内容正文:
大单元结构化复习手册·陕西生物学
主题七 生物学与社会·跨学科实践
主
题
七
生
物
学
与
社
会
·
跨
学
科
实
践
考情速递明趋势
【题量、分值】
2024 年 2023 年 2022 年 2021 年 2020 年 2019 年
选择题 3 道 2.25 分 5 道 5 分 3 道 3 分 3 道 3 分 3 道 3 分 2 道 2 分
非选择题 30 题 4 空 4 分
28 题 3 空 3 分、
31 题 2 空 2 分
36 题 5 空 5 分 36 题 4 空 4 分 36 题 3 空 3 分
35 题 3 空 3 分、
36 题 5 空 5 分
合计 4 道 6.25 分 7 道 10 分 4 道 8 分 4 道 7 分 4 道 6 分 4 道 10 分
分值占比 10.4% 16.3% 13.3% 11.6% 10% 16.3%
【命题点分布】
命题点 2024 年 2023 年 2022 年 2021 年 2020 年 2019 年
教材
实验
横向整合(3 考) 10 5 6
单独考查(5 考) 18、23 9 24、28、30 5、12 20
跨学科
实践
模型制作(2 考) 20 16、31(3)
发酵食品制作(5 考) 17A 15 22 19 19
探究
实践
取平均值的目的(1 考) 36(2)
描述实验的不足(1 考) 28(2)②
实验设计
的原则
对照原则
(3 考)
36(1)
第一空
36(1) 36(1)
单一变量
原则(2 考)
28(2)① 36(2)
得出
结论
对实验结果的
描述、预测或解
释(4 考)
30(5)
①②
第一空
36(1)
第二空
36(2)
第一空
35(4)、
36(2)
通过分析实验
结果得出结论
(必考)
30(5)②
第二空
31(5) 36(3)
36(2)
第二空
36(3)
35(3)、
36(1)
根据实验获得的启示(2 考) 28(2)③ 36(4)
进一步探究(1 考) 36(4)
【趋势总结】教材实验在选择题中是必考内容,常以多个实验进行横向整合对比形式考查;跨
学科实践中模型制作多会结合人体的生理与健康这一主题进行考查,发酵食品制作会融入
真实情境中去考查;探究实践每年在非选择题中必考一道,且融入某一主题中去综合考查,
并出现更多的开放性设问。
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(一)跨学科实践
类型 1 模型制作
1.如图是小青制作的植物细胞结构模型,其
中的塑料袋和大枣分别模拟的是 ( C )
A.细胞壁、液泡 B.细胞壁、细胞核
C.细胞膜、细胞核 D.细胞膜、叶绿体
2.某同学在学习了花的结构后,利用家庭常
见材料制作了模型(如图所示)。 下列说法
错误的是 ( A )
A.此模型模拟了花中雌蕊和雄蕊的结构,
其中“花生米”模拟花粉
B.当“吸管”伸长至乒乓球结构内时,其内
的生殖细胞会与“绿豆”模拟的卵细胞
结合
C.樱桃的种子是由图中的“乒乓球”模拟的
胚珠发育而来的
D.此模型未模拟柱头,还需要改进
3.某生物兴趣小组的同学为了探究肾单位的
工作原理,制作了一个如图所示的装置。
下列相关叙述错误的是 ( C )
A.两层滤纸模拟的是肾小球和肾小囊内壁
B.绿豆和小米分别模拟血细胞和大分子蛋
白质
C.该装置模拟了肾小管的重吸收作用
D.流入塑料杯的液体模拟原尿
4.某生物兴趣小组同学制作了“气管动态模
型”(如下图)参加生物模型制作大赛。 模
型操作演示过程:将准备好的碎纸屑和粉
笔粉末放入大塑料桶中,电吹风使其悬浮,
制成“浑浊的空气”,从底端接入“气管动态
模型”,并有规律地按压压水器。
(1)该模型中软管内壁的假睫毛模拟 气
管内壁上的纤毛 ,软管内壁上的水性双
面胶模拟软管所示结构分泌的 黏液 。
(2)小青给其他同学进行了模型操作演示:
将准备好的碎纸屑和粉笔粉末放入大塑料
桶中,用电吹风使其悬浮,制成“浑浊的空
气”;从底端接入气管动态模型,并有规律
地按压压水器。 当小青下压压水器时,压
水器内气压 高于 (填 “高于” 或 “低
于”)外界气压,这一过程模拟人体的 呼
气 (填“吸气”或“呼气”)过程。
(3)演示结束后,小青取下软管并展开,同
学们观察软管内壁和压水器,发现除了软
管内壁和假睫毛上有纸屑和粉笔粉末外,
压水器内也有少量的纸屑和粉末。
通过这一现象,同学们清晰地认识到呼吸
道的作用,但小亮认为该模型还存在不足
之处,请指出:
。
(4)当沙尘暴来临时,为做好个人防护,我
们可以 避免外出(或外出佩戴口罩和防
风眼镜;在家关好窗) (写出一条即可)。
平时生活中,我们也要多植树造林、保护环
境,以减少沙尘暴的发生。
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5.模型构建是学习生物学的方法之一,它能
够让复杂抽象的生物学知识简单化、直观
化。 如图是某同学利用相关材料制作的几
种生物模型。 请回答下列问题:
图一
图二
图三
(1)图一可以用来模拟鸟的呼吸,图中小气
球模拟的器官的作用是 储存气体(或储
存氧气,辅助呼吸) 。
(2)图二是植物气孔模型,图中气球相当于
保卫细胞 ;从充气口充入空气使气球
围成的“空腔”变大,此时,植物的蒸腾作用
增强 (填“增强”或“减弱”)。
(3)图三是某同学利用橡皮管、漏斗、水、不
同大小的塑料颗粒、注射器等材料制作的
肾单位模型,用不同大小的塑料颗粒模拟
血液中的成分,不能进入肾小囊的成分是
大分子蛋白质和血细胞 。
(4)评价小组根据肾单位模型的科学性设
计了评价表并对其进行了评价,该模型“指
标一”被评为“优秀”,“指标二”被评为“待
改进”(如下表)。
“肾单位模型”评价表(节选)
评价指标 优秀 合格 待改进
指标一
设计合理,有
创 意, 结 构
完整
结构完整
结 构 不 完
整, 有 1 处
以上缺失
指标二
能 模 拟 肾 单
位的作用,效
果明显
能 模 拟 肾 单
位的作用,但
效果不明显
不能模拟肾
单位的作用
请你指出“指标二”被评为“待改进”的具
体原因:
。
类型 2 植物栽培和动物饲养
6.同学们参加“青少年植物栽培大赛”,体验
南瓜种植过程。 南瓜生长发育各阶段如图
1 所示。 请完成下面小题。
图 1
从南瓜种子发芽到伸蔓期,同学们进行了
以下操作。
图 2
图 3
(1)将若干粒南瓜种子播种在花盆土壤中,
用保鲜膜覆盖花盆表面,在其上戳若干小
洞(图 2),此方法有利于 温保水透气 ,
从而促进种子萌发。 如图 3 所示,为南瓜种
子萌发提供营养的结构是 子叶 。
(2)南瓜种子萌发后进入幼苗期,一个花盆
中只保留一株最健壮的幼苗,去除其他幼
苗,这样做的原因是 一个花盆中的无机
盐等资源是有限的,如果保留多株南瓜幼
苗,会造成种内竞争,影响植株的生长 。
(3)伸蔓期前期,去掉南瓜苗部分叶片并移
栽到校园实验田。 这种方法可以减少水分
从叶片的 气孔 (结构)散失到空气中,
降低 蒸腾 作用,提高幼苗存活率。
(4) 移栽过程中,还应该考虑的因素有
ab (多选)。
a.傍晚阳光弱时移栽
b.需要带土移栽幼苗
c.移栽后应大量施肥
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南瓜进入开花结果期后,同学们测量并记
录了相关数据。
(5)观察南瓜花和果实,记录如下。
图 4
根据观察记录分析:
①南瓜的花多半不会结果,其原因是
。
