7.2促进燃烧与防止爆炸--2024-2025学年八年级化学鲁教版（五四学制）全一册

【最新版大单元设计】鲁教版初三化学全一册教学设计（五四制） 第七单元 燃烧及其控制 第二节 促进燃烧与防止爆炸 ——厨房保卫战：从燃气灶到灭火器的科学攻防 素 养 目 标 1、化学观念： 理解促进燃烧的方法（增大氧气浓度、增大接触面积）与爆炸产生的条件（可燃物、氧气、密闭空间），能解释燃气灶优化燃烧的原理 2、科学思维： 通过实验数据绘制“可燃气体爆炸极限曲线”，学会分析不同浓度燃气的爆炸风险。 3、科学实践与探究： 完成“燃气灶火焰优化实验”与“粉尘爆炸模拟实验”，掌握控制变量法及安全操作规范。 4、科学态度与责任： 通过家庭燃气安全检查任务，树立“科学用火，预防为先”的安全意识，辩证看待火的双面性。 教 学 重 难 点 ‌重点‌：促进燃烧的具体方法；可燃气体爆炸极限的实际应用。 ‌难点‌：理解“爆炸极限”的动态变化规律；解释“高压锅安全阀”与“燃气灶风门”的设计原理。 教学方法 情境教学法：模拟厨房火灾隐患排查与优化 ‌对比实验法：不同条件下燃烧效率对比 ‌数字化建模：爆炸极限动态曲线生成 ‌辩论式学习：“火是人类的朋友还是敌人？” 课型 新授课 教 学 流 程 【环节一】情境导入——燃气灶的蓝色火焰之谜‌ 【‌教师活动‌】 1、播放真实案例‌： 视频展示某家庭因燃气灶火焰发红导致一氧化碳中毒事件，引发问题：“为什么蓝色火焰更安全？” 2、‌发放任务卡‌： “你作为‘家庭安全工程师’，需优化燃气灶燃烧效率，并排查厨房爆炸隐患。”【‌学生活动】 观察燃气灶模型（带可调节风门），记录初始火焰颜色（红/黄/蓝）与锅底黑烟情况。 设计意图‌：从生活实际切入，引发对燃烧现象的深度思考。 【环节二】科学实验——促进燃烧的科学攻防 实验1：燃气灶风门调节实验 【‌教师活动‌】 演示实验：微型燃气灶模型（可调节进风口）、酒精燃料、温度传感器 调节风门大小，观察火焰颜色变化，用温度传感器测量火焰中心温度 【‌学生活动】 认真观察并记录实验现象： 风门全开（氧气足）：火焰______色，温度______℃ 风门半闭（氧气少）：火焰______色，锅底出现______（现象） 结论：促进燃烧需增加______，原理是__________________。 实验2：蜂窝煤vs煤块的燃烧效率 【‌教师活动‌】 演示实验： 同时点燃蜂窝煤与实心煤块，用秒表记录完全燃烧时间 【‌学生活动】 观察并记录实验现象 蜂窝煤：______分钟（结构：多孔，接触面积大） 煤块：______分钟 绘制思维导图：促进燃烧的两大途径——‌增大氧气浓度‌与‌增大接触面积 【环节三】爆炸的诞生与防御 ‌实验1：面粉爆炸实验（安全模拟版） 【‌教师活动‌】 演示实验： 使用透明亚克力爆炸仓（底部装鼓风机，顶部有电子点火器） 向仓内喷洒面粉，启动鼓风机制造粉尘环境，观察点火后是否爆炸。 【‌学生活动】 观察并记录分层现象（酒精层＞油层＞水层）。 变量对比： 条件A：低粉尘浓度 → 仅出现______ 条件B：高粉尘浓度 → 发生______（伴随气压传感器数据飙升） 实验2：燃气爆炸极限建模 【‌教师活动‌】 展示天然气（甲烷）爆炸极限范围：5%~15%。 【‌学生活动】 1、分析燃气泄漏场景： 泄漏浓度＜5%：______（安全/危险） 泄漏浓度10%：（遇明火后果：） 泄漏浓度20%：______（氧气不足，是否爆炸？） 2、 设计厨房燃气报警器安装位置（天花板/地面），说明依据。 【环节四】燃料选择与安全辩证法——火是敌是友 【‌教师活动‌】 正反方根据生活实例展开3分钟辩论‌ 【‌学生活动】 正方论据：燃气发电、医院高温消毒、炼钢 反方论据：森林火灾、粉尘爆炸、燃气中毒 达成共识：火的危害源于______（填空：使用不当/缺乏科学知识） 【环节五】实战演练——厨房隐患排查 【‌教师活动‌】 提供厨房实景图（含油污堆积的抽油烟机、靠近灶台的杀虫剂、老化的燃气管）【‌学生活动】 用红色贴纸标记3处隐患，并写出改进建议 1. 油污→______（易引发火灾，应______） 2. 杀虫剂罐→______（属于______，存放应远离火源） 3. 燃气管→______（需用______检测是否泄漏） 【环节六】 归纳总结——科学驾驭火焰的三重法则 【‌教师活动‌】 展示两组图片： 正面案例：燃气壁挂炉高效供暖（热效率98%）、医院高压蒸汽灭菌器。 反面案例：楼道电动车充电引发火灾、化工厂违规焊接致爆炸。 科技让火更“听话”的关键是什么 【‌学生活动】 分组用关键词贴纸（如“通风”“浓度检测”“规范操作”）拼贴家庭用火安全守则： 最佳燃烧状态：风门开度______%，火焰颜色______，锅底黑烟______（有/无）。 科学原理：增大______（氧气浓度/接触面积）→燃烧更充分。 燃气使用三必须：必须______（安装报警器）、必须______（定期检漏）、必须______（使用后关阀）。 易燃品存放三远离：远离______、远离______、远离______。 特 色 作 业 设 计 【‌课后任务】‌ 家庭实验室‌：用蜡烛、大小不同的玻璃杯测试“缺氧灭火时间”，录制实验视频并标注变量。 ‌社区任务‌：检查家中燃气灶软管是否老化（拍照记录），查阅国家标准判断是否需要更换。 ‌创意设计‌：绘制“燃气安全四格漫画”，需包含“泄漏检测→开窗通风→关闭阀门→撤离报警”四步骤。 板书设计 促进燃烧与防止爆炸 ——厨房保卫战：从燃气灶到灭火器的科学攻防 1、促进燃烧的方法： ✓ 增氧气：开大风门、工业富氧炼钢 ✓ 增接触：蜂窝煤、粉碎矿石 2、控制爆炸的方法： ✓ 控浓度：燃气报警器（安装位置______） ✓ 断链条：通风散气、禁用明火 3、辩证用火： 利：文明之基（熟食/发电） 弊：失控灾难（爆炸/污染） 原则：______（科学预防，规范操作） 教学评价 ‌核心素养‌ ‌评价维度‌ ‌评价工具‌ 化学观念 促进燃烧与防爆原理表述准确性 实验报告数据与结论匹配度 科学思维 爆炸极限模型的逻辑推导能力 燃气浓度场景分析题得分 探究实践 实验操作规范性及安全隐患预判 面粉爆炸模拟实验操作评分表 态度责任 家庭隐患排查方案的可行性 家长签字的厨房整改回执单 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $$