第4单元 3.发现变化中的新物质-【跳跳熊预习】2024-2025学年六年级下册科学同步练（教科版）

回顾教材 ! ! ! !)'"#$% " #蜡烛燃烧产生新物质# &' #实验现象!点燃的蜡烛发光" !!!!! 发热! !!!!! 同时有黑烟产生#透明的玻璃杯倒扣在点 燃的蜡烛上! !!!!!!!! 玻璃杯内壁会出现水雾#当玻璃片与蜡烛火焰短暂接触后!玻璃片上有黑色 物质出现$ 实验记录! 物质变化 现象 产生的新物质 蜡烛燃烧 发光"发热"有火焰!有部分蜡烛变成液体流下 来!蜡烛变短!玻璃杯内壁出现水雾!玻璃片变黑 水"二氧化碳"炭黑 ##实验分析! !!!!!! 蜡烛燃烧有黑烟产生! !!!!!!! 说明蜡烛燃烧后产生了新物质# !!!!!! 玻璃杯内壁的水雾 !!!!!!!!!!!!!!! 是蜡烛燃烧时产生的水蒸气遇冷凝结成的# !!!!! !!! 玻璃片上的黑色物质是蜡烛燃烧时产生的 !! 炭黑$ 实验结论! !!!!!! 蜡烛燃烧不仅会发出光和热!还会产生水" !!!!!!!!!!! 炭黑等新物质$ % ! ! !)'"#$% " #加热白砂糖产生新物质# &' #实验记录! 加热白砂糖变化记录表 加热前 加热后的变化 白砂糖 白色透明的颗粒 状 固 态 物 质! 无味$ 固态的白砂糖先熔化成液态的白砂糖$ 不断加热!白砂糖 变成了褐色的糊状物质!并产生气泡$ 接着变成了黑色! 并散发出焦味#继续加热!黑色的物质会燃烧起来$ ##实验现象! !! 加热后白砂糖的状态" !! 颜色" !! !!!!!! 气味都发生了变化! !!!!!! 产生了气泡! !!!! 并散发出焦 味! !!!!!! 最终燃烧$ 加热停止后又由液态变成了固态$ 实验分析!在加热过程中! !!! !! 白砂糖首先会熔化! !!!! 这是物理变化$ !!!! 但很快白砂糖颜色会变 ! 黄!然后越来越深! !!!!!!!!!!!! 这是因为在加热过程中产生了有颜色的新物质$ !! 最后白砂糖变成了黑色 !!!!! 的固体物质!我们也会闻到特殊的气味$ 黑色的固体是新物质!气味是散发到空气中的新 物质$ 实验结论!白砂糖加热过程中先后经历了两种变化& !!!!!!!!!!!!! 一种是没有新物质产生的熔化过 ! 程!另一种是继续加热! !!!!!!!!!!!!!!!!!!! 有新物质产生的炭化过程$ &")& % ! ! !)("#$% " #发现更多产生新物质的变化# &' #%$'钢铁生锈 !!!!! $ 铁生锈是生活中常见的现象$ 新买来的自行车没有生锈!过一段时间有些部位生锈 了! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 这种铁生锈的现象在其他铁制品中也很常见$ 年久失修的铁门扣"铁栅栏"铁门"铁 丝"铁链等物品都会生锈$ %"'用面粉烘制蛋糕$ 用面粉烘制蛋糕的过程中!酵母中的转化酶"麦芽糖酶和酒化酶等多种酶!在适当的 温度和湿度下!将面团中的淀粉分解为酒精和二氧化碳!并产生各种糖!氨基酸"有机酸和 脂类等$ !! !! 脂类使面团具有一定的芬芳! !!!! !! 二氧化碳让面团变得蓬松" !! 多孔" !! 柔软" !!! 有韧性$ ! 淀 ! !!!!!!! 粉在发酵过程中被分解为麦芽糖! !! !! 所以面粉在发酵后有糖化或液化的现象$ %&'虾被煮熟后变红$ 虾属于甲壳类动物!它们的颜色主要取决于甲壳下面真皮层中散布着的色素细胞$ 在 这些色素细胞中!含有虾红素的细胞较多$ !!!!!! !!!!!!!! 虾煮熟变红是由于虾的外骨骼的色素区内含有 !!! 