华师大版 八年级科学上册 第五章 第一节 食物的消化和吸收（25张PPT+视频）（12份打包）

民以食为天！ 食物里有哪些营养物质？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 消化后才能吸收 可以直接吸收 粗纤维 不能消化和吸收 十二指肠 食道 咽 口腔 胃 活动一：（填一填） 部分“车间” （器官）名称 小肠 大肠 肛门 活动二：（填一填） 部分附属“车间” （器官）名称 唾液腺 肝脏 胆囊 胃腺 胰腺 肠腺 口腔 食道 咽 胃 十二指肠 大肠 小肠 肛门 消化道： 消化腺： 口腔 胃 小肠 消化系统 肝、胆囊、胃、小肠、胰腺 大肠、小肠 肝、胃、小肠、胰腺、大肠 大肠、小肠 分区 消化器官 右上腹 右下腹 左上腹 左下腹 口腔内的消化 牙齿把食物切割、研磨及舌头搅拌食物。把食物从大颗粒变成小颗粒，没有新物质生产，这种加工方式叫做物理性消化。 门牙 犬牙 臼牙 颚部 实验 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 不显蓝色 遇碘呈蓝色 遇碘呈蓝色 淀粉被消化 淀粉未被消化 淀粉未被消化 唾液中含有淀粉酶，它能把食物中结构复杂的淀粉分解成麦芽糖。这类加工方式叫做化学性消化。 试管 加入物质 温度 实验结果 解释原因 1 淀粉糊 ＋唾液 37℃ 2 淀粉糊 ＋煮沸的唾液 37℃ 3 冰淀粉糊 ＋冰唾液 0℃ 龋齿的预防： 1、注意营养，增强体质。 2、注意口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯。 3、控制吃含糖的食物，临床前更不要吃甜食。 4、得了龋齿要及早看牙齿。 龋齿的发生与预防 实验 胃液对蛋白质的消化作用 胃液对蛋白花的消化作用 蛋白花消失 蛋白花依然 存在 蛋白花依然 存在 蛋白质被消化 蛋白酶失去活性， 不能消化蛋白质。 在低温条件下， 蛋白酶活性降低。 结论：1、蛋白酶的作用是初步消化蛋白质。 2、蛋白酶消化蛋白质需要适宜的温度。 试管 加入物质 温度 实验结果 解释原因 1 蛋白花 ＋人造胃液 37℃ 2 蛋白花 ＋煮沸的唾人造胃液 37℃ 3 蛋白花 ＋人造胃液 0℃ 胃的内表面有许皱襞，其中有许多胃腺，胃腺能分泌胃液。胃液具有杀菌、消化和保护胃壁的作用。 胃壁中有发达的平滑肌层，食物进入胃后，靠胃壁平滑肌层的运动、搅拌，与消化液充分混和，形成食糜。 在胃腺分泌的消化液中，含有盐酸和胃蛋白酶，能初步消化食物中的蛋白质。 肝脏 胆囊 胆总管 十二指肠 胃 胰腺 小肠 小肠壁上还有丰富的肠液，能分泌多种消化液。肠壁还含有平滑肌层，能使小肠运动。 肝脏分泌胆汁，流入胆囊浓缩和贮存，胰腺能分泌多种消化酶。胆汁和胰液经胆总管和胰管流入十二指肠。 小肠上连胃，下接大肠，长约５－６米，包括十二指肠、空肠和回肠三部分。小肠是消化管中最长的一段，也是消化和吸收的主要部位。 实验 观察小肠绒毛 为什么说小肠是消化和吸收的主要场所？ 1是消化主要场所原因: 2是吸收的主要场所原因: 多种消化液 小肠内表面的粘膜上覆盖着成千上万个小褶皱，褶皱上有许多突起，叫做小肠绒毛。 2、是吸收的主要场所原因:小肠内表面有大量绒毛,增大了吸收面积;小肠壁上有丰富的毛细血管. 1糖类 2蛋白质 3脂肪 下列物质消化的场所及最终分解的产物 口腔 小肠 葡萄糖 (唾液)　 (胰液肠液) 胃 小肠 (胰液肠液)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 胃液　 氨基酸 甘油和脂肪酸 小肠 (胰液肠液胆汁) 小肠是消化和吸收的主要场所 少量的酒精和水 无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸、水 少量水、无机盐和维生素 营养物质的吸收 大肠长约1.5米，管腔较粗，末端开口于肛门。大肠的开始部分叫盲肠，位于右下腹部。盲肠上连着一条细小的盲管，叫阑尾。在病菌的作用下，可能会引起阑尾炎。 大肠基本上没有消化分解食物的作用。它的主要功能是吸收水分，形成粪便，后者经肛门排出。此外，大肠内某些细菌能利用肠内较简单的物质合成一些维生素 大肠 课堂检测 1.消化系统是由 和 组成的。 2.人体消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是 。 3.人体内最大的消化腺是