专题05 乙醇与乙酸 基本营养物质（人教版2019必修第二册）-【好题汇编】备战2024-2025学年高一化学下学期期末真题分类汇编

专题05 乙醇与乙酸 基本营养物质 内容概览 考向1 乙醇的结构与性质 考向2 乙酸的结构与性质 考向3 官能团的结构与性质 考向4 三大基本营养物质（糖类 蛋白质 油脂） 考向1 乙醇的结构与性质 1．(23-24高一下·湖南长沙浏阳·期末)下列关于乙醇的说法中，不正确的是。 A．酸性重铬酸钾能将乙醇直接氧化为乙酸，利用该反应可以检验酒驾 B．乙醇是很好的溶剂，故可以用乙醇来提取某些中药中的有效成分 C．75%的乙醇能用来消毒杀菌，是因为乙醇具有强氧化性 D．乙醇易挥发，故有“好酒不怕巷子深”的说法 2．(23-24高一下·云南昆明·期末)下列物质不能与钠反应生成氢气的是 A．CH3CH2OH B．H2O C．CH3COOH D．CH3CHO 3．(23-24高一下·新疆乌鲁木齐六校·期末)早在几千年前，人类就掌握了发酵法酿酒的技术。各种酒类都含有浓度不等的乙醇，故乙醇俗称酒精。下列有关乙醇的结构和性质说法错误的是 A．乙醇的官能团是羟基(—OH) B．可用钠检验乙醇中是否含有少量水 C．向酸性溶液中滴入乙醇，紫色褪去 D．将灼热铜丝伸入乙醇中，生成有刺激性气味的乙醛 4．(23-24高一下·四川成都九县区·期末)乙醇是生活中常见的有机物。下列有关乙醇发生反应断键的说法正确的是 A．与金属钠反应，键①断裂 B．与乙酸发生酯化反应，键②断裂 C．与氧气发生催化氧化反应，键②③断裂 D．键④稳定，不会断裂 5．(23-24高一下·云南昭通·期末)乙醇是生活中常见的有机物。下列有关乙醇的实验操作(如图)或现象错误的是 A．①中酸性溶液会褪色，乙醇转化为乙酸 B．②中钠会先沉在试管底部，表面有气泡产生，上方的火焰呈淡蓝色 C．③中灼热的铜丝插入乙醇中，铜丝由黑色变为红色 D．②中钠与乙醇反应的速率比钠与水反应的速率快 考向2 乙酸的结构与性质 6．(23-24高一下·新疆实验中学·期末)下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是 A．乙酸的官能团是羧基，具有酸性 B．乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇 C．纯净的乙酸在温度低于熔点时，可凝结成冰状晶体，所以纯净的乙酸又叫冰醋酸 D．乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色 7．(23-24高一下·福建福清·期末)关于实验室制备、分离乙酸乙酯的装置的说法正确的是 A．图甲用于分离乙酸乙酯 B．乙用于蒸馏纯化乙酸乙酯 C．图丙用于制备并收集乙酸乙酯，该装置也可以用于铜和浓硫酸制二氧化硫 D．图丁可从分液漏斗下端放出乙酸乙酯 8．(23-24高一下·云南曲靖·期末)已知的分子式为，从制备的合成路线及与反应制备的实验装置如图所示。下列说法错误的是 A．图中存在氧化、取代和加成三种有机反应类型 B．试管甲中加试剂的顺序是先加浓硫酸，再加乙醇、乙酸及碎瓷片 C．、、三种物质可以用饱和溶液鉴别 D．试管乙中导气管要在液面的上方，目的是防止倒吸发生危险 9．(23-24高一下·湖南怀化·期末)已知A是石油化学工业重要的基本原料，相对分子质量为28，在一定条件下能发生下图所示的转化关系，有关说明正确的是 A．C的分子式为 B．反应①②③均为加成反应 C．用饱和溶液无法鉴别B、D、E D．在F的同系物中，最简单有机物的空间构型为正四面体 10．(23-24高一下·北京朝阳区·期末)探究实验室制备乙酸乙酯时饱和溶液的作用(忽略混合过程中液体体积的变化)。 下列说法不正确的是 A．由①可知，乙酸、乙醇溶于乙酸乙酯 B．“操作a”为振荡、静置 C．④⑤pH不同的原因： D．由上述实验可知，饱和溶液更有利于除去乙酸乙酯中的乙醇 考向3 官能团的结构与性质 11．(23-24高一下·新疆实验中学·期末)下列各项有机化合物的分类及所含官能团都正确的是 A．醛类     B．    烯烃     C．    羧酸类     D．芳香烃     12．(23-24高一下·云南红河州·期末)某有机物的结构如图所示，则下列说法中正确的是 A．该有机物中有4种官能团 B．该有机物能使溴的四氯化碳溶液褪色，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．该有机物能与反应 D．该有机物能发生加成反应但不能发生取代反应 13．(23-24高一下·四川眉山·期末)莽草酸具有抗炎、镇痛作用，还可作为抗病毒和抗癌药物中间体。其结构简式如图所示。下列有关莽草酸的说法不正确的是 A．其分子式为 B．分子中含有3种官能团 C．可以发生加聚反应和取代反应 D．莽草酸与溶液反应，最多消耗 14．(23-24高一下·湖南长沙·期末)苹果酸(羟基丁二酸)的结构简式如图所示，下列说法正确的是 A．苹果酸的分子式为 B．苹果酸含有两种官能团 C．1mol苹果酸与足量金属钠反应最多可以产生 D．苹果酸不能与溶液反应 15．(23-24高一下·广东东莞·期末)松油醇具有紫丁香味，如图为松油醇分子的结构。下列有关该分子的说法正确的是 A．属于烃分子 B．含有苯环结构 C．含有三种官能团 D．能与Na发生置换反应 考向4 三大基本营养物质（糖类 蛋白质 油脂） 16．(23-24高一下·广东潮州潮安区·期末)生物体中普遍存在的有机化合物是生命活动的物质基础。下列说法不正确的是 A．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 B．糖类和油脂都属于高分子化合物，都能发生水解反应 C．氨基酸之间能发生反应，合成更为复杂的多肽，进而构成蛋白质 D．蛋白质在强酸、强碱、加热、紫外线等的作用下会发生变性，并失去生理活性 17．(23-24高一下·广东广州天河区·期末)化学与生活息息相关。下列说法正确的是 A．糯米中的淀粉一经水解就酿成了酒 B．油脂在体内水解，产物为氨基酸 C．棉花和合成纤维的主要成分均为纤维素 D．通过高温蒸煮进行消毒，蛋白质受热变性 18．(23-24高一下·甘肃武威七中·期末)甘肃临夏和政县的啤特果享有“高原山珍”的美誉，果味酸甜，性温，含有丰富的多糖、脂肪、蛋白质、维生素C等营养物质，下列说法错误的是 A．