2.1 细胞中的元素和化合物课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1

第1节 细胞中的元素和化合物 广告一：补铁，补血，效果好。朴血口服液 广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴 广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来 广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的妈妈 会用“锌”。 上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？ 问题探讨 元素 地壳 细胞 Si 26.30 极少 O 48.60 65.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 C 0.087 18.0 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 生物界与非生物界之间存在统一性和差异性 一、组成细胞的元素 阅读教材P16-17，完成以下内容 一、组成细胞的元素 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N、P、K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了. 动动脑 结论：大量元素和微量元素都是生物体不可缺少的必需元素 一、组成细胞的元素 拓展视野 元素缺乏相关病症： 缺Fe：缺铁性贫血 缺Ca ：幼年：佝偻病，成年：骨质疏松症 缺B ：影响花粉管发育，只开花不结果 缺Mg;叶绿素含量减少，叶子发黄 一、组成细胞的元素 人体细胞鲜重比重最大的元素（O）干重比重最大的元素（C). 鲜重:O >C> H> N 干重:C >O> N> H 二、组成细胞的化合物 二、组成细胞的化合物 化合物 质量分数（%） 水 占85～90 无机盐 占1～1.5 蛋白质 占7～10 脂类 占1～2 糖类和核酸 占1～1.5 1.细胞中，含量最多的化合物是水， 2.细胞中，含量最多的有机化合物是蛋白质， 3.细胞干重中，含量最多的化合物是蛋白质。 如图表示人体细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确是（ ） A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C B．蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H C．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、N D．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N 当堂测评 1.实验原理： 还原糖+斐林试剂→ 砖红色沉淀 淀粉 + 碘液 → 蓝色 水浴 加热 还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖 三、生物组织中有机物的检测 脂肪 + 苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液----→ 橘黄色（红色） 蛋白质 + 双缩脲试剂 ----→ 紫色 2.斐林试剂与双缩脲试剂的异同分析 斐林试剂：甲乙液等量混合均匀后注入，且需现配现用 双缩脲试剂：先注入A液1ml摇匀，再注入B液3-4滴摇匀 三、生物组织中有机物的检测 3.正确选材 显色反应实验所选实验材料应遵循以下原则： ①所选生物材料应富含被检测的有机物，使实验结果明显； ②颜色较浅（无色或白色最佳），不干扰实验的结果。 温馨提示 还原糖鉴定不能用西瓜汁， 用苏丹III鉴定脂肪不能用植物油 Multimedia Cloud Transcode (cloud.baidu.com) $$