综合训练卷（七）浙江省单独招生考试《烹饪类考纲百套卷》第127卷

编写说明：浙江省单独招生考试《烹饪类考纲百套卷》，依据浙江省高校招生职业技能考试大纲（2025版）编写。本专辑共130份试卷三部分组成。第一部分是按考纲的139个考点要求编写的99份知识点训练卷；第二部分是针对7个知识模块的掌握和运用要求编写的21份常考题训练卷。第三部分是参考近年来浙江省烹饪类高考真题编写的10份专业综合模拟训练卷。 本试卷是浙江省单独招生考试《烹饪类考纲百套卷》第127卷，是综合训练卷，内容覆盖模块一：烹饪基础知识 、模块二：烹饪原料知识、模块三：烹饪营养与卫生、模块四：烹饪原料加工技术、模块五： 中式冷菜制作、模块六： 中式热菜制作、模块七： 中式面点制作共47个考点。 浙江省《烹饪类考纲百套卷》 第127卷 综合训练卷（七） 考试时间60分钟 满分140分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单项选择题（本大题共30小题，每小题2分，共60分） 1.绍兴菜的标志性调味料是？（ ） A. 豆瓣酱 B. 黄酒 C. 花椒 D. 虾油 2.鉴别注水肉最可靠的方法是（ ） A. 观察表面湿度 B. 检测pH值 C. 滤纸贴压法 D. 闻气味 3.牛奶中乳脂肪含量最高的是（ ） A. 全脂奶 B. 淡奶油 C. 奶酪 D. 脱脂奶 4.烹饪原料分类中"发酵制品"属于（ ） A. 按来源分 B. 按加工分 C. 按烹饪应用分 D. 按营养分 5.玫瑰醋的发酵原料是（ ） A. 糯米 B. 高粱 C. 玉米 D. 薯干 6.雪里蕻腌制主要抑制（ ） A. 乳酸菌 B. 霉菌 C. 酵母菌 D. 醋酸菌 7.牛奶中含量最高的矿物质是（ ） A. 铁 B. 锌 C. 钙 D. 硒 8.油炸对营养素破坏最大的是（ ） A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 维生素E D. 维生素B1 9.蔬菜农药残留检测主要针对（ ） A. 有机氯 B. 有机磷 C. 拟除虫菊酯 D. 氨基甲酸酯 10.食品留样量至少应为（ ） A. 50g B. 100g C. 150g D. 200g 11.下列刀具中适合剔骨作业的是（ ） A. 片刀 B. 砍刀 C. 剔刀 D. 桑刀 12."菊花形"花刀的刀距应为原料厚度的（ ） A. 1/4 B. 1/3 C. 1/2 D. 2/3 13.配菜中"小料头"通常指（ ） A. 主料预加工 B. 装饰性配料 C. 调味料组合 D. 餐具搭配 14."麦穗形"花刀主要适用于（ ） A. 鱿鱼 B. 黄瓜 C. 胡萝卜 D. 豆腐 15.整鸡出骨时最后分离的部位是（ ） A. 翅膀 B. 腿骨 C. 锁骨 D. 脊椎 16.挂霜腰果的糖浆熬制终点温度是（ ） A. 100℃ B. 110℃ C. 120℃ D. 150℃ 17.厨师工作服应定期更换的频率是（ ） A. 每天 B. 每两天 C. 每周 D. 每月 18.蒸制河鲜的最佳火候是（ ） A. 小火慢蒸 B. 中火恒蒸 C. 大火速蒸 D. 汽足速蒸 19.油泡技法油温需达（ ） A. 120℃ B. 150℃ C. 180℃ D. 210℃ 20.油面"青烟"对应的油温约（ ） A. 120℃ B. 180℃ C. 240℃ D. 300℃ 21.下列符合厨师仪表规范的是（ ） A. 留长指甲 B. 戴婚戒 C. 短发 D. 喷香水 22.厨房冷藏柜温度监测频率应为（ ） A. 每班次 B. 每日 C. 每周 D. 每月 23. 