淀粉和纤维素分子式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体 B．脂肪由碳、氢、氧三种元素组成，属于酯类 C．多糖、脂肪和蛋白质均可发生水解反应 D．维生素C又称抗坏血酸，具有抗氧化作用 19．(23-24高一下·四川广元·期末)下列有关生活中的有机物叙述正确的是 A．淀粉、纤维素都属于多糖，且互为同分异构体 B．蛋白质和油脂都属于人体必需的天然有机高分子营养物 C．浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土可以用于水果的保鲜 D．糖类、油脂和蛋白质在一定条件下均可以发生水解 20．(23-24高一下·山西阳泉·期末)糖类、油脂、蛋白质是生活中常见的物质，下列有关说法中不正确的是 A．蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖 B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制肥皂 C．将碘化钾溶液滴在土豆片上，可观察到蓝色 D．蛋白质在酶催化作用下可水解，最终生成氨基酸 21．(23-24高一下·云南西双版纳·期末)比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是 A．分子中的化学键都包括极性键和非极性键 B．分子中都含6个氢原子且6个氢原子的化学环境完全相同 C．乙基与1个氢原子相连就是乙烷分子 D．乙基与1个羟基相连就是乙醇分子 22．(23-24高一下·天津滨海新区·期末)官能团对有机物的性质具有决定作用，下列说法正确的是 A．乙烯使溴水褪色是因为乙烯和溴发生了取代反应 B．乙醇分子中共含有6个氢原子，性质完全相同 C．乙醇、水、乙酸中羟基氢原子的活泼性逐渐增强 D．乙酸和碳酸氢钠反应时羧基中的碳氧单键断裂 23．(23-24高一下·天津滨海新区·期末)糖类、油脂、蛋白质都是饮食中常见的有机化合物，下列说法正确的是 A．糖类、油脂和蛋白质都是仅由C、H、O三种元素组成 B．蔗糖、淀粉和纤维素都属于糖类，摄入人体内最终都水解为葡萄糖 C．蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解，最终生成氨基酸 D．油脂属于高分子化合物，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油 24．(23-24高一下·广东清远·期末)某有机物的结构简式为HO－CH2CH=CHCH3，关于该有机物，下列说法错误的是 A．能与Na发生置换反应 B．能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应 C．与乙醇是同系物 D．能与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应 25．(23-24高一下·广东潮州潮安区·期末)阿司匹林是一种重要的合成药物，化学名称为乙酰水杨酸，具有解热镇痛作用。其合成方法如图，下列说法正确的是 A．该反应是酯化反应 B．水杨酸的分子式是：C7H6O3 C．乙酰水杨酸中含有一种官能团酯基 D．1 mol水杨酸与足量的钠反应，产生氢气体积22.4 L 26．(23-24高一下·陕西西安·期末)乙酸乙酯是无色透明、有香味的油状液体，制备的实验装置如图所示。下列说法错误的是 A．实验原理为 B．浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂 C．中盛装的溶液为饱和溶液 D．先在试管中加入浓硫酸，然后边振荡试管边缓慢加入乙醇和乙酸 27．(23-24高一下·广东广州五校·期末)维生素C又称“抗坏血酸”，广泛存在于水果蔬菜中，结构简式如图所示。下列关于维生素C的说法正确的是 A．维生素C的分子式为C6H9O6 B．可用酸性高锰酸钾溶液检验其中的碳碳双键 C．能与Na2CO3溶液反应 D．与互为同分异构体 28．(23-24高一下·陕西渭南临渭区·期末)化学反应常伴随着颜色变化，下列关于颜色变化的叙述错误的是 A．鸡蛋清溶液遇浓硝酸——黄色 B．淀粉溶液遇碘单质——蓝色 C．加热时，葡萄糖遇新制氢氧化铜悬浊液——砖红色沉淀 D．溴的四氯化碳溶液遇苯——无色 29．(23-24高一下·福建福州·期末)分枝酸可用于生化研究，其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是 A．分子中存在两种官能团 B．该有机物可以使溴水褪色 C．该有机物可以与发生加成反应 D．该有机物可以发生氧化反应、加成反应、取代反应和水解反应 30．(23-24高一下·四川广元·期末)关于有机物下列说法正确的是 A．橙花醇分子式为 B．苯乙炔()属于芳香烃，含有两种官能团 C．分子中至少14个原子共面 D．中存在7种不同化学环境的氢原子 31．(23-24高一下·新疆实验中学·期末)下列有机反应方程式书写及反应类型判断均正确的是 A．(加成反应) B．(取代反应) C．(还原反应) D．(加聚反应) 32．(23-24高一下·陕西渭南临渭区·期末)下列有关乙醇的说法正确的是 A．红热的铜丝插入乙醇中发生反应，乙醇分子中碳氧键断裂 B．乙醇不能使酸性溶液褪色 C．乙醇分子中所有的氢原子均可被钠置换出来 D．乙醇是一种很好的溶剂，故可用乙醇来提取某些中药的有效成分 33．(23-24高一下·辽宁葫芦岛·期末)下列叙述中不正确的是 A．蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白质发生变性 B．油脂、蛋白质都能发生水解反应 C．温度越高，酶可能失去活性，对某些化学反应的催化效率可能降低 D．乳糖、淀粉、纤维素都属于糖类物质 34．(23-24高一下·福建泉州·期末)苹果酸()有特殊酸味，主要用于饮料和医药行业。下列说法错误的是 A．苹果酸为三元酸 B．苹果酸分子中所有原子不可能共平面 C．苹果酸易溶于水 D．苹果酸能发生取代反应和氧化反应 35．(23-24高一下·新疆实验中学·期末)糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列叙述错误的是 A．含淀粉或纤维素的物质可用于制造乙醇 B．蛋白质能水解生成多肽，多肽进一步水解，最终生成氨基酸 C．油脂是天然有机高分子化合物 D．