3.3物质的变化与性质 同步练习2024-2025学年浙教版（2024）科学七年级下册

第三章第3节 物质的变化与性质 同步练习2024-2025学年浙教版（2024）科学七年级下册 一、选择题 1．化学实验中处处表现出颜色美。下列颜色变化中发生了化学变化的是(　　) A．稀有气体通电发出不同颜色的光 B．硫在氧气中燃烧发出蓝紫色火焰 C．将氧气加压降温后变成淡蓝色液体 D．高锰酸钾溶于水形成紫红色溶液 2．用来判断铁丝在氧气中燃烧是化学反应的依据是(　　) A．火星四射 B．发出耀眼的强光 C．放出大量热 D．生成黑色固体 3．下列关于二氧化碳的用途，只利用了其物理性质的是（　　） A．二氧化碳可以能让澄清石灰水变浑浊 B．干冰能用于人工降雨 C．二氧化碳能用来生产汽水等碳酸饮料 D．二氧化碳可用作灭火剂 4．水冷却后，除了会凝固成冰晶体外，还会形成玻璃态。它是由液态水急速冷却到－108℃时形成的，玻璃态的水与普通液态水的密度相同。下列说法正确的是（　　） A．水由液态变为玻璃态，体积减小 B．水由液态变为玻璃态，质量增大 C．水由液态变为玻璃态是物理变化 D．水由液态变为玻璃态是化学变化 5．下列操作涉及化学变化的是（　　） A．分离液态空气法得到氮气和氧气 B．干冰升华制造舞台效应 C．海水晒盐 D．用澄清石灰水检验二氧化碳气体 6．下列物质的用途中，利用其化学性质的是（　　） ①氢气用于填充气球 ②氧气用于气焊 ③氮气为原料制取氨 ④利用液态空气中各成分的沸点不同，可以分离出氧气、氮气等 ⑤干冰用于人工降雨 A．①② B．②⑤ C．②③ D．④⑤ 7．中国传统文化中经常蕴含着科学知识，下列描写事物的诗词中，含有化学变化的是（　　） A．千里冰封，万里雪飘(自《沁园春•雪》) B．白玉为床金做马(自《红楼梦》) C．飞流直下三千尺，疑是银河落九天。(自((望庐山瀑布》) D．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。(自《无题》) 8．把分别盛满甲、乙、丙气体的试管倒插入盛有水的烧杯中，一段时间后，观察到如图所示的现象，对甲、乙、丙气体的分析正确的是（　　） A．甲、乙、丙气体都易溶于水 B．不可以用排空气方法收集甲气体 C．乙气体比甲气体更易溶于水 D．可以采用排水集气方法收集丙气体 9．下列物质的用途，是利用其化学性质的是（　　） A． 铝材做高压锅 B． 液化气做燃料 C． 炭黑做填充剂 D． 钢材制铁轨 10．课本第一单元首页有一幅图（如图），其内容是一只小猫蹲着用火烧烤的玻璃板上安然无恙、该玻璃板实际上是一种具有一特殊性能的新物质．制作该玻璃板的材料应具备的性质是（　　） A．隔热 B．透气 C．透水 D．导电 二、填空题 11．几位同学对蜡烛火焰的焰心进行了探究，请你完成其中的一些步骤： （1）点燃蜡烛，将一根小木条迅速平放入火焰中，约1s后取出，现象如图A，这证明焰心温度　 　。（选填“较低”或者“较高”） （2）向焰心斜向插入一根细短玻璃管，发现玻璃管中无明显现象（如图B），在玻璃管的上口点燃，上口产生火焰，这说明焰心物质的性质是　 　（任填一种性质即可）。 12．阅读下列信息：铝是一种银白色的金属，具有金属光泽，质地较软，很容易制成薄片；铝的密度较小(2.7 g/cm3)，有良好的导电性和传热性；铝在空气中容易与氧气作用，生成致密的保护层——氧化铝；铝与稀盐酸反应产生氢气。根据上述信息，请你回答下列问题。 （1）铝的物理性质有　 　； （2）铝的化学性质有　 　。 13．下列是对酒精部分性质和变化的描述，用序号回答问题： ①无色透明的液体；②易挥发；③易燃烧；④能溶解碘和酚酞等多种物质。 属于物理性质的是　 　； 属于化学性质的是　 　。 14．利用“物理性质"、“化学性质"、“物理变化”或“化学变化”等名词填空： （1）湿衣服晾干了，为　 　 （2）煤燃成了灰烬，为　 　 （3）镁条能在空气中燃烧，为　 　 15．