4.1转基因产品的安全性课件-2024-2025学年高二下学期生物人教版选择性必修3

大家下午好，我是崔凯。今天要跟大家聊的话题是公众为什么质疑转机？我想先做一个现场调研。对转基食品是支持态度的。举一下您尊敬的手，猫差不多不到20%，请放下，持反对态度，举一下您尊敬的手，吼要稍微多一点，我觉得3分之1有，我可以认为大概其他朋友或者是对这个不太了解，或者是持一个中立的态度。其实你翻开人类近百年的科学史，你很难找到一个科学话题能够像转基因这样引起全社会的关注。既被视为人类的天使，又被视为潜在的恶魔。冰火两重天。你知道我在演讲之前特别请求主办方，我说麻烦你把我放在最后一个人来演讲。为什么？因为前四个科学家讲的都是星辰大海，大家会送给他们掌声和鲜花。但是讲转移，一不小心说不定飞上几个鸡蛋蛋和西红柿来OK。我觉得前几个科学家站在这里是因为他们学识渊博，而我能站在了这里是因为我胆子够大OK。讲一讲我自己的故事。我从小在东北农村长大，大家看到这个房子我就出生在这里，而且入一直住到我上高3。你看院子里还有几颗玉米，当时我每天站在窗前往南看，就能看到绵延几十里的农田种的都是水稻、玉米。所以说到转基因，我们很多朋友想到的是DNA双权结构或者是餐桌上的食品，而我能想到的还有土地和农民。我在1997年在江南大学获得了我第一个食品工程的博士后，我也是我们家那个乡镇第一个博士。当年有长辈曾经问过我，食品工程的博士是不是相当于一级厨师OK。后来2002年我又在华东师范大学获得了我的第二个心理学的博士，持平的心里好像隔着好几条街。在2016年，我依托这个很跨界的专业背景，在全国范围内开展了一次公众对于转基因的认知态度的社会调查。前面主持人讲了，覆盖了大陆整个31个省份的193个城，这篇文章也发表在nature旗下的食品科学刊物上，引起了很多关注。所以今天我想把我调查的几个代表性的结论和大家做一个分享。第一个，公众于对于转基因食品的态度，总体来说持支持态度的只有11.9，中立的46.7，反对的41.4。其实在我在调研的过程中，我发现一个现象，就是很多朋友质疑转基因，他的原因非常复杂。比如有人认为动物、植物、微生物是风马牛不相及的，你跨物种的基因，这个基因转入？打断了他的生殖隔离，这个有悖于生物伦理，我不支持。也有的朋友说了，我不知道这个东西怎么审批的，我的知情权没有得到尊重。这里有没有藏着一些不可告人的猫腻和利益？对不起，我不支持。还有人讲了，转基因房我也不懂，我听说国家领导人不吃，反正我也不吃OK。所以你发现没有，关于转基因的争论，它远远超过了科学范畴。我们很多朋友好像认为，包括学者老认为我在科学上跟你讲清楚，它超过了这个范畴。它涉及到公众知情权、生物伦理、粮食安全、环境保护、政府监管、媒体传播、三农问题、商业利益、中美国际贸易、民族情绪诸多方面的要素。我记得莎士比亚有一句话，1000个人眼里就有1000个哈姆雷特。所以面对争论，做转基因科普的人首先要学会尊重、包容和平和的心态。你要理解多元化的声音，因为质疑也是这个社会进步的力量。来分享第二个议题，你相信政府吗？我们中国的农业部宣布了转基因作物商业化20年以来，至今未发现被证实的转基因食品安全事件。有11.7%的认为这是权威解读，10.9%的人认为这是在隐瞒事实，另外77.4%的人认为现在没有不等于将来没有。其实各位如果你花一点心思，你到互联网上找关于转基因有非常多的负面传言，而且有些传言挺吓人的。比如说转基因会致癌，这个东西是断子绝孙了。有的时候传音越危言耸听，越能吸引人的眼球。时间关系，今天我不想跟大家分享一些分子生物学的知识，但我想请大家思考一个问题，我们都生过病去过医院，你发现医生可能问你的生活习惯是你抽烟吗？你喝酒吗？但医生会问你，你吃转基因食品吗？好像没有过这个问题，对吧？你是不是见过谁的医学诊断上写着你治病的原因是吃了转基因食品？好像大家也没碰到过。如果这些现象都没有过的话，那么那些传言的依据是什么呢？OK他会不会人的一种主观臆想？这是值得我们去思考的问题。有时候不一定从科学上一定搞得懂你用思维方式可能也会能做出一定的判断OK另外，我们前面讲了，有77.4的公众认为现在没风险不等于将来没有，仍需要谨慎。英国这种思维从逻辑上是合理的，为什么？毕竟相当于漫长的生物进化史，我们人类文明和科学研究的历程还非常短暂，我们对未来应该心存敬畏。包括对基因和蛋白质的有些功能，人类不能讲，我完全搞清楚了。所以我想转基因产业化循序渐进是合理的，是我们要考虑的。但是我要想另外一个问题，如果说过去20年没有发现什么问题的话，在公众心里究竟多长时间公众人认为它是安全的？比如说100年、1000年还是1万年？实际上有些事情可能大家并不太了解，我们前一段时间出现过一些众所周知的疫苗事件。其实我跟大家讲，我们医学领域用到的乙肝疫苗、胰岛素、干扰素都是转基因产品。区别在于转基因你吃下去的，他直接针打到你的血液和肌肉里。这些药品问世几十年来，拯救了数以亿计的生命。如果当初这些药品问世的时候，我们讲你先做100年、1000年、1万年的实验再给我用的话，那人类要有多少人死于非命。所以我想这看你用一个什么样的心态。实际上在某种意义上说，我们对转基因药品，多数人还是持一个积极态度的，因为你也离不开他，但是对同样技术原理的转基因食品，或者你认为是一个同胞的双胞胎兄弟，我们却谈虎色变，这里面是不是从心理学上有一定的防卫过度？这也是我们需要考虑的一个问题。那第三个问题，你相信科学家吧，因为很多生物学家对转基因食品都公开的表示了支持，但请注意这个调查结果，相信科学家主流观点的23.4讲不清楚的31.3有45.5的人认为科学家的观点也并不可信，而至于科学家的比例，45.5是相信科学家比例的23.2的两倍。我觉得这个数据还是蛮耐人寻味的，原因是什么？一方面可能有些公众思维固化，他已经内心深处对一个结论生根在心里了，你再说别的我也听不进去，这是是一个原因，但还有没有其他原因？比如说过去几年我们学术圈出现过一些不太好的乱象，比如学术造假、学术腐败、伪砖家言论。但另一方面，这是我今天想要讲的，可能我们科学家在从事科普工作，在和公众沟通的过程中，也有一些需要我们反思的地方。坦率地说，今天的学术圈里，真正愿意做科普的人并不是那么多。多数人也是因为制度考核的原因，都全身心的投入到发表一些高影响因子的学术论文上。但我请大家思考一个问题，一篇影响因子为十的学术论文和一篇10万加普通公众阅读的科普论文，哪一个对社会更有贡献？这是一个见仁见智的话题。而且有的朋友还有这样一个说法，说科普论文很容易懂，太通俗，往往内容浅薄。而我相对于学术论文来说，风格比较严谨晦涩，才标志着我思想深刻，内容权威。于是乎，有人开个玩笑说，你把个人能听懂的东西写的鬼都看不懂就是博士论文了，可是鬼都看不懂的东西对人又有什么用？难道读博士变成人鬼情未了了吗？OK所以我想当然这只是一个笑话，回归我们现实，我确实有感想。我们自学做科研，是以科学的导向在思考问题，但做科普，我们必须返回来，站在人的角度思考问题。我们写的科普论文应该让读者感受到你的心跳和温度，跟你能形成心理共鸣，这样最远的你才能变成公众最近的爱。这需要我认真思考的一个话题。第四个话题，公众的民族主义情怀。有观点认为，转基因可能是美国对中国的生物恐怖主义，爱国就应该反对转基因。13.8%的人认为是这样的，30 12.8%的公众认为说不清楚，另外54.4的认为反对，因为转基因争论要基于科学。也是因为这54.4的公众态度，让我们相信中国的转基因会回归科学和理性。我想跟大家说一个观点，历史如同一面镜子。你回想一百多年前，中国处于晚清，我们是西方列强的殖民地，当然西方也把一些先进技术引入到中国，而当时的国人呢，对这事儿看不懂，心里没底。也有过一些传言，比如说有人认为这照相机拍照能射到人的灵魂，喝自来水会断子绝孙，修铁路会断了国家的龙脉，倡导引进西方技术的洋务派，洋务派被视为卖国贼。你想一想，今天关于转基因的很多争论，是不是什么地方和100多年前似曾相识，OK? 所以，从某种意义上，我一直觉得国民科学素养的提升是一个任重道远的工作。为了了解转基因在美国发展的实际情况，我在2015年和2018年分别去宾西法尼亚大学和加利福尼亚大学的戴维斯分校做过访问学者。