3.3 醛 酮（课件PPT）-【优化指导】2024-2025学年高中化学选择性必修3（人教版2019 不定项版）

第三节　醛　酮 栏目索引 基础落实 梳理必备知识 重难探究 提升关键能力 学以致用 发展学科素养 课程标准 核心素养目标 1.能根据醛的结构特点描述和分析乙醛的重要反应，并书写相应的化学方程式。 2．能分析和推断其他醛的化学性质，并根据有关信息书写相应的化学方程式。 3．知道酮的结构特点及其应用。 1.宏观辨识与微观探析：从官能团和化学键可能的断键部位预测乙醛的化学性质，并能在结构分析和实验事实的基础上书写相关反应的化学方程式，强化“结构决定性质”的观念。 2．科学态度与社会责任：列举甲醛、苯甲醛和丙酮等物质在生活中的应用，分析和探讨这些物质对人类健康和社会发展可能带来的双重影响。 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 3 一、乙醛 1．物理性质 小 易 水 乙醇 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 2.组成与结构 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R ②乙醛与新制的Cu(OH)2反应(教材·实验3­-8) 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R ③乙醛的催化氧化反应 在一定温度和催化剂存在的条件下，乙醛能被空气中的氧气氧化 成乙酸，反应的化学方程式为_________________________________。 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 二、醛类 1．醛的概念 醛是由____(或氢原子)与____相连而构成的化合物，简写为________，其官能团为____。饱和一元醛的通式为____________(n是正整数)。例如，甲醛(HCHO)、丙醛(CH3CH2CHO)等。 烃基 醛基 RCHO 醛基 CnH2nO 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 2.两种重要的醛 福尔马林 苦杏仁 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 3.醛的化学性质 醛的化学性质与乙醛的相似，一般情况下，醛能被还原为__，被氧化为____，可发生银镜反应，能与氰化氢(HCN)加成。 醇 羧酸 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 羰基 烃基 酮羰基 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 13 易 乙醇 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R ◆名师点拨 乙醛的加成反应 (1)极性分析 在醛基的碳氧双键中，由于氧原子的电负性较大，碳氧双键中的电子偏向氧原子，使氧原子带部分负电荷，碳原子带部分正电荷，从而使醛基具有较强的极性。 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R (2)加成规律 当极性试剂与醛基发生加成反应时，带正电荷的原子或原子团连接在氧原子上，带负电荷的原子或原子团连接在碳原子上。 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R ◆实验解读 乙醛的银镜反应注意事项 (1)为除去试管壁上的油污，得到光亮的银镜，要事先用热碱液清洗试管。 (2)银氨溶液要现用现配，不可久置。 (3)配制银氨溶液时，氨水要稍过量，以保证反应在弱碱性条件下进行。 (4)银镜实验过程中，不能振荡试管或搅拌溶液。 (5)实验结束，试管内壁附着的单质银要用稀硝酸洗涤。 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R ◆实验解读 乙醛与新制的Cu(OH)2的反应 (1)乙醛与新制的Cu(OH)2反应需要在较强的碱性条件下进行，因此，NaOH溶液要过量，确保反应体系处于较强的碱性环境。 (2)向NaOH溶液中滴入CuSO4溶液时应及时振荡，否则Cu(OH)2容易聚合，影响实验效果。 (3)实验中乙醛的浓度不能过大，否则溶液易出现棕黄色。 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R ◆拓展延伸 醛类与溴水的反应 (1)醛类(RCHO)不能与Br2发生加成反应，但能被溴水氧化而使溴水褪色：RCHO＋Br2＋H2O―→RCOOH＋2HBr。 (2)RCHO不能使溴的四氯化碳溶液褪色，故当有机物中同时含有碳碳双键和醛基时，可用溴的四氯化碳溶液来检验碳碳双键。 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R ◆名师点拨 酮的加成反应机理 酮的加成反应机理与醛类的相似： 如丙酮与HCN发生加成反应的化学方程式为 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R × √ √ 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 探究一 醛的结构与性质的关系 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R [问题设计] (1)写出苯甲醛与银氨溶液发生反应的化学方程式，并指出有机物中官能团的变化。 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R (2)写出肉桂醛与新制的Cu(OH)2反应的化学方程式；若肉桂醛与H2加成，1 mol肉桂醛最多消耗H2的物质的量是多少？ 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R (3)能否利用溴水检验肉桂醛中含有的碳碳双键？为什么？如何检验肉桂醛中的碳碳双键？ 提示：不能；醛基能被溴水氧化，碳碳双键能与溴水发生加成反应，都能使溴水褪色；先向肉桂醛溶液中加入新制的Cu(OH)2，加热，将—CHO转化为—COONa，滴加稀硝酸酸化后，再利用溴水检验碳碳双键 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R C 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 解析： 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 1．