第4单元 第9讲 人体的营养（PPT课件）-【中考总动员】2025年中考生物讲义（凉山专用）

第四单元　生物圈中的人 第9讲　人体的营养 1 《中考总动员》 2025凉山生物 1 2 1 回归教材·知识梳理 聚焦概念·构建思维 3 实验探究·素养提升 4 对照课标·考点过关 5 情境设题·课堂小练 6 典题训练·迎战中考 目 录 2 聚焦概念·构建思维 考点综述 01 3 课标要求 新课标学业要求 核心素养 1.描述消化系统的构成和功能，初步形成结构与功能相适应的观念 2.能够设计简单的实验，探究有关人体生理与健康的问题 3.运用食物中的营养成分、消化与吸收、均衡膳食等知识，设计一份合理的食谱 科学思维：通过观察、识图、分析，理解消化的原理和过程 态度责任：通过对“消化和吸收”的理解，形成科学的饮食观念 聚焦概念 · 构建思维 首页 目录 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 4 思维导图 聚焦概念 · 构建思维 首页 目录 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 5 回归教材·知识梳理 考点综述 02 6 1.种类：人体需要糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素等六类营 养物质，其中供能的有机物有__________、__________、_________； 非供能的物质有__________、__________、__________。  知识点 1 食物中的营养物质 糖类 蛋白质 脂肪 水 无机盐 维生素 首页 目录 知识点1 知识点2 知识点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 7 2.作用 (1)三大供能物质的主要作用   __________ 脂肪 蛋白质 作用 主要供能物质 要的__________物质  建造和修复身体的重要原料 糖类 备用能源 首页 目录 知识点1 知识点2 知识点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 8 (2)重要的无机盐缺乏症 无机盐的种类 缺乏时的症状 含钙的无机盐 儿童易患__________，中老年易患_____________ 含__________的无机盐  缺铁性贫血 含__________的无机盐  地方性甲状腺肿 佝偻病 骨质疏松症 铁 碘 首页 目录 知识点1 知识点2 知识点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 9 (3)重要的维生素缺乏症 维生素的种类 缺乏时的症状 维生素__________ 皮肤干燥、__________、干眼症等  维生素B1 ________、脚气病、消化不良、食欲不振  维生素C __________、抵抗力下降等  维生素D __________、骨质疏松症等  A 夜盲症 神经炎 坏血病 佝偻病 首页 目录 知识点1 知识点2 知识点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 10 1.消化系统的组成和功能 (1)组成：消化系统由__________和__________两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。  知识点 2 消化和吸收 消化道 消化腺 首页 目录 知识点1 知识点2 知识点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 11 (2)功能 ①口腔：口腔是消化道的开始部位，里面有牙齿、舌和唾液腺。牙齿的主要功能是切断、撕裂和磨碎食物；舌头的主要功能是辨别食物的味 道、搅拌食物等；唾液腺分泌唾液，含有_____________，能使淀粉初 步分解成__________。  ②咽：是食物和空气的共同通道，无消化和吸收能力。 ③食道：是食物进入体内的通道，可以蠕动，将食物推入胃。 唾液淀粉酶 麦芽糖 ④胃：位于腹腔的左上方，是消化道最膨大的部分。胃具有暂时储存食物并通过蠕动对食物进行物理性消化，以及利用盐酸、蛋白酶对食物进 行化学性消化的作用。能初步消化__________。  蛋白质 首页 目录 知识点1 知识点2 知识点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 12 ⑤小肠：是消化食物和吸收营养物质的主要场所。长约5~6米，开始的一段叫十二指肠，是消化道中最长的一段。小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起——小肠绒毛。小肠绒毛间的黏膜凹陷形成 肠腺，可以分泌肠液，含有消化糖类、脂肪、蛋白质的酶，__________在此开始被消化。小肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛，大大地增加了消化食物和吸收营养物质的面积；小肠绒毛中有毛细血管，小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，都只由一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于吸收营养物质。  脂肪 首页 目录 知识点1 知识点2 知识点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 13 (3)消化腺 人体内的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。