下列描述中属于物理变化的是　 　，属于化学变化的是　 　，属于物理性质的 是　 　，属于化学性质的是　 　。 ① 汽油是易燃物品；②蜡烛燃烧；③氧气是无色无味的气体；④冰块熔化 16．1806年英国化学家戴维用电解法从苏打中得到一种新金属。他对新金属做了以下实验：取一块金属，用小刀切下一小块，把小块金属投入水中，它浮于水面，并与水发生剧烈的反应。它在水面上急速的游动，发出嘶嘶声，立即熔化成一个闪亮的银白色小球，并逐渐缩小，最后完全消失。阅读后，归纳出这种金属的物理性质：　 　，　 　，　 　，　 　。 17．读下列短文，运用你学过的知识，将符合题意的编号填入题后的空格内。 在通常状况下，①氮气是没有颜色；②没有气味的气体；③比空气稍轻；④氮气在1.01×105帕，－195.8℃时，会变成雪状固体；⑤常温下，氮气难溶于水；⑥在雷电的作用下，氮气可与氧气反应，产生一种有毒物质；⑦氮气可用于合成氨；⑧在高温、高压、催化剂的作用下，氮气能与氧气合成氨气。其中属于物理性质的是　 　；属于化学性质的是　 　。 18．从下列概念中选择正确的序号填入括号中：①在0℃时水结成冰　 　； ②汽油可以燃烧　 　 ；③煤块变成煤粉　 　 ；④酒精易挥发　 　； ⑤煤气燃烧　 　 ；⑥鸡蛋变臭　 　 ；⑦镁条能在空气中燃烧　 　 ；⑧铁的密度是7.86g/cm3　 　. A物理变化 B化学变化 C物理性质 D化学性质 三、实验探究题 19．今年寒假，项目化作业“麦芽糖制作”是七年级小明同学最开心的一件事了。他把制作过程绘图如下： （1）任务一：培养麦芽 小明为探究小麦种子的萌发条件，小组设计了如下实验，分析回答问题： 在A、B、C、D四个培养皿内分别放入等量的棉花，在棉花上放30粒饱满、结构完整的小麦种子，然后将它们放在不同的条件下进行培养，数日后记录种子的萌发情况如下表： 装置 A B C D 场所 日光下 日光下 黑暗中 黑暗中． 温度 20℃ 20℃ 20℃ 20℃ 棉花干湿状态 潮湿 干燥 潮湿 干燥 种子萌发情况 29粒 0粒 30粒 0粒 根据哪两组实验结果分析，光照不是小麦种子萌发的必要环境条件_______。 A．A B．B C．C D．D （2）除了上述探究的因素，请结合自己的实践经历，给项目小组提出几点操作上的注意要点，以提高种子的萌发率？(至少写两点) （3）任务二：发酵：混合麦芽与糯米 小明将糯米煮好后降温，再加入麦芽搅拌均匀后放入电饭煲保温发酵6小时左右，将发酵后的糯米过滤取汁。通过查阅课外资料发现，麦芽中含有α-淀粉酶，它能分解淀粉。麦芽和糯米混合发酵的过程属于　 　(选填“物理变化”或“化学变化”) （4）任务三：加热制糖 过滤得到的滤汁先大火煮沸，煮到有气泡时不断搅拌，煮至挂起状态即为麦芽糖。 项目思考：本项目化学习耗费时间较长，小明的父母觉得他在浪费时间，这么做意义不大。对此，你怎么看？如果是你，你会如何与父母沟通？(至少说两点令人信服的理由) 答案解析部分 初中科学浙教版七年级下册第三章第3节 物质的变化与性质 同步练习 一、选择题 1．化学实验中处处表现出颜色美。下列颜色变化中发生了化学变化的是(　　) A．稀有气体通电发出不同颜色的光 B．硫在氧气中燃烧发出蓝紫色火焰 C．将氧气加压降温后变成淡蓝色液体 D．高锰酸钾溶于水形成紫红色溶液 【答案】B 【知识点】化学变化与物理变化的判别 【解析】【分析】有新物质生成的变化叫化学变化，没有新物质生成的变化叫物理变化，稀有气体通电发出不同颜色的光、将氧气加压降温后变成淡蓝色液体、高锰酸钾溶于水形成紫红色溶液都属于物理变化。化学变化的特征是：有新物质生成。判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成。 【解答】A、稀有气体通电发出不同颜色的光，没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误； B、硫在氧气中燃烧发出蓝紫色火焰，生成二氧化硫，属于化学变化；故选项正确； C、将氧气加压降温后变成淡蓝色液体，没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误； D、高锰酸钾溶于水形成紫红色溶液，没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误； 故选：B。 2．用来判断铁丝在氧气中燃烧是化学反应的依据是(　　) A．火星四射 B．发出耀眼的强光 C．放出大量热 D．生成黑色固体 【答案】D 【知识点】化学变化现象 【解析】【分析】根据生成其它物质的变化叫化学变化，又叫化学反应，它的本质特征是有其它（新的）物质生成，进行分析解答本题。 【解答】根据生成其它物质的变化叫化学变化，又叫化学反应，它的本质特征是有其它（新的）物质生成，因此铁丝在氧气中燃烧是否发生了化学变化的根本依据是有黑色固体物质生成。 故选：D。 3．下列关于二氧化碳的用途，只利用了其物理性质的是（　　） A．二氧化碳可以能让澄清石灰水变浑浊 B．干冰能用于人工降雨 C．二氧化碳能用来生产汽水等碳酸饮料 D．二氧化碳可用作灭火剂 【答案】B 【知识点】化学性质与物理性质的差别及应用；二氧化碳的化学性质 【解析】【分析】需要通过化学变化表现出来的性质，属于物质的化学性质，不需要通过化学变化表现出来的性质，属于物质的物理性质，据此分析。 【解答】A、二氧化碳与澄清石灰水中的氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水，二氧化碳使澄清石灰水变浑浊过程中，有新物质生成，属于化学变化，二氧化碳可以能让澄清石灰水变浑浊，利用化学性质，不符合题意； B、干冰是固态二氧化碳，升华吸热使周围环境的温度降低，形成降雨，此过程中没有新物质生成，属于物理变化，干冰能用于人工降雨，利用了物理性质，符合题意； C、二氧化碳生产汽水等碳酸饮料过程中有新物质生成，属于化学变化，二氧化碳能用来生产汽水等碳酸饮料，利用化学性质，不符合题意； D、二氧化碳灭火器灭火是利用了它不支持燃烧这一化学性质，以及密度比空气大这一物理性质，不符合题意。 故答案为：B。 4．水冷却后，除了会凝固成冰晶体外，还会形成玻璃态。它是由液态水急速冷却到－108℃时形成的，玻璃态的水与普通液态水的密度相同。下列说法正确的是（　　） A．水由液态变为玻璃态，体积减小 B．水由液态变为玻璃态，质量增大 C．水由液态变为玻璃态是物理变化 D．水由液态变为玻璃态是化学变化 【答案】C 【知识点】化学变化与物理变化的判别；质量及其特性；密度公式的应用 【解析】【分析】AB.根据质量的属性分析水的质量变化，根据分析体积的变化； CD.物理变化和物理变化的区别：有无新物质生成，据此分析判断。 【解答】AB.根据题意可知，水从玻璃态变成普通状态时，质量保持不变，且水的密度不变。根据可知，水的体积不变，故A、B错误； CD.水从液态变成玻璃态时，没有生成新物质，属于物理变化，故C正确，D错误。 故选C。 5．下列操作涉及化学变化的是（　　） A．分离液态空气法得到氮气和氧气 B．干冰升华制造舞台效应 C．海水晒盐 D．用澄清石灰水检验二氧化碳气体 【答案】D 【知识点】化学变化与物理变化的判别 【解析】【分析】化学变化和物理变化的区别：有无新物质生成。 【解答】A.分离液态空气法得到氮气和氧气，没有新物质生成，不涉及化学变化，故A不合题意； B.干冰升华制造舞台效应，只是状态变化，没有新物质生成，不涉及化学变化，故B不合题意； C.海水晒盐，即将水和盐分离，没有新物质生成，不涉及化学变化，故C不合题意； D.用澄清石灰水检验二氧化碳气体时，二者反应生成碳酸钙沉淀，发生了化学变化，故D符合题意。 故选D。 6．