第1课 从食物采集到食物生产 课件--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

选择性必修2 经济与社会生活 农 工 商 住 行 医 第一单元 食物生产与社会生活 第二单元 生产工具与劳作方式 第三单元 商业贸易与日常生活 第四单元 村落、城镇与居住环境 第五单元 交通与社会变迁 第六单元 医疗与公共卫生 六个专题单独呈现经济活动与社会生活的纵向演进过程，体现了古今贯通、中外关联的特点反映了社会生活的历史发展过程。 第1课 从食物采集到食物生产 课程标准： 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义； 2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 目录 1 2 3 农业的产生：人类早期的生产与生活 农业的发展：不同地区的食物生产与社会生活 农业革命的意义 （一）旧石器时代（距今200万年-1万年） ——采集渔猎 1、食物来源： 采集、渔猎现成的动植物为主 （食物采集者） 2、生产工具： 打制石器，木器、骨器 3、生活方式： ①迁徙、群居；②用火取暖、烧烤食物 4、社会关系： 女性抚育后代并采集大部分食物（母系氏族） 上古八大姓：姬、姜、姒、嬴、妘、妫、姞、姚 一、农业的产生：人类早期的生产与生活 （二）新石器时代（距今1万年） 1、食物来源： 驯化野生动植物 （食物生产者） 2、生产工具： 磨制石器、骨器 3、生活方式： 定居生活 4、社会关系： 男性开始在生产中占据主导地位，女性从事家庭副业（父系氏族） ——原始农业和畜牧业产生 一、农业的产生：人类早期的生产与生活 （二）新石器时代（距今1万年） ——原始农业和畜牧业产生 阅读材料，思考农业产生的原因 材料1：古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃（luǒ）蛖（bàng)之肉，时多疾病毒伤之害。 ——《淮南子•修务训》 材料2：古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。 ——班固《白虎通义•号》 ①掌握动植物生长发育规律；②工具改进；③疾病困扰；④人口增长，资源压力；⑤气候变迁。 一、农业的产生：人类早期的生产与生活 一、农业的产生：人类早期的生产与生活 请从地图中提炼有关原始农耕起源的信息，并梳理各农耕文明区不同表现。 表现：世界范围来看，农耕主要起源于西亚、东亚、中美洲。 地区 原始农耕 原始畜牧 西亚 东亚 美洲 小亚细亚半岛是小麦、大麦原产地 距今9000年前，饲养绵羊、山羊 黄河中上游：粟的发源地 长江中下游：世界上最早种植水稻 距今8500年前，贾湖居民饲养猪。 后来，河姆渡居民饲养猪、狗 中美洲：玉米、甘薯的原产地 距今6000年前，南美洲印第安人驯化骆马 结合教材P3内容，归纳传统农业文明产生的共同条件？ 1、古代四大农业文明的兴起 二、农业的发展：不同地区的食物生产与社会生活 1.灌溉农业发达； 2.统治者重视灌溉系统建设。 区域 食物种类（种植作物、驯化动物） 土地制度与农业经营、社会生活 两河流域 尼罗河流域 古代中国 古希腊 古罗马 美洲 种植大麦和小麦， 饲养山羊、绵羊、牛等家畜。 王室和神庙占有主要土地， 尼罗河为中心的农业体系决定国家的命运 王室、神庙、官员、贵族、商人等拥有土地，合伙经营或出租佃户。《汉谟拉比法典》规定租赁的对象。 北方粟麦农业区 南方稻作农业区 埃及是尼罗河的赠礼。 ——希罗多德 耕作方式：集体耕作（商和西周）→小农经济（战国以后） 经济政策：重农抑商政策（秦以后） 生产模式：国家重视水利工程建设（都江堰、龙首渠等）， 北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系 精耕细作：通过投入更多的劳动、更多的肥料、改进生产工具、提高耕作技术、修建水利工程、改进耕作制度等方式提高单位面积产量。 大麦和小麦是主要粮食作物； 因地制宜：土地肥沃区轮作谷物和蔬菜；地力较差区种植葡萄和橄榄 公民拥有土地，奴隶劳动。 谷物为主，同时种植橄榄和葡萄 土地国有，以家庭为单位进行生产，随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越多的土地，而小农却逐渐破产。 玉米、甘薯、马铃薯 土地制度：贵族私有制和村社公有制的并存，家庭份地，两年不耕作的土地将被村社收回。 浮动园地 二、农业的发展：不同地区的食物生产与社会生活 dongyu (d) - 3.古代中国的食物生产和社会生活 食物生产 土地制度 农业技术 经济政策 水利工程 农业技术体系 北粟南稻(后为北麦南稻) 半坡遗址出土的粟 河姆渡出土的稻粒 商周：土地国有，集体耕作； 战国以后：土地私有，小农经济 战国以后，铁犁牛耕 重农抑商 （战国）都江堰、郑国渠、芍陂，（西汉）龙首渠 至隋唐，形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系 精耕细作：通过投入更多的劳动、更多的肥料、改进生产工具、提高耕作技术、修建水利工程、改进耕作制度等方式提高单位面积产量。 二、农业的发展：不同地区的食物生产与社会生活 ① 是人类经济和社会生活的第一次革命 人类从食物采集者转变为食物生产者。 初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。 农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。 ② 促进了人类生活和生产方式的变化 ③ 推动了科学技术的发展 超过劳动者个人需要的农业劳动生产率，是一切社会的基础。最文明的民族也同最不发达的未开化民族一样，必须先保证自己有食物，然后才能去照顾其他事情。 ——马克思《资本论》 天文、历法；数学等 从迁徙过渡到定居，形成聚落。 手工业产生。 原始音乐、文学和宗教产生。 有了原始农业，食物来源较前丰富了，生活较前有了保障，这样人们才有条件从事副业生产，如：家畜饲养、原始手工业等，……由于人们从事农业生产，在一定程度上要附着于土地，同时生活又较前有了保障，人们不必总是随着动、植物资源的变化而漂泊流徙，所以人们开始过着相对定居的生活。 ——阎万英、尹英华《中国农业发展史》 原始音乐的产生与集体的生产活动有着密切的关系。原始人在集体劳动过程中发出的有节奏的呼喊声，便是最基本的声乐因素。 ——王斯德《世界通史》（第一编） 三、农业革命的意义 农业 发展 生产力 剩余 产品 私有制 出现 部落间战争 自由民 奴隶 阶级 产生 国家 应运而生 根本原因 调节冲突 强制机关 ④ 使人类社会的生产关系发生巨大变化 男子开始在生产中占据主导地位 阅读课本P6，梳理概括 生产关系发生了怎样的变化？ 生产关系的变化 生产资料所有制关系 产品的分配关系 人们在生产中的地位和相互关系 生产关系 三要素 贫富 分化 从食物采集到食物生产 农业的产生 人类早期的生产生活 农业的发展 不同地区的食物生产与社会生活 农业革命的 意义 旧石器时代 采集渔猎： 古巴比伦： 古代埃及： 古代中国： 古代希腊： 古代美洲： 新石器时代 农耕畜牧 农业：主要起源于东亚、西亚和中美洲 畜牧业：随农业和定居而产生 木石骨器；学会用火 南稻北粟；土地掌握在各级贵族手中；铁犁牛耕；重农抑商；兴修水利；精耕细作…… 王室、神庙和贵族拥有很多土地 土地主要由王室和神庙占有；宗教信仰 因地制宜；城邦公民拥有土地 土地贵族私有和村社公有 知识体系 地位：人类经济和社会生活的第一次革命 生活和生产方式的变化 精神生活 生产关系的变化 Lavf55.33.100 $$