其中，唾液腺、肝脏和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和肠腺是位于消化道壁内的腺体。 ①肝脏：肝脏是人体内最大的消化腺，肝脏能够分泌____________________，并将其储存在胆囊内。当食物进入口腔、胃和小肠时，可以反射性地引起胆囊收缩，胆汁经过胆总管流入十二指肠，将脂肪__________成极细小的微粒，增加脂肪与消化液的接触面积，有利于脂肪的消化和吸收。  ②胰腺：胰腺分泌__________，该分泌物通过导管流入十二指肠，再流入小肠，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，使之成为可以被人体吸收的物质。  胆汁(本身不含消化酶) 乳化 胰液 首页 目录 知识点1 知识点2 知识点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 14 2.食物消化和营养物质吸收的过程 (1)消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质这些复杂的有机大分子物质，进 入消化系统后，逐步分解成简单的有机小分子物质，被人体吸收的过程。   初步消 化场所 最终消 化场所 消化液 消化的最 终产物 淀粉 口腔 小肠 唾液、肠液、胰液 葡萄糖 蛋白质 胃 小肠 胃液、胰液、肠液 氨基酸 脂肪 小肠 小肠 胆汁、胰液、肠液 甘油＋脂肪酸 首页 目录 知识点1 知识点2 知识点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 15 (2)吸收：食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等能够被人体吸收的营养物质，穿过消化道壁进入血液循环的过程。小肠是人体吸收营养物质的主要器官。 (3)食物中的__________、__________、__________可以不经过消化，在消化道内直接被吸收。  水 无机盐 维生素 首页 目录 知识点1 知识点2 知识点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 16 1.合理营养 (1)合理营养的概念：指全面而__________的营养。“全面”指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”指摄取的各种营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡。  知识点 3 合理营养和食品安全 平衡 首页 目录 知识点1 知识点2 知识点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 17 (2)基本要求 ①按“平衡膳食宝塔”均衡地进食五类食物。 ②保证每日三餐、按时进食。 ③早、中、晚餐的能量应当分别占30%、__________、30%左右。  (3)按照“平衡膳食宝塔”设计营养合理的食谱 设计原则：种类齐全，占比合适。 40% 首页 目录 知识点1 知识点2 知识点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 18 2.食品安全 (1)保证食品安全的注意事项 ①购买带有“QS”图标的食品；买肉时一定要看是否是检疫合格的。 ②不吃有毒的食物(如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇等)。 ③吃蔬菜、水果时，通过清水浸泡、冲洗，或者削去外皮，以减少农药的污染。 ④厨房和炊具保持干净，以防污染食品。 (2)绿色食品 在我国，将产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品，统称为绿 色食品。绿色食品分为A级和__________级。  AA 首页 目录 知识点1 知识点2 知识点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 19 实验探究·素养提升 考点综述 03 20 【提出问题】 单位质量的花生仁和核桃仁哪个含有的能量多? 【作出假设】 单位质量的核桃仁比花生仁含有的能量多。 【实验原理】 本实验采用的方法是燃烧法。通过测量食物燃烧放出热量的多少来测定食物中的能量；1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的能量。 实验12　测定某种食物中的能量 实验解读 【计算公式】 单位质量食物所含的能量＝ 首页 目录 实验12 实验13 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 21 【实验结果】 单位质量的核桃仁所含的能量比花生仁的多。 【注意事项】 (1)实验过程中要尽量减少热量的散失。 (2)为了减小误差，应在条件相同的情况下重复实验，并取平均值。 (3)由于不可避免地要散失热量，因此实验测得的数值比实际值要小。 首页 目录 实验12 实验13 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，下述实验步骤中， 不正确的是 典例赏析 典例 1 食物名称 黄豆 花生仁 大米 核桃仁 质量(克) 20 ① 20 20 水(mL) 50 50 ② 50 温度上升(℃) 1.4 2.2 1.3 3 首页 目录 实验12 实验13 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 (　　) A.在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计，测量水温 B.根据实验探究的原则，①应该设置20，②应该设置50 C.