制作油酥面团时，油面比例通常为（ ） A. 1:1 B. 1:2 C. 1:3 D. 1:4 24.松鼠桂鱼炸制定型油温是（ ） A. 120℃ B. 150℃ C. 180℃ D. 210℃ 25.高级清汤"吊汤"需维持（ ） A. 剧烈沸腾 B. 微沸状态 C. 85℃恒温 D. 交替加热 26.蛋泡糊打发的最佳温度是（ ） A. 5℃ B. 15℃ C. 25℃ D. 35℃ 27.鉴别"文武火"的关键是观察（ ） A. 火焰形态 B. 锅底颜色 C. 油面波动 D. 烟气浓度 28.下列符合厨师职业守则的是（ ） A. 回收老油 B. 公示添加剂 C. 虚标产地 D. 偷工减料 29.酵母活性最强的温度是（ ） A. 10-15℃ B. 20-25℃ C. 28-32℃ D. 35-40℃ 30.判断面条煮制成熟的"三开"原则是指（ ） A. 三次搅拌 B. 三次加水 C. 三次沸腾 D. 三次尝味 2、 多项选择题（本大题共6小题，每小题3分，共18分） 31.下列水产品初加工需活体处理的有（ ） A. 河豚 B. 大黄鱼 C. 青蟹 D. 海参 32.预防细菌性食物中毒的关键措施包括（ ） A. 生熟分开 B. 彻底加热 C. 使用防腐剂 D. 控制存放时间 33.影响净料率的因素有（ ） A. 原料初始质量 B. 加工人员技术 C. 刀具锋利程度 D. 储存温度 34.厨师仪容仪表标准要求（ ） A. 可以留长指甲 B. 必须佩戴厨师帽 C. 可以佩戴首饰 D. 工作服要保持整洁 35.关于蒸制技法，正确的是（ ） A. 需要密封 B. 保持水沸腾 C. 可以保留营养 D. 时间越长越好 36.以蒸汽为传热介质的特点是（ ） A. 温度稳定 B. 受热均匀 C. 营养损失少 D. 需要翻动食材 3、 判断题（本大题共20小题，每小题1分，共20分） 37. "西湖莼菜羹"的碧绿色调属于暖色调，能增进食欲。（ ） 38.舟山带鱼与南海带鱼的主要区别是眼球虹膜颜色和体表骨瘤。（ ） 39.嘉兴粽子必须使用金华火腿作为馅料。（ ） 40.三门青蟹的蟹黄是指雌蟹的肝脏组织。（ ） 41.巴氏消毒牛奶可常温保存三个月（ ） 42.所有细菌在60℃以上环境都会死亡（ ） 43.酸奶中的乳酸菌可抑制肠道有害菌（ ） 44.切土豆丝的标准规格是0.2cm×0.2cm×5cm（ ） 45.配菜"三一致"原则指色、香、味一致（ ） 46.配菜主辅料重量比通常为3:1（ ） 47.“什锦拼盘”至少需5种以上原料，且需包含卤、腌、拌等多种工艺的冷菜。（ ） 48.焯水属于初步熟处理方法之一。（ ） 49.油发适用于所有干货原料。（ ） 50.烩菜属于水烹法。（ ） 51.勾芡应该在食材未熟时进行。（ ） 52.汽蒸属于初步熟处理。（ ） 53.十成油温约为300℃。（ ） 54.翻锅时要配合灶台高度。（ ） 55.工作服要每天更换。（ ） 56. 制作马拉糕必须使用低筋面粉。（ ） 4、 问答题（本大题共4小题，每小题6分，共24分） 57.分析绍兴黄酒在烹饪中的应用原理及使用禁忌。 58.阐述干货原料涨发的质量控制要点 59."小翻锅"与"大翻锅"的技术区别是什么？ 60.分析蒸制鲈鱼时出现"鱼皮破裂"的三种可能原因及解决方法。 5、 案例分析题（本大题共2小题，每小题9分，共18分） 61.餐厅凉菜间检出金黄色葡萄球菌超标，调查发现： 刀具砧板生熟混用 空调故障致室温28℃ 员工手部有化脓性伤口 食材在操作台放置3小时 请提出系统整改方案 62. 某酒店中餐厅接到大型宴会订单，需制作80份「咕咾肉」。厨师长安排两名学徒负责挂糊和炸制。