2025年高中化学学考水平考试 基本营养物质 练习题

学业集训 基本营养物质 一、选择题 1．下列说法不正确的是(　　) A．在酒化酶的作用下葡萄糖可分解为乙醇和二氧化碳 B．天然蛋白质的水解产物为α——氨基酸 C．动物脂肪通常呈固态，属于高分子化合物 D．氨基酸在一定条件下能发生反应生成多肽 2．下列说法不正确的是(　　) A．将碘溶液滴到一片馒头上会出现蓝色 B．蛋白质遇重金属盐会发生变性而失去生理功能 C．油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油 D．可用纤维素为原料制得葡萄糖 3．下列说法不正确的是(　　) A．石油的分馏是物理变化 B．光照条件下，CH3CH3与Cl2反应可生成CH3CH2Cl及HCl，反应类型为取代反应 C．聚乙烯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．糖类、油脂和蛋白质都属于天然高分子 4．下列说法不正确的是(　　) A．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 B．将2 mL 1 mol·L-1 CuSO4溶液与5滴0.5 mol·L-1 NaOH溶液混合后，再加入1 mL 10%葡萄糖溶液，煮沸后出现砖红色沉淀 C．氨基酸分子中含有—COOH和—NH2，在一定条件下，氨基酸之间能发生聚合反应 D．硫酸铜溶液常用作游泳场馆中池水的消毒剂，其原理是重金属盐使蛋白质变性 5．化学与生活密切相关。下列说法错误的是(　　) A．米酒的酿造过程涉及氧化还原反应 B．工业上通常用植物油与氢气反应生产人造奶油 C．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质均为含有氧元素的高分子化合物 D．使用75%酒精、“84”消毒液、双氧水消毒，均涉及蛋白质的变性 6．(2023·浙江学考)摄入人体内的淀粉在酶的催化作用下可发生如下转化过程。 下列说法正确的是(　　) A．n>m B．上述转化过程均为水解反应 C．葡萄糖转化为CO2和H2O的过程中能量转化形式为热能→化学能 D．纤维素在人体内也可按上述转化过程最终水解成葡萄糖 7．自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是(　　) A．糖类都可以发生水解反应 B．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均能变性 C．油脂是热量最高的营养物质 D．蛋白质、多肽都是高分子化合物 8．下列说法错误的是(　　) A．聚乙烯是生产食品保鲜膜、塑料水杯等生活用品的主要材料，不能用聚氯乙烯替代 B．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，古代的蜡是高级脂肪酸酯 C．做“红烧鱼”时通常要加入料酒和醋，其目的是调味，让鱼的味道更加酸辣可口 D．丝绸的主要成分是蛋白质，属于天然高分子化合物 9．下列关于有机物结构与性质的叙述正确的是(　　) A．糖类、油脂、蛋白质的水解产物都不是电解质 B．硬脂酸和软脂酸互为同系物 C．在工业上利用油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油生产肥皂 D．在紫外线、饱和NaCl溶液、CuSO4溶液等作用下，蛋白质均会发生变性 10．(2024·温岭中学学考模拟)下列实验对应的现象以及结论均正确的是(　) 选项 实验 现象 结论 A. 向装有溴水的分液漏斗中加入裂化汽油，充分振荡，静置 下层为橙色 裂化汽油可萃取溴 B． 将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水 溶液分层 上层析出甘油 C． 往含硫酸的淀粉水解液中加入新制Cu(OH)2，加热煮沸 无砖红色沉淀产生 说明淀粉未水解 D. 