9.4 化学与健康-【优+学案】2024-2025学年九年级下册化学课时通(科粤版2024)

9.4 化学与健康（答案P19) 通教材 2.家庭常备药品 (1)对于轻微的表皮擦伤划伤，可以使用 一、人体内的元素 或者 等进行处 1.常量元素：在人体内含量超过0.01%的钙、镁、 理。在各种浓度的酒精中，含量 的医 钾、钠、磷、氯等元素。 用酒精杀菌力最强。 2.微量元素：在人体内含量在0.01%以下的铁、 (2)碘伏：是碘含量为 的水溶液，对皮 碘、氟、铜、锰、锌、硒等元素。 肤黏膜没有刺激和腐蚀，安全性更高，可用于 3.人体缺少矿物质可能引发多种疾病，如青少年缺 除 的任何伤口。 钙会影响 ,成年人缺钙会发生 (3)胃舒平常用于治疗 。 胃舒平的有 及 ,人体缺铁易患 效成分是 ,和胃酸反应的化学方程 缺碘会引起 等。 式为 二、食物中的营养物质 通基础 1.糖类： 在体内氧化释放的能量，是人体 进行各项活动所需能量的主要来源。 知识点1人体内的元素 是人们食用的最主要糖类， 1.乐平桃酥主要成分是面粉、鸡蛋，含有钙、钾、 等都含有淀粉。 磷、硒元素。下列属于人体微量元素的 淀粉遇 显 色。 是() 2.脂肪：是人体的 ,体内缺乏糖类 A.钙 B.钾 C.磷 D.硒 时，脂肪会 ；人体摄入的过 2.为了预防骨质疏松，人体应补充的元素是( 多的糖类会转化为脂肪 A.钙 B.铁 C.氟 D.碘 3.蛋白质：是 所需要的主要营养物 3.下列说法错误的是() 质，也是构成 的基础物质。 A.缺铁会引起甲状腺肿大 和 等食 B.孕妇缺甲状腺激素，会影响胎儿生长 物富含蛋白质。酶通常也是蛋白质。 C.缺钙小孩易患佝偻病 4.维生素 D.缺锌会影响生长发育，智力低下 功能 食物来源 知识点2食物中的营养物质 调节体内许多代谢 4.麻辣烫中必不可少的一种食材就是辣椒，其富 反应，保持身体 动物肝脏、谷物、 含的营养物质是( ) 健康 鱼肝油等 A.蛋白质B.糖类 C.油脂 D.维生素 5.豆腐中含有人体所需的各类营养物质，每100g 5.为保证人体正常活动和健康，需均衡营养，合 豆腐中含各种营养成分如表： 理搭配膳食。 三、医疗卫生用的药品 维生 维生 成分 水 油脂糖类 钙 44年04 素B 1.杀菌消毒与防治疾病 素B 日常 等各个方 89.34.71.32.80.000060.000030.24*… 面都离不开化学药品的使用。 90 其中，X代表营养物质中的() 作凝固剂。 A.无机盐 B.碳水化合物 大豆异黄酮含量mgg C.蛋白质 D.矿物质 2.50 2.00 6.运动功能饮料含有下列营养物质，其中主要用 1.50 于补充能量的是( 1.00 0.50 A.葡萄糖 B.维生素 0.004 石音 盐卤 C.水 D.无机盐 (3)品豆腐：小组同学用自制豆腐做了豆腐包 7.下列关于糖类、蛋白质、脂肪和维生素的说法 子、油炸豆腐和豆腐炖鱼三道美食。从营养均衡 正确的是( ) 的角度分析，还应搭配 (填字母)。 A淀粉没有甜味，因此不属于糖类 A.凉拌黄瓜 B.红烧牛肉 B.维生素是人体不可缺少的营养物质 C.蛋炒饭 C.脂肪属于有机高分子化合物 知识点3医疗卫生用的药品 D.蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素 11.下面是一种医用药瓶上的标签，请根据标签 8.青少年的健康问题日益引起人们的重视。同 学们交流各自的食谱，其中小壮的午餐为米 上的内容回答有关问题： 饭、毛氏红烧肉、炸鸡块、牛奶。