4.2 水的蒸发和凝结（教学设计）科学教科版五年级下册

课题

4.2 水的蒸发和凝结

课型

新授课

教材分析

《水的蒸发和凝结》是教科版五年级科学教材中探究水的物态变化的重要内容。本课重点聚焦水的蒸发和凝结两种物态变化。学生通过实验验证温度高低对水蒸发速度的影响；其次进行“在玻璃杯中加入冰块或者冰块和食盐，观察玻璃杯外壁出现水珠的情况”的实验，发现空气中的水蒸气遇冷会凝结；再链接到自然界中更多的有关水的蒸发和凝结现象。同时，通过联系自然界中的水循环，如降雨、露水形成等，让学生认识到蒸发和凝结在生态系统中的重要作用，培养学生运用科学知识解释自然现象、解决实际问题的能力，为后续学习物质变化奠定基础。

学情分析

五年级学生在日常生活中对水的蒸发和凝结现象有一定的感性认识，例如知道晾晒的衣物会变干、冰镇饮料瓶外会有水珠，但对这些现象背后的科学原理缺乏系统认知。学生已具备一定的观察能力和简单实验操作能力，对探究自然现象充满兴趣，但在设计实验、控制变量、分析实验数据以及解释抽象科学概念方面仍存在不足。此外，学生在小组合作学习中，可能存在分工不明确、合作效率不高的问题。教学中需通过生动有趣的实验和贴近生活的案例，引导学生深入探究，逐步提升科学思维和实践能力。

教学目标

科学观念：理解水的蒸发和凝结是常见的物态变化，知道蒸发吸热、凝结放热，认识其在自然界水循环中的重要作用，形成科学的物质变化观念。​

科学思维：学会通过观察、实验和数据分析，探究影响蒸发快慢的因素，归纳蒸发和凝结的规律，培养逻辑推理和抽象概括能力。​

探究实践：能设计并完成水蒸发和凝结相关实验，规范使用实验器材，准确记录和分析实验现象与数据，尝试解释生活中的相关现象。​

态度责任：保持对科学探究的热情，养成严谨细致的实验态度，体会科学与生活的紧密联系，增强探索自然现象的责任感。

教学重难点

重点：设计实验，开展水蒸发和水蒸气凝结的探究活动。

难点：理解水蒸发和水蒸气凝结过程中的吸热与放热现象。

教学准备

学生准备:烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、电子温度计、清水、滴管、

电子秤、护目镜、湿布、干布、冰块、食盐，记录单。

教师准备:教学课件。

教学环节

教学过程

情境与问题

1.谈话导入：蒸发和凝结是水变化的两种形式。上节课我们学习了水加热实验，那么再次观看一锅水烧开的视频，说一说你看到了什么？水发生了什么变化？

变成水蒸气跑到空气里去了。水蒸气是一种无色、无味、透明的气体。

2.设疑：水蒸发成水蒸气、水蒸气又凝结成水。水和水蒸气的互相变换与什么因素有关?

3.点出课题：水的蒸发和凝结。

探究与发现

探索一、说说生活中的水蒸发和水蒸气凝结的现象。

1.水蒸发变成水蒸气

2.水蒸气凝结成水

探索二、交流我们对水蒸发、水蒸气凝结与什么有关的看法。

1.一般在很多情况下都可以发生水蒸发的现象，特别热的时候可以蒸发；冷一点的情况下，水也可以蒸发，这说明水蒸发比较容易发生，对温度的要求没有那么高，但是不同温度可能会影响水蒸发的快慢。

2.水蒸气凝结一般都是发生在潮湿一些的空气与温度低的物体表面接触时。比如冷的雪糕包装与相对热的空气；冷一些的浴室镜子表面与潮湿并且热的浴室空气等。这说明水蒸气凝结可能要有温度差异，还要有比较潮湿的空气等。温度差异的大小、空气中含有水蒸气的多少等可能都会影响水蒸气的凝结。

探索3、探究水蒸发快慢与温度高低的关系。

1.推测：水温高低与水蒸发快慢的关系。

2.如何设计实验呢？

3.实验材料

4.实验过程：

(1)准备两杯等量的水（水+烧杯）。

(2)将一杯水放在常温下，另一杯水加热至80℃。

(3)放置3分钟后，再次称量两杯水（杯+水）的质量。

(4)记录并对比实验结果。