向鸡蛋清溶液中滴加饱和Na2SO4溶液 有白色不溶物析出 Na2SO4能使蛋白质盐析 11．下列说法不正确的是(　　) A．花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物 B．多肽的水解产物是氨基酸 C．向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸铵溶液，产生沉淀，鸡蛋清没有变性 D．向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热，一段时间后停止加热，冷却，向冷却液中加入足量NaOH溶液，再滴入几滴新制氢氧化铜，再加热至沸腾，未出现砖红色沉淀，说明淀粉未水解 12．下列说法正确的是(　　) A．人造奶油、大豆油、汽油的主要成分都是油脂 B．植物秸秆和土豆淀粉的水解产物在一定条件下可以发酵转化成酒精 C．蛋白质溶液中加入稀的(NH4)2SO4溶液，有固体析出，加水可重新溶解 D．鉴别淀粉溶液和蛋白质溶液可加入稀KI溶液 13．下列关于有机物的说法正确的有(　　) ①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 ②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而制成的一种燃料，它是一种新型化合物 ③除去乙酸乙酯中残留的乙酸：加过量饱和碳酸钠溶液，振荡后，静置分液 ④使用添加碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服时，水温越高去污效果越好 ⑤现代工业生产中芳香烃主要来源于石油的催化重整和煤的干馏 ⑥塑料、橡胶和纤维都是合成高分子材料 A．①③⑤ B．①③⑥ C．①⑤⑥ D．②③④ 14．下列有关说法不正确的是(　　) A．凡符合Cn(H2O)m通式的有机物都属于糖类 B．植物油含较多不饱和脂肪酸的甘油酯，熔点低 C．蛋白质在人体内消化酶的催化作用下产生各种氨基酸 D．抗坏血酸(即维生素C)具有还原性，是常用的抗氧化剂 15．有机化学与生活密切相关，下列说法正确的是(　　) A．油脂是一种特殊的酯，不能使溴水褪色 B．服用鸡蛋清或豆浆可缓解Cu2+中毒 C．蛋白质是高分子，其单体是氨基酸，人体可以合成所有氨基酸 D．用淀粉只能制得白酒，无法得到食醋 16．糖类、蛋白质、油脂是生命中的基础有机化合物。下列说法中正确的是(　　) A．糖类、蛋白质、油脂均能发生水解反应，但水解产物不相同 B．熟苹果的汁液中含有葡萄糖，可在一定条件下和银氨溶液发生银镜反应 C．温度越高，酶的催化效率越大 D．检验淀粉是否完全水解的方法：在水解液中先加入过量的氢氧化钠溶液，然后滴加碘水，若溶液未变蓝，则说明已水解完全 二、非选择题 17．有A、B、C三种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，甲同学做实验得出：①B能发生银镜反应；②A遇碘水变蓝色；③A、C均能发生水解反应，其水解液均能发生银镜反应。 (1)写出A、B、C对应的物质名称。 A是　 　，B是　　 　　， C是　　 　　。 (2)分别写出A、C发生水解反应的化学方程式： A：　　 　 　； C：　　 　 　。 18．(2024·书生中学学考模拟)原油是有机化工的基础原料，利用原油可以生产多种有机化合物，其转化关系如图所示。已知D为高分子化合物。 请回答下列问题。 (1)反应Ⅰ的反应类型：　　 　　，A中官能团的名称：　　 　　。 (2)写出反应Ⅱ的化学方程式：　 　 (3)下列说法正确的是　　(填字母)。 A．CH2===CH—COOH与CH3COOH互为同系物 B．CH3CH===CH2可以发生类似反应Ⅴ的反应 C．CH2===CH—COOH不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．E在稀硫酸中的水解程度大于在NaOH溶液中的水解程度 学科网（北京）股份有限公司 $$ 学业集训 基本营养物质 一、选择题 1．下列说法不正确的是(　C　) A．在酒化酶的作用下葡萄糖可分解为乙醇和二氧化碳 B．天然蛋白质的水解产物为α——氨基酸 C．动物脂肪通常呈固态，属于高分子化合物 D．氨基酸在一定条件下能发生反应生成多肽 解析 C6H12O6 ,2CH3CH2OH＋2CO2↑，即葡萄糖在酒化酶的作用下分解为乙醇和二氧化碳，A项正确；天然蛋白质含，可发生水解，且水解的最终产物均为α­氨基酸，B项正确；动物脂肪通常呈固态，油脂不属于高分子化合物，C项错误；氨基酸在一定条件下能发生缩聚反应生成多肽和水，D项正确。 2．下列说法不正确的是(　C　) A．将碘溶液滴到一片馒头上会出现蓝色 B．蛋白质遇重金属盐会发生变性而失去生理功能 C．油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油 D．可用纤维素为原料制得葡萄糖 解析 馒头中含有淀粉，遇碘单质变蓝，A项正确；蛋白质遇到重金属盐会发生变性使蛋白质的结构发生变化，失去生理功能，B项正确；油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，C项错误；纤维素可水解产生葡萄糖，D项正确。 3．下列说法不正确的是(　D　) A．石油的分馏是物理变化 B．光照条件下，CH3CH3与Cl2反应可生成CH3CH2Cl及HCl，反应类型为取代反应 C．聚乙烯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．糖类、油脂和蛋白质都属于天然高分子 解析 石油的分馏是利用物质的沸点差异进行分离，属于物理变化，A正确；光照条件下，CH3CH3与Cl2反应时，能发生多步取代，可生成CH3CH2Cl及HCl等，反应类型为取代反应，B正确；聚乙烯的结构简式为CH2—CH2，分子中没有不饱和键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，C正确；糖类中的单糖和低聚糖、油脂都不属于高分子化合物，多糖中的淀粉、纤维素和蛋白质都属于天然高分子化合物，D错误。 4．下列说法不正确的是(　B　) A．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 B．将2 mL 1 mol·L-1 CuSO4溶液与5滴0.5 mol·L-1 NaOH溶液混合后，再加入1 mL 10%葡萄糖溶液，煮沸后出现砖红色沉淀 C．氨基酸分子中含有—COOH和—NH2，在一定条件下，氨基酸之间能发生聚合反应 D．硫酸铜溶液常用作游泳场馆中池水的消毒剂，其原理是重金属盐使蛋白质变性 解析 蔗糖和麦芽糖都是二糖，互为同分异构体，A项正确；制备氢氧化铜时，氢氧化钠必须过量，将2 mL 1 mol•L-1 CuSO4溶液与5滴0.5 mol•L-1 NaOH溶液混合后，氢氧化钠的量不足，再加入1 mL 10%葡萄糖溶液，煮沸后不会出现砖红色沉淀，B项错误；氨基酸分子含有氨基、羧基，在一定条件下可发生聚合反应生成多肽或蛋白质，C项正确；重金属盐能使蛋白质变性，从而使蛋白质失去生理活性，则CuSO4溶液能用于杀菌消毒，D项正确。 5．化学与生活密切相关。下列说法错误的是(　C　) A．米酒的酿造过程涉及氧化还原反应 B．工业上通常用植物油与氢气反应生产人造奶油 C．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质均为含有氧元素的高分子化合物 D．使用75%酒精、“84”消毒液、双氧水消毒，均涉及蛋白质的变性 解析 酿酒的过程中淀粉转化为葡萄糖，葡萄糖转化为酒精和二氧化碳，碳元素的化合价发生变化，涉及氧化还原反应，A项正确；植物油中含有碳碳双键，在一定条件下能与氢气发生加成反应，此过程称为油脂的氢化或油脂的硬化，用于生产人造奶油，B项正确；油脂属于高级脂肪酸甘油酯，不是高分子化合物，C项错误；使用75%酒精消毒能使蛋白质变性，“84”消毒液、双氧水具有强氧化性，也能使蛋白质变性，D项正确。 