下列物质的用途中，利用其化学性质的是（　　） ①氢气用于填充气球 ②氧气用于气焊 ③氮气为原料制取氨 ④利用液态空气中各成分的沸点不同，可以分离出氧气、氮气等 ⑤干冰用于人工降雨 A．①② B．②⑤ C．②③ D．④⑤ 【答案】C 【知识点】化学性质与物理性质的差别及应用 【解析】【分析】根据物理性质化学性质定义分析，物理性质是不需要通过化学变化表现出来的性质，化学性质是需要通过化学变化表现出来的性质。 【解答】①氢气用于填充气球是利用物理性质密度小，错误；②氧气用于气焊是利用化学性质助燃性，正确；③氮气为原料制取氨利用化学性质，正确；④利用液态空气中各成分的沸点不同，可以分离出氧气、氮气等是利用物理性质，错误；⑤干冰用于人工降雨是利用物理性质升华吸热，错误。 故选…… 7．中国传统文化中经常蕴含着科学知识，下列描写事物的诗词中，含有化学变化的是（　　） A．千里冰封，万里雪飘(自《沁园春•雪》) B．白玉为床金做马(自《红楼梦》) C．飞流直下三千尺，疑是银河落九天。(自((望庐山瀑布》) D．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。(自《无题》) 【答案】D 【知识点】化学变化与物理变化的判别 【解析】【分析】化学变化和物理变化的区别：是否生成新物质。 【解答】A.水结成冰，发生凝固现象；雪是水蒸气发生凝华现象形成，没有生成新物质，发生物理变化，故A不合题意； B.将白玉做成床，黄金做成马，只是形状发生改变，没有生成新物质，为物理变化，故B不合题意； C.飞流直下没有新物质生成，为物理变化，故C不合题意； D.蜡烛燃烧生成水和二氧化碳气体，发生化学变化，故D符合题意。 故选D。 8．把分别盛满甲、乙、丙气体的试管倒插入盛有水的烧杯中，一段时间后，观察到如图所示的现象，对甲、乙、丙气体的分析正确的是（　　） A．甲、乙、丙气体都易溶于水 B．不可以用排空气方法收集甲气体 C．乙气体比甲气体更易溶于水 D．可以采用排水集气方法收集丙气体 【答案】D 【知识点】化学性质与物理性质的差别及应用 【解析】【分析】盛有可溶于水的气体的试管，在大气压强的作用下，气体溶于水后试管内液面上升；溶解性越强，试管内的液面越高；不易溶于水的试管内液面基本无变化．观察图可知，甲气体易溶于水，丙气体不易溶于水，乙气体处在甲气体和丙气体之间，据此进行分析判断． 【解答】解：A、由图可知看出，水基本没有进入丙试管，说明丙气体是不易溶于水的，故选项说法错误． B、甲气体易溶于水，不能用排水法收集甲气体，但无法判断是否能用排空气方法收集甲气体，故选项说法错误． C、甲试管中的水柱最高，说明该试管中气压减小最多，甲气体比乙气体更易溶解于水，故选项说法错误． D、丙气体难溶于水或不易与水反应，故可用排水法收集，故选项说法正确． 故选D． 9．下列物质的用途，是利用其化学性质的是（　　） A． 铝材做高压锅 B． 液化气做燃料 C． 炭黑做填充剂 D． 钢材制铁轨 【答案】B 【知识点】化学性质与物理性质的差别及应用 【解析】【分析】物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质，据此进行分析判断． 【解答】解：A、铝材做高压锅，是利用了铝具有导热性，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误． B、液化气做燃料，是利用了液化气的可燃性，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项正确． C、炭黑做填充剂，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误． D、钢材制铁轨，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误． 故选B． 10．课本第一单元首页有一幅图（如图），其内容是一只小猫蹲着用火烧烤的玻璃板上安然无恙、该玻璃板实际上是一种具有一特殊性能的新物质．制作该玻璃板的材料应具备的性质是（　　） A．隔热 B．透气 C．透水 D．导电 【答案】A 【知识点】化学性质与物理性质的差别及应用 【解析】【分析】一只小猫坐在用火烧的高分子材料板上，安然无恙，说明高分子材料板的温度不高，从而说明高分子材料板的绝热效果很好．可以据此解答该题． 【解答】解：因为这种高分子材料板的绝热效果很好，虽然给高分子材料板加热，高分子材料板的温度也不会很高，小猫在上面才能安然无恙，分析所给的选项可以知道选项A是正确的． 故选A． 二、填空题 11．几位同学对蜡烛火焰的焰心进行了探究，请你完成其中的一些步骤： （1）点燃蜡烛，将一根小木条迅速平放入火焰中，约1s后取出，现象如图A，这证明焰心温度　 　。（选填“较低”或者“较高”） （2）向焰心斜向插入一根细短玻璃管，发现玻璃管中无明显现象（如图B），在玻璃管的上口点燃，上口产生火焰，这说明焰心物质的性质是　 　（任填一种性质即可）。 【答案】较低；气态或具有可燃性 【知识点】化学性质与物理性质的差别及应用 【解析】【分析】【解答】（1）根据图中的木条可以知道木条两边发黑但中间未变色，说明焰心温度低； （2）向焰心斜向插入一支细短玻璃管，发现玻璃管中无明显现象但能在玻璃管的上口点燃，上口产生火焰；无明显现象说明焰心物质的状态为气态，在玻璃管的上口点燃，上口产生火焰，这说明焰心物质具有可燃性。 12．阅读下列信息：铝是一种银白色的金属，具有金属光泽，质地较软，很容易制成薄片；铝的密度较小(2.7 g/cm3)，有良好的导电性和传热性；铝在空气中容易与氧气作用，生成致密的保护层——氧化铝；铝与稀盐酸反应产生氢气。根据上述信息，请你回答下列问题。 （1）铝的物理性质有　 　； （2）铝的化学性质有　 　。 【答案】（1）白色、质地较软、密度较小、导电性和传热性 （2）容易与氧气作用；铝与稀盐酸反应产生氢气 【知识点】化学性质与物理性质的差别及应用 【解析】【解答】铝是一种银白色的金属、具有金属光泽、质地较软、铝的密度较小、有良好的导电性和传热性都属于物理性质描述；铝在空气中容易与氧气作用、与稀盐酸反应产生氢气属于化学性质的描述。 【分析】本题考查物质的物理性质及化学性质的应用 13．下列是对酒精部分性质和变化的描述，用序号回答问题： ①无色透明的液体；②易挥发；③易燃烧；④能溶解碘和酚酞等多种物质。 属于物理性质的是　 　； 属于化学性质的是　 　。 【答案】①②④；③ 【知识点】化学性质与物理性质的差别及应用 【解析】【分析】物质不需要经过化学变化就表现出来的性质，叫做物理性质。 如：颜色、气味、味道，是否易升华、挥发、熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、延展性、如溶解性、密度等。化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质。如酸性、碱性、氧化性、还原性、热稳定性及一些其它特性。 【解答】无色透明的液体，易挥发，能溶解碘和酚酞等多种物质，都是不需要发生化学变化而表现出来的性质，属于物理性质，故选①②④。易燃烧，必须通过发生化学变化才能表现出来，为化学性质，故选③。 14．利用“物理性质"、“化学性质"、“物理变化”或“化学变化”等名词填空： （1）湿衣服晾干了，为　 　 （2）煤燃成了灰烬，为　 　 （3）镁条能在空气中燃烧，为　 　 【答案】（1）物理变化 （2）化学变化 （3）化学性质 【知识点】化学变化与物理变化的判别；化学性质与物理性质的差别及应用 【解析】【分析】①性质是物质本来的属性，与是否发生反应无关；变化是物质的转化，物质没有相关性质，那么就不能执行相应的变化。应该是性质决定变化。 ②物理性质是物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，例如颜色、状态、气味、密度、熔点、沸点、硬度、溶解性、延展性、导电性、导热性等，这些性质是能被感观感知或利用仪器测知的。 化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质。如所属物质类别的化学通性：酸性、碱性、氧化性、还原性、热稳定性及一些其它特性， ③物理变化和化学变化的区别：有无新物质生成，据此分析解答。 【解答】（1）湿衣服晾干了，描述的是一个变化。只是水的存在状态发生改变，而没有新物质生成，因此为物理变化。 （2）煤燃成了灰烬，描述的是一个变化。由于有新物质生产，因此为化学变化。 （3）镁条能在空气中燃烧，描述的是一种性质。因为镁条的可燃性必须通过燃烧这个化学变化的过程而表现出来，因此为化学性质。 15．下列描述中属于物理变化的是　 　，属于化学变化的是　 　，属于物理性质的 是　 　，属于化学性质的是　 　。 ① 汽油是易燃物品；②蜡烛燃烧；③氧气是无色无味的气体；④冰块熔化 【答案】④；②；③；① 【知识点】化学变化与物理变化的判别；化学性质与物理性质的差别及应用 【解析】【分析】（1）物理变化和化学变化的区别：有无新物质生成； （2）化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质，如所属物质类别的化学通性：酸性、碱性、氧化性、还原性、热稳定性及一些其它特性。 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质叫物理性质，如：颜色、气味、状态、是否易融化、凝固、升华、挥发，熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、延展性等。 【解答】①汽油是易燃物品，描述的易燃性，属于化学性质； ②蜡烛燃烧，生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化； ③氧气是无色无味的气体，描述的颜色和气味，属于物理性质； ④冰块熔化，没有新物质生成，属于物理变化。 则：属于物理变化的是④，属于化学变化的是②，属于物理性质的是④，属于化学性质的是①。 16．1806年英国化学家戴维用电解法从苏打中得到一种新金属。他对新金属做了以下实验：取一块金属，用小刀切下一小块，把小块金属投入水中，它浮于水面，并与水发生剧烈的反应。它在水面上急速的游动，发出嘶嘶声，立即熔化成一个闪亮的银白色小球，并逐渐缩小，最后完全消失。阅读后，归纳出这种金属的物理性质：　 　，　 　，　 　，　 　。 【答案】银白色固体；硬度小（软）；熔点低；密度比水小 【知识点】化学性质与物理性质的差别及应用 【解析】【解答】用小刀切下一小块，说明该物质为固体且质软；把小块金属投入水中，它浮于水面，说明密度小；并与水发生剧烈的反应。它在水面上急速的游动，发出嘶嘶声，立即熔化成一个闪亮的银白色小球，该物质熔点低且颜色为银白色。 【分析】本题考查物理性质的应用，以具体物质的性质描述总结出其物理性质，只要掌握物理性质定义即可。 17．读下列短文，运用你学过的知识，将符合题意的编号填入题后的空格内。 在通常状况下，①氮气是没有颜色；②没有气味的气体；③比空气稍轻；④氮气在1.01×105帕，－195.8℃时，会变成雪状固体；⑤常温下，氮气难溶于水；⑥在雷电的作用下，氮气可与氧气反应，产生一种有毒物质；⑦氮气可用于合成氨；⑧在高温、高压、催化剂的作用下，氮气能与氧气合成氨气。其中属于物理性质的是　 　；属于化学性质的是　 　。 【答案】①②③④⑤；⑥⑦ 【知识点】化学性质与物理性质的差别及应用 【解析】【解答】①氮气是没有颜色是物理性质；②没有气味的气体是物理性质；③比空气稍轻是物理性质；④氮气在1.01×105帕，－195.8℃时，会变成雪状固体是物理性质；⑤常温下，氮气难溶于水是物理性质；⑥在雷电的作用下，氮气可与氧气反应，产生一种有毒物质是化学性质；⑦在高温、高压、催化剂的作用下，氮气能与氧气合成氨气是化学性质。 