3.3.2醛的结构和性质 课件 2024-2025学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

第三章 烃的衍生物 第三节 醛 酮 第2课时 醛的结构和性质 自然界的许多植物中都含有醛，其中有些 具有特殊的香味，可作为植物香料使用。 —CH＝CH—CHO 肉桂醛 —CHO 苯甲醛 新课导入 【复习回忆】乙醛的化学性质有哪些？写出相关的 化学方程式。 1、加成反应 2、氧化反应 　CH3CHO＋H2　 　 CH3CH2OH 催化剂 2CH3CHO+O2 2CH3COOH 催化剂 △ CH3CHO+2Cu(OH)2 +NaOH CH3COONa + Cu2O↓+ 3H2O △ CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH △ CH3COONH4 +3NH3+2Ag↓+H2O 　CH3-C-H ＋H-CN　 　 催化剂 O 　CH3-CH-CN　 　 OH 1.了解甲醛的结构特点及物理性质； 2.掌握醛的命名及同分异构体书写。(重难点） 学习目标 学习任务一：甲醛的结构和性质 【自主学习】阅读课本P70，总结甲醛的物理性质及用途。 俗名蚁醛，是一种无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水，质量分数为35％～40％的水溶液叫做福尔马林，具有防腐和杀菌能力，常作防腐杀菌剂（消毒、浸制标本） 结构： 性质 ： 与乙醛相似 【交流讨论】1、甲醛与乙醛的性质有何不同？ C O H H H－C－H O H—O－C－O —H O 相当于含有两个醛基的特殊结构 2、能发生银镜反应的物质一定是醛类吗？ 不一定； 甲酸、甲酸盐、甲酸酯和葡萄糖等都含有醛基，都能发生银镜反应 【针对训练】写出甲醛分别与银氨溶液和新制Cu(OH)2悬浊液反应及催化氧化的化学方程式。 HCHO+4Ag(NH3)2OH △ (NH4)2CO3 +2H2O+4Ag↓+6NH3 HCHO+4Cu(OH)2+2NaOH △ Na2CO3+2Cu2O↓+6H2O HCHO + O2 CO2 + H2O 催化剂 学习任务二：苯甲醛的结构和性质 苯甲醛是最简单的芳香醛，俗称苦杏仁油，是一种有苦杏仁气味的无色液体 杏仁中含有苯甲醛，苯甲醛是制造 染料、香料及药物的重要原料。 【自主学习】阅读课本P70，总结苯甲醛的物理性质及用途。 分子式： 结构简式： 性质 ： 与乙醛相似 ①加成反应（还原反应） ②氧化反应： C6H7O 学习任务三：醛的命名 (1)选主链： 选含醛基最长的碳链作为主链，根据主链的碳原子数称“某醛” (2)编号位： 从醛基一端开始，醛基中的碳原子编号为1 (3)写名称： 把取代基名称写在母体名称前，用“二、三、四等”写出醛的个数 CH3—CH—CHO CH3 2-甲基丙醛 CH2—CH2 CHO CHO 乙二醛 (1)、 CH3—CH—CH2—CH3 CHO 2-甲基丁醛 (2)、 4-甲基-2-乙基戊醛 CH3—CH—CH2—CH-CHO CH3 C2H5 (3)、 CH3—CH—CH2—CH2 CHO CHO 2-甲基戊二醛 【针对训练】用系统命名法给下列醛命名。 最简单的是甲醛，代表物质是乙醛。 12 _______ 与 _________ 相连的化合物 羰基 两个烃基 O C R΄ R O C CH3 CH3 丙酮 最简单的酮 酮 学习任务四：酮的结构和性质 物理性质 无色透明的液体 沸点56.2℃，易挥发 能与水、乙醇等互溶 重要的有机溶剂和化工原料，丙酮可作化学纤维、钢瓶贮存乙炔等的溶剂，还用于生产有机玻璃、农药和涂料 用途 丙酮 丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇 O C CH3 CH3 ＋ H2 催化剂 OH CH CH3 CH3 【交流讨论】1、丙酮是丙醛的同分异构体吗？ 可采用哪些方法鉴别它们？ 可用新制氢氧化铜溶液或银氨溶液来鉴别 是，二者的分子式都是C3H6O 【针对训练】 1、区别1-丙醇和2-丙醇的方法是　(　 　) A.加金属钠 B.加银氨溶液 C.在Cu存在下与O2反应 D.在Cu存在下和O2反应后的产物中再加银氨溶液 D 2、C6H12O属于醛的同分异构体有几种？ C5H11−CHO，戊基有8种 8种 3、C6H12O属于酮的同分异构体有几种？ O C C3H7 C2H5 4种 O C C4H9 CH4 2种 共6种 4、 —CH＝CH—CHO CH2CH2COCH3 CH ≡ C 1 mol最多能与_____mol H2发生反应 8 【小结】与氢气反应： 苯环（3）碳碳双键（1）碳碳三键（2）醛基（1）酮羰基（1） 知识清扫 完成【导学案】相关练习 $$