6．(2023·浙江学考)摄入人体内的淀粉在酶的催化作用下可发生如下转化过程。 下列说法正确的是(　A　) A．n>m B．上述转化过程均为水解反应 C．葡萄糖转化为CO2和H2O的过程中能量转化形式为热能→化学能 D．纤维素在人体内也可按上述转化过程最终水解成葡萄糖 解析 糊精是淀粉的不完全水解产物，则淀粉聚合度比糊精高，即n>m ，A正确；葡萄糖发生氧化反应生成二氧化碳和水，不是水解反应，B错误；葡萄糖转化为CO2和H2O的过程中能量转化形式为化学能→热能，C错误；人体内不存在纤维素水解酶，不能将纤维素水解成葡萄糖，D错误。 7．自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是(　C　) A．糖类都可以发生水解反应 B．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均能变性 C．油脂是热量最高的营养物质 D．蛋白质、多肽都是高分子化合物 解析 单糖不能发生水解反应，A项错误；蛋白质遇重金属离子能变性，而氨基酸不能，B项错误；油脂属于高级脂肪酸甘油酯，是热量最高的营养物质，C项正确；多肽不是高分子化合物，D项错误。 8．下列说法错误的是(　C　) A．聚乙烯是生产食品保鲜膜、塑料水杯等生活用品的主要材料，不能用聚氯乙烯替代 B．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，古代的蜡是高级脂肪酸酯 C．做“红烧鱼”时通常要加入料酒和醋，其目的是调味，让鱼的味道更加酸辣可口 D．丝绸的主要成分是蛋白质，属于天然高分子化合物 解析 聚乙烯是乙烯聚合而成的高分子，可作为生产食品保鲜膜、塑料水杯等生活用品的主要材料，聚氯乙烯是氯乙烯的聚合物，在加热时会生成有毒物质，所以聚乙烯不能用聚氯乙烯替代，A正确；古代的蜡是高级脂肪酸酯，B正确；做“红烧鱼”时通常要加入料酒和醋，其目的是使料酒中的酒精和醋酸发生酯化反应生成酯，使鱼的味道更加鲜香可口，C错误；丝绸的主要成分是蛋白质，属于天然高分子化合物，D正确。 9．下列关于有机物结构与性质的叙述正确的是(　B　) A．糖类、油脂、蛋白质的水解产物都不是电解质 B．硬脂酸和软脂酸互为同系物 C．在工业上利用油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油生产肥皂 D．在紫外线、饱和NaCl溶液、CuSO4溶液等作用下，蛋白质均会发生变性 解析 油脂、蛋白质的水解产物中分别有高级脂肪酸(盐)、氨基酸，二者均是电解质，A错误；硬脂酸和软脂酸都是饱和一元酸，结构相似，分子组成上相差两个CH2原子团，二者互为同系物，B正确；皂化反应在碱性条件下进行，C错误；在紫外线、CuSO4溶液等作用下，蛋白质均会发生变性，但在饱和NaCl溶液中发生盐析，D错误。 10．(2024·温岭中学学考模拟)下列实验对应的现象以及结论均正确的是(　D　) 选项 实验 现象 结论 A. 向装有溴水的分液漏斗中加入裂化汽油，充分振荡，静置 下层为橙色 裂化汽油可萃取溴 B． 将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水 溶液分层 上层析出甘油 C． 往含硫酸的淀粉水解液中加入新制Cu(OH)2，加热煮沸 无砖红色沉淀产生 说明淀粉未水解 D. 向鸡蛋清溶液中滴加饱和Na2SO4溶液 有白色不溶物析出 Na2SO4能使蛋白质盐析 解析 裂化汽油中含有不饱和键，与溴水发生加成反应，为化学变化，裂化汽油不能萃取溴，A错误；将牛油和烧碱溶液混合加热，发生皂化反应，皂化反应结束后加入热的饱和食盐水，混合物分为两层，上层应为高级脂肪酸钠，下层为甘油，B错误；葡萄糖与新制氢氧化铜反应需要在碱性溶液中，因此淀粉水解后首先加入氢氧化钠溶液中和硫酸使溶液呈碱性后再加新制Cu(OH)2检验淀粉是否水解，C错误；鸡蛋清溶液中滴加饱和Na2SO4溶液，发生盐析，析出沉淀，D正确。 