成品出现以下问题： （1）30%的肉块脱糊，酱汁无法均匀包裹； （2）顾客反馈口感油腻，剩菜率高达40%。 经检查发现： 糊浆用普通面粉+水直接调制； 油炸温度显示180℃，但实际油温不足； 炸制后肉块堆放在吸油纸上备用超过1小时。 问题： （1） 分析导致脱糊和油腻 的三项工艺失误； （2）提出具体优化方案。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：浙江省单独招生考试《烹饪类考纲百套卷》，依据浙江省高校招生职业技能考试大纲（2025版）编写。本专辑共130份试卷三部分组成。第一部分是按考纲的139个考点要求编写的99份知识点训练卷；第二部分是针对7个知识模块的掌握和运用要求编写的21份常考题训练卷。第三部分是参考近年来浙江省烹饪类高考真题编写的10份专业综合模拟训练卷。 本试卷是浙江省单独招生考试《烹饪类考纲百套卷》第127卷，是综合训练卷，内容覆盖模块一：烹饪基础知识 、模块二：烹饪原料知识、模块三：烹饪营养与卫生、模块四：烹饪原料加工技术、模块五： 中式冷菜制作、模块六： 中式热菜制作、模块七： 中式面点制作共47个考点。 浙江省《烹饪类考纲百套卷》 第127卷 综合训练卷（七） 考试时间60分钟 满分140分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单项选择题（本大题共30小题，每小题2分，共60分） 1.绍兴菜的标志性调味料是？（ ） A. 豆瓣酱 B. 黄酒 C. 花椒 D. 虾油 【答案】 B 解析： 绍兴黄酒既是饮品又是调料，如"醉鸡""糟熘鱼片"均需使用。 2.鉴别注水肉最可靠的方法是（ ） A. 观察表面湿度 B. 检测pH值 C. 滤纸贴压法 D. 闻气味 【答案】C 解析：滤纸贴压后渗水明显是注水肉特征，其他方法易受干扰。 3.牛奶中乳脂肪含量最高的是（ ） A. 全脂奶 B. 淡奶油 C. 奶酪 D. 脱脂奶 【答案】B 解析：淡奶油脂肪含量18%~30%，是选项中最高。 4.烹饪原料分类中"发酵制品"属于（ ） A. 按来源分 B. 按加工分 C. 按烹饪应用分 D. 按营养分 【答案】B 解析：腐乳、酱油等通过微生物发酵制成，属加工分类。 5.玫瑰醋的发酵原料是（ ） A. 糯米 B. 高粱 C. 玉米 D. 薯干 【答案】A 解析：湖州玫瑰醋以糯米为主料，发酵周期90天以上。 6.雪里蕻腌制主要抑制（ ） A. 乳酸菌 B. 霉菌 C. 酵母菌 D. 醋酸菌 【答案】B 解析： 15%以上盐度可有效抑制霉菌繁殖。 7.牛奶中含量最高的矿物质是（ ） A. 铁 B. 锌 C. 钙 D. 硒 【答案】C 解析：每100ml牛奶含钙约104mg，是重要钙源。 8.油炸对营养素破坏最大的是（ ） A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 维生素E D. 维生素B1 【答案】D 解析：高温油炸使维生素B1损失率达100%。 9.蔬菜农药残留检测主要针对（ ） A. 有机氯 B. 有机磷 C. 拟除虫菊酯 D. 氨基甲酸酯 【答案】B 解析：有机磷农药毒性大且使用广泛，是检测重点。 10.食品留样量至少应为（ ） A. 50g B. 100g C. 150g D. 200g 【答案】B 解析：《学校食堂食品安全管理规定》要求每品种留样≥100g。 11.下列刀具中适合剔骨作业的是（ ） A. 片刀 B. 砍刀 C. 剔刀 D. 桑刀 【答案】C 解析：剔刀刀身窄而厚，专用于分离骨骼与肌肉。 12."