专题05 乙醇与乙酸基本营养物质（天津专用）-【好题汇编】备战2024-2025学年高一化学下学期期末真题分类汇编

专题05 乙醇与乙酸 基本营养物质 内容概览 考向1 乙醇与乙酸 考向2 基本营养物质 考向1 乙醇与乙酸 1．（23-24高一下·天津滨海·期末）苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是 A．苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种 B．1mol苹果酸可与3molNaOH发生中和反应 C．1mol苹果酸与足量金属Na反应生成 D．苹果酸既能发生氧化反应，又能发生加聚反应 【答案】A 【详解】A．由结构简式可知，苹果酸分子中含有的羧基在一定条件下能与醇发生酯化反应、含有的羟基能与羧基发生酯化反应，所以苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种，故A正确； B．由结构简式可知，苹果酸分子中含有的羧基能与氢氧化钠溶液反应，则1mol苹果酸可与2mol氢氧化钠发生中和反应，故B错误； C．由结构简式可知，苹果酸分子中含有的羧基和羟基都能与金属钠按物质的量之比1:1反应，则1mol苹果酸与足量金属钠反应生成1.5mol氢气，故C错误； D．由结构简式可知，苹果酸分子中只含有羟基和羧基，不能发生加聚反应，故D错误； 故选A。 2．（23-24高一下·天津河西·期末）下列关于乙醇()的说法错误的是 A．活泼性： B．乙醇和金属钠的反应属于置换反应 C．发生了还原反应 D．酸性重铬酸钾可以将乙醇氧化 【答案】C 【详解】A．钠与水反应比钠与乙醇反应剧烈，可以证明活泼性：，A正确； B．乙醇和金属钠的反应生成乙醇钠与氢气，属于置换反应，B正确； C．发生了氧化反应，C错误； D．酸性重铬酸钾具有强氧化性，可以将乙醇氧化，D正确； 故选C。 3．（22-23高一下·天津南开·期末）乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断键的说法错误的是 A．与金属钠反应时断裂① B．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③ C．与乙酸发生酯化反应时断裂② D．在空气中充分燃烧时断裂①②③④⑤ 【答案】C 【详解】A．乙醇和金属钠反应乙醇钠和氢气，键①断裂，故A正确； B．在铜或银催化共热下与O2反应生成乙醛，则断裂①和③，故B正确； C．在浓硫酸的催化共热下与乙酸反应生成乙酸乙酯，乙醇脱去H，断裂键①，故C错误； D．在空气中完全燃烧时生成二氧化碳和水，则断裂①②③④⑤，故D正确； 故选：C。 4．（22-23高一下·天津和平·期末）某有机物的结构简式如图，下列关于该有机物的说法正确的是 A．分子式为C7H6O5 B．1mol该物质能与 4molNa发生反应 C．分子中含有两种官能团 D．该物质只能发生加成反应，不能发生取代反应 【答案】B 【详解】A．该有机物分子中含有1个环、2个双键，与同数碳原子的烷烃相比，少了6个H原子，则分子式为C7H10O5，A不正确； B．该物质分子中的-OH、-COOH都能与Na反应，则1mol该物质能与 4molNa发生反应，B正确； C．该物质分子中含有羟基、羧基、碳碳双键三种官能团，C不正确； D．该物质分子中含有的碳碳双键，能发生加成反应，羟基、羧基等能发生取代反应，D不正确； 故选B。 5．（22-23高一下·天津北辰·期末）有机物X的结构如图所示，下列说法正确的是 A．X分子中含有3种官能团 B．1molX最多能消耗 C．X分子中所有原子一定共平面 D．X既可以与乙醇发生酯化反应，也可以与乙酸发生酯化反应 【答案】D 【详解】A．X中含有酯基、碳碳双键、醇羟基、羧基四种官能团，A项错误； B．1个X分子中含3个碳碳双键，1molX最多能消耗3molH2，B项错误； C．X中含有饱和碳原子，与饱和碳原子直接相连的4个原子构成四面体，X分子中所有原子一定不在同一平面上，C项错误； D．X中含羧基，能与乙醇发生酯化反应，X中含醇羟基，能与乙酸发生酯化反应，D项正确； 答案选D。 6．（23-24高一下·天津南开·期末）若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有 A．1种 B．2种 C．3种 D．4种 【答案】C 【详解】乙酸与乙醇反应，乙酸中的羧基提供羟基，乙醇中的羟基提供氢原子，羟基和氢原子形成水，剩下基团结合形成酯，反应方程式为CH3C18O18OH+CH3CH216OHCH3C18O16OC2H5+H218O，所以分子中含有18O的物质总共有3种，分别为：CH3C18O18OH、CH3C18O16OC2H5、H218O； 故选：C。 7．（21-22高一下·天津河西·期末）下列物质中不能用于鉴别乙醇和乙酸的是 A．蒸馏水 B．锌片 C．溶液 D．石蕊溶液 【答案】A 【详解】A．乙醇和乙酸都能溶于水，无现象，水不能用于鉴别乙醇和乙酸，A符合题意； B．锌与乙酸反应有气体生成，与乙醇不反应，能用于鉴别乙醇和乙酸，B不符题意； C．NaHCO3与乙酸反应有气体生成，与乙醇不反应，能用于鉴别乙醇和乙酸，C不符题意； D．乙酸有酸性，能使石蕊溶液变红；乙醇和石蕊溶液混合，无现象，石蕊溶液能用于鉴别乙醇和乙酸，D不符题意； 故选A。 8．（23-24高一下·天津南开·期末）某有机物的结构简式如图，该物质应有的化学性质是 ①能发生取代反应；②可使溴水褪色；③可使酸性KMnO4溶液褪色；          ④可跟NaHCO3溶液反应；      ⑤可跟金属钠反应 A．①②③④ B．②③④ C．②③④⑤ D．①②③④⑤ 【答案】D 【详解】①羟基的氢和苯环的氢都能被取代，故①具有；②有机物含有碳碳双键，因此可跟溴发生加成反应，故②具有；③有机物含有碳碳双键、含有羟基，都能使酸性KMnO4溶液褪色，故③具有；④有机物含有羧基，可跟NaHCO3溶液反应，故④具有；⑤有机物含有羧基，可跟Cu(OH)2悬浊液反应，故⑤具有；⑥有机物含有羧基、羟基，可跟金属钠反应，故⑥具有；因此①②③④⑤⑥都具有的化学性质，综上所述，答案为D。 9．（23-24高一下·天津河西·期末）下列关于物质的鉴别与除杂的说法正确的是 A．检验某溶液是否含有SO时，应取少量该溶液，依次加入BaCl2溶液和稀盐酸 B．向含有样品的试管中滴加稀NaOH溶液，将湿润红色石蕊试纸置于试管口，若试纸不变蓝，则原该样品溶液中无NH C．除去乙烷中混有的少量乙烯：通入酸性高锰酸钾溶液、洗气 D．除去乙酸乙酯中的混有的少量乙酸：加入饱和碳酸钠溶液，振荡、静置、分液 【答案】D 【详解】A．检验某溶液是否含有SO时，应取少量该溶液，先加入稀盐酸排除碳酸根离子、亚硫酸根离子、银离子等的干扰，再加BaCl2溶液，A错误； B．滴加稀NaOH溶液且不加热，氨气逸不出，不能确定是否有NH，B错误； C．乙烯和酸性高锰酸钾溶液反应产生二氧化碳气体成为新杂质，应用溴水除杂，C错误； D．乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，乙酸和碳酸钠反应生成乙酸钠、水、二氧化碳，可采用加入饱和碳酸钠溶液，振荡、静置、分液的方法除杂，D正确； 选D。 10．（23-24高一下·天津武清·期末）下列各组物质能够发生化学反应，且甲组发生取代反应、乙组发生加成反应的是 选项 甲 乙 A 乙酸和乙醇(浓硫酸、加热) 乙烯与溴的四氯化碳溶液 B 苯与溴水 乙烯与氢气(催化剂、加热) C 乙醇在灼热铜丝存在下与氧气反应 乙烯通入酸性高锰酸钾溶液中 D 乙醇和氧气(点燃) 强光照射丙烷和氯气的混合物 A．A B．B C．C D．D 【答案】A 【详解】A．乙酸和乙醇(浓硫酸、加热)发生取代反应生成乙酸乙酯和水；乙烯与溴的四氯化碳溶液发生加成反应生成1,2-二溴乙烷，故A正确； B．苯不与溴水反应；乙烯与氢气(催化剂、加热)发生加成反应生成乙烷，故B错； C．乙醇在灼热铜丝存在下与氧气发生催化氧化反应生乙醛；乙烯通入酸性高锰酸钾溶液中发生氧化反应生成二氧化碳和水，故C错； D．乙醇和氧气(点燃)发生氧化反应生成二氧化碳和水；强光照射丙烷和氯气的混合物发生取代反应，故D错； 答案选A。 11．（23-24高一下·天津十二校·期末）有机物A的结构简式如图所示，下列关于A的说法正确的是 A．A的分子式为C13H16O5 B．1 mol Na2CO3最多能消耗1 mol有机物 A C．