第6章 人体的营养 单元练习-2025-2026学年北师大版生物七年级下册

第6章 人体的营养 一、选择题(共18小题，每小题3分，共54分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的) 题序 1 2 3 4 5 6 7 8 9 答案 题序 10 11 12 13 14 15 16 17 18 答案 【基础练习】 1．“O”型腿是佝偻病轻度表现症状，影响人的外在形象。为预防“O”型腿，饮食中我们应保证身体获取足够的（    ） A．碘和维生素A B．钙和维生素B1 C．碘和维生素C D．钙和维生素D 2．下列有关食品安全的说法与做法中，错误的是（　　） A．尽量不要吃隔夜饭 B．不购买过期或来源不明的食品 C．过了保质期还没有变质的食品可以食用 D．生吃的蔬菜和水果要清洗干净再吃 3．如图为人体消化系统部分结构示意图，下列叙述错误的是    A．①是肝脏，分泌的消化液不含消化酶 B．②是大肠，具有消化和吸收功能 C．③是胃，能初步消化蛋白质 D．⑤是小肠，是消化吸收的主要器官 4．“绿色食品”指的是（    ） A．富含叶绿素的食品 B．新鲜的蔬菜和水果 C．无污染、安全、优质的食品 D．贴有“绿色”防伪标记的食品 5．青少年的生长发育离不开蛋白质。《中国学龄儿童膳食指南（2022）》倡导青少年要多吃大豆、牛奶等含蛋白质丰富的食物。下列不属于蛋白质在人体内作用的是（    ） A．构成细胞的重要成分 B．建造和修复身体的重要原料 C．最主要的能源物质 D．利于受损细胞的修复和更新 6．受阳光中紫外线的照射，人体的皮肤可以合成（　　） A．纤维素 B．含磷的无机盐 C．维生素 D D．维生素 A 7．赛龙舟是一项具有浓郁文化内涵和地方特色的传统体育运动，运动员划桨需要消耗大量的能量。下列营养物质不能为运动员提供能量的是（    ） A．无机盐 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质 8．生命只有一次。我们要珍爱生命，关注健康，选择健康的生活方式，挑食和偏食常导致某些疾病的发生，下列疾病与病因相对应的是（    ） A．夜盲症——缺乏维生素C B．佝偻病——缺乏含铁的无机盐 C．坏血病——缺乏维生素B1 D．地方性甲状腺肿——缺乏含碘的无机盐 9．早餐、中餐、晚餐摄取的热量比例最好为（    ） A．2：4：4 B．3：4：3 C．4：4：2 D．4：3：3 10．某人一到黄昏就看不清东西，经医生检查判断他患有夜盲症。此人应注意多吃一些（　　） A．牛奶、鸡蛋 B．胡萝卜、肝脏 C．玉米、猪肉 D．花生、果汁 11．山西有很多令人回味无穷的美食，丰富了我国的饮食文化，下列有关叙述不正确的是（    ） A．“祁县香油“含有脂肪是人体重要的备用能源物质 B．“霍州年馍“含有的淀粉是人体主要的能源物质 C．“太钢汽水”中的水是人体细胞的主要成分之一 D．“平遥牛肉”中的蛋白质不能提供能量 12．下列哪项不属于缺乏维生素B1的症状（    ） A．神经炎 B．消化不良 C．食欲不振 D．肌无力 【能力提升】 13．青少年正处于生长发育的旺盛阶段，对蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。参照营养学家建议的成人食谱图，青少年应相对增加的食物种类为（　　） A．I、ll B．II、III C．II、IV D．IV、V 14．小王最近出现面色苍白、头晕乏力等症状，检查发现患有贫血。你认为她应该补充（　　） A．含碘丰富的食物 B．含钙丰富的食物 C．含脂肪丰富的食物 D．含蛋白质和铁质丰富的食物 15．每年的5月20日是中国学生营养日，合理均衡的膳食有助于青少年学生身体的生长发育。下列关于营养物质对人体作用的叙述，正确的是（    ） A．脂肪是主要的供能物质 B．蛋白质是构成组织细胞的基本物质 C．维生素是构成细胞的原料 D．无机盐为人体的生命活动提供能量 16．从食品安全的角度出发，下列食品中不应在市场上出售的是（　　） A．带虫洞的小青菜 B．未洗带泥的萝卜 C．发芽变绿的土豆 D．检疫合格的猪肉 17．消化系统由消化道和消化腺组成。下列不属于人体消化腺的是（　　） A．胃 B．肝脏 C．胰腺 D．唾液腺 18．从人的消化道中取出一些内容物，经化验有淀粉、纤维素、蛋白质、多肽（蛋白质初步消化产物）、维生素、盐酸、水和少量麦芽糖等．最大可能是从哪里取样的？（    ） A．食道 B．胃 C．小肠 D．大肠 【拓展练习】 二、非选择题 (本大题共3小题，共46分) 19．人的小肠是消化食物与吸收营养物质的主要器官。下面是有关小肠的资料和结构示意图，请分析回答：（12分） 资料一：小肠是消化道中最长的一部分，成人小肠长5~7米。小肠黏膜形成许多环形皱襞，黏膜表面长约0.5~1.5毫米的小肠绒毛突入肠腔，表面是一层柱状上皮细胞，柱状上皮细胞顶端的细胞膜又形成1000~3000根微绒毛，每根微绒毛长约1~1.4微米（1微米= 0.001 毫米），粗约80纳米（1纳米= 0.001 微米）。 资料二：肠腺是小肠黏膜中的微小腺体，分泌肠液，呈碱性，含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶，成年人每日分泌肠液约1~3升。 (1)资料一所述的皱襞、小肠绒毛、微绒毛，在上图的结构序号分别是 。小肠的这三种结构和小肠的长度使小肠具有 ，这与小肠的 功能相适应。由资料一和结构示意图可知小肠的[  ] 壁很薄，只有 构成，由图可看出该结构内分布着丰富的[  ] ，这些结构特点与小肠的 功能相适应。 (2)图中的 （填数字序号）是分布在小肠壁内的肠腺，肠腺分泌的肠液含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶，这些酶参与的食物消化过程属于 （填“物理性”或“化学性”）消化。除肠液外， 分泌的 也含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶，该消化液通过导管流入小肠的起始部分—— 。 20．某科学家做了两组实验：一组只用人工配制的食物（只含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐）饲喂大鼠；另一组，在这种食物中添加少量牛奶，然后饲喂大鼠。给两组大鼠正常供水。一段时间后互换两组实验动物的食物。实验中持续测量大鼠体重，得到下图所示结果。据此推测：曲线上的黑点和白圈，哪一个代表人工配制的食物？哪一个代表加入了牛奶的食物？推测的理由是什么？ 。（16分） 注：虚线代表更换食物的时间。 21．锌在生物体内具有多种重要功能，是维持人体正常生理功能所必需的微量元素之一。为探究“锌对动物生长发育的影响”，某生物兴趣小组的同学设计并实施了相关实验，实验步骤如下：（18分） ①将生理状态相同的小鼠平均分成1、2两组，每组各10只，且雌雄各半； ②1组喂食普通饲料，2组喂食等量的缺锌饲料； ③每天早晨称量小鼠的体重，测量身长，并记录数据： ④统计实验数据，见下表： 组别 体重增加平均值（克） 身长平均值（厘米） 1组 258.5 22.8 2组 138.5 15.6 (1)该生物兴趣小组提出的问题是 ？ (2)步骤②中，设计1组的目的是 ，1组和2组的小鼠除喂食的饲料不同外，其余条件应 （填“相同”或“不同”），这是遵循了 原则。 (3)由表中数据可知，1组小鼠体重增加平均值和身长平均值均 （填“大于”或“小于”）2组小鼠，由此可得出的实验结论是 。 (4)实验中，每组选取10只小鼠而不是1只小鼠做实验的目的是 。 (5)锌是人体必需的微量元素，从有利于儿童生长发育的角度，提出一条合理化的建议： 。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 D C B C C C A D B B 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 答案 D D B D B C A B 19．(1) 1、2、3 巨大的表面积 消化、吸收 2小肠绒毛 —层柱状上皮细胞 4毛细血管 吸收 (2) 5 化学性 胰 胰液 十二指肠 20．白圈代表人工配制的食物，黑点代表加入了牛奶的食物。 推测的理由是：人工配制的食物只含蛋白质、脂肪、糖类和无机盐，缺乏大鼠正常生长发育必需的其他营养物质，而牛奶可以补充这些必需营养物质，满足大鼠的生长发育需求；从曲线中可以看出，当喂食加入了牛奶的食物后，大鼠的体重持续增加，而当喂食人工配制的食物后，大鼠的体重不会持续增加，甚至下降 21．(1)锌对动物的生长发育有影响吗 (2) 做对照 相同 单一变量 (3) 大于 锌对动物的生长发育有影响 (4)避免偶然性，减小实验误差 (5)适当吃含锌量高的食品，如动物肝脏 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $