第8章 跨学科实践活动7 探究溶液酸碱性对紫甘蓝颜色的影响（PPT课件）-【顶尖课课练】2024-2025学年新教材九年级下册化学（沪教版2024）

第8章 酸、碱、盐及其应用 跨学科实践活动7 探究溶液酸碱性对紫甘 蓝颜色的影响 《顶尖课课练·化学（九年级下册）（沪教版）》配套课件 1 1.同学们尝试获取含有色素的紫甘蓝提取液，并探究该提取液能否作为 酸碱指示剂。 自制指示剂：将撕碎的紫甘蓝叶片研磨并用酒 精溶液浸泡，纱布分离后即可得到紫色的提取 液。步骤如图1所示： 2 （1）用纱布分离，其原理类似实验室中的______操作。 过滤 ［实验］探究紫甘蓝提取液颜色随溶液 的变化。 用盐酸、、水配制一定 的溶液，分别向其中加入10滴紫甘蓝提 取液，溶液的颜色如下表所示。 溶液 2 4 7 10 12 溶液颜色 红 红 紫 绿 绿 3 ［实验 ］用紫甘蓝提取液检测常见溶液的酸碱性。 4 ［解释与结论］ （2）紫甘蓝中的色素____（填“能”或“不 能”）溶于水。 能 （3）依据实验现象判断， 溶液呈 ______（填“酸性”“碱性”或“中性”）。 碱性 （4）若白醋的 为3，则向白醋中滴加紫甘蓝提取液后，混合溶液的 颜色为______。 （5）根据目前的实验现象，不能断定 溶液呈中性，理由是 ______________________________________。 红色 使紫甘蓝提取液呈紫色的范围并未确定 5 ［反思与评价］ （6）经查阅资料，同学们了解到以下信息： ①溶液的通常在 之间。 ②影响指示剂变色的因素有很多，如温度、 指示剂的用量、溶剂和滴定顺序等都会影 ④ 响指示剂的变色。 据此可知，在“实验2”中，溶液____（填溶液序号）的指示剂变色出现 了异常。 6 （7）同学们经过多次实验后认为，紫甘蓝提取液的颜色随溶液 改变 而发生鲜明的变化，它不仅可以指示物质的酸碱性，还可以比较酸碱性 的强弱程度。 7 2.化学兴趣小组的同学在老师的指导下，借助自制指示剂——紫甘蓝汁 液进行中和反应实验。 ［演示实验］取少许久置的 溶液，滴入几滴紫甘蓝汁液 （溶液由紫变黄），然后向黄色溶液中逐滴加入稀盐酸，发现溶液中冒 气泡，且溶液从下至上依次呈现黄色、绿色、蓝色、紫色、粉红色、深 红色等，宛若彩虹，非常美丽。 探究Ⅰ：为什么反应过程中溶液里呈现多彩的颜色？ 8 ［进行猜想］ 小彤猜想：可能是因为反应过程中溶液中各部位紫甘蓝汁液的浓度不同。 小哲猜想：可能是因为反应过程中溶液中各部位的酸碱度 不同。 9 ［实验验证］ （1）在小烧杯中加入少许紫甘蓝汁液，然后逐渐加入适 量的水，观察到溶液始终呈紫色。 （2）在另一个小烧杯中加入适量新配制的 溶液， 滴入几滴紫甘蓝汁液，然后逐滴加入稀盐酸，及时观察 小哲 溶液颜色的变化，同时用传感器测出反应过程中溶液 的变化，绘制溶 液 与颜色的变化图（如图）。由图可知，______的猜想是正确的。 10 ［拓展延伸］结合上图思考： （3）当溶液呈红色时，对应溶液中的溶质为___________。 和 11 探究Ⅱ：久置的 溶液的溶质成分 ［查阅资料］ ① 溶液呈中性； ② 。 ［实验验证］ （4）小宇认为，因为向久置的 溶液中滴加足量稀盐酸时产生了气 泡，所以该溶液已变质。请用化学方程式表示 溶液变质的原因： ______________________________。 12 （5）小文取少许久置的 溶液，滴入足量 ___________________________，产生白色沉淀； 再向上层清液中滴入几滴紫甘蓝汁液，溶液显黄 色。由此可知，这瓶久置的 溶液的溶质成分 是_______________。 溶液（合理答案均可） 和 13 ［评价反思］ （6）提取紫甘蓝汁液常用酒精溶液浸泡，原因是 _____（填标号）。 AB A. 紫甘蓝色素易溶于酒精 B. 制得的紫甘蓝汁液不易变质 14 （7）在本实验中,作为酸碱指示剂，紫甘蓝汁液的 优点明显，它不仅可以指示物质的酸碱性，还可 以比较酸碱性的强弱程度。但是，平常在实验室 中却很少使用紫甘蓝汁液作指示剂，请你分析可 能的原因：_________________________________ ___________________________________________ __________________________________。 紫甘蓝汁液在储存和使用过程中容易变质，其显示的颜色可能会受到影响，从而影响实验结果的准确性（合理答案均可） 15 $$