3.3.1 微生物在环境中的分布（教学课件）生物新教材鲁科版五四学制六年级下册

微生物在环境 中的分布 鲁教版 •生物•六年级•下册 第三单元 多种多样的生物 第三章 微生物的主要类群 授课人：郝老师 第三节 学习目标 1.通过探究不同环境中细菌和真菌的分布，提升实验探究能力 2.通过了解航天员检测回收水中的微生物，认识科学、技术和社会的关系 3.通过归纳食品防腐方法和原理来学以致用，进行深度教学 通过探究实践认同细菌和真菌的分布几乎无处不在，初步感知微生物与人类关系密切 重点难点 重点：细菌和真菌形成菌落，探究细菌和真菌的分布、生存条件 难点：实验探究不同环境中细菌和真菌的分布 课堂 导入 抹香鲸 梅花鹿 藏羚羊 思考 1.航天员为什么要检测回收水中和空间站内的微生物？ 2.什么是微生物？ 包括哪些种类？ 针鼹 探究新知-微生物的定义及类群 1.概念：个体微小、结构简单的生物，它们统称为微生物。 2.分布：空气、土壤、水中和动物身体表面及内部等。 3.分类：细菌、真菌和病毒等。 针鼹 探究新知-观察菌落 知识点二 观察菌落（重点） 1.菌落的概念 由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。 菌落 针鼹 探究新知-观察菌落 判断下列菌落是细菌还是真菌菌落？ 念珠菌菌落 （细菌） 曲霉菌菌落 （真菌） 结节链霉菌菌落 （真菌） 针鼹 探究新知-观察菌落 细菌 菌落 真菌 菌落 白色念珠菌 金黄色葡萄球菌 大肠杆菌 青霉 根霉 毛霉 知识点二 观察菌落（重点） 2.对比细菌菌落和真菌菌落 针鼹 探究新知-观察菌落 知识点二 观察菌落（重点） 2.对比细菌菌落和真菌菌落 细菌菌落 真菌菌落 大小 颜色 形态 较小 比细菌菌落大几倍到几十倍 白、黄、红 等多种颜色 白、红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色 光滑黏稠或粗糙干燥 绒毛状、絮状、蜘蛛网状 从菌落的形态、大小等方面，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。 针鼹 探究新知-探究细菌和真菌的分布 知识点三 探究细菌和真菌的分布（难点） 1.实验·探究 检测环境中的细菌和真菌 （1）提出问题 生活环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？ （2）探究思路 如果请你帮助幼儿园的老师想个办法，让孩子们知道手上有细菌或真菌，养成饭前必须洗手的好习惯，你有什么办法？ 探究新知-探究细菌和真菌的分布 检测环境中的细菌和真菌 （2）探究思路 想让孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法? 为什么饭前要洗手呢？为什么不能喝生水呢？ 我们手上、生水中都生长着很多的细菌和真菌。 我们该如何观察检测环境中的细菌和真菌呢？ 针鼹 探究新知-探究细菌和真菌的分布 知识点三 探究细菌和真菌的分布（难点） 1.实验·探究 检测环境中的细菌和真菌 （3）培养细菌和真菌的一般方法 ①配制培养基：配制固体培养基通常要加入琼脂，琼脂是一种煮沸冷却后能凝固的物质。例如，可以将牛肉汁与琼脂混合在一起制成固体培养基。 配制牛肉膏蛋白胨培养基 针鼹 探究新知-探究细菌和真菌的分布 知识点三 探究细菌和真菌的分布（难点） 1.实验·探究 检测环境中的细菌和真菌 （3）培养细菌和真菌的一般方法 ②高温灭菌：配制的培养基要进行高温灭菌。 高温高压灭菌锅 针鼹 探究新知-探究细菌和真菌的分布 知识点三 探究细菌和真菌的分布（难点） 1.实验·探究 检测环境中的细菌和真菌 （3）培养细菌和真菌的一般方法 ③冷却接种：培养基待冷却后，将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种。 ④恒温培养：通常把接种后的培养皿放在培养箱中恒温培养，也可以放在室内温暖的地方进行培养。 培养箱培养 针鼹 探究新知-探究细菌和真菌的分布 ①配制培养基 ④恒温培养 ②高温灭菌 将培养皿和培养基上原有的细菌和真菌杀死 将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程 ③冷却接种 培养基冷却后使用，避免高温杀死要接种的细菌和真菌 为细菌或真菌的培养提供适宜的温度 为细菌和真菌的生存提供有机物 培养细菌和真菌的方法步骤及目的 针鼹 探究新知-探究细菌和真菌的分布 知识点三 探究细菌和真菌的分布（难点） 1.实验·探究 检测环境中的细菌和真菌 （4）材料用具 装有牛肉汁培养基的培养皿（经高温灭菌，每组两套)、无菌棉棒、标签纸、放大镜等。 针鼹 探究新知-探究细菌和真菌的分布 知识点三 探究细菌和真菌的分布（难点） 1.实验·探究 检测环境中的细菌和真菌 （5）提示 ①没有想好如何操作之前，不能打开培养皿。想一想：为什么要准备两套装有培养基的培养皿？它们各有什么用处？ 空白对照，提供了一个参照系统，确保实验结果不是由培养基、培养器材以及培养过程本身受到了污染。 针鼹 探究新知-探究细菌和真菌的分布 知识点三 探究细菌和真菌的分布（难点） 1.实验·探究 检测环境中的细菌和真菌 （6）讨论 ①为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温灭菌？为什么要用无菌棉棒？ 经高温处理可以杀死培养基和培养皿上原有的细菌和真菌。实验中用无菌棉棒是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。 针鼹 探究新知-探究细菌和真菌的分布 知识点三 探究细菌和真菌的分布（难点） 1.实验·探究 检测环境中的细菌和真菌 ④根据各组的探究结果进行总结：细菌和真菌的生活需要哪些基本条件？ 水分、适宜的温度、有机物等。 针鼹 探究新知-探究细菌和真菌的分布 探究结果： 观察、对比实验组和对照组，记录培养皿内菌落变化（过程中尽量不打开培养皿） 针鼹 探究新知-探究细菌和真菌的分布 通过探究实验的实验结果，我们可以看到洗手后手上的细菌会大量减少，因此我们必须养成讲卫生、勤洗手的习惯 这是8岁儿童手掌上寄居的细菌！ 针鼹 探究新知-探究细菌和真菌的分布 知识点四 细菌和真菌的分布 在空气、土壤和水中乃至我们的身体上，都可以找到细菌和真菌。科学研究发现，在寒冷的极地、滚烫的热泉中也有它们的踪迹。可以说，细菌和真菌是广泛分布的生物。 火山口嗜热菌 针鼹 探究新知-探究细菌和真菌的分布 知识点五 细菌和真菌生存所需要的条件 1.基本条件：水分、适宜的温度、有机物等。 2.特定条件： 高温、高压、高盐：深海底部火山口周围的硫细菌； 无氧：乳酸菌、破伤风杆菌等。 知识小结 微生物的分布 1.微生物的概念：个体微小、结构简单的生物。 2.分类：细菌、真菌和病毒 3.菌落：由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。 4.培养细菌和真菌的一般方法：①配制培养基；②高温灭菌；③接种；④恒温培养。 5.细菌和真菌的分布：在生物圈中广泛分布。 6.细菌和真菌生存所需要的条件： （1）基本条件：水分、适宜的温度、有机物等。 （2）特定条件：无氧等。 课堂练习 1.下列有关菌落的描述，正确的是（ ） A.每个菌落由大量不同种细菌组成 B.一个菌落是由一个细菌细胞组成的 C.细菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌以及它们的种类 D 课堂练习 2.培养细菌和真菌的一般步骤按先后顺序排列是（ ） ①高温灭菌②冷却接种③配制含有营养物质的培养基④恒温培养 A.①②④③ B.②①④③ C.③①②④ D.①③②④ C 课堂练习 3.细菌和真菌在生物圈中广泛分布，它们生存的基本条件有( ) ①阳光 ②氧气 ③水分 ④适宜的温度 ⑤有机物 A.①②③ B.②③④ C.②④⑤ D.③④⑤ D 谢谢观看 THANKS 鲁教版 •生物•六年级•下册 HandBrake 1.0.7 2017040900 $$