应该重复实验3次，取最高值进行比较 D.实验结果得出，黄豆、花生仁、大米、核桃仁四种食物中，含能量最多的是核桃仁 C 首页 目录 实验12 实验13 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 (1)食物中能够燃烧的物质是_______，燃烧后留下的灰烬是_______。  (2)表中的温度上升值应当取各重复组的__________，这样做的目的是______________。  (3)事实上，实验所测出的食物的热价与它的实际热价相差很大，请分 析原因：______________________________________________________ _______________________________________________。   素养拓展 有机物 无机盐 平均值 减小实验误差 部分热量散失到周围环境中；食物燃烧不充分，有些热量没有被释放出来；加热过程中试管也吸收一部分热量等 首页 目录 实验12 实验13 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 【提出问题】 馒头在口腔中会变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌都有关吗? 【作出假设】 馒头在口腔中会变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌都有关。 实验13　馒头在口腔中的变化 实验解读 首页 目录 实验12 实验13 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 26 【实验过程】 分别向试管中滴加2滴碘液 首页 目录 实验12 实验13 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 【实验现象】 试管A不变蓝，试管B变蓝，试管C变蓝。 【实验结论】 ①试管A和试管B对照，说明馒头变甜和____________有关。  ②试管A和试管C对照，说明馒头变甜和_____________________有关。  唾液的分泌 牙齿的咀嚼、舌的搅拌 首页 目录 实验12 实验13 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 【注意事项】 (1)A和B构成一组对照实验，变量是__________；A和C构成一组对照实 验，变量是_____________________。  (2)实验过程中需要用37℃的温水为试管保温，因为人体口腔中的唾液淀粉酶的最适反应温度为37℃，此温度下进行实验能让实验现象更明显，温度过高或过低都不利于唾液淀粉酶的催化反应。 唾液 馒头形状和是否搅拌 首页 目录 实验12 实验13 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 (3)实验过程中需要注意反应时间，为5~10分钟。如果时间过短，则反应不充分；时间过长，则不利于实验结果的检测。 (4)该实验有两组对照实验，注意控制单一变量。应注意第三组实验，为了探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，可以将这两个看作一个条件，因此A和C对照时，变量只有一个。 首页 目录 实验12 实验13 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 1.馒头在口腔中的变化的实验原理 (1)馒头的主要成分是__________，遇碘变__________；麦芽糖遇碘__________。  (2)淀粉无甜味，分解成的麦芽糖有甜味。 素养提升 淀粉 蓝 不变蓝 首页 目录 实验12 实验13 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 2.馒头在口腔中的变化实验表明，馒头变甜与唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 (1)请在本实验的基础上，提出一个新的探究问题。_________________ _________________________________?  (2)如何进行实验?______________________________________________ __________________________________。  (3)写出实验结果和结论。_______________________________________ _________________________________。  温度对唾液淀粉 酶的消化作用有影响吗(合理即可) 增加试管D，除了温度不同(可放置于0℃或者50℃ 环境中)外，其他条件均和试管A相同 试管A不变蓝，试管D变蓝；温度过低(或过 高)都会影响唾液淀粉酶的消化作用 首页 目录 实验12 实验13 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 某生物兴趣小组为探究“食物在口腔中的变化”，设计了如下实验装置： 典例赏析 典例 2 首页 目录 实验12 实验13 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 (1)取唾液：用凉开水将口腔漱干净，再在口内含一块__________。约1分钟后取出，将其中的唾液挤压到小烧杯中。  消毒棉絮 首页 目录 实验12 实验13 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 (2)若要探究唾液对淀粉的消化作用，应选择__________号试管置于烧 杯中作为①号试管的对照，实验的变量是__________；若要探究牙的咀 嚼和舌的搅拌作用则应选择__________号试管置于烧杯中。  (3)该实验得出的结论是馒头的变甜与____________，以及___________ ____________都有关系。  ② 唾液 ④ 唾液的分泌 牙的咀嚼 和舌的搅拌 首页 目录 实验12 实验13 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 (4)上述实验中，只能向试管中加入少量淀粉，量不能过多，主要是为了 避免淀粉酶无法将过多的淀粉分解成__________，致使残留淀粉对实验 产生干扰。  (5)水浴后向试管内滴加碘液，①号试管的实验现象是__________(填“变蓝”或“不变蓝”)，原因是唾液中含有__________酶，它能促进淀粉的分解。  素养拓展 麦芽糖 不变蓝 唾液淀粉 首页 目录 实验12 实验13 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 对照课标·考点过关 考点综述 04 37 1.营养专家建议儿童、青少年以及伤病员多吃一些牛奶、鸡蛋、鱼肉等 食物。其原因分析，错误的是(　　) A.牛奶、鸡蛋、鱼肉等食物中含有丰富的蛋白质 B.生长发育、受损细胞的修复和更新离不开蛋白质 C.蛋白质可贮存在人体内，作重要的备用能源物质 D.蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量 1 考点 食物中的营养物质  C 首页 目录 考点1 考点2 考点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 38 【解析】 本题考查食物中含有六大类营养物质。牛奶、鸡蛋、鱼肉等食物中含有丰富的蛋白质，多吃可补充蛋白质，A正确。蛋白质是构成细胞的基本物质，人体的生长发育、受损细胞的修复和更新离不开蛋白质，B正确。蛋白质能够为人体提供能量。但脂肪是重要的备用能源物质，C错误。蛋白质是构成细胞的基本物质，也能被分解，为人体的生命活动提供能量，D正确。 首页 目录 考点1 考点2 考点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 2.生物体的结构与其功能是相适应的，下列小肠的结构特点中与其吸收 功能不相关的是(　　) A.小肠内表面有许多皱襞 B.皱襞表面有许多小肠绒毛 C.小肠壁中含有许多肠腺 D.小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成 2 考点 消化系统的结构及功能  C 首页 目录 考点1 考点2 考点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 40 【解析】 本题考查小肠结构与功能相适应的特点。小肠内表面有许多皱襞不仅增大了消化面积也增大了吸收面积，A错误。皱襞表面有许多绒毛不仅增大了消化面积也增大了吸收面积，B错误。小肠内壁有许多肠腺分泌肠液利于消化食物而与吸收功能不相关，C正确。小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成，壁薄有利于对营养物质的吸收，D错误。 首页 目录 考点1 考点2 考点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 3.(2023·眉山) 一个人在每天摄入800克食物和1 200毫升水的情况下，体内各种消化液的分泌量如表所示。有关叙述中正确的是(　　) 3 考点 消化吸收过程 消化液 唾液 胃液 肠液 胆汁 胰液 分泌量(毫升) 1 500 2 000 1 500 500 1 500 A.唾液中的相关酶能把食物中的淀粉全部分解为麦芽糖 B.胃液中的相关酶能把食物中的蛋白质彻底加以分解 C.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D.胆汁中含有能把脂肪分解为甘油和脂肪酸的相关酶 C 首页 目录 考点1 考点2 考点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 42 【解析】 本题考查消化腺的作用。在人口腔中，食物中的淀粉中的一少部分可以被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，A错误。胃液中的相关酶能把食物中的蛋白质初步分解，在小肠中被肠液和胰液中的相关酶彻底分解成氨基酸，B错误。小肠中有肠液、胰液、胆汁，肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，能将蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸，C正确。胆汁中不含有消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，在小肠中肠液和胰液的作用下脂肪被分解成甘油和脂肪酸，D错误。 首页 目录 考点1 考点2 考点3 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 情境设题·课堂小练 考点综述 05 44 1.(2024·凉山) 我们凉山不仅有风光优美的自然、人文景观，更有令人 回味无穷的各式美食。下列有关叙述不正确的是(　　) A.“布拖乌洋芋”中的糖类是人体进行生命活动的主要能源物质 B.“会理羊肉”中的蛋白质是建造人体的重要原料，但不能供能 C.“七彩花生”中含有的脂肪是人体重要的备用能源物质 D.“西昌阳光玫瑰葡萄”能为人体提供多种维生素和无机盐 B 首页 目录 1 2 3 4 6 5 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 45 2.(2023·福建) 青少年对蛋白质需求量较多，可适当多吃的食物是 (　　) A.米饭 B.苹果 C.油条 D.鸡蛋 D 首页 目录 1 2 3 4 6 5 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 46 3.(2024·凉山) 下列叙述中，疾病与所缺乏的维生素不相符的一项是 (　　) A.夜盲症——维生素D B.坏血病——维生素C C.脚气病——维生素B1 D.佝偻病——维生素D A 首页 目录 1 2 3 4 6 5 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 47 4.(2023·齐齐哈尔) 如图所示，曲线代表人体所需的三种有机物的消化 过程，以下叙述正确的是(　　) D A.曲线X表示脂肪的消化过程 B.曲线Y表示淀粉的消化过程 C.器官D中含有胃液、肠液、 胰液 D.器官C是胃，蛋白质在此初步消化 首页 目录 1 2 3 4 6 5 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 48 5.(2023·绥化) 合理营养是身体健康的重要保障，下列选项中符合合理 营养基本要求的是(　　) A.不吃青菜水果 B.一日三餐、按时进餐 C.经常吃高盐饭菜 D.用碳酸饮料代替水 B 首页 目录 1 2 3 4 6 5 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 49 6.如图是人体消化系统的组成示意图，请据图回答问题： (1)填出图中标号所指结构名称： ③__________；⑦__________。  (2)图中标号①口腔里面有__________、舌和唾液腺导管的开口。  (3)图中标号⑦分泌的__________储藏在胆囊中。然后经导管流入十二指肠。  胃 肝脏 牙齿 胆汁 首页 目录 1 2 3 4 6 5 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 50 (4)图中标号⑤的名称是__________，它里面有多种消化液，是人体吸收营养物质的主要器官。  (5)图中标号④的名称是__________，它能吸收一部分水、无机盐和维生素。  小肠 大肠 首页 目录 1 2 3 4 6 5 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 典题训练·迎战中考 考点综述 06 52 1.(2023·黑龙江) 2023年6月4日，我国神舟十五号返回舱成功返回地球， 结束为期半年在太空中的科学实验，能为航天员在太空中提供能量的一 组营养物质是(　　) A.水和蛋白质 B.脂肪和无机盐 C.糖类和蛋白质 D.糖类和维生素 C 首页 目录 1 2 3 4 6 7 5 9 10 8 11 12 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 53 2.(2023·随州) 继“食盐补碘工程”在全国范围内实现清除碘缺乏病目标后，我国又启动了一项涉及千家万户营养健康的“酱油补铁工程”。“补 铁”和“补碘”分别可用于预防(　　) A.夜盲症、佝偻病 B.缺铁性贫血、地方性甲状腺肿 C.脚气病、侏儒症 D.呆小症、糖尿病 B 首页 目录 1 2 3 4 6 7 5 9 10 8 11 12 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 54 3.为比较蔬菜中维生素C的含量，某同学根据维生素C可使加碘的淀粉溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的洁净试管中分别加入2毫升相同浓度的加碘淀粉溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，直至褪色为止。观察结果如表。据表可知这四种蔬菜中维生素C含量最少的是(　　) 加碘淀粉溶液 2mL 2mL 2mL 2mL 滴加的蔬菜汁种类 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁 滴加的蔬菜汁数量 10滴 6滴 18滴 11滴 A.青椒 B.芹菜 C.白菜 D.黄瓜 B 首页 目录 1 2 3 4 6 7 5 9 10 8 11 12 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 55 4.(2024·成都) 小明利用如图所示的实验装置，燃烧食物并观察水温的 变化。该实验不能用于验证(　　) A.食物中的能量通过燃烧可释放出来 B.谷类、豆类等食物中贮存有能量 C.不同食物中贮存的能量有差异 D.糖类是生命活动的主要能源物质 D 首页 目录 1 2 3 4 6 7 5 9 10 8 11 12 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 56 5.(2023·连云港) 如图是一段小肠(a)、环形皱襞(b)及小肠绒毛(c)结构示 意图。下列相关叙述正确的是(　　) A.观察猪小肠内表面结构时需 要将一段小肠横向剪开 B.a内的消化液中含有多种消化 酶，参与食物的消化 C.环形皱襞b只增加小肠消化表面积，与吸收无关 D.c内的毛细血管壁和毛细淋巴管壁由多层细胞构成 B 首页 目录 1 2 3 4 6 7 5 9 10 8 11 12 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 57 6.(2024·遂宁) 长期感染幽门螺杆菌可导致局部胃腺萎缩，让人患萎缩 性胃炎，影响消化功能。