从营养均衡的 主要成分：碳酸镁、氢氧化铝（大片状） 角度分析，还需要补充的是() 主治：胃痛、反酸、胃灼热等胃部不适症 A.牛肉B.蒸蛋C.青菜D.糖果 用法：咀嚼 9.社会热点◆2024年9月1日是第18个“全民健 (1)药物中的“铝”是不是单质金属“铝粉”？ 康生活方式日”。下列行为与上述理念相符的 (填“是”或“不是”)。 是() (2)“咀嚼”后咽下，有两种好处。请加以叙 A.霉变的大米洗干净后继续食用 述： 、6 B.购买用甲醛溶液浸泡的海产品 (3)当胃酸过多时，服用该药片后，在胃中可 C.做馒头加含碳酸氢钠的发酵粉 能发生的化学反应有哪些？ D.烹饪时用亚硝酸钠来作调味品 。(用化学方程式表示) 10.(2024·青岛中考)劳动节期间，“筑梦”小组 通能力 进行了“豆腐中的化学”主题研学活动。 (1)制豆腐：小组同学经过“选豆→浸泡→磨 12.(2024·长沙雨花区二模)小钟同学参加“美 浆→过筛→点浆→压制成型”，制得豆腐。 味的秘密”化学学科活动，提交了以下笔记， “磨浆”属于 (填“物理变化”或“化学 其中记录的营养成分不正确的是() 变化”)，“过筛”与实验室中 操作的 A.猪油—富含油脂 原理相似。 B.小钵子甜酒（原料为糯米） 富含糖类 (2)识豆腐：豆腐中的主要有机营养物质是 C.紫苏叶杨梅—富含蛋白质 豆腐能补钙，这里的“钙”指的是 D.麻油猪血—富含的铁元素为微量元素 。豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧 13.如图所示为某学校午餐食谱，下 今日食谱 化、保护心血管等作用，点浆时石膏和盐卤两 列说法正确的是( 慢头，米饭 素炒菜花 种凝固剂对大豆异黄酮含量的影响如图所 A.牛肉富含淀粉 番茄牛肉 鸡蛋汤 示，若使豆腐中大豆异黄酮含量更高，应选择 B.米饭富含蛋白质 一九学级卡研化学 9 C.番茄富含维生素 (除水外)是 ,米饭主要成分在人体 D.鸡蛋富含糖类 中经 的分解作用最终会被分解为人 14.人体健康与体内的化学物质息息相关。下列 体可吸收的 (填化学式) 说法正确的是() (2)如图所示的食物中含有的能为人体提供 A.糖类食物是指有甜味的食物 能量的营养物质有 ,鸡蛋、 B.人体生命活动所需能量，主要来自淀粉消 鱼、牛奶里富含人体需要的蛋白质，蛋白质在 化产物的氧化分解 胃肠里在消化液的作用下与 反应生成 C.花生、大豆、肥肉等含有较多的脂肪 氨基酸，一部分氨基酸组成人体所需的各种 D.钙、镁、钾、钠、铁、锰、锌等在人体内属于常 蛋白质，维持人体的 量元素 (3)蔬菜和水果富含的营养物质是维生素，缺 15.我们每天都要注意合理膳食，保证各种营养 会引起夜盲症。 物质的均衡摄入。下列说法正确的是( 通素养 A.缺乏维生素A会引起坏血病 18.科学思维菠菜豆腐是我国的传统菜肴。菠菜 B.糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃 中富含易溶于水的草酸，可溶性钙会与草酸 糖果来补充糖类 结合成难溶的草酸钙(CaC2O,)。有研究人员 C.植物纤维不能被人体吸收，因此不必食用 通过实验，得到5种配比的菠菜豆腐中的钙 蔬菜、水果等富含植物纤维的食物 含量（数据如表）。 D.脂肪是重要的营养物质，但人体摄入过多 豆腐 菠菜 总钙 可溶性 可溶性 的脂肪后，容易引发肥胖和心脑血管疾病 编号 质量/g质量/g /mg 钙/mg 钙/总钙 16.