坦率的说，转基因在美国也很有争论。有美国学者做过美国的全国性调查，认为转基因食品是安全的，占39%的公众有27认为不安全，有另外34认为我不懂，我只能态度中立。我在街上也看到过反转人士拉着一个横幅，把这个转基因育种的那个公司叫孟山都，说成杀人恶魔OK。这说明美国一样，跟我们中国也有争议。但美国的主管主基因的转基因的部门是美国农业部USDA。他的审批流程属于习惯，就照章办事儿。你要认为转机有问题，请你拿出证据来，如果你没拿出来，那我就批。美国有将近2亿公顷的国土面积，耕地面积比我们中国大概多将近50%。但在美国2亿公顷的耕地总面积中，转基因作物的种植比例将近40%，而且大豆、玉米和油菜这三大谷物中，转基因的种植比例超过90%。美国3分之2的转基因谷物它本土消费掉了。简言之，美国是世界第一大转基因种植国，也是第一大转基因的消费国。所以如果你认为这个是一个生物武器的话，相当于美国人首先挥刀自宫，用在自己人身上了。OK这个好像不是很符合逻辑。其实我们的育种技术从上个世纪七八十年代的杂交发展到今天的生物工程技术。它就像我们的通信技术一样，从2G4G可能包括将来的5G它就是一种技术进步。但有些公众内心深处，因为有一些民族主义的情怀，他把问题想复杂了。我们再看看第五个问题，转基因的未来。挪威部表示，转机是一项高技术、新产业，具有广阔的发展前景，中国作为农业生产大国，必须在转基因技术上占有一席之地。支持态度28.8%。反对态度18.9中立的52.3从某种意义上说，我认为转基因在中国的未来取决于这52.3中立公众的态度走向。其实纷纷扰扰的争论中，好像很少人有人关注中国的实际国情。中国有14亿人口，世界第一，但人多地少。去年2017年我们进口了9500万吨的大豆，基本都是转基因，如果用它作为我们自己来生产的话，相当于8亿亩耕地的产量，我们整个中国的耕地面积也只有21亩，换言之，我们是进口了相当于我们耕地面积40%的耕地。但大家想过一个问题没有，巴西、美国、阿根廷，他那个转基因大豆从地球另外一端漂洋过海来到中国，它为什么比我们国产大豆还便宜？原因蛮简单，它的成本低，它的产量高，这就是品种的魅力。实际上今天中国在国际种业的竞争格局中，我们有优势的只是杂交水稻，在其他领域里面我们都缺少话语权，如果在转基因技术领域我们继续停滞不前，意味着将来我们会受制于国际种业公司，也就意味着中国的粮食安全会失去主动权，这个后果比我们没有芯片制造技术还为严峻。最近几年，关于转基因玉米违规种植的报道不断被媒体曝光，也引起了公众的关注。我一直在想一个问题，农民为什么要屡禁不止的种植转基因玉米？因为我老家就是玉米主产区，我很容易做这方面的调研。简言之，转基因玉米给农民带来了好处，其实有些产区种植的是一种抗虫性状的转基因玉米，它能够通过减减少虫害，使得玉米的产量增长10到20，同时减少农药和人力成本的投入。总的来说，1公顷的玉米能够让农民增收2000元。不要小瞧2000元，其实一个农民年均的收入也只有一万多块钱。2000元对他们不是一个小数字。我相信在座的很多朋友，你们没有经历过锄禾日当午的艰辛。可能你们也并不了解，中国有3分之1的农民在喷洒农药的过程中，曾经不同程度的遭受过农药中毒。中国还有6亿农民，他们很不容易，应该有更多的人关注他们。中国的转机域名，我觉得有点类似于一个没有准生证的一群超生孩子，而且越生越多。既成事实，政府似乎也左右为难。OK, 如果我批他政府，民众会有一些争论。如果我不批准这些转基玉米在灰色的产业链中流通，可能会引发更多的问题。我觉得这个事情已经走到了十字路口，政府需要做出抉择，当然这需要智慧和勇气。其实很多人也问过我，这东西除了能让农民增收，对我们普通消费者有什么好处呢？我，简言之，就以我刚才提到的抗虫玉米为例，最直接的好处就是减少农药的使用量，中国平均每公顷耕地施用10到15公斤的农药，我们存在严重的农药污染问题。在我30年前的乡村回忆中，晚霞中蜻蜓飞舞，夏夜里蛙声一片。今天再去看看这种景象真的成为回忆了。