据此可推测萎缩性胃炎患者(　　) A.胃液分泌量明显增多 B.不能消化脂肪类食物 C.不能消化淀粉类食物 D.蛋白质消化功能减弱 D 首页 目录 1 2 3 4 6 7 5 9 10 8 11 12 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 58 7.如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述不正确的是(　　) A.①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶 B.②是小肠，是消化和吸收的主要场所 C.③是胃，能初步消化蛋白质 D.④是胰腺，它分泌的胰液通过导管流入小肠 A 首页 目录 1 2 3 4 6 7 5 9 10 8 11 12 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 59 8.(2024·宜宾) 宜宾不仅有美景、美酒还有美食。某外地游客来宜宾品尝特色美食，午餐选择了宜宾燃面、李庄白肉、沙河豆腐。从合理膳食 角度分析，该游客还应添加的食物是(　　) A.红糖凉糕 B.酥肉 C.菠菜汤 D.椒麻鸡 C 首页 目录 1 2 3 4 6 7 5 9 10 8 11 12 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 60 9.(2023·资阳) 假设你是一名营养师。请判断以下针对特定人群设计的 饮食方案中不合理的是(　　) A.口腔溃疡患者要补充富含维生素A的食物 B.胆囊炎患者的饮食要清淡、少食肥肉 C.青少年要适当多摄入鸡蛋、牛奶等高蛋白食物 D.献血后的人适量补充富含蛋白质和铁的食物 A 首页 目录 1 2 3 4 6 7 5 9 10 8 11 12 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 61 10.食品安全关乎人体健康，为保证“舌尖上的安全”，下列行为不正确 的是(　　) A.提倡使用公筷公勺 B.食材加工生熟分开 C.拒绝食用野生动物 D.随意食用野生蘑菇 D 首页 目录 1 2 3 4 6 7 5 9 10 8 11 12 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 62 11.如图是人体消化系统的组成示意图，图中①③⑧是几种消化腺，其他序号表示组成消化道的器官，据图回答问题： (1)图中_____(填序号)是人体吸收营养物质的主要场所。 葡萄糖、氨基酸及大量的水和无机盐等被吸收后通过血 液循环最先到达心脏四个腔中的__________。  (2)人的口腔内有唾液，能初步消化食物中的_______。梅 子是酸的，能刺激唾液腺分泌唾液。吃过梅子的人谈论 梅子的酸时也分泌唾液，这种与语言文字有关的反射是 最复杂的，也是__________所特有的。  (3)图中_______(填序号)所示器官能分泌胰液，该器官内有胰岛，能分泌胰岛 素，调节__________的吸收、利用和转化。  ④ 右心房 淀粉 人类 ⑧ 糖类 首页 目录 1 2 3 4 6 7 5 9 10 8 11 12 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 63 12.(2023·绥化) 下面是探究“馒头在口腔中的变化”的实验： (一)实验提示： 1.馒头的主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝。 2.口腔里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。 (二)实验过程： 1.取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将A块和B块分别用刀细细地切碎；C块不做处理。 2.用凉开水将口漱干净，取一定量的唾液备用。 3.取3支洁净的试管，分别编为①②③号。 首页 目录 1 2 3 4 6 7 5 9 10 8 11 12 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 64 4.将准备好的物品分别放入试管中，然后做一定处理，具体操作见下表： 试管标号 ① ② ③ 放入 物品 A馒头碎屑和2毫升唾液 B馒头碎屑和2毫升清水 C馒头块和2毫升唾液 处理 方法 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 将3支试管一起放到37 ℃的温水中；5~10分钟后取出3支试管；各滴加2滴碘液，摇匀 首页 目录 1 2 3 4 6 7 5 9 10 8 11 12 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 观察实验现象，并回答下列问题： (1)①号试管内的物质__________(填“变蓝”或“不变蓝”)，原因是唾液中 的唾液淀粉酶将淀粉分解成了__________。  (2)②号试管内的物质__________(填“变蓝”或“不变蓝”)。  (3)③号试管内物质局部变成蓝色，说明__________的咀嚼作用会影响消化，所以吃饭时要做到细嚼慢咽。  (4)实验中，①、②号试管充分搅拌，是模拟口腔中____的搅拌作用。  (5)设置①号试管和②号试管进行实验的目的是形成__________，便于得出实验结果。  不变蓝 麦芽糖 变蓝 牙齿 舌 对照实验 首页 目录 1 2 3 4 6 7 5 9 10 8 11 12 聚焦概念 · 构建思维 回归教材 · 知识梳理 实验探究 · 素养提升 对照课标 · 考点过关 情境设题 · 课堂小练 典题训练· 迎战中考 66 本讲内容结束 67 $$