1 mol A和足量金属钠反应生成22.4L气体 D．A能发生取代、氧化、水解、加成和加聚反应 【答案】D 【详解】A．根据结构简式知，有机物A的分子式为C13H14O5，故A错误； B．只有-COOH与Na2CO3反应，则1mol Na2CO3最多能消耗2mol有机物A，故B错误； C．-COOH、-OH均与Na反应生成氢气，1mol A和足量金属钠反应生成1mol氢气，但状况未知，体积不能确定，故C错误； D．含-COOH、-OH可发生取代反应，含-OH可发生氧化反应，含-COOC-酯基可发生水解，含C=C可发生加成、加聚反应，故D正确； 故选D。 12．（22-23高一下·天津滨海·期末）下列反应中，属于加成反应的是 A．乙烯燃烧生成二氧化碳和水 B．乙烯与氯化氢反应生成氯乙烷 C．乙醇与钠反应生成乙醇钠和氢气 D．甲烷与氯气反应生成一氯甲烷和氯化氢 【答案】B 【详解】A．乙烯燃烧生成二氧化碳和水，产物不唯一，属于氧化反应，A错误； B．乙烯与氯化氢反应生成氯乙烷，双键两端的碳原子上直接连接H原子和Cl原子，产物唯一，属于加成反应，B正确； C．乙醇与钠反应生成乙醇钠和氢气，属于单质和化合物反应生成新的单质和化合物，是置换反应，C错误； D．甲烷与氯气反应生成一氯甲烷和氯化氢，甲烷中H原子被Cl原子取代，属于取代反应，D错误。 答案为B。 13．（23-24高一下·天津河西·期末）乙酸和乙醇在浓硫酸加热的条件下，可制得乙酸乙酯，下列说法正确的是 A．乙酸乙酯是具有香味、密度大于水的油状液体 B．该反应属于可逆反应，升温可以加快反应速率 C．收集乙酸乙酯的导气管通入饱和溶液中 D．乙酸乙酯的官能团是 【答案】B 【详解】A．乙酸乙酯是具有香味、密度小于水的油状液体，A错误； B．该反应属于可逆反应，升高温度可以加快该反应的反应速率，B正确； C．为防止倒吸，收集乙酸乙酯的导气管与饱和溶液液面相切，C错误； D．乙酸乙酯的官能团是酯基，D错误； 故选B。 14．（23-24高一下·天津河北·期末）下列说法不正确的是 A．乙烯的官能团是碳碳双键 B．酯化反应是可逆反应 C．乙酸的酸性比碳酸弱 D．75%(体积分数)的乙醇溶液作消毒剂 【答案】C 【详解】A．乙烯的结构简式为CH2=CH2，其官能团是碳碳双键，故A正确； B．酸和醇反应生成酯和水，同一条件、同时酯和水反应生成对应的醇和酸，即酯化反应是可逆反应，故B正确； C．乙酸能和碳酸盐反应生成二氧化碳，说明乙酸的酸性比碳酸强，故C错误； D．乙醇能使蛋白质变性，75%(体积分数)的乙醇溶液可作消毒剂，故D正确； 故答案为：C。 15．（23-24高一下·天津河西·期末）化学反应经常伴随着颜色变化，下列有关反应的颜色变化正确的是 A．天然蛋白质(含苯环)遇浓硝酸，加热——变为白色 B．葡萄糖溶液和新制氢氧化铜悬浊液加热——有砖红色沉淀 C．热的氧化铜遇乙醇——变为绿色 D．用淀粉溶液检验海水中的碘元素——变为蓝色 【答案】B 【详解】A．天然蛋白质(含苯环)遇浓硝酸产生白色沉淀，加热——变为黄色，故A错误； B．热的新制氢氧化铜与葡萄糖发生反应生成砖红色的Cu2O沉淀，故B正确； C．热的氧化铜遇乙醇发生氧化还原反应，乙醇转化为乙醛，氧化铜被还原为铜单质，固体呈红色，故C错误； D．淀粉遇单质碘呈蓝色，而不是碘元素，故D错误； 故答案为：B。 16．（23-24高一下·天津南开·期末）某小组探究三草酸合铁酸钾晶体()的热分解产物，按图所示装置进行实验。 (1)实验中观察到装置变浑浊、中固体变为红色、变浑浊，由此可判断分解产物一定有和 ，装置的作用 。 (2)小组成员们仔细分析装置，觉得实验装置存在缺陷，其缺陷为 。 (3)样品完全分解后，装置中的残留固体有，和，且与的物质的量之比为。再结合以上信息，写出三草酸合铁酸钾晶体完全分解的化学方程式 。 (4)为测定和溶液中铁元素的总含量，实验操作如下：准确量取溶液于带塞锥形瓶中，加入足量，调节，加热除去过量；加入过量充分反应，再用硫代硫酸钠标准液滴定至终点，消耗标准液(已知)。 ①加热除去过量的目的是 。 ②加入溶液发生的离子方程式 。 ③溶液中铁元素的总含量为 【答案】(1) 除去混合气体中的 (2)缺少尾气处理装置 (3) (4) 防止氧化，影响铁含量的测定 【分析】由实验装置可知，A中K3[Fe（C2O4）3]•3H2O加热分解生成FeO、Fe2O3、CO2、CO、H2O，氮气可将装置中气体排出，B中检验二氧化碳，C中NaOH除去二氧化碳，D中干燥气体，E中CO还原CuO，F中石灰水变浑浊可检验生成的二氧化碳，以此来解答； 【详解】（1）实验中观察到装置B、F中澄清石灰水均变浑浊，装置E中固体变为红色，由此判断热分解产物中一定含有CO，CO2，C的作用是除去混合气体中的； （2）尾气中含有CO，实验装置存在的缺陷为缺少尾气处理装置； （3）样品完全分解后，装置A中的残留固体有FeO，Fe2O3和K2O，且FeO与Fe2O3的物质的量之比为2：1，由(1)分析可知产物中含有CO和CO2，再结合以上信息，反应中Fe的化合价由+3价部分变为+2价，C的化合价由+3价变为CO中的+2价和变为CO2中的+4价，根据氧化还原反应配平原则可知，三草酸合铁酸钾完全分解的化学方程式为：； （4）①由于H2O2能够氧化I-为I2，反应为：H2O2+2I-+2H+=I2+2H2O，如果不加热除去过量H2O2，将导致I2的量偏大，即Fe3+的量偏大，实验结果偏大，故此步操作的目的是防止氧化KI，影响铁含量的测定； ②加入KI溶液即与Fe3+反应生成I2和Fe2+，故发生的离子方程式为：2Fe3++2I-=2Fe2++I2； ③由反应方程式：2Fe3++2I-=2Fe2++I2，，可知：n(Fe3+)=2n(I2)=n()=0.1000mol•L-1×20.00×10-3L=2.00×10-3mol，溶液中铁元素的总含量为=5.6g•L-1。 17．（23-24高一下·天津河西·期末）工业中很多重要的化工原料都来源于石油化工，如图中的苯、丙烯、有机物A等，其中A的产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平。请回答下列问题： (1)A的实验式为 ，丙烯酸中官能团的名称为 。 (2)写出下列反应的反应类型：③ ，⑤ 。 (3)物质M与F互为同系物，相对分子质量比F大28，请写出M所有可能的同分异构体的结构简式 。 (4)写出下列反应方程式： ② ； ④ 。 (5)已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。物质C、丙三醇()分别与足量金属钠作用，产生氢气在相同条件下体积之比为2：1，则这两种物质的物质的量之比为 。 (6)甲基丙烯酸甲酯()是合成有机玻璃的单体，请写出该有机玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)的结构简式 。 【答案】(1) CH2 羧基、碳碳双键 (2) 氧化反应 取代反应或酯化反应 (3)、 (4) (5)6：1 (6) 【分析】有机物A的产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平，则A为CH2=CH2，A和水发生加成反应生成B为CH3CH2OH；B发生催化氧化反应生成乙醛，A和H2发生加成反应生成F为CH3CH3；乙醇和乙酸发生酯化反应生成CH3COOCH2CH3；丙烯发生氧化反应生成丙烯酸。 【详解】（1）由分析可知，A为CH2=CH2，实验式为CH2，丙烯酸中官能团的名称为羧基、碳碳双键。 （2）由分析可知，反应③为氧化反应，反应⑤为取代反应或酯化反应。 （3）物质M与CH3CH3互为同系物，相对分子质量比F大28，M为丁烷，有2种同分异构体，分别为、。 （4）反应②中乙烯和水发生加成反应生成CH3CH2OH，化学方程式为：，反应④中丙烯酸和乙醇发生酯化反应生成丙烯酸乙酯，化学方程式为：。 （5）C中含有1个羧基，丙三醇中含有3个羟基，羧基和羟基都可以和钠反应生成氢气，二者分别与足量金属钠作用，产生氢气在相同条件下体积之比为2：1，根据羧基或羟基中氢原子守恒可知这两种物质的物质的量之比为：6：1。 （6） 甲基丙烯酸甲酯中含有碳碳双键，可以发生加聚反应生成。 18．（21-22高一下·天津蓟州·期末）某烃A是有机化学工业的基本原料，其产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平，A还是一种植物生长调节剂。 据图回答下列问题： (1)写出A、B、D、E的结构简式：A ，B ，D ，E 。 (2)写出②反应的化学反应方程式以及反应类型：② ；反应类型 。 (3)D可以在铜或者银的催化下，逐步氧化，请写出D氧化为F的化学反应方程式以及反应类型：D→F ；反应类型 。 (4)写出D和G生成H的化学反应方程式：D+G→H 。 【答案】(1) CH2=CH2 CH3CH3 CH3CH2OH (2) 加成反应 (3) 氧化反应 (4) 【分析】烃A产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平，A还是一种植物生长调节剂，A为乙烯，A与氢气发生加成生成B为乙烷，A与HCl加成生成C为CH3CH2Cl，A发生加聚反应生成E为聚乙烯，乙烷在光照条件下与Cl2发生取代反应生成CH3CH2Cl，A与H2O发生加成反应生成D为乙醇，乙醇发生催化氧化生成F为乙醛，乙醛发生氧化反应生成G为乙酸，乙酸和乙醇发生酯化反应生成H为乙酸乙酯。 【详解】（1） A为乙烯，结构简式为CH2=CH2，B为乙烷，结构简式为CH3CH3，D为乙醇，结构简式为CH3CH2OH，E为聚乙烯，结构简式为。 （2） 反应②为乙烯和HCl发生加成反应生成CH3CH2Cl，化学方程式为，反应类型为加成反应。 （3） 乙醇在铜或者银的催化下，被氧化生成乙醛，化学方程式为，反应类型为氧化反应。 （4）乙醇和乙酸在浓硫酸加热的条件下发生酯化反应，生成乙酸乙酯，化学方程式为 。 19．（21-22高一下·天津和平·期末）以淀粉和石油减压蒸馏产品石蜡油为原料合成多种化工产品的流程如下，已知D是一种厨房常用的调味品，E是具有果香气味的油状液体。 (1)⑤的反应类型为 ，⑥的反应类型为 。 (2)B和E中官能团的名称分别是 和 。 (3)写出B→C反应的化学方程式 。 (4)仿照反应⑤的原理，写出与按物质的量之比为2∶1反应的化学方程式 。相同条件下，等物质的量的、分别与足量的Na反应产生气体的体积比为 。 (5)相对分子质量比A大14的A的同系物，发生聚合反应生成高聚物的结构简式为 。 (6)写出能与溶液反应产生气体的E的所有同分异构体的结构简式 。 (7)乙醇、空气、KOH溶液燃料电池是一种可再生能源，请写出负极的电极反应式 。 (8)检验反应①的产物的实验方法(写出实验操作、现象及结论)：取少量①反应后的溶液于试管中，冷却后， 。 【答案】(1) 取代反应 加成反应 (2) 羟基 酯基 (3) (4) 2+CH3COOCH2CH2OOCCH3+2H2O 1:2 (5) (6)CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CHCOOH (7) (8)加入氢氧化钠使溶液呈碱性，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，若有砖红色沉淀生成，说明有葡萄糖生成 【分析】淀粉在稀硫酸作用下水解为葡萄糖，G是葡萄糖；葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇，B是乙醇，A和水反应生成乙醇，逆推可知A是乙烯；乙醇氧化为乙醛、乙醛氧化为乙酸，乙酸和乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯，则C是乙醛、D是乙酸、E是乙酸乙酯。 【详解】（1）⑤是乙酸和乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯，反应类型为取代反应（酯化反应）；⑥是乙烯和水发生加成反应生成乙醇，反应类型为加成反应； （2）B是乙醇，结构简式为CH3CH2OH，E是乙酸乙酯，结构简式为CH3COOCH2CH3，官能团的名称分别是羟基和酯基； （3）B→C是乙醇发生催化氧化生成乙醛和水，反应的化学方程式； （4）与按物质的量之比为2∶1发生酯化反应生成CH3COOCH2CH2OOCCH3和水，反应的化学方程式2+CH3COOCH2CH2OOCCH3+2H2O；2+2Na→2CH3COONa+H2、+2Na→NaOCH2CH2ONa+ H2，相同条件下，等物质的量的、分别与足量的Na反应产生气体的体积比为1:2。 （5）相对分子质量比乙烯大14的乙烯的同系物是CH2=CH-CH3，发生聚合反应生成高聚物的结构简式为 。 （6）能与溶液反应产生气体的有机物含有羧基，符合条件的乙酸乙酯的同分异构体的结构简式为CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CHCOOH。 （7）乙醇、空气、KOH溶液燃料电池，乙醇在负极失电子生成碳酸钾和水，负极反应式为。 （8）取少量淀粉水解后的溶液于试管中，冷却后，加入氢氧化钠使溶液呈碱性，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，若有砖红色沉淀生成，说明有葡萄糖生成。 20．（23-24高一下·天津河西·期末）已知A是常用来衡量一个国家石油化工发展水平的标志性物质，A、B、C、D、E、F、G均为有机物，他们之间有如图转化关系，请回答下列问题 (1)写出C中官能团的名称 ；B中官能团的电子式 (2)在F的同系物中最简单的有机物的空间构型为 (3)由A物质得到B物质时的反应条件为 (4)写出下列编号对应反应的化学方程式，并注明反应类型 ② ； ④ ； ⑦ ； (5)已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。物质B、乙二醇()、丙三醇()分别与足量金属钠作用，产生氢气在相同条件下体积之比为6∶2∶3 则这三种醇的物质的量之比为 A．6∶3∶2        B．1∶2∶3        C．3∶2∶1        D．6∶1∶1 【答案】 醛基 正四面体 催化剂、加热、加压 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 氧化反应 CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O 酯化（或取代）反应 CH2=CH2＋HClCH3CH2Cl 加成反应 D 【分析】A是常用来衡量一个国家石油化工发展水平的标志性物质，则A为CH2=CH2；乙烯与水发生加成反应生成B为CH3CH2OH，乙醇发生催化氧化生成C为CH3CHO，乙醛进一步发生氧化反应生成D为CH3COOH，乙酸与乙醇发生酯化反应生成E为CH3COOCH2CH3，乙烯与氢气发生加成反应生成F为CH3CH3，乙烯与HCl发生生成G为CH3CH2Cl，乙烷与氯气发生取代反应生成CH3CH2Cl，以此解答该题。 【详解】(1)C为CH3CHO，官能团的名称为醛基；B为CH3CH2OH，官能团为羟基，则羟基的电子式为：；故答案为：醛基；； (2)F为CH3CH3，则F的同系物中最简单的有机物为甲烷，空间构型为正四面体，故答案为：正四面体； (3)乙烯与水发生加成反应的反应条件为催化剂、加热、加压，故答案为：催化剂、加热、加压； (4)反应②为：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；属于氧化反应； 反应④为：CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O；属于酯化反应（取代反应）； 反应⑦为：CH2=CH2＋HClCH3CH2Cl ；属于加成反应； (5)B为乙醇，含有1个羟基，乙二醇中含有2个羟基，丙三醇中含有3个羟基，羟基中氢原子可以被钠置换，反应生成氢气，相同条件下气体体积之比等于物质的量之比，设生成氢气的物质的量分别为6mol、2mol和3mol,则三种醇的物质的量分别为、、，物质的量之比为6:1:1，故答案为：D。 考向2 基本营养物质 21．（23-24高一下·天津河东·期末）食物中的营养物质是生命活动的物质和能量基础。下列说法正确的是 A．油脂是高分子化合物 B．纤维素和淀粉是同分异构体 C．葡萄糖既能发生银镜反应，又能发生水解反应 D．蛋白质水解的最终产物既能与强酸反应，又能与强碱反应 【答案】D 【详解】A．相对分子质量大于1万的化合物是高分子化合物，不是有机高分子化合物，选项A错误； B．纤维素和淀粉是混合物，选项B错误； C．葡萄糖是单糖，葡萄糖含有醛基，选项C错误； D．蛋白质水解的最终产物是氨基酸，既能与强酸反应，选项D正确； 答案选D。 22．（22-23高一下·天津河西·期末）下列叙述中不正确的是 A．向淀粉的水解液中滴加碘水，溶液变蓝，说明淀粉可能未水解 B．