菊花形"花刀的刀距应为原料厚度的（ ） A. 1/4 B. 1/3 C. 1/2 D. 2/3 【答案】D 解析：直刀切入2/3深度，交叉90°再切相同深度。 13.配菜中"小料头"通常指（ ） A. 主料预加工 B. 装饰性配料 C. 调味料组合 D. 餐具搭配 【答案】C 解析：小料头为姜、葱、蒜等调味料的特定组合形式。 14."麦穗形"花刀主要适用于（ ） A. 鱿鱼 B. 黄瓜 C. 胡萝卜 D. 豆腐 【答案】A 解析：该刀法能使鱿鱼卷曲形成麦穗状。 15.整鸡出骨时最后分离的部位是（ ） A. 翅膀 B. 腿骨 C. 锁骨 D. 脊椎 【答案】D 解析：脊椎骨应在其他骨骼去除后整体抽出。 16.挂霜腰果的糖浆熬制终点温度是（ ） A. 100℃ B. 110℃ C. 120℃ D. 150℃ 【答案】C 解析：糖液达120℃时返砂效果最佳，形成均匀霜层。 17.厨师工作服应定期更换的频率是（ ） A. 每天 B. 每两天 C. 每周 D. 每月 【答案】A 解析：厨师服需每日消毒更换，保持洁净无污渍。 18.蒸制河鲜的最佳火候是（ ） A. 小火慢蒸 B. 中火恒蒸 C. 大火速蒸 D. 汽足速蒸 【答案】D 解析：足汽快蒸可最大限度保持鲜嫩度。 19.油泡技法油温需达（ ） A. 120℃ B. 150℃ C. 180℃ D. 210℃ 【答案】D 解析：高温瞬间使原料表面形成酥壳。 20.油面"青烟"对应的油温约（ ） A. 120℃ B. 180℃ C. 240℃ D. 300℃ 【答案】C 解析：青烟出现表明油温已达七八成热（240℃左右）。 21.下列符合厨师仪表规范的是（ ） A. 留长指甲 B. 戴婚戒 C. 短发 D. 喷香水 【答案】C 解析：头发前不遮眉、侧不掩耳、后不触领。 22.厨房冷藏柜温度监测频率应为（ ） A. 每班次 B. 每日 C. 每周 D. 每月 【答案】A 解析：冷藏设备需每班检查并记录温度。 23. 制作油酥面团时，油面比例通常为（ ） A. 1:1 B. 1:2 C. 1:3 D. 1:4 【答案】B 解析：油酥标准配比为面粉500g+猪油250g。 24.松鼠桂鱼炸制定型油温是（ ） A. 120℃ B. 150℃ C. 180℃ D. 210℃ 【答案】D 解析：七成热（210℃）使鱼身迅速定型。 25.高级清汤"吊汤"需维持（ ） A. 剧烈沸腾 B. 微沸状态 C. 85℃恒温 D. 交替加热 【答案】B 解析： 95℃微沸可使蛋白质缓慢析出而不浑浊。 26.蛋泡糊打发的最佳温度是（ ） A. 5℃ B. 15℃ C. 25℃ D. 35℃ 【答案】B 解析： 15℃时蛋清黏度适中，起泡性最佳。 27.鉴别"文武火"的关键是观察（ ） A. 火焰形态 B. 锅底颜色 C. 油面波动 D. 烟气浓度 【答案】C 解析：文武火时油面呈均匀涟漪状，介于沸腾与平静之间。 28.下列符合厨师职业守则的是（ ） A. 回收老油 B. 公示添加剂 C. 虚标产地 D. 偷工减料 【答案】B 解析：对食品添加剂使用情况应进行公示。 29.酵母活性最强的温度是（ ） A. 10-15℃ B. 20-25℃ C. 28-32℃ D. 35-40℃ 【答案】C 解析： 28-32℃时酵母繁殖速度最快，产气量最大。 30.判断面条煮制成熟的"三开"原则是指（ ） A. 三次搅拌 B. 三次加水 C. 三次沸腾 D. 三次尝味 【答案】C 解析："三开"是传统煮面经验，指让锅中的水沸腾三次 2、 多项选择题（本大题共6小题，每小题3分，共18分） 31.下列水产品初加工需活体处理的有（ ） A. 河豚 B. 大黄鱼 C. 青蟹 D. 海参 【答案】AC 解析：河豚需活体放血去毒，青蟹需活杀防黑变；其他可冰鲜处理。 32.预防细菌性食物中毒的关键措施包括（ ） A. 生熟分开 B. 彻底加热 C. 使用防腐剂 D. 控制存放时间 【答案】ABD 解析：控制温度和时间是根本方法，防腐剂非法定允许不得使用。 33.影响净料率的因素有（ ） A. 原料初始质量 B. 加工人员技术 C. 刀具锋利程度 D. 储存温度 【答案】ABC 解析：分析净料率公式，储存温度影响保质期而非出成率。 34.厨师仪容仪表标准要求（ ） A. 可以留长指甲 B. 必须佩戴厨师帽 C. 可以佩戴首饰 D. 工作服要保持整洁 【答案】BD 解析：厨师仪容要求戴帽、保持服装整洁，不得留长指甲和佩戴首饰。 35.关于蒸制技法，正确的是（ ） A. 需要密封 B. 保持水沸腾 C. 可以保留营养 D. 时间越长越好 【答案】ABC 解析：蒸制时间要根据食材而定，不是越长越好。 36.以蒸汽为传热介质的特点是（ ） A. 温度稳定 B. 受热均匀 C. 营养损失少 D. 需要翻动食材 【答案】ABC 解析：蒸汽加热一般不需要翻动食材。 3、 判断题（本大题共20小题，每小题1分，共20分） 37. "西湖莼菜羹"的碧绿色调属于暖色调，能增进食欲。（ ） 【答案】 × 解析：绿色系属冷色调，多用于营造清凉感，暖色调主要指红、橙、黄等色。 38.舟山带鱼与南海带鱼的主要区别是眼球虹膜颜色和体表骨瘤。（ ） 【答案】√ 解析：舟山带鱼眼球黄、无骨瘤，南海带鱼反之。 39.嘉兴粽子必须使用金华火腿作为馅料。（ ） 【答案】× 解析：传统以鲜肉为主，火腿并非必需原料。 40.三门青蟹的蟹黄是指雌蟹的肝脏组织。（ ） 【答案】× 解析： "黄"特指卵巢组织，肝脏称"膏"。 41.巴氏消毒牛奶可常温保存三个月（ ） 【答案】× 解析：巴氏奶需2-6℃冷藏，保质期3-7天。 42.所有细菌在60℃以上环境都会死亡（ ） 【答案】× 解析：部分嗜热菌可耐受80℃以上高温。 43.酸奶中的乳酸菌可抑制肠道有害菌（ ） 【答案】√ 解析：活性乳酸菌能调节肠道菌群平衡。 44.切土豆丝的标准规格是0.2cm×0.2cm×5cm（ ） 【答案】√ 解析： "银针丝"的量化标准。 45.配菜"三一致"原则指色、香、味一致（ ） 【答案】× 解析：配菜"三一致"原则指形状、色泽、质地三方面协调。 46.配菜主辅料重量比通常为3:1（ ） 【答案】√ 解析：传统配比标准。 47.“什锦拼盘”至少需5种以上原料，且需包含卤、腌、拌等多种工艺的冷菜。（ ） 【答案】√ 解析：什锦拼盘要求原料多样（5种以上）、工艺丰富，体现协调性与层次感。 48.焯水属于初步熟处理方法之一。（ ） 【答案】√ 解析：焯水列为初步熟处理的基本方法。 49.油发适用于所有干货原料。（ ） 【答案】× 解析：只有含胶原蛋白的原料适合油发，如蹄筋等。 50.烩菜属于水烹法。（ ） 【答案】√ 解析：烩归为水烹法。 51.勾芡应该在食材未熟时进行。（ ） 【答案】× 解析：食材必须完全成熟后再勾芡。 52.汽蒸属于初步熟处理。（ ） 【答案】√ 解析：汽蒸属于初步熟处理。 53.十成油温约为300℃。（ ） 【答案】√ 解析：标准油温划分。 54.翻锅时要配合灶台高度。（ ） 【答案】√ 解析：人体工学要求。 55.工作服要每天更换。（ ） 【答案】√ 解析：卫生要求。 56. 制作马拉糕必须使用低筋面粉。（ ） 【答案】× 解析：传统马拉糕使用中筋面粉，低筋粉会导致结构松散。 4、 问答题（本大题共4小题，每小题6分，共24分） 57.分析绍兴黄酒在烹饪中的应用原理及使用禁忌。 【答案】应用原理：①酒精溶解腥味物质；②酯类物质（如乙酸乙酯）增香；③氨基酸与糖发生美拉德反应。使用禁忌：①不宜与高单宁海鲜（如螃蟹）同烹，易产生苦味；②高温久煮会导致香气挥发，应在出锅前添加；③醉制菜品需4℃以下冷藏防止变质。 58.阐述干货原料涨发的质量控制要点 【答案】 海参类： ①水质要求：纯净水，硬度＜50mg/L ②温度控制： 浸泡：0-4℃（抑制细菌） 煮制：85-90℃慢火（避免破皮） ③时间管理： 刺参：72小时（换水6次） 秃参：48小时（换水4次） 鲍鱼类： ①阶段控制： 冷水泡24小时 蒸制4小时（鸡骨垫底） ②品质判断： 溏心标准：中心呈蜜糖状 弹性测试：指压回弹＞80% 香菇类： ①水质pH值：6.5-7.0（加糖调节） ②水温：25-30℃（促进酶活化） ③禁忌：铁器接触（导致发黑） 59."小翻锅"与"大翻锅"的技术区别是什么？ 【答案】 ① 发力部位：小翻用手腕，大翻用手臂； ② 幅度：小翻1/3锅径，大翻全锅翻转； ③ 用途：小翻调味翻炒，大翻造型装盘。 60.分析蒸制鲈鱼时出现"鱼皮破裂"的三种可能原因及解决方法。 【答案】 ① 原因：火太大蒸汽过猛 → 解决：改中火； ② 原因：鱼身未划刀 → 解决：表面斜切3刀； ③ 原因：蒸前未抹油 → 解决：刷薄层猪油封皮。 5、 案例分析题（本大题共2小题，每小题9分，共18分） 61.餐厅凉菜间检出金黄色葡萄球菌超标，调查发现： 刀具砧板生熟混用 空调故障致室温28℃ 员工手部有化脓性伤口 食材在操作台放置3小时 请提出系统整改方案 【答案】 整改措施： ①硬件改造： 独立凉菜间（配备双门冰箱、紫外线消毒灯） 安装恒温空调（维持≤25℃） 增设洗手消毒池（非手动开关） ②流程规范： "五专"制度： a) 专人：持健康证+手部无伤口 b) 专间：每日臭氧消毒1小时 c) 专用：红色标识工具（含杀菌型砧板） d) 专存：保鲜膜密封+冷藏≤4小时 e) 专档：记录加工时间、责任人 ③操作控制： 手部消毒（七步洗手法+75%酒精消毒） 食材分时段加工（提前1小时准备） 成品中心温度≤10℃ ④监控体系： 每周微生物检测（菌落总数≤100CFU/g） 安装温度自动记录仪 使用ATP荧光检测仪监控清洁度 ⑤应急预案： 超标产品立即销毁 员工伤口调离岗位 追溯48小时同类产品 62. 某酒店中餐厅接到大型宴会订单，需制作80份「咕咾肉」。厨师长安排两名学徒负责挂糊和炸制。成品出现以下问题： （1）30%的肉块脱糊，酱汁无法均匀包裹； （2）顾客反馈口感油腻，剩菜率高达40%。 经检查发现： 糊浆用普通面粉+水直接调制； 油炸温度显示180℃，但实际油温不足； 炸制后肉块堆放在吸油纸上备用超过1小时。 问题： （1）分析导致脱糊和油腻 的三项工艺失误； （2）提出具体优化方案。 【答案】 （1）工艺失误分析 糊浆配方错误 失误：仅用面粉+水，缺乏粘合剂（如蛋液、淀粉）。 后果：附着力差，油炸时易脱落。 油温控制不当 失误：未校准测温设备，实际油温仅150-160℃。 后果：低温导致吸油，肉质变柴。 存放方式不当 失误：炸后长时间堆放，油脂反渗。 后果：外皮回软，油腻感加重。 （2）优化方案 调整糊浆配方 标准配比：低筋面粉50% + 玉米淀粉30% + 蛋清20% + 5%植物油（增强酥脆）。 严格油温管理 首炸170℃定型1分钟 → 捞出 → 复炸190℃30秒逼油。 使用探针式温度计校准。 改进备餐流程 炸制后置于网架沥油（非吸油纸）； 分批操作，成品存放不超过30分钟。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$