第6章 人体的营养 练习题 2025-2026学年北师大版生物七年级下册

第6章 人体的营养 一、选择题(共18小题，每小题3分，共54分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的) 题序 1 2 3 4 5 6 7 8 9 答案 题序 10 11 12 13 14 15 16 17 18 答案 【基础练习】 1．消化道最膨大的部分是（    ） A．咽 B．食管 C．胃 D．小肠 2．馒头在口腔中越嚼越甜，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解为（    ） A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．葡萄糖和麦芽糖的混合物 D．氨基酸 3．下列不符合青少年膳食要求的是（　　） A．主副食搭配 B．粗细粮搭配 C．饮食定量 D．暴饮暴食 4．下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（　　） A．麦芽糖 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 5．医生常给危重病人吸氧和注射葡萄糖溶液，主要原因是（    ） A．增强病人的食欲和提供氧气 B．为病人的生命提供物质和能量 C．杀死病人体内的细菌或病毒 D．病人的消化和呼吸功能已丧失 6．我们每天都需从外界摄取各种营养物质。下列相关叙述正确的是（    ） A．青春期应以鱼、蛋、肥肉这些蛋白质丰富的食物为主 B．少年儿童在补钙的同时，需要注意维生素D的补充 C．若摄取的食物中长期缺乏维生素C，会患夜盲症 D．方便面即泡即食，营养全面，完全可以代替正餐 7．小明最近每天晚上都要睡前锻炼，每次都大汗淋漓，你建议他应适当补充一些（　　） A．碳酸饮料 B．奶茶 C．葡萄糖溶液 D．淡盐水 8．“舌尖上的安全，味蕾上的健康”越来越被人关注。下列有关食品安全的做法，科学合理的是：（    ） A．大棚里刚摘下的草莓最新鲜，不用清洗就可直接食用 B．购买包装食品时，要查看食品说明书，特别要关注食品的生产日期和保质期等 C．切完生肉的刀具和砧板清洗后可以继续用以切熟肉 D．真空袋装食品只要不漏气，就可以完全放心食用 9．下列关于消化系统的相关叙述，其中说法你不认可的是（    ） A．胃部可以初步消化蛋白质，可以吸收一部分物质 B．小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所 C．大肠能吸收一部分水、无机盐和维生素 D．小肠内有肠腺，它分泌的肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 10．下图所示为小肠内壁结构模型，其制作过程为将一张白纸卷成圆筒状，作为小肠外壁，将另一张白纸折成扇子状，放在圆筒状白纸内，作为小肠内壁。该模型体现的小肠内壁特点是（   ） A．内有多种消化液 B．内有丰富的毛细血管 C．长度很长 D．内有皱襞 11．明亮早餐吃的鸡蛋从口腔进入消化道，其中蛋白质在消化道内被初步消化的部位是（   ） A．胃 B．肝脏 C．小肠 D．大肠 12．维生素 C 对人体健康意义重大，以下富含维生素 C 的食物是（　　） A．富含蛋白质的牛奶 B．主要成分是淀粉的米饭 C．酸甜可口的苹果 D．营养丰富的鸡 【能力提升】 13．淀粉在人体内的代谢过程如图所示，下列说法错误的是（    ） A．a是葡萄糖 B．淀粉消化的产物主要在小肠内吸收 C．糖类是最重要的供能物质 D．淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质 14．图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，下列叙述不正确的是（   ） A．“平衡膳食宝塔”是为人体全面而平衡的获取营养而设计 B．人每天可均衡地吃膳食宝塔中的五类食物，以避免营养不良或过剩 C．青少年活动量大，要消耗更多能量，应以d层食品作为主要食物 D．宝塔中b类食品可以提供更多的维生素C 15．“创建国家食品安全城市，共享文明幸福张家界”。下列做法不符合食品安全理念的是（　　） A．生熟食品分开加工使用 B．鼓励餐饮店“明厨亮灶”，卫生看得见 C．购买食品时要注意食品生产许可证编号 D．猪肉无需检疫即可上市出售 16．下列关于合理营养与食品安全中，正确的做法是（　　） A．都是蔬菜，我不爱吃 B．我不爱喝水，就爱喝饮料 C．不吃发霉的食物 D．饭菜多放点盐，吃起来才有味道 17．能促进脂肪变成脂肪微粒的消化液是 A．胆汁 B．唾液 C．胃液 D．肠液 18．医生常采用输入全营养液的方法为小肠吸收功能不良的病人提供营养物质。全营养液的成分不能含有（    ） A．蛋白质 B．甘油 C．维生素 D．无机盐 【拓展练习】 二、非选择题 (本大题共3小题，共46分) 19．如图是人体消化系统的组成示意图，据图回答下列问题。（12分） (1)结构3分泌的消化液是 ，该消化液中含有 （填物质名称）。 (2)食物中的营养物质被彻底消化的场所是 （填序号），其内表面具有 和 。 (3)淀粉最终被消化为 。 20．如图所示是4种食品中营养成分的相对含量图，请回答下列问题：（16分）    (1)等量的4种食品中含维生素C最多的是 （选择图中的字母填写）。 (2)因为缺铁造成贫血的人应该多吃的两种食品是 （选择图中的字母填写）。 (3)适量补充 和 能预防儿童佝偻病的发生。 (4)奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外；还含 、 、 三类有机营养成分。震惊全国的安徽阜阳的“大头娃娃”所吃的黑心奶粉主要是 含量极少，所以严重影响了幼儿的生长发育。 21．某中学生物兴趣小组，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了如下实验。请分析解析下列问题：（18分） ①  ②  ③   (1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在②号试管的“？”处应加入2毫升 ； (2)三支试管都要放在 ℃的温水中5～10分钟，以保证酶的最大活性； (3)为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头的消化有作用，应选用 两支试管进行对照实验。 (4)实验结果是 号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是馒头碎屑中的 被唾液淀粉酶分解成麦芽糖了，在人的消化道内的消化液中，除唾液、肠液外，还有 也能帮助淀粉的消化。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 C B D D B B D B B D 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 答案 A C B C D C A A 19．(1) 胃液 盐酸和蛋白酶 (2) 5 小肠绒毛 皱襞 (3)葡萄糖 20．(1)A (2)BD (3) 钙 维生素D (4) 蛋白质 脂肪 维生素 蛋白质 21．(1)清水 (2)37 (3)①③ (4) ① 淀粉 胰液 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $