第1课 从食物采集到食物生产 教学设计--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2 经济与社会生活

从食物采集到食物生产 教学设计 教学目标 （1）唯物史观：理解人类从食物采集到食物生产的历史演进过程，认识生产力和生产关系的辩证关系，掌握唯物史观的基本观点，并能运用唯物史观分析历史现象。 （2）时空观念：掌握不同地区农业起源的时间与空间分布，能够通过时空框架分析农业革命对人类社会发展的影响，理解历史事件在特定时空背景下的意义。 （3）史料实证：通过考古资料和历史文献，提取有效信息，分析农业起源及其对社会生活的影响，形成基于史料的历史认识，提升史料解读能力。 （4）历史解释：能够从农业革命的视角解释人类生产方式、社会结构和文明发展的变化，理解历史发展的多样性和复杂性，形成对历史现象的合理解释。 （5）家国情怀：通过对农业起源的学习，增强对中华文明起源的认同感，理解农业在中国古代社会中的重要作用，培养对祖国历史文化的自豪感和责任感。 教学重难点 （1）理解人类从食物采集到食物生产的演进过程及其对人类社会发展的深远影响，培养学生运用唯物史观分析历史现象的能力。 （2）掌握古代不同地区食物生产的特点及其对社会生活的影响，提升学生的时空观念和史料实证素养。 （3）通过探究农业革命的意义，引导学生认识生产力与生产关系的辩证关系，增强学生的历史解释能力和综合思维能力。 教学准备 （1）多媒体投影仪和电脑，用于展示图片、视频和 PPT，帮助学生直观理解从食物采集到食物生产的演变过程，以及不同地区食物生产与社会生活的案例。 （2）《人类简史》等相关书籍，提供给学生作为课外阅读材料，加深对人类历史发展进程的理解，尤其是食物生产和经济发展之间的关系。 （3）历史地图集和考古发现图片集，辅助学生了解古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响，通过视觉资料增强记忆和理解。 教学过程 一、导入新课 展示小麦、水稻、玉米三张图片，并让学生思考这些作物在人类历史中的重要性。 教师讲述： 这三种作物 ——小麦、稻米和玉米，自古以来就是支撑文明发展的基础。它们不仅提供了人类所需的大部分热量，而且在推动人类从食物采集者转变为食物生产者的过程中发挥了关键作用。食物不仅是生存的基础，也是社会变革的驱动力。让我们一起回到远古时期，感受先人的生产生活。（板书课题：从食物采集到食物生产，展示课标） 二、讲授新课 （一）人类早期的生产与生活 教师设问： 远古时期的人类是如何生活的？请大家阅读教材第一目第一段内容，思考这个问题：远古时期人类的生产生活情况如何？（学生阅读教材内容，两分钟后） 学生：他们从事渔猎和采集，在一定范围内过着迁徙的生活。 学生：他们使用木、骨和石等材料制作的工具进行渔猎和采集，生活在旧石器时代。 学生：由于生产力低下，氏族成员共同劳动，成果共享，过群居生活。 学生：女性除了生育和抚养后代外，还负责采集大部分食物，因而在生产中占主导地位，属于母系氏族社会。 教师总结： 早期的人类主要是狩猎者，靠在荒野中捕猎动物和采集植物来维持生计。他们在一定范围内频繁迁徙。随着时间的推移，人们开始观察并熟悉某些动植物的生长规律，逐渐学会了栽培作物和驯化动物。 教师引导学生思考： 那么，原始农耕和畜牧是什么时候出现的呢？（学生回答：大约1 万年前。） 教师继续设问： 好，请大家继续阅读教材第一目第三至第四页的内容，找出世界范围内较早出现原始农业、畜牧业的地区及种类，并思考农业的出现有何意义？（学生阅读教材内容，五分钟后） 学生：东亚、西亚、中美洲。 学生：孕育了农业的主要区域包括东亚（中国南方）、西亚（底格里斯河和幼发拉底河流域）以及中美洲（墨西哥）。 教师讲解： 原始农业的出现标志着人类从单纯依赖自然界的资源转向了主动改造和利用自然资源。这一转变极大地提高了食物供应的稳定性，使人口得以增长，定居成为可能。农业生产不仅推动了社会结构的变化，还促进了技术的发展，如工具的改进和灌溉系统的建设。 接着，我们来看一下具体的影响： 食物供应稳定：农业使得人们能够更加稳定地获得食物，减少了食物短缺的风险。 人口增长：稳定的食物供应使得人口得以快速增长。 定居生活：农业的发展促使人们从游牧转为定居，建立起了固定的居住点。 社会结构变化：农业生产使得社会分工变得更加复杂，出现了不同的职业和社会阶层。 技术进步：为了提高农业生产效率，人们不断改进工具和技术，如发明了犁和其他农具，建设了灌溉系统。 通过这些方面的了解，我们可以看到，农业不仅仅是增加了食物供应，更是深刻影响了人类社会的发展。下面，我们将进一步探讨农业对不同文明的具体影响。 三、案例分析 教师设问： 让我们来看一个具体的例子。在中国南方，稻作农业的兴起和发展对当地社会产生了哪些影响？请同学们结合教材上的内容，讨论并分享你们的看法。（学生分组讨论，三分钟后） 学生：稻作农业使得人们可以稳定地获得粮食，从而支持了人口的增长。 学生：随着农业的发展，人们建立了固定的村庄，形成了稳定的社区。 学生：社会分工变得更为复杂，出现了专门从事农业生产的人群，还出现了手工业者和商人。 学生：为了更好地管理水资源，人们发明了灌溉系统，促进了农业技术的进步。 教师总结： 同学们的回答非常好。稻作农业的确给中国南方的社会带来了深远的影响。首先，它确保了食物供应的稳定性，支持了人口的增长。其次，定居生活的出现促使社会结构发生变化，形成了更加复杂的社会分工和社会组织。最后，为了提高农业生产效率，人们不断改进技术，如发明了灌溉系统，这些都为后来的文明发展奠定了基础。 希望大家通过这个例子，能够更深入地理解农业的重要性，并能将其应用到其他地区的历史学习中去。 课后作业 （1）结合教材内容，总结人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义，并简述这一转变对人类社会生活产生的影响。 （2）分析古代不同地区的食物生产与社会生活特点，探讨地理环境、水资源等因素对文明发展的影响。 学科网（北京）股份有限公司 $$