一种虾红素% !!! 也叫虾青素'! !!! 该色素原为橙红色!可与不同种类的蛋白质相结合!变为其他颜 色$ 当蛋白质被破坏" !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 变性或与虾红素分离时! !!!!!!!!!!!!! 颜色即变为原来的橙红色!因此虾煮熟后外 壳会变为红色$ % ! ! !)("#$% " 哪些变化产生的新物质对我们的生活有益$ 哪些变化产生的新物质对我们的生活有 害$ 你能列举几个这样的事例吗$ &' #对我们的生活有益的&%$' !!!!! 煮熟食物$ 生活中食用的一些食物!只有煮熟了 吃才安全!营养价值更高!比如鸡蛋!未完全煮熟的鸡蛋可能会使人体感染沙门氏杆菌!导 致恶心"呕吐等症状$ !!!!!!!!!!!!!!!! 煮熟鸡蛋的过程既有物理变化!也有化学变化! !!! 其主要成分蛋白质 的结构会发生变化! !!!!!!!!!!!!!!!! 产生新物质$ 再比如鸡肉"牛羊肉等!煮熟后与原来的肉不同!都会产 生对人体有益的新物质$ %"' !!!! 洗涤用品$ 对于油污!单用水是洗不净的! !!!!!!!! 用肥皂则可以洗净$ 这是因为当我们 揉搓衣物时!肥皂渗透到织物和油污中间!)拉着*油污)投身*到水中$ 这样!原来不相溶 的油和水!就变成)油水交融*的污水了!随着多次的漂洗"拧干!衣服也就干净了$ !! 洗衣 服的过程既有物理变化!也有化学变化 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! $ 其中! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 水冲刷走衣服表面的灰尘和泥土属于物理 变化!而肥皂对油污的清除则属于化学变化 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! $ %&' !!!! 食品饮料$ !!!!! !! 生活中利用发酵技术制成的酒水!腌制的泡菜! !!!!!!!!!!!!! 生产的汽水等!都会 !!!!!!! 有新物质产生$ 特别是制作汽水使用的二氧化碳!可以给人带来清凉的感觉$ 此外!还有 生产药品"化工生产" !!!!!!!!!!!!!!!! 生火取暖等!都具有对生活有益的一方面$ &#)& 对我们的生活有害的&%$'钢铁生锈造成巨大的损失 !!!!!!!!!!!!! $ 钢铁生锈后!表面会受到腐蚀!失 去原有的金属光泽!原来平整的表面会变得粗糙不平!严重的会生洞"剥落$ 全世界每年因金属 腐蚀造成的直接经济损失约达数千亿美元$ 生活中的铁制品生锈后!在使用过程中也会有安 全隐患$ 比如铁制护栏生锈后!其坚韧程度低于铁!生锈到一定程度会非常脆弱!起不到保护的 作用$ %"'酸雨的危害 !!!!!! $ !!!!! 酸雨对人类最严重的影响就是呼吸方面的问题!二氧化硫和二氧 化氮会引起哮喘"干咳"头痛和眼睛"鼻子"喉咙过敏等$ 酸雨能使混凝土"砂浆和灰砂砖 等表面的水泥溶解!出现空洞和裂缝!导致强度降低! !!!!!! 从而损坏建筑物!造成建筑物的使用 寿命下降!影响城市市容和景观! !!!! 同时可能产生危险$ %&'工业废气"汽车尾气 !!!!!!!!!!! $ 工业燃烧"汽油燃烧会产生大量的二氧化碳"二氧化硫"氟 化物等气体!二氧化碳是全球变暖的元凶!二氧化硫"氟化物等会引起呼吸系统疾病 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! $ %''食物变质 !!!!! $ 变质的食物不仅外观发生变化!失去原有食物的色"香"味!营养价值 也会下降! !!!!!!! 还会含有相应毒素危害人体健康$ 新鲜食物在常温下长期放置!会因腐败变质 而完全失去食用价值! !!!!!!! 误食后还会引起食物中毒$ 练情境题 一"我会填一填 $%! ()*" "蜡烛燃烧时会产生蜡油%这是蜡受热####产生的现象%这个过程 中####新物质生成# "%玻璃片接触火焰后%在接触火焰的地方会产生一些####物质%这种物质 是##### &%! ()*" "虾被煮熟后变红%发生的变化####新物质生成%是####变化# 二"我会判一判 $%气球爆炸是化学变化# !##" "%物质只要混合在一起就会产生新物质# !##" &%酸雨会腐蚀树木和建筑%是对我们生活有害的变化# !##" '%蜡烛燃烧不但会发光'发热%还会产生水'炭黑等新物质# !##" (%! +, "物质的物理变化和化学变化不能同时发生# !##" 三"我会选一选 $%下列过程中%只发生物理变化的是!##"# -%蜡烛燃烧######.%火药爆炸######/%冰融化成水 "%下列产生新物质的变化中%!##"对我们的生活有利# -%汽车产生尾气 .%用面粉制作蛋糕 /%钢铁生锈 &%物质的变化可以分为物理变化和化学变化%它们的区别在于!##"# -%两种物质是否混合在一起###.%两种物质的形状是否改变 /%是否产生了新物质 &$)& 四"我会连一连 ! ()*" "请将下列物质的变化与其类别进行连线# 蜡烛燃烧 燃放烟花##############物理变化 用磁铁吸引小铁钉 用彩纸折千纸鹤 纸飞机在空中滑翔 化学变化 五"我会答一答 ! ’&*" "在蜡烛上方倒扣一个玻璃杯%一段时间后可以观察到什么现象$ 这说明 了什么$ 六"实验探究 ! ’&*" "小旭向金属勺中加入少量白砂糖%在点燃的蜡烛上加热%观察白砂糖的 变化# $%开始加热后不长时间%白砂糖开始####%这是####变化# "%继续加热%白砂糖逐渐变黄%颜色越来越深%这个过程中####新物质生成%这是 ####变化# &%继续加热%白砂糖变黑并冒烟%这个过程中有新物质生成吗$ 如果有%说一说都生 成了哪些新物质# 晨读背记 一!基础知识 -./0 $%物理变化与化学变化的本质区别为 µ´Ø(¨© # "%一些物质在变化的过程中%会既发生 ¾cº¾ 又发生 aº¾ # &%蜡烛燃烧的现象有 œ¹Iœ¢ %有气味%蜡芯 º§ %会产生 HµNI¶§Is%¾ ½ 等新物质%是 ¾cº¾ # '%铁生锈%是因为铁长时间与空气中的 %N ' Hø 接触%发生了化学变化# (%铁锈是一种 Cñ 色的物质%比较脆%不能导电%不能被磁铁吸引%是一种不同于铁 的新物质# &%)& ##)%用面粉烘制蛋糕的过程中%酵母使面团发生化学变化%产生 s%¾½N> %使面 团变得 ·ÍIB¸ # ,%虾煮熟颜色发生了变化%这是一种 ¾cº¾ # 0%很多化学变化对我们的生活十分有益%如 éj¾)*.ø&ï:^˜>œ lu¹º©Ù»¼˜ˆ™Ý›x½¼u¾¿I¡À\Á¿»¼b~ 等# 2%有些化学变化产生的新物质会危害到我们的生活%如 â(”IÂà %由于煤'石油 等化石燃料消耗量的急剧增加%产生了大量 s%¾½ %使空气中的 s%¾½ 含量不断增 加%导致 Ô¶NrºOIstÝÞ¾I°Ä¸Å‘¾ %给全球环境造成巨大的 危害# 二!实验探究 -.J0 $%蜡烛燃烧产生新物质!!$"将一个透明的玻璃杯倒扣在蜡烛上%注意玻璃杯需要 悬空%不能把蜡烛封闭# 观察玻璃杯内壁的变化%可以发现玻璃杯内壁出现水雾%说明 蜡烛燃烧产生了水蒸气%水蒸气遇到温度较低的玻璃杯内壁凝结成小水珠# !""