葡萄糖能与银氨溶液反应生成银 36．(23-24高一下·广东揭阳·期末)柑橘类水果中含有柠檬酸，其结构简式如图所示。关于该有机物，下列说法错误的是 A．分子式是 B．可以发生取代反应和加聚反应 C．能与溶液反应放出 D．该有机物最多可消耗 37．(23-24高一下·广东惠州·期末)有机物a是石油化学工业重要的基本原料，其产量是衡量一个国家石油化工发展水平的标志，下列说法不正确的是 A．a→b属于加成反应 B．b不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．c与环氧乙烷（）互为同分异构体 D．b、d、e三种物质可以用饱和溶液鉴别 38．(23-24高一下·辽宁锦州·期末)穿心莲内酯是一种天然抗生素药物，其结构简式如图所示。下列说法正确的是 A．该有机物的分子式为C20H28O5 B．该有机物的含氧官能团有3种 C．1mol该有机物最多可与3molH2发生加成反应 D．1mol该有机物分别与足量的Na和NaOH溶液反应，消耗二者的物质的量之比为3：1 39．(23-24高一下·四川凉山州·期末)有机物M是合成新型抗血栓药物的中间体，其结构简式如图所示。下列有关M的叙述错误的是 A．M分子中所有原子不可能共平面 B．1mol M与足量Na反应，能生成 C．M可以发生加成、加聚、氧化、取代反应 D．M可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且褪色原理相同 40．(23-24高一下·辽宁沈阳联合体·期末)以粮食为原料制取乙醇并利用其制备乙酸乙酯(C)和高分子材料(G)的流程如图所示： 已知：D的产量可以用来衡量一个国家的石油化工水平。 (1)B中所含官能团为 (填名称)。 (2)反应的化学方程式是 。 (3)反应的发生装置如图所示，下列有关说法正确的是 (填字母序号)。 a．反应III属于取代反应 b．实验时，先加浓硫酸，再加乙醇和乙酸 c．试剂X为饱和溶液，一段时间后，观察到X溶液的液面上有一层无色有特殊香味的油状液体 d．实验结束时，采用蒸发的方法将乙酸乙酯从混合物中分离出来 (4)D也可由戊烷裂化裂解制得。写出一氯代物只有一种的戊烷的同分异构体的结构简式： 。 (5)F→G为加聚反应，化学方程式是 。 (6)在反应I→VI中，属于加成反应的是反应 。 (7)研究资料表明，酿酒的过程中会产生乳酸()，请依据反应写出乳酸与乙醇反应的化学方程式： 。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题05 乙醇与乙酸 基本营养物质 内容概览 考向1 乙醇的结构与性质 考向2 乙酸的结构与性质 考向3 官能团的结构与性质 考向4 三大基本营养物质（糖类 蛋白质 油脂） 考向1 乙醇的结构与性质 1．(23-24高一下·湖南长沙浏阳·期末)下列关于乙醇的说法中，不正确的是。 A．酸性重铬酸钾能将乙醇直接氧化为乙酸，利用该反应可以检验酒驾 B．乙醇是很好的溶剂，故可以用乙醇来提取某些中药中的有效成分 C．75%的乙醇能用来消毒杀菌，是因为乙醇具有强氧化性 D．乙醇易挥发，故有“好酒不怕巷子深”的说法 【答案】C 【详解】A．乙醇可以被酸性重铬酸钾溶液氧化生成乙酸，用于酒驾的检测，故A项正确； B．乙醇是很好的溶剂，中药中的有效成分多数为有机物，依据相似相溶性原理，可以用乙醇来提取某些中药中的有效成分，故B项正确； C．乙醇消毒的原理是使病原微生物的蛋白质凝固而变性，而非强氧化性，故C项错误； D．乙醇沸点低，易挥发，有醇香味，故有“好酒不怕巷子深”的说法，故D项正确； 故本题选C。 2．(23-24高一下·云南昆明·期末)下列物质不能与钠反应生成氢气的是 A．CH3CH2OH B．H2O C．CH3COOH D．CH3CHO 【答案】D 【详解】A．CH3CH2OH和钠反应生成乙醇钠和氢气，故不选A； B．H2O和钠反应生成氢氧化钠和氢气，故不选B； C．CH3COOH和钠反应生成乙酸钠和氢气，故不选C； D．CH3CHO不含羟基，不能与钠反应，故选D； 选D。 3．(23-24高一下·新疆乌鲁木齐六校·期末)早在几千年前，人类就掌握了发酵法酿酒的技术。各种酒类都含有浓度不等的乙醇，故乙醇俗称酒精。下列有关乙醇的结构和性质说法错误的是 A．乙醇的官能团是羟基(—OH) B．可用钠检验乙醇中是否含有少量水 C．向酸性溶液中滴入乙醇，紫色褪去 D．将灼热铜丝伸入乙醇中，生成有刺激性气味的乙醛 【答案】B 【详解】A．乙醇中的官能团为羟基，结构为-OH，A正确； B．Na与水和羟基都能反应生成氢气，无论乙醇中是否含有水，都能与Na反应生成氢气，B错误； C．乙醇能被酸性高锰酸钾氧化从而使酸性高锰酸钾溶液紫色褪去，C正确； D．乙醇与氧气在加热、铜作催化剂条件下反应生成有刺激性气味的乙醛，D正确； 故答案选B。 4．(23-24高一下·四川成都九县区·期末)乙醇是生活中常见的有机物。下列有关乙醇发生反应断键的说法正确的是 A．与金属钠反应，键①断裂 B．与乙酸发生酯化反应，键②断裂 C．与氧气发生催化氧化反应，键②③断裂 D．键④稳定，不会断裂 【答案】A 【详解】A． 乙醇和金属钠反应，是乙醇的羟基和钠反应，键①断裂，故A正确； B． 酯化反应的机理为羧酸分子断裂碳氧键，乙醇分子断裂氢氧键，与乙酸发生酯化反应，键①断裂，故B错误； C． 乙醇催化氧化生成乙醛，与氧气发生催化氧化反应，键①③断裂，故C错误； D． 乙醇燃烧时，键④也会断裂，故D错误； 故选A。 5．(23-24高一下·云南昭通·期末)乙醇是生活中常见的有机物。下列有关乙醇的实验操作(如图)或现象错误的是 A．①中酸性溶液会褪色，乙醇转化为乙酸 B．②中钠会先沉在试管底部，表面有气泡产生，上方的火焰呈淡蓝色 C．③中灼热的铜丝插入乙醇中，铜丝由黑色变为红色 D．②中钠与乙醇反应的速率比钠与水反应的速率快 【答案】D 【详解】A．酸性溶液中滴加乙醇，乙醇被氧化为乙酸，则酸性溶液会褪色，故A正确； B．乙醇的密度比钠小，金属钠沉在乙醇底部，乙醇中含有羟基，能与金属钠反应生成氢气，产生的氢气燃烧产生淡蓝色火焰，故B正确； C．灼烧至红热的铜丝表面生成CuO，趁热插入乙醇中后又被乙醇还原为金属铜，即铜丝由黑色变红，故C正确； D．乙醇中羟基的活动性不如水，则钠与乙醇反应的速率比钠与水反应的速率慢，故D错误； 故选D。 考向2 乙酸的结构与性质 6．(23-24高一下·新疆实验中学·期末)下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是 A．乙酸的官能团是羧基，具有酸性 B．乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇 C．纯净的乙酸在温度低于熔点时，可凝结成冰状晶体，所以纯净的乙酸又叫冰醋酸 D．乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色 【答案】D 【详解】A．乙酸的官能团是羧基，羧基使乙酸具有酸性，故A项正确； B．乙酸为无色液体，具有强烈刺激性气味，易溶于水和有机物，故B项正确； C．乙酸的熔点为16.6℃，温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，故C项正确； D．乙酸含羧基，含有的碳氧双键和羟基相互影响形成乙酸的官能团为羧基，羧基中的碳氧双键与溴水不反应，故D项错误； 故本题选D。 7．(23-24高一下·福建福清·期末)关于实验室制备、分离乙酸乙酯的装置的说法正确的是 A．图甲用于分离乙酸乙酯 B．乙用于蒸馏纯化乙酸乙酯 C．图丙用于制备并收集乙酸乙酯，该装置也可以用于铜和浓硫酸制二氧化硫 D．图丁可从分液漏斗下端放出乙酸乙酯 【答案】C 【详解】A．乙酸乙酯的混合物都能透过滤纸，不能用过滤的方式分离乙酸乙酯，A错误； B．蒸馏时，温度计的水银球应该在支管口，不能插入液体中，B错误； C．乙醇、乙酸在浓硫酸加热条件下反应生成乙酸乙酯，增加了长玻璃管，使得试管内外相通，不会产生压强差，有防止倒吸作用，饱和碳酸钠溶液可吸收乙醇、中和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，同时该装置也可用于铜与浓硫酸反应制取二氧化硫，C正确； D．乙酸乙酯密度小于水，浮在水面上，应该从分液漏斗上口倒出乙酸乙酯，D错误； 故答案选C。 8．(23-24高一下·云南曲靖·期末)已知的分子式为，从制备的合成路线及与反应制备的实验装置如图所示。下列说法错误的是 A．图中存在氧化、取代和加成三种有机反应类型 B．试管甲中加试剂的顺序是先加浓硫酸，再加乙醇、乙酸及碎瓷片 C．、、三种物质可以用饱和溶液鉴别 D．试管乙中导气管要在液面的上方，目的是防止倒吸发生危险 【答案】B 【分析】A为乙烯，与水发生加成反应生成乙醇B，乙醇氧化生成C乙醛，乙醛氧化生成D乙酸，B与D发生酯化反应生成E。 【详解】A． 由分析:图中存在B变C变为D的氧化反应、B与D生成E的取代反应和A到B加成反应三种有机反应类型，故A正确； B． 浓硫酸与其他液体混合时会放出大量的热，所以应先加入碎瓷片、酒精、浓硫酸，再慢慢加入乙酸，故B错误； C． 、、三种物质可以用饱和溶液鉴别，现象分别为：溶解、溶解产生气泡、分为上下两层，故C正确； D． 如果导气管伸入到饱和碳酸钠溶液液面以下，可能引起倒吸，试管乙中导气管要在液面的上方，目的是防止倒吸发生危险，故D正确； 故选B。 9．(23-24高一下·湖南怀化·期末)已知A是石油化学工业重要的基本原料，相对分子质量为28，在一定条件下能发生下图所示的转化关系，有关说明正确的是 A．C的分子式为 B．反应①②③均为加成反应 C．用饱和溶液无法鉴别B、D、E D．在F的同系物中，最简单有机物的空间构型为正四面体 【答案】D 【分析】已知A是石油化学工业重要的基本原料，相对分子质量为28，A是乙烯，和水发生加成反应生成B是乙醇，乙醇催化氧化生成C是乙醛，乙醛继续被氧化生成D是乙酸，乙酸和乙醇发生酯化反应生成E是乙酸乙酸，A和氢气发生加成反应生成F是乙烷，据此解答。 【详解】A．C是乙醛，C的分子式为，A错误； B．反应①为加成反应，反应②③均氧化反应，B错误； C．乙醇和水互溶，乙酸和碳酸钠反应放出二氧化碳，乙酸乙酯难溶于水，所以可用饱和溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酸，C错误； D．在乙烷的同系物中，最简单有机物是甲烷，空间构型为正四面体，D正确； 答案选D。 10．(23-24高一下·北京朝阳区·期末)探究实验室制备乙酸乙酯时饱和溶液的作用(忽略混合过程中液体体积的变化)。 下列说法不正确的是 A．由①可知，乙酸、乙醇溶于乙酸乙酯 B．“操作a”为振荡、静置 C．④⑤pH不同的原因： D．由上述实验可知，饱和溶液更有利于除去乙酸乙酯中的乙醇 【答案】D 【分析】该实验的实验目的是探究实验室制备乙酸乙酯时饱和碳酸钠溶液的作用，由实验现象可知，饱和碳酸钠溶液更有利于除去乙酸乙酯中的乙酸。 【详解】A．由图可知，①中混合溶液不分层说明乙酸、乙醇溶于乙酸乙酯，故A正确； B．乙酸乙酯不溶于水，乙酸和乙醇溶于水，由图可知，实验②到实验④和实验③到实验⑤的“操作a”为振荡、静置得到1.8mL的有机层和4.2mL的水层，故B正确； C．实验④⑤所得溶液pH不同是因为碳酸钠溶液能与醋酸溶液反应生成醋酸钠、二氧化碳和水，反应的化学方程式为，故C正确； D．实验④⑤所得溶液pH不同说明饱和碳酸钠溶液可以降低乙酸乙酯的溶解度，更有利于除去乙酸乙酯中的乙酸，故D错误； 故选D。 考向3 官能团的结构与性质 11．(23-24高一下·新疆实验中学·期末)下列各项有机化合物的分类及所含官能团都正确的是 A．醛类     B．    烯烃     C．    羧酸类     D．芳香烃     【答案】C 【详解】 A．为甲醛，属于醛类，官能团为（），A错误； B．为氯乙烯，属于卤代烃，官能团为（和碳氯键），B错误； C．为乙酸，属于羧酸类，官能团为（），C正确； D．属于芳香烃，无官能团，D错误； 故选C。 12．(23-24高一下·云南红河州·期末)某有机物的结构如图所示，则下列说法中正确的是 A．该有机物中有4种官能团 B．该有机物能使溴的四氯化碳溶液褪色，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．该有机物能与反应 D．该有机物能发生加成反应但不能发生取代反应 【答案】C 【详解】A．分子中含有碳碳双键、-COOH、-OH三种官能团，故A错误； B．含有碳碳双键、羟基，可被酸性高锰酸钾氧化使其褪色，故B错误； C．羧基和羟基都能与Na反应，该有机物能与反应，故C正确； D．该分子中含有碳碳双键、醇羟基、羧基，具有烯烃、醇、羧酸的性质，碳碳双键和苯环能发生加成反应、醇羟基和羧基能发生取代反应，则该物质能发生取代反应，故D错误； 答案选C。 13．(23-24高一下·四川眉山·期末)莽草酸具有抗炎、镇痛作用，还可作为抗病毒和抗癌药物中间体。其结构简式如图所示。下列有关莽草酸的说法不正确的是 A．其分子式为 B．分子中含有3种官能团 C．可以发生加聚反应和取代反应 D．莽草酸与溶液反应，最多消耗 【答案】D 【详解】A．根据莽草酸结构简式得到其分子式为，故A正确； B．分子中含有羟基、羧基、碳碳双键共3种官能团，故B正确； C．分子含有碳碳双键，能发生加聚反应，含有羟基和羧基，能发生取代(酯化)反应，故C正确； D．莽草酸含有1mol羧基，则1mol莽草酸与溶液反应，最多消耗，故D错误。 综上所述，答案为D。 14．(23-24高一下·湖南长沙·期末)苹果酸(羟基丁二酸)的结构简式如图所示，下列说法正确的是 A．苹果酸的分子式为 B．苹果酸含有两种官能团 C．1mol苹果酸与足量金属钠反应最多可以产生 D．苹果酸不能与溶液反应 【答案】B 【详解】A．苹果酸的分子式为C4H6O5，A项错误； B．苹果酸含有羟基、羧基两种官能团，B项正确； C． -OH、-COOH均能与Na反应生成氢气，1mol苹果酸能与3molNa反应产生1.5mol氢气，C项错误； D．苹果酸中的羧基能与碳酸氢钠反应，D项错误； 答案选B。 15．(23-24高一下·广东东莞·期末)松油醇具有紫丁香味，如图为松油醇分子的结构。下列有关该分子的说法正确的是 A．属于烃分子 B．含有苯环结构 C．含有三种官能团 D．能与Na发生置换反应 【答案】D 【详解】A．该有机物含C、H、O元素，属于烃的含氧衍生物，故A错误； B．该有机物的不饱和度为2，分子中不含苯环，故B错误； C．分子中含碳碳双键、羟基，共2种官能团，故C错误； D．含羟基，可与Na发生置换反应，故D正确； 故选D。 考向4 三大基本营养物质（糖类 蛋白质 油脂） 16．(23-24高一下·广东潮州潮安区·期末)生物体中普遍存在的有机化合物是生命活动的物质基础。下列说法不正确的是 A．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 B．糖类和油脂都属于高分子化合物，都能发生水解反应 C．氨基酸之间能发生反应，合成更为复杂的多肽，进而构成蛋白质 D．蛋白质在强酸、强碱、加热、紫外线等的作用下会发生变性，并失去生理活性 【答案】B 【详解】A．蔗糖和麦芽糖分子式都是C12H22O11，但二者的分子结构不同，因此它们互为同分异构体，A正确； B．糖类中的单糖和二糖及油脂都是由小分子构成的化合物，不属于高分子化合物，单糖不能发生水解反应，B错误； C．氨基酸之间能发生脱水缩合反应，形成二肽、三肽等，并合成更为复杂的多肽，进而构成蛋白质，C正确； D．蛋白质是高分子化合物，在强酸、强碱、加热、紫外线等的作用下，会发生分子结构的改变而发生变性，因此会失去其生理活性，D正确； 故合理选项是B。 17．(23-24高一下·广东广州天河区·期末)化学与生活息息相关。下列说法正确的是 A．糯米中的淀粉一经水解就酿成了酒 B．油脂在体内水解，产物为氨基酸 C．棉花和合成纤维的主要成分均为纤维素 D．通过高温蒸煮进行消毒，蛋白质受热变性 【答案】D 【详解】A．糯米中的淀粉经水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下反应生成乙醇，就酿成了酒，故A错误； B．油脂在体内水解为高级脂肪酸和甘油，水解产物不是氨基酸，故B错误； C．合成纤维的主要成分不是纤维素，如氯纶、丙纶等，故C错误； D．高温蒸煮可以使蛋白质变性，能够杀死病毒，故D正确； 故选：D。 18．(23-24高一下·甘肃武威七中·期末)甘肃临夏和政县的啤特果享有“高原山珍”的美誉，果味酸甜，性温，含有丰富的多糖、脂肪、蛋白质、维生素C等营养物质，下列说法错误的是 A．淀粉和纤维素分子式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体 B．脂肪由碳、氢、氧三种元素组成，属于酯类 C．多糖、脂肪和蛋白质均可发生水解反应 D．维生素C又称抗坏血酸，具有抗氧化作用 【答案】A 【详解】A．淀粉和纤维素均属于多糖，二者的聚合度n不同，二者不是同分异构体，A错误； B．油脂是油和脂肪的统称，油脂是高级脂肪酸的甘油酯，则脂肪由碳、氢、氧三种元素组成，属于酯类，B正确； C．多糖能水解，例如淀粉和纤维素水解最终产生葡萄糖、脂肪含酯基能水解，蛋白质还肽键、可发生水解反应，C正确； D．维生素C又称抗坏血酸，具有很强的还原性，具有抗氧化作用，D正确； 故选A。 19．(23-24高一下·四川广元·期末)下列有关生活中的有机物叙述正确的是 A．淀粉、纤维素都属于多糖，且互为同分异构体 B．蛋白质和油脂都属于人体必需的天然有机高分子营养物 C．浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土可以用于水果的保鲜 D．糖类、油脂和蛋白质在一定条件下均可以发生水解 【答案】C 【详解】A．淀粉和纤维素的聚合度不同，故分子式不同，不是同分异构体，故A错误； B．油脂不属于高分子化合物，故B错误； C．高锰酸钾具有强的氧化性，能够氧化乙烯，减少乙烯的催化效力，所以浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土可用于水果保鲜，故C正确； D．糖类有单糖、二糖和多糖，其中二糖和多糖可以水解，而单糖不能水解，故D错误； 答案选C。 20．(23-24高一下·山西阳泉·期末)糖类、油脂、蛋白质是生活中常见的物质，下列有关说法中不正确的是 A．蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖 B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制肥皂 C．将碘化钾溶液滴在土豆片上，可观察到蓝色 D．蛋白质在酶催化作用下可水解，最终生成氨基酸 【答案】C 【详解】A．蔗糖为二糖，可以发生水解反应生成葡萄糖与果糖，故A正确； B．油脂为高级脂肪酸甘油酯，可在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，常用于制造肥皂，故B正确； C．土豆中含有淀粉，碘单质遇淀粉溶液变蓝色，与碘化钾溶液无现象，故C错误； D．蛋白质中含肽键，在酸、碱或酶的作用下能发生水解反应生成多肽，最终生成氨基酸，故D正确； 故选C。 21．(23-24高一下·云南西双版纳·期末)比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是 A．分子中的化学键都包括极性键和非极性键 B．分子中都含6个氢原子且6个氢原子的化学环境完全相同 C．乙基与1个氢原子相连就是乙烷分子 D．乙基与1个羟基相连就是乙醇分子 【答案】B 【详解】A．乙烷和乙醇分子中均包括极性键和非极性键，A正确； B．乙烷分子中只含有1种氢原子，6个氢原子等效，乙醇分子中含3种等效氢，B错误； C．根据乙烷结构简式：可知，乙基与1个氢原子相连就是乙烷分子，C正确； D．根据乙醇结构简式：可知，乙基与1个羟基相连就是乙醇分子，D正确； 答案选B。 22．(23-24高一下·天津滨海新区·期末)官能团对有机物的性质具有决定作用，下列说法正确的是 A．乙烯使溴水褪色是因为乙烯和溴发生了取代反应 B．乙醇分子中共含有6个氢原子，性质完全相同 C．乙醇、水、乙酸中羟基氢原子的活泼性逐渐增强 D．乙酸和碳酸氢钠反应时羧基中的碳氧单键断裂 【答案】C 【详解】A．乙烯使溴水褪色是因为乙烯和溴发生了加成反应，故A错误； B．乙醇分子中碳氢键和氢氧键中氢原子的化学性质不同，故B错误； C．乙醇、水、乙酸都能与金属钠反应，但剧烈程度依次增强，说明乙醇、水、乙酸中羟基氢原子的活泼性逐渐增强，故C正确； D．乙酸和碳酸氢钠反应生成醋酸钠、二氧化碳和水，反应时羧基中的氢氧单键断裂，故D错误； 故选C。 23．(23-24高一下·天津滨海新区·期末)糖类、油脂、蛋白质都是饮食中常见的有机化合物，下列说法正确的是 A．糖类、油脂和蛋白质都是仅由C、H、O三种元素组成 B．蔗糖、淀粉和纤维素都属于糖类，摄入人体内最终都水解为葡萄糖 C．蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解，最终生成氨基酸 D．油脂属于高分子化合物，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油 【答案】C 【详解】A．糖类、油脂仅由C、H、O三种元素组成，蛋白质还含有N、S等其他元素，A错误； B．人体内没有纤维素酶，不能将纤维素水解为葡萄糖，B错误； C．蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解，最终生成氨基酸，C正确； D．油脂不属于高分子化合物，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，D错误； 故选C。 24．(23-24高一下·广东清远·期末)某有机物的结构简式为HO－CH2CH=CHCH3，关于该有机物，下列说法错误的是 A．能与Na发生置换反应 B．能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应 C．与乙醇是同系物 D．能与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应 【答案】C 【详解】A．有机物中含有-OH，能与Na发生置换反应，故A正确； B．有机物中含有碳碳双键，能与溴水的四氯化碳溶液发生加成反应，故B正确； C．分子中含有碳碳双键和羟基，乙醇中无碳碳双键，二者结构不相似，不互为同系物，故C错误； D．有机物中含有碳碳双键和羟基，能与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应，故D正确； 故选C。 25．(23-24高一下·广东潮州潮安区·期末)阿司匹林是一种重要的合成药物，化学名称为乙酰水杨酸，具有解热镇痛作用。其合成方法如图，下列说法正确的是 A．该反应是酯化反应 B．水杨酸的分子式是：C7H6O3 C．乙酰水杨酸中含有一种官能团酯基 D．1 mol水杨酸与足量的钠反应，产生氢气体积22.4 L 【答案】B 【详解】A．酯化反应生成酯和水，该反应不生成水，因此反应类型不属于酯化反应，但属于取代反应，A错误； B．由结构可知水杨酸的分子式为C7H6O3，B正确； C．乙酰水杨酸含羧基、酯基两种官能团，C错误； D．水杨酸中羟基、羧基均与Na反应生成氢气，则l mol水杨酸与足量的钠反应，产生氢气为l mol，但状况未知，不能计算其体积，D错误； 故合理选项是B。 26．(23-24高一下·陕西西安·期末)乙酸乙酯是无色透明、有香味的油状液体，制备的实验装置如图所示。下列说法错误的是 A．实验原理为 B．浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂 C．中盛装的溶液为饱和溶液 D．先在试管中加入浓硫酸，然后边振荡试管边缓慢加入乙醇和乙酸 【答案】D 【分析】乙酸与乙醇在浓硫酸、加热的条件下发生反应产生乙酸乙酯，乙酸乙酯在NaOH溶液中会发生水解反应。 【详解】A．乙酸与乙醇在浓硫酸、加热的条件下发生反应，反应为：，故A正确； B．在反应中，浓硫酸为催化剂，该反应为可逆反应，利用浓硫酸的吸水性，促使平衡向正反应方向进行，故B正确； C．中盛装的溶液为饱和溶液，可以中和乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，故C正确； D．浓硫酸密度大，并且吸水会放热，所以制备乙酸乙酯时试剂的加入顺序为：先加入乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸和乙酸，故D错误； 故答案选D。 27．(23-24高一下·广东广州五校·期末)维生素C又称“抗坏血酸”，广泛存在于水果蔬菜中，结构简式如图所示。下列关于维生素C的说法正确的是 A．维生素C的分子式为C6H9O6 B．可用酸性高锰酸钾溶液检验其中的碳碳双键 C．能与Na2CO3溶液反应 D．与互为同分异构体 【答案】D 【详解】A．根据维生素C结构简式，结合C原子价电子数目是4，可知其分子式是C6H8O6，A错误； B．维生素C中含有醇羟基、碳碳双键，它们都可以被酸性高锰酸钾溶液氧化而使溶液紫色褪去，因此不能用高锰酸钾溶液检验其中的碳碳双键，B错误； C．根据维生素C分子结构可知：维生素C分子中不含有羧基，因此不能与Na2CO3溶液反应，C错误； D．