(2023·襄阳高二期末)茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式如下图所示： 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 下列关于茉莉醛的叙述错误的是(　　) A．能被酸性KMnO4溶液氧化 B．在一定条件下能与溴发生取代、加成和氧化反应 C．被催化加氢的最后产物的分子式是C14H26O D．能与HBr发生加成反应 C 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 解析： 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R [问题设计] (1)写出在催化剂作用下α-­紫罗兰酮与足量氢气反应的化学方程式，并指出官能团的变化。 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R (1)从结构角度认识醛和酮的区别与联系 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R (2)酮的化学性质 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 【例2】 α-­鸢尾酮是一种高级香料，天然存在于鸢尾、紫罗兰、桂花、紫藤花等植物中，其分子结构如图所示，下列说法不正确的是(　　) C 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 解析： 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 2．化合物Q可用于合成药物，结构如图所示。下列说法正确的是(　　) A．化合物Q中无手性碳原子 B.化合物Q中所有原子均处于同一平面 C．化合物Q苯环上的一溴代物有2种 D．1 mol化合物Q最多能与3 mol H2加成 A 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 解析： 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 1．已知五种醛的名称与分子式如表所示，下列说法错误的是(　　) B 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 47 A.庚醛的分子式为C7H14O，乙二醛的结构简式为OHC—CHO B．乙二醛与丁二醛互为同系物，丁二醛没有二元醛类的同分异构体 C．等物质的量的甲醛和乙二醛分别与足量银氨溶液反应，产生单质银的质量相等 D．甲醛、乙醛和丙醛完全加氢后所得产物均含—CH2OH结构 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 解析： 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 2．(2024·湖北黄冈中学高二统考)下列有关乙醛的银镜反应和乙醛与新制的Cu(OH)2反应实验的说法正确的是(　　) A．实验前，试管应先用热的烧碱溶液洗涤，然后用蒸馏水洗涤 B．向2%的稀氨水中滴入2%的AgNO3溶液，配得银氨溶液 C．将乙醛滴入银氨溶液中，用酒精灯直接加热煮沸制银镜 D．2 mL 1 mol/L CuSO4溶液和4 mL 0.5 mol/L NaOH溶液混合后加入0.5 mL 40%的乙醛溶液，加热，产生砖红色沉淀 A 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 解析： 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 3．某药物的合成中间体结构如图所示，有关该有机物的说法错误的是(　　) A．该物质分子中含有四种官能团 B．该物质中的碳原子有sp3和sp2两种杂化方式 C．1 mol该有机物和氢气加成最多消耗5 mol H2 D．该物质能发生银镜反应，还能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 解析： 根据结构简式，含有的官能团为碳碳双键、酮羰基、醛基、羧基，共有4种，A正确；甲基、亚甲基上碳原子杂化类型为sp3，碳碳双键、酮羰基、苯环、醛基、羧基上碳原子杂化类型为sp2，B正确；该有机物中能与氢气发生加成反应的结构是碳碳双键、酮羰基、醛基、苯环，因此1 mol该有机物最多能与6 mol氢气发生加成反应，C错误；含有醛基，能发生银镜反应，含有醛基、碳碳双键，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，D正确。 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R A．甲与丙互为同系物 B．丙在一定条件下能发生消去反应 C．可利用金属钠检验甲中是否混有丙 D．甲、乙和丙均能与银氨溶液发生银镜反应 A 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 54 解析： 丙的结构中含有羟基，甲不含羟基，甲的分子式为C7H6O，丙的分子式为C9H10O2，二者不互为同系物，A错误；丙的结构中含有羟基、且与羟基相连碳原子的邻位碳上有氢原子，具有醇的性质，在一定条件下能发生消去反应，B正确；甲与金属钠不反应，丙的结构中含有羟基，与金属钠能反应生成氢气，故可利用金属钠检验甲中是否混有丙，C正确；甲、乙和丙结构中均含有醛基，均能与银氨溶液发生银镜反应，D正确。 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 5．乙醛的银镜反应实验如下： 步骤1：向试管中加入1 mL 2% AgNO3溶液，边振荡边滴加2%氨水，观察到有白色沉淀产生并迅速转化为灰褐色。 步骤2：向试管中继续滴加2%氨水，观察到沉淀完全溶解。 步骤3：再向试管中加入1 mL 10%乙醛溶液，振荡，在60～70 ℃水浴中加热，观察到试管内壁形成了光亮银镜。 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 下列说法不正确的是(　　) A．步骤1中观察到的白色沉淀为AgOH B．步骤2中沉淀溶解是因为生成[Ag(NH3)2]＋ C．步骤3中产生银镜说明乙醛被还原 D．试管内壁的银镜可以用稀硝酸洗去 C 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 解析： 第三章 烃的衍生物 化学 选择性必修3 有机化学基础 R 课时梯级训练（14） 谢谢观看！ $$