内容正文:
第七单元 认识酸和碱
第三节 溶液的酸碱性
如何检验溶液的酸碱性
学习目标
1. 认识常见的两种指示剂
2. 掌握常见指示剂遇酸碱性溶液变色规则
3.深入生活了解生活中酸碱指示剂
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情景导入
生活中,我们在吃山楂、柠檬等水果时会感觉非常酸,有的人可能会流口水,那我们说这种食物显酸性。
而我们在用肥皂或沐浴露时,摸上去滑滑的,而且会问到一股涩味,我们说这种物品显碱性。
然而在实验室里我们不允许品尝、直接触摸化学试剂,且实验室很多药品都是具有毒或腐蚀性的,那我们又如何判断溶液的酸碱性?
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新课讲授
目前我们已经知道,酸溶液中都含有大量的H+,表现出酸性;碱溶液中都含有大量的OH—,表现出碱性。
盐酸、硫酸能使紫色石蕊试液变成红色;氢氧化钠、氢氧化钙能使紫色石蕊试液变成蓝色。
有许多物质像石蕊试液一样,遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化,化学上把这类物质叫作酸碱指示剂。
常用的酸碱指示剂有紫色石蕊试液和无色酚酞试液等。
1.向5支试管(或点滴板)中分别加入少量白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水和食盐水,然后向其中分别加入几滴紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化。
酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化
2.向另外5支试管(或点滴板)中分别加入少量上述5种物质,然后向其中分别加入几滴无色酚酞试液。观察溶液颜色的变化。
红色
红色
蓝色
不变色
蓝色
不变色
不变色
红色
红色
不变色
记忆:酸红碱蓝紫石蕊,酚酞遇碱才变红。
化学上通常用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。实验证明,紫色石蕊试液遇到酸性溶液变成红色,遇到碱性溶液变成蓝色;无色酚酞试液遇到酸性溶液不变色,遇到碱性溶液变成红色。
碱溶液与碱性溶液;酸溶液与酸性溶液之间有什么联系?
碱溶液:溶液中的阴离子为氢氧根离子(OH-)的溶液,溶液显碱性。
碱性溶液:显碱性的溶液,能使相应指示剂变色的溶液。
酸溶液:溶液中的阳离子为氢离子(H+)的溶液,溶液显酸性。
酸性溶液:显酸性的溶液,能使相应指示剂变色的溶液。
碱溶液一定是碱性溶液,碱性溶液不一定是碱溶液;酸溶液一定是酸性溶液,酸性溶液不一定是酸溶液。
碱溶液
碱性溶液
酸溶液
酸性溶液
观察与实验是科学发现与发明的基础。英国化学家波义耳一生中有众多科学发现,酸碱指示剂的发现就是他敏锐观察的结果。
在一次实验中,波义耳不慎将浓盐酸溅到了紫罗兰花瓣上。爱花的波义耳急忙将紫罗兰用水冲洗了一下。过了一会儿,波义耳惊奇地发现深紫色的紫罗兰花瓣变成了红色!波义耳没有放过这一奇特的现象,提出了许多猜想和假设,并做了大量的实验来验证他的猜想和假设。他发现大部分花草与酸性或碱性物质作用都能改变颜色,其中从一种叫作石蕊的地衣植物中提取的紫色浸液的变色效果最明显:遇酸性溶液变成红色,遇碱性溶液变成蓝色。利用这一特点,波义耳用石蕊浸液将纸浸透,然后烘干,制成了实验室中常用的石蕊试纸。
酸碱指示剂的发现
1.常用的酸碱指示剂有紫色石蕊试液和无色酚酞试液等。
2.紫色石蕊试液遇到酸性溶液变成红色,遇到碱性溶液变成蓝色;
3.无色酚酞试液遇到酸性溶液不变色,遇到碱性溶液变成红色。
1.天宫课堂中,宇航员通过实验呈现了“奥运五环”,实验中使用了指示剂溴百里酚蓝,绿色溴百里酚蓝溶液在不同环境中的显色情况如表格:下列溶液能使溴百里酚蓝溶液变为黄色的是( A )
A.醋酸溶液
B.氯化钠溶液
C.氢氧化钾溶液
D.碳酸钠溶液
2.在化学实验中小芳向一无色溶液中滴加紫色石蕊试液,溶液呈蓝色,下列结论正确的是( C )
A. 该溶液显中性
B .该溶液显酸性
C.该溶液能使无色酚酞试液变红色
D.该溶液是一种碱溶液
3.推理是化学学习中常用的思维方法。下列推理正确的是( C )
A.离子是带电荷的微粒,则带电荷的微粒一定是离子
B.酸能使紫色石蕊溶液变红,则能使紫色石蕊溶液变红的一定是酸
C.同种元素具有相同的质子数,则具有相同质子数的原子一定属于同一种元素
D.溶液具有均一性和稳定性,则具有均一性和稳定性的液体一定是溶液
4.用火龙果皮自制酸碱指示剂,并用于检验溶液的酸碱性,部分操作如图,其中错误的是( D )
EVCapture4.2.2软件录制
Lavf57.25.100
本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制,www.ieway.cn
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