味精是一种常用的增味剂，其化学名为谷氨酸钠 C．重金属盐使蛋白质分子变性，所以吞“钡餐”(主要成分是硫酸钡)会引起中毒 D．常温下呈液态的油脂可以催化加氢转变为固态的脂肪 【答案】C 【详解】A．向淀粉的水解液中滴加碘水，溶液变蓝，说明溶液中存在淀粉，淀粉可能未水解或水解不完全，A正确； B．味精化学名为谷氨酸钠，B正确； C．重金属盐使蛋白质分子变性，变性为不可逆过程，但是硫酸钡难溶于水，产生的离子极微量，不会引起中毒，C错误； D．液态油脂为不饱和高级脂肪酸的甘油酯，分子内含有碳碳双键，能与氢气加成生成固态饱和高级脂肪酸的甘油酯，称为油脂的氢化，D正确； 故选C。 23．（21-22高一下·天津和平·期末）化学与生活密切相关。下列叙述不正确的是 A．可以用热的碱性溶液洗涤沾有油脂的器皿 B．糯米中的淀粉水解后就酿成了酒 C．用灼烧的方法鉴别人造丝和蚕丝织物 D．“地沟油”不能食用但可以用来制肥皂 【答案】B 【详解】A．碳酸钠溶液呈碱性，碱性条件下油脂发生水解反应生成可溶性的高级脂肪酸钠和甘油，所以可以用热的碱性溶液洗涤沾有油脂的器皿，故A正确；     B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖，故B错误； C．蚕丝是蛋白质，灼烧有烧羽毛的气味，用灼烧的方法鉴别人造丝和蚕丝织物，故C正确；     D．“地沟油”的成分是高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下发生水解反应制取肥皂，故D正确； 选B。 24．（23-24高一下·天津河北·期末）下列叙述不正确的是 A．塑料属于合成高分子 B．羊毛属于天然高分子 C．聚乙烯的分子中含有碳碳双键 D．橡胶硫化的过程中发生了化学反应 【答案】C 【详解】A．塑料是人们通过化学方法合成的高分子化合物，因此属于合成高分子，A正确； B．羊毛是从羊身上剪下来的高分子化合物，主要成分是蛋白质，属于天然高分子物质，B正确； C．聚乙烯是以乙烯为原料，通过加聚反应制取的高分子化合物，在物质的分子中不含有碳碳双键，C错误； D．橡胶硫化是在橡胶加工过程中添加S元素，使分子中不饱和碳碳双键中较活泼的键断裂，分子发生交联变为网状大分子的过程，因此其中发生了化学反应，D正确； 故合理选项是C。 25．（22-23高一下·天津东丽·期末）下列说法正确的是 A．一定条件下，乙酸乙酯、葡萄糖、蛋白质都能与水发生水解反应 B．煤的气化是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径 C．蛋白质、糖类都属于天然高分子化合物 D．植物秸秆的主要成分是纤维素，纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精 【答案】D 【详解】A． 一定条件下，乙酸乙酯与蛋白质都能与水发生水解反应，但葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，A项错误； B．煤制煤气主要是C与水蒸气高温下反应生成CO与H2的过程，属于化学变化，B项错误； C．蛋白质、淀粉、纤维素属于天然高分子化合物，而糖类中的单糖、双糖的相对分子量较小，不属于高分子化合物，C项错误； D．植物秸秆的主要成分是纤维素，纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精和二氧化碳，D项正确； 答案选D。 26．（22-23高一下·天津滨海·期末）有关有机物的下列说法正确的是 A．塑料、涂料、棉花、羊毛等属于合成有机高分子材料 B．淀粉和纤维素的分子式均为（C6H10O5）n，二者互为同分异构体 C．在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的化合物互称为同系物 D．糖类、蛋白质、油脂既是人类必需的基本营养物质也是食品工业的重要原料 【答案】D 【详解】A．塑料、涂料等属于合成有机高分子材料，棉花、羊毛属于天然有机高分子化合物，A说法错误； B．淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n，二者的聚合度n值不同，不是同分异构体，B说法错误； C．在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的化合物不一定为同系物，如苯酚和苯甲醇，相差一个CH2原子团，但不是同系物，C说法错误； D．糖类、蛋白质、油脂既是人类必需的基本营养物质，也是食品工业的重要原料，如食用糖、淀粉、油等，D说法正确； 答案为D。 27．（23-24高一·天津河西·期末）关于糖类、油脂、蛋白质的叙述中，正确的是（    ） A．油脂和纤维素均属于天然高分子 B．葡萄糖、蔗糖和蛋白质均能发生水解反应 C．在加热条件下葡萄糖可与新制的氢氧化铜反应 D．淀粉、油脂和蛋白质都只含C、H、O三种元素 【答案】C 【详解】A. 油脂不属于高分子化合物，A错误； B. 葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，B错误； C. 葡萄糖分子中含有醛基，在加热条件下葡萄糖可与新制的氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀，C正确； D. 淀粉、油脂都只含C、H、O三种元素，而蛋白质都含C、H、O、N元素，有些蛋白质还含有S、P等元素，D错误； 故合理选项是C。 28．（23-24高一下·天津滨海·期末）化学与生活、社会密切相关，下列说法不正确的是（    ） A．蛋白质、油脂、蔗糖都能水解，但水解产物都不相同 B．利用胶体聚沉的性质，将烧沸的豆浆倒入容器中，加入石膏粉制成豆腐 C．水化、赤潮等水体污染主要是由含氮、磷的污水任意排放造成的 D．硫氧化物和碳氧化物是形成酸雨的主要物质 【答案】D 【详解】A．蛋白质水解产物为氨基酸，油脂水解得到高级脂肪酸与甘油、蔗糖水解得葡萄糖和果糖，所以蛋白质、油脂、蔗糖都能水解，但水解产物均不同，故A正确； B．部分胶粒带电，加入电解质溶液时会发生聚沉，所以在烧沸的豆浆中加入石膏粉制成豆腐，故B正确； C．含氮、磷的生活污水可使水中藻类植物大量生长，从而导致水华、赤潮等现象，故C正确； D．二氧化硫、氮的氧化物可使雨水pH＜5.6，形成酸雨，是形成酸雨的主要物质，但碳的氧化物不能形成酸雨，故D错误； 故选：D。 29．（22-23高一下·天津和平·期末）下列关于常见有机物的说法不正确的是 A．乙烯和苯都能与溴水反应 B．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应 C．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质 D．乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别 【答案】A 【详解】A项，苯不能与溴水发生反应，只能与液溴反应，故A项错误； B项，乙酸与NaOH发生酸碱中和，油脂在碱性条件能水解，故B项正确； C项，糖类、油脂和蛋白质是重要营养物质，故C项正确； D项，乙烯可以使高锰酸钾褪色，而甲烷不可以，故D项正确。 答案选A。 30．（22-23高一下·天津河西·期末）下列说法正确的是 A．棉花、羊毛、蚕丝和麻都是天然纤维 B．油脂、纤维素、天然橡胶和淀粉都是高分子化合物 C．三聚氰胺和二氧化硫均可以作食品添加剂 D．食醋可以清洗做过银镜的试管 【答案】A 【详解】A．四种常见的天然纤维分别是丝、羊毛（动物纤维）、棉和麻（植物纤维），A正确； B．纤维素、天然橡胶和淀粉是高分子化合物，油脂不是高分子化合物，B错误； C．三聚氰胺不可用作食品添加剂，二氧化硫在红酒中用作食品添加剂，C错误； D．稀硝酸可以清洗做过银镜的试管，食醋不行，D错误； 故选A。 31．（22-23高一下·天津河西·期末）化学与生产、生活、社会息息相关，下列说法正确的是 A．我国成功研制出多款新冠疫苗，采用冷链运输疫苗，以防止蛋白质发生变性 B．食品中加入营养强化剂以补充必要的营养成分，如食盐中添加碘化钾 C．凉皮面筋中的面筋成分主要是纤维素 D．石油分馏可直接获得乙烯、丙烯利丁二烯等产品 【答案】A 【详解】A．我国成功研制出多款新冠疫苗，采用冷链运输疫苗，以防止蛋白质变性，选项A正确； B．碘化钾不稳定，容易被氧化，食盐中添加的是碘酸钾，选项B错误； C．