过去30年我们走到今天这个样子，这种情况再持续30年，我们的环境会变成什么样子？我们还要吃进多少农药？所以这个事情其实跟每个消费者都有关系的那最后我有个观点，提升公众的科学素养，从转基因做起，尤其是从青少年做起。我个人真的希望全国的中学生都能够参与一场关于转基因的辩论赛。实际上我们中学的生物教材里也有这样一个章节。有人说了，孩子们忙，哪有心思参与这个比赛。听我说给您转基因这个辩题，它既涉及到农业、生物、环境、医学这些理科领域，也关系到社会政策法规、新闻、心理、商业这些文科的领域。你很少能找到一个话题能够横跨如此众多的学科领域。所以参加这样的辩论，不仅能够开阔孩子们的视野，甚至将来在填报高考志愿专业选择的时候对他们也有帮助。而且在参与辩论的过程中，很多孩子会明白，这个世界上有很多问题并没有标准正确的唯一答案。横看成岭侧成峰，远近高低各不同，你站立的角度和位置不同，你就会有不同的态度和选择。这非常有助于帮助孩子形成辩证的思维。其实我特别希望今天的演讲能够被更多的中学生看到。因为未来寄托在他们这一代人身上。最后，让我们回归理性，让转基因技术造福人类。谢谢大家。 第四章 第1节 转基因食品的安全性 本节聚焦：  1.关注转基因生物的安全性。 2.举例说出关于转基因生物安全性问题的不同观点及论据。 3.形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。 生物技术发展与社会进步 20世纪70年代以后，以基因工程为代表的一大批生物技术成果，进入人类的生产和生活，特别是在医药和农业生产上发挥了极大的作用。今天，人类可以利用分子遗传学等方面的知识和技术，把改造生命的幻想变成现实，传统的生命观受到了生命科学新观念的强劲冲击。与其他科学技术一样，生物技术像一把“双刃剑”：它既可以造福人类,也可能在使用不当时给人类带来潜在的危害。 由于我国政治、经济、宗教信仰很传统伦理道德观念等有别于西方，因此我国对生物技术制定的法律和法规，必须符合自己的国情。这就是我们今天要讨论生物技术的安全性和伦理问题的问题。 探索科技之路 2016年,中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化 实现全面小康目标的若干意见》提出：加强农业转基因技术研发和监管,在确保安全的基础上慎重推广。同年8月,国务院印发的《“十三五”国家科技创新规划》指出：“十三五”期间要持续攻克转基因关键核心技术,其中包括建成规范的生物安全性评价技术体系,确保转基因产品安全。目前,我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系,这是世界上最严格的安全评价体系之一。近些年来,关于转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题。那么,转基因产品真的存在安全性问题吗?我们应该如何看待它呢? 从社会中来 转基因产品是否安全？ 经过国家相关部门审批、已经上市的转基因产品，原则上是安全的。我们应该理性地看待转基因产品的安全性问题。 一、转基因成果令人叹为观止 1.早期基因工程的发展史 转基因微生物 转基因动物 转基因植物 微生物方面： 一、转基因成果令人叹为观止 （1）选用微生物进行基因改造的优点： ①微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快， ②对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等优点。 对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域。 （2）对微生物的基因改造的成果： ① 用来减少啤酒酵母双乙酰（一种啤酒发酵过程中的产物，它的浓度过高会影响啤酒的风味和口感）的生成，缩短啤酒的发酵周期。 微生物方面： 一、转基因成果令人叹为观止 （2）对微生物的基因改造的成果： ②用基因工程技术构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基酸 ③用基因工程菌生产药物 用基因工程的方法，使外源基因得到高效表达的菌类一般称为基因工程菌。 （3）建立某些人类疾病的转基因动物模型,模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。 动物方面： 一、转基因成果令人叹为观止 (1)将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内，培育一批生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。 （2）将某些抗病毒的基因转入动物体内,培育了抵抗相应病毒的动物新品种。 普通三文鱼（前）和转基因三文鱼（后） 培育抗H5N1型禽流感病毒的转基因鸡 转基因小鼠1型糖尿病模型、原发性高血压模型 C57BL/6J-APP转基因痴呆小鼠 一、转基因成果令人叹为观止 植物方面： 一、转基因成果令人叹为观止 科学家已经培育出了大批具有抗虫，抗病，抗除草剂和耐储藏等新性状的农作物，如：大豆，玉米，棉花，油菜，水稻等。 普通番茄和转基因耐储藏番茄 植物方面： 一、转基因成果令人叹为观止 转基因耐储藏番茄： 利用转基因技术显著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量，从而育成了转基因耐储藏番茄。 普通番茄和转基因耐储藏番茄 植物方面： 一、转基因成果令人叹为观止 转基因植物的推广： ①2017年，全世界种植转基因作物的国家已达24个； ②种植的转基因作物中，大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜； ③我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生产应用安全证书，但截至到2017年，只有转基因棉花和番木瓜获准商业化种植； ④我国还准发了转基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的进口安全证书，但我国进口的基本上是转基因棉花的纤维，还有这几种作用在国外的直接加工生产。 植物方面： 一、转基因成果令人叹为观止 转基因植物的效益： ①解决饥饿和贫困问题。 ②在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候的限制，提高产量。 ③减少农药的使用，减轻环境污染。 硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，也促使人们关注转基因的安全性问题。实际上，转基因技术及其应用就是伴随着质疑、担忧甚至反对的声音而不断发展的。 原本是自然造就的生命形式被人为改造后具有了全新特征的现实 人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向 二、对转基因产品安全性的争论 争论的原因 对于转基因技术产生不同的见解，特别是在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论 争论的内容 二、对转基因产品安全性的争论 三、理性看待转基因技术 三、理性看待转基因技术 1.转基因产品上市要求 转基因作为一项技术本身是中性的，由这项技术研发出来的产品需要经过一系列的安全性评价，符合相应标准后才能上市。 2.如何理性看待转基因技术 ①不是人云亦云，更不是诋毁科学创新、造谣惑众，而是需要以 完备的相关科学知识为基础，既清晰地了解转基因技术的原理 和操作规程； ②应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因 素的影响； ③要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论； ④坚持正确的社会舆论导向。 三、理性看待转基因技术 3.我国针对转基因技术的方针 （1）研究上要大胆，坚持自主创新； （2）推广上要慎重，做到确保安全； （3）管理上要严格，坚持依法监督。 国务院颁布了«农业转基因生物安全管理条例»国家有关部门实施了: «农业转基因生物安全评价管理办法» «农业转基因生物进口安全管理办法» «农业转基因生物标识管理办法» «农业转基因生物加工审批办法» «进出境转基因产品检验检疫管理办法» 我国还成立了专门的国家农业转基因生物安全委员会。既维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。 资料卡 农业转基因生物的标识管理 为了加强对农业转基因生物的标识管理，规范农业转基因生物的销售行为，引导农业转基因生物的生产和消费，保护消费者的知情权，我国对农业转基因生物实行了标识制度。标识的标注方法如下（摘自《农业转基因生物标识管理办法》）。 （1）转基因动植物（含种子、种禽畜、水产苗种）和微生物，转基因动植物、微生物产品，含有转基因动植物、微生物或者其产品成分的种子、种禽畜、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品，直接标注“转基因××”。 （2）转基因农产品的直接加工品，标注为“转基因××加工品（制成品）”或 者“加工原料为转基因××”。 （3）生物成分的产品加工制成的产品，但最终销售产品已再含有或检测不出转基因成分的产品，标注为“本产品为转基因××加工制成，但本产品种已不含再含有转基因成分”或者而标注为“本产品加工原料中有转基因××，但本产品中已不再含有转基因成分。” 课堂小结 一.概念检测 1.当面对日常生活中与转基因技术有关的话题时，我们需要理性地表明观点和参与讨论。下列不属于理性看待转基因技术的是 ( ) A.要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响 B.只要有证据表明产品有害，就应该禁止转基因技术的应用 C.要看到经济、文化和伦理道德观念等的差异使人们对转基因技术有不同的看法 D.要在清晰地了解转基因技术的原理和操作规程的基础上来讨论转基因技术的相关问题 2.我国为保证转基因产品的安全性，采取的措施不包括 ( ) A.颁布相关的法规 B.制定相关的技术规程 C.减少农业转基因技术的研发 D.成立国家农业转基因生物安全委员会 练习与应用 B C  3．下列不属于转基因微生物或植物方面的研究成果的是(　　) A．转基因技术已被用来减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期 B．用基因工程技术构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基酸，是目前工业化生产氨基酸的重要途径 C．目前开发成功的基因工程药物已经几乎涉及各种类型疾病的治疗 D．通过转基因技术生产的无子草莓具有果实大、口感好、营养物质丰富等特点 D 解析：获得无子草莓的原理是染色体数目变异，不属于转基因技术，D符合题意。 4．目前，转基因产品的安全性引发社会的广泛关注，下列分析错误的是(　　) A．转基因食品可能诱发过敏反应 B．转基因作物与近缘野生种间会发生基因漂移 C．转基因生物进入环境可能成为超级杂草或害虫 D．转基因生物若经国家批准进行生产，就不存在任何安全风险 D 解析： 转基因食品可能出现新的过敏源，诱发过敏反应，A正确； 转基因作物与近缘野生种间发生基因交流，进而发生基因漂移，使一些近缘物种表现出转基因的性状，B正确； 转基因生物进入环境可能成为超级杂草或害虫，进而可能破坏生态系统的稳定性，引起生态危机，C正确； 转基因生物经过重重检测之后，国家才会批准进行生产，尽管如此，依然可能存在一些潜在的安全风险，D错误。 5．下列关于转基因产品安全性问题的叙述，正确的是(　　) A.抗虫棉、耐储藏番茄、八倍体小黑麦都是常见的转基因作物 B．