11．下列说法不正确的是(　A　) A．花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物 B．多肽的水解产物是氨基酸 C．向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸铵溶液，产生沉淀，鸡蛋清没有变性 D．向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热，一段时间后停止加热，冷却，向冷却液中加入足量NaOH溶液，再滴入几滴新制氢氧化铜，再加热至沸腾，未出现砖红色沉淀，说明淀粉未水解 解析 花生油属于油脂，油脂不属于高分子化合物，A项错误；多肽的水解产物是氨基酸，B项正确；鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液产生沉淀，是盐析过程，鸡蛋清没有变性，C项正确；向淀粉溶液中加入硫酸，发生水解反应，向水解液中加足量氢氧化钠溶液使溶液呈碱性后，再加新制氢氧化铜加热，通过是否有砖红色沉淀来判断淀粉是否水解，D项正确。 12．下列说法正确的是(　B　) A．人造奶油、大豆油、汽油的主要成分都是油脂 B．植物秸秆和土豆淀粉的水解产物在一定条件下可以发酵转化成酒精 C．蛋白质溶液中加入稀的(NH4)2SO4溶液，有固体析出，加水可重新溶解 D．鉴别淀粉溶液和蛋白质溶液可加入稀KI溶液 解析 汽油的主要成分是烃类，不是油脂，A项错误；秸秆的主要成分是纤维素，纤维素和淀粉水解都可以得到葡萄糖，葡萄糖经过发酵可以得到酒精，B项正确；蛋白质溶液中加入稀的(NH4)2SO4溶液不会发生盐析，应该加入饱和(NH4)2SO4溶液，C项错误；淀粉遇碘单质变蓝，淀粉溶液和蛋白质溶液中分别加入KI溶液均没有明显现象，D项错误。 13．下列关于有机物的说法正确的有(　A　) ①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 ②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而制成的一种燃料，它是一种新型化合物 ③除去乙酸乙酯中残留的乙酸：加过量饱和碳酸钠溶液，振荡后，静置分液 ④使用添加碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服时，水温越高去污效果越好 ⑤现代工业生产中芳香烃主要来源于石油的催化重整和煤的干馏 ⑥塑料、橡胶和纤维都是合成高分子材料 A．①③⑤ B．①③⑥ C．①⑤⑥ D．②③④ 解析 ①淀粉、油脂、蛋白质均能水解，正确；②“乙醇汽油”是汽油和乙醇的混合物，错误；③饱和碳酸钠溶液能和乙酸反应，不与乙酸乙酯反应，且乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，故可以用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中残留的乙酸，正确；④温度过高会导致蛋白酶失去生理活性，错误；⑤煤的干馏和石油的催化重整均能获得芳香烃，正确；⑥橡胶和纤维均有天然的，错误。 14．下列有关说法不正确的是(　A　) A．凡符合Cn(H2O)m通式的有机物都属于糖类 B．植物油含较多不饱和脂肪酸的甘油酯，熔点低 C．蛋白质在人体内消化酶的催化作用下产生各种氨基酸 D．抗坏血酸(即维生素C)具有还原性，是常用的抗氧化剂 解析 符合通式Cn(H2O)m的有机物不一定都是糖类，如CH3COOH符合通式但不是糖类，A错误；植物油中含有较多的不饱和脂肪酸甘油酯，常以液态的形式存在，熔点较低，B正确；蛋白质在人体内消化酶的催化作用下水解，最终生成各种氨基酸，C正确；维生素C具有还原性，可被氧化而避免其他物质被氧化，是常用的抗氧化剂，D正确。 15．有机化学与生活密切相关，下列说法正确的是(　B　) A．