凉皮中的面筋主要是由面粉中的蛋白质组成，其中以谷蛋白和筋粉为主要成分，选项C错误； D．石油中不含乙烯、丙烯和丁二烯，故直接分馏得不到乙烯、丙烯和丁二烯等，选项D错误； 答案选A。 32．（23-24高一下·天津武清·期末）Ⅰ．为研究海水提溴工艺，甲、乙两同学分别设计了如下实验流程； (1)甲同学步骤④所发生反应的离子方程式为 。 (2)对比甲、乙两流程，最大的区别在于对含溴海水的处理方法不同，其中符合工业生产要求的是 (填“甲”或“乙”)，理由是 。 Ⅱ．如图是乙酸乙酯的绿色合成路线之一： (1)M的分子式为 。 (2)下列说法不正确的是 (填字母) A．淀粉和纤维素都属于天然高分子化合物 B．M可与新制的氢氧化铜在加热条件下反应生成砖红色沉淀 C．所有的糖类都有甜味，都可以发生水解反应 D．用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯 (3)乙醇和乙酸在一定条件下制备乙酸乙酯。 ①乙酸中官能团的名称是 。 ②生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，下列能说明该反应已达到化学平衡状态的是 (填字母)。 A．单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水 B．单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸 C．单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸 D．正反应的速率与逆反应的速率相等 E．混合物中各物质的物质的量相等 【答案】 Br2+SO2+2H2O=2Br-+SO+4H+ 甲 含溴海水中溴的浓度低，直接蒸馏成本高，甲流程中③④⑤步实现溴的富集，可提高溴的浓度，减少能源消耗，降低成本 C6H12O6 C 羧基 BD 【分析】Ⅰ．甲：苦卤中加入硫酸酸化，通入过量氯气，Br-被氧化为Br2，然后利用热空气将生成的Br2单质吹出，用SO2水溶液吸收，得到含有Br-的溶液，然后通入过量氯气，氧化得到溴水混合物，蒸馏得到溴蒸气、冷凝得到液溴； 乙：向苦卤中通入过量氯气氧化Br-生成Br2，然后蒸馏、冷凝得到液溴； Ⅱ．淀粉或纤维素完全水解得到的M为葡萄糖，葡萄糖经发酵得到乙醇，乙醇经氧化得到乙酸，乙酸和乙醇发生酯化得到乙酸乙酯。 【详解】Ⅰ．(1)步骤④中SO2水溶液将Br2还原为Br-，自身被氧化为SO，根据电子守恒和元素守恒可得离子方程式为Br2+SO2+2H2O=2Br-+SO+4H+； (2)对比甲、乙两流程，最大的区别在于对含溴海水的处理方法不同，含溴海水中溴的浓度低，直接蒸馏成本高，甲流程中③④⑤步实际上是溴的富集过程，可提高溴的浓度，减少能源消耗，降低成本，其中符合工业生产要求的是甲； Ⅱ．(1)M为葡萄糖，分子式为C6H12O6； (2)A．淀粉和纤维素都是葡萄糖脱水缩合形成的高分子，且天然存在，都属于天然高分子化合物，A正确； B．M为葡萄糖，含有醛基，可与新制的氢氧化铜在加热条件下反应生成砖红色沉淀，B正确； C．并不是所有糖类都有甜味，如纤维素，且单糖不能发生水解，C错误； D．乙醇与碳酸钠互溶无明显现象，乙酸与碳酸钠反应生成气体，乙酸乙酯难溶于饱和碳酸钠，溶液分层，三种现象不同，可以鉴别，D正确； 综上所述答案为C； (3)①乙酸所含官能团为羧基； ②A．生成乙酸乙酯和生成水均为正反应，无论是否平衡单位时间里，生成1mol乙酸乙酯就会同时生成1mol水，A不符合题意； B．生成乙酸乙酯为正反应，生成乙酸为逆反应，二者系数相同，所以当单位时间里，生成1mol​乙酸乙酯，同时生成1mol​乙酸，说明正逆反应速率相等，反应达到平衡，B符合题意； C．消耗乙酸和消耗乙醇均为正反应，无论是否平衡都满足该条件，C不符合题意； D．正反应的速率与逆反应的速率相等说明反应达到平衡，D符合题意； E．混合物中各物质的物质的量相等不能说明各物质的质量不再改变，即不能说明正反应速率等于逆反应速率，不能说明反应达到平衡，E不符合题意； 综上所述答案为BD。 33．（23-24高一下·天津河西·期末）利用下列装置或操作进行实验，不能达到目的的是 A．图1用Cu和浓硝酸制取NO B．图2光照一段时间后。试管内气体颜色变浅，内壁上有油状液滴。试管内液面上升并产生白雾 C．图3向a试管中依次加入乙醇、浓硫酸和乙酸，反应制备乙酸乙酯 D．图4比较碳酸的酸性大于硅酸 【答案】D 【详解】A．Cu和浓硝酸反应生成NO2，NO2溶于水生成硝酸和NO，可以采用排水法收集NO，A不符合题意； B．光照一段时间后，试管内气体颜色变浅，甲烷中氢原子被氯原子取代，内壁上有油状液滴(油状液滴主要成分是CCl4、CH2Cl3、CHCl3)，由于氯化氢极易溶于水，压强减小，试管内液面上升并产生白雾(HCl)，B不符合题意； C．向a试管中依次加入乙醇、浓硫酸和乙酸(浓硫酸稀释放热需要后加入)反应制备乙酸乙酯，C不符合题意；     D．浓盐酸具有挥发性，故生成的硅酸沉淀可能是盐酸造成的，不能比较碳酸与硅酸的酸性强弱，D符合题意； 故选D。 34．（23-24高一下·天津和平·期末）熟悉又陌生的每一个知识点，都曾在课上与你擦肩而过，下列实验操作能达到实验目的的是 选项 实验操作 实验目的 A 将裂化汽油和直馏汽油分别滴入溴的溶液中 鉴别两种汽油 B 在试管中加入少量淀粉溶液和稀硫酸，加热一段时间后冷却，加NaOH溶液调至碱性，再加少量碘水 检验淀粉是否完全水解 C 将甲烷通入溴水中并光照 验证甲烷的取代反应 D 将甲烷和乙烯的混合气体通过酸性溶液，溶液褪色 净化甲烷 A．A B．B C．C D．D 【答案】A 【详解】A．裂化汽油中含不饱和烃，能与溴发生加成反应使溴的四氯化碳溶液褪色，直馏汽油不含不饱和烃，不能与溴发生加成反应，不能使溴的四氯化碳溶液褪色，可以达到实验目的，A正确； B．加NaOH溶液调至碱性，再加少量碘水，碘单质会与碱反应，不会与淀粉发生显色，无法检验淀粉是否完全水解，不能达到实验目的，B错误； C．烷烃与卤素的取代反应，卤素需为气态，故将甲烷通入溴水中并光照，无法验证甲烷的取代反应，不能达到实验目的，C错误； D．乙烯与酸性高锰酸钾反应生成二氧化碳，虽然除去了乙烯但是混入了新杂质CO2，无法净化甲烷，不能达到实验目的，D错误； 故答案选A。 35． （21-22高一下·天津一中·期末）下列由实验得出的结论正确的是 选项 实验 结论 A 甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使湿润的蓝色石蕊试纸变红 生成的一氯甲烷具有酸性 B 向淀粉溶液中加少量稀硫酸，加热4~5min。冷却后向其中加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热至沸腾，无砖红色沉淀 淀粉没有发生水解 C 将石蜡分解产生的气体通入酸性高锰酸钾溶液中，溶液褪色 裂解产生乙烯 D 将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最终变为无色透明 发生加成反应，产物无色、可溶于四氯化碳 A．A B．B C．C D．D 【答案】D 【详解】A．甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使湿润的蓝色石蕊试纸变红，甲烷和氯气发生取代反应生成的HCl具有酸性，故A错误； B．检验淀粉是否发生水解，向淀粉溶液中加少量稀硫酸，加热4~5min，冷却后先加氢氧化钠中和硫酸，再加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热至沸腾，故B错误； C．将石蜡分解产生的气体通入酸性高锰酸钾溶液中，溶液褪色，说明石蜡分解产生了不饱和烃，但不一定生成乙烯，故C错误； D．将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，乙烯和溴发生加成反应生成1,2-二溴乙烷，溶液最终变为无色透明，故D正确； 选D。 36． （21-22高一下·天津河西·期末）根据实验目的，下列实验操作及现象、结论都正确的是 选项 实验目的 实验操作及现象 结论 A 探究浓硫酸的性质 浓硫酸滴入蔗糖中，将产生的气体通入澄清石灰水中，蔗糖变黑、体积膨胀，石灰水变浑浊 浓硫酸具有脱水性和强氧化性 B 检验硫代硫酸钠氧化变质可能混有的 取少量样品溶于水，先加入过量稀盐酸，再滴加溶液，若有沉淀生成 可能混有 C 检验乙醇中是否含有水 向乙醇中加入一小粒金属钠，产生无色气体 乙醇中含有水 D 利用乙醇与钠的反应，探究乙醇的结构 在0.01 mol金属钠与过量的反应，收集到标准状况下的气体112 mL 乙醇分子中有1个氢原子与氧原子相连，其余的氢原子与碳原子相连 A．A B．B C．C D．D 【答案】A 【详解】A．浓硫酸滴入蔗糖中，将产生的气体通入澄清石灰水中，蔗糖变黑，说明浓硫酸具有脱水性，蔗糖体积膨胀、石灰水变浑浊，说明有二氧化碳、二氧化硫生成，证明浓硫酸具有强氧化性，故A正确； B．硫代硫酸钠和稀盐酸反应生成氯化钠、硫沉淀、二氧化硫气体，取少量样品溶于水，先加入过量稀盐酸，再滴加溶液，若有沉淀生成，不能证明样品中混有，故B错误； C．乙醇、水都能与钠反应放出氢气，向乙醇中加入一小粒金属钠，产生无色气体，不能证明乙醇中含有水，故C错误； D．0.01 mol与足量金属钠反应，收集到标准状况下的气体112 mL，可证明乙醇分子中有1个氢原子与氧原子相连，其余的氢原子与碳原子相连，故D错误； 选A。 37．（23-24高一下·天津和平·期末）利用下列实验方法，能达到实验目的的是 选项 实验目的 实验方法 A 除去乙酸乙酯中的乙酸 加溶液，分液 B 检验淀粉未发生水解 取待测液少许，向其中加入几滴稀硫酸，煮沸几分钟，向冷却液中加入新制，加热，无砖红色沉淀产生 C 检验海带灰浸泡液中的 淀粉溶液 D 检验 取待测液少许，向其中加入几滴浓氢氧化钠加热，产生使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体 A．A B．B C．C D．D 【答案】D 【详解】A．乙酸乙酯在溶液中能水解，A错误； B．向淀粉溶液中加入几滴稀硫酸，煮沸几分钟，要向冷却液中先加NaOH溶液中和至中性或弱碱性，再加入新制Cu(OH)2，加热，B错误； C．不能使淀粉变蓝，能使淀粉变蓝的是碘单质，C错误； D．向某溶液中加入浓NaOH溶液，加热，产生能使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体即氨气，若该溶液是盐溶液，则其中一定含有，D正确； 故选D。 38．（23-24高一下·天津南开·期末）根据下列操作及现象，所得结论正确的是 操作 现象 结论 A 将灼热、表面变黑的螺旋状铜丝伸入乙醇中 铜丝能保持红热一段时间 乙醇催化氧化反应是吸热反应 B 试管中加入0.5g淀粉和溶液加热，冷却后再加入新制氢氧化铜，加热 未出砖红色沉淀 淀粉未水解 C 向盛有某溶液的试管中滴加浓溶液并加热，将湿润的红色石蕊试纸放到试管口 红色石蕊试纸变蓝色 原溶液中存在 D 向盛有某溶液的试管中加入稀盐酸产生无色气体，将气体通入澄清石灰水中 溶液变浑浊 原溶液中有 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【详解】A．将灼热后表面变黑的螺旋状铜丝伸入乙醇中，乙醇被氧化铜氧化生成红色的铜，铜丝能保持红热一段时间，说明该反应放热，A错误； B．葡萄糖在碱性条件下能与新制氢氧化铜反应，则向淀粉溶液中加入稀硫酸加热后，冷却，再用氢氧化钠溶液中和稀硫酸形成碱性溶液后，再加新制氢氧化铜可以生成砖红色沉淀，B错误； C．湿润红色石蕊试纸变蓝，可知生成氨气，则原溶液中有，C正确 D．碳酸根，碳酸氢根，亚硫酸根，亚硫酸氢根都可以和盐酸反应生成气体，且通入石灰水中，会变浑浊，D错误； 故选C。 39．（23-24高一下·天津蓟州·期末）实验室制备1，2-二溴乙烷的反应原理如下： ① ② 存在的主要副反应有：乙醇在左右脱水生成乙醚()。制备1，2-二溴乙烷的装置如下图，有关数据如下表。回答下列问题。 物质 状态 密度 沸点 熔点 乙醇 无色液体 1，2-二溴乙烷 无色液体 132 9 乙醚 无色液体 (1)实验中，要尽可能迅速地把反应温度提高到左右，其最主要目的是 (填序号)。 a．防止乙醇挥发　　　　　b．加快反应速度　　　　　c．减少副产物乙醚生成 (2)反应②的反应类型 。 (3)用反应①制取乙烯，观察到反应液变黑，黑色物质可能是 (化学式)；可用 溶液证明制得的乙烯气体里含有。 (4)将1，2-二溴乙烷粗产品置于分液漏斗中加水，振荡后静置，会出现分层现象，产物在 (填“上”或“下”)层。 (5)若产物中有少量未反应的，最好用 (填序号)洗涤除去。 a．水　　　　　b．氢氧化钠溶液　　　　　c．乙醇 (6)若产物中有少量副产物乙醚，可用 (填序号)的方法除去。 a．蒸发　　　　　b．过滤　　　　　c．蒸馏 (7)写出乙烯在催化剂和一定条件下制备乙醇的化学方程式： 。 【答案】(1)c (2)加成反应 (3) C 品红 (4)下 (5)b (6)c (7) 【分析】A装置实验室制乙烯，迅速提升到170摄氏度，主要是避免副产物发生，而B装置主要是放倒吸和看装置是否发生堵塞，便于观察，制得的乙烯气体中含有其他酸性气体，主要用氢氧化钠溶液吸收，最后通过溴的颜色来判断溴是否完全反应完，反应完后加水振荡，分层，由于1，2-二溴乙烷有机物密度大，在分液漏斗下层，生成的产物中有溴杂质，不能用氢氧化钠除去，而要最好用亚硫酸钠溶液除掉，如果含有乙醚等杂质，用蒸馏方法除掉。 【详解】（1）实验中，要尽可能迅速地把反应温度提高到左右，其最主要目的是减少副产物乙醚生成，故选c； （2）乙烯与溴的反应属于“只上不下”的加成反应； （3）浓硫酸具有脱水性、吸水性和强氧化性，能将有机物碳化，故黑色物质可能是C；乙烯的碳碳双键有还原性，二氧化硫也有还原性，只能用二氧化硫的特性来检验，故可用品红溶液证明制得的乙烯气体里含有； （4）1，2-二溴乙烷的密度大于水，故分层时产物在下层； （5）溴更易溶于1,2-二溴乙烷，不能用水除去溴，常温下溴单质和氢氧化钠发生反应可除去；乙醇与1,2-二溴乙烷互溶，不能除去混有的溴，故选b； （6）由表格数据可以知道，有机物互溶，但沸点不同，利用蒸馏的方法除去除去少量乙醚，故选c； （7）乙烯在催化剂和一定条件下可与水发生加成反应制备乙醇：。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题05 乙醇与乙酸 基本营养物质 内容概览 考向1 乙醇与乙酸 考向2 基本营养物质 考向1 乙醇与乙酸 1．（23-24高一下·天津滨海·期末）苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是 A．苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种 B．1mol苹果酸可与3molNaOH发生中和反应 C．1mol苹果酸与足量金属Na反应生成 D．苹果酸既能发生氧化反应，又能发生加聚反应 2．（23-24高一下·天津河西·期末）下列关于乙醇()的说法错误的是 A．活泼性： B．乙醇和金属钠的反应属于置换反应 C．发生了还原反应 D．酸性重铬酸钾可以将乙醇氧化 3．（22-23高一下·天津南开·期末）乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断键的说法错误的是 A．与金属钠反应时断裂① B．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③ C．与乙酸发生酯化反应时断裂② D．在空气中充分燃烧时断裂①②③④⑤ 4．（22-23高一下·天津和平·期末）某有机物的结构简式如图，下列关于该有机物的说法正确的是 A．分子式为C7H6O5 B．1mol该物质能与 4molNa发生反应 C．分子中含有两种官能团 D．该物质只能发生加成反应，不能发生取代反应 5．（22-23高一下·天津北辰·期末）有机物X的结构如图所示，下列说法正确的是 A．X分子中含有3种官能团 B．1molX最多能消耗 C．X分子中所有原子一定共平面 D．X既可以与乙醇发生酯化反应，也可以与乙酸发生酯化反应 6．（23-24高一下·天津南开·期末）若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有 A．1种 B．2种 C．3种 D．4种 7．（21-22高一下·天津河西·期末）下列物质中不能用于鉴别乙醇和乙酸的是 A．蒸馏水 B．锌片 C．溶液 D．石蕊溶液 8．（23-24高一下·天津南开·期末）某有机物的结构简式如图，该物质应有的化学性质是 ①能发生取代反应；②可使溴水褪色；③可使酸性KMnO4溶液褪色；          ④可跟NaHCO3溶液反应；      ⑤可跟金属钠反应 A．①②③④ B．②③④ C．②③④⑤ D．①②③④⑤ 9．（23-24高一下·天津河西·期末）下列关于物质的鉴别与除杂的说法正确的是 A．检验某溶液是否含有SO时，应取少量该溶液，依次加入BaCl2溶液和稀盐酸 B．向含有样品的试管中滴加稀NaOH溶液，将湿润红色石蕊试纸置于试管口，若试纸不变蓝，则原该样品溶液中无NH C．除去乙烷中混有的少量乙烯：通入酸性高锰酸钾溶液、洗气 D．除去乙酸乙酯中的混有的少量乙酸：加入饱和碳酸钠溶液，振荡、静置、分液 10．（23-24高一下·天津武清·期末）下列各组物质能够发生化学反应，且甲组发生取代反应、乙组发生加成反应的是 选项 甲 乙 A 乙酸和乙醇(浓硫酸、加热) 乙烯与溴的四氯化碳溶液 B 苯与溴水 乙烯与氢气(催化剂、加热) C 乙醇在灼热铜丝存在下与氧气反应 乙烯通入酸性高锰酸钾溶液中 D 乙醇和氧气(点燃) 强光照射丙烷和氯气的混合物 A．A B．B C．C D．D 11．（23-24高一下·天津十二校·期末）有机物A的结构简式如图所示，下列关于A的说法正确的是 A．A的分子式为C13H16O5 B．1 mol Na2CO3最多能消耗1 mol有机物 A C．1 mol A和足量金属钠反应生成22.4L气体 D．A能发生取代、氧化、水解、加成和加聚反应 12．（22-23高一下·天津滨海·期末）下列反应中，属于加成反应的是 A．乙烯燃烧生成二氧化碳和水 B．乙烯与氯化氢反应生成氯乙烷 C．乙醇与钠反应生成乙醇钠和氢气 D．甲烷与氯气反应生成一氯甲烷和氯化氢 13．（23-24高一下·天津河西·期末）乙酸和乙醇在浓硫酸加热的条件下，可制得乙酸乙酯，下列说法正确的是 A．乙酸乙酯是具有香味、密度大于水的油状液体 B．该反应属于可逆反应，升温可以加快反应速率 C．收集乙酸乙酯的导气管通入饱和溶液中 D．乙酸乙酯的官能团是 14．（23-24高一下·天津河北·期末）下列说法不正确的是 A．乙烯的官能团是碳碳双键 B．酯化反应是可逆反应 C．乙酸的酸性比碳酸弱 D．75%(体积分数)的乙醇溶液作消毒剂 15．（23-24高一下·天津河西·期末）化学反应经常伴随着颜色变化，下列有关反应的颜色变化正确的是 A．天然蛋白质(含苯环)遇浓硝酸，加热——变为白色 B．葡萄糖溶液和新制氢氧化铜悬浊液加热——有砖红色沉淀 C．热的氧化铜遇乙醇——变为绿色 D．用淀粉溶液检验海水中的碘元素——变为蓝色 16．（23-24高一下·天津南开·期末）某小组探究三草酸合铁酸钾晶体()的热分解产物，按图所示装置进行实验。 (1)实验中观察到装置变浑浊、中固体变为红色、变浑浊，由此可判断分解产物一定有和 ，装置的作用 。 (2)小组成员们仔细分析装置，觉得实验装置存在缺陷，其缺陷为 。 (3)样品完全分解后，装置中的残留固体有，和，且与的物质的量之比为。再结合以上信息，写出三草酸合铁酸钾晶体完全分解的化学方程式 。 (4)为测定和溶液中铁元素的总含量，实验操作如下：准确量取溶液于带塞锥形瓶中，加入足量，调节，加热除去过量；加入过量充分反应，再用硫代硫酸钠标准液滴定至终点，消耗标准液(已知)。 ①加热除去过量的目的是 。 ②加入溶液发生的离子方程式 。 ③溶液中铁元素的总含量为 17．（23-24高一下·天津河西·期末）工业中很多重要的化工原料都来源于石油化工，如图中的苯、丙烯、有机物A等，其中A的产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平。请回答下列问题： (1)A的实验式为 ，丙烯酸中官能团的名称为 。 (2)写出下列反应的反应类型：③ ，⑤ 。 (3)物质M与F互为同系物，相对分子质量比F大28，请写出M所有可能的同分异构体的结构简式 。 (4)写出下列反应方程式： ② ； ④ 。 (5)已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。物质C、丙三醇()分别与足量金属钠作用，产生氢气在相同条件下体积之比为2：1，则这两种物质的物质的量之比为 。 (6)甲基丙烯酸甲酯()是合成有机玻璃的单体，请写出该有机玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)的结构简式 。 18．（21-22高一下·天津蓟州·期末）某烃A是有机化学工业的基本原料，其产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平，A还是一种植物生长调节剂。 据图回答下列问题： (1)写出A、B、D、E的结构简式：A ，B ，D ，E 。 (2)写出②反应的化学反应方程式以及反应类型：② ；反应类型 。 (3)D可以在铜或者银的催化下，逐步氧化，请写出D氧化为F的化学反应方程式以及反应类型：D→F ；反应类型 。 (4)写出D和G生成H的化学反应方程式：D+G→H 。 19．（21-22高一下·天津和平·期末）以淀粉和石油减压蒸馏产品石蜡油为原料合成多种化工产品的流程如下，已知D是一种厨房常用的调味品，E是具有果香气味的油状液体。 (1)⑤的反应类型为 ，⑥的反应类型为 。 (2)B和E中官能团的名称分别是 和 。 (3)写出B→C反应的化学方程式 。 (4)仿照反应⑤的原理，写出与按物质的量之比为2∶1反应的化学方程式 。相同条件下，等物质的量的、分别与足量的Na反应产生气体的体积比为 。 (5)相对分子质量比A大14的A的同系物，发生聚合反应生成高聚物的结构简式为 。 (6)写出能与溶液反应产生气体的E的所有同分异构体的结构简式 。 (7)乙醇、空气、KOH溶液燃料电池是一种可再生能源，请写出负极的电极反应式 。 (8)检验反应①的产物的实验方法(写出实验操作、现象及结论)：取少量①反应后的溶液于试管中，冷却后， 。 20．（23-24高一下·天津河西·期末）已知A是常用来衡量一个国家石油化工发展水平的标志性物质，A、B、C、D、E、F、G均为有机物，他们之间有如图转化关系，请回答下列问题 (1)写出C中官能团的名称 ；B中官能团的电子式 (2)在F的同系物中最简单的有机物的空间构型为 (3)由A物质得到B物质时的反应条件为 (4)写出下列编号对应反应的化学方程式，并注明反应类型 ② ； ④ ； ⑦ ； (5)已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。物质B、乙二醇()、丙三醇()分别与足量金属钠作用，产生氢气在相同条件下体积之比为6∶2∶3 则这三种醇的物质的量之比为 A．6∶3∶2        B．1∶2∶3        C．3∶2∶1        D．6∶1∶1 考向2 基本营养物质 21．（23-24高一下·天津河东·期末）食物中的营养物质是生命活动的物质和能量基础。下列说法正确的是 A．油脂是高分子化合物 B．纤维素和淀粉是同分异构体 C．葡萄糖既能发生银镜反应，又能发生水解反应 D．蛋白质水解的最终产物既能与强酸反应，又能与强碱反应 22．（22-23高一下·天津河西·期末）下列叙述中不正确的是 A．向淀粉的水解液中滴加碘水，溶液变蓝，说明淀粉可能未水解 B．味精是一种常用的增味剂，其化学名为谷氨酸钠 C．重金属盐使蛋白质分子变性，所以吞“钡餐”(主要成分是硫酸钡)会引起中毒 D．常温下呈液态的油脂可以催化加氢转变为固态的脂肪 23．（21-22高一下·天津和平·期末）化学与生活密切相关。下列叙述不正确的是 A．可以用热的碱性溶液洗涤沾有油脂的器皿 B．糯米中的淀粉水解后就酿成了酒 C．用灼烧的方法鉴别人造丝和蚕丝织物 D．“地沟油”不能食用但可以用来制肥皂 24．（23-24高一下·天津河北·期末）下列叙述不正确的是 A．塑料属于合成高分子 B．羊毛属于天然高分子 C．聚乙烯的分子中含有碳碳双键 D．橡胶硫化的过程中发生了化学反应 25．（22-23高一下·天津东丽·期末）下列说法正确的是 A．一定条件下，乙酸乙酯、葡萄糖、蛋白质都能与水发生水解反应 B．煤的气化是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径 C．蛋白质、糖类都属于天然高分子化合物 D．植物秸秆的主要成分是纤维素，纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精 26．（22-23高一下·天津滨海·期末）有关有机物的下列说法正确的是 A．塑料、涂料、棉花、羊毛等属于合成有机高分子材料 B．淀粉和纤维素的分子式均为（C6H10O5）n，二者互为同分异构体 C．在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的化合物互称为同系物 D．糖类、蛋白质、油脂既是人类必需的基本营养物质也是食品工业的重要原料 27．（23-24高一·天津河西·期末）关于糖类、油脂、蛋白质的叙述中，正确的是（    ） A．油脂和纤维素均属于天然高分子 B．葡萄糖、蔗糖和蛋白质均能发生水解反应 C．在加热条件下葡萄糖可与新制的氢氧化铜反应 D．淀粉、油脂和蛋白质都只含C、H、O三种元素 28．（23-24高一下·天津滨海·期末）化学与生活、社会密切相关，下列说法不正确的是（    ） A．蛋白质、油脂、蔗糖都能水解，但水解产物都不相同 B．利用胶体聚沉的性质，将烧沸的豆浆倒入容器中，加入石膏粉制成豆腐 C．水化、赤潮等水体污染主要是由含氮、磷的污水任意排放造成的 D．硫氧化物和碳氧化物是形成酸雨的主要物质 29．（22-23高一下·天津和平·期末）下列关于常见有机物的说法不正确的是 A．乙烯和苯都能与溴水反应 B．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应 C．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质 D．乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别 30．（22-23高一下·天津河西·期末）下列说法正确的是 A．棉花、羊毛、蚕丝和麻都是天然纤维 B．油脂、纤维素、天然橡胶和淀粉都是高分子化合物 C．三聚氰胺和二氧化硫均可以作食品添加剂 D．食醋可以清洗做过银镜的试管 31．（22-23高一下·天津河西·期末）化学与生产、生活、社会息息相关，下列说法正确的是 A．我国成功研制出多款新冠疫苗，采用冷链运输疫苗，以防止蛋白质发生变性 B．食品中加入营养强化剂以补充必要的营养成分，如食盐中添加碘化钾 C．凉皮面筋中的面筋成分主要是纤维素 D．石油分馏可直接获得乙烯、丙烯利丁二烯等产品 32．（23-24高一下·天津武清·期末）Ⅰ．为研究海水提溴工艺，甲、乙两同学分别设计了如下实验流程； (1)甲同学步骤④所发生反应的离子方程式为 。 (2)对比甲、乙两流程，最大的区别在于对含溴海水的处理方法不同，其中符合工业生产要求的是 (填“甲”或“乙”)，理由是 。 Ⅱ．如图是乙酸乙酯的绿色合成路线之一： (1)M的分子式为 。 (2)下列说法不正确的是 (填字母) A．淀粉和纤维素都属于天然高分子化合物 B．M可与新制的氢氧化铜在加热条件下反应生成砖红色沉淀 C．所有的糖类都有甜味，都可以发生水解反应 D．用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯 (3)乙醇和乙酸在一定条件下制备乙酸乙酯。 ①乙酸中官能团的名称是 。 ②生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，下列能说明该反应已达到化学平衡状态的是 (填字母)。 A．单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水 B．单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸 C．单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸 D．正反应的速率与逆反应的速率相等 E．混合物中各物质的物质的量相等 33．（23-24高一下·天津河西·期末）利用下列装置或操作进行实验，不能达到目的的是 A．图1用Cu和浓硝酸制取NO B．图2光照一段时间后。试管内气体颜色变浅，内壁上有油状液滴。试管内液面上升并产生白雾 C．图3向a试管中依次加入乙醇、浓硫酸和乙酸，反应制备乙酸乙酯 D．图4比较碳酸的酸性大于硅酸 34．（23-24高一下·天津和平·期末）熟悉又陌生的每一个知识点，都曾在课上与你擦肩而过，下列实验操作能达到实验目的的是 选项 实验操作 实验目的 A 将裂化汽油和直馏汽油分别滴入溴的溶液中 鉴别两种汽油 B 在试管中加入少量淀粉溶液和稀硫酸，加热一段时间后冷却，加NaOH溶液调至碱性，再加少量碘水 检验淀粉是否完全水解 C 将甲烷通入溴水中并光照 验证甲烷的取代反应 D 将甲烷和乙烯的混合气体通过酸性溶液，溶液褪色 净化甲烷 A．A B．B C．C D．D 35． （21-22高一下·天津一中·期末）下列由实验得出的结论正确的是 选项 实验 结论 A 甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使湿润的蓝色石蕊试纸变红 生成的一氯甲烷具有酸性 B 向淀粉溶液中加少量稀硫酸，加热4~5min。冷却后向其中加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热至沸腾，无砖红色沉淀 淀粉没有发生水解 C 将石蜡分解产生的气体通入酸性高锰酸钾溶液中，溶液褪色 裂解产生乙烯 D 将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最终变为无色透明 发生加成反应，产物无色、可溶于四氯化碳 A．A B．B C．C D．D 36． （21-22高一下·天津河西·期末）根据实验目的，下列实验操作及现象、结论都正确的是 选项 实验目的 实验操作及现象 结论 A 探究浓硫酸的性质 浓硫酸滴入蔗糖中，将产生的气体通入澄清石灰水中，蔗糖变黑、体积膨胀，石灰水变浑浊 浓硫酸具有脱水性和强氧化性 B 检验硫代硫酸钠氧化变质可能混有的 取少量样品溶于水，先加入过量稀盐酸，再滴加溶液，若有沉淀生成 可能混有 C 检验乙醇中是否含有水 向乙醇中加入一小粒金属钠，产生无色气体 乙醇中含有水 D 利用乙醇与钠的反应，探究乙醇的结构 在0.01 mol金属钠与过量的反应，收集到标准状况下的气体112 mL 乙醇分子中有1个氢原子与氧原子相连，其余的氢原子与碳原子相连 A．A B．B C．C D．D 37．（23-24高一下·天津和平·期末）利用下列实验方法，能达到实验目的的是 选项 实验目的 实验方法 A 除去乙酸乙酯中的乙酸 加溶液，分液 B 检验淀粉未发生水解 取待测液少许，向其中加入几滴稀硫酸，煮沸几分钟，向冷却液中加入新制，加热，无砖红色沉淀产生 C 检验海带灰浸泡液中的 淀粉溶液 D 检验 取待测液少许，向其中加入几滴浓氢氧化钠加热，产生使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体 A．A B．B C．C D．D 38．（23-24高一下·天津南开·期末）根据下列操作及现象，所得结论正确的是 操作 现象 结论 A 将灼热、表面变黑的螺旋状铜丝伸入乙醇中 铜丝能保持红热一段时间 乙醇催化氧化反应是吸热反应 B 试管中加入0.5g淀粉和溶液加热，冷却后再加入新制氢氧化铜，加热 未出砖红色沉淀 淀粉未水解 C 向盛有某溶液的试管中滴加浓溶液并加热，将湿润的红色石蕊试纸放到试管口 红色石蕊试纸变蓝色 原溶液中存在 D 向盛有某溶液的试管中加入稀盐酸产生无色气体，将气体通入澄清石灰水中 溶液变浑浊 原溶液中有 A．A B．B C．C D．D 39．（23-24高一下·天津蓟州·期末）实验室制备1，2-二溴乙烷的反应原理如下： ① ② 存在的主要副反应有：乙醇在左右脱水生成乙醚()。制备1，2-二溴乙烷的装置如下图，有关数据如下表。回答下列问题。 物质 状态 密度 沸点 熔点 乙醇 无色液体 1，2-二溴乙烷 无色液体 132 9 乙醚 无色液体 (1)实验中，要尽可能迅速地把反应温度提高到左右，其最主要目的是 (填序号)。 a．防止乙醇挥发　　　　　b．加快反应速度　　　　　c．减少副产物乙醚生成 (2)反应②的反应类型 。 (3)用反应①制取乙烯，观察到反应液变黑，黑色物质可能是 (化学式)；可用 溶液证明制得的乙烯气体里含有。 (4)将1，2-二溴乙烷粗产品置于分液漏斗中加水，振荡后静置，会出现分层现象，产物在 (填“上”或“下”)层。 (5)若产物中有少量未反应的，最好用 (填序号)洗涤除去。 a．水　　　　　b．氢氧化钠溶液　　　　　c．乙醇 (6)若产物中有少量副产物乙醚，可用 (填序号)的方法除去。 a．蒸发　　　　　b．过滤　　　　　c．蒸馏 (7)写出乙烯在催化剂和一定条件下制备乙醇的化学方程式： 。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 学科网（北京）股份有限公司 $$