将目的基因导入受体细胞的叶绿体中，可防止花粉传播造成的基因污染 C．食用含抗生素抗性基因的转基因食物可显著增强人体抵抗病菌的能力 D．转基因生物不会对生物多样性和生态系统的稳定性造成威胁 B 解析： 八倍体小黑麦不属于转基因作物，它是通过染色体变异得到的，A错误； 将目的基因导入受体细胞的叶绿体中，由于叶绿体中基因的遗传是细胞质遗传，所以可防止花粉传播造成的基因污染，B正确； 食用含抗生素抗性基因的转基因食物不会增强人体抵抗病菌的能力，因为人体的消化系统会将该食物分解，不会将该基因整合到人体基因中，C错误； 转基因生物可能会对生物多样性构成威胁，进而影响生态系统的稳定性，D错误。 6．利用转基因技术研发出来的产品需要经过一系列的安全性评价，符合相应标准后才能上市。下列不属于理性看待转基因技术的是(　　) A．要看到经济、文化和伦理道德观念等的差异使人们对转基因技术有不同的看法 B．要在清晰地了解转基因技术的原理和操作规程的基础上来讨论转基因技术的相关问题 C．要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响 D．我国对转基因技术的方针是研究上要谨慎，推广上要大胆，管理上要严格 D 解析： 由于不同的人在经济、文化和伦理道德观念等方面存在差异，所以不同的人对转基因技术会有不同的看法，A不符合题意； 转基因技术是一把双刃剑，最重要的是要科学合理的利用这项技术，要在清晰地了解转基因技术的原理和操作规程的基础上来讨论转基因技术的相关问题，B不符合题意； 要理性地看待转基因技术，要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响，C不符合题意； 我国对转基因技术的方针是研究上要大胆，推广上要慎重，管理上要严格，D符合题意。 7．害虫损伤番茄的叶片后，叶片细胞的细胞壁能释放出一种类激素物质，这种物质可以扩散到番茄的其他部位，诱导细胞内蛋白酶抑制剂基因表达，合成蛋白酶抑制剂，导致害虫因不能消化食物而死亡。科学家利用转基因技术把番茄的蛋白酶抑制剂基因转移到玉米中，使玉米获得了与番茄相似的抗虫性状，有效抵御了玉米螟对玉米的危害。 (1)抗玉米螟玉米品种的培育技术属于____________技术，原理为______________。 (2)在种植了这种转基因玉米的农田中，杂草是否也会出现抗玉米螟性状？原因是什么？___________________________________。 (3)抗玉米螟玉米具有显著的生态效应。你认为种植该玉米的农田是否还需要进行防虫管理？理由是什么？_________________________。 转基因 基因重组 不会。不同物种之间存在生殖隔离，玉米的花粉不能传递给杂草 需要。抗玉米螟玉米能够抵抗玉米螟，但不一定能抵抗其他玉米害虫 解析：(1)抗玉米螟玉米品种的培育运用的是转基因技术，这种技术的原理是基因重组。 (2)本题属于开放性试题，答案不唯一，合理即可。如：杂草不会出现抗玉米螟性状，因为不同物种之间存在生殖隔离，玉米的花粉不能传递给杂草(或杂草会出现抗玉米螟性状，蛋白酶抑制剂基因通过玉米的花粉传递给杂草，使杂草获得抗虫基因，从而表现出抗虫性状)。 (3)抗玉米螟玉米能抵抗玉米螟，但不一定能抵抗其他害虫，故种植抗玉米螟玉米的农田仍需要进行防虫管理。 Lavf58.51.100 Lavf58.45.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf57.62.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $$过基因消除的方式，建立了很多小鼠以及猴子的疾病模型。他们在不同程度上模拟着人类发病的规律和特征，尤其是猴子，在很多疾病的表现上都与人类格外接近。因为在规模上就没有那么紧张。他们希望可以通过这样的模型研究出针对疾病进行治疗的方法。课题组在基因敲除动物的研究上获得了巨大成功。