油脂是一种特殊的酯，不能使溴水褪色 B．服用鸡蛋清或豆浆可缓解Cu2+中毒 C．蛋白质是高分子，其单体是氨基酸，人体可以合成所有氨基酸 D．用淀粉只能制得白酒，无法得到食醋 解析 某些油脂中有碳碳双键，可以与溴水发生加成反应，使溴水褪色，A项错误；豆浆或鸡蛋清中富含蛋白质，因此可以服用豆浆或鸡蛋清缓解重金属离子中毒，B项正确；人体只能合成部分氨基酸，C项错误；淀粉水解为葡萄糖，葡萄糖可在酒化酶作用下得到乙醇，乙醇氧化得到乙酸，因此白酒和食醋均可由淀粉制得，D项错误。 16．糖类、蛋白质、油脂是生命中的基础有机化合物。下列说法中正确的是(　B　) A．糖类、蛋白质、油脂均能发生水解反应，但水解产物不相同 B．熟苹果的汁液中含有葡萄糖，可在一定条件下和银氨溶液发生银镜反应 C．温度越高，酶的催化效率越大 D．检验淀粉是否完全水解的方法：在水解液中先加入过量的氢氧化钠溶液，然后滴加碘水，若溶液未变蓝，则说明已水解完全 解析 葡萄糖和果糖为单糖，均不能发生水解反应，A错误；熟苹果的汁液中含有葡萄糖，葡萄糖分子结构中含有醛基，可在一定条件下和银氨溶液发生银镜反应，B正确；酶的催化活性受温度的影响，温度过高或过低都不利于发挥酶的活性，C错误；过量的氢氧化钠溶液能与碘反应，溶液未变蓝，不能说明淀粉已完全水解，应直接取水解液加碘检验淀粉是否水解完全，D错误。 二、非选择题 17．有A、B、C三种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，甲同学做实验得出：①B能发生银镜反应；②A遇碘水变蓝色；③A、C均能发生水解反应，其水解液均能发生银镜反应。 (1)写出A、B、C对应的物质名称。 A是　淀粉溶液　，B是　葡萄糖溶液　， C是　蔗糖溶液　。 (2)分别写出A、C发生水解反应的化学方程式： A：　(C6H10O5)n淀粉＋nH2O———→催化剂,nC6H12O6葡萄糖 　； C：　C12H22O11蔗糖＋H2O———→催化剂,C6H12O6葡萄糖＋C6H12O6果糖 　。 解析 (1)由题意可知，能发生银镜反应的为葡萄糖溶液，遇碘水变蓝色的为淀粉溶液。由此可以确定A为淀粉溶液，B为葡萄糖溶液，C为蔗糖溶液。(2)淀粉的水解产物为葡萄糖，蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖。 18．(2024·书生中学学考模拟)原油是有机化工的基础原料，利用原油可以生产多种有机化合物，其转化关系如图所示。已知D为高分子化合物。 请回答下列问题。 (1)反应Ⅰ的反应类型：　加成反应　，A中官能团的名称：　羟基　。 (2)写出反应Ⅱ的化学方程式：　2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O　。 (3)下列说法正确的是　B　(填字母)。 A．CH2===CH—COOH与CH3COOH互为同系物 B．CH3CH===CH2可以发生类似反应Ⅴ的反应 C．CH2===CH—COOH不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．E在稀硫酸中的水解程度大于在NaOH溶液中的水解程度 解析 (1)反应Ⅰ是乙烯和水反应生成乙醇，反应类型为加成反应。A是CH3CH2OH，其官能团为羟基。(2)反应Ⅱ是乙醇被催化氧化为乙醛，反应的化学方程式为2CH3CH2OH＋O2,△2CH3CHO＋2H2O。 (3)CH2===CH—COOH含有碳碳双键、羧基，CH3COOH只含有羧基，结构不相似，不互为同系物，故A错误；反应Ⅴ是加聚反应，CH3CH===CH2含有碳碳双键，能发生加聚反应，故B正确；CH2===CH—COOH含有碳碳双键，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故C错误；酯在碱性条件下完全水解，乙酸乙酯在稀硫酸中的水解程度小于在NaOH溶液中的水解程度，故D错误。 学科网（北京）股份有限公司 $$