3.3.1　微生物在环境中的分布 课件-2024-2025学年鲁科版生物六年级下册

穿越历史，了解我们祖先对微生物的利用。 早在约4500年前，我国人民就发明了利用微生物来酿酒的工艺。北朝时期,《齐民要术》里详细记载了10种制曲方法。 在唐代，人们常把长有“绿毛”的糊涂在被剪刀划破的手指上，以防止伤口发炎，这大概是对微生物产生抗生素最早的利用了。 最早的利用微生物酿酒工艺 最早的利用微生物产生抗生素 我国还发明了种人痘来预防天花的免疫方法，比英国发明种牛痘预防天花早了半个多世纪。 古人把种植过多年豆科植物的土壤移到新开垦的田地里，以促进新种植豆类的生长 最早的利用微生物接种防疫 利用微生物（根瘤菌）提高土壤肥力 我们祖先利用的这些生物大多数用肉眼看不见，却广泛分布在自然界甚至人体中，统称为微生物. 微生物 真菌 细菌 病毒 它们一般个体微小、结构简单 第三章 微生物的主要类群 第一节 微生物在环境中的分布 除了一些大型真菌肉眼可见外，绝大多数微生物是用肉眼观察不到的。怎样才能发现它们呢？ 情境导入 一、观察菌落 1.微生物 针头上的细菌 40倍 200倍 1000倍 4455倍 个体微小、结构简单的生物统称为微生物。 主要包括细菌、真菌和病毒等。 培养为用肉眼可见的菌落进行观察。 探究新知 2.菌落 细菌菌落 真菌菌落 一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞集合体。 菌落类别 形态 大小 颜色 细菌菌落 表面 ， 或 呈白、黄、红等 霉菌菌落 呈 、絮状 或 呈现白、红、褐、绿、黑、黄等 光滑黏稠 粗糙干燥 较小 较大 绒毛状 蜘蛛网状 2.菌落 自学P70页第一段内容 铜绿菌 大肠杆菌 葡萄球菌 青霉 毛霉 学以致用 试一试：判断下列菌落是细菌还是真菌菌落？ 细菌菌落 细菌菌落 细菌菌落 真菌菌落 真菌菌落 回忆你有没有类似的事情做过？ 1.接触土壤、池塘水后，不洗手拿起食物就吃？ 2.经常喝未烧开的水？ 3.不爱刷牙？不爱洗手？不爱户外运动？ 用实验证明这些环境中到底有没有细菌和真菌的存在？ 二、探究细菌和真菌的分布 1.培养细菌和真菌的一般方法： 自主阅读课本70页的实验探究部分的探究思路，分析培养细菌和真菌方法的四个步骤。（尝试标出关键词） (1)配制含有营养物质的培养基。 牛肉汁+琼脂（使培养基凝固） (2)高温灭菌 (3)冷却接种：将少量细菌或真菌转移培养基上的过程。 (4)培养：接种后的培养皿放在培养箱中或室内温暖的地方进行培养。 2.检测不同环境中的细菌和真菌 配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了! 要请教老师怎样配制培养基。 怎样确定培养基上长出的细菌或真菌是来自手上的呢？ 应该将手上的细菌或真菌接种在培养基上。 高温灭菌、冷却接种 设置对照 （1）没有想好工作前，能否打开培养皿？需要设置对照吗？   （2）培养皿是否应放在怎样的环境下培养？ 不能 防止杂菌落入，干扰实验 进行对照 在同一环境下，即恒温箱中或温暖的地方 2.检测不同环境中的细菌和真菌 提出问题： 洗手前后手上的细菌数量是否一样呢？ 作出假设：____________________________________。 制订计划：（1）①配制培养基数量3 套。② 。 ③ 至 写标签：在标签上提前标出组别、日期，并贴在培养皿的底面 洗手前手上细菌的数量比洗手后的多 高温灭菌 2.检测不同环境中的细菌和真菌 冷却 常温 （2）接种： __________打开①号培养皿，先用无菌棉棒 在手心处擦取，然后在“洗手前”培养基上轻轻涂抹几下，盖好。____________打开②号培养皿，先用无菌棉棒 在手心处擦取，然后在“洗手前”培养基上轻轻涂抹几下，盖好。，③号培养皿__________ 作为_______，分别加盖封好。 （3）将三个培养皿同时放置在 __________中培养，每天观察并做好记录。 洗手前 不作处理 对照 恒温箱 2.检测不同环境中的细菌和真菌 洗手后 实验现象 第一天 第二天 实验现象 实验现象 第三天 探究细菌和真菌的分布 分布广泛，无处不在 养成良好的卫生习惯，树立健康生活的态度与责任意识 预期结果：________培养皿中的细菌数 ，________ 培养皿中的数量________，对照组培养皿中________细菌。 得出结论：_________________________________。 洗手前 多 洗手后 较少 没有 洗手后手上的细菌比洗手前的少 2.检测不同环境中的细菌和真菌 讨论 为什么培养皿和培养基在接种前要高温灭菌并冷却？为什么要用无菌棉棒？ 高温灭菌：杀死所有杂菌，防止杂菌干扰实验 冷却：防止高温杀死接种的微生物 用无菌棉棒：防止杂菌干扰实验 3.细菌和真菌的分布 牛奶上的细菌菌落 皮鞋上的霉菌菌落 身边的菌落 花生上的黄曲霉菌落 衣服上的霉菌菌落 土壤 水里 温泉 空气 人体 南极 在生物圈中广泛分布 3.细菌和真菌的分布 4.细菌和真菌的生存条件 (1)基本条件 水分 适宜的温度 有机物质 (2)有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条件下才能生存。 制作酸菜的乳酸菌 的生活不需要氧气 联系实际，学以致用 1.炎热的夏天食物容易腐烂，而冬天食物能保存更长的时间，这说明了细菌和真菌的生长需要 。 2.宿舍晾干的衣服不会长霉，而潮湿的衣服就容易长霉，这说明了细菌和真菌的生长需要 。 3.潮湿的粮食容易长霉，而潮湿的沙子不容易长霉，这说明了细菌和真菌的生长需要 。 适宜的温度 水分 有机物 课堂小结 细菌和真菌的分布 一、观察菌落 菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 集合体 细菌菌落：较小，多为灰色 真菌菌落：较大，颜色多样 二、探究：检测不同环境中的细菌和真菌（培养方法） 配制培养基→高温灭菌→冷却、接种→恒温培养 分布：广泛分布于生物圈中 三、细菌和真菌生存所需基本条件 水分 适宜温度 营养物质 1.下列关于菌落的叙述，不正确的是（ ） A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落 B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 C.只要有合适的条件，无需人工培养，在自然条件下也能形成菌落 D.细菌的菌落一般比真菌小 A 当堂检测 2.将硬币放在灭菌后的固体培养基上按压片刻，培养数天后发现培养基上出现多种菌落。下列可作为判断细菌菌落的依据是（　　） A．大，白色絮状 B．小，表面光滑黏稠 C．大，呈褐色 D．大，黑色绒毛状 B 3.在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法中叫（ ） A.接种 B.种植 C.培养 D.接合 A 4.下列环境中，微生物分布较多存在的是（ ） A.刚煮熟的食物中 B.深海的火山口 C.腌制食品的盐水中 D.流通的货币上 5.下列条件不是所有细菌和真菌生存所必需的条件的是（ ） A.适宜的温度 B.水分 C.氧气 D.营养物质 D C 6.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。这样做的目的是（ ） A.防止外界空气中的细菌进入泡菜坛中 B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发 C.不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境 D.增加坛内空气湿度 C 橘子放久了，橘子皮上会长出白色或绿色的“毛毛”，这些“毛毛”是指什么？ 巩固提升 32 $$