【分析】化学性质是通过化学变化表现出来的性质，物理性质是不需要通过化学变化表现出来的性质。 18．从下列概念中选择正确的序号填入括号中：①在0℃时水结成冰　 　； ②汽油可以燃烧　 　 ；③煤块变成煤粉　 　 ；④酒精易挥发　 　； ⑤煤气燃烧　 　 ；⑥鸡蛋变臭　 　 ；⑦镁条能在空气中燃烧　 　 ；⑧铁的密度是7.86g/cm3　 　. A物理变化 B化学变化 C物理性质 D化学性质 【答案】A；D；A；C；B；B；D；C 【知识点】化学变化与物理变化的判别；化学性质与物理性质的差别及应用 【解析】【解答】①在0℃时水结成冰是物理变化；②汽油可以燃烧是化学性质；③煤块变成煤粉是物理变化④酒精易挥发是物理性质；⑤煤气燃烧是化学变化；⑥鸡蛋变臭是化学变化⑦镁条能在空气中燃烧是化学性质；⑧铁的密度是7.86g/cm3是物理性质。 【分析】首先将变化与性质区分开来，区别时看叙述中有没有“能”或“可以”或“易”“会”“难于”“有”等词语，若有则是性质叙述，没有则是变化叙述；然后再区分变化和性质的种类。 三、实验探究题 19．今年寒假，项目化作业“麦芽糖制作”是七年级小明同学最开心的一件事了。他把制作过程绘图如下： （1）任务一：培养麦芽 小明为探究小麦种子的萌发条件，小组设计了如下实验，分析回答问题： 在A、B、C、D四个培养皿内分别放入等量的棉花，在棉花上放30粒饱满、结构完整的小麦种子，然后将它们放在不同的条件下进行培养，数日后记录种子的萌发情况如下表： 装置 A B C D 场所 日光下 日光下 黑暗中 黑暗中． 温度 20℃ 20℃ 20℃ 20℃ 棉花干湿状态 潮湿 干燥 潮湿 干燥 种子萌发情况 29粒 0粒 30粒 0粒 根据哪两组实验结果分析，光照不是小麦种子萌发的必要环境条件_______。 A．A B．B C．C D．D （2）除了上述探究的因素，请结合自己的实践经历，给项目小组提出几点操作上的注意要点，以提高种子的萌发率？(至少写两点) （3）任务二：发酵：混合麦芽与糯米 小明将糯米煮好后降温，再加入麦芽搅拌均匀后放入电饭煲保温发酵6小时左右，将发酵后的糯米过滤取汁。通过查阅课外资料发现，麦芽中含有α-淀粉酶，它能分解淀粉。麦芽和糯米混合发酵的过程属于　 　(选填“物理变化”或“化学变化”) （4）任务三：加热制糖 过滤得到的滤汁先大火煮沸，煮到有气泡时不断搅拌，煮至挂起状态即为麦芽糖。 项目思考：本项目化学习耗费时间较长，小明的父母觉得他在浪费时间，这么做意义不大。对此，你怎么看？如果是你，你会如何与父母沟通？(至少说两点令人信服的理由) 【答案】（1）C （2）放置适宜的温度、水分不要浸没种子(充足的空气)、播种不能过于密集、播种前用水浸泡 （3）化学变化 （4）①增强动手能力②里面包含了丰富的科学知识 【知识点】种子萌发的过程与必要条件；化学变化与物理变化的判别 【解析】【分析】种子的萌发所需的外部条件是：适宜的温度，一定的水分，充足的空气；种子萌发的内部条件是：种子不处在休眠期，种子颗粒饱满，种子有完整的胚； 【解答】（1）从表格的AC对照中，可以看出光照不是小麦种子萌发的必要环境条件； （2） 种子的萌发所需的外部条件是：适宜的温度，一定的水分，充足的空气；所以提高其萌发率的措施是放置适宜的温度、水分不要浸没种子(充足的空气)、播种不能过于密集、播种前用水浸泡； 通过查阅课外资料发现，麦芽中含有α-淀粉酶，它能分解淀粉。麦芽和糯米混合发酵的过程属于化学变化；该项目化活动①增强动手能力②里面包含了丰富的科学知识，存在很多积极的意义； 故答案为：（1）C（2） 放置适宜的温度、水分不要浸没种子(充足的空气)、播种不能过于密集、播种前用水浸泡 ； 化学变化；①增强动手能力②里面包含了丰富的科学知识 学科网（北京）股份有限公司 $$