(2024·长沙岳麓区模拟)中国饮食文化博大 10 5 52.5 19.1 0.364 精深，其中“传统全家福”（主要食材有油炸肉 10 10 56.8 16.3 0.287 丸、蛋肉卷、火腿、冬笋、青菜、淀粉等)是中国 10 15 61.1 11.4 0.186 八大菜系之湘菜的经典菜，下列关于“传统全 20 65.4 8.2 0.125 家福”的描述中错误的是() 10 25 69.7 6.1 0.088 A.青菜可以为人体提供维生素 B.蛋肉卷的主要营养蛋白质在肠胃中被人体 (1)“可溶性钙”中的“钙”是指 (填 直接吸收 “钙单质”或“钙元素”)。 C.减肥期间不宜多食油炸肉丸 (2)草酸的化学式是 表格中x的 D.油炸肉丸、蛋肉卷、淀粉等都能为人体提供 数值是 (3)综合以上实验可知，减少 可提高 能量 菠菜豆腐中“可溶性钙/总钙”值。 17.中考即将来临，家长们每天都为应考学生准 (4)做菠菜豆腐前，先将菠菜焯水能否减少可 备合理的饮食搭配，请回答下列问题。 溶性钙的损失？请判断并简述理由： 大米饭 牛奶 果蔬 西红柿炒蛋红烧钾鱼 (1)米饭和馒头主要为人体补充的营养物质 忧十学课时通8.C 9.C 9.3 化学与能源 10.(1)物理变化 过滤 【通教材】 (2)蛋白质 元素 石膏 (3)A 一、1.化石燃料 11.(1)不是 2.水能 核能 太阳能 过风能 (2)避免卡住喉咙 增大与胃液的接触 3.水电 风电 太阳能发电 生物质发电 面积 二、1.化学变化 (3)MgCO.+2HClMgCl+HO+CO 2.热能 电能 机械能 光能 AI(OHD+3HCI--AICl+3HC 3.热能 燃料 【通能力】 4.化学电池 一次 二次 电能 饮用水 12.C 13.C 14. B 15.D 16. B 5.电能 17.(1)糖类 消化液 C.H.。O 【通基础】 (2)蛋白质、油脂、糖类 水 生长发育和组 1.C 2.A 3.B 4. B 5.A 6.C 织更新 【通能力】 (3)维生素A 7. C 8. A 9. B 10. B 【通素养】 11.(1)煤 H.O (2)太阳 (2)H.CO 10 18.(1)锣元素 【通素养】 (3)渡菜质 12.(1)2H0通也2H。个+0。 量 (4)能;先将波菜悼水,草酸易溶于水 菜中的草酸有一部分进入水中,减少了草 (2)B(3)水(或HO) 酸与可溶性锣的结合,减少可溶性的损失 (4)晚上也可以使用 单元总结 9.4 化学与健康 【通中考】 【通教材】 1.D 2. A 3. D 4. C 5. A 6. C 7. D 一、3.身高 骨质软化症 骨质疏松症 贫血 8.D 9.C 病 甲状膘肺大 10.(1)B(2)压强 (3)熟石灰 二、1.葡萄糖 淀粉 红薯 马薯 面包片 11.(1)①马鬃 ②AC ③环保(合理即可) 米汤 碑单质 蓝 (2)①增强 ②元素 ③2H{O。" 2.后备能源 分解释放出能量 肉类 3.支持人体生长和发育 人体细胞 2HO十O。 ④难 碳酸 鱼类 奶类 蛋类 豆类 专题一 化学思维方法的应用 4.新鲜蔬菜 水果 大豆 坚果 三、1.杀菌消毒 诊断治疗 疫情防控 【通专题】 75% 2.(1)酒精 伏 1.A 2. D 3.C 4. A 5. D 6.A 7. A 眼睛外 (2)0.45%~0.55% 8.D 9. D 10.D 11.D (3)胃酸过多 氢氧化错 A1(OH)。十 12.(1)与氧气接触(或温度达到可燃物的着火 点)(2)溶质的种类 3HC1--A1Cl+3H.O (3)出现较多固体 【通基础】 揽摔,防止局部温度过高,造成液体飞溅 1.D 2. A 3. A 4. D 5. C 6. A 7. B (4)铁、铜、银 19