②自然条件下,南瓜一般通过 昆虫 协
助传粉。 为弥补自然状态下传粉的不足,
可以采用 人工辅助授粉 方法。
③雌花子房内有若干 胚珠 发育为多枚
种子。
(6)在南瓜开花结果后的不同时期,取植株
的茎叶和果实烘干后称重,计算两者的干
重所占比例,如图 5 所示。
图 5
①从植物体结构层次角度看,茎、叶属于
营养 器官。 开花坐果期和果实膨大前
期,茎、叶生长旺盛,有利于 光合 作用
合成更多的 有机物 ,为果实的物质积
累奠定基础。
②分析数据可知,随着南瓜果实的生长,
茎、叶干重所占比例逐渐 降低 ,推测其
原因可能是
。
(7)已知氮肥能够促进植物枝叶繁茂。 有
同学认为南瓜生长的各个时期都应该追加
氮肥。 你认为这一说法是否合理,并说明
理由。 不合理;南瓜在果实膨大前期、开
花坐果期枝叶繁茂,对氮肥的需求量大,但
以后的生长时期对氮肥的需求量减少 。
7.我国种桑养蚕历史悠久。 朵朵参加“美丽
中国蚕”综合实践活动,展示并交流了活动
成果。
(1)孵化蚕卵
探究环境因素对蚕卵孵化的影响,可选择
的实验变量是 温度(或湿度、光照等) 。
(2)选取食物
选取多种植物的叶进行家蚕食性
的研究,发现家蚕喜食桑叶,这种
习性是长期 自然选择 的结果。
(3)幼虫生长
测量幼虫发育过程中不同时期的体长,根
据测量结果绘制体长变化曲线。
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(4)吐丝结茧
吐丝时家蚕处于发育过程的 幼虫 阶
段,延长这一阶段,可以提高蚕丝产量。
(5)羽化成蛾
蚕蛾身体分节,有 1 对触角、2 对翅和 3 对
足,触角和足分节,具有 节肢 动物的特
征。 家蚕的发育方式为 完全变态发育 。
(6)知识链接
①西南大学蚕学院科研团队成功研发蚕饲
料,攻克全天候养殖瓶颈;
②技术工匠们研制的自动给桑养蚕机,降
低人力成本;
③我国蚕学家利用 转基因 技术将某基
因导入蚕卵,得到的蚕茧更大,实现提质
增量。
类型 3 发酵食品制作
8.黄豆酱是我国传统调味酱,香气浓郁,营养
丰富,易被人体吸收。 它是以黄豆为主要
原料,利用米曲霉、酵母菌为主的微生物发
酵而成。
(1)原料黄豆营养成分丰富,其中的有机物
是植物通过 光合 作用合成,并且储存
在种子的 子叶 (填结构名称)中。
(2)黄豆酱的发酵过程中,米曲霉、酵母菌
分泌大量蛋白酶将黄豆中的 蛋白质 分
解为小分子的氨基酸,经食用后主要在人
体的 小肠 内被吸收。
(3)生产中可通过检测氨基态氮的含量判
断发酵程度,以确定发酵时间,且需要节约
成本。 以下为氨基态氮随着发酵天数的含
量变化:
发酵时
间(天)
3 6 9 12 15 18 21 24 27
氨基态
氮含量
(克 / 100
毫升)
0.59 0.61 0.69 0.7 0.73 0.74 0.95 0.96 0.99
据表中信息可知,生产中选取的黄豆酱发
酵时间最好为 21 天,理由是
。
(4)生产过程中还加入一定浓度的盐水,盐
水不仅可以调味,还有
的作用。
(5)酯类物质为黄豆酱酱香味的来源之一。
研究人员推测酵母菌发酵与酯类的产生有
一定关系,分别在发酵的第 3、6、9 天添加
等量酵母菌,并检测了每种添加方式发酵
过程中的总酯含量,实验结果如下图所示。
据图可知,不同时刻添加酵母菌均能 产
生酯类物质 ,且第 6 天为添加酵母菌
的最佳时刻。
(6)日常生活中勤劳、智慧的中国人民还会
利用乳酸菌使蔬菜中的葡萄糖等有机物转
化为乳酸的原理来制作泡菜。 在制作泡菜
时,既要给泡菜坛加盖,又要用一圈水来封
口,这是为了 给乳酸菌提供无氧环境 。
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实
