成分之一，参与人体的各项生理活动 缺 ：佝偻病（儿童）骨质疏松症（中老年） 缺： 缺铁性贫血 无机盐 缺：地方性甲状腺肿 缺维生素 一夜盲症 缺维生素 脚气病、神经炎 维生素 缺维生素 一坏血病 缺维生素 一佝偻病、骨质疏松症 垂液腺 -口腔 食管 消化系统的组成 人体的营养 实验探究：口腔对馒头（或米饭）的消化作用 唾液淀粉酵 肠液爽液中的 淀粉 口腔·麦芽赫 小肠 食物的消化 蛋白质蛋白酶多肽肠液胰液中的明 消化和吸收 小肠 胆汁 肠液胰液中的 脂肪 肝脏 小肠 →甘油和胎防酸 :少量水、无机盐和酒精 吸收器官 :葡萄糖、氨基酸、甘油 脂肪酸、水、维生素、无机盐 营养物质的吸收 :一部分水、无机盐和维生素 长：小肠很长，长度一般为5-6米 量002 小肠适于吸 收的特点 大：有环形皱襞和小肠绒毛， 大 薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都 由层上皮细胞构成 ● 每高和事 概念 的营养 中写等税十青体安士年《？出 合理营养“平衡膳食宝塔” 合理营养与 中国居民膳食指南 食品安全 注意饮食卫生、防腐、防毒、防变质、防污染 食品安全 《中华人民共和国食品安全法》 ●p934● 宝典训练生物·七年级·下册( 章自测 一、选择题：本大题共20小题，每小题3分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合 题目要求的。 1.(2024·连云港)端午佳节，棕叶飘香。下列棕子的食材中糖类含量较高的是 A.糯米 B.咸蛋黄 C.花生种子 D.腊肉 2,父亲节到了，小华用米浆、瘦猪肉、鸡蛋、生菜等为家人制作了猪肉肠粉。肠粉中为人体提供能量的 主要能源物质是 A.米浆 B.瘦猪肉 C,鸡蛋 D.生菜 3.(2024·重庆)今年“中国学生营养日”的主题是“奶豆添营养，少油更健康”，呼吁青少年多食用牛 奶、大豆及奶制品，以获取大量优质的 ) A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.维生素 4.(2024·兰州)维生素是一类重要的营养物质，所以青少年每天都应食用一定量的 A.蛋糕、油条 B.海带、带鱼 C.酿皮、手擀粉 D.新鲜蔬菜、水果 5.(2024·牡丹江)当人体缺乏某种必要的维生素时，往往会患上相应的缺乏症。下列缺乏症与其缺 乏的维生素对应正确的是 ( A.夜盲症—维生素D B.坏血病—维生素C C.佝偻病—维生素B D.神经炎一维生素A 6.(2023·随州)继“食盐补碘工程”在全国范围内实现清除碘缺乏病日标后，我国又启动了一项涉及 千家万户营养健康的“酱油补铁工程”。“补铁”和“补碘”分别可用于预防 ( A.夜盲症、佝偻病 B.缺铁性贫血、地方性甲状腺肿 C.脚气病、侏儒症 D.呆小症、糖尿病 7.生物学实践活动课上，小康同学制作了小肠壁结构模型（如图），该作品比较形象地模拟了小肠 A.长度很长 小毛巾 B.内有多种消化液 C.内有丰富的毛细血管 D.内有皱襞和小肠绒毛 8.(2023·绵阳)正常人在每天摄人800g食物和1200mL水的情况下，消化腺分泌的消化液的量大致 如图所示。消化液通过导管流入消化道，则消化道中消化液含量最多的部分是 A.口腔 2500 言2000 2000 B.食管 1500 1500 1500 1500 1000 C.胃 500 500 D.小肠 雌液甘液肠液汁 胰液 ●》94● 第四单元人体生理与健康（一） 9.(2023·郓城改编)维生素B1是人体必需的一种维生素，当其在人体内含量超过一定限度后，会通过 泌尿系统排出体外，引起尿液变色。下列相关分析正确的是 A.小肠是消化维生素B的主要场所 B.维生素B,缺乏容易得神经炎、脚气病 C.维生素B,主要在大肠中被吸收 D.尿液变色都是由维生素B,引起的 10.有资料显示，黑枸杞中含有多种无机盐，老年人食用能降低患骨质疏松症的风险，由此可推测黑枸 杞中一定有较多的 ( A.含钾无机盐 B.含钙无机盐 C.含镁无机盐 D.含铁无机盐 11.妈妈给小明做了爱吃的牛肉面，请问牛肉和面条主要营养物质的 未100 消化曲线分别是 A.甲、乙 B.甲、丙 质百分 C.丙、甲 0 b d (口腔) (大肠)】 D.丙、乙 12.病人如果不能进食，为了维持其正常生命活动，必须静脉注射营养物质。以下营养物质不能直接 静脉注射的是 ( A.葡萄糖 B.氨基酸 C.维生素 D.麦芽糖 13.(2024·长沙)胆囊切除后不宜吃红烧肉等富含脂肪的食物，是因为消化食物时缺少 A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液 14.(2024·广安)小林家的午餐有红烧肉、米饭、凉拌时蔬、西瓜。如图是人体消化系统结构示意图。 下列说法正确的是 ) A.米饭最终在④中被分解成葡萄糖 B.③分泌的消化酶能消化红烧肉 C.误食的西瓜籽经过了①②③④⑥⑦⑧ D.营养物质主要在⑦中被吸收进人血液 15.(2024·河南)河南省实施中小学食育工程，开启了“知”食“慧”吃的健康生活新模式。人体的部分 消化腺及其功能如下表。下列叙述正确的是 消化腺 分泌的消化液 消化液的功能 ① ② 在口腔中将淀粉分解为麦芽糖 胃腺 ③ ④ ⑤ 胰液 可将脂肪分解为⑥ A.①和⑤都能分泌激素 B.②和③含有相同的消化酶 C.④为初步消化蛋白质 D.⑥代表的是甘油和氨基酸 ●p95 宝典训练生物·七年级·下册 16.(2024·聊城)学生餐饮应该按照“五谷、粗细、荤素、多样”的原则合理搭配，关于营养物质的说法 错误的是 ( A.常吃海带、紫菜可以防治地方性甲状腺肿B.婴幼儿缺乏钙或维生素D易患佝偻病 C.维生素丰富的食物，可以为生命活动补充能量D.儿童、青少年应多吃一些含蛋白质丰富的食物 17.(2023·青岛)中国居民“平衡膳食宝塔”（如图）有利于指导人们合理膳食。下列有关分析不科学 的是 A.e层食物富含油脂，应控制其摄入量 B.青少年应适当增加c、d层食物的摄入 C.a层食物可为人体生命活动提供能量 D.各层食物所含营养物质的种类及占比均相同 18.(2024·新疆)在“合理营养和食品安全”主题班会上，相关讨论正确的是 A.可以随时吃，吃饱了就行 B.选喜欢吃的，搭配不重要 C.野外的蘑菇，可随意食用 D.购买食品时，关注保质期 【主题思考】乳糖是乳汁中特有的糖，能被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖。乳糖酶由小肠上皮细 胞合成，并位于小肠上皮细胞朝向肠腔一侧的小肠微绒毛上发挥作用。有些人因缺乏乳糖酶，喝牛奶 后会出现腹泻、便血等消化道不适的症状，即乳糖不耐受。请回答19一20题。 19.乳糖酶发挥作用的主要场所在 A.口腔 B.胃 C.小肠 D.细胞质 20.急性肠炎造成小肠上皮微绒毛大面积损伤，可能会产生的影响不包括 A.乳糖酶减少，影响消化 B.吸收面积不变，不影响吸收 C.导致乳糖不耐受 D.出现腹泻等消化道不适症状 二、非选择题：本大题共2小题，每小题20分，共40分。 21.(2024·昌平区)小明在体检时被告知肥胖，医生建议通过调整饮食结构控制体重。 蔬莱类 B 牛奶 水量谷类 图1 图2 图3 (1)分析小明日常营养摄人情况，结果如下表。 营养物质 实际摄入量（克/天） 推荐摄入量（克/天） 糖类 390 236~307 脂肪 95 4263 蛋白质 75 71-95 膳食纤维 10 2535 ●》96《 第四单元人体生理与健康（一） ①糖类中的淀粉在图1中的 (填字母)内初步消化，进入小肠后最终被分解为 ②根据数据可知，小明对营养物质中 的实际摄入量超出了推荐摄入量，使能 量供给 (选填“大于”或“小于”)消耗，因此导致肥胖。 (2)医生推荐小明按照图2所示的“中国居民平衡膳食餐盘”调整饮食结构。该餐盘描述了一餐中 的食物组成，其中占比较大的为谷薯类和 类。请你据此在图3中为小明选择最合理 的一餐。 (3)除了调整饮食结构，小明还可以 (写出一条即可)，最终达到减重的目的。 22.(2024·菏泽)阿卡波糖是国外开发的口服降糖药，可有效降低餐后血糖高峰。为开发具有我国自 主知识产权的同类型新药，科研人员研究了植物来源的两种药品生物碱(NB)和黄酮(CH)对餐后 血糖高峰的影响。为此，利用生理状况相同的若干小鼠和有关试剂进行实验，将等量且适量溶于 生理盐水的物质同时灌胃（用灌胃器将溶液由口直接注入到胃中）各组小鼠后，在不同时间检测其 血糖值，实验设计及结果如下表所示。请据表回答下列问题： 组别 处理后不同时间的血糖值(mmol/L)】 处理方式（灌胃） (每组10只) 0分钟 30分钟 60分钟 120分钟 1 生理盐水十淀粉 4.37 11.03 7.88 5.04 2 生理盐水+淀粉+NB 4.19 7.50 6.82 5.20 3 生理盐水+淀粉十CH 4.24 7.28 7.20 5.12 生理盐水十淀粉+NB十CH 4.36 6.11 5.49 5.03 (1)灌胃小鼠后，淀粉在其消化道内最终被分解为 ,该物质由小肠肠腔经过以下部位 形成餐后血糖，将这些部位按正确路径排序： (填字母)。 A.血液 B.毛细血管壁细胞 C.小肠绒毛上皮细胞 (2)第2、3组与第1组相比，可得出的结论是： 再将第 组与第 组相比，可进一步得出的结论是：NB和CH二者共同使用比单独使 用降低餐后血糖高峰的效果更好。 (3)科研人员为研究生物碱(NB)和黄酮(CH)能否代替阿卡波糖治疗糖尿病，还做了一组实验，该 实验的设计思路为：将等量且适量溶于生理盐水的 灌胃10只与上述生理状况 相同的小鼠后，在相应的时间检测其血糖值。 ●97七年级下册参考答案 ②平衡 (2)生物碱(NB)和黄例(CH)能降低餐后血糖高蜂值 ③蔬菜、水果、奶类，全谷、大豆 14 ④鱼，禽、蛋、瘦肉 (3)阿卡波糖 ①少油少盐 第三章人体的呼吸 ⑥足量 第一节 呼吸道对空气的处理 ⑦会烹会选标签 ⑧公筷 【课前预学】 ②合理选择 任务1 健康饮食 1.呼吸道支气管肺泡（图）鼻咽喉气管 ③奶足量糖饮料饮西 ④视屏60分钟 支气管肺 ⊙体格发育适宜 2.咽 任务2 任务2 1.运输储存 1.(1)温服湿润清洁 2.食品生产许可证编号洗干净有毒，发霉 (2)有限(3)软骨 野生动物过敏原提示信息公筷，公勺 (4)①阻挡灰尘②湿润③温暖④进食⑤呼吸 3.节约每一粒粮食，践行绿色低碳 ©声带⑦湿润 【课堂研学】 3.纤毛黏液 【例1】C【例2D 任务3 【基础导练】 咽喉口会厌软骨 1-10 DAAAC AAABB 【课堂研学】 11.(1)糖类口腔睡液淀粉南 【例1】C (2)小肠肝脂肪胰腺 【例2】(1)@肺(2)②咽 (3)三，四蛋白质 (3)支气管(4)温暖 (4)三，四修复和更新五 (5)藏口罩（或不外出等） 【科学零距离】 【基础导练】 不安全。无法保障这些食物在生产、运输、制作过程中是 1-9 CACCC CBDB 否被污染 10。(1)鼻→咽→喉·气管支气管→肺 第二章强化提升 (2)软骨腺细胞 【知识导图】 (3)①吸气②阻碍③对照香烟燃烧产生的烟雾 主要备用建造修复生长发育修复更新 (或焦油) 钙铁碘AB,CD (4)劝导不要抽烟、介绍抽烟的危害、自已离开抽烟场 肝胃胰大肠小肠葡萄糖氨基酸脂肪微粒 所等 骨小肠大肠表面积单全面而平衡 【科学零距离】 【章节自测】 尘肺患者肺泡纤维化，肺泡弹性降低，无法顺利扩大回 1-10 AAADB BDDBB 缩，既影响肺与外界气体交换，也影响肺泡与血液气体 11-20 CDCDC CDDCB 交换。 21,(1)①A葡萄糖 第二节发生在肺内的气体交换 ②糖类和脂肪大于 第1课时肺与外界的气体交换 (2)蔬菜b 【课前预学】 (3)运动 任务 22.(1)简简糖CBA 1.16 7