维生素C、该物质分子的分子式都是C6H8O6，二者分子结构不同，因此它们互为同分异构体，D正确； 故合理选项是D。 28．(23-24高一下·陕西渭南临渭区·期末)化学反应常伴随着颜色变化，下列关于颜色变化的叙述错误的是 A．鸡蛋清溶液遇浓硝酸——黄色 B．淀粉溶液遇碘单质——蓝色 C．加热时，葡萄糖遇新制氢氧化铜悬浊液——砖红色沉淀 D．溴的四氯化碳溶液遇苯——无色 【答案】D 【详解】A．鸡蛋清溶液是蛋白质，蛋白质遇浓硝酸会变黄色，故A正确； B．淀粉溶液遇碘单质变为蓝色，故B正确； C．加热时，葡萄糖遇新制氢氧化铜悬浊液发生反应生成砖红色氧化亚铜沉淀，故C正确； D．苯与四氯化碳互溶，因此溶液为橙红色，故D错误； 答案为D。 29．(23-24高一下·福建福州·期末)分枝酸可用于生化研究，其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是 A．分子中存在两种官能团 B．该有机物可以使溴水褪色 C．该有机物可以与发生加成反应 D．该有机物可以发生氧化反应、加成反应、取代反应和水解反应 【答案】B 【详解】A．该分子中含官能团有羟基和羧基、醚键、碳碳双键，共4种，故A错误； B．含有的碳碳双键能和溴发生加成反应而使溴水褪色，故B正确； C．碳碳双键能和氢气发生加成反应，1mol该有机物能与3mol氢气发生加成反应，故C错误； D．该有机物中不含酯基、肽键或卤原子，所以不能发生水解反应，故D错误； 答案选B。 30．(23-24高一下·四川广元·期末)关于有机物下列说法正确的是 A．橙花醇分子式为 B．苯乙炔()属于芳香烃，含有两种官能团 C．分子中至少14个原子共面 D．中存在7种不同化学环境的氢原子 【答案】C 【详解】 A．根据结构可知其分子式为，故A错误； B．中只含有碳碳三键一种官能团，故B错误； C．苯环及其连接的原子共平面，碳碳三键及其连接的原子是直线形，处于苯环的平面结构上，碳碳双键及其连接的原子是平面形，通过单键旋转可以与苯环及碳碳三键共平面，分子中至少有14个原子共平面，故C正确； D．高度对称，只有4种不同化学环境的氢原子：，故D错误； 答案选C。 31．(23-24高一下·新疆实验中学·期末)下列有机反应方程式书写及反应类型判断均正确的是 A．(加成反应) B．(取代反应) C．(还原反应) D．(加聚反应) 【答案】D 【详解】A．乙炔和氯化氢在催化剂、加热条件下，生成1-氯乙烯，化学方程式为：，属于加成反应，故A项错误； B．甲烷与氯气在光照条件下生成一氯甲烷和氯化氢，化学方程式为：，属于取代反应，故B项错误； C．乙醇的催化氧化生成乙醛，化学方程式为：，属于氧化反应，故C项错误； D．苯乙烯中含有碳碳双键，碳碳双键加聚反应生成高分子化合物，化学方程式为：，属于加聚反应，故D项正确； 故本题选D。 32．(23-24高一下·陕西渭南临渭区·期末)下列有关乙醇的说法正确的是 A．红热的铜丝插入乙醇中发生反应，乙醇分子中碳氧键断裂 B．乙醇不能使酸性溶液褪色 C．乙醇分子中所有的氢原子均可被钠置换出来 D．乙醇是一种很好的溶剂，故可用乙醇来提取某些中药的有效成分 【答案】D 【详解】A．红热的铜丝插入乙醇中发生反应，乙醇分子中-碳原子上的C-H键和O-H键断裂，A错误； B．乙醇具有还原性，能使酸性溶液褪色，B错误； C．乙醇分子中只有羟基上的H原子能被Na置换出来，C错误； D．乙醇是一种很好的有机溶剂，可用于提取某些中药的有效成分，D正确； 故选D。 33．(23-24高一下·辽宁葫芦岛·期末)下列叙述中不正确的是 A．蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白质发生变性 B．油脂、蛋白质都能发生水解反应 C．温度越高，酶可能失去活性，对某些化学反应的催化效率可能降低 D．乳糖、淀粉、纤维素都属于糖类物质 【答案】A 【详解】A．蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白质发生盐析，A错误； B．油脂属于酯，可以水解，蛋白质分子含酰胺基能发生水解反应，B正确； C．酶在高温下会变性，从而失去活性，对某些化学反应的催化效率可能降低，C正确； D．乳糖是一种二糖（或双糖），淀粉、纤维素是多糖，三者都属于糖类物质，D正确； 故选A。 34．(23-24高一下·福建泉州·期末)苹果酸()有特殊酸味，主要用于饮料和医药行业。下列说法错误的是 A．苹果酸为三元酸 B．苹果酸分子中所有原子不可能共平面 C．苹果酸易溶于水 D．苹果酸能发生取代反应和氧化反应 【答案】A 【详解】A．苹果酸含有2个羧基，属于二元酸，A错误； B．饱和碳所连接的四个原子形成四面体结构，所有原子不可能共面，苹果酸中含有饱和碳，因此其分子中所有原子不可能共面，B正确； C．苹果酸中含有羧基和羟基，羧基和羟基均是亲水基团，故苹果酸易溶于水，C正确； D．苹果酸含有的羟基能被氧化，可发生氧化反应，含有的羟基和羧基均能发生取代反应，D正确； 故选A。 35．(23-24高一下·新疆实验中学·期末)糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列叙述错误的是 A．含淀粉或纤维素的物质可用于制造乙醇 B．蛋白质能水解生成多肽，多肽进一步水解，最终生成氨基酸 C．油脂是天然有机高分子化合物 D．葡萄糖能与银氨溶液反应生成银 【答案】C 【详解】A．纤维素和淀粉都是多糖，水解的最终产物都为葡萄糖，葡萄糖可转化为乙醇，故A项正确； B．蛋白质能水解生成多肽，多肽进一步水解，最终生成氨基酸，故B项正确； C．油脂的相对分子质量不是很大，不属于高分子化合物，故C项错误； D．葡萄糖为多羟基醛，可以发生银镜反应生成银，故D项正确； 故本题选C。 36．(23-24高一下·广东揭阳·期末)柑橘类水果中含有柠檬酸，其结构简式如图所示。关于该有机物，下列说法错误的是 A．分子式是 B．可以发生取代反应和加聚反应 C．能与溶液反应放出 D．该有机物最多可消耗 【答案】B 【详解】A．由结构可知，分子中含6个C原子、8个H原子、7个O原子，分子式C6H8O7，故A正确； B．该分子中含有羧基、羟基能发生取代反应，不能发生加聚反应，故B错误； C．该分子中含有羧基，能与NaHCO3溶液反应放出CO2，故C正确； D．含3个羧基，则1mol该有机物最多可消耗3mol NaOH，故D正确； 故选：B。 37．(23-24高一下·广东惠州·期末)有机物a是石油化学工业重要的基本原料，其产量是衡量一个国家石油化工发展水平的标志，下列说法不正确的是 A．a→b属于加成反应 B．b不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．c与环氧乙烷（）互为同分异构体 D．b、d、e三种物质可以用饱和溶液鉴别 【答案】B 【分析】有机物a的产量是衡量一个国家石油工业发展水平的标志，则a为CH2=CH2，a与水发生加成反应生成b为CH3CH2OH，b发生催化氧化生成c为CH3CHO，c进一步氧化生成d为CH3COOH，乙酸与乙醇发生酯化反应生成e为CH3COOCH2CH3。 【详解】A．乙烯与氢气发生加成反应生成乙烷，即a→b属于加成反应，A 正确； B．b 为CH3CH2OH，其中含有羟基，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，从而使酸性高锰酸钾溶液褪色，B 错误； C．c为CH3CHO，与环氧乙烷，分子式相同，结构式不同，互为同分异构体，C正确； D．乙醇能够溶于水，不分层，乙酸与饱和Na2CO3溶液发生放出气体，有气泡产生，而乙酸乙酯与饱和Na2CO3溶液是互不相溶的两层液体，故可以用饱和Na2CO3溶液鉴别，D正确； 故选B。 38．(23-24高一下·辽宁锦州·期末)穿心莲内酯是一种天然抗生素药物，其结构简式如图所示。下列说法正确的是 A．该有机物的分子式为C20H28O5 B．该有机物的含氧官能团有3种 C．1mol该有机物最多可与3molH2发生加成反应 D．1mol该有机物分别与足量的Na和NaOH溶液反应，消耗二者的物质的量之比为3：1 【答案】D 【详解】A．穿心莲内酯的分子式为C20H30O5，A项错误； B．该有机物的含氧官能团为酯基、羟基2种，B项错误； C．该有机物中的碳碳双键能与H2发生加成反应，故1mol该有机物最多可与2molH2发生加成反应，C项错误； D．羟基中的氢能被Na置换，酯基能与NaOH反应，穿心莲内酯分子中含有3个羟基和1个酯基，穿心莲内酯分别与足量的Na、NaOH反应，消耗二者的物质的量之比为3∶1，D项正确； 答案选D。 39．(23-24高一下·四川凉山州·期末)有机物M是合成新型抗血栓药物的中间体，其结构简式如图所示。下列有关M的叙述错误的是 A．M分子中所有原子不可能共平面 B．1mol M与足量Na反应，能生成 C．M可以发生加成、加聚、氧化、取代反应 D．M可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且褪色原理相同 【答案】D 【详解】A．M分子中含有单键碳原子，不可能所有原子共平面，故A正确； B．羧基、羟基能遇钠反应，1mol M中含有1mol羧基和1mol羟基，与足量Na反应，能生成，故B正确； C．M含有碳碳双键，可以发生加成、加聚、氧化反应，含有羟基，可以发生氧化反应、取代反应，含有羧基可以发生取代反应，故C正确； D．M含有碳碳双键，可与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，M含有碳碳双键、羟基，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，褪色原理不相同，故D错误； 选D。 40．(23-24高一下·辽宁沈阳联合体·期末)以粮食为原料制取乙醇并利用其制备乙酸乙酯(C)和高分子材料(G)的流程如图所示： 已知：D的产量可以用来衡量一个国家的石油化工水平。 (1)B中所含官能团为 (填名称)。 (2)反应的化学方程式是 。 (3)反应的发生装置如图所示，下列有关说法正确的是 (填字母序号)。 a．反应III属于取代反应 b．实验时，先加浓硫酸，再加乙醇和乙酸 c．试剂X为饱和溶液，一段时间后，观察到X溶液的液面上有一层无色有特殊香味的油状液体 d．实验结束时，采用蒸发的方法将乙酸乙酯从混合物中分离出来 (4)D也可由戊烷裂化裂解制得。写出一氯代物只有一种的戊烷的同分异构体的结构简式： 。 (5)F→G为加聚反应，化学方程式是 。 (6)在反应I→VI中，属于加成反应的是反应 。 (7)研究资料表明，酿酒的过程中会产生乳酸()，请依据反应写出乳酸与乙醇反应的化学方程式： 。 【答案】(1)羧基 (2)2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O (3)ac (4) (5)nCH2=CHCl (6)V (7) 【分析】 D的产量可以用来衡量一个国家的石油化工水平，D为CH2=CH2，粮食的主要成分为淀粉，在酒曲作用下转化为乙醇，乙醇发生氧化反应（反应I）得到A：CH3CHO，A发生氧化反应（反应II）得到B：CH3COOH，B与乙醇发生酯化反应（反应III）得到C：乙酸乙酯；乙醇发生消去反应（反应IV）得到D，D与氯气发生加成反应（反应V）得到E，E发生消去反应得到F，F→G为加聚反应（反应VI），G：。 【详解】（1）B 为CH3COOH，所含官能团为羧基； （2）乙醇发生氧化反应（反应I）得到A：CH3CHO，故反应I的化学方程式是：2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O； （3）乙酸与乙醇发生酯化反应（反应III）得到乙酸乙酯，试剂X为饱和碳酸钠溶液，能吸收乙醇，中和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度。 a．根据分析，反应III为酯化反应，属于取代反应，a正确； b．实验时，先加乙醇，后加浓硫酸，最后加乙酸，b错误； c．乙酸乙酯难溶于水，密度比水小，根据分析，试剂X为饱和溶液，一段时间后，观察到X溶液的液面上有一层无色有特殊香味的油状液体，c正确； d．实验结束时，采用分液的方法将乙酸乙酯从混合物中分离出来，d错误； 故选ac； （4） D为CH2=CH2，D也可由戊烷裂化裂解制得。一氯代物只有一种的戊烷的同分异构体的结构简式：； （5） F→G为加聚反应，化学方程式是：nCH2=CHCl； （6）根据分析，在反应I→VI中，属于加成反应的是反应V； （7） 乳酸与乙醇反应的化学方程式：。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$