然而当他们将目光投向做神经退行性疾病亨廷顿舞蹈症模型的时候，却发现当携带致病基因片状的病毒进入猴子体内时，虽然有效的产生了突变，但是突变位点却不可预知，而且突变的数量也没有办法控制。由于转基因动物它有一个随机整合的这种方式，就是不能控制它的表达量的多少以及整合的位点。所以当时我们所产生的这种猴子的模型就是会造成更严重的这种表情，过早的往往出生后不久就死亡了，难以进行传代，难以进行下一代的这种分析和扩群。这就是他最大的缺点。对研究遇到。了瓶颈，止步不前，他们希望可以寻求新的途径。其实除了小鼠、猴子，国际上还有一种动物模型非常受科学家的青睐，那就是猪。在中科院健康与生物医药研究院赖良学的主场，各种各样的模型中吸引了暨南大学及一位科学家的目光。小猪似乎将成为亨廷顿舞蹈症病症模型的最好选择。中国小金猪它有一个好处，就是它在体型上比传统的我们正常吃的那种大白猪长白猪体型偏小。而且它的成熟性成熟之后，它的体重也就150斤左右最大，这样的话就和人类在体型上很接近，对后续药物筛选很有便利。而让他们感到兴奋的不仅是这里有各个品种的小青猪，赖良学的团队在基因编辑以及克隆上的技术也正是他们需要的。由于在做亨廷顿猴子的时候积累了一定经验，很快他们的研究就在实验猪的身上取得了进展。不久，他们就迎来了一次非常重要的胚胎移植，这一次要给猪移植的就是携带亨廷顿舞蹈症基因的胚胎。而这只猪将成为这批克隆猪的妈妈。与人做手术一样，猪也要打麻药，以减轻它的痛苦。站在路边好吧。刘兆铭是赖良学团队的主力之一，他在赖良学猪场已经工作了十多年，给猪做胚胎移植都是由他带头分工合作完成。尽管这样的手术已经做了十多年，但是每一次大家的心里都非常忐忑，不知道这一次的实验结果是否可以如人们所期盼的那样，猪的怀孕周期是114天，而他们也将等待114天。后来10年我们就拿到了世界上第一个武道真的模型的猪。在大动物里边，当时的在整个世界上还没有报道过，所以尤其是在猪方面，所以说当时我们是非常高兴的。在小猪身上很快就出现了强烈的舞蹈症状，速度之快令人猝不及防。然而这却是科学家们最不愿意看到的。遇到这种症状，由于这种转基因它是随机整合的，就是整合到这个主力边什么地方，我们控制不了，有可能高表达，有可能低表达，也可能不表达。当时我们做出来的就是一个高表达的基因，就表达量太高。所以说这个猪来生出来几天以后就死了。所以说我当时我们也看到这个也很可惜。 按照我们的约定，节约出了接近十分钟的时间给我们在座的各位听众。我们下面可以给六位演讲嘉宾提问，请提问的时候把您的所在机构报一下。另外就是您看对哪位嘉宾提问，也可以直接指出来。好，那位先生。谢谢主持人。谈到粮食安全，就绕不开一个大家可能很不愿意谈的问题，转基因。但是科学的问题是不应该被回避的。我想请教袁隆平先生，就是过去您曾是中间派，最近好像您的观点发生了一些变化。作为中国人民非常热爱的一位科学家，作为解决中国人民吃饭问题的两评之一，邓小平和袁隆平，我想请教一下，为什么你这个观点会发生这种变化？另外其他的嘉宾如果能在这个问题上有所补充，我也感到非常的感激，谢谢大家。我的观点没有变化，是那个记者们他有时候断章取义。我跟你讲，我的观点是讲了一千遍，这个转基因是好是坏，不能一概而论是吧？我们现在有些转基因的东西，大多是转基因的，我们进口6000万吨在吃。但是有一些转基因的是抗虫抗病的，这个基因是来自于一种细菌，叫做毒蛋的基因，从此要死这个人吃了怎么样呢？大家都很关注这个事情，很担心。所以说对这样的转基因事故抗虫的我们要特别小心。要不能够说他他安全或者是不安全，要多做试验？有一些转基因，比如说我们现在转基因把玉米碳四基因的光合效率高转到水稻上面来。水稻、小麦属于炭山植物，植为两大的一个探视植物。探视植物的光合效力比碳酸值高30%到50%。我们现在正在把玉米碳丝机转到水稻小麦上面来来提高的话这是转基因，所以转移不能一概而论。现在大家关心的这个食品就是说抗病抗虫的这样环境的食品，大家特别小心谨慎？这个要多做训练，在科学上证明没有，才能够释放出来。这不是一般是这样，没没我的观点是这样子，没有转变的，回答的就是这么一个问题。