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9.市场上老面馒头颇受欢迎,它与酵母发酵
的馒头有何不同呢? 某生物兴趣小组针对
该问题展开了研究。
图 1 环境良好时酵母菌生殖
【实践目的】
利用微生物进行食品发酵,比较用老面和
酵母两种方式发酵对馒头品质的影响。
【原理分析】
(1)老面和干酵母粉均含有制作馒头所用
的酵母菌,结构上,它与细菌的最主要的区
别是有[ 4 ] 细胞核 (填图 1 中数字和
结构)。 酵母菌在发酵过程中进行呼吸作
用产生 二氧化碳 气体,使面团膨胀。
(2)发面需要放在温暖处,这是因为酵母菌
发酵需要适宜的 温度 ,此时酵母菌的
生殖以图 1 所示的 出芽生殖 为主,有
利于迅速增加数量。
【制作过程】
老面馒头。 ①制作老面:取适量面粉,用温
水和成面团,在温暖处放置 1 ~ 2 天;②发
面:用温水化开老面后,与面粉混合,揉成
面团,放在温暖处至面团膨大为原来的 2
倍;③蒸制馒头。
酵母馒头。 ①发面:用温水化开干酵母粉
后,与面粉混合,揉成面团,放在温暖处至
面团膨大为原来的 2 倍;②蒸制馒头。
(3)无论是制作老面馒头还是酵母馒头过
程中,都只能用温水,而不能用开水,原因
是 。
【实践结果】
老师和同学们对两种馒头从外观、口感、风
味三个方面打分,结果如图 2 所示:
图 2 老面馒头与酵母馒头对比图
(4)由图 2 中的评分可知, 老面 馒头的
品质更优。
【拓展探究】
兴趣小组的同学突发奇想,能不能采集天
然酵母菌制作果味馒头呢? 于是他们进行
了尝试。 在老师的帮助下,同学们将番茄
和葡萄表面的酵母菌分别与葡萄糖溶液混
合,检测它们的发酵能力, 结果如图 3
所示。
图 3 番茄和葡萄表面酵母发酵能力对比图
(5)分析图 3 中的剩余葡萄糖量,同学们认
为 葡萄 表面的酵母菌发酵能力较强,
因为 发酵 6 天后,葡萄组剩余葡萄糖量
明显少于番茄组 。 于是同学们选择葡萄
用于发面,并成功制作出了果味馒头。
【知识延展】
(6)除用酵母菌制作馒头、面包外,请你再
举出一种利用细菌或真菌制作的发酵食
品,如 用乳酸菌制作酸奶 。
08
参考答案与重难题解析·陕西生物学
开
大
单
元
子,珠被发育为种皮,受精卵发育为胚。 因此果皮的颜色
由雌蕊的基因组成决定,而胚的基因组成由父本和母本共
同决定。 西瓜果肉的红色对黄色为显性。 将纯种红瓤
(TT)西瓜的花粉(T)传授到纯种黄瓤( t)西瓜的柱头上,
胚珠中卵细胞的基因组成是 t,则所结西瓜果肉颜色与母
本(tt)一致,都是黄瓤,为红色的可能性是 0,种子中胚的
基因组成是 Tt。
2.(1)[4]胚盘 [3]卵黄 ( 2)生殖细胞(或精子和卵细
胞) (3)黄色 (4)RR 或 Rr
1
4
(或 25%) (5)爬行
类 (6)基因(遗传)
3.(1)变异 (2)患 隐性
(3)
3
8
(或 37.5%) 6 (4)不能,因为手术只改变了性
状,遗传物质未改变,属于不可遗传的变异
4.(1)单性花 (2)叶苦、果实不苦 (3)液泡 基因和环境
(4)显性
2
3
(5)叶和果实均不苦的个体容易遭到更
多的虫害,不利于其生长和繁殖,因此该性状遗传给后代
的概率较低,不苦的黄瓜容易被昆虫啃食而被淘汰
主题七 生物学与社会·跨学科实践
(一)跨学科实践
1.C 2.A 3.C
4.(1)气管内壁上的纤毛 黏液 (2)高于 吸气 (3)该
模型模拟了呼吸道对吸入的空气有清洁、湿润的作用,并
没有模拟呼吸道对吸入的空气有温暖的作用(合理即可)
(4)避免外出(或外出佩戴口罩和防风眼镜;在家关好门
窗等)
5.(1)储存气体(或储存氧气,辅助呼吸) (2)保卫细胞
增强 (3)大分子蛋白质和血细胞 (4)该模型不能模拟
肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用(或橡皮管无法
过滤和重吸收)
6.(1)保温、保水、透气 子叶 (2)一个花盆中的无机盐等
资源是有限的,如果保留多株南瓜幼苗,会造成种内竞争,
影响植株的生长 (3)气孔 蒸腾 (4) ab (5)①南瓜
花分为雄花和雌花,雄花不结果;有的雌花授粉失败,无法
发育成南瓜 ②昆虫 人工辅助授粉 ③胚珠 (6)①营
养 光合 有机物 ②降低 随着果实发育时期的推进,
合成的有机物向果实运输的比例逐渐增加 (7)不合理;
南瓜在果实膨大前期、开花坐果期枝叶繁茂,对氮肥的需
求量大,但以后的生长时期对氮肥的需求量减少
7.(1)温度(或湿度、光照等) (2)自然选择
(3)
(4)幼虫 (5)节肢 完全变态发育 (6)转基因
8.(1)光合 子叶 (2)蛋白质 小肠 (3)21 此时氨基
态氮的含量较高,已基本完成发酵,继续发酵会增加成本
(4)抑制杂菌生长(或杀菌) (5)产生酯类物质 6
(6)为乳酸菌提供无氧环境
9.(1)[4]细胞核 二氧化碳 (2)温度 出芽生殖 (3)开
水温度高,会杀死酵母菌 (4)老面 ( 5)葡萄 发酵 6
天后,葡萄组剩余葡萄糖含量明显少于番茄组 (6)用乳
酸菌制作酸奶
(二)探究实践
1.(1)卵壳 (2)长 下降 (3)25 ℃ ~33 ℃内, 温度升高
时向雌性分化,温度降低时向雄性分化 (4)①前期
②25 ℃下孵化时间过长,孵化成活率过低,不适宜在该温
度下观察性别分化
2.(1)外套膜 (2)鲸胎生、哺乳 (3)食物链 (4)①每日
饲喂不含微塑料 M 的普通饲料 8 g / 只,连续 27 天 ②两
组小鼠饲喂的饲料中所含微塑料 M 的浓度不同, 微塑料
浓度越高,对消化吸收功能影响越大 (5)不使用塑料袋;
不乱扔塑料垃圾(或使用塑料制品的替代品;对塑料制品
进行分类回收;寻找可无害化分解微塑料的微生物等)
3.(1)蛋壳能促进植物生长吗 (2)A、B 不能 (3)器官
氮 (4)普通土壤能促进植物的生长 (5)根细胞缺氧,
不能进行呼吸作用(或多水环境容易滋生大量病菌,导致
烂根)
4.(1)相同 (2)①叶面积指数 叶绿素 SPAD 光合作用
②最高 (3)用干草或小麦秸秆等,采取平行覆盖的方式,
覆盖玉米的植株
5.(1)睡前 1 小时限制使用手机 (2)200 作对照 (3)实
验 4 周后,睡前使用手机的同学入睡时间长于限制使用手
机的同学,且睡眠指数高于睡前限制使用手机的同学
(4)视网膜 松果体 抑制 (5)晶状体 保持规律的作
息时间,睡前不使用手机(或睡前服用一定剂量的褪黑
素等)
6.(1)快 脂质 ( 2) 左心房→左心室 ( 3) 脂肪酸
(4)①动脉 脂质 ②等量 ③与正常的血管相比,变窄
的血管内血流速度变慢 (5)经常参加体育运动(合理膳
食;戒烟戒酒等)
7.(1)[③]DNA 集中区域 (2)非特异性 病原体 控制
传染源 (3)①单一变量 ②幽门螺杆菌 有关 ③乳酸
菌对幽门螺杆菌感染胃黏膜起到抑制作用 (4)饮食中适
当补充乳酸菌,能够减少胃肠的溃疡和癌变
8.(1)直立(气生)菌丝 孢子 (2)作对照 排除原有细
菌、真菌对实验结果的影响 (3)形态、大小和颜色 腐烂
部位的真菌产生了抑制细菌生长和繁殖的物质 (4)细菌
和真菌从苹果中获得有机物,并在苹果中生长和繁殖,导
致苹果腐败 (5)切除腐烂部分的水果中不仅残留真菌和
细菌,还可能含有展青霉素等有毒物质,食用后会危害人
体健康
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