用试管夹夹住一块玻璃片与蜡烛火焰短暂接触%注意不要被烫伤%观察玻璃片 的变化# 会发现玻璃片与火焰接触的地方变黑%说明有新物质生成%这种物质是炭黑# 结论! ÆÇMJØ(HµNI¶§\¨©” "%加热白砂糖产生新物质!向金属勺中加入少量白砂糖%在点燃的蜡烛上加热%观 察白砂糖的变化%可以发现在加热过程中%白砂糖首先会熔化%这是物理变化# 但很快 白砂糖颜色变黄%然后越来越深%这是因为在加热过程中产生了有颜色的新物质# 最后 白砂糖变成了黑色的固体物质%我们也会闻到特殊的气味# 黑色的固体是新物质%气味 是散发到空气中的新物质%这是化学变化# 结论! 9¢ÞÈFu)*ÉǍaº¾âǾcº¾” 三!活动手册 -lm0 观察'记录化学变化的现象及产生的新物质# 化学变化 现象 产生的新物质 蜡烛燃烧 发光"发热"有火焰!有部分蜡烛变成液 体流下来!蜡烛变短!玻璃杯内壁出现 水雾!玻璃片变黑 水"二氧化碳"炭黑 加热白砂糖 固体变液体!颜色变黄!后越来越深!产 生了气泡!并散发出焦味!最终燃烧 黑色固体"气味 铁生锈 某些部位生锈了 铁锈 用面粉烘 制蛋糕 变芬芳"蓬松"多孔"柔软!有韧性 各种糖"氨基酸"有机酸和脂 类等 &&)& !$+" ! *)发现变化中的新物质 一#%)熔化%没有"()黑色%炭黑 *)有%化学 二#%) # "() # "*) " "+) " "0) # 三#%)."()-"*). 四# 五#一段时间后可以观察到玻璃杯的内壁 上有水珠出现$这说明蜡烛在燃烧的过 程中产生了新物质---水# 六#%)熔化"物理"()有"化学 *)这个过程中有新物质生成# 黑色的 固体是新物质$气味是发散到空气中 的新物质# +)变化中伴随的现象 一#%)水蒸气%是"()防止生锈"*)化学变化 二#%) " "() # "*) # "+) # "0) " 三#%)."(),"*)."+). 四# 五#%)-"()空气"水"*)不是 六#%)这对哑铃可能是用铁制成的# 因为 这对哑铃被放在老房子的仓库里几 年后$哑铃表面出现了红褐色的物 质$这符合铁生锈的特征# ()哑铃发生的变化属于化学变化# 因 为哑铃表面出现的红褐色物质是一 种新物质# 0)地球家园的化学变化 一#%)化学"()化学"*)二氧化碳%水 二#%) " "() # "*) # "+) " 三#%),"(),"*), 四#森林除了是煤等资源的源头之外$还对 人类的生存有着重要意义$即与大气层 中氧气含量的增加密切相关# 五#%)森林茂密"沉积岩 ()湖泊"沼泽"高温高压 *)煤的形成是化学变化# 煤是由死亡的 植物形成的$煤的颜色"状态相比之前 都发生了很大变化$是一种新物质# 六#%)-"()-"*). ')生命体中的化学变化 一#%)化学变化"()酸性"*)能量"+)情绪 二#%) " "() " "*) " "+) " "0) # 三#%)-"()."*). 四#%)发生了化学变化$因为维生素 /是一 种新物质# ()有科学道理# 因为人的情绪变化与化 学变化有关# 生气时身体会产生不利 于身体健康的新物质$经常生气对人 体健康有很大危害# 五#%)缓慢"复杂"能量 ()化学"*)大脑"化学 1)美丽的化学变化 一#%)白醋%化学%颜色"()化学变化 *)化学 二#%) " "